英國皇家威廉茶壺茶杯多少錢

㈠ 誰知道川寧茶怎麼樣啊，這個公司怎樣口碑呢

Twinings川寧格雷伯爵茶

格雷伯爵茶（伯爵茶）是特指在紅茶中加入佛手柑油（Bergamont Oil）的一種調味茶。格雷伯爵茶是今天世界上最流行的紅茶，在90多個國家裡可以看到。

格雷伯爵茶在中國的市場上並不多見，國內的消費者也並不熟悉伯爵茶。但實際上，格雷伯爵茶的來源卻有一段與中國相關的美好傳說......

英國 Craster附近Howick 庄園的格雷伯爵是英國最受歡迎的首相之一。他在1832年提出《改革法》，完全改變了英國的民主制度，形成了與英國現在規模差不多的議會選區，以及一人一票的選舉制度。但關於他最知名的就是以他的名字命名的茶葉。

1830年到1834年，格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國威廉四世國王的首相在他任首相時，他曾經派了一個外交使節到中國，據傳該使節偶然救了一位中國清朝官員的命。出於感激，該官員後來把一種味道非常好聞的茶葉和配方託人送給了伯爵。這種特別的味道是因為茶葉中加入了佛手柑油。

格雷伯爵非常喜歡這種茶，後來總是要求他的茶商川寧（Twinings）公司為他調配這種茶。很多前去拜訪的客人也開始喜歡這種茶，並詢問在那裡可以買到。伯爵的家族就開始允許這種茶葉公開銷售。當有客人詢問這種茶時，他們就被介紹到在英國Strand區的川寧店。格雷伯爵茶因此得名並開始流行起來。

㈡ 中國十大名茶，分別是哪些具體區別在哪裡

中國十大名茶

1.西湖龍井
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是我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素有「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。
傳說乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峰山下，看鄉女採茶，以示體察民情。這天，乾隆皇帝看見幾個鄉女正在十多棵綠蔭蔭的茶蓬前採茶，心中一樂，也學著采了起來。剛采了一把，忽然太監來報：「太後有病，請皇上急速回京。」乾隆皇帝聽說太後娘娘有病，隨手將一把茶葉向袋內一放，日夜兼程趕回京城。其實太後只因山珍海味吃多了，一時肝火上升，雙眼紅腫，胃裡不適，並沒有大病。此時見皇兒來到，只覺一股清香傳來，便問帶來什麼好東西。皇帝也覺得奇怪，哪來的清香呢？他隨手一摸，啊，原來是杭州獅峰山的一把茶葉，幾天過後已經幹了，濃郁的香氣就是它散出來了。太後便想嘗嘗茶葉的味道，宮女將茶泡好，茶送到太後面前，果然清香撲鼻，太後喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太後高興地說：「杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙葯。」乾隆皇帝見太後這么高興，立即傳令下去，將杭州龍井獅峰山下胡公廟前那十八棵茶樹封為御茶，每年採摘新茶，專門進貢太後。至今，杭州龍井村胡公廟前還保存著這十八棵御茶，到杭州的旅遊者中有不少還專程去察訪一番，拍照留念。
鑒別方法：產於浙江杭州西湖區。茶葉為扁形，葉細嫩，條形整齊，寬度一致，為綠黃色，手感光滑，一芽一葉或二葉；芽長於葉，一般長3厘米以下，芽葉均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧玲瓏。龍井茶味道清香，假冒龍井茶則多是清草味，夾蒂較多，手感不光滑。

2.洞庭碧螺春
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產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬個。外開形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名「碧螺春」。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。
相傳很早以前，西洞庭山上住著一位名叫碧螺的姑娘，東洞庭山上住著的一個名叫阿祥小夥子。兩人心裡深深相愛著。有一年，太湖中出現一條凶惡殘暴的惡龍，揚言要碧螺姑娘，阿祥決心與惡龍決一死戰，一天晚上，阿祥操起漁*，潛到西洞庭山同惡龍博斗，直到鬥了七天七夜，雙方都筋疲力盡了，阿祥昏倒在血泊中。碧螺姑娘為了報答阿祥救命恩，她親自照料阿祥。可是阿祥的傷勢一天天惡化。一天，姑娘找草葯來到了阿祥與惡龍博斗的地方，忽然看到一棵小茶樹長得特別好，心想：這可是阿祥與惡龍博斗的見證，應該把它培育好，至清明前後，小茶樹長出了嫩綠的芽葉，碧螺採摘了一把嫩梢，回家泡給阿祥喝。說也奇怪，阿祥喝了這茶，病居然一天天好起來了。阿祥得救了，姑娘心上沉重的石頭也落了地。就在兩人陶醉在愛情的幸福之中時，碧螺的身體再也支撐不住，她倒在阿祥懷里，再也睜不開雙眼了。阿祥悲痛欲絕，就把姑娘埋在洞庭山的茶樹旁。從此，他努力培育茶樹，採制名茶。「從來佳茗似佳人」，為了紀念碧螺姑娘。人們就把這種名貴茶葉取名為「碧螺春」。
鑒別方法：產於江蘇吳縣太湖的洞庭山碧螺峰。銀芽顯露，一芽一葉，茶葉總長度為1.5厘米，每500克有5.8-7萬個芽頭，芽為白豪捲曲形，葉為捲曲清綠色，葉底幼嫩，均勻明亮。假的為一芽二葉，芽葉長度不齊，呈黃色。

3.君山銀針
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產於岳陽洞庭湖的青螺島，有「洞庭帝子春長恨，二千年來草更長」的描寫。其沖泡後，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。很高的欣賞價值。
據說君山茶的第一顆種子還是四千多年前娥皇、女英播下的。後唐的第二個皇帝明宗李嗣源，第一回上朝的時候，侍臣為他捧杯沏茶，開水向杯里一倒，馬上看到一團白霧騰空而起，慢慢地出現了一隻白鶴。這只白鶴對明宗點了三下頭，便朝藍天翩翩飛去了。再往杯子里看，杯中的茶葉都齊嶄嶄地懸空豎了起來，就像一群破土而出的春筍。過了一會，又慢慢下沉，就像是雪花墜落一般。明宗感到很奇怪，就問侍臣是什麼原因。侍臣回答說「這是君山的白鶴泉（即柳毅井）水，泡黃翎毛（即銀針茶）緣故。」明宗心裡十分高興，立即下旨把君山銀針定為「貢茶」。君山銀針沖泡時，棵棵茶芽立懸於杯中，極為美觀的。
鑒別方法：產於湖南嶽陽君山。由未展開的肥嫩芽頭製成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然後徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡後銀針不能豎立。

4.廬山雲霧
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產於江西廬山。廬山雲霧茶，古稱「聞林茶」，從明代起始稱「廬山雲霧」。此茶產於江西廬山，是綠茶類名茶。

廬山雲霧茶是中國著名綠茶之一，也被列為中國傳統十大名茶(所謂十大名茶,目前來看絕對不只十種)之一。巍峨峻奇的廬山，自古就有「匡廬奇秀甲天下」之稱。廬山在江西省九江市，山從平地起，飛峙江湖邊，北臨長江，甫對鄱陽湖，主峰高聳入雲，海拔1543米。山峰多斷崖陡壁，峽谷深幽，縱橫交錯，雲霧漫山間，變幻莫測，春夏之交，常見白雲繞山。有時淡雲飄渺似薄紗籠罩山峰，有時一陣雲流順陡峭山峰直瀉千米，傾注深谷，這一壯麗景觀即著稱之廬山「瀑布雲」。蘊雲蓄霧，給廬山平添了許多神奇的景色，且以雲霧作為茶葉之命名。
據載，廬山種茶始於晉朝。唐朝時，文人雅士一度雲集廬山，廬山茶葉生產有所發展。相傳著名詩人白居易曾在廬山香爐峰下結茅為屋，開辟園圃種茶種葯。宋朝時，廬山茶被列為「貢茶」。廬山雲霧茶色澤翠綠，香如幽蘭，昧濃醇鮮爽，芽葉肥嫩顯白亮。
廬山雲霧茶不僅具有理想的生長環境以及優良的茶樹品種，還具有精湛的採制技術。在清明前後，隨海拔增高，鮮葉開采朔相應延遲到「五一」節前後，以一芽一葉為標准。採回茶片後，薄攤於陰涼通風處，保持鮮葉純凈。然後，經過殺青、抖散、揉捻等九道工序才製成成品。

廬山雲霧茶的工藝特點：由於天候條件，雲霧茶比其他茶採摘時間較晚，一般在穀雨之後至立夏之間始開園採摘。採摘標准為一芽一葉初展，長度不超過5厘米，剔除紫芽、病蟲害葉，采後攤於陰涼通風處，放置4--5小時後始進行炒制。經殺青、抖散、揉捻、理條、搓條、提毫、烘乾、揀剔等工序精製而成。

廬山雲霧茶的品質特點：芽壯葉肥，白毫顯露，色澤翠綠，幽香如蘭，滋味深厚，鮮爽甘醇，耐沖泡，湯色明亮，飲後回味香綿。

與黃山相比，在古代，廬山的名氣要響得多。歷代名人，交口贊譽，認為宇內名山，除五嶽以外，首推匡廬。唐代大詩人李白說："余行天下，所游覽山水甚富，俊偉詭特，鮮有能過之者，匡廬真天下之冠也。"

相傳，廬山種茶始於漢代，據《廬山志》記載，東漢時，佛教傳入我國後，佛教徒便結舍於廬山。當時全山梵宮僧院多到三百多座，僧侶雲集。他們攀崖登峰，種茶采茗。東晉時，廬山成為佛教的一個很重要中心，高僧慧遠率領徒眾在山上居住三十多年，山中也栽有茶樹。唐寧兩代文人墨客多有贊頌之作，唐代大詩人白居易曾在廬山香廬峰結廬 而居，親辟園圃，植花種茶，詩雲："葯圃茶園為產業，野麋林鸛是交遊。"寧代詩人周必大有"淡薄村村灑，甘香院院茶"之句。

後來，明太祖朱無璋曾屯兵廬山天池峰附近。朱無璋登基後，廬山的名望更為顯赫。廬山雲霧正是從明代開始生產的，很快聞名全國。明代萬曆年間的李日華《紫桃軒雜綴》即雲："匡廬絕頂，產茶在雲霧蒸蔚中，極有勝韻。"

匡廬之山，真是雲的故鄉，雲的世界。廬山雲霧，千姿百態，變幻無窮，時而像浩瀚的波濤，時而像輕盈的薄絮，整個廬山都沉浸在那朦朧飄渺的雲霧中，"千山煙靄中，萬象鴻蒙里"，一如太虛紀境。因而，有雲霧茶之名，"霧芽吸盡香龍脂"，雲霧的滋潤，促使芽葉中芳香油的積聚，也使葉芽保持鮮嫩，便能制出色香味俱佳的好茶。

廬山雲霧茶的製法分為殺青、抖散、揉捻、初干、握條、做毫、再干七個過程。高級的雲霧茶條索秀麗，嫩綠多毫，香高味濃，經久耐泡，為綠茶之精品。
號稱「匡廬秀甲天下」的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

5.祁紅
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在紅遍全球的紅中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，博得國際市場的經久稱機，奉為茶之佼佼者。祁紅，是祁門紅茶的簡稱。為工夫紅茶中的珍品，一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎章，創制一百多年來，一直保持著優異的品質風格，蜚聲中外。祁紅生產條件極為優越，真是天時、地利、人勤、種良、得天獨厚，所以祁門一帶大都以茶為業，上下千年，始終不敗。祁紅工夫一直保持著很高的聲譽，芬芳常在。

祁紅向高香著稱，具有獨特的清鮮持久的香味，被國內外茶師稱為砂糖香或蘋困香，並蘊藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為〔祁門香〕。英國人最喜愛祁紅，全國上下都以能品嘗到祁紅為口福，。皇家貴族也以祁紅作為時髦的飲品，用茶向皇後祝壽，贊美茶為〔群芳最〕。

6.黃山毛峰
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產於安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。
明朝天啟年間，江南黟縣新任縣官熊開元帶書童來黃山春遊，迷了路，遇到一位腰挎竹簍的老和尚，便借宿於寺院中。長老泡茶敬客時，知縣細看這茶葉色微黃，形似雀舌，身披白毫，開水沖泡下去，只見熱氣繞碗邊轉了一圈，轉到碗中心就直線升騰，約有一尺高，然後在空中轉一圓圈，化成一朵白蓮花。那白蓮花又慢慢上升化成一團雲霧，最後散成一縷縷熱氣飄盪開來，清香滿室。知縣問後方知此茶名叫黃山毛峰，臨別時長老贈送此茶一包和黃山泉水一葫蘆，並囑一定要用此泉水沖泡才能出現白蓮奇景。熊知縣回縣衙後正遇同窗舊友太平知縣來訪，便將沖泡黃山毛峰表演了一番。太平知縣甚是驚喜，後來到京城稟奏皇上，想獻仙茶邀功請賞。皇帝傳令進宮表演，然而不見白蓮奇景出現，皇上大怒，太平知縣只得據實說道乃黟縣知縣熊開元所獻。皇帝立即傳令熊開元進宮受審，熊開元進宮後方知未用黃山泉水沖泡之故，講明緣由後請求回黃山取水。熊知縣來到黃山拜見長老，長老將山泉交付予他。在皇帝面前再次沖泡玉杯中的黃山毛峰，果然出現了白蓮奇觀，皇帝看得眉開眼笑，便對熊知縣說道：「朕念你獻茶有功，升你為江南巡撫，三日後就上任去吧。」熊知縣心中感概萬千，暗忖道「黃山名茶尚且品質清高，何況為人呢？」於是脫下官服玉帶，來到黃山雲谷寺出家做了和尚，法名正志。如今在蒼松入雲、修竹夾道的雲谷寺下的路旁，有一檗庵大師墓塔遺址，相傳就是正志和尚的墳墓
鑒別方法：產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像「雀舌」，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。

7.安溪鐵觀音
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產於福建安溪，鐵觀音的製作工藝十分復雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。
鐵觀音原產安溪縣西坪鎮，已有200多年的歷史，關於鐵觀音品種的由來，在安溪還留傳著這樣一個故事，相傳，清乾隆年間。安溪西坪上堯茶農魏飲製得一手好茶，他每日晨昏泡茶三杯供奉觀音菩薩，十年從不間斷，可見禮佛之誠。一夜，魏飲夢見在山崖上有一株透發蘭花香味的茶樹，正想採摘時，一陣狗吠把好夢驚醒。第二天果然在崖石上發現了一株與夢中一模一樣的茶樹。於是採下一些芽葉，帶回家中，精心製作。製成之後茶味甘醇鮮爽，精神為之一振。魏認為這是茶之王，就把這株茶挖回家進行繁殖。幾年之後，茶樹長得枝葉茂盛。因為此茶美如觀音重如鐵，又是觀音托夢所獲，就叫它「鐵觀音」。從此鐵觀音就名揚天下。鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特徵是：茶條鄭曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「音韻」。茶音高而持久，可謂「七泡有餘香」。
鑒別方法：福建安溪縣。葉體沉重如鐵，形美如觀音，多呈螺旋形，色澤砂綠，光潤，綠蒂，具有天然蘭花香，湯色清澈金黃，味醇厚甜美，入口微苦，立即轉甜，耐沖泡，葉底開展，青綠紅邊，肥厚明亮，每顆茶都帶茶枝，假茶葉形長而薄，條索較粗，無青翠紅邊，葉泡三遍後便無香味。

8.雲南普洱茶
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普洱茶是在雲南大葉茶基礎上培育出的一個新茶種。普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在普洱縣，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。它是用攸樂、萍登、倚幫等11個縣的茶葉，在普洱縣加工成而得名。

普洱茶的產區，氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機質含量豐富。茶樹分為喬木或喬木形態的高大茶樹，芽葉極其肥壯而茸毫茂密，具有良好的持嫩性，芽葉品質優異。採摘期從3月開始，可以連續采至11月。在生產習慣上，劃分為春、夏、秋茶三期。採茶的標准為二三葉。其製作方法為亞發酵青茶製法，經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初干、再揉、烘乾8道工序。

在古代，普洱茶是作為葯用的。其品質特點是：香氣高銳持久，帶有雲南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富於刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密布。

普洱茶有散茶與型茶兩種。運銷港、澳地區及日本。馬來西亞、新加坡、美國、法國等十幾個國家。

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9.凍頂烏龍
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凍頂烏龍茶，被譽為台灣茶中之聖。產於台灣省南投鹿谷鄉。它的鮮葉，采自青心烏龍品種的茶樹上，故又名〔凍頂烏龍〕。凍頂為山名，烏龍為品種名。但按其發酵程度，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類。

文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶品質優異，在台灣茶市場上居於領先地位。其上選品外觀色澤呈墨綠鮮艷，並帶有青蛙皮般的灰白點，條索緊結彎曲，乾茶具有強烈的芳香;沖泡後，湯色略呈柳橙黃色，有明顯清香，近似桂花香，湯味醇厚甘潤，喉韻回甘強。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色。

10.蘇州茉莉花茶
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我國茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶，約於清代雍正年問已開始發展，距今已有250年的產銷歷史。據史料記載，蘇州在宋代時已栽種茉莉花，並以它作為制茶的原料。1860年時，蘇州茉莉花茶已盛銷於東北、華北一帶。

蘇州茉莉花茶以所用茶胚、配花量、窨次、產花季節的不同而有濃淡，其香氣依花期有別，頭花所窨者香氣較淡，「優花」窨者香氣最濃。蘇州茉莉花茶主要茶胚為烘青，也有殺茶、尖茶、大方，特高者還有以龍井、碧螺春、毛峰窨制的高級花茶。與同類花茶相比屬清香類型，香氣清芬鮮靈，茶味醇和含香，湯色黃綠澄明。

從解放初期始，蘇州茉莉花茶開始出口，外銷香港、東南亞、歐洲、非洲等二十多個國家和地區。

㈢ 英國的文化

英國文化

英國人or英格蘭人
英國人常說自己的國家是「四個民族，一個王國」。一個王國就是聯合王國，四個民族就是今天的英格蘭人、蘇格蘭人、威爾士人和愛爾蘭人。來自蘇格蘭、威爾士或北愛爾蘭的英國公民一般都喜歡別人稱之為「英國人（British）」，而不喜歡被稱為「英格蘭人(English)」。
正統英式維多利亞下午茶
下午茶的由來
英國維多利亞時代公元1840年，英國貝德芙公爵夫人安娜女士，每到下午時刻就意興闌珊、百無無聊，心想此時距離穿著正式、禮節繁復的晚餐Party還有段時間，又感覺肚子有點餓了; 就請女僕准備幾片烤麵包、奶油以及茶。
後來安娜女士邀請幾位知心好友伴隨著茶與精緻的點心,同享輕松愜意的午後時光，沒想到一時之間，在當時貴族社交圈內蔚為風尚，名媛仕女趨之若鶩；一直到今天，已儼然形成一種優雅自在的下午茶文化，也成為正統的「英國紅茶文化」，這也是所謂的《維多利亞下午茶》的由來。
最初只是在家中用高級、優雅的茶具來享用茶，後來漸漸的演變成招待友人歡聚的社交茶會，進而衍生出各種禮節，但現在形式已簡化不少。雖然下午茶現在已經簡單化，但是茶正確的沖泡方式、喝茶的擺設要優雅、豐盛的茶點，這三點則被視為吃茶的傳統而繼續流傳下來。
營造全然的維多利亞式氣氛
在英國的維多利亞式下午茶傳統里，以家中最好的房間(如Solon)、及最好的瓷器接待來賓是絕對必要的，而上等的茶品與精緻的點心則是下午茶的主角; 悠揚的古典音樂來陪襯，加上輕松自在的心情與知心好友共度一個優雅、悠哉的午後。
正統英式維多利亞下午茶的生活文化內涵
英國在維多利亞女皇時代（公元1837？1901）是大英帝國最強盛的時代，文化藝術蓬勃發展；人們醉心於追求藝術文化的內涵及精緻生活品味。
維多莉亞下午茶是一門綜合的藝術,簡朴卻不寒酸,華麗卻不庸俗…
雖然喝茶的時間與吃的東西(指純英式點心)是正統英式下午茶最重要的一環，但是少了好的茶品、磁器、音樂、甚至好心情，則喝下午茶就顯得美中不足了。
隨著時代的進步及茶類的種類繁多，不但下午茶的花樣多，選擇也多，如果利用一個午後，和親密的朋友來段午後之約，何嘗不是件賞心悅目的事。
正統英式維多利亞下午茶基本禮儀
(一) 喝下午茶的最正統時間是下午四點鍾 (就是一般俗稱的Low Tea)
(二) 在維多利亞時代，男士是著燕尾服，女士則著長袍。現在每年在白金漢宮的正式下午茶會，男性來賓則仍著燕尾服，戴高帽及手持雨傘；女性則穿白天洋裝，且一定要戴帽子。
(三) 通常是由女主人著正式服裝親自為客人服務。非不得以…才請女傭協助以表示對來賓的尊重。
一般來講，下午茶的專用茶為大吉嶺與伯爵茶、火葯綠茶、或錫蘭茶傳統口味純味茶，若是喝奶茶，則是先加牛奶再加茶。
(四 ) 正統的英式下午茶的點心是用三層點心瓷盤裝盛，第一層放三明治、第二層放傳統英式點心Scone、第三層則放蛋糕及水果塔；由下往上開回吃。至於Scone的吃法是先塗果醬、再塗奶油，吃完一口、再塗下一口。
這是一種紳士淑女風范的禮儀，最重要是當時因茶幾乎仰賴中國的輸入，英國人對茶品有著無與倫比的熱愛與尊重，因此在喝下午茶過程難免流露出嚴謹的態度。甚至，為了預防茶葉被偷，還有一種上了鎖的茶櫃，每當下午茶時間到了，才委由女傭取鑰匙開櫃取茶。
正統英式維多利亞下午茶標准配備器具
瓷器茶壺(兩人壺、四人壺或六人壺..視招待客人的數量而定)；濾匙及放過濾器的小碟子；杯具組；糖罐；奶盅瓶；三層點心盤；茶匙（茶匙正確的擺法是與杯子成45度角）；七？個人點心盤；茶刀（塗奶油及果醬用）；吃蛋糕的叉子；放茶渣的碗；餐巾；一盆鮮花；保溫罩；木頭拖盤(端茶品用)。另蕾絲手工刺綉桌巾或托盤墊是維多利亞下午茶很重要的的配備，因為象徵著維多利亞時代貴族生活的重要家飾物。
喝茶的擺設要優雅
正統英式下午茶，所使用的茶以「紅茶中的香檳」--大吉嶺紅茶為首選，或伯爵茶，不過演變至今連加味茶都有。就英國正式的下午茶來說，對於茶桌的擺飾、餐具、茶具、點心盤等都非常講究，道具包括茶杯、茶匙、茶刀、茶碟、茶盤？裝點心？、叉子、糖罐、奶盅瓶、餐巾等，及茶壺、漏杓、三明治盤共享，將這些餐具擺在圓桌上，桌巾亦可選擇刺綉或蕾絲花邊，再放首優美的音樂，此時下午茶的氣氛便營造出來了。
有了這些氣氛更要有優美的裝飾來點綴，在擺設時可利用花、漏斗、蠟燭、照片或在餐巾紙上綁上緞花等等，都是很好的裝飾方式，不過現在的下午茶用具已經簡化不少，很多繁冗的細節就不再那麼注重了。
英國母親節的發展
十七世紀英格蘭，為表達對英國母親們的敬意，乃訂四旬齋的第四個星期日為「Mothering Sunday」，人們在這一天回家探視雙親，並致禮表示敬意。（註：四旬齋是指復活節前夕之前，星期天除外的40天）。
當時，有許多的窮人必須在有錢人家裡幫討生活，而被迫離家寄宿在主人家裡，在Mothering Sunday這一天，主人們會放他們假，並鼓勵他們返家與媽媽團聚。為增加歡樂氣氛，也發展了一種特別的蛋糕稱為－mothering cake。
隨著基督神在歐洲的擴散，這個節日轉為對「Mother Church」的崇敬：表達人們對賦予他們生命、保護他們免於傷害的精神力量的感謝。從此，教會的儀式便與母親節的慶祝活動相結合，以同時傳達人們對母親與教會的感念。
英國法官發套可能會被取消
《衛報》報道說，英國傳統的法官假發套可能很快將成為歷史。由最高法院大法官批准進行的一項調查顯示，三分之二的人認為，除了刑事案件之外，這種法官假發套應該被取消。文章說，這個由兩千人參與的調查顯示，法官和律師或將不再戴這種緣於18世紀的假發套，或是只在刑事案件的法庭上戴。
《獨立報》說，目前據信有一百名手工藝者受雇於假發套的生產廠家，如果這種發套遭到取消，這些人將會失業。
大英博物館的光榮與爭議
今天（6月7日）是著名的大英博物館建館250周年紀念。大英博物館是全世界第一個對公眾開放的大型博物館。
但在它值得驕傲的歷史中，也不乏引人爭議之舉，其中包括一些國家對大英博物館某些展品的主權要求。
世界上第一座大型博物館-大英博物館是1753年6月7號根據英國議會的決議而建立的。
它當時展品的中心部分是文物愛好者漢斯?斯羅恩爵士收集的7萬件文物。現在，大英博物館一共擁有7百萬件文物。每年接待500萬名遊客。
大英博物館從始至今一直對遊客免費開放，它最初是作為一個所謂的環球博物館建立的，其宗旨是宣傳展示全球各地、各民族的文化。
它隨著大英帝國的不斷發展而擴大，而它本身作為教育中心的影響也與日俱增。但是，在二戰後，隨著大英帝國的版圖日漸萎縮，它目前卻面臨著爭議。
最偉大的博物館
一些國家，其中包括希臘與奈及利亞，都要求大英博物館送還它們認為屬於自己國家的文物。
此外，博物館還面臨著由職員罷工和遊客數量減少所造成的財政危機。
但最近幾個月，大英博物館率先發起了對伊拉克遭到破壞的博物館的修復與支持活動，這使得它作為世界文化之友的形象得到了進一步的提高。
盡管大英博物館面臨著一系列的困難，但其工作人員依然樂觀地相信，它仍然位居世界最偉大的博物館之列。
牛津英語辭典面世75周年
今天（6月6日）是《牛津英語辭典》誕生75周年。《牛津英語辭典》是一部具有歷史性的權威英語語文詞典。收詞44萬至59萬條，有"詞典之王"之譽。
《牛津英語辭典》可以跟比它早150年的中國康熙辭典媲美。
《牛津英語辭典》從1857年英國語文學會提議編纂開始，到1928年完成出版，前後共耗費了71年的時間。被公認為是古今最偉大的英語辭典。
這部辭典有哪些特別之處呢？
《牛津英語辭典》主編辛普森說："《牛津英語辭典》不但在英國，而且在世界上任何說英語的地方都被用來界定英語語言。這也是編纂《牛津英語辭典》的目的。另外，它試圖收入的英語詞彙不但有現代的而且還有11世紀前諾爾曼人征服英國後的古代英語詞彙。"
《牛津英語辭典》收詞五十萬條，例句250萬句。每個詞條下都包括有關詞源。
辛普森說，19世紀早期，人們對科學的興趣越來越大。這導致了1857年開始的《牛津英語辭典》編纂工作。
他說："德國當時也開始了同樣的辭典編纂工作，不過稍微早一點。德語大辭典的編纂工作最後於1960年完成。這一工程耗時140年。與此同時，歐洲其他國家也開始編纂類似的辭典。"
編纂這些辭典的目的是什麼？誰來使用這些用推車搬運的大部頭辭典呢？
歷史學家可能需要了解一個詞彙在上個世紀的含義，而律師需要確定某些詞彙的法律定義。
英國廣播電台（BBC）也經常用到《牛津英語辭典》，查證某些單詞的發音。
英國廣播電台語音研究所的語言學家桑斯特說，她自己就是《牛津英語辭典》的愛好者。
桑斯特說，"我從小就一直是《牛津英語辭典》的愛好者。我找到工作後買的第一件東西就是《簡明牛津英語辭典》，一套兩本。直到今天我還珍藏著這兩本辭典。我特別喜歡查詞源。而且對辭典標注的音標特別感興趣。我經常說，如果我被困在一個孤島上，又只能有一本書的話，那麼我想要的就是《牛津英語辭典》。"
一百五十年來，《牛津英語辭典》一再修訂。1989年出版的第二版20卷，收詞多達59萬條，有"詞典之王"之盛譽。
它幾乎囊括了1150年以來見於文獻的所有語詞。如果一個人進行校對的話，需要60年才能完成。
那麼，這部學術巨著是否包括了父母親在子女面前不願意使用的詞彙呢？
辛普森說，當然包括在內。
他說："我們試圖描寫的是語言本身，而不是規定人們應該使用哪些詞彙。所以，我們找到某一個詞彙，那麼，不論它是現代的還是過去的，我們都會把它收進《牛津英語辭典》。"
他又說："這些詞彙可能會被標為俚語或者是粗話。也許會警告你別在正式場合使用。但是，我們發現，人們是不會隨意在《牛津英語辭典》里找到個詞彙就亂用的。"
《魔戒》獲選英國最佳小說
英國廣播公司（BBC）的一項閱讀評比活動揭曉，選出了英國最受歡迎的小說。托爾金寫的小說《魔戒》（又譯《指環王》）名列榜首，英國女作家奧斯丁的《傲慢與偏見》緊隨其後，名列第二。
在英國全國范圍進行的這次評比活動中，共有大約50萬人投了票。
BBC這個名為"大閱讀"的活動是在九個月前發起的，目的是為了鼓勵人們閱讀，當時14萬人選出了英國人最喜愛的100本小說。結果在夏季的時候，這些書籍的銷售量增加了九倍。
在接下來的一輪活動中，人們又從這一百本小說中選出了21本。然後每部小說由一位名人來加以詮釋。
在英國人選出的最受歡迎的小說中，除了英國的古典名著外，還包括美國的文學作品比如《飄》、《小婦人》、《麥田守望者》，以及兒童文學作品《柳林中的風聲》、《哈利·波特》、《小熊維尼》等。
另外，根據亞馬遜網路銷售公司的報告，根據這些文學作品改編的影視作品，其DVD和錄像帶的銷量也大幅上升。比如小說《不可逾越的軍規》銷量上升了不到百分之二十，但是三十年前拍攝的同名電影的DVD和錄像帶銷量卻增加了近六十倍。
BBC稱，它很高興看到觀眾和讀者通過不同方式來選擇最偉大的文學作品。但是電影教授約翰遜卻認為，影視文學作品就像是冷凍的方便食品，無法與閱讀的那種"美味"相比。

㈣ 中國人發明了什麼

1、龍骨水車

龍骨水車亦稱「翻車」、「踏車」、「水車」，省稱「龍骨」。漢族歷史上的灌溉農具，流行於我國大部分地區。這種提水設施歷史悠久。因為其形狀猶如龍骨，故名「龍骨水車」。

其結構是以木板為槽，尾部浸入水流中，有小輪軸一。另一端有小輪軸，固定於堤岸的木架上。用時踩動拐木，使大輪軸轉動，帶動槽內板葉刮水上行，傾灌於地勢較高的田中。

後世又有利用流水作動力的水轉龍骨車，利用牛拉使齒輪轉動的牛拉翻車。以及利用風力轉動的風轉翻車。廣東等地用手搖的較輕便，施於田間水溝，稱「手搖拔車」。

2、造紙術

東漢元興元年（105）蔡倫改進了造紙術。他用樹皮、麻頭及敝布、魚網等原料，經過挫、搗、炒、烘等工藝製造的紙，是現代紙的淵源。這種紙，原料容易找到，又很便宜，質量也提高了，逐漸普遍使用。為紀念蔡倫的功績，後人把這種紙叫做「蔡侯紙」。

3、火葯

火葯是中國人發明的，距今已有一千多年了。火葯的研究始於古代煉丹術。

中國是最早發明火葯的國家，隋代時，誕生了硝石、硫磺和木炭三元體系火葯。黑色火葯在唐代（9世紀末)時候正式出現。火葯是由古代煉丹家發明的，從戰國至漢初，帝王貴族們沉醉做神仙並長生不老的幻想，驅使一些方士與道士煉"仙丹"，在煉制過程中逐漸發明了火葯的配方。

唐代煉丹家於唐高宗永淳元年（682年）首創了硫磺伏火法，用硫磺、硝石，研成粉末，再加皂角子（含炭素)。唐憲宗元和三年（808年)又創狀火磯法，用硝石、硫磺及馬兜鈴（含炭素)一起燒煉。這兩種配方，都是把三種葯料混合起來，已經初步具備火葯所含的成分。

4、中國象棋

中國象棋是起源於中國的一種棋戲，屬於二人對抗性游戲的一種，在中國有著悠久的歷史。由於用具簡單，趣味性強，成為流行極為廣泛的棋藝活動。

中國象棋是中國棋文化也是中華民族的文化瑰寶，它源遠流長，趣味濃厚，基本規則簡明易懂，千百年來長盛不衰。中國象棋是模擬的古代戰爭、直線戰爭、陸地戰爭、平面戰爭。在中國古代，象棋被列為士大夫們的修身之藝。

5、桔槔

桔槔俗稱「吊桿」「稱桿」，古代漢族農用工具。是一種原始的汲水工具。商代在農業灌溉方面，開始採用桔槔。它是在一根豎立的架子上加上一根細長的杠桿，當中是支點，末端懸掛一個重物，前段懸掛水桶。一起一落，汲水可以省力。

桔槔的結構，相當於一個普通的杠桿。在其橫長桿的中間由豎木支撐或懸吊起來，橫桿的一端用一根直桿與汲器相連，另一端綁上或懸上一塊重石頭。

當不汲水時，石頭位置較低(位能亦小)；當要汲水時，人則用力將直桿與汲器往下壓，與此同時，另一端石頭的位置則上升(位能增加)。當汲器汲滿後，就讓另一端石頭下降，石頭原來所儲存的位能因而轉化：通過杠桿作用，就可能將汲器提升。

這樣，汲水過程的主要用力方向是向下。由於向下用力可以藉助人的體重，因而紿人以輕松的感覺，也就大大減少了人們提水的疲勞程度。這種提水工具，是中國古代社會的一種主要灌溉機械。