㈠ 歐洲的酒吧文化,從何而起,有什麼特點
歐洲的酒吧文化,最初是起源於美國西部的大開發時期,它的特點就是具有西方追求自由和不拘的生活態度,甚至是反叛,是青年人的天下,是他們在黑夜裡寄託情感釋放情緒的地方。
既然是文化,那麼文化是需要傳播的,隨著我國經濟、社會和文化的發展,“酒吧文化” 也在十幾年前就傳入了我國,在我國同樣也受到了年輕人的追捧,在一些大城市,酒吧已經是不足為奇的事物了,其中北京的酒吧數量更是多達四百多家,雖然酒吧文化對於我們而言,它的歷史是一片空白的,我們了解的也不多,但是值得肯定的是,酒吧文化在我國很受歡迎,而且它隨著社會的發展在不停進步。
㈡ 酒吧起源於哪個國家
酒吧(Bar,Pub,Tavern)是指提供啤酒、葡萄酒、洋酒、雞尾酒等酒精類飲料的消費場所。酒吧最初源於美國西部大開發時期的西部酒館,bar一詞到16世紀才有「賣飲料的櫃台」這個義項,後又隨著時代的發展演變為提供娛樂表演等服務的綜合消費場所,約20世紀90年代傳入我國。夜店和酒吧不一樣。夜店是nightclub,常簡稱club,酒吧是bar。
Bar多指娛樂休閑類的酒吧,提供現場的樂隊或歌手、專業舞蹈團隊、「舞女」表演。高級的Bar還有調酒師表演精彩的花式調酒。而Pub和tavern多指英式的以酒為主的酒吧。 酒吧有很多類型和風格,既有最低檔的「潛水吧」,也有為社會精英人士提供娛樂的優雅場所。
最初,在美國西部,牛仔和強盜們很喜歡聚在小酒館里喝酒。由於他們都是騎馬而來,所以酒館老闆就在館子門前設了一根橫木,用來拴馬。
後來,汽車取代了馬車,騎馬的人逐漸減少,這些橫木也多被拆除。有一位酒館老闆不願意扔掉這根已成為酒館象徵的橫木,便把它拆下來放在櫃台下面,沒想到卻成了顧客們墊腳的好地方,受到了顧客的喜愛了。
。由於橫木在英語里念"bar" ,所以人們索性就把酒館翻譯成「酒吧」,就跟把糕餅"pie"譯成「派」一樣。酒吧一詞來自英文的(Bar)的諧音,原意是指一種出售酒的長條櫃台,是昔日水手、牛仔、商人及遊子消磨時光或宣洩感情的地方,經過數百年的發展演變,各種崇尚現代文明,追求高品位生活,健康優雅的「吧」正悄然走進人們的休閑生活,同時也在現代城市中
英國露天酒吧
形成一道亮麗獨特的文化景觀。酒吧通常被認為是各種酒類的供應與消費的主要場所,它是賓館的餐飲部門之一,專為供客人飲料服務及消閑而設置。酒吧常伴以輕松愉快的調節氣氛,通常供應含酒精的飲料,也隨時准備汽水、果汁為不善飲酒的客人服務。
酒吧最初源於歐洲大陸,但bar一詞也還是到16世紀才有"賣飲料的櫃台"這個詞義項,後又經美洲進一步的變異、拓展,才於大約2003年進入我國,"泡吧"一詞還是新鮮的事。酒吧進入我國後,得到了迅猛的發展,尤其在北京、上海、廣州等地,更是得到了淋漓的顯現:北京的酒吧粗獷開闊,上海的酒吧細膩傷感,廣州的酒吧熱鬧繁雜, 深圳的酒吧最不乏激情。總的來說,都市的夜空已離不開酒吧,都市人更離不開酒吧,人們需要在繁忙遺忘,沉醉。北京是全國城市中酒吧最多的一個地方,總共有400家左右,酒吧的經營方式更是形形色色,生意也有好有壞。 上海的酒吧已出現基本
酒吧
穩定的三分格局,三類酒吧各有自己的鮮明特色,各有自己的特殊情調,由此也各有自己的基本常客,第一類酒吧就是校園酒吧,第二類是音樂酒吧,第三類是商業酒吧。
酒吧當年的確是以一種很「文化」、很反叛的姿態出現的,是我們這個城市對深夜不歸的一種默許,它悄悄地卻是越來越多地出現在中國大都市的一個個角落,成為青年人的天下,亞文化的發生地。隨著都市文化的迅猛發展,曾經占盡風光的電影院在酒吧、迪廳、電子游戲室的崛起中顯得有些被冷落的感覺。以新新人類自居的酷男辣妹,對於「泡吧」更是情有獨鍾,因為酒吧里欣賞歌舞、聽音樂、扎堆聊天、喝酒品茶甚至蹦迪,無所不包,隨你玩到盡興,又顯出時尚派頭,自然成了流行的消閑娛樂方式。酒吧文化在中國不過十幾年的歷史,但是它發展迅速,可以稱得上是適時而生。多年前在茶館
酒吧的酒水品牌
和酒樓聽傳統戲曲是當時大眾最為重要的文化生活,隨著時代的變遷,大眾對音樂取向的變換和選擇也是必然。由於八十年代外資與合資的酒店在大陸大規模的發展,相當一部分富有開拓精神的人們對酒店內的酒吧發生了興趣;追求發展和變化的心態促使一部分原來開餐廳和酒館的人們做起了酒吧生意,將酒吧這一形式從酒店復制到城市的繁華街區和外國人聚集的使館、文化商業區。
隨著改革開放在中國的進一步深化,咖啡酒吧產業在中國得到迅猛發展。國內幾乎所有涉外旅遊指定的星級賓館、飯店都設有咖啡的專營場所,很多大中城市都相繼開啟咖啡酒吧一條街,大多數高級寫字樓、大型商場等都專為咖啡開辟場地,國內許多大中城市都設有咖啡酒吧休閑服務場所。據國家有關統計數據表明,中國的咖啡館、酒吧數量每年以20%左右的速度在增長。
咖啡酒吧業全年的消費額為231.5億元,佔全國餐飲服務業消費額5000億元的4.63%,發展速度比同業高出3.63個百分點。按這個速度,在未來的五年內,中國的咖啡酒吧服務業市場份額將達
酒吧的酒保
到500億元。咖啡酒吧產業市場將呈現出巨大的發展潛力。
全球各界的有識之士均看到了中國咖啡酒吧產業市場呈現出的巨大潛力,一些國際知名的咖啡連鎖店紛紛落戶中國。美國星巴克公司連鎖店已開遍中國的大中城市,其規模還在不斷擴大。美國的另一家咖啡專營連鎖店Beanery也看好我國迅速增長的市場,計劃未來五年內在中國開800家分店。星巴克國際連鎖、法國爵士島連鎖等跨國公司在中國咖啡業中已扮演著舉足輕重的角色。隨著國外咖啡、酒類企業的進駐,搶灘中國市場的同時,也將為中國引進咖啡酒吧先進的科技設備和現代經營理念。希望中國的咖啡、酒吧產業抓住機遇,迎接挑戰,為中國的咖啡酒吧發展迎來燦爛輝煌的明天!
㈢ 英國的酒吧/Pub文化
據悉,與其他歐洲人相比,英國人更喜歡喝酒,也更能喝酒。所以,如果你去英國留學,卻在校園里發現了各種小酒吧,或是在結束一個group work之後被英國同學們邀約去Pub喝一杯,千萬不要嚇到。
為了讓同學們到時候能夠坦然地赴約,我們就來講一講英國的酒吧/Pub文化。
注意:過量飲酒 危害健康
對於英國人來說,去街頭小酒吧(Pub)喝酒簡直可以算是人生中最重要的部分之一。
有足球比賽的時候,大多英國人喜歡進酒吧和一眾球迷們一起,邊看邊喝。
交了新朋友,英國人也要晚上去酒吧,邊喝酒邊侃大山來了解對方。
甚至周五晚上,或是考試周結束的那天,英國人也會成群結隊進酒吧喝一場慶祝一下。
和中國的勸酒文化不同,通常在英國,大家會一道舉杯‘cheers(乾杯)’一次,每個人喝多少完全隨自己的意願。
接著如果人多的話,大家會自動按照位置分成2-4人一群,開始東拉西扯地聊天。
英國人喝酒時,也不習慣邊吃邊喝。
一般聊天的時候,酒也就默默下肚了。
但其實這樣才容易喝醉,我們就曾經和學姐聊著聊著,莫名地喝了三杯香檳,在自己毫無准備的情況下喝暈了。
此外,若是一群人一起去喝,大家會輪流買酒。
當大家杯子里的酒只剩四分之一左右時,就是下一個人提出買酒的最好時機。
如果大家有固定喝的酒,買酒的那位就會說一句“My turn(這輪我來買)”,然後示意服務員。
如果大家愛喝的酒不同,買酒的那位還會不厭其煩地一個個問過來,“What do you have?(你想喝什麼)”。
但英國的大學生因為零花錢問題,還是流行自己買酒喝的。
英國人似乎不怎麼挑酒,所以,在酒吧你可以點到各種酒類。
啤酒自然不用多說,其他還有諸如威士忌、香檳、白蘭地和各種雞尾酒。
但也有調查表明,蘇格蘭人更愛喝威士忌,而來自約克郡的英國人則對啤酒情有獨鍾。
除了在酒吧喝酒,英國的大學生們還特別熱愛去club邊跳舞邊喝酒,或是一群人先在迅亂宿舍樓餐廳里喝點小酒pre-drinking(預熱)。
Pre-drinking的時候,因為沒有酒吧的氛圍,大家會玩點小游戲,這點倒是和中國年輕人有異曲同工之妙。
我們當初和社團的朋友們玩的一個游戲叫做‘I have never been(我從來沒有)’。
就是每個人要說一件他從來沒有干過的事情,如果在場的其他人有做過這件事,這些人就要喝酒。
這個游戲牽扯出了不少personal stories(個人故事),因此,也快速地讓大虛昌蔽家熟了起來。
英國的飲酒文化雖然別有一番魅力,但弊端也不少。差州
首當其沖的就是英國臭名昭著的足球流氓。
他們喝醉後,常在酒吧打架鬧事,甚至在大街上或是地鐵里撒酒瘋,所以大家一定要小心。
英國大學生們在喝醉後也會丑態百出。
有的會突然跳起舞來,有的會大聲唱歌,還有的會一直傻笑或是大哭。
我們的一個西班牙朋友就曾和我說,在酒吧喝酒看朋友們的醉態實在太有趣了。
可是別高興的太早,你可能就是被看笑話的那一個。
不得不提的,還有喝酒的危害。
hangover(宿醉)爽及一時,第二天你可能會頭疼欲裂,根本無暇顧及學習。
過度飲酒對一個人的身體健康也有莫大的傷害。
所以,我們建議,英國的飲酒文化值得體驗,但千萬要把握住度。
不要為了入鄉隨俗,把自己的生命健康給搭進去。
最後還是祝同學們能在英國留學期間體驗到最棒的英國Pub飲酒文化,在小酒怡情的情況下和大學的朋友們發展出最鐵的友誼。
去喝酒別忘了隨身帶上學生證這類上面有標注年齡的證件。
畢竟中國人容易看上去像未成年人,如果服務員要求你出示有效證件你拿不出手,酒是不會賣給你的。
㈣ 酒吧密布的英國,英國人有多愛喝酒
說起來這個世界上最愛喝酒的人中,除了英國人之外應該沒有其他人了。我們經常在英劇上面看到一個非常奇特的一幕,就是有關於英國人喝酒。來到英國之後,你就會發現這街上的酒吧真的是密布了,而且喝酒,出去成為文化一部分。
英國人愛就這樣的一個比例,確實是從骨子裡面就喜歡酒的。喝酒對於他們來說,不是為了拼酒,但同時也不是為了拉感情,真的是一種愛好,同時是一種享受。他們喝酒是帶著一種痴迷的情緒的,有的時候喝酒的時候,還會搖一搖,聞一聞,就似乎完全沉浸於此的感覺。