1. 把春天吃掉!英國的時令菜都有啥,去哪裡買
才來英國的時候,我曾經覺得腐國人民吃的很粗糙,自然也沒有什麼時令菜的概念。一年四季都是魚/土豆/豆子/培根的國度,完全讓人感覺不到季節的寵幸嘛。
後來是因為厭倦了超市食材,我才開始去逛菜市場。去過一次就再也不想去超市了好嘛!攤子上那些時蔬帶著泥土,五顏六色,關鍵是讓人有「時令」的趕腳啊~~
地址:52-56 Kingsland Rd, London E28DP
好,今天的推薦就到這里~吃時令菜要趁早哦。
2. 英國過年的起源及習俗(中英對照)
英國的過年習俗
在英國,公歷元旦雖沒有聖誕節那樣隆重,但
在除夕夜和元旦,還是根據當地的風俗勻慣開展種
種慶祝活動,以示送舊迎新。英國人在除夕的深夜,
常帶上糕點和酒出去拜訪,他們不敲門,就徑直走
進親友家去。按英國人的風俗,除夕千夜過後,朝
屋裡邁進第一隻腳的人,預示著新的一年的運氣。
如果第一個客人是個黑發的男人,或是個快樂、幸
福而富裕的人,主人就將全年吉利走好運。如果第
一個客人是個淺黃頭發的女人,或是個憂傷、貧窮、
不幸的人,主人在新的一年中將遭霉運,會遇上困
難和災禍。除夕在親友家作客的人,在未交談前,
要先去撥弄壁爐的火,祝福主人「開門大吉」。英
國的新年慶祝活動大都在除夕火夜舉行,「迎新宴
會」,便是其中之一,這種宴會分「家庭宴會」和
「團體宴會」兩種,宴會通常從除夕晚上8時開始中
直至元旦凌晨結束。宴會上備有各種美酒佳餚和點
心,供人們通宵達量地開懷暢飲。午夜時分,人們
打開收音機,聆聽教堂大鍾的新年鍾聲,鍾聲鳴響
時,人們一片歡騰,舉杯祝酒,盡情歡呼,高歌《
往昔的日光》。「除夕舞會」則是另一種慶祝活動。
由當地的旅館和舞會,夜幕降臨。人們身著節日盛
裝,從四面八方傑到這些裝飾一新的燈光輝煌的舞
場,在美妙的樂聲中翩翩起舞,成千上萬的人群,
還雲集到各個廣場,圍繞著廣場中心的噴泉和厄洛
斯神象,載歌載舞,盡情狂歡。電視台還在廣場做
現場直播,讓在這家「守歲」的人也共享歡樂。
中國的過年習俗各地區不同。大致有:
* 祭灶,就是小年送灶王爺上天
* 掃塵,
* 貼春聯,貼年畫,
* 請神,拜神,送神,
* 燒香,燃燭,
* 掛燈籠,燈籠里點蠟燭,燭焰躥動,真好看.要是放一個電燈泡,可就遜色多了.
* 拜祖先,
* 敲鑼打鼓,
* 年夜飯,守歲,
* 放鞭炮,
* 拜年,
* 壓歲錢,
* 踩高蹺,舞龍燈,
* 闔家團聚。出門在外學習工作的人要回家與父母團聚,一起過年。
以下是更詳細:
春節是我國一個古老的節日,也是全年最重要的一個節日,如何過慶賀這個節日,在千百年的歷史發展中,形成了一些較為固定的風俗習慣,有許多還相傳至今。
掃塵
「臘月二十四,撣塵掃房子」 ,據《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節掃塵的風俗。按民間的說法:因「塵」與「陳」諧音,新春掃塵有「除陳布新」的涵義,其用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門。這一習俗寄託著人們破舊立新的願望和辭舊迎新的祈求。每逢春節來臨,家家戶戶都要打掃環境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網,疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、乾乾凈凈迎新春的歡樂氣氛。
貼春聯
春聯也叫門對、春貼、對聯、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發美好願望,是我國特有的文學形式。每逢春節,無論城市還是農村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯貼於門上,為節日增加喜慶氣氛。這一習俗起於宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯的思想性和藝術性都有了很大的提高,梁章矩編寫的春聯專著《檻聯叢話》對楹聯的起源及各類作品的特色都作了論述。
春聯的種類比較多,依其使用場所,可分為門心、框對、橫披、春條、斗方等。「門心」貼於門板上端中心部位;「框對」貼於左右兩個門框上;「橫披」貼於門媚的橫木上;「春條」根據不同的內容,貼於相應的地方;「斗斤」也叫「門葉」,為正方菱形,多貼在傢俱、影壁中。
貼窗花和倒貼「福」字
在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花。窗花不僅烘託了喜慶的節日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實用性於一體。剪紙在我國是一種很普及的民間藝術,千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱其為「窗花」。窗花以其特有的概括和誇張手法將吉事祥物、美好願望表現得淋漓盡致,將節日裝點得紅火富麗。
在貼春聯的同時,一些人家要在屋門上、牆壁上、門楣上貼上大大小小的「福」字。春節貼「福」字,是我國民間由來已久的風俗。「福」字指福氣、福運,寄託了人們對幸福生活的嚮往,對美好未來的祝願。為了更充分地體現這種嚮往和祝願,有的人乾脆將「福」字倒過來貼,表示「幸福已到」「福氣已到」。民間還有將「福」字精描細做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五穀豐登、龍鳳呈祥等。
年畫
春節掛貼年畫在城鄉也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛。年畫是我國的一種古老的民間藝術,反映了人民樸素的風俗和信仰,寄託著他們對未來的希望。年畫,也和春聯一樣,起源於「門神」。隨著木板印刷術的興起,年畫的內容已不僅限於門神之類單調的主題,變得豐富多彩,在一些年畫作坊中產生了《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五穀豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫、以滿足人們喜慶祈年的美好願望。我國出現了年畫三個重要產地:蘇州桃花塢,天津楊柳青和山東濰坊;形成了中國年畫的三大流派,各具特色。
我國現今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫,畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。描繪了老鼠依照人間的風俗迎娶新娘的有趣場面。民國初年,上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結合起來。這是年畫的一種新形式。這種合二而一的年畫,以後發展成掛歷,至今風靡全國。
守歲
除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久。最早記載見於西晉周處的《風土志》:除夕之夜,各相與贈送,稱為「饋歲」;酒食相邀,稱為「別歲」;長幼聚飲,祝頌完備,稱為「分歲」;大家終夜不眠,以待天明,稱曰「守歲」。
「一夜連雙歲,五更分二天」,除夕之夜,全家團聚在一起,吃過年夜飯,點起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象徵著把一切邪瘟病疫照跑驅走,期待著新的一年吉祥如意。這種習俗後來逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有「守歲」詩:「寒辭去冬雪,暖帶入春風」。直到今天,人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。
古時守歲有兩種含義:年長者守歲為「辭舊歲」,有珍愛光陰的意思;年輕人守歲,是為延長父母壽命。自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分。
爆竹
中國民間有「開門爆竹」一說。即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產,亦稱「爆仗」、「炮仗」、「鞭炮」。其起源很早,至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛,是節日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利。隨著時間的推移,爆竹的應用越來越廣泛,品種花色也日見繁多,每逢重大節日及喜事慶典,及婚嫁、建房、開業等,都要燃放爆竹以示慶賀,圖個吉利。現在,湖南瀏陽,廣東佛山和東堯,江西的宜春和萍鄉、浙江溫州等地區是我國著名的花炮之鄉,生產的爆竹花色多,品質高,不僅暢銷全國,而且還遠銷世界。
拜年
新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利。拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領若幹人挨家挨戶地拜年;有的是同事相邀幾個人去拜年;也有大家聚在一起相互祝賀,稱為「團拜」。由於登門拜年費時費力,後來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發展出來後來的「賀年片」。
春節拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先准備好的壓歲錢分給晚輩,據說壓歲錢可以壓住邪祟,因為「歲」與「祟」諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置於床腳,此記載見於《燕京歲時記》;另一種是最常見的,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。壓歲錢可在晚輩拜年後當眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下。現在長輩為晚輩分送壓歲錢的習俗仍然盛行。
春節食俗
在古代的農業社會里,大約自臘月初八以後,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了。因為腌制臘味所需的時間較長,所以必須盡早准備,我國許多省份都有腌臘味的習俗,其中又以廣東省的臘味最為著名。
蒸年糕,年糕因為諧音「年高」,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應景食品。年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象徵著黃金、白銀,寄寓新年發財的意思。
年糕的口味因地而異。北京人喜食江米或黃米製成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕。河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食。山西北部在內蒙古等地,過年時習慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕。北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人乾脆沾糖吃。南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米製作,味道清淡。除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯。甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細,可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸。
真正過年的前一夜叫團圓夜,離家在外的遊子都要不遠千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡,正統的餃子吃法,是清水煮熟,撈起後以調有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。也有炸餃子、烙餃子(鍋貼)等吃法。因為和面的「和」字就是「合」的意思;餃子的「餃」和「交」諧音,「合」和「交」又有相聚之意,所以用餃子象徵團聚合歡;又取更歲交子之意,非常吉利;此外,餃子因為形似元寶,過年時吃餃子,也帶有「招財進寶」的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融
回答者: s19851002 - 千總 五級 2-2 12:05
春天的節日春節是我國最重要的節日. 它是根據1月1日在中國農歷日歷. 它是中國中國新年一個月前的一天,通常是在節日,人們開始為裝修房子買衣服和食品. 新年前夕,每個家庭都會聚在一起吃飯、談話、看電視幾乎整個晚上. 孩子們最高興的,因為他們可以得到來自父母或帶來大的父母. 農歷新年中國人喜歡吃餃子. 他們的鄰居和朋友聚會時,他們會說新年快樂! 新年慶祝會歷時約半個月.
回答者: li960316 - 試用期 一級 2-2 12:10
濰坊青雲山、金寶樂園、楊家埠推出「年俗」系列旅遊活動.城市裡自不必說,超無聊.鄉下的年卻更顯出年的趣味。似乎在孩子童心的世界裡,他們對年的渴盼是其它誘惑所遠不能比的,盼著過年的壓歲錢、新衣裳、煙花炮竹,還有那熱騰騰的團圓餃子……
山東人過年很講究,而各地又有自己不同的習俗。
比如過年的吃食,每到除夕,老百姓大都要煮許多黑棗。吃棗的時候,必須將棗仁吐在地上,因為「仁」在山東的方言里和「銀」諧音,意為 「遍地吐銀子」。除夕夜,家家戶戶要在大門外橫一根木頭柱子,家裡頭不準掃地、潑水,據說這是為了能留住財神。
諸如這樣的舊俗還很多,比如忌動針錢,忌吃葷,忌搗蒜;初一晚上忌點燈,據說點了燈,老鼠就會泛濫成災;初一忌打破東西,萬一打破東西,要手持碎片,不回頭,不說話,直走到井邊,將碎片拋擲井中,否則「主凶」;煮餃子,破了不可說「破」,要改說「掙(賺)了」。
我小時候過年,初一早上必須做的一件事就是起床後一聲不響,先去緊緊抱住家門口的椿樹,同時唱「椿樹椿樹王,你長粗來我長長,你長粗了做材料,俺長長了穿衣裳……」雖然那時候,我並不明白椿樹和我長大有什麼聯系,但是我還會規矩地去做,至少這會賺得母親滿臉的開心。
「有錢沒錢,貼對子過年。」山東是一個農業大省,過年的對聯也多與「農」字有關。像「六畜興旺,五穀豐登,」、「和風吹綠柳,時雨潤春苗」等等,都在祈願新的一年能有一個好的收成。
初一到十五,鄉下的年似乎一天濃比一天。舞獅子、扭秧歌可以稱得是山東人過年必不可少的一頓節日大餐。「山東秧歌」源遠流長,風采獨具,從表現形式上大致分為地秧歌、寸秧歌、蹺秧歌三種,其中蹺秧歌歷史最久、分布最廣,表演形式簡單。男性的粗獷豪放、女性的嫵媚柔韌,都得到了淋漓盡致的展現。
串親更是山東人過春節的一項重要活動內容。俗話說:「拜四不拜五,拜五死丈母」、「先看姑,後看舅,岳父岳母在後頭」等等不一而足
過年是中國人一個非常重要的節日。各地過年習俗都有自己的特色,溫州也有自己獨特的過年文化。從冬至開始,溫州人就紛紛籌備各種年貨,像曬醬油雞、醬油肉,炊松糕等等。
冬至吃湯圓
冬至稱「至日」,俗稱「冬節」。這天早晨,家家戶戶都要吃湯圓或麻糍。湯圓的餡為甜糖或芝麻,也有鹹肉湯圓。而麻糍則要先把糯米炊熟,搗韌做成塊形,然後放在加糖的豆粉中滾動使之粘滿豆粉,即為麻糍,麻糍為冬至的點心,俗稱「擂麻糍」。吃麻糍、湯圓,寓意著團圓和喜慶,民間有「吃了冬至丸,就算長一歲」的說法。
曬醬油肉和鰻鯗
溫州人習慣大約在農歷十一月份就開始曬醬油肉和鰻魚鯗。用生瘦豬肉、生雞鴨放在醬油中泡浸,然後曬干食用,別有風味。過去,在曬這些臘貨的那個月份,每家屋檐椽上密密麻麻地扎滿鐵釘,上面掛著醬油肉、醬油鴨、醬油雞。自做的醬油肉、醬油雞味美質優,所以即使市場里有現成的賣,人們還是願意自己動手曬。鰻魚是溫州的特產,溫州人一般去菜場買些個頭比較大的鰻魚,剖開淡曬,就成了我們口中的「鰻鯗」,鰻鯗比鮮鰻還要好吃,是年夜飯中佐酒的佳品。
搗年糕
也叫「搗糖糕」用糯米摻些秈米,加上紅糖或白糖,蒸熟,放在石臼中搗韌,然後做成長方形,瑞安叫「慢食」。如放在不同花紋的印版里,可壓成如牡丹、蟠桃、魁星、財神爺、狀元,以及鯉魚、麒麟等圖樣的甜糕,也有做成元寶狀的,最大重約3公斤,插上銀花可放在中堂長條桌上,每個房間也可擺上。這也叫「做年糕」,即年年高升的意思。
祭灶
農歷十二月廿四,家家戶戶還要「拜鑊灶佛」。據說這天是灶王爺上天向玉皇大帝匯報凡人功過的日子,據說灶神貪吃,只要有糖吃,他的嘴就會被封住,所以祭灶都少不了麥芽糖,為的是灶王爺在玉皇大帝面前不說壞話。
撣新
每年農歷十二月廿四前後,沿襲臘月「撣新」習俗,溫州全城家家戶戶掃塵驅垢,粉壁飾室,滌具曬物,每戶人家趁此機會洗去家裡一年堆積下來的污垢,准備乾乾凈凈迎春。
貼春聯
過年的另一種普遍習俗是貼春聯。早在宋朝,貼春聯已成為流行的習俗,宋朝把春聯稱為桃符,古人相信桃能驅鬼辟邪,所以常在門前設置一些桃木製作的物品作為裝飾,稱桃飾,後來慢慢嬗變成桃符即春聯。過去的春聯都是用墨在紅紙上寫黑字,最近幾年,市場上流行用金色印刷在大紅紙上的春聯,頗受人們青睞。除夕那天,各家大門、屋柱和房窗兩邊都用紅紙貼上春聯,俗叫「門對」。門楣上貼四個字,俗叫「橫批」,單扇門貼「大吉」兩字。正屋、廳堂、書齋以及豬、羊、牛欄,都貼上不同內容的春聯,內容大多是祈求吉祥平安和各業豐收。
分歲酒
除夕夜合家同堂,擺酒聚餐,或邀請好友親朋同食,開懷暢飲,稱「分歲酒」。因為除夕是新舊年交替的分界線,吃分歲酒,意即新舊歲由此夜而分。因此,這餐飯不論貧富,都要盡量辦得豐盛些。溫州人很講究吃「分歲酒」,又稱「年夜飯」。
吃分歲酒非常講究吉祥。過去酒席上會用十隻硃砂高腳紅碗,盛著十樣冷盤,叫「十全」。其中除雞、肉外,要有花生(結子)、柑桔(大吉)、鯉魚(跳龍門)、豆腐(家門清潔)等,而且每碗必須要有一塊切成薄片的圓形紅蘿卜頭蓋在頂端,以示討彩。吃過分歲酒,大家自尋娛樂,往往徹夜不眠,俗叫「守歲」,也叫「望年夜」。
開門炮
正月初一凌晨,家家戶戶要做的第一件事是爭先恐後打「開門炮」,全城一片爆竹聲,象徵送舊迎新和接富,俗謂「接年」。打「開門炮」也有慣例,一般是先放小鞭炮一串,稱「百子炮」;再放雙聲大爆竹,大爆竹只放三發,意謂可解除一年的疫癘災晦,並表示接新年。要求三發都響,聲音宏亮清脆,最為吉祥。
3. 英國最受歡迎的三種休閑活動是什麼
每年的12月25日是基督教會中的聖誕節,是紀念耶穌基督誕生的日子。但是,一些學者認為,這個節日的根源是古代人類慶祝冬季結束,期待春天再度來臨的日子。這種說法的根據是,每年白天最短,黑夜最長的日子- 冬至 – 就在12月21或者22日。傳統的聖誕期在12月25日開始,一直到翌年的1月6日的所謂「第12夜」(Twelfth Night)結束。在這段之間之中,不少英國人會張燈結綵,裝飾家居,以示慶祝。現在不少英國人可能在12月初已經購置聖誕樹等裝飾,放在家中,但是,按照古老傳統,裝飾是聖誕前夕才放在家中的。按照傳統,不少英國人都會在聖誕前夕到教堂出席崇拜或者其他宗教儀式,包括羅馬天主教會在午夜舉行的所謂「子夜彌撒」,以迎接聖誕節和紀念基督的誕生。
4. 懷念英格蘭的春天
懷念英格蘭的春天
懷念英格蘭的春天,每一個人去到一個地方,以後想起來的時候,都是十分懷念的,對於它的情感是不可分割的,懷念只剩下那年的春天,我和大家一起來看看懷念英格蘭的春天的相關資料。
冬天來了,春天還會遠嗎
英格蘭的冬雨對我來說,簡直就是一種折磨。綿綿寒雨不斷,下得天地一片灰濛蒙。這時候,我才明白雪萊那句「冬天來了,春天還會遠嗎」的詩中,埋藏著一種真切的渴望。不過,好在英格蘭還有那種格外明媚、燦爛的春天。
最早傳達春天氣息的是校園和公園里的水仙花。英格蘭的樹木、草地四季長綠,水仙就扮演了報春花的角色。一場細雨過後,空氣中微微有了暖意。不經意間會發現草地上盛開著一排排嬌艷的黃色水仙,帶著少女一樣清新和嫵媚。隨後,又會發現桃花和各種不知名的野花,也出現在草地上。英格蘭的春天就這樣悄悄來臨。
太陽終於走出了冬日漫長的陰霾,一露頭,就顯得格外明媚而溫暖。在多雨的英格蘭,人們最懂得珍視這種陽光。一有晴朗的天氣,草地上就會出現曬太陽人們。在我們校園的圖書館前,陽光下是一群群或躺或坐的學生。我們把課堂和午餐都搬到了草地上。飛翔的雲在我們的頭頂飄過。藍天下,紅磚的鍾樓上傳來渾厚的鍾聲。
享受春日裡的陽光
我的住所附近有一個高爾夫球場,大片的草地覆蓋著起伏的小山坡。春日裡,總有一家、一家的人們在草地上享受陽光。我也喜歡躺在柔軟的綠草上,曬著太陽打瞌睡,或者看著狗兒和它們的主人玩著飛盤游戲。有時,身邊會有一個三、四歲的小傢伙蹣跚而過。這個「伯明翰小子」在陽光中開心地呼喊,語調中已經帶上了濃濃的當地口音。
散步到校園的湖邊,發現去年秋天飛走的野鴨和大雁,又成群結隊地回到這里。在寂靜的湖邊,一片春光中,它們儼然是這里忙碌的主人。湖水連著一條運河。在晴朗的日子裡,總有人沿著運河跑步或溜狗。有時還有遊船在運河上緩緩駛過。沿著運河漫步,會驚喜地發現有野鴨或是大雁媽媽,帶著幾只新出生的小傢伙在河裡悠閑地游著。不經意間,生命已經在春光中誕生。
最難忘的是春天英格蘭的田園風光。復活節假期,乘著房東老先生的車,遊走在英格蘭的原野上。所過之處,到處是起伏的綠色小丘陵。草地清新的綠色和丘陵柔和的線條,完全是陰性的。再加上和煦的春風,清甜的空氣,英格蘭的原野是一種女性化的風景。草地上星星點點地散落著肥大的羊群和牛群。它們全是懶洋洋的樣子,彷彿從來就是風景的一部分。農庄的老房子遠遠地出現在草地的盡頭。灰色的屋頂、白色的牆壁,在綠色原野的背景下,是如此朴實無華。
陽光燦爛的五月
英格蘭的春天是綿長而和緩的。到了五月,依然沒有燥熱的跡象。只不過,五月的陽光更加燦爛。那年五月,在去巨石陣路上,我看到了原野上成片、成片盛開的油菜花。在綠色起伏的丘陵上,那一條條金黃色的油菜花田,絢麗而奪目,充滿了色彩的激情。這在清麗的英格蘭田園風光中,是少有的例外。在五月的下午,走在開滿油菜花的原野上,踩著松軟的田地,遠處的木柵欄後,不時傳來牛羊的叫聲。
英格蘭的春天也會下雨。在陰沉的日子裡,我更喜歡待在家裡。我會和我的房東老夫人一起作些家務。然後,我們會坐下來,喝杯下午茶。喝著香甜而濃郁的英式紅茶,隨便聊些家常,一個下午就這樣被打發過去了。在陰冷多雨的下午,單是那冒著熱氣的茶杯也能給人溫暖。夜晚,房東的老先生—我的那位蘇格蘭父親下班回家了。為了驅寒,我們會在飯後點燃壁爐,喝點小酒。聽著他用蘇格蘭腔吹吹牛,喝著他的寶貝威士忌,雨夜變得不再漫長。窗外雨聲嚦嚦,有時,我家的大黑狗莫林會對著屋後狂吠,那多半是狐狸穿過後院……
今天,我回到了故鄉。在北京「乍暖還寒」的倒春寒中,等著會如期而至的大風和沙塵。在某個夜晚,聽著窗外的風聲,忍不住要想起在那個島國上度過的春天。英格蘭的春光,經過時間流水的過濾,不僅沒有褪色,反而變得更加鮮明。這片溫暖的記憶,是我保存在生命角落的綠地。
曾經旅遊和居住過的那些城市和國家,往往使我想念的,都是與之有關的鮮活的記憶——經歷,際遇。很多回憶都帶著種溫暖的愜意的感覺。
其實城市本身是沒有溫度的,那些使得回憶和時光都溫暖熨貼的,其實都是那些可愛的人們。
是他們給那一片陽光,一陣雨,一片雲投下的影子,一顆糖,一小瓶氣泡水——都賦予了溫度。
這是我最想念的地方。
黑暗料理
說到英國人特別有名的部分,大概除了「仰望星空派的黑暗料理」大概就是他們的「英式冷笑話」和「英式自嘲」了。說到前者,每次我想要為其申辯一番的時候,總會個東西立刻出現在我腦海里,導致我的爭辯底氣瞬間下降一個檔:花椒八角黃瓜檸檬水……了解一下?
全民自黑
我在英國聽到的最硬核的一句吐槽就是來自我們專業的一位本地小哥的。
第二學期的某一天,春季英國的天氣變起臉來六親不認,早上上課的時候還陽光燦爛,等中午下課的時候(我們有一節課是11點到13點)突然開始下雨。我站在學院門口糾結是淋雨去圖書館還是回宿舍的時候,那個英國小哥出來了,他要去和學校相反方向的市中心超市輪值下午班。
看到我站在學院門口就問我這么大的雨你打算去哪兒,我把我的猶豫告訴他以後,他突然神秘兮兮地湊過來說:「你知道為什麼英國人很多人禿頂嗎?」
我:「……?」
「你以為英國的水只有喝進去才掉頭發嗎?」說著指了指天:「這個也會!」
然後作出無比珍視自己頭發的樣子理了理鬢角,然後大模大樣拿出來傘,昂首闊步得走進雨中。
留我站在原地考慮了10秒,最後決定為了我已經在後移的發際線還是在學院的閱覽室自習吧。
冷笑話
臨近畢業的時候我和商學院的中國親友定了海運將一些很沉的書郵寄回國,和物流公司商量的取貨地點是在親友位於市中心的住家,於是把所有的書打包到行李箱里,叫了個uber送我去市中心。
司機是一個看起來比我大不了幾歲的金發小哥哥,在我說明行李箱里都是書籍可能很重以後,他微笑著聳聳肩就去搬我的箱子,結果可能因為重量遠遠超過他的預期,第一下居然沒有提起來。我趕忙過去又跟他解釋因為是書所以很重,要小心,他有些尷尬地沖我笑笑:「這個真的很重。」
等我把隨身的書包和自己剛剛扔在後座座位上的時候,他在駕駛座上對著後視鏡里的我語氣誇張地說:「你一定是把你的男朋友裝在了行李箱里。一會兒咱們路過河邊我可以幫你把他扔進河裡。」
這個時候我已經在英國呆了快兩年了,面對你英這種突如其來的冷笑話和戲精體質基本已經是見怪不怪了,於是我非常冷靜地接過了話茬:「沒錯,他昨晚喝醉了我想讓他冷靜冷靜。「
「哦所以你要把他帶去市中心——是送他回家嗎?「
「我要把他這個模樣讓他父母看一看!「
等下車的時候我親友在樓下等我,司機小哥從駕駛座下來:「OK,讓我把你的『男朋友』從後備箱拿出來!「
我親友:「什麼男朋友?」
小哥哥沖我心照不宣地擠擠眼睛:「等他醒了我還是可以幫你把他扔進河裡去。」
心疼我這個並不存在的「男票」,這是被安在了一個什麼樣的故事裡啊?
禮貌和紳士
說來我在英國第一次被男孩子「撩」到,還真的是個男「孩子」(重音)。
第一學期的一個周末我去市中心給自己買接下來一周的伙食,等我從超市出來的時候,突然下起了大雨。我一手提著一個大塑料袋,而雨傘在我書包最下面,而超市又不允許在門口停留。
於是我打算淋幾步到超市斜對面的街角雨棚把東西放下再拿雨傘,就在我朝著雨走過去的時候,一個原本站在超市門口的小男孩突然跑過來,他一邊幫我打著傘一邊問我:「你需要幫忙嗎?女士?」
我一個老阿姨怎麼能麻煩這么小一個娃娃幫我提東西,趕忙說沒事沒事。但他堅持把我送到了對面的雨棚。
他看起來也就七八歲,還穿著市中心附近的教會學校的校服,戴著一頂可愛的深藍色帽子,因為剛才舉著傘幫我擋雨左肩上已經濕了一片。
我趕忙謝謝他,並向他解釋說我其實帶著有雨傘,只不過壓在書包里。
他聽完特別認真地說:「如果你覺得雨傘不好拿的話,我可以送你到前面的公交車站,這樣你就可以在車上再拿。」
一雙淺藍眼睛就那樣極盡真誠地看著我,感覺老阿姨的少女心在那一刻簡直復甦。
講究的正裝
英國人很喜歡穿得西裝革履,看多了真的會審美疲勞。但是對我來說印象最深刻的`一次,其實是聖喬治節當天,我從打工餐館下午班結束,在車站等車。那天有點微微的下雨,所以車站附近並沒有什麼人,馬路對面走過來一位老爺爺向我問路。
那簡直就是從故事書里走出來的模樣,應該說是我印象中想像中的英國人打扮(我對正裝穿著毫無研究,就是簡單粗暴覺得好看)。
那位老爺爺頭發花白,右鬢角處稍微長一些的頭發似乎編了一下挽向耳後,一雙藍灰色的眼睛,皮膚偏白,身上的窗格正裝是顏色偏暖的棕褐色,領帶和瞳色同款,是稍深一些的灰藍色,加上領帶的花紋是散落的深暗紅色的玫瑰。非常低調但是非常好看,全身上下冷暖顏色中和得非常好。
領結扎得整整齊齊,還是比較溫柔的溫莎結,最絕的就是口袋巾——比領帶上的玫瑰花紋稍微鮮艷一點的紅色,還折成了花的形狀——一眼看上去彷彿在胸前別了一朵玫瑰花,而聖喬治節本來就有送給親人玫瑰花的習俗。
他拿著一個黑色的長柄傘但並沒有在這樣的小雨里撐開而是拄在手邊(這點也超English),用一種南方特有的posh腔調向我問路,確認了乘車方向以後,又非常禮貌又克制地抱怨了一下糟糕的天氣,離開的時候還拄著傘張了張手臂向我致意。
那位老爺爺簡直給我一種瞬間穿越回19世紀英國的感覺,那天他離開後我和葉子打電話還說:「我感覺我看見了我偶像狄更斯本人!」
喪和幸福感
前一段因為疫情期間的英國直接跳過了「建醫院」這個流程直接要在海德公園建morgue,首頁一片「不愧是你英——喪成這樣真的沒誰了!」的評論。
英國人確實在很多地方都看起來「喪喪的」,他們自嘲英國料理是「最適合開在地獄的料理連鎖」,以及「就算PM是個蟑螂英國人也不會發出『ok』以外的評論」,不過想想也是,一個對食物都沒有熱情的國家比較喪也沒啥毛病。
但是其實英國人真的是非常非常容易感到幸福的,他們那種「特別tiny的點也能感到巨大的幸福」的能力真的是別處很難感受到的。
我記得有一回我追劇追到一個海邊的小城市叫托貝,我去的那天刮小台風,狂風暴雨。因為劇院在港口,我只能在一個出了門不到10米就是海的小餐廳吃晚餐&等劇院開場檢票。
那個小餐廳的正門正對著風口,坐在餐廳里都能看到正門外的海浪拍在堤壩上捲起來半米高,風聲咆哮,感覺那個小餐廳的玻璃門和房頂都要被掀起來。這種天氣說真的是個人都會覺得自己心情欠佳。
然而,正在我喪了吧唧拿著勺子在茶杯里攪來攪去的時候,推門進來了一個小哥,他穿著一身沖鋒衣沒有打傘,全身上下幾乎已經濕透,走路都拖著水,你說他是從海里游過來的我都覺得你說得對。
他點了啥我不知道,然後就在窗邊的木頭椅(他專門選了窗邊的木頭座椅而沒有選擇沙發和卡座)坐了下來,服務員給他拿了一塊干毛巾擦頭發和臉,我感覺他整個人都散發著一種「今天真是糟透了」的低沉氣息。
然而,在服務員把茶端上來的時候,立刻就不一樣了,從服務員靠近他,把茶杯和奶杯放在他面前開始,我眼見著他的臉彷彿一張被展開的紙,瞬間舒展,點亮,一雙眼睛彷彿能夠透出光來,他特別快活地輕呼了一聲:「Oh! Brilliant!」迫不及待地把奶倒進杯子然後端起來輕啜了一口,然後就開開心心地微笑起來。
驀然間覺得一陣感動,那種幸福真心實意,十分感染人。我坐在離他不遠的地方看著這片刻的幸福轉化,也不自覺地微笑起來。
5. 關於英國的風情有什麼
推薦英國作家亨利·詹姆斯的一本作品《英國風情》,作者用文字帶我們到英國經歷春天的復活節和陰雨的仲夏,還有難得的秋陽和新年;走過倫敦、沃里克、北德文郡……參觀威斯敏斯特大教堂;參加沒有本科生參加的牛津大學畢業典禮;在霧中的泰晤士河畔漫步,在古樸的修道院和古城堡中沉思……這本書不是旅遊手冊,可是它能幫助所有到過和沒有到過英國的人認識倫敦文化和文化的倫敦。(☜摘自網路)
老實說,很多描寫英國風情的作品都是上世紀或者19世紀誕生的,我去倫敦大約4次,一次都沒見到傳說中的霧啊(可能陽光太好了)。
英國氣候變化無常,像六月天孩兒臉,說變就變。而且一下雨就是伴隨著大風,折疊傘很容易會壞掉。
看英國人的穿著實在看不出英國的四季,6月份都有人穿著厚大衣,腳踏雪地靴;12月份還有人穿薄薄一層超短裙,穿汗衫。
英國人最愛曬太陽,最喜歡在周末全家或者約幾個朋友一起出去曬太陽,准備好三明治,有時也會燒烤。
英國人很喜歡在路邊的小咖啡館里坐一個下午,和朋友聊天。因此咖啡館一般都是人很多的。
英國人很喜歡在周末晚上去泡吧。有人說,星期一到星期五,英國人是紳士,淑女,星期五晚上到星期六,英國人是酒鬼。我在星期六早上7點半到小公園碰到過很多喝醉酒的人,抱著酒瓶的,休息的。
英國的主食是烤魚加薯條(Fish&Chips),這是慶祝英國士兵因為烤魚加薯條才能在世界大戰中取得勝利。路邊很多小店都有賣,當然機場里也有。另一種英國人喜吃的食物叫做「皮夾克土豆(Jacket Potato)」。土豆帶皮烤熟後,看上去就像穿了夾克衫一樣。英國人把熟的土豆一切兩半(底部不要切開),在裡面夾入各種蔬菜沙拉,乳酪,沙丁魚和調料,然後用勺子舀著吃。在廣場上都有賣Jacket Potato的流動餐車。
英國許多古老的城市都有專門的跳蚤市場,比如倫敦的諾丁山,星期一至星期五是一般的集市,周末就賣各種銀器,老飾品等。
英國最普遍的交通方式是乘坐火車,火車幾乎遍布全英國,買一張railcard就能打1/3折。許多英國人住在一個城市,工作或者讀書在另一個城市。從英國南部的布里斯托坐火車一直北上,穿過中部的伯明翰,一直到達北部的愛丁堡,沿途風光真是太美了。另一種流行的交通方式是coach(快客),從倫敦坐coach到諾丁漢3小時,到布里斯托2小時。
大部分英國家庭都有1-2輛車,車子不是類似於賓士,寶馬類的,只是一般的雪佛蘭,豐田等,都是高爾夫polo型的。
英國的住房有許多種,一般市中心都是公寓,郊區小鎮才是類似於別墅的房子(detached 和 semi-detached),小鎮很安靜。
希望對你有所幫助。
6. 英國生活小知識有哪些你真的了解英國嗎
1.英國人和你問好時,他們可能說「youalright?」(英國人把are省去了.其實就是areyoualright?)而非「howareyou?」,二者的意思解釋一樣的,但是有時候真的很讓人摸不清頭腦。
7.要全面的了解英國,應當掌握英國的飲食文化。英國的傳統菜品很味道不好,並且看著也沒胃口,恆久不變的馬鈴薯、番茄、魚,能夠用一個詞來形容了——「Simple」(簡易)。
春天(3-5月份)總會下大雨。夏天(6-8月份)是英國最溫暖的季節,多數為大晴天,有時候會有雷電天氣,還會發生百年難遇的酷熱天氣。秋天(9-11月份)柔和乾躁或濕冷多風。冬天(12-第二年2月份)是英國最冷的季節,氣溫低,路面結冰,有時會降雪。
英國人一般一天四餐。早飯、午飯、下午茶時間和晚飯,味道非常口味淡,不太愛吃辛辣食物、油膩的食品類。英國的飲食比較注重營養搭配,在每日的日常飲食中都是會有大量的新鮮的水果和蔬菜,肉類食品以雞肉牛肉等為主。
和其它歐洲我國對比,英國素來被批評為並沒有飲食文化。但是在英國仍在歐盟的那段時間里,不同類型的飲食文化已將引進了英國,導致英國消費者在食品類要求層面,出現顛覆性的改變。也是有越來越多國外美食進入英國,在這里能夠品嘗到來自世界各地的特色美食,例如獨具一格中國特色的唐人街,在這里可以吃到來源於中國的各類特色美食,嘗一嘗來源於兒時的味道。