英國生肉怎麼吃

『壹』 外國人為啥吃不熟的牛排

1、外國人吃不熟的牛排，其實最主要的原因應當是追求口感，像我們一樣，不喜歡吃太柴的肉類一樣，外國人也喜歡吃嫩而多汁的牛排，不全熟的牛排正有這樣的口感。

2、外國人吃不熟的牛排，還跟牛肉或者牛排的肌肉組織有關。烹飪過程中，溫度上升，牛肉中的蛋白質變性，保水的能力下降甚至喪失，硬度越來越大，和口感追求背道而馳，因此加熱到不是全熟的過程中，牛排裡面的汁水慢慢滲透出來，掌握不同程度的「熟」，就有不同程度的口感。所以才有3分，5分，7分熟等等。

3、外國人吃不熟的牛排對牛肉中的營養物質破壞也比較少。我們知道，很多營養物質是耐不了高溫的，牛肉煮得久，溫度越高，營養流失越嚴重。

4、外國人吃不熟的牛排還跟上桌的色澤有關。全熟的牛排不僅特別硬，不容易動刀子，色澤也大大降低，影響食慾。

5、當然還有他們的傳統、文化、環境等等，也是一個很重要的原因。

以上，望採納。

牛排

『貳』 歐洲人的一日三餐都吃什麼

歐洲人一日三餐一般都吃什麼？

我得問問，這個歐洲人是哪個國家的人？就拿早餐來說，法國人早上可能一個羊角麵包一杯咖啡，德國人可能是各式熏肉烤腸加麵包，英國人好像得有番茄汁燜豆，煎蛋，吐司和茶。

就像在中國，河南早餐可能是胡辣湯，武漢可能吃熱乾麵，到了廣州，就吃早茶了。很難用一種模式總結所有地方的飲食。

歐洲也是一個很大的地理概念，籠統地說歐洲人一日三餐吃啥有點困難。

如果把范圍縮小到以國家為單位，或者分區域，比如東歐西歐，北歐南歐，才比較好回答。

先總體說一下，

歐洲人較為重視早餐，因而，無論從早餐的豐富程度上，還是在種類的搭配上，普遍較為講究。

歐洲人的早餐桌上，常見的食物有牛奶、玉米燕麥等穀物的膨化片、新鮮水果、麵包、咖啡、香腸、火腿、吐司等。而在烤麵包片里，夾入新鮮蔬菜、香腸與火腿薄片，再抹上果醬或黃油，配以一杯咖啡，味道簡直無與倫比。

再以新鮮的水果收尾，美好的一天，便在美味的早餐之後開始了。

對於生活節奏略快的上班族而言，早餐就相對簡單了，一個三明治加一杯咖啡便可以；不過，不管這三明治是從便利店裡購得，還是在自家做好，裡面的夾心也基本上都會包括蔬菜、肉、蛋以及黃油和乳酪。

歐洲人的中餐相對簡單，因為早餐比較豐富，而且通常吃中餐都是十分匆忙的，完全是為了滿足下午所需的熱量，方便省時是歐洲人選擇中餐的基本原則。

當然，不同的國家也會有所不同，比如說德國人的午餐中，永遠少不了土豆，義大利人會吃義大利面或通心粉之類。此外，歐洲人以麵包作為主食，就像中國人常常以饅頭或米飯作為主食一樣，十分普遍。

晚餐是歐洲人吃得最從容的一餐。晚餐餐桌上花樣繁多，燒的、烤的、蒸的、葷的、素的、開胃的、實在的、一年四季百吃不厭的、嘗鮮的，應有盡有，但其實也無非還是歐洲人常吃的禽蛋肉乳類。

下面說說德國人的一日三餐。

德國早餐一般在七點，午餐一點，晚餐七點。有的地方午餐和晚餐之間喝午後咖啡，吃點心。

早餐

與我們中國不同的是，德國人最講究的一餐是早餐。最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。

早餐種類豐富，有主食、肉類、蔬菜、飲料、水果等，不僅品種豐富，且色香味俱佳。當然少不了特色的德國香腸，還有生肉切片。

無論家庭貧窮富貴，早餐一般都是這種類似自助式。

主要在內容上有些差異，條件好一些品類就豐富一些。

條件不好的話也具備一般都有的東西，主食也是麵包，茶和咖啡之類。

午餐

德國人的午餐一般都在食堂或者快餐館。

名副其實的快餐，土豆和沙拉加上幾塊肉組成的拼盤，再來一杯飲料。

有家庭主婦的家庭，家中的午餐也是熟肉配上一些煮過的蔬菜，或者牛肉配米飯和生菜。

還有一些吃的是義大利面。

飯後來一個咖啡，一個冰淇淋。

這樣的生活不是為了省錢，而是為了節省時間。

因為早餐豐盛，午餐時間又很匆忙，我也見過德國人一個水果加一杯咖啡做午餐。

晚餐

都是冷餐，內容很豐盛：肉食拼盤是主要的，加上鮮嫩的蔬果，桌上還會放上各種風味的麵包，全家人坐在桌前說說笑笑。

除了一日三餐外，有些德國人習慣在下午四五點鍾「加餐」，即喝杯咖啡或茶、吃塊小小蛋糕或幾塊餅干。中上層家庭喜歡在此時邀請朋友來家裡品茗聊天。不過在當今快節奏的 社會 生活中，這種午後清閑的享受也只有在周末、假期或休假時才有可能。

有人說天堂里最好的廚師是法國人，地獄里最好的廚師是德國人。

其實從德國人的三餐我們也大概可以看出德國人不是很會吃，但是不至於這么可怕。德國的香腸，咸豬手配上啤酒還是挺有當地風味的，雖然對於中國人來說可能感覺過於油膩厚重。

德國人並不是十分在意烹調藝術，而是更注重營養。

其他國家的三餐也各有特色。

法國日常早餐喜歡的搭配是咖啡配麵包，常見的是法棍或者牛角麵包。

西班牙早餐看起來非常 健康 ，由奶咖 橙汁 帶橄欖油和西紅柿的烤麵包片組成，當然好吃的塞拉諾火腿也是必不可少的。

西班牙早餐： Pan a la Catalana或者是Pan con Tomate（一種麵包），簡單但是卻很美味。就是把新鮮的大蒜和成熟的番茄醬擦在麵包上，然後加少許橄欖油和鹽。

丹麥早餐自然少不了著名的開放式三明治，在一片厚厚的黑麥麵包片上放置自己喜歡的配食，三文魚、水煮蛋或者熏肉，可以變出無數不同的花樣來。

波蘭早餐非常具有樸素的農家風范，雞蛋、乳酪、黑麵包和熏肉都是常見的搭配。另外，比起咖啡，早餐時波蘭人更喜歡加糖的紅茶。

荷蘭早餐少不了焦糖華夫餅。自從1784年在荷蘭一個叫豪達的地方，一個烘焙師傅捨不得浪費店裡剩下的那點兒麵包渣和餅干屑，把這些東西連同沒用完的桂皮粉揉吧揉吧做成餅，在裡面加上糖漿，焦糖華夫餅就成了荷蘭受歡迎的甜點。

義大利早餐：卡布奇諾咖啡和羊角麵包。准兒他們是在為大大的乾酪披薩午餐和香蔥起司意麵晚餐節省胃空間呢。

蘇格蘭早餐：蘇格蘭早餐的專利則是肥美煎蛋的旁邊搭配的「奢華的」肉餡羊肚。

英國早餐：通常一定有豆類，香腸，熏肉，雞蛋，蘑菇，土豆煎餅和吐司。當然，要搭配一杯茶。

愛沙尼亞早餐：小麥麵包上塗凝乳，就是當地的「乳酪吐司」。如果你喜歡的話，面上的乳酪配料也可以選用義大利乳清乾酪或者乳酪代替。

冰島早餐：一頓可以驅趕黑暗和寒冷的豐盛且熱騰騰的早餐就是這個了。Hafragrautur或加有紅糖的燕麥粥，也可以放些葡萄乾或者堅果在粥上，那就更棒了。

波蘭早餐：當地人稱為Jajecznica，這種傳統的波蘭早餐包括覆蓋有客人自己選擇的波蘭熏腸切片的炒雞蛋，同時搭配有兩個土豆煎餅。

丹麥早餐：最棒的早餐展示。在丹麥人的早餐盤里經常會出現黑麵包，乳酪，義大利蒜味臘腸，火腿，餡餅，蜂蜜和果醬，有時候還會有一平盤巧克力。

俄羅斯早餐：Oladi是俄羅斯早餐不錯的選擇。它是一種類似於薄烤餅又類似於約克郡布丁的食品，很辣，油炸，內軟外酥！一般人們都喜歡搭配著酸奶油，蜂蜜，果醬或是新鮮的漿果一起食用。

葡萄牙早餐：一個簡單美味的填陷兒羊角麵包還有在陽光下的可口咖啡。

瑞典早餐：通常有熟知的Pannkakor瑞典薄烤餅。這是一種由雞蛋，麵粉，牛奶混合而成的麵糊做成的薄而平的蛋糕，兩面煎炸---其實更像可麗餅。通常也搭配有甜的果味醬。

土耳其早餐：豐富的土耳其早餐通常有很多種類的乳酪，黃油，橄欖油，雞蛋，番茄，黃瓜，果醬，蜂蜜和辣味肉。

威爾士早餐：威爾士乾酪就是吐司加乳酪，真的是美味的早餐。就是看了一眼這份鼓泡的乳酪，就讓我忍不住想拌上辣椒醬吃掉它。

愛爾蘭早餐：香腸和奶油蘇打麵包的搭配。

匈牙利早餐：幾乎是任何時候，Pogacsa都是早餐的主角。類似於烤餅，它們也被用於搭配燉牛肉餐。

在波蘭，午餐時間吃一頓大餐，晚餐時吃三明治或沙拉。所以，午餐通常是兩道菜，一道湯和一道暖和的主菜。Chlodnik Litewski，酸奶和甜菜湯是波蘭特色

另外在波蘭午餐時，主菜Golabki，那是把米飯和肉餡包在捲心菜葉裡面，很受歡迎。看起來很好吃！

法國：

說起食物怎麼可以忘記法國呢？其實法國的午餐也並沒有令人非常驚艷，首當其沖位列頭牌的是火腿乳酪法棍三明治。這是傳統的「巴黎」式三明治，要好吃，秘訣就在於必須使用現烤的新鮮三明治。三明治以及一罐可樂或者一包薯片，是簡單的一餐。

法棍三明治

Quiche(法式鹹派)是大家熱衷的一種午餐，餡料通常是芝士、培根、咖哩雞或者一些蔬菜，如果在餐廳吃的話通常還會配上一點加了醋的生菜。

色拉和湯也是新晉流行午餐，大份色拉加上雞蛋、乳酪以及一點肉，這種「輕飲食」在女性之中非常受到歡迎。

Shawarma土耳其肉夾饃，把羊肉、雞肉以及其他肉類一層層疊放在一個豎裝的桿上形成巨型肉塔烤制數小時。待肉製成之後，把肉片下，夾在圓面餅中，再加上黃瓜、西紅柿、洋蔥、腌蘿卜、色拉醬、蔬菜、芝麻醬以及鷹嘴豆泥即可食用，有些店主還會提供法式薯條。

這種土耳其快餐不僅在中東，在歐洲都可以常見他們的身影，比如在法國被稱為「kebab」，是大家所喜歡的午餐之一。

忽然發現沒怎麼放義大利 美食 ，其實我很喜歡正宗意式比薩和海鮮面，不過已經放了太多 美食 ，懶得找圖了，畢竟要較起真來，三文魚，白蘆筍，法國蝸牛和西班牙海鮮飯也得發一下才對。

就這樣吧，嘗試過好多歐洲 美食 ，最後發現歐洲人的一日三餐，也是隨著現代生活方式安排的，並不復雜，偏愛他們的早餐。那種正統的法式大餐可不是每一天都會吃的，畢竟像那樣吃一頓飯怎麼著也得兩三個小時的時間，如果每一天都那麼吃飯他們還用干別的嗎？工作誰做啊？