Ⅰ 英國紅茶的介紹
英國紅茶(black tea)從英文字面上看很奇怪,並不是「紅茶」而是「黑茶」,其原料基本都取於印度、斯里蘭卡、尼泊爾,然後英國人根據自己的口味將這些茶拼配一下,形成了自己穩定風格的英國紅茶系列茶。英國茶一般加牛奶,有時也加糖,但更多的是加上橙片、茉莉等製成所謂的公爵紅茶(Duke's black tea)、茉莉紅茶(black tea of jasmine)、果醬紅茶(black tea of jam)、蜜蜂紅茶(black tea of honey)等。
Ⅱ 英國人的紅茶來自於
英國最早是中國出口的。。現在一般是印度
Ⅲ 英國紅茶的簡介
據說正宗的英國下午茶特色有三:幽雅舒適的環境,豐盛的冷熱點心和高檔的茶具——細瓷杯碟或銀質茶具,茶壺、過濾網、茶盤、茶匙、點心架、餅干夾、水果盤、切檸檬器,全都銀光閃閃,晶瑩剔透。據說在缺乏陽光的英國,銀質茶具往往透著人們對陽光的渴望。
當然最好再有悠揚輕松的古典音樂來佐茶,賓主都要衣著得體。下午茶會是僅次於晚宴和晚會的非正式社交場合。至於在一般家庭中,他們也利用下午茶的時間走親串友,家中的女主人殷勤地沏好茶,烤制好雖然樣式不太精美但用料絕對實惠的點心,供客人享用。至於自家的下午茶則沒那些禮儀,但也要關起門來營造點小氣氛,把玩點小情趣,家人其樂融融地小聚,也很風雅。
Ⅳ 英國的紅茶屬於什麼茶
紅茶屬於發酵茶類,是以茶樹的一芽二三葉為原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。我國紅茶種類較多,產地較廣,有我國特有的工夫紅茶和小種紅茶,也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
世界的四大名茶是:祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶,錫蘭高地紅茶。
祁門紅茶,簡稱祁紅,產於中國安徽省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。當地的茶樹品種高產質優,植於肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富,又以8月份所採收的品質最佳。祁紅外形條索緊細勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(俗稱「寶光」);內質清芳並帶有蜜糖香味,上品茶更蘊含著蘭花香(號稱「祁門香」),馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(泡過的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永香氣,即使添加鮮奶亦不失其香醇。春天飲紅茶以它最宜,下午茶、睡前茶也很合適。
錫蘭高地紅茶,以烏沃茶最著名,產於山嶽地帶的東側,常年雲霧彌漫,由於冬季吹送的東北季風帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產,以7-9月所獲的品質最優。產於山嶽地帶西機時的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因為受到夏季(5-8月)西南季風送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。
阿薩姆紅茶,產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由於雨量豐富,因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發育。以6-7月採摘的品質最優,但10-11月產的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
大吉嶺紅茶,產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當地年均溫15℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫雲霧,是孕育此茶獨特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質最優,被譽為「紅茶中的香檳」。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大,需稍久燜(約5分鍾)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進食口味生的盛餐後,最宜飲此茶。
Ⅳ 英國紅茶和中國紅茶有什麼區別相對來說哪種品質更好一點
英國紅茶和中國紅茶最大的區別是加牛奶,主要是茶藝文化的不一樣。盡管喝茶的時間與吃的食物(指純法式甜品)是擒雄英式下午茶最重要的一環,可是少了好的茶葉,磁器,歌曲,乃至好心態,則喝下午茶時間就看起來不完美了。伴隨著社會的發展及茶系的品種也多種多樣,不僅下午茶時間的花樣多,挑選也多,假如運用一個下午,和親近的朋友來段下午茶,何嘗不是件心曠神怡的事。
室內空間不一樣
英國紅茶和英國茶具是相互依存的,一般在餐桌上邊蓋緊整潔的餐桌布,隨處都帶上田園風光悠閑自在的氣場,茶空間一般全是用綠色植物來鋪滿。而中國紅茶一般都帶上古色古香的氛圍和情調,實木傢具彌漫著全部茶空間。中國人喝紅茶,一般會用翠柏做為裝點。
飲茶習慣不一樣
英國紅茶和中國紅茶實際上區別並不是非常大,全是依照紅茶加工工藝製造的。不一樣的是,英國紅茶一般全是添加牛乳調飲,而中國紅茶的食用方法則比較多,能夠清飲,還可以添加牛乳或是別的的原材料混飲。
Ⅵ 英國紅茶三大品牌分別是哪些品牌
英國紅茶三大品牌分別是Whittard、Harrods、TWININGS。
1、Whittard
說到英國的茶,最有名的當屬TWININGS,堪稱英國平價茶之首。在各大超市、賣場幾乎都能看到它的身影,自1706年誕生以來,川寧茶引領著英國飲茶文化的新潮流。在全世界愛好茶文化的人眼中,川寧茶就是英國飲茶的代表。
Ⅶ 英國的紅茶是怎麼傳過去的
開始是從印度傳過去的
Ⅷ 英國紅茶是哪種茶葉還是泡來喝的嗎為什麼有的英國人喝茶還要加糖
英國人在日常生活中,經常飲用英國早餐茶及伯爵茶。其中英國早餐茶又名開眼茶,系精選印度、錫蘭、肯亞各地紅茶調制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床後享用。伯爵茶則是以中國茶為基茶,加入佛手柑調制而成。香氣特殊,風行於歐洲的上流社會。
英國人喝茶的歷史並不長,200多年前中國茶葉傳入英國時,英國人還把它看作是稀世珍品。而會天,英國已成為世界上茶葉銷售量最大的國家之一,平均一年一人約需3.5公斤茶葉。一些英國人早上未起床就要喝一杯濃茶,有人把它稱作「被窩茶」。而一般人都要喝午茶(也叫「正餐茶」),多在下午回五點鍾,內容也不光是茶,還有麵包、黃油、火腿、魚。香腸、三明治、蔬菜等,相當於一頓飯。
英國人愛喝紅茶,尤其愛喝中國祁門紅茶。過去他們喝茶時要加牛奶或放一些檸檬汁,還要加糖。但隨著減肥熱的興起,英國人逐漸愛上了不加糖的奶茶或帶各種水果汁的飲料茶。
Ⅸ 英國川寧紅茶不是英國產的嗎怎麼買到的茶是原產國「波蘭」
是啊!不知道怎麼成了波蘭了!購買進口產品時候要注意了,產地不一樣,安全標准就不一樣!
我也喜歡喝川寧,以前買到的是原產國「英國」,可是這次買的卻成了「波蘭」郁悶了!
以前英國產的川寧,在錫紙上寫的英文是"由英國川寧公司調配並生產」,而且有相應的中文,目前波蘭產的在錫紙上沒有中文,而且英文翻譯過來時「為川寧公司調配並生產」。也就是說,是代加工的!是專門為中國「量身定製的」,欺負咱們!