『壹』 英國人一天有幾次喝茶的時間
英國人對茶情有獨鍾,無論是優雅的貴婦,還是奔波的白領,每天總會留給自己一些的時間,開心的喝杯茶。
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每天晨醒,從一杯濃郁的紅茶開始,讓人精神一爽。這是精緻的英國人稱道的「早餐茶」。英國婦女們起床第一件事情就是燒開水,准備為家人沖泡早茶,嘟嘟的水開聲自然把熟睡的男人小孩吵醒。所以,早茶又稱「床茶」,清早醒來,空肚飲用,真是一種無比舒適的享受。據說,英國女王就很喜歡這樣的生活方式。
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上午十一點左右來一杯「晨茶」,可以舒緩緊張的情緒。上班族三、五成群,聚在一起,感受這難得的休息時間。貴婦人則在花園里,曬著暖和的陽光,喝著茶,聊著天。
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午飯後喝的「午茶」。午茶以奶茶類為主。可以按照個人的口味調制。
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下午四五點鍾的下午茶,則是英國茶道的精髓。正宗的中國茶是下午茶的主角。傳統的英式下午茶,最下面一層一般是三明治,中間是英式松餅,最上層是時令水果。十七世紀下午茶在英國上流社會開始流行,十八世紀中期以後,下午茶開始走進普通英國人的生活。
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晚飯後再喝晚茶。如果這么算下來,英國人一天至少飲茶五次。
『貳』 英國正宗傳統下午茶的具體禮儀
在以嚴謹的禮儀要求著稱的英國,下午茶逐漸產生了各式各樣的禮節要求與習慣。時至今日,下午茶的禮儀已經簡化很多,但還是有些傳統必須保持和遵從:
喝下午茶的最正統時間是下午四點鍾,就是一般俗稱的High Tea。
一般來講,下午茶的專用茶為祁門紅茶、錫蘭紅茶、伯爵紅茶。若是喝奶茶,則是先加牛奶再加茶。
下午茶是一門綜合藝術,簡朴卻不寒酸,華麗卻不庸俗,需要搭配精緻的瓷器茶具。
正統英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛:第一層放三明治,第二層放傳統的英式點心Scone,第三層則放蛋糕及水果塔。記住要由下而上品嘗茶點,這是遵從味道由淡而重、由咸而甜的法則。其中Scone的吃法是先塗果醬,再塗奶油,吃完一口,再塗下一口。
傳統英式下午茶是僅次於晚宴的社交活動,很講究姿勢姿態。茶杯要輕拿,傳統禮儀中必須要用大拇指和食指捏住杯柄,不可把手指伸進杯圈。兩手的手腕部位盡量不要緊貼身體,或者藏著讓人完全看不到,這種姿勢代表了你在封閉自己,很不禮貌。
別人說話的時候,眼神要溫和地平視對方,表示你很關注;手機響了,如果對方有話正好說到一半,不能粗魯地直接打斷,要跟對方說抱歉然後接聽。其實這些也是在其他場合需要遵從的禮儀。
其實下午茶也是一種英國文化,大多數英國人都會在家裡泡上一壺好茶,奉上精美的差點和水果,在小院里或者窗邊,迎著溫暖的日光與好友傾心攀談一陣,放鬆而又自在。而遵從下午茶中的傳統,可以幫助你融入這種英國文化。
『叄』 在許多英國家庭人們一天會吃幾餐:早餐、午餐、下午茶和晚餐。的英文
in uk many english families have 3 or 4 meals a day,breakfast,lunch,afternoon tea and supper/tea (英國人叫晚餐tea)
『肆』 英國人一般什麼時候喝下午茶
英國人最喜愛的下午茶時間,多集中在下午3時到5時半之間,在優雅的氛圍里往往可以讓人們感受到心靈的祥和與家庭式的溫暖,從而舒解一天的疲勞。
據說遠在維多利亞時代,下午茶的時光並非如此美妙。那時候,無所事事的貴婦人們利用午後的閑暇時光,在茶香的掩映之中,有些興奮、有些嫉妒地談論著別人的私生活。幸好,社會的發展解脫了對女人的束縛,生活空間的擴展使得女人們不再局限於狹小的天地,輕松的下午茶時光,真的變成了享受。
如今的女性們越來越注意生活的質量與情趣,那麼,在周末的午後舉行一次小小的下午茶聚會,招待二三知己,既有氣氛又有面子,多好的事啊。
喝下午茶的最正統時間是下午四點鍾(就是一般俗稱的Low Tea) ,一般來講,下午茶的專用茶 為大吉嶺與伯爵茶、火葯綠茶、或錫蘭茶傳統口味純味茶,若是喝奶茶,則是先加牛奶再加茶。
『伍』 英國人的飲食習慣(包括一日三餐和周末用餐)
英國人的飲食習慣每天四餐:早餐、午餐、下午茶、晚餐。
早餐 英國人十分重視早餐,尤其是周日的早餐。英國人用早餐的時間一般是7:00-9:00。傳統的英式早餐比較復雜,開始吃一點麥片粥(以正宗蘇格蘭風味的粗燕麥片粥最為可口,而且富有營養,尤其是加入牛奶或奶油以及糖或鹽之後);接著時熏肉片或加雞蛋或臘腸加熏肉片,有時還吃熏魚或鮮魚;最後吃黃油或果醬烤吐司麵包,有時還有些水果,飲料是茶或咖啡。
午餐 午餐一般在12點至下午2點之間。但對於大多數外出上班或上學的人來說,午餐則是一頓便餐。有些中、小學免費供應午餐。對於大多數工作人員來說,午餐休息時間較短,他們或去所在單位自助餐廳或鄰近的快餐店吃頓快餐,或吃自帶的簡便快餐。這種自備午餐由乳酪、麵包、黃油構成,通常還有西紅柿、萵苣、芹菜以及沙拉和酸黃瓜。在家中吃午飯的,大多數人的午餐也比較簡單,吃些頭天晚上剩下的冷肉,外加一些用蔬菜製成的冷盤,以及肉餅、布丁和水果,飯後喝咖啡。也有少數人認為午餐是主餐,要吃牛排、羊排或魚以及甜餅、餅干、乾酪,還喝啤酒。
下午茶 下午4-5點鍾,有一道下午茶,吃下午茶的英國人不僅僅是喝點飲料或吃一頓飯,而且是一種傳統。下午茶一般是紅茶、蛋糕、麵包和餅干。英國人稱下午茶為「茶休」(teabreak),時間是一刻鍾至二十分鍾,不少人還有喝上午茶的習慣。英國人主要是喝奶茶。其做法是先用沸水將茶杯溫一下,放進茶和奶,再沖入沸水。奶茶沖好後,有的直接喝,有的在奶茶里加糖、鮮檸檬汁等。糖和檸檬汁等事先放在旁邊的器皿中,個人根據口味自取,但絕不能同時加奶和檸檬汁。
晚餐 晚餐一般是一天中的正餐,一些講究的人家進餐前要換上晚禮服。正規的晚餐至少包括三道菜,最常見的主菜就是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚等,通常是每人。一大塊肉(雞肉、羊肉、豬肉、牛肉等),一盤拌了黃油的土豆泥,一盤青菜(沙拉等)。另外,飯前每人有一碗湯,飯後有點心、冰淇淋以及水果。晚餐時一般要喝啤酒或葡萄酒,一些富人則喝烈性的蒸餾酒——威士忌。
『陸』 英國下午茶的禮儀
1、喝下午茶的最正統時間是下午四點鍾(就是一般俗稱的Low Tea)2、在維多利亞時代,男士是著燕尾服,女士則著長袍。每年在白金漢宮的正式下午茶會,男性來賓則仍著燕尾服,戴高帽及手持雨傘;女性則穿白天洋裝,且一定要戴帽子。
3、通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得以…才請女傭協助以表示對來賓的尊重。
4、一般來講,下午茶的專用茶 為祁門紅茶,大吉嶺與伯爵茶、錫蘭紅茶,若是喝奶茶,則是先加牛奶再加茶。
5、正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛,第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔;由下往上開回吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油,吃完一口、再塗下一口。
6、點心食用禮儀。由淡而重由咸而甜。茶點的食用順序應該遵從味道由淡而重,由咸而甜的法則。先嘗嘗帶點鹹味的三明治,讓味蕾慢慢品出食物的真味,再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。接下來是塗抹上果醬或奶油的英式松餅,讓些許的甜味在口腔中慢慢散發,最後才由甜膩厚實的水果塔,帶領你親自品嘗下午茶點的最高潮。
7、嚴謹的態度。這是一種紳士淑女風范的禮儀,最重要是當時因茶幾乎仰賴中國的輸入,英國人對茶品有著無與倫比的熱愛與尊重,因此在喝下午茶過程難免流露出嚴謹的態度。甚至,為了預防茶葉被偷,還有一種上了鎖的茶櫃,每當下午茶時間到了,才委由女傭取鑰匙開櫃取茶。
8、品賞精緻的茶器。
『柒』 為什麼說英國人的命是下午茶給的
在英國,不管是高檔Hotel推出的下午茶套餐組合,還是各種最接地氣的Tea Room日常下午茶,都深深吸引著當地居民及全球觀光客
公爵夫人發明下午茶,就因為……
吃 不 飽
她們會在下午四點到五點之間,穿上禮服、戴上手套和帽子,出現在客廳,一起享受悠閑的下午茶時光。
而這段「無心插柳柳成蔭」的歷史片段,正是我們如今所說的英國「維多莉亞下午茶」的由來。
『捌』 傳統英式下午茶是怎樣的流程,有哪些規矩
第一部:享用美味點心。
通常三層塔的第一層是放置鹹味的各式三明治,如火腿、芝士等口味,但這些三明治並不是點心主廚做的,而由另外的三明治師傅製作。
第二層和第三層則擺著甜點,一般而言,第二層多放有草莓塔,這是英式下午茶必備的,其他如泡芙、餅干或巧克力,則由主廚隨心搭配,第三層的甜點也沒有固定放什麼,而是主廚選放適合的點心,一般為蛋糕及水果塔。
第二部:品賞精緻的茶器。
維多莉亞下午茶是一門綜合得藝術,簡朴卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時間與吃得東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要得一環,但是少了好得茶品、瓷器、音樂、甚至好心情,則喝下午茶就顯得美中不足了。
第三部:品茶。
下午茶,「茶」是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉,再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺,當熱水傾注而下,可以看到在水中慢慢蘊開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶,看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚,心情也跟著飛舞起來。
規矩:
1、顯然,下午茶是精緻的一餐。所以,飲茶時要小口啜飲,不能端杯見底。雖然喝茶的順序有講究,但實際上,在整個下午茶過程中,你隨時可以品嘗香茗。
2、同樣,品嘗下午茶食物也是十分講究的。先吃三明治、然後是甜點,例如蛋糕,點心以及英式松餅。
3、英式松餅往往是小塊的,不再作切分。一般會配上果醬、固體奶油或黃油。先抹果醬,然後再塗奶油或黃油。
4、吃烤餅時先要整體塗滿黃油,食用前再切開。
5、蛋糕和點心都是事先准備好的,因此不需要使用糕點叉,但如遇例外,也完全可以使用這些餐具。
6、若要在茶中添加牛奶時,切記要先倒茶再加牛奶。
(8)英國中午茶需要喝多久擴展閱讀:
起源發展:
1840年,第七世貝德福德公爵夫人安娜·瑪利亞·羅素每天都會吩咐僕人在下午4點備好一個盛有黃油、麵包以及蛋糕的茶盤,因為她發現自己每天下午4點都會餓,而當時時興的晚餐時間是晚上8點。很快她發現這個新習慣令人慾罷不能,便邀請另一些女士來加入其中。
這種茶歇很快便成了當時的社會潮流。到了19世紀80年代,上流社會女性則會為了享用一頓下午茶而專門換上長禮服、手套以及帽子。
『玖』 英式下午茶怎麼喝
下午值得等待的社交茶
下午茶的個人禮儀參加下午茶宴時,茶得小口慢飲,點心要細細品嘗,低聲絮語,舉止端莊。
諸如兩手的手腕部位盡量不要緊貼身體,或者藏著讓人完全看不到,這種姿勢代表了你在封閉自己,很不禮貌;別人說話的時候,眼神要溫和地平視對方,表示你很關注;手機響了,如果對方有話正好說到一半,不能粗魯地打斷,在談話間隙跟對方說抱歉然後接聽。
其實這些也是在其他場合都需要遵從的淑女禮儀。傳統英式下午茶是僅次於晚宴的非正式社交,很講究姿勢姿態。
表情要大方得體,保持笑容
下午茶的飲茶禮儀輕輕拿起茶杯(以前必須要用大拇指和食指捏住杯柄,現在也可以把手指伸進杯圈),把杯子送到嘴邊。
喝的時候不能發出聲音,出聲是很不優雅的。
三層點心瓷盤
下午茶點心貴族式傳統的英國維多利亞式下午茶點,用的都是三層點心瓷盤。
最下面一層可以放一些有夾心的味道比較重的咸點心,如三明治、牛角麵包等;第二層放的是咸甜結合的點心,一般沒有夾心,如英式Scone松餅和培根卷等傳統點心;第三層則放及水果塔,以及幾種小甜品。
果醬吃的順序要遵循由淡而重,由咸而甜的法則,從三層點心盤的最下層往上吃,先嘗嘗帶點鹹味的三明治,讓味蕾慢慢品出食物的真味,再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。
接下來是塗抹上果醬或奶油的英式松餅,絲絲甜味在口腔中慢慢散開,最後才將甜膩厚實的水果塔及芝士蛋糕一點一點放入口中,讓甜蜜慢慢升騰。之所以這樣吃的原因是:最下層的三明治和牛角麵包是解餓的,就像正餐中的主菜;而最上層的水果塔是一種甜度很高的糕點,就像正餐中的甜食。
下午茶糕點如果由上而下食用糕點,那就大錯特錯了。蘸料之果醬Scone是一種英式特色松餅,樣子不太好看,卻是非常美味的咸甜味混合小點,通常會配合調味料一起吃,蘸上各種果醬,能夠吃出各種風味。
『拾』 為什麼英國人那麼愛喝下午茶
維多利亞時代的貝德福公爵夫人,安娜。這位夫人每到下午就感到低迷、無聊,於是想出了下午小吃一餐的辦法。很快,下午茶就在整個維多利亞社會風靡開來。那些貴族階級,整天也沒個正事兒,早餐吃得又晚,所以每每到了午飯的飯點都不覺得餓,但是一到下午四點左右,就會因為血糖降低而產生暈眩的感覺,下午茶可以很好地解決這個問題。於那些每天早起去工廠、田間工作的農民來說,一頓豐盛的早餐也許可以幫他們撐過中午,但絕對挨不到晚飯,所以,盡管他們沒法像貴族那麼講究,但下午茶的習俗還是慢慢在平民百姓中間流行起來。現代的就餐習慣已經威脅到了傳統的英式早餐和下午茶。它倆是緊密搭配的:一頓豐盛的早餐可以免去午餐的必要性,但需要一份下午茶來補充能量。但由於現在很少有家庭會吃傳統英式早餐(現在誰在上班前還有時間和精力吃一頓豐盛的高能量的早餐呢?),下午茶也慢慢從人們的生活中淡去。現在一般只在特殊的宴請和閑散的周末才能見到英國人喝下午茶。