英國人為什麼不產茶

1. SELENE科普貼：英式下午茶為什麼是紅茶不是綠茶

我們知道，依靠鴉片等葯用商品銷售產業的推動，大英帝國雄踞全世界霸權帝國之首，特別是在對華鴉片銷售的進程中獲利甚巨。
1840年，鴉片為英國帶來了75000英鎊的收入（約摺合今天的38億美元）；
1879年，這個數字增長到了910萬英鎊（約摺合今天的220億美元）。
新近崛起的糖、茶葉、鴉片貿易產業為大英帝國那無堅不摧的海軍艦隊提供了後援資金，令它們的戰鬥力得以不斷提升。沒有印度的鴉片生意，就沒有大英帝國的繁榮發展；如果失去了印度，大英帝國在後拿破崙時代的全球霸主地位很可能就此崩潰。
然而，有一件事，英國人很不爽：
每日生活必不可少的茶葉是中國人把控著的！
乾隆統治時期，中國對歐洲的出口得到了飛速發展，在這種貿易中，茶葉所佔比重最大，自17世紀50年代茶葉被首次引入倫敦之後，英國對茶葉的需求量直線上升。在五十年內，茶葉逐漸取代了咖啡，成為英國社會中的一種時尚飲品。那個時候，大英帝國絲毫沒有意識到茶葉一直是中華帝國負責生產的。
至乾隆晚年時，中國1/7的茶葉都出口到了英國。到18世紀末，為了滿足消費者對於茶葉的需求，英國每年進口的茶葉超過2300萬鎊。
中國人採摘茶葉、烘焙、混合後，再以一個包含利潤的價格賣給英國。中國利用對這種飲品的完全控制，統治了英國人的品位達兩個世紀之久。而且，這個國家通常利用這種依賴，對英國持著粗魯無禮而不合作的態度，隨心所欲地對茶葉次品大肆抬價。
於是英國人就擔心了：
如果中國本土可以種罌粟、造鴉片，那英國人的鴉片賣誰去？同時，英國人對茶葉完全不懂。也就是說，這生意註定是賠了，將會有大量雪花花的銀子（真的是白銀啊）流入中國。
其實，早在乾隆年間，大英帝國是做出過努力的。那時我大清朝灰常強大的，英國派出使臣馬戛爾尼，按照西方外交流程與禮儀對我國進行了正式友好訪問。
1793年前後大清朝新聞聯播（如果有的話）對此進行了報道。馬戛爾尼來與皇帝談經貿合作，而乾隆皇帝將其作為「番邦使臣前來覲見」，隨手送了兩個玉如意。雙方外交人員在輕松友好的氣氛中進行了親切會晤，然後馬大人就被打發回國了。
大英帝國很郁悶：大清朝你不按常理出牌嘛~！
於是紳士們覺得要不咱們自己動手豐衣足食吧。沒錯，我們自己種！茶！葉！
然而，大英帝國也很困惑：
紅茶和綠茶究竟是不是同一個樹種？
茶葉如何從一種綠色鮮葉變成了飲品？
為什麼自家殖民地、印度阿薩姆地區的紅茶品質遠遠不如中國紅茶？
印度同胞表示不服：阿薩姆紅茶怎麼不好了！？
最終，紳士們決定派間諜了解中國茶葉的秘密所在。

這個人的名字叫福鈞，是一個著名的「植物獵人」（有關植物獵人的來龍去脈，回頭再慢慢講給大家聽）。
福鈞潛入了中國。那個時候中國剛剛經過了鴉片戰爭的折騰，不得已開放了幾個城市作為通商口岸。然而作為一個「老外」的福鈞還是不可能在中國大陸地區隨便逛盪。於是他化了妝，裝上了辮子，學習中文，並僱傭了兩個跟班。
羅伯特·福鈞，不知道他裝上假辮子穿長衫會什麼樣子？
第一站：上海-杭州-安徽某地
目標：了解並盜取綠茶樹種
結果：成功
最終結果：失敗
福鈞裝扮成一個官員的模樣來到杭州附近的一個綠茶工廠。在這里他觀察了綠茶的生產過程，同時意外地發現了一個將影響英國人飲茶習慣的大秘密！
中國工人為了讓綠茶顯得碧綠好看，居然在添加不明染料！！
這種染料後來被他化驗並認定是石膏粉（脫水硫酸鈣）和普魯士藍（亞鐵氰化鐵）。吃了會怎樣呢？輕則惡心反胃，重則不孕不育和終身癱瘓。按照當時英國人飲茶的劑量，喝茶喝殘廢那是早晚的事兒。
「福鈞偷偷從這座工廠里拿走了一些有毒染料……這些東西將在1851年倫敦世博會上被隆重展出……這次公共展覽會意味著這一刻的到來：籠罩在關於茶葉——英國國飲——的神話傳說之上的陰影和謎團將被暴露在西方的科技之光下，徹底消散、解除。福鈞將揭示那些中國人在無意之中犯下的罪行。這將為英國自行種植、加工茶葉提供無可辯駁的依據。」（引自薩拉·羅斯：《茶葉大盜》， P126~127）

據說這就是英國人再也不喝綠茶的原因
不過也幸虧是最終選擇了紅茶。否則按照彼時英國下午茶的習慣，茶水裡又加糖又加牛奶的。如果是綠茶，不知道會不會成了瀉葯？（關於糖在英國的歷史，請參見西敏司《甜與權力》）
當然，雖然這次探訪是成功的，但此次收集的樹種因為運輸後保存不善，全被收件人玩兒壞了，幾乎沒有存活。這樣一來，製作綠茶的物質基礎也就沒了。
福鈞一定恨死了在印度收件的豬隊友。
第二站：福建武夷山
目標：了解紅茶和烏龍茶的製作過程
結果：成功
最終結果：成功
福鈞運走了諸多綠茶樹種之後也沒閑著，他繼續來到「大紅袍」的產地——福建武夷山。在這里收集茶樹樹種和制茶技術。最終將這里的茶種移植到印度喜馬拉雅山麓，與當地阿薩姆紅茶嫁接，成為今後一個多世紀英國主要茶葉產地。
之前阿薩姆地區的紅茶香氣撲鼻，但口感太差，所以除了茶商炒作以為，普通民眾很少購買。但自從有了中國紅茶的樹種，印度一下就成了英國茶葉種植的大本營。所以，就茶文化來說，中國絕對是世界范圍內的鼻祖。

2. 英國人那麼愛喝茶為什麼自己重來都不種茶

當年是種植不成功，沒辦法在印度找合適的種茶地；後來是英倫三島土地有限，茶葉價格下降也沒有必要種了；如今英國已經開始種植茶葉，英格蘭康沃爾郡特利戈斯南庄園年產量已經達到10噸。

3. 英國VS中國的兩種「茶」文化有何區別

還是有很大的不同的，因為現在世界上的文化十分的多元化，每一個國家，每一個地區的人都存在著一定的文化差異。而英國的茶和中國的茶，雖然說字面上看全都是茶，但是本質上的話還是相差很大的。

而英國的茶葉，在那裡也是佔有重要的地位的。下午茶這一個如今人們經常提在口中的詞語，也是從那個時候盛行開始的。英國人用下午茶來當做繁忙時間之餘，在休閑時候的飲用品。而且剛剛開始茶葉在英國，其實是被當做葯品使用，可以提神甚至緩解結石病。後來因為因為公主的推廣才導致茶葉在上流社會盛行。並且英國的茶葉主要是以紅茶為主，這就和中國的綠茶有著鮮明的對比。

4. 是英國茶好還是中國茶好為什麼

英國茶與中國茶，其實毫無可比性。如何去定義好呢？從品類，飲茶習慣，工藝等各方面上看，都是茶，但兩者不是一個概念。

另外一點，英式茶葉更是講究混合，調味。這意味著什麼？簡單的說，1+1>2，但同樣是紅茶，拼配茶紅碎茶，國內的跟他們也是不一樣的東西。

5. 歷史上的西方人為什麼不愛綠茶愛紅茶呢

茶不僅和咖啡一樣有飲料作用。而且還敗跡輪有許多咖啡所達不到的口味及醫療保健作用。茶能消食去膩、降火明目、寧心除煩、清暑解毒、生津止渴。茶中含有的茶多酚，具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑，可以阻斷亞硝酸胺等多種致癌物質在體內合成。它還能吸收放射性物質達到防輻射的效果，從而保護女性皮膚。用茶葉洗臉，還能清除面部的油膩、收斂毛孔、減緩皮膚老化。

明神宗萬曆三十五年（1607年），荷蘭海船自爪哇來我國澳門販茶轉運歐洲，這是我國茶葉直接銷往歐洲的最早紀錄。以後，茶葉成為荷蘭人最時髦的飲料。由於荷蘭人的宣傳與影響，飲茶之風迅速波及英、法等國。清朝之後，飲茶之風逐漸波及歐洲一些國家，當茶葉最初傳到歐洲時，價格昂貴，荷蘭人和英國人都將其視為「貢品」和奢侈品。後來，隨著茶葉輸入量的不斷增加，價格逐漸降下來，成為民間的日常飲料。此後，英國人成了世界上最大的茶客。

原產於印度和中國茶葉是在1650年傳入英國，由此說來英國人喝茶大約只有300年的歷史。由於英國不產茶，原先的殖民地也不產茶，茶葉都需要從中國進口，漫長的海上運輸，紅茶比綠茶更容易保存。對於英國人為何愛喝茶，有許許多多的解釋。18世紀英國進入工業革命階段，那時候的，造成嚴重的大氣污染、水源污染，當時倫敦就有「霧都」之稱。這時，英國人發現，用開水泡茶可以減輕水源污染，減少腸胃疾病的發生。因此，喝茶的習慣開始形成並廣泛流行。

飲茶在英國盛行的另一個重要原因就是東印度公司。它壟斷了從東印度到英國的商品進口權，盡管它起初沒有直接從中國進口貨物的權力，但該公司的賬目顯示，17世紀60年代它通過荷蘭開始進口少量的「好茶」，進貢國王來博取國王的歡心。