英國人吃什麼用他們的手指

⑴ 英國皇室禮儀，如吃飯，行禮。

英國皇室規章制度：

紳士尊守禮儀:
握手----女伸男接
走路---男右女左
開門---男為女開
進餐時，吸煙被視為失禮。當著別人的面剔牙是不禮貌的。在人面前打噴嚏、咳嗽時，要以手帕掩遮。按英國式的做法，手不能放在桌子下邊。因此，用餐時不要把手放在下面，不要用手取裝在褲兜里的手帕，也不要去揀掉在地上的東西。在吸煙時，一根火柴或一次打火不能為3個人點煙。有些英國人認為，在吃飯時如果用刀叉碰響了水杯，而任其發響不止，便會帶來不幸，因此，在與英國人一起進餐時，要盡量避免刀叉器皿撞擊聲。席間談話時，切忌以王室的事情作為談笑的資料，也別談帶有諷刺英國皇家的話題。因英國法律規定，不允許非議英國國王及王室人員。另外，在稱英國人時，避免用「English」一字表示，宜用「British」一字。因為「English」之意僅代表英格蘭而不代表蘇格蘭或威爾士等英國其他民族。
英國人對生活中的一些私事很介意，除了熟識、很密切的朋友外，一般人不能詢問生活中的事，如有多少錢、每月多少薪金。看見了朋友戴了一塊很漂亮的手錶，也不要問這表值多少錢。其他如房租等屬於錢的問題，最好別提，否則，對方認為你很粗魯。又如年齡、尤其是婦女的年齡從不願別人過問。
在英國的日常宴會上，要先倒牛奶，然後倒紅茶。主要是為了防止茶葉沾在杯子上。茶壺除了女主人外，誰都不要動。把烤牛肉切成薄片是男主人的任務。男主人還要注意是否在座的所有人都分到了食料。
英國人認為「13」是一個不祥之數，如果遇上星期五恰好又是13日，則被認為是雙倍的不吉利。因此，與英商業務往來宴請時，要避免賓主共13人，業務有關的活動也不要安排在13日。英國的旅館、飯店一律沒有 13號房間。在劇院里找不到13排、13號座席。多數英國人則認為「7」這個數字可帶來好運，並把星期六看作是黃道吉日。
如果和英國人相會或道別，握手時要避免穿過別人的手。英國人認為這樣交叉握手會招來不幸。英國人對自己的幽默感十分自豪，如果當面對一個英國人說，你沒有幽默感時，可能就是對他莫大的侮辱。因此，在與英國人談話時，應十分注意這一點。
在英國，請吃飯或看歌劇等則可以代替禮物。去英國人家裡作客，最好帶點價值較輕的禮品，以免行賄之嫌。禮品一般可送高級巧克力、名酒、鮮花，特別是帶有民族特色的民間工藝美術品，如竹簾畫、檯布、花瓶、繪有熊貓圖案的紀念品，軟木雕、蟲鳥花草貝雕、藝術陶瓷等，英國人格外喜歡，而他們對客人公司標記的紀念品不感興趣。在英國，服飾、香皂之類的物品，因涉及到人的私生活，故一般不用來送人。如果送花，應避免送菊花、白色的花、紫色的花（這些花是葬禮時用）。白色百合花在英國象徵死亡，不宜送人。盆栽花一般在宴會後派人送去。

儀態禮儀： 在英國，人們在演說或別的場合伸出右手的食指和中指，手心向外，構成V形手勢，表示勝利；在英國，如有人打噴嚏，旁人就會說上旁保佑你，以示吉祥。

相見禮儀： 在英國，當嬰兒出生時，父母親朋一般依嬰兒的特徵，父親的職業為嬰兒取名，有的母親家庭顯赫，就用娘家的姓作為嬰兒的第二個名字。在英國，孩子們只對父母親的兄弟姐妹稱叔。英國老人講究獨立，不喜歡別人稱自己老，走路時不必攙扶他們。
商務禮儀： 到英國從事商務活動要避開7，8月，這段時間工商界人士多休假，另外在聖誕節，復活節也不宜開展商務活動。在英國送禮不得送重禮，以避賄賂之嫌。在商務會晤時，按事先約好的時間光臨，不得早到或遲到。英國工商界人士辦事認真，不輕易動感情和表態，他們視誇誇其談，自吹自擂為缺乏教養的表現。
旅遊禮儀： 到英國旅行，需注意當地的所有車輛均沿馬路的左側行駛。英國人遵守紀律，即便是幾個人上車，他們也會自覺地排隊上車。在英國坐計程車，一般按10%左右付小費，將小費列入服務費帳單的飯店不必另付小費。在主人家中作客數日，視情況付給提供服務的傭人一些小費。 鞠躬禮，是下級對上級或同級之間的禮節。行鞠躬時要脫帽，右手握住帽檐中央將帽 子取下，左手下垂，上身前傾約十五度，兩眼注視受禮者，同時表示問候。
握手禮，是全世界通用的禮節。起源於歐洲，最初是表示手裡沒有武器或親切的意思.行握手禮時要客人先伸出手時才能握手。握手時一般不戴手套，但尊貴的人和女人可戴 手套。行禮時忌交叉行禮，和女人握手不可太緊。
點頭禮，是同級或平輩人之間的禮節。如在路上相遇, 可在行進間進行。如遇見長官、上級或長者，不行點頭禮，而行鞠躬禮。
舉手注目禮，這是軍人禮節。行禮時舉右手，手指伸直並齊，指尖接觸帽檐右側，手掌略賂外，手臂與肩齊高，兩眼注視受禮者，待對方答禮後將手放下。
吻手禮，是歐美上層社會的禮節。和貴族婦女或夫人見面時，如果女方先伸出手作下垂式，則將手掌輕輕托起吻之。如果女方不伸手，則不行吻手禮。
接吻禮，是上級對下級、長輩對晚輩或朋友、夫妻之間表示親昵、愛撫的一種禮節。 通常是在受禮者臉上或額上接吻。在高興、喜慶或悲傷時，一般也行接吻禮，表示親熱或安慰。
擁抱禮，是歐美各國熟人、朋友之間表示親密感情的一種禮節。見面或告別時互相擁抱，表示親密無間，感情深厚，擁抱禮通常和接吻禮一起進行

另附上西方禮儀小tips：
一、吃西餐的六個M

品味西餐文化，傳統是先飽眼福(餐廳布置)，再飽耳福(柔和音樂)，後飽口福(美味的法國大菜)。學者們經過長期的探討和歸納認為吃西餐最講究6個「M」。
第一個是「Menu」(菜單) 走進西餐館，服務員先引領入座，待坐穩，首先送上來的便是菜單。菜單被視為餐館的門面，看菜單、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是種生活方式。 如何點好菜，有個絕招，辦法是，打開菜譜，看哪道菜是以飯店名稱命名的，一定要點，因為哪位廚師也不會拿自己店名開玩笑的。
第二個是「Music」(音樂) 豪華高級的西餐廳，要有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的小西餐廳也播放一些美妙的樂曲。但，講究的是樂聲似聽到又聽不到的程度，即要集中精力和友人談話就聽不到，要想休息放鬆一下就聽得到。
第三個是「Mood」(氣氛) 西餐講究環境雅緻，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，有潔白的桌布，有鮮花擺放，所有餐具一定潔凈。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。
第四個是「Meeting」(會面) 和誰一起吃西餐，要有選擇，一定要是親朋好友，趣味相投的人。
第五個是「Manner」(禮俗) 遵循西方習俗，正確使用刀叉，一般會安排男女相鄰而坐，講究「女士優先」的原則，表現出對女士的殷勤。
第六個是「Meal」(食品) 西餐是以營養為核心。

二、怎樣點西餐菜 點西餐菜對許多人來說都還較陌生，以下是西餐上菜順序，以供學習西餐菜者參考：
1．頭盤 也稱為開胃品，一般有冷盤和熱頭盤之分，常見的品種有魚子醬、鵝肝醬、熏鮭魚、雞尾杯。奶油雞酥盒、局蝸牛等。
2．湯 大致可分為清湯、奶油湯、蔬菜湯和冷湯等4類。品種有牛尾清湯、各式奶油湯、海鮮湯、美式蛤蜊湯、意式蔬菜湯、俄式羅宋湯。法式蔥頭湯。
3．副菜 通常水產類菜餚與蛋類、麵包類、酥盒菜餚均稱為副菜。西餐吃魚類菜餚講究使用專用的調味汁，品種有韃靼汁、荷蘭汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美國汁和水手魚汁等。
4．主菜 肉、禽類菜餚是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉類菜餚配用的調味計主要有西班牙汁、濃燒汁精、蘑菇汁、白尼絲汁等。禽類菜餚的原料取自雞。鴨、鵝；禽類菜餚最多的是雞，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的調味汁有咖喱汁、奶油汁等。
5．蔬菜類菜餚 可以安排在肉類菜餚之後，也可以與肉類菜餚同時上桌，蔬菜類菜餚在西餐中稱為沙拉。與主菜同時搭配的沙拉，稱為生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黃瓜、蘆筍等製作。還有一類是用魚、肉、蛋類製作的，一般不加味汁。
6．甜品 西餐的甜品是主菜後食用的，可以算作是第六道菜。從真正意義上講，它包括所有主菜後的食物，如布丁、冰淇淋、乳酪、水果等等。
7．咖啡 飲咖啡一般要加糖和淡奶油。

三、有條有禮吃西餐 西餐桌上的餐具很多，吃每一樣東西要用特定的餐具，在享受西餐雅緻的就餐氛圍時，舉止更要正確得體，進餐有條有「禮」。
1、就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐台上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對折輕輕放在膝上。 餐巾布：西餐餐巾一般用布，餐巾布方正平整，色彩素雅。經常放在膝上，在注重禮節場合也可以放在胸前，平時的輕松場合還可以放在桌上，其中一個餐巾角正對胸前，並用碗碟壓住。 餐巾布可以用來擦嘴或擦手，要以對角線疊成三角形狀，或平行疊成長方形狀，污漬應全部擦在裡面，外表看上去一直是整潔的。離開席位時，即使是暫時離開，也應該取下餐巾布隨意疊成方塊或三角形放在盤側或桌角，最好放在自己的座位上。
2、刀、叉、勺的使用
刀：是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。切記：右手拿刀。如果用餐時，有三種不同規格的刀同時出現，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小麵包，然後用它挑些果醬、奶油塗在麵包上面。
叉：要左手拿叉，叉起食物往嘴裡送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。
勺子：在正式場合下，勺有多種，小的是用於咖啡和甜點心的；扁平的用於塗黃油和分食蛋糕；比較大的，用來喝湯或盛碎小食物；最大的是公用於分食湯的，常見於自助餐。 餐具的擺放餐具的擺放是根據上菜先後順序從外到內擺放。有的菜用過後，會撤掉一部分刀叉。
刀叉放的方向和位置都有講究。刀叉放在墊盤上呈八字形，刀口朝內，叉尖向下就表示你還要繼續用餐；刀叉平行擺放在墊盤上刀口向外，叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內，匙心向上，也表示用湯餐具可以拿走。記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

四、優雅用餐： 每次送入口中的食物不宜過多，在咀嚼時不要說話，更不可主動與人談話。
喝濃湯：勺子應橫拿，由外向內輕舀，不要把勺很重地一掏到底，勺的外側接觸到湯。喝時用嘴唇輕觸勺子內側，不要端起湯盆來喝。湯將喝完時，左手可靠胸前輕輕將湯盆內側抬起，湯汁集中於盆底一側，右手用勺舀清。
餅類：，用刀在盤內切出一塊正好適合一口吃掉的大小，叉子叉住送入口中。 麵包：在餐桌禮儀上，有所謂「左麵包，右水杯」，吃麵包時應一手拿麵包，一手撕下一小塊放入口裡，不要拿著整個麵包咬。抹黃油和果醬時也要先將麵包掰成小塊再抹。
吃雞：多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿著吃。
吃魚：不要將魚翻身，要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。
吃肉：從左邊開始切，以叉子從左側將肉叉住，再用刀沿著叉子的右側將肉切開，如切下的肉無法一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開剛好一口大小的肉，然後直接以叉子送人口中。重點在於利用刀壓住肉時的力度。用力點是在將刀伸出去的時候，而不是將刀拉回時。不可一開始就將肉全部切成一塊一塊的，否則好吃的肉汁就會全部流出來了。點綴的蔬菜也要全部吃完，蔬菜不只是為了裝飾，同時也是基於營養均衡的考慮而添加的。點用牛排時，首先服務生會詢問燒烤程度，可依你所喜歡的料理方式供應。點排餐時，會附帶一杯調味醬。在正式的場合中，調味醬應是自行取用，而非麻煩服務生服務。調味醬的量約以兩湯匙為最適量。取完調味醬後，將湯勺放在調味醬缽的側邊，並傳給下一個人。
飲酒：飲酒乾杯時，即使不喝，也應將杯口在唇上碰一碰，以示敬意。當別人為你斟酒時，如不要，可簡單地說一聲「不，謝謝！」或以手稍蓋酒杯，表示謝絕。
抽煙：在進餐尚未全部結束時，不可抽煙，直到上咖啡表示用餐結束時方可。如在左右有女客人，應有禮貌地詢問一聲「您不介意吧！」 喝咖啡：如願意添加牛奶或糖，添加後要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀著喝。
吃水果：不要拿著水果整個去咬，應先用水果刀切成四或主瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉著吃。 交談：進餐時應與左右客人交談，但應避免高聲談笑。不要只同幾個熟人交談左右客人如不認識，可選自我介紹。別人講話不可搭嘴插話。

不可在餐桌邊化妝，用餐巾擦鼻涕。用餐時打嗝是最大的禁忌，萬一發生此種情況，應立即向周圍的人道歉。取食時不要站立起來，坐著拿不到的食物應請別人傳遞。
吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩餘少量菜餚時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊麵包或叉子相助食用。吃面條時要用叉子先將面條捲起，然後送入口中。
就餐時不可狼吞虎咽。對自己不願吃的食物也應要一點放在盤中，以示禮貌。有時主人勸客人添菜，如有胃口，添菜不算失禮，相反主人也許會引以為榮。
吃西餐時要衣著整潔，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。

五、用餐禮儀八個「不」 用餐時經常會遇到食物塞進牙縫、不小心掉下刀叉，甚至在菜餚中見到「異物」等既普遍又尷尬的情況。倘若處理不當便會予人沒有禮貌的感覺，更糟糕的會影響別人的食慾。要化險為夷，處理得體，便應留意用餐禮儀的八個「不」。
1.不宜塗過濃的香水，以免香水味蓋過菜餚味道。
2.女士出席隆重晚宴時避免戴帽子及穿高筒靴。
3.刀叉、餐巾掉在地上時別隨便趴到桌下撿回，應請服務員另外補給。
4.食物屑塞進牙縫時，別一股腦兒用牙簽把它弄出，應喝點水，試試情況能否改善。若不果，便該到洗手間處理一下。
5.菜餚中有異物時，切勿花容失色地告知鄰座的人，以免影響別人的食慾。應保持鎮定，趕緊用餐巾把它挑出來並棄之。
6.切忌在妙語連珠的時候不自覺地揮舞刀叉。
7.不應在用餐時吐東西，如遇太辣或太燙之食物，可趕快喝下冰水作調適，實在吃不下時便到洗手間處理。
8.女士用餐前應先將口紅擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不潔之感。

六，怎樣吃沙拉
沙拉的吃法：將大片的生菜葉用叉子切成小塊，如果不好切可以刀叉並用。一次只切一塊，不要一下子將整盤的沙拉都切成小塊。 如果沙拉是一大盤端上來則使用沙拉叉。如果和主菜放在一起則要使用主菜叉來吃。
如果沙拉是主菜和甜品之間的單獨一道菜，通常要與乳酪和炸玉米片等一起食用。先取一兩片麵包放在你的沙拉盤上，再取兩三征玉米片。乳酪和沙拉要用叉子食用用而玉米片則用手拿著吃。 如果主菜沙拉配有沙拉醬，很難將整碗的沙拉都拌上沙拉醬，先將沙拉醬澆在一部分沙拉上，吃完這部分後再加醬。直到加到碗底的生菜葉部分這樣澆汁就容易多了。

八、西餐品酒三部曲
品酒要用眼、鼻和口來監別酒液的色、香與味。簡單來說，品酒可分為以下三個主要步驟：
先用眼睛觀賞酒液的顏色。
選定餐酒後，侍應會先將酒奉上，給你核對瓶上的標簽，以確認餐酒品牌無誤後，就會先倒少許酒液於杯內給你試飲，若你對酒質口味感到滿意，侍應便會繼續添酒。
試酒前，先要微微舉起酒杯，輕輕打圈搖晃，先欣賞酒液的「掛杯」情況，再於燈光下觀賞其色澤，並要留意酒中是否清澈無雜質。
用眼觀賞過後，就要用鼻子去感受酒香。
先握緊杯腳，將酒杯輕輕打圈，讓紅酒在杯內晃動，跟大量空氣接觸，釋放香氣，然後將酒杯湊近鼻子，慢慢享受酒香。只要你多試幾次，慢慢就能分辨出酒液中的果味、木味、花味、泥土味以及橡木味，亦可憑味道分辨出酒的級數。
呷一口酒，讓酒香在口腔中慢慢釋放散開。
忌咕嚕咕嚕」的吞下去，應先呷一口，讓味蕾感受酒的味道，然後才慢慢吞下。

七、正規的西餐禮儀
1、預約的竅門。越高檔的飯店越需要事先預約。預約時，不僅要說清人數和時間，也要表明是否要吸煙區或視野良好的座位。如果是生日或其他特別的日子，可以告知宴會的目的和預算。在預定時間內到達，是基本的禮貌。
2、再昂貴的休閑服，也不能隨意穿著上餐廳。
3、吃飯時穿著得體是歐美人的常識。去高檔的餐廳,男士要穿著整潔的上衣和皮鞋；女士要穿套裝和有跟的鞋子。如果指定穿正式服裝的話，男士必須打領帶。
4、由椅子的左側入座.最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來。
6、正式的全套餐點上菜順序是:①菜和湯 ②魚肝油③水果④肉類⑤乳酷酪 ⑥甜點和咖啡 ⑦水果，還有餐前酒和餐酒。沒有必要全部都點，點太多卻吃不完反而失禮。稍有水準的餐廳都不歡迎只點前菜的人。前菜、主菜（魚或肉擇其一）加甜點是最恰當的組合。點菜並不是由前菜開始點，而是先選一樣最想吃的主菜，再配上適合主菜的湯。
7、點酒時不要硬裝內行。在高級餐廳里，會有精於品酒的調酒師拿酒單來.對酒不大了解的人，最好告訴他自己挑選的菜色、預算、喜愛的酒類口味，請調酒師幫忙挑選。
8、主菜若是肉類應搭配紅酒，魚類則搭配白酒。上菜之前,不妨來杯香檳、雪利酒或吉爾酒等較淡的酒。
9、餐巾在用餐前就可以打開。點完菜後，在前菜送來前的這段時間把餐巾打開，往內摺三分之一，讓三分之二平鋪在腿上，蓋住膝蓋以上的雙腿部分。最好不要把餐巾塞入領口。
10、用三根手指輕握杯腳。酒類服務通常由服務員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口並回簽Good。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應把酒杯放在桌上由侍者去倒。正確的握杯姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應用大拇指、中指、食指握住杯腳，小指放在杯子的底台固定。
11、喝酒的方法。喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈遙晃杯子。此外，一飲而盡，邊喝邊透過酒杯看人，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。

請先注意下列一般原則：
1. 男女一起在餐館用餐，通常由男方負責點菜(order)和付帳(pay the check or bill)。
2. 許多基督教或天主教家庭飯前要由家中一員帶領禱告(say a prayer or "blessing")，您即使不信教，也請跟著低頭，以示禮貌和尊重。
3. 美國人宴客，是由女主人(或男主人)先拿起餐具進食，客人才跟著動餐具。
4. 如果您不喜歡遞過來的菜餚時，只要說"No, thank you."即可。
5. 咀嚼食物，一定要避免出聲。
6. 用過的刀、叉，必須放回盤子里，不能放在餐桌巾上。
7. 吃完主菜，把刀和叉平行地斜放在主菜盤(main plate)上，是向主人或侍者表示可以把主菜餐盤拿走了。
8. 席間要輕聲談些輕松愉快的話題，盡量避免一聲不響地悶著頭吃飯。
★餐位(Seating arrangement) 餐位的安排原則上男主賓(Gentleman of honor)坐在女主人(hostess)右邊，女主賓(lady of honor )坐在男主人(host)右邊，而且多半是男女相間而坐，夫婦不坐在一起，以免各自聊家常話而忽略與其他賓客間的交際。
★餐具擺法 家庭或餐廳宴會時，餐具的種類和數量，因餐會的正式(formal)程度而定。越正式的餐會，刀叉盤碟擺得越多。本文所舉的例子，適用於不十分正式的宴會(多數家庭式宴會屬於此類)。 1. 叉子(forks)放在主菜盤(main plate)左側，刀子(knives)、湯匙(spoons)擺在右側。
2. 刀叉和湯匙依使用的先後順序排列。最先用的放在離主菜盤最遠的外側，後用的放在離主菜盤近內側。假如主人決定先上主菜再上沙拉，就要把主菜叉子放在沙拉叉子的外側。
3. 沙拉盤放在靠主菜盤的左邊。美國人通常把主菜和沙拉一起送上桌來，而不像法國人一樣，主菜吃完以後才上沙拉。
★一般餐具擺設 1. butter plate and knife奶油碟子和奶油刀。 2. dessert spoon甜點匙。 3. glass飲料杯。 4. salad plate沙拉盤。 5. napkin餐巾。 6. main course fork主菜叉子。 7. salad fork沙拉叉子。 8. main plate主菜盤。 9. main course knife主菜刀子。 10. soup spoon湯匙。 11. cup, saucer, and teaspoon茶(咖啡)杯、碟和茶匙。 結語： 記得要入境隨俗(While in Rome, do as the Romans do.)對於吃西餐的規矩有疑問時，留意您的男女主人，照著他們的樣子做，應該錯不了。

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⑵ 外國使用刀叉吃飯，那麼他們沒有鐵器之前用什麼吃呢

在使用手指頭進食時，還有一定的規矩：羅馬人以用手指頭的多寡來區分身份，平民是五指齊下，有教養的貴族只用三個手指，無名指和小指是不能沾到食物的。這一進餐規則一直延續到16世紀，仍為歐洲人所奉行。

餐巾：希臘和羅馬人一直保持用手指進食的習慣，所以在用餐完畢後用一條好毛巾大小的餐巾來擦手。更講究一點的則在擦完手之後捧出洗指缽來洗手，洗指缽里除了盛著水之外，還漂浮著點點玫瑰的花瓣；埃及人則在缽里放上杏仁、肉桂和桔花。將餐巾放在胸前，其目的是為了不把衣服弄臟，西餐中常有先喝湯的習慣，一旦喝湯時弄臟了衣服，便常會讓人整個的一餐都吃得很不愉快。餐巾發展到17世紀，除了實用意義之外，還更注意觀賞。公元1680年，義大利已有26種餐巾的折法，如教士僧侶的諾亞方舟形，貴婦人用的母雞形，以及一般人喜歡用的小雞、鯉魚、烏龜、公牛、熊、兔子等形狀，令人美不勝收。

⑶ 三百多年以前英國人用什麼吃飯 A．刀和叉 B．筷子和瓦罐 C．樹枝和石塊 D．手

選A。刀和叉。
三百多年前，英國已經進入資本主義發展階段，和現在吃飯工具一樣了。
筷子是中國特色，石塊和樹枝是原始人，用手一般是印度人。

⑷ 英國的主食是什麼

英國人的主食是什麼？
主食一般是炸麵包片和馬鈴薯。

在英國人的飲食習慣里，他們早餐大多喝牛奶、麥片粥，吃雞蛋、麵包片，間或有火腿、鹹肉或薰魚等。上午茶點在10點半左右，喝杯咖啡、奶茶或可樂，吃些餅干或甜點，意在工間小憩，並適時補充一些水分和熱量，以利做好後面的工作。午餐在下午1~2點之間，工作人員一般在快餐館用餐，以炸薯片、漢堡包、熱狗、三明治、義大利餡餅、可樂為主，即使居家午餐也較為簡單，往往吃頭天晚上剩下的冷肉、蔬菜沙拉、麵包等。下午四五點鍾又是茶點休息，時間約20分鍾左右，喝杯奶茶，吃點點心。一天當中最豐盛的是晚餐，也稱正餐，至少三道菜，最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁，以及牛排、火腿、魚類等，還有土豆泥、蔬菜沙拉等，一般還要喝啤酒或葡萄酒。飯前要先喝湯，飯後上水果。
英國人吃什麼主食
標準的英式早餐主要包括以下食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆，當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。

中餐：相當一部分的英國人一般不吃午餐，剩下的多數以三明治為主，也有的吃炸薯條，橙汁，咖啡或者水果。

晚餐，英國人的正餐，晚餐一般都比較豐富，菜式比較多。首先是湯，最常見的是英式忌廉湯,粟米湯和奶油蘑菇湯;外來的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎。主菜依然是烤牛肉，羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆.還有和魚，漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯條，或者光是炸薯條蘸上鹽和醋。英式的盤子非常大，家庭份的一般是一盤肉和兩盤蔬菜。（蔬菜的盤子比較小） 甜點包括有：蒸蛋，蛋糕，蒸果醬卷，蘋果派，糖漿布丁，草莓餡餅等，再加一些水果.
請問歐美國家三餐的主食是什麼
美國早期的居民以歐洲大陸移民為主, 英國更是典型的歐洲國家, 所以兩國的飲食習慣基本類似, 又各有特點。

下面分別介紹一下美國人和英國人一日三餐的飲食習慣。

美國人的飲食很簡單, 是普通的一日三餐( three meals a day) 。早餐( breakfast) 是比較受重視的, 不僅有麵包( bread) 和牛奶(milk) , 煎雞蛋( omelets) 、水果( fruit) 或果汁( juice) 也是少不了的。很多美國人喜歡早餐時一邊讀報一邊喝咖啡( coffee) , 認為這樣可以幫助自己從睡眼惺忪中清醒過來。在上午的工作里, 更有喝咖啡的小憩時間( coffee break) , 每個辦公場所都有自動咖啡售賣機( coffee vender) 或流動咖啡車( coffee shop)

午餐( lunch) 是最為簡單的一餐, 因為對於大多數上班族來說, 午休時間總是很緊張, 草草吃一點東西就回到辦公室繼續工作了。幾片麵包土司( toast) 、三明治( sandwich)或漢堡包( hamburger) 加上一份飲料( beverage) 就算是一頓午餐。更有一些女士把水果和堅果( nuts) 帶到辦公室, 權當自己的午飯。

晚餐被稱為正餐( dinner) 。顧名思義, 晚餐要更豐富、更正式一些。一般情況下, 餐桌上會有肉類食物, 比如烤雞( roast chicken) 、烤牛肉( roast beef) 或魚( fish) 等等。伴餐的是蔬菜( vegetables) 。美國人經常選擇的蔬菜有捲心菜( cabbage) 、萵苣( lettuce) 、番茄( tomato) 、香菜( caraway) 和菠菜( spinach) 等等。這些蔬菜一般都被做成色拉( salad) , 有時連蘑菇(mushroom) 等菌類都是生吃的, 據說是為了讓蔬菜的營養成分不被破壞。美國人對維生素( vitamin) 的攝入量很關注, 對肥胖( obesity) 的擔憂更使他們有意減少食用肉類而選擇蔬菜。所以在超級市場( supermarket) 中, 蔬菜的價格往往高於肉類很多, 素食者( vegetarian) 的數量也在逐年增加。

英國人一向以保守、嚴肅和注重禮節為特徵。相對於美國人來說, 他們的飲食更講究形式和營養搭配, 口味也比較清淡。早餐時, 英國人有飲一杯濃紅茶的習慣。早餐食物包括麵包土司( toast) 、橘子果醬(marmalade) 、麥片( flake) 、雞蛋和薰鹹肉( friedbacon) 。同美國人一樣, 忙碌的英國人在午餐時也比較簡單。在公司的餐廳( canteen) 或路邊的快餐店( fast food restaurant) 裡面, 人們可以享受到不錯的午餐。很受歡迎的是熱狗( hot dog) 和法式三明治( French sandwiches) , 再加上一包薯片( chips) 。還有一些人喜歡用便攜的容器從家裡帶來准備好的午餐, 他們叫做便當( packed lunch) , 便當盒子里除了三明治和薯片, 一般還有水果和飲料。

最典型的英國晚餐包括「一肉兩菜」, 即一份肉類菜和兩種煮過的蔬菜。英國的烤牛肉( roast beef) 久負盛名, 使用厚而嫩的上等牛裡脊( tenderloin) 添加芥末( mustard) 烤成, 食用時還要搭配約克夏布丁蛋糕( Yorkshire Puddin弧) , 用來蘸吸肉湯; 而兩份蔬菜......>>
英國人的日常三餐一般都吃些什麼？
英式的

早餐

標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品：熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆，當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。

最近幾年，英國人開始對傳統早餐的營養配比提出質疑,他們的早餐食譜已經向「功能性早餐」梗變：越來越多的英國人開始選擇麥片、蔬菜沙拉、水果作為早餐的主要食品。

中餐

相當一部分比例的英國人根本不吃午餐,剩下的則以"閃電式"解決.最受歡迎的午餐是三明治,還有其他西式麵包.再加炸薯條,橙汁,咖啡和一些水果.

下午茶

經典下午茶是英國人一天中色彩和花樣最多的一餐,組成是各種甜點(松餅,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黃油脆餅,三明治,芝士麵包);各種紅茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶);和牛奶,糖,咖啡以及數不清的香料.

現在英國人喝下午茶普遍是1份茶+1份點心的搭配.

晚餐

晚餐是英國人的正餐,在菜式上是比較豐富的.

首先是湯,最常見的是英式忌廉湯,粟米湯和奶油蘑菇湯;外來的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎.

開胃菜一般是沙拉或沾檸檬汁的魚肉.

主菜依然是烤牛肉,羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆.還有和魚,漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯條,或者光是炸薯條蘸上鹽和醋.英式的盤子非常大,家庭份的一般是一盤肉和兩盤蔬菜.(蔬菜的盤子比較小)

甜點包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果醬卷,蘋果派,糖漿布丁,草莓餡餅等,再加一些水果.夏天他們也吃冰淇淋.

美式的

美國的三餐比起英國人來要簡單得多.

早餐他們吃果汁,雞蛋,牛奶,咖啡,各種麵包.

午餐跟英國人差不多,他們更習慣叫快餐,像漢堡,炸雞塊和披薩.

晚餐沒有前盤和甜點,他們只吃一兩個菜,主食是牛排,魚排和豬排(美國人很少吃羊排),也可能是土豆泥或者通心粉.他們很喜歡沙拉. 完善答案 張 瑜 回答採納率:35.1% 2009-02-01 19:14 評價答案 是否解決問題(參與評價0次) 能 解 決： 0次 評價成功原創加2!部分解決： 0次 評價成功原創加2!不能解決： 0次 評價成功原創加2!是否原創答案(參與評價0次) 原 創： 0次 評價成功原創加2!非原創： 0次 評價成功原創加2!相關內容 ??外國人主要吃什麼1個回答??外國人為什麼要吃生的呢？4個回答??外國人在聖誕節會吃些什麼?5個回答??誰知道過聖誕節的時候，外國人都在做些什麼，在吃些什麼？在玩什麼？3個回答??外國人喜歡吃什麼？2個回答 其他答案早上，牛奶麵包

中午，披薩沙拉

晚上還是牛奶麵包 .放飛-。`. 回答採納率:13.5% 2009-02-01 19:14 我要評論瀏覽全部評論>>
英國人一般喜歡吃什麼?
在飲食上英式菜是世界公認的名流大菜，它歷史悠久、工藝考究，很得世人青睞。與此相關，英國人在用餐上也是很講究的。一般的英國家庭一天通常是四餐：早餐、午餐、午茶點和晚餐。有極個別地區的人還要在晚上九點鍾以後再加一餐。

英國人講究口味清淡，菜餚要求質好量精，花樣多變，注意營養成分。他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點、水果等食品。夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋，冬天喜歡吃各種熱布丁。進餐時一般先喝啤酒，還喜歡喝威士忌等烈性酒。

中國茶葉自從十七世紀傳入英國，當時的英國人不懂得飲茶，竟把茶葉當成好吃的菜吞下肚子。但當他們了解之後，便和茶結下了不解之緣，一改過去只喝咖啡、啤酒等飲料的習慣。

如今，真正的英國人都有早上喝「被窩茶」，午後喝「下午茶」的習慣。並一般以紅茶為主。英國人的早餐通常在七點到九點之間，他們少不了喝麥片粥，此外還有鹹肉、雞蛋、麵包、果醬等食品。午餐通常在下午一點左右。有各種熟肉、沙拉、麵包、餅干、乳酪、黃油等食品。以為下午大多數人還要工作，所以絕大多數人不在進餐時喝烈性酒、晚餐一般在晚上7點到8點之間。主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點、水果以及各種酒類和咖啡。這是極為講究的一餐，因而時間也較長些，至於午茶點一般都在下午四點左右。

早餐

傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙，沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐，所以現在最流行的早餐種類有：

·一碗玉米片加牛奶；

·一些優格加新鮮水果；

·土司塗果醬，通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。

英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店，尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應傳統的英式早餐。

午餐

英國人的中餐很快就解決，不像義大利人，通常午餐只需三十到四十分鍾，許多英國人吃三明治，或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治，然後在午餐時間食用，三明治是英國人的便當。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。

點心在英國相當普遍，特別是巧克力，且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者，這使得英國牙醫非常忙碌。

晚餐

晚餐是一天中的主餐，且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜，之後有甜點（也就是布丁）。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。

冷凍熟食在英國相當普遍，幾乎每個家庭都有微波爐，且通常英國人（尤其是學生會買一份冷凍熟食，放進微波爐，邊看電視邊吃--這叫做吃「電視晚餐」。

外國食物也相當受英國歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物--事實上是來自世界各地的食品。

晚餐後通常要來上一杯茶（當然要加牛奶！）
英國有哪些有名的食物?
英國人以英、法式西餐為主，，常吃的副食品有牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味、黃瓜、生菜和水果等。英國人口味清淡，喜歡吃清燉的菜，喜歡喝清湯，菜的數量不要多，但質量要精，講究花樣，講究原汁原味，不吃辣的，也不喜歡吃濃汁的菜。英國菜的調料中很少用酒，調味品大多放在餐桌上，進餐時根據各自的口味自由選用。

英國人早餐一般要吃粥和烤制的麵包，常吃薰鹹肉、燴水果、麥片、橘子醬等。午、晚餐一般是兩菜一湯和點心。下午則習慣喝咖啡，吃蛋糕和三明治，尤其愛吃隔水蒸的布丁和奶油蛋糕。每餐桌上都要放果醬、黃油、乳酪。早、午晚餐都要吃水果。早點後喝紅茶，午、晚餐後喝咖啡。夏天喜歡吃各種水果凍、冰激凌。另外，英國人還有進餐前喝酒的習慣英國蘇格蘭的「威士忌「世界聞名。

英國的比目魚在歐洲享有盛名，其做法是在魚的身上抹小麥粉，然後用油煎炸，或加西洋酒蒸熟。英國烤牛肉是用鮮而嫩的上等牛裡脊添加芥末烤成，吃時配有帶鹹味的約克夏布丁蛋糕，用來蘸吸盤中的湯。另外還有的名菜名點是薯燴爛肉、烤羊馬鞍、薄荷沙司、燒鵝蘋果沙司、示攀、明治攀等。

礌英國人喜歡吃各種小吃，如冷雞、冷肉、火腿、咸魚、沙丁魚、西紅柿、生菜等，喜歡吃清湯面條、雞清湯、牛肉湯。

在西歐各民族中，英國人最喜歡喝茶。英國人早晨起床前有吃「被窩茶」的習慣，通常是把一壺紅茶、奶罐、糖罐、茶具都放在床前的燈櫃上，便於起床前飲用。有些人習慣在下午三點鍾喝「過午茶」。他們大多喝的是中國茶，如把紅茶路上葉揉碎，浸泡後過濾倒出茶葉，再摻入橘子、玫瑰、薄荷、檸檬、鮮奶等，可分別製成「伯爵紅茶」、「玫瑰紅茶」、「薄荷紅茶」、「檸檬紅茶」和奶茶等等。

英國人忌吃動物內臟、肥豬肉、無鱗魚的軟體動物，不喜歡孔雀圖案。

英國的食物在江湖上的名聲似乎一般，尤其是隔著英吉利海峽的法蘭西常常對英國的食物冷嘲熱諷。而事實上呢，權威美食雜志公布的「全世界50最佳餐廳」中，其中14間在英國，在這其中11間又在倫敦。世界各地的風味餐雲集倫敦，比一場華麗的時裝秀更熱鬧。

炸魚薯條草根 國吃不容錯過

初中念英文的時候，有一篇課文講的就是英國食物界的國粹——炸魚薯條。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以報紙一裹來外帶。炸魚薯條這對奇特的食物組合頗有些像中國的炸臭豆腐，愛吃的人趨之若鶩，不愛吃的人敬而遠之。

既然來到英國，奉勸不要錯過這項國吃，3到4個英鎊就能填飽肚子，相當草根的食物。炸魚實際是相當於上海的「面拖魚」。海魚在面漿里打個滾，然後下油鍋。大多再蘸點鹽或者醋即可，如果添50個便士還可以要一碟咖喱來調味。魚肉滑嫩，熱氣噴涌，外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚旁邊還有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛著漂亮的金光。吃到嘴裡外脆里糯，邊看報紙邊吃的時候，常常把一堆土豆吃光了，手指還在盤子里摸索。

炸魚薯條店遍布英國，除了這兩項，還經營炸香腸、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦樂乎，好生熱鬧！至於土豆，還有另外一種吃法——烤來吃。碩大一枚枚烤熟的土豆陳列在食物櫃子里，選中一個。伙計挑出來，用一把鋒利的刀在土豆身上劃一個十字，將黃油和鹽加到這個土豆的「傷口」里來。你再選擇一種色拉，伙計又熟練地把色拉添加到十字里頭去。瞬間，一個普通的烤土豆里彷彿卧虎藏龍。這個一個內涵深刻的土豆通常賣2英鎊，而胃口小的人一頓還吃不完。

肥鴨餐廳 給肚皮加一筆留白

從倫敦派丁頓車站坐40分鍾火車到泰晤士河谷地帶的曼登海德，再接5分鍾計程車就可找到「肥鴨」餐廳。充滿英式恬靜鄉村感覺的餐廳低調地藏匿於曼登海德和......>>
英國有哪些傳統食物?至少十個。
1 炸魚和薯條Fish and Chips -- 炸得酥脆的魚 (通常是黑綠鱈或鱈魚肉) 和薯條

2 英國早餐全餐Full English Breakfast -- 這種受歡迎的早點有培根蛋、番茄、烤麵包和各式香腸。

土司和柑桔醬 Toast and Marmalade 早餐通常以塗滿柑桔醬的土司做結束

3 黃瓜三明治 Cucumber Sandwich -- 內夾薄片黃瓜的三明治是傳統英國茶點之一

4 牛排腰子派 Steak and Kidney Pie -- 金黃的餅皮加上稠濃肉汁燉的肩頸牛排及牛腰子作餡

5 熏烤牛肉加約克郡布丁 Roast Beef and Yorkshire Pudding -- 在爐里烘烤的約克郡布丁

是薰牛肉的傳統配菜，再佐以蔊菜醬 (Horseradish Sauce)、烤馬鈴薯和肉汁

6 牧羊人派 Shepherd's Pie -- 燉過的牛絞肉及蔬菜上覆洋芋泥再加以烘烤。

7 乳酪 Cheeses -- 英國乳酪大部分屬於硬式或半硬式，例如Cheshire、Leicester

和最有名的Cheddar乳酪；Stilton是藍紋乳酪

8 黃油 Butter

9 中餐 Chinese Restaurant

10 印度啊X KABAB
英國人的三餐的食物有哪些
在很多亞洲國家，一日三餐是日常生活中的大事，人們很少不吃早飯，午飯時間常常超過一小時，而晚飯則是全家團聚，邊吃邊聊，交流情感的重要時刻。在英國，很多人不重視飲食。早飯可能僅僅是一杯咖啡，如果手頭要乾的活太多，午飯一般就不吃了，晚飯一個人單獨吃也沒什麼大不了。不過請注意，這只是一個總體現象。在英國，還是有很多人非常重視三餐的質量並保證充足的就餐時間的。就像很多亞洲人，有人偶爾也會跳過一頓飯，也有人每天晚上一個人坐在電視機前吃方便麵。

典型的英國式早餐：

- 牛奶加麥片

- 吐司抹果醬

- 煎蛋、炒蛋、煮荷包蛋或白煮蛋(配吐司吃)

- 「英式早餐」 (培根、香腸、蛋、煎西紅柿加土豆餅或薯條，通常配吐司吃)

典型的英國式午餐：

- 三明治 (夾各種料，如火腿和乳酪)

- 烤土豆 (夾各種料，如金槍魚和蛋黃醬)

- 色拉

- 湯和麵包

典型的英國式晚餐：

- 炸魚和薯條

- 漢堡和薯條

- 牛排和薯條

- 香腸和土豆泥 (「Bangers and mash」)

- 燉菜/砂鍋菜 (大塊的肉配以米或土豆及其他蔬菜混合成的湯汁，盛在一個大的加蓋大砂鍋中，放在烤箱中慢火烘烤而成)

- 烤雞/牛肉/羊肉配烤土豆、蔬菜和肉湯(一般在星期天吃，稱為「星期日烤肉」 (「Sunday roast」)

小小的建議，希望能幫到你。

⑸ 英國飲食文化及英國美食

留學生到英國學習，飲食是要面對的頭等大事。英國的飲食風俗習慣與中國的截然不同，但也具有其獨特和吸引人的地方，眾多當地美食也非常值的我們去品嘗。留學生應多方面了解英國飲食文化，有助於快速熟悉英國風俗，盡早融入英國社會氛圍。下面，介紹一下英國飲食文化及英國美食，以供參考。

英國人的飲食習慣

英國人飲食的主要習慣及特點是口味清淡、原汁原味、喜歡喝酒、愛吃甜食和烤肉。

喜歡吃的食物種類有牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉、雞蛋、蔬菜、水果，以此做成的菜品盡量保持原味、講究花樣，注重質量和營養。他們在進餐時一般先喝啤酒，還喜歡喝威士忌等烈性酒。英國人的烹飪方法以燴、燒烤、煎和油炸為主，但由於烤肉是最平常的主食，所以燒烤是最常用的烹飪方法，即把牛肉、羊肉、雞肉和蔬菜放在烤盤里用慢火烤制而成。英國人很喜愛吃甜食，冰淇淋、冰凍甜食、水果凍、熱輪陸埋布丁、甜點心、甜餡餅深得他們的青睞。

英國人一日三餐吃什麼

早餐

傳統的英式早餐世界聞名，真可算作一頓大餐，營養豐富、品種多樣。喝的東西有牛奶麥片粥、橙汁玉米片、咖啡、紅茶、奶茶;主食和菜有果醬土司、烤麵包、鹹肉、香腸、雞蛋、土豆、蘑菇、西紅柿;另外還有酸奶和水果。

不過，因為時間及考慮到均衡營養的問題，大多數人們很少在工作日早晨吃傳統的英式早餐，或者僅選擇部分英式早餐，如只吃低脂黃油的吐司麵包/果醬麵包、水果、酸奶/咖啡/果汁，即保證營養又節約時間。在周末比較寬松的時間內才享用全套早餐。

午餐

在工作日，由於時間的關系，英國人的午餐通常是一頓便餐，一個三明治/漢堡包，一包薯片，一個水果，或者就吃自己從家裡帶的便當，比較簡單。

在周末，很多家庭會把午餐做的非常豐盛，因為這通常是家人可以坐在一起共同用餐的唯一時間，用餐時間也會更長一些。傳統的星期日大餐被稱作“Sunday roast”或“Sunday dinner”，食物有湯、沙拉、三明治、烤馬鈴薯、烤肉、蔬菜及甜食。

下午茶

英國人有喝下午茶的習慣，時間一般在下午4左右，吃點東西、聊聊天，享受一段輕松愜意的時間，。食物主要有紅茶、奶茶、咖啡、蛋糕、三明治、布丁等。

晚餐

較為豐盛的英國晚餐由開胃菜、主菜和甜品組成。開胃菜包括水果沙拉、果汁、湯(磨菇湯、番茄湯、土豆湯、雞湯、濃咖哩湯等);主菜包括肉類、蔬菜和主食，肉類裡面以烤牛肉最為有名，是用上等牛裡脊添加芥末烤成，而馬鈴薯則作為主食享用。餐後會有咖啡和各式甜品。

較為普通晚餐包括一份肉菜(牛肉、豬肉、雞肉或魚肉)、兩種煮過後澆上肉汁的蔬菜、馬鈴薯、米飯及甜點組成。有時也會是義大利面、加了咖喱的肉/菜、米飯、沙拉 。

當然，晚餐沒有規定必須吃的很正式，用微波爐製作的冷凍熟食或外賣食物作為晚餐在英國也相當普遍。

注意：如果你被別人邀請去他家喝“一杯茶”，那麼就是去喝茶;但如果下午五點以後被邀請去“喝茶”，則很有可能是去吃晚飯。

英國本地特色美食

了解了英國人的飲食習慣後，再一起來看看英國本地的特色美食吧，看看是否對你的口味。英國食物融匯了很多國家的特色風味，進而形成了英國獨特的特色美食。

炸魚薯條

炸魚薯條是英國的國吃，被評為最能悉銀代表英國的特產，是最典型的英式快餐，可以稱之為英國的“麥當勞”。炸魚薯條店遍布英國街頭，購買極其方便，價格在5英鎊左右臘螞。炸魚多為鰈魚或鱈魚，裹上麵粉炸的外酥里嫩，又熱又香。如手指一般粗細的香脆薯條作為炸魚的絕配，吃的時候沾著鹽、醋、咖喱食用，很受人們的歡迎。可以當一頓飯，也可以只作為點心或零食。

哈吉斯

也叫羊雜布丁，是英國的一種傳統食品，用羊的心、肺、肝等內臟和燕麥粉煮成的圓型食物，非常有名，味道香醇，不得不嘗。現在出現了香腸式和罐頭式的哈吉斯，方便食用，而且也有用豬內臟、牛肉末、雞肉做的，甚至是素食的，吃的時候大多配以威士忌酒、紅酒、啤酒、胡蘿卜及威爾士乾酪。價格便宜，可在街頭小吃店裡買到。

烤牛肉/烤牛排

用新鮮上等的牛裡脊放入烤箱中烤制而成，是英國菜的代表，也是極富有特色的美食。吃時要沾西式芥茉醬並配以約克郡布丁、烤土豆或夾在三明治中食用，香嫩好吃，口感極佳，也是英國家庭周末午晚餐中的主菜。

如果在飯店就餐時點這道菜，要提前告訴服務生自己喜歡的牛肉類型，喜歡吃生一些的可以說“Rare，please”，喜歡吃熟一些的可以說“Well-done，please”，喜歡中等程度的就說“Medium，Please”。

土豆

英國人喜歡吃土豆是出了名的，英國的土豆種類多達十幾種，價格也非常便宜。最主要的有兩種吃法，

一種是帶皮烤著吃，謂之“皮夾克土豆”，物美價廉。烤熟後的土豆顏色鮮黃，香味十足，在裡面夾入黃油、鹽、蔬菜沙拉、乾酪、沙丁魚和調料，可當作小吃也可當正餐。出售烤土豆的連鎖店遍及英國各地。另一吃法是把土豆作為主食。普通的英國家庭一般是把煮過或蒸過的土豆當作午餐或晚餐的主食，也有的做沙拉或做濃湯。

牛肉布丁

牛肉布丁是英國非常流行的一種具有本土特色的傳統食品，是將牛/羊的腰子打成肉泥再用洋蔥等調味品腌制後蒸制而成，口感滑嫩，非常美味。

烤雞

烤雞也是一種英國傳統美食，烤雞對於英國人的聖誕節晚餐就像餃子對於中國人的年夜飯一樣重要。可以自己在家烤制，或到超市裡買半成品再加工。

威爾士乾酪

是英國非常傳統的下午茶食品，味道非常不錯，值的一嘗。製作方法是將乳酪中加入啤酒、芥末、辣椒粉、醬油後塗抹在麵包上烤制而成。

多佛爾鰈魚

英國的魚類菜餚非常不錯，鰈魚以在多佛爾海峽捕撈的最為好吃，菜品清淡鮮美，不容錯過。

胡蘿卜茸

一種在英國非常普遍的食物，不僅是吃哈吉斯時的傳統伴侶，而且因其製作簡單(胡蘿卜去皮，煮15分鍾，攪碎拌入作料)口味清淡而倍受人們的喜歡。

約克郡布丁

約克郡布丁據說是英國女王最喜愛的食品之一，是典型的英式傳統家常菜。做法是將麵糊放在烤肉的下面烘烤而成，因其吸收了烤肉的汁水，味道特別好，烤好後的約克郡布丁松軟又香脆。約克郡布丁作為烤牛肉的配菜是英國人周日晚餐的重要組成部分，“烤牛肉加約克郡布丁”甚至被稱為英國的國菜。約克郡布丁單獨吃味道也是非常不錯，或是把其做成碗狀，裡面填滿多種不同的食物而食用。

雞蛋蔥豆飯

雞蛋蔥豆飯是英國所有炒飯中最有名的，作法為咖喱米飯加魚片、芹菜和雞蛋。

豬肉餡餅

英國人對餡餅情有獨鍾，特別牛肉/豬肉餡餅，是最受歡迎的小吃之一。外皮烤制的非常酥脆，裡面有牛肉或豬肉，就是偶爾當飯吃也是不錯的選擇。

豬肉濃咖喱湯

英國人將外國風味改造而成的一種英國菜，用蔬菜和咖哩加入土豆經過長時間熬制而成，湯濃味美。

其它美食

除上面所說的外，英國還有其它一些當地美食，如油炸或清蒸比目魚、香腸卷、香草魚肉鬆、貝克韋爾蛋撻等。

⑹ 一些關於英國飲食文化的資料

1、苦啤酒

苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，起源於18世紀，起初作為英國傳統麥芽酒的替代品，最大的特點是酒精度數低，以窖藏溫度供應，僅需幾日便可發酵。

2、維多利亞海綿蛋糕

英國社會有一個久負盛名的傳統——下午茶會。維多利亞海綿蛋糕，是英國下午茶點的經典必備。它因維多利亞女王最喜愛海綿蛋糕的吃法（一層奶油一層果醬）而得名。

3、下午茶

下午茶是餐飲方式之一，用餐時間介乎午餐和晚餐之間，可以追溯到英國17世紀時期，綿延至今，漸變成現代人休閑習慣。由於下午茶並不是每天的正餐，所以不是每天都會有下午茶。

近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英式下午茶(afternoon tea)，一邊吃著西式糕點一邊喝茶。其在中國逐漸流行，隨著各地餐飲文化的融合，悄然在世界各地發展起來。

4、烹飪方式

一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。

對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式；對牛肉類有特別的偏好，如燒烤牛肉（ROASTED BEEF），在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤土豆，還會在牛排上加少許芥末醬；在佐料的使用上喜好奶油及酒類；在香料上喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。

5、哈吉斯

哈吉斯是一道菜餚名稱，用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等製作而成，被稱為蘇格蘭「國菜」，一般認為是受到了蘇格蘭民族詩人羅伯特·彭斯1787年創作的 Address to a Haggis一詩的影響。

目前最早有關哈革斯的記錄出現於在英格蘭蘭開夏郡西北部發現的一本食譜《Liber Cure Cocorum》，大概可以追溯到1430年左右。

⑺ 英國平民古時不用筷子,用什麼還是根本不碰白米飯那他們正餐吃什麼

英國人古代根本不用餐具，直接用手的，最多喝湯時用木頭勺子。
正餐就是麵包和烤肉，白米飯英國沒有。那地方壓根不能種水稻，哪來的米飯？
平民吃的是一種雜菜湯，把各種肉類、蔬菜、土豆、乳酪等等全扔鍋里一鍋煮成爛糊糊，就可以吃了。你去看《勇敢的心》里應該就能看到。現在還是有不少英國人做這玩意，太難吃了。