㈠ 以前經常聽到關於英國食物的玩笑,英國真的什麼美食都沒有嗎
不像咱們國家煮個東西要爆蔥,炒香辣醬,姜蒜八角香葉等等調料,然後加復雜的烹制過程。英國很簡單,就是把肉擱在水裡煮,要吃的時候你根據自己的需要弄到小盆里愛加什麼加什麼,比如說:「英國的食物有著最可悲的命運,因為英國人要殺死它們兩次。第一次是奪走它們的性命,第二次是奪走它們的味道。」 「英國最好吃的菜就是外國菜」等等。
反正胡哥是發現了,那就是在倫敦街頭你可以看到肯德基、麥當勞,可以看到印度咖喱,可以看到中餐館,可以看到泰國菜,可以看到義大利菜、法國菜,但就是很少看到英國餐廳……這不是開玩笑。英國的國寶:炸魚薯條,被英國人引以為豪的一個美食。這道菜比較油膩,本身沒味道,必須另外加鹽蘸醬才能勉強下咽。搭配靈魂伴侶——薯條,也算是英國最能拿出手的菜了。
㈡ 英國真是美食荒漠么
在西方,一直有一個經典笑話:「天堂就是,英國警察、德國技師和法國廚師;地獄則是,德國警察、法國技師和英國廚師。」法國前總統希拉克曾對德俄領導人說:「英國食物是世界上除了芬蘭飯以外最糟糕的食品,你怎麼能相信飯燒的這么差的人。」
英國菜最常見的烹飪技法是水煮和煎炸。最常用的食材是牛羊魚肉、土豆、培根、雞蛋、青豆、番茄以及一些時令蔬菜。一頓正經的英國式早餐。有蘑菇、香腸、茄汁焗豆、培根、煎蛋、番茄、烤麵包片,有時也會有一種名叫「black pudding」的血腸,由豬血、乳脂以及穀粒製成。星期日燒烤(Sunday roast),其實就是烤土豆、烤肉、烤蔬菜(一般為胡蘿卜、西藍花、青豆)的大拼盤。不過不同的肉要配不同的醬汁,牛肉一般是配辣根沙司和約克郡布丁,豬肉要配蘋果醬,羊肉配薄荷醬,雞肉配麵包沙司,火雞則是蔓越橘醬以及填料。一套英式下午茶必須有的組成部分:茶、三明治、蛋糕與甜點。英式下午茶的專用紅茶為產自印度的大吉嶺紅茶、斯里蘭卡的錫蘭高地紅茶、伯爵茶。除此之外英國也有在下午茶時喝奶茶的習慣。正式的下午茶點心一般被壘成「三層架」(Three-Tier Petit Four Stand)的形式:第一層(底層)放置各種口味的三明治,第二層(中間層)是英國的傳統點心司康餅(scone),第三層(最上層)則是小蛋糕和水果塔。這個三層架點心應從下往上、由咸至甜、由淡到濃地吃。除了這種必不可少的三層點心,一些牛角麵包、葡萄乾、魚子醬等食品也會擺上來,來迎合賓客的口味。
英國菜的沉淪,有兩個關鍵的時間點——工業革命和二戰。今天人們耳熟能詳的英國食物,大多都形成於工業革命時期。最為典型的就是炸魚薯條。鐵路運輸的發展不僅使沿海地區的魚類可以運送到內陸,而且魚類的價格也大大降低。而忙碌的工人也需要廉價、攜帶方便、熱量高的食物。於是,以炸魚薯條為代表的英式快餐應運而生,它們和工業革命一樣,改變了英國人的生活方式。城市的迅速發展帶來了巨量的人口,這導致倫敦本地的食物不能自給,只能從外地運輸來食物以滿足需要。為了保證食物的新鮮,除了發明罐頭等各種保鮮法,英國人只能盡量選擇不易腐敗的食材,具體來說就是土豆。在烹飪方式上,英國人也出現了變化——水煮。一方面,水煮可以彌補食物新鮮度的不足;另一方面,對於已經忙碌一天的英國工人來說,沒有多少精力在花到烹飪上。所以,水煮雖然味道不佳,但是即安全又省事。於是,英國普通人的日常飲食就變成了一塊煮肉和兩種煮蔬菜,其中還有一種是土豆。
㈢ 漢堡和冰激凌是英國的食物嗎
不是啦。當然現在英國人也吃的。
漢堡包原名來自於德國的城市漢堡市(Hamburg)。在英語里頭,Hamburger就是指「來自漢堡的」,可以是指漢堡包本身,或是包裡面由牛絞肉或其他夾有牛絞肉做成的肉餅。這一種肉餅,現時在漢語普遍稱之為漢堡排,而漢堡包則用來專指夾了漢堡排的圓包三明治。Hamburger這個名字起源於德國西北城市漢堡(Hamburg),今日的漢堡是德國最為繁忙的港口,在19世紀中葉的時候,居住在那裡的人們喜歡把牛排搗碎成一定形狀,這種吃法可能被當時的大量德國移民傳到了美洲。 1836年,一道以「漢堡牛排」(Hamburg steak)命名的菜出現在美國人的菜單上;從一本1902年的烹飪手冊中我們可以看出,當時Hamburg steak的做法與今天的概念已經很接近了,就是用碎牛肉和洋蔥與胡椒粉拌在一起
關於冰淇淋(ice cream ,又名冰激凌)的起源有多種說法。
就西方來說,傳說公元前4世紀左右,亞歷山大大帝遠征埃及時,將阿爾卑斯山的冬雪保存下來,將水果或果汁用其冷凍後食用,從而增強了士兵的士氣。還有記載顯示,巴勒斯坦人利用洞穴或峽谷中的冰雪驅除炎熱。在各種說法中,最具說服力的還是始於中國。1292年,在馬可波羅游歷中國後寫的《東方見聞錄》中,記載他將在大都最愛吃的凍奶的配方帶回威尼斯,並在義大利北部流傳開來。東方的傳統冰凍食品經馬可·波羅傳入西方,並得到進一步發展,實現了產業化,從而誕生了今天的冰淇淋。
在中國很久以前就開始食用的凍奶(Frozen Milk)經馬可波羅介紹到西方,但它象今天這樣風靡全世界,是在1660年前後,在巴黎最早開業的『Cafe Procope』,義大利人Cotelli製造出在桔子或檸檬等中加入香味的果汁後,將其凍結製成冰果並進行銷售。
但這時的產品冰晶大,較之冰淇淋更接近於冰凍果汁。最先開始製造出今天這樣冰晶小而柔軟的產品,是從1774年法國路易國王的御用廚師開始的。
這時被稱為奶油冰,後來隨著大量使用濃縮乳、煉乳、奶粉等原料,才開始稱其為冰淇淋。接著,冰淇淋經法國傳入英國、美國,逐漸被人們所認知。
1851年,在美國馬里蘭州的巴爾的摩,牛奶商人JACOB FUSSEL實現了冰淇淋的工業化。
他在美國巴爾的摩建立工廠,最早開始大量生產冰淇淋。藉助於1899年的等質機、1902年的循環式冷藏機、1913年的連續式冷藏機等的發明,冰淇淋的工業化在全世界得到迅速發展。
另一方面,蛋卷冰淇淋在1904年聖路易萬物博覽會上首次亮相。
公元前面世紀,希臘國王亞歷山大率領他的軍隊開進波斯(現在伊朗)。在伊朗由於遇到酷暑,一些士兵紛紛中暑,使部隊的戰鬥力大大削弱。
「這可怎麼辦呢?有了,你們快到高山上弄些雪來!」
士兵們把果汁、葡萄汁攙到雪裡攪拌,然後大口大口地吃起來。
「太舒服啦!」
後來羅馬皇帝尼祿在盛暑難熬時,也學著亞歷山大發明的方法讓僕人從附近的高山上取回冰雪,加入蜂蜜和果汁,用來驅熱解渴。這為冰淇淋的配製開了先河。
真正用奶油配製冰淇淋始於我國。公元1295年,在我國元朝任官職的馬可•波羅從中國把一種用水果和雪加上牛奶的冰食品配方帶回義大利,於是歐洲的冷飲才有了新的突破。
1550年左右,義大利人在盆子里放入冰雪,然後把葡萄酒或果汁放到冰雪裡冰鎮,用來清熱解暑。
1846年,有個叫南希•約翰遜的人,發明了一架手搖曲柄冰淇淋機。製作時先向冰雪裡加些食鹽或硝酸鉀,使冰雪的溫度更低,然後把奶、蛋、糖等放入小桶里不斷攪拌,過一會兒就製成了冰淇淋。從此,人們在家裡就可製作冰淇淋了。1904年,在美國聖•路易斯世界博覽會期間,又有人把雞蛋、奶和麵粉烘製的薄餅,折成錐形,裡面放入冰淇淋,供參加博覽會的人品嘗。不久,這種 蛋卷冰淇淋便風靡了世界。
㈣ 為什麼麥當勞在中國這么流行,但是在歐洲或英國卻很少人去
主要是麥當勞的市場定位和中外對麥當勞的市場認知都有差別.
在歐美,麥當勞是定位為提供廉價,高熱量和快速的漢堡快餐為主的餐廳,滿足的是青少年學生和普通上班族的早餐,中餐和零食的需求.因此,在歐美,麥當勞僅僅是一個普通的,環繞著許多類似的競爭者的企業.而在中國,麥當勞在80年代初次進入便被中國市場和消費者認知為西方飲食的典範;而長久以來,這種市場認知根深蒂固,其產品和烹飪方法又滿足了中國青少年愛嘗鮮和圖方便心理,所以吸引了大量中國青少年消費群體,在中國成為一個非常受歡迎的外國快餐企業.
你可以參考市場營銷的書,特別是市場文化差異,企業市場定位,以及品牌管理這三個主題.
㈤ 英國的主食是什麼
英國人的主食是什麼?
主食一般是炸麵包片和馬鈴薯。
在英國人的飲食習慣里,他們早餐大多喝牛奶、麥片粥,吃雞蛋、麵包片,間或有火腿、鹹肉或薰魚等。上午茶點在10點半左右,喝杯咖啡、奶茶或可樂,吃些餅干或甜點,意在工間小憩,並適時補充一些水分和熱量,以利做好後面的工作。午餐在下午1~2點之間,工作人員一般在快餐館用餐,以炸薯片、漢堡包、熱狗、三明治、義大利餡餅、可樂為主,即使居家午餐也較為簡單,往往吃頭天晚上剩下的冷肉、蔬菜沙拉、麵包等。下午四五點鍾又是茶點休息,時間約20分鍾左右,喝杯奶茶,吃點點心。一天當中最豐盛的是晚餐,也稱正餐,至少三道菜,最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚類等,還有土豆泥、蔬菜沙拉等,一般還要喝啤酒或葡萄酒。飯前要先喝湯,飯後上水果。
英國人吃什麼主食
標準的英式早餐主要包括以下食品:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆,當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。
中餐:相當一部分的英國人一般不吃午餐,剩下的多數以三明治為主,也有的吃炸薯條,橙汁,咖啡或者水果。
晚餐,英國人的正餐,晚餐一般都比較豐富,菜式比較多。首先是湯,最常見的是英式忌廉湯,粟米湯和奶油蘑菇湯;外來的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎。主菜依然是烤牛肉,羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆.還有和魚,漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯條,或者光是炸薯條蘸上鹽和醋。英式的盤子非常大,家庭份的一般是一盤肉和兩盤蔬菜。(蔬菜的盤子比較小) 甜點包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果醬卷,蘋果派,糖漿布丁,草莓餡餅等,再加一些水果.
請問歐美國家三餐的主食是什麼
美國早期的居民以歐洲大陸移民為主, 英國更是典型的歐洲國家, 所以兩國的飲食習慣基本類似, 又各有特點。
下面分別介紹一下美國人和英國人一日三餐的飲食習慣。
美國人的飲食很簡單, 是普通的一日三餐( three meals a day) 。早餐( breakfast) 是比較受重視的, 不僅有麵包( bread) 和牛奶(milk) , 煎雞蛋( omelets) 、水果( fruit) 或果汁( juice) 也是少不了的。很多美國人喜歡早餐時一邊讀報一邊喝咖啡( coffee) , 認為這樣可以幫助自己從睡眼惺忪中清醒過來。在上午的工作里, 更有喝咖啡的小憩時間( coffee break) , 每個辦公場所都有自動咖啡售賣機( coffee vender) 或流動咖啡車( coffee shop)
午餐( lunch) 是最為簡單的一餐, 因為對於大多數上班族來說, 午休時間總是很緊張, 草草吃一點東西就回到辦公室繼續工作了。幾片麵包土司( toast) 、三明治( sandwich)或漢堡包( hamburger) 加上一份飲料( beverage) 就算是一頓午餐。更有一些女士把水果和堅果( nuts) 帶到辦公室, 權當自己的午飯。
晚餐被稱為正餐( dinner) 。顧名思義, 晚餐要更豐富、更正式一些。一般情況下, 餐桌上會有肉類食物, 比如烤雞( roast chicken) 、烤牛肉( roast beef) 或魚( fish) 等等。伴餐的是蔬菜( vegetables) 。美國人經常選擇的蔬菜有捲心菜( cabbage) 、萵苣( lettuce) 、番茄( tomato) 、香菜( caraway) 和菠菜( spinach) 等等。這些蔬菜一般都被做成色拉( salad) , 有時連蘑菇(mushroom) 等菌類都是生吃的, 據說是為了讓蔬菜的營養成分不被破壞。美國人對維生素( vitamin) 的攝入量很關注, 對肥胖( obesity) 的擔憂更使他們有意減少食用肉類而選擇蔬菜。所以在超級市場( supermarket) 中, 蔬菜的價格往往高於肉類很多, 素食者( vegetarian) 的數量也在逐年增加。
英國人一向以保守、嚴肅和注重禮節為特徵。相對於美國人來說, 他們的飲食更講究形式和營養搭配, 口味也比較清淡。早餐時, 英國人有飲一杯濃紅茶的習慣。早餐食物包括麵包土司( toast) 、橘子果醬(marmalade) 、麥片( flake) 、雞蛋和薰鹹肉( friedbacon) 。同美國人一樣, 忙碌的英國人在午餐時也比較簡單。在公司的餐廳( canteen) 或路邊的快餐店( fast food restaurant) 裡面, 人們可以享受到不錯的午餐。很受歡迎的是熱狗( hot dog) 和法式三明治( French sandwiches) , 再加上一包薯片( chips) 。還有一些人喜歡用便攜的容器從家裡帶來准備好的午餐, 他們叫做便當( packed lunch) , 便當盒子里除了三明治和薯片, 一般還有水果和飲料。
最典型的英國晚餐包括「一肉兩菜」, 即一份肉類菜和兩種煮過的蔬菜。英國的烤牛肉( roast beef) 久負盛名, 使用厚而嫩的上等牛裡脊( tenderloin) 添加芥末( mustard) 烤成, 食用時還要搭配約克夏布丁蛋糕( Yorkshire Puddin弧) , 用來蘸吸肉湯; 而兩份蔬菜......>>
英國人的日常三餐一般都吃些什麼?
英式的
早餐
標準的完全英式早餐主要包括以下幾種食品:熏肉、煎蛋、炸蘑菇、炸番茄、煎肉腸、黑布丁有時還有炸薯條和茄汁黃豆,當然還會有咖啡或茶佐餐。主食一般是炸麵包片。
最近幾年,英國人開始對傳統早餐的營養配比提出質疑,他們的早餐食譜已經向「功能性早餐」梗變:越來越多的英國人開始選擇麥片、蔬菜沙拉、水果作為早餐的主要食品。
中餐
相當一部分比例的英國人根本不吃午餐,剩下的則以"閃電式"解決.最受歡迎的午餐是三明治,還有其他西式麵包.再加炸薯條,橙汁,咖啡和一些水果.
下午茶
經典下午茶是英國人一天中色彩和花樣最多的一餐,組成是各種甜點(松餅,奶油蛋糕,慕斯,甜圈,黃油脆餅,三明治,芝士麵包);各種紅茶(伯爵茶(Earl Grey)、大吉嶺茶(Darjeeling)、錫蘭茶);和牛奶,糖,咖啡以及數不清的香料.
現在英國人喝下午茶普遍是1份茶+1份點心的搭配.
晚餐
晚餐是英國人的正餐,在菜式上是比較豐富的.
首先是湯,最常見的是英式忌廉湯,粟米湯和奶油蘑菇湯;外來的羅宋湯和燉菜也很受他們歡迎.
開胃菜一般是沙拉或沾檸檬汁的魚肉.
主菜依然是烤牛肉,羊肉或豬肉加蔬菜和烤土豆.還有和魚,漢堡包及其他油炸食物一起吃的炸薯條,或者光是炸薯條蘸上鹽和醋.英式的盤子非常大,家庭份的一般是一盤肉和兩盤蔬菜.(蔬菜的盤子比較小)
甜點包括有:蒸蛋,蛋糕,蒸果醬卷,蘋果派,糖漿布丁,草莓餡餅等,再加一些水果.夏天他們也吃冰淇淋.
美式的
美國的三餐比起英國人來要簡單得多.
早餐他們吃果汁,雞蛋,牛奶,咖啡,各種麵包.
午餐跟英國人差不多,他們更習慣叫快餐,像漢堡,炸雞塊和披薩.
晚餐沒有前盤和甜點,他們只吃一兩個菜,主食是牛排,魚排和豬排(美國人很少吃羊排),也可能是土豆泥或者通心粉.他們很喜歡沙拉. 完善答案 張 瑜 回答採納率:35.1% 2009-02-01 19:14 評價答案 是否解決問題(參與評價0次) 能 解 決: 0次 評價成功原創加2!部分解決: 0次 評價成功原創加2!不能解決: 0次 評價成功原創加2!是否原創答案(參與評價0次) 原 創: 0次 評價成功原創加2!非原創: 0次 評價成功原創加2!相關內容 ??外國人主要吃什麼1個回答??外國人為什麼要吃生的呢?4個回答??外國人在聖誕節會吃些什麼?5個回答??誰知道過聖誕節的時候,外國人都在做些什麼,在吃些什麼?在玩什麼?3個回答??外國人喜歡吃什麼?2個回答 其他答案早上,牛奶麵包
中午,披薩沙拉
晚上還是牛奶麵包 .放飛-。`. 回答採納率:13.5% 2009-02-01 19:14 我要評論瀏覽全部評論>>
英國人一般喜歡吃什麼?
在飲食上英式菜是世界公認的名流大菜,它歷史悠久、工藝考究,很得世人青睞。與此相關,英國人在用餐上也是很講究的。一般的英國家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶點和晚餐。有極個別地區的人還要在晚上九點鍾以後再加一餐。
英國人講究口味清淡,菜餚要求質好量精,花樣多變,注意營養成分。他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點、水果等食品。夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋,冬天喜歡吃各種熱布丁。進餐時一般先喝啤酒,還喜歡喝威士忌等烈性酒。
中國茶葉自從十七世紀傳入英國,當時的英國人不懂得飲茶,竟把茶葉當成好吃的菜吞下肚子。但當他們了解之後,便和茶結下了不解之緣,一改過去只喝咖啡、啤酒等飲料的習慣。
如今,真正的英國人都有早上喝「被窩茶」,午後喝「下午茶」的習慣。並一般以紅茶為主。英國人的早餐通常在七點到九點之間,他們少不了喝麥片粥,此外還有鹹肉、雞蛋、麵包、果醬等食品。午餐通常在下午一點左右。有各種熟肉、沙拉、麵包、餅干、乳酪、黃油等食品。以為下午大多數人還要工作,所以絕大多數人不在進餐時喝烈性酒、晚餐一般在晚上7點到8點之間。主要食品為湯、魚、肉類、蔬菜、布丁、黃油、甜點、水果以及各種酒類和咖啡。這是極為講究的一餐,因而時間也較長些,至於午茶點一般都在下午四點左右。
早餐
傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現在最流行的早餐種類有:
·一碗玉米片加牛奶;
·一些優格加新鮮水果;
·土司塗果醬,通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。
英國人仍在周未享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館(B&B's)皆有供應傳統的英式早餐。
午餐
英國人的中餐很快就解決,不像義大利人,通常午餐只需三十到四十分鍾,許多英國人吃三明治,或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治,然後在午餐時間食用,三明治是英國人的便當。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。
點心在英國相當普遍,特別是巧克力,且特別在早上約十一點和下午三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者,這使得英國牙醫非常忙碌。
晚餐
晚餐是一天中的主餐,且通常有兩道菜--肉或魚加蔬菜,之後有甜點(也就是布丁)。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。
冷凍熟食在英國相當普遍,幾乎每個家庭都有微波爐,且通常英國人(尤其是學生會買一份冷凍熟食,放進微波爐,邊看電視邊吃--這叫做吃「電視晚餐」。
外國食物也相當受英國歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、意式、希臘式和日式食物--事實上是來自世界各地的食品。
晚餐後通常要來上一杯茶(當然要加牛奶!)
英國有哪些有名的食物?
英國人以英、法式西餐為主,,常吃的副食品有牛肉、羊肉、雞、鴨、雞蛋、野味、黃瓜、生菜和水果等。英國人口味清淡,喜歡吃清燉的菜,喜歡喝清湯,菜的數量不要多,但質量要精,講究花樣,講究原汁原味,不吃辣的,也不喜歡吃濃汁的菜。英國菜的調料中很少用酒,調味品大多放在餐桌上,進餐時根據各自的口味自由選用。
英國人早餐一般要吃粥和烤制的麵包,常吃薰鹹肉、燴水果、麥片、橘子醬等。午、晚餐一般是兩菜一湯和點心。下午則習慣喝咖啡,吃蛋糕和三明治,尤其愛吃隔水蒸的布丁和奶油蛋糕。每餐桌上都要放果醬、黃油、乳酪。早、午晚餐都要吃水果。早點後喝紅茶,午、晚餐後喝咖啡。夏天喜歡吃各種水果凍、冰激凌。另外,英國人還有進餐前喝酒的習慣英國蘇格蘭的「威士忌「世界聞名。
英國的比目魚在歐洲享有盛名,其做法是在魚的身上抹小麥粉,然後用油煎炸,或加西洋酒蒸熟。英國烤牛肉是用鮮而嫩的上等牛裡脊添加芥末烤成,吃時配有帶鹹味的約克夏布丁蛋糕,用來蘸吸盤中的湯。另外還有的名菜名點是薯燴爛肉、烤羊馬鞍、薄荷沙司、燒鵝蘋果沙司、示攀、明治攀等。
礌英國人喜歡吃各種小吃,如冷雞、冷肉、火腿、咸魚、沙丁魚、西紅柿、生菜等,喜歡吃清湯面條、雞清湯、牛肉湯。
在西歐各民族中,英國人最喜歡喝茶。英國人早晨起床前有吃「被窩茶」的習慣,通常是把一壺紅茶、奶罐、糖罐、茶具都放在床前的燈櫃上,便於起床前飲用。有些人習慣在下午三點鍾喝「過午茶」。他們大多喝的是中國茶,如把紅茶路上葉揉碎,浸泡後過濾倒出茶葉,再摻入橘子、玫瑰、薄荷、檸檬、鮮奶等,可分別製成「伯爵紅茶」、「玫瑰紅茶」、「薄荷紅茶」、「檸檬紅茶」和奶茶等等。
英國人忌吃動物內臟、肥豬肉、無鱗魚的軟體動物,不喜歡孔雀圖案。
英國的食物在江湖上的名聲似乎一般,尤其是隔著英吉利海峽的法蘭西常常對英國的食物冷嘲熱諷。而事實上呢,權威美食雜志公布的「全世界50最佳餐廳」中,其中14間在英國,在這其中11間又在倫敦。世界各地的風味餐雲集倫敦,比一場華麗的時裝秀更熱鬧。
炸魚薯條草根 國吃不容錯過
初中念英文的時候,有一篇課文講的就是英國食物界的國粹——炸魚薯條。那是正宗的英式快餐,可以堂吃,也可以報紙一裹來外帶。炸魚薯條這對奇特的食物組合頗有些像中國的炸臭豆腐,愛吃的人趨之若鶩,不愛吃的人敬而遠之。
既然來到英國,奉勸不要錯過這項國吃,3到4個英鎊就能填飽肚子,相當草根的食物。炸魚實際是相當於上海的「面拖魚」。海魚在面漿里打個滾,然後下油鍋。大多再蘸點鹽或者醋即可,如果添50個便士還可以要一碟咖喱來調味。魚肉滑嫩,熱氣噴涌,外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚旁邊還有一大份土豆,根根都有拇指粗,也是泛著漂亮的金光。吃到嘴裡外脆里糯,邊看報紙邊吃的時候,常常把一堆土豆吃光了,手指還在盤子里摸索。
炸魚薯條店遍布英國,除了這兩項,還經營炸香腸、炸蘑菇、炸肉排,炸得不亦樂乎,好生熱鬧!至於土豆,還有另外一種吃法——烤來吃。碩大一枚枚烤熟的土豆陳列在食物櫃子里,選中一個。伙計挑出來,用一把鋒利的刀在土豆身上劃一個十字,將黃油和鹽加到這個土豆的「傷口」里來。你再選擇一種色拉,伙計又熟練地把色拉添加到十字里頭去。瞬間,一個普通的烤土豆里彷彿卧虎藏龍。這個一個內涵深刻的土豆通常賣2英鎊,而胃口小的人一頓還吃不完。
肥鴨餐廳 給肚皮加一筆留白
從倫敦派丁頓車站坐40分鍾火車到泰晤士河谷地帶的曼登海德,再接5分鍾計程車就可找到「肥鴨」餐廳。充滿英式恬靜鄉村感覺的餐廳低調地藏匿於曼登海德和......>>
英國有哪些傳統食物?至少十個。
1 炸魚和薯條Fish and Chips -- 炸得酥脆的魚 (通常是黑綠鱈或鱈魚肉) 和薯條
2 英國早餐全餐Full English Breakfast -- 這種受歡迎的早點有培根蛋、番茄、烤麵包和各式香腸。
土司和柑桔醬 Toast and Marmalade 早餐通常以塗滿柑桔醬的土司做結束
3 黃瓜三明治 Cucumber Sandwich -- 內夾薄片黃瓜的三明治是傳統英國茶點之一
4 牛排腰子派 Steak and Kidney Pie -- 金黃的餅皮加上稠濃肉汁燉的肩頸牛排及牛腰子作餡
5 熏烤牛肉加約克郡布丁 Roast Beef and Yorkshire Pudding -- 在爐里烘烤的約克郡布丁
是薰牛肉的傳統配菜,再佐以蔊菜醬 (Horseradish Sauce)、烤馬鈴薯和肉汁
6 牧羊人派 Shepherd's Pie -- 燉過的牛絞肉及蔬菜上覆洋芋泥再加以烘烤。
7 乳酪 Cheeses -- 英國乳酪大部分屬於硬式或半硬式,例如Cheshire、Leicester
和最有名的Cheddar乳酪;Stilton是藍紋乳酪
8 黃油 Butter
9 中餐 Chinese Restaurant
10 印度啊X KABAB
英國人的三餐的食物有哪些
在很多亞洲國家,一日三餐是日常生活中的大事,人們很少不吃早飯,午飯時間常常超過一小時,而晚飯則是全家團聚,邊吃邊聊,交流情感的重要時刻。在英國,很多人不重視飲食。早飯可能僅僅是一杯咖啡,如果手頭要乾的活太多,午飯一般就不吃了,晚飯一個人單獨吃也沒什麼大不了。不過請注意,這只是一個總體現象。在英國,還是有很多人非常重視三餐的質量並保證充足的就餐時間的。就像很多亞洲人,有人偶爾也會跳過一頓飯,也有人每天晚上一個人坐在電視機前吃方便麵。
典型的英國式早餐:
- 牛奶加麥片
- 吐司抹果醬
- 煎蛋、炒蛋、煮荷包蛋或白煮蛋(配吐司吃)
- 「英式早餐」 (培根、香腸、蛋、煎西紅柿加土豆餅或薯條,通常配吐司吃)
典型的英國式午餐:
- 三明治 (夾各種料,如火腿和乳酪)
- 烤土豆 (夾各種料,如金槍魚和蛋黃醬)
- 色拉
- 湯和麵包
典型的英國式晚餐:
- 炸魚和薯條
- 漢堡和薯條
- 牛排和薯條
- 香腸和土豆泥 (「Bangers and mash」)
- 燉菜/砂鍋菜 (大塊的肉配以米或土豆及其他蔬菜混合成的湯汁,盛在一個大的加蓋大砂鍋中,放在烤箱中慢火烘烤而成)
- 烤雞/牛肉/羊肉配烤土豆、蔬菜和肉湯(一般在星期天吃,稱為「星期日烤肉」 (「Sunday roast」)
小小的建議,希望能幫到你。