『壹』 英國走獅標怎麼樣
銀器標識里中等水平的標志。則灶嫌。
英國銀器標識分三種包括站獅標一般為925銀。走獅標一般為835銀。卧獅標為800銀。辯者800銀一般都用在大的銀餐具孫手上，835銀一般用在銀盒小物件，925銀一般用在銀勺叉首飾。
『貳』 剛到英國想大展廚藝等等！先看完這篇廚具寶典
並不寬敞 的英國宿舍
無法容納整套齊全的各種功能鍋
但這也並不妨礙愛下廚的小夥伴們一展身手
那麼在英國宿舍 施展廚藝
都有什麼會用到的裝備呢？
下面就來看看頸長給大家准備的
餐具廚具大全 吧！
裝備1: 廚具
COOKING UTENSIL
這么多的廚具選擇起來實在是令人頭疼！
不同的品牌又有各自的明星產品
那麼怎麼能挑選出一套 好用實惠又適合自己 的廚具呢？
先看看以下各個品牌的 廚具好物 吧！
廚具List：
1. 炒鍋 Non-stick Frying Pan
2. 燉鍋 Stewpot
3. 小奶鍋 Saucepan
4. 電飯煲 Rice Cooker
5. 電鍋(烤肉/火鍋) Electric Cooker
6. 空氣炸鍋 Air Fryer
7. 電水壺 Kettle
8. 咖啡機 Coffee Machine
9. 刀具 Kitchen Knives
10. 切菜板 Chopping Board
11. 鍋鏟套裝 Spatula
12. 湯勺套裝 Ladle
13. 夾子 Tongs
14. 剝皮刀 Peeler
Tefal出現於1954年的 法國
是世界上最早生產不粘鍋的企業之一！
追求讓使用廚具變的更 快樂 、 輕松 、 安全
旗下的明星產品也都個個 好看經用
1. 炒鍋(平底鍋)
Tefal平底鍋正是家喻戶曉的 「紅點鍋」 。就算不放油炒蛋都超級絲滑，完全 不用擔心粘鍋 問題！除了頸長最推薦的平底鍋，Tefal還有很多深淺不同的鍋型可以選擇。對了！他家還經常有 超大的折扣 ，說不定下一個蹲到便宜好貨的就是你！
價格 10- 25
2. 電飯鍋
有很多小夥伴沒有從國內背電飯鍋來， 人是鐵飯是鋼 ，還是擁有一個電飯煲來得實在。Tefal電飯鍋主要的優點就是功能多，除了正常煮飯、 煮粥、煲湯 ，還有 慢燉功能 等等很多其他用處！
價格 40- 60
、3. 空氣炸鍋
空氣炸鍋不僅能炸薯條炸雞腿，還能做 蛋黃酥 等等 很多很多東西 喔，有的款式甚至能 炒飯 ！廚房空間大的話可以考慮入手一個呢！
價格 60- 80
Tower是 英國 標志性的廚具品牌
創立於1912年
在 製造和設計方面 擁有100多年的優秀品質！
最受歡迎的產品有：
平底鍋 、 空氣炸鍋 、 高壓鍋 等等...
1. 炒鍋(平底鍋)
這個鍋就是很火的 「麥飯石鍋」 ，不粘效果非常好！除了性能好，還有很多 好看的樣式 ，粉色、白色、水藍色...五顏六色的平底鍋，真是狠狠符合很多小夥伴的精緻生活啦！
價格 15- 40
2. 小奶鍋
Tower還有非常齊全的 小奶鍋套裝 ，是煮水餃、煮泡麵的好幫手！材質也很絲滑，很難留下難以刷掉的污垢。有些型號還 可以進烤箱 呢！
價格 9- 20
3. 電水壺
Tower的電水壺也很有名， 功率大燒水快 。還有復古鍾表溫度計款可以 隨時掌控溫度 。超級適合喜愛 英倫復古風 、對生活品質要求高的精緻夥伴們呢！
價格 20- 60
4. 刀具
Tower的刀具優點是非常齊全，並且 價格很實惠 ！還 有包含剪刀或是包含剝皮刀的套裝，一套到位是不是非常方便？
價格 10- 30
Staub是 法國 的一個廚具品牌
主要採用 世界上最好的鑄鐵材料 生產琺琅鑄鐵鍋
這種材料 導熱迅速 、 保溫持久 、 堅固耐用
深受烹飪愛好者的喜愛！
1. 燉鍋
Staub燉鍋鍋蓋上凸起的部分，使 水汽不斷循環 回落到食物上，所以甚至可以 無水燉煮 ！購買時還可以配備蒸籠，鍋的密封性也是非常的好。這樣的顏值，也讓很多小夥伴忍痛剁手！燉鍋有各種大小，他們的價格也不同喔~
價格 70- 150
2. 炒鍋(平底鍋)
Staub的 平底鑄鐵鍋 也有很好的性能， 導熱快且不粘鍋 ！ 擔心不粘鍋塗層容易壞以及喜愛食物帶有鐵鍋特有 「鍋氣」 的小夥伴可以入手啦！
價格 70- 100
Zwilling
雙立人是來自 德國 的一個老牌廚具工廠
在國內可以說是眾所周知！
他的鍋具和刀具都是 不銹鋼材質
不僅 經久耐用 ，還 易於保養清潔 ！
1. 刀具
雙立人 菜刀由於 特殊的手柄設計 剁起排骨輕輕鬆鬆 不累手 ，主廚刀 刀刃傾斜 更省力。除了稍微有點肉疼的價格，其他一切都很完美~
價格 30- 50
2. 燉鍋套裝
雙立人的不銹鋼鍋具套裝也是非常實用的！ 表面光滑 ，並且 不易粘鍋 。 鍋自身也相對其他燉鍋來說 比較輕巧 。用來煮泡麵、煮螺螄粉、燉湯...都是不二之選！
價格 70- 100
3. 高壓鍋
笨重的高壓鍋從國內背到英國簡直太不方便了，那就入手一個雙立人的小號高壓鍋吧！ 不僅有 各種尺寸 ，最新款的高壓鍋還可以 調節檔位 ，並且將設計改變為 向下排氣 了 喔！
價格 100- 130
Joseph Joseph是由一對 英國 雙胞胎兄弟在2002年創立
這些廚房用具特點是 色彩明亮 、 造型簡約
並且專注於 解決現代廚房用具收納
這些特點會讓年輕人們不再覺得做飯是一件乏味的事情！
1. 切割菜板套裝
Joseph Joseph的這套切菜板可以說是 強迫症患者 的福音 ！不同的板分開切不同的食物。板的材質特點是 易洗 、 易干 ，還有斜面設計的板用來 留住食物殘渣和汁液 。另外這一套切菜板還配有刀具，更加方便了刀的收納~
價格 60
2. 多功能削皮器
這是一個 三合一 的多功能削皮器。有一個 普通刨刀 、 一個 刨薄軟皮專用刀 和 一個 切絲專用刀片 ，通過中間的圓形機關來轉換刀片！刀片很鋒利，並且也很好清理！
價格 10
3. 濾水洗菜盆
這個洗菜盆， 側面帶瀝水孔 ，在洗菜洗水果的時候，只要稍微傾斜就能把水倒掉，同時盆里的蔬果又不會被漏出來。底部還有 硅膠防滑 ！
價格 5- 15
4. 保鮮盒
從大到小的保鮮盒， 節約了收納空間 ，還能裝各類食品！材質是 食品級塑料 更放心！並且還 既能冷藏又能冷凍 。密封性又很好，可以當作便當盒用~
價格 20- 40
裝備2: 餐具
TABLEWARE
看完了 做飯的傢伙 總要有 吃飯的傢伙
下面各個品牌這么多能提高生活質量的 碗碟和杯子
總有一個是會被你相中的！
餐具List：
1. 碗 Bowl
2. 碟子 Plate
3. 筷子 Chopsticks
4. 刀叉 Cutlery
5. 濾水洗菜盆 Colander
6. 杯子 Mug
7. 玻璃器皿 Glassware
8. 便當盒 Lunchbox
9. 密封保鮮盒 Storage Container
10. 碗碟架 Dish Rack
Denby是 英國 百年餐具品牌
創立於1809年
原料採用的是 當地特有的陶土
可以同時用於 微波爐 、 烤箱 、甚至 冷凍櫃 ！
這些「國寶級」的碗碟質量超級好，很厚實， 不容易摔碎 ，很適合粗心的小夥伴們喲！ 顏值也超級高 ，一整套放在一起真的是非常養眼。不少使用的小夥伴甚至表示感覺菜放在裡面吃起來都更美味了！不同系列價格也不同喔~
價格 100- 180
因為Denby杯子特殊的 陶瓷材質 可以進入烤箱， 這樣一來，小杯子還可以作為 烘焙道具 烤杯子蛋糕吃！但是杯子會有一些重量，給人厚實的感覺。
價格 10- 20
Emma Bridgewater以創始人的名字命名
創立於1984年的 英國
設計理念是每個餐具都將記錄 與家人共度的美好時光
其中最火爆的是 Black Toast 和 Polka Dot 系列！
各種不同花紋的系列碗碟套裝都具有濃厚的 田園意味 ，除此之外質量也非常厚實經摔。很推薦喜歡 英倫風 的小夥伴一整套入手！
價格 50- 90
Emma Bridgewater的 馬克杯 也深受大家的喜愛，其中情侶 Mr&Mrs系列 ， Daddy&Mummy 、 波點 、 兔子 系列十分流行...甚至還能在杯子上 定製字母 ！這些馬克杯不僅有極高的顏值，底座也非常穩。還不趕緊入手一個？
價格 20- 40
Muurla誕生於 芬蘭 南部的一個小村莊里
09年品牌推出了全新系列 -- Moomin
這個 國寶級童話故事人物 讓設計變得活潑生動
另外琺琅搪瓷材質系列還可以 直接在明火上加熱 ！
碗碟中各種 可愛卡通 的圖案漸漸的迷倒了許許多多人，是不是也萌到你了呢？倒上一盒麥片直接 放在電磁爐上 加熱，為你的早上節約更多時間！
價格 10- 20
這些搪瓷杯充滿 復古情調 ，還有萌動的卡通形象，好看又耐用。 實惠的價格 也讓人忍不住集齊一整套抱回家！上了三層釉的 光滑表面也十分好清洗 。
價格 5- 15
上面這些品牌除了在官網挑選購買之外
還可以通過很多 第三方渠道 擁有：
Amazon/Debenhams/Tesco/Argos/ProCook/Iceland/
Wilko/Britsense/Johnlewis/Costco/NordicNest
當然大家也可以在以上渠道購買其自家產品！
各種鍋碗瓢盆、工具餐具、置物收納...應有盡有
而且大部分產品 性價比都超高！
快去你居住城市裡這些寶藏商店轉轉吧！
這篇 實用齊全 的廚房大寶典
還不快快收藏起來
到了英國照著買買買！！！
『叄』 如何區分西餐的刀叉種類
刀與叉的種類
刀、叉等銀器類皆稱為Cut-lery。刀、叉又分為肉類用、魚類用、前菜用、甜點用，而 湯匙除了前菜用、湯用、咖啡用、茶用之外，還有調味料用湯匙。調味料用湯匙即是添加調 味料時所使用的湯匙，多用於甜點或是魚類料理。如今所使 用的餐具依料理的變化而不斷變 化。正式西式料理的套餐中，，常依不同料理的特點而配合使用各種不同形狀的刀叉，並不 是一開始就全部擺出來的。說到全套，很容易使人聯想到在餐桌上擺滿銀器的畫面，而現在 大都是以點用2-3道單品料理的方式為主流。所以，在餐桌上擺滿銀器的正式用餐擺設，可 能只能在喜宴上才能看得到了。最近，使用一組的刀與叉的情況漸少，僅吃2-3道前菜的人
愈來愈多，而刀叉也並不隨之變換，大都是以一組刀叉吃接著送上的前菜。而那種在刀叉上 擺著的刀與叉（或湯匙），並放置於餐盤右側的餐廳也日漸增加。肉類料理所使用的刀的形 狀，不論是哪一家餐廳大致上都一樣，不過魚類料理所使用的刀，往往依各餐廳而有所不同 。尤其是最近，與肉類料理用刀的寬度相同的魚類料理用刀有逐漸增加的傾趨勢，且比這寬 度更寬的也很常見，也有一些刀幅更寬並在刀刃部分加上豪華裝飾的魚類料理用刀。此外， 還有餐廳以調味料湯匙代替魚類料理用刀。刀叉就像是中國的筷架一樣。有時是刀與叉（或 湯匙）兩只為一組放置在刀叉架上；有時是將刀、叉、湯匙三隻為一組，放置在刀叉架上；
有時是刀與叉（或湯匙）兩只為一組的放置其上，使刀的刀刃部與叉子的前部不會碰觸到桌 巾。
如何擺置刀與叉 用餐中為八字形，如果在用餐中途暫時休息片刻，可將刀叉分話盤中，刀頭與叉尖相對 成」一」字形或」八」字形，刀叉朝向自己，表示還是繼續吃。如是是談話，可以拿著刀叉 ，無須放下，但若需是作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃。應當 注意，不管任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。 刀與叉除了將料 理切開送入口中之外，還有另一項非常重要的功用。刀叉的擺置方式傳達出「用餐中」或是 「結束用餐」之訊息。 而服務生是利用這種方式，判斷客人的用餐情形，以及是否收拾餐 具准備接下來的服務等等，所以希望積閏能夠記住正的的餐具擺置方式。特別要注意的是刀 刃側必須面向自己。用餐結束的擺置方式有兩種：用餐結束後中，可將叉子的下面向上，刀 子的 度脅?向內與叉子並攏，平行放置於餐盤上。接下來的擺置方式又分為英國式與法國 式，不論哪種方式都可以，但最常用的是法國式。盡量將柄放入餐盤內，這樣可以避免因碰 觸而掉落，服務生也較容易收拾。 出席結婚餐宴時，不論怎麼將餐具擺成「用餐中」的位 置，只要主要賓客用餐結束，就應立即把所有的料理收起。所以宴會時，切記皆以主要賓客 為中心進行。在宴會中，每吃一道菜用一副刀叉，對擺在面前的刀叉，是從外側依次向內取 用，因為刀叉擺放的順序正是每道菜上桌的順序。刀叉用完了，上菜也結束了。中途需是談 話或休息時，應該將刀叉呈八字形平架在盤子兩邊。反之，刀叉柄朝向自己並列放在盤子里 ，則表示這一道菜已經用好了，服務員就會把盤子撤去。前菜或是甜點等，如果是可以直接 用叉子叉起食用的料理，沒有必要刻意地一定使用刀子。在家庭內的餐會或是與朋友之間的 輕松聚餐，像沙拉或是蛋包飯之類較軟的料理也可以只使用叉子的進餐。但是在正式的宴席 上使用刀叉，能給人較為優雅利落的感覺。另外，在歐洲等地，常可看見有人右手拿叉子， 左手則拿著麵包用餐。不管吃得怎麼利落優雅，這樣用餐也只能在家庭或大眾化的店中，在 高級餐廳內是絕對行不通的。 沒用過的刀子，就這樣放在桌上即可，服務生會自動將它收 走。 雖說將刀與叉放在餐盤上並攏是代表結束用餐的訊息，但是沒有必要把干凈刀子特地 放入弄臟的餐盤內。 沒有用過的餐具保持原狀放在原處即可，硬要追求形式的規則反而顯 得奇怪。隨機應變，依當時的狀況處理事物才是最正確的。 即使掉了也不算出醜，但是自 己彎下腰去撿就滿丟臉的。所以東西掉了的時候最好請服務生過來替你撿起。服務生隨時都 在注意客人的情況，所以會很快地再拿新的餐具過來，萬一服務生沒有注意到，可以面向服 務生稍微地將手抬高一下，盡量不要引起其他人側目注視。
『肆』 怎樣分辨骨瓷餐具是否含鉛
如何辨別骨瓷餐具是否含鉛：
1. 觀察外觀：優質骨瓷餐具瓷質細膩、通透，器型美觀典雅，彩面潤澤如玉，花面多姿多彩。
2. 了解檔次：骨瓷產生於英國，長期以來是英國皇家和貴族的專用瓷，是目前唯一世界上公認的高檔瓷種，兼有使用和藝術價值的雙重屬性，是權利和地位的象徵，號稱瓷器之王。
3. 關注健康品質：製作骨瓷主要使用氧化鈣成分，骨質瓷花面裝飾與釉面熔為一體，不含對人體有害的鉛與鎘，可稱得上是「綠色環保瓷器」，長期使用對人體健康有益。
4. 注意工藝：骨瓷餐具採用二次燒成工藝，復雜而精細，只有英國、中國、日本、德國、俄羅斯、泰國等國家有能力生產。骨質瓷質地輕巧、細密堅硬（是日用瓷器的兩倍）、不易磨損及破裂、在180℃與20℃水中熱交換一次不裂，吸水率低於0.003%。由此可知，骨瓷餐具不含鉛。