怎麼做英國食物

❶ 去英國留學，在那邊自己做飯，有哪些食材便宜、做起來方便又好吃的菜譜

如果說自己一個人在國外，真的很難適應國外的飲食，有的人不適應也就罷了，而有的人覺得外面的貴，還吃不好，吃不慣很是糟心，有的人甚至覺得自己做還吃不了太多，不夠費勁的一說，還特別的浪費食物，不過有一些推薦，比較方便，自己吃也足夠了。

總之一個人在國外，吃東西真的挺不容易，大餐一個人吃不完又浪費，速凍食品和經常吃又缺乏營養，倒不如用半個小時的時間做自己喜歡吃即健康又營養的食物，不麻煩，不油膩，生活品質上去了，營養跟上了，也是自己喜歡吃的，願意吃的，豈不是很好么。

❷ 請問fish＆chips〔英國著名小吃〕的具體做法！

如果不想使用麵包屑，可以用另一種裹麵糊的方法。其實國外的fish&chips店大部分都是採取方法二。但這種方法炸的效果不如第一種用麵包屑的方法口感脆。
方法一：

材料：

麵粉(裡面加少許鹽和胡椒拌勻)，雞蛋（打成蛋液），麵包屑(bread crumbs)

1， 把魚柳依次沾過麵粉，雞蛋和麵包屑（注意要裹住全部魚肉）

2， 放在160度到185度的油鍋里炸至表面金黃

麵包屑可以自己製作。用麵包干或用烤箱烘乾新鮮麵包，然後搓碎。

方法二：

材料：

麵粉 200克，鹽1/4勺，雞蛋1個，水250毫升，食用油30毫升

把雞蛋和水放盆中一起打成蛋液，然後和麵粉，鹽混合，再倒入食用油攪拌均勻。放置30分鍾（發酵）。

炸魚的時候，再另取一些麵粉和少許鹽和胡椒混合均勻。把魚柳先沾些麵粉，然後再丟進盛放了發酵好的麵糊的盆中，然後取出，扔進油鍋中，炸至金黃取出。

炸薯條：可以把土豆切成條，然後炸制。也可以買超市裡的速凍薯條。

傳統吃法：1，搭配新鮮檸檬，擠些檸檬汁吃。

2， 可以選用美奶滋（沙拉醬）或者番茄醬沾著吃或者胡椒和鹽撒在上面。我嘗試過一種把沙拉醬和泰式甜辣醬混合在一起調配的醬汁，非常好吃。如果大家有興趣嘗試自己製作沙拉醬，可以給我回帖，我以後可以教大家。

提示：

1， 可以一隻手進行沾麵糊的操作工作，另一隻手用來拿筷子或者夾子或者漏勺來進行炸制工作。不至於混亂得把兩只手都搞臟。

2， 所謂160度到185度的油溫是指油已經熱得冒泡，可以用筷子試一下，如果冒泡就可以了。或者按西方的方法先扔一個試驗品進去。不要一次炸太多，丟進太多東西，油溫不夠熱。魚和麵糊容易脫離，炸出來也不好吃。所以一次炸一兩個就可以了。當食物表面剛剛呈現金黃時就要趕緊撈出，否則就要炸糊了。

3，炸好後的魚和薯條放在廚房用紙(或者厚一點質量好一點的餐巾紙)上吸油，減輕油膩的口感，也比較健康。

3， 不僅用來炸魚，還可以選用各種海鮮，比如蝦（去殼），小墨魚仔，魷魚圈，帶子，青口（去殼）等等。

❸ 英國有哪些著名的美食

1，烤牛排
這是英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點這道菜時，服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。

2，炸魚及炸馬鈴薯條

這是英國的「麥當勞」，是一種既便宜又方便的食品。炸魚多為鰈魚或鱈魚，與炸薯條一起沾著鹽或醋（不少英國人兩者都用）食用，很受普通百姓歡迎。

3，維多利亞海綿蛋糕

英國社會有一個久負盛名的傳統——下午茶會。維多利亞海綿蛋糕，是英國下午茶點的經典必備。它因維多利亞女王最喜愛海綿蛋糕的吃法（一層奶油一層果醬）而得名。

4，苦啤酒

苦啤酒是英國最具代表性的啤酒，起源於18世紀，起初作為英國傳統麥芽酒的替代品，最大的特點是酒精度數低，以窖藏溫度供應，僅需幾日便可發酵。20世紀，為享受更大的折扣優惠，很多酒吧成為特定酒廠產品的專營店。

5，伊頓麥斯

伊頓麥斯是由草莓、奶油和蛋白酥皮精製而成的甜點，起源於溫莎的貴族學校伊頓公學。一種說法是1796年，伊頓公學和老對手溫徹斯特首次在板球比賽狹路相逢，甜點伊頓麥斯就出現在當時比賽的餐桌上。

(3)怎麼做英國食物擴展閱讀

英國人認為早餐是一天中最重要的一頓飯，代表了英國獨特生活方式。一份英式早餐包括燕麥粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黃豆、熏培根和烤香腸等。英式早餐中，光雞蛋通常就有煎蛋、炒蛋、連殼煮和去殼煮四種烹調方法。

通常搭配英式早餐茶、咖啡和橙汁以及塗抹過黃油的烤麵包片一同食用。加塊乳酪更有營養，濃郁的藍斯蒂爾頓乳酪、蕁麻包裹的雅格乳酪、英格蘭西南部的切達乳酪。

英國下午茶的專用茶為大吉嶺茶、伯爵茶或錫蘭茶。茶點用三層點心瓷盤盛放：第一層放三明治、牛角麵包等；第二層放的是咸甜結合英式松餅和培根卷等傳統點心；第三層則放蛋糕、水果塔、小甜品。吃的順序要遵循由淡而重、由咸而甜的法則。

泡一壺當地濃縮奶油沏成的英格蘭德文郡奶油茶，搭配上幾塊英格蘭湖區格拉斯米爾的姜麵包、康沃爾烘餅、威爾士蛋糕，來份將杏仁糊和雞蛋混合物鋪展在果醬上面做成的貝克韋爾布丁。

❹ 英國小吃炸魚薯條是怎麼做的

炸魚薯條，被稱為英國的「國菜」，是一道簡單卻美味的快餐。它由兩部分組成：一部分是酥脆的炸魚，另一部分是松軟的薯條。這道菜起源於19世紀的倫敦，由於其簡單易做和美味可口，很快就在英國各地流行開來。
首先，我們來談談炸魚的製作。通常，炸魚使用的是鱈魚或者哈多克魚，這兩種魚的肉質鮮美，適合炸食。首先，將魚清洗干凈，去掉魚骨，然後用刀在魚身上切幾道口子，這樣可以讓魚肉更容易熟透。接著，用鹽、胡椒粉和檸檬汁腌制魚肉，增加其風味。然後，將腌好的魚裹上一層麵粉，這層麵粉可以幫助魚肉在炸的時候形成酥脆的外殼。最後，將裹好麵粉的魚放入已經加熱到適當溫度的油中炸至金黃酥脆。
接下來，我們來談談薯條的製作。首先，選擇新鮮的馬鈴薯，將其洗凈去皮，然後切成條狀。切好的薯條需要用清水沖洗，以去除多餘的澱粉，這樣炸出來的薯條才會更加酥脆。然後，將薯條放入已經加熱到適當溫度的油中炸至金黃色。炸好的薯條需要放在廚房紙上吸去多餘的油分，這樣才能保持其酥脆的口感。
最後，將炸好的魚和薯條放在盤子里，配上你喜歡的醬料，如醋、塔塔醬或者番茄醬，就可以享用了。這道菜雖然簡單，但是味道卻是無法抵擋的。
總的來說，炸魚薯條是一道非常具有英國特色的菜餚，它的製作過程雖然看似簡單，但是卻需要一定的技巧。無論是炸魚還是炸薯條，都需要控制好油溫和炸制時間，才能保證食物的口感。而且，這道菜的美味不僅在於食物本身，還在於那些搭配的醬料，它們能夠增加食物的風味，讓人回味無窮。