20世紀英國怎麼做菜

① 求英國二十世紀的人文風俗 服飾 常識等

英國的人文習俗:先從吃喝說起－－－英國人喝茶的歷史並不長，200多年前中國茶葉傳入英國時，英國人還把它看作是稀世珍品。而會天，英國已成為世界上茶葉銷售量最大的國家之一，平均一年一人約需3.5公斤茶葉。一些英國人早上未起床就要喝一杯濃茶，有人把它稱作「被窩茶」。而一般人都要喝午茶（也叫「正餐茶」），多在下午回五點鍾，內容也不光是茶，還有麵包、黃油、火腿、魚。香腸、三明治、蔬菜等，相當於一頓飯。英國人愛喝紅茶，尤其愛喝中國祁門紅茶。過去他們喝茶時要加牛奶或放一些檸檬汁，還要加糖。但隨著減肥熱的興起，英國人逐漸愛上了不加糖的奶茶或帶各種水果汁的飲料茶。1，早餐：ASDA/TESCO里最便宜的麵包，加黃油/果醬/CHEESE。煎雞蛋（如果時間富裕）。牛奶。或者是簡單方便但無法堅持吃下去的牛奶泡玉米片。 2，午餐：英國人很不重視午餐，他們隨時都在吃些薯片，巧克力什麽的。 不住宿舍或者租房離學校遠的就自己帶個自製的三明治。英國一般中午1：00的時候才開始午休，剛來的時候很不適應。 3，晚餐：總覺得在英國沒有什麽菜可選擇的，扁豆和白菜都很貴。番茄，西蘭花，捲心菜。考究的英國人和吹毛求疵的生活－－－－如果你在英國忘記了時間，英國人的著裝會告訴你——西裝革履且行色匆匆時，一定是上班時間；一旦發現全城絕大多數人都穿上了多彩的休閑裝，那必定是休閑假日，人們忙不迭地逃離寫字樓，城市立刻變得鮮活起來。 每幢建築都有百年歷史 兩次前往英國，我都離不開「英國教育」的主題。除了一次又一次地印證英國嚴謹而開明的教學體系外，我更欣賞的是他們對於古建築的合理利用和保護，真正做到「修舊如舊」。在廣州，上百年歷史的房屋大概就要叫「文物保護單位」了，而在英國，百多年歷史的房屋充其量只虛知能算是古建築的「入門級」。幾乎每一家學校都有自己的代表性建築，英國人以古為榮，常不辭辛苦地來到這些古建築前辦典禮、搞活動。 溫莎堡的一所學校，原來屬於某個王室成員的私人住所，後來改成學校，一草一木都保持著原樣，甚至在餐廳里，竟然還掛著主人的大幅油畫；牛津大學的布魯克斯校區，古建築前有一個大草坪，你可以在此看書、曬太陽，甚至踢球，完全沒有顧慮。在這里上課，教室有火爐不奇怪，門上有精美木刻不奇怪，窗戶有鏤空鐵窗裝飾也不奇怪，學生們如同在博物館里學習。 不過英國的教學設備都是很先進的，幾乎每幾年就更新換代一次。因此你可以在古堡里看到最先進、網速最快的實驗室、電腦室，這也是我很欣賞的地方。 不按時間錶行事是你的錯 如果說德國人做事喜歡按部就班，我相信英國人更是有過之而無不及。他們做事的細心與有條理簡直到了吹毛求疵的地步！就拿交通和旅遊來說，大大小小的時間表和標識無時無刻不在提醒著你。出機場，低頭不見抬頭見的交通標識告訴你——坐火車走這邊，坐汽車往前走，搭計程車在此等候；火車站、長途汽車站有時刻表，甚至連最常見的公交車站也有時刻表，而且是每時每刻都在變化著，並提醒乘客還有幾分鍾，車輛將會到達；而在每一地的當眼處，各式各樣的講解資料隨處可見，只要你喜歡拿走就是了。 因此在英國，遊客必須按時間錶行事，否則就是你的錯。英國的旅遊景點一般都很早關門，絕不會拖延半拍。我參觀戴妃寢宮「Ken sighton Palace」時，時間才到下午4時，管理人員就關門了，不管你千里迢迢趕來有沒有參觀完；在位於諾丁山的跳蚤市場，下午6時不到，小販就開始收拾東西了，在他們看來，做生意遠沒有自己的休息時間重要！ 標準的英式生活 行走在英國街頭，你會發現非常統一的著裝——西裝革履且行色匆匆——這是上班族的標准裝扮。即使是朝九晚五的緊張生活，即使他們前晚「蒲」吧到凌晨，英倫獨有的優雅氣質也會在他們身上流露著：一色的西裝衣褲，一如既往地干凈、服帖，他們甚至還會別出心裁地配上一件大衣、一條圍巾，好讓自己看上去更加出眾一些。因此可以這樣判斷：大街上那些衣著隨便、隨意游盪的人，要不是「老外」，要不就是大學生，他們看上去太「格格不入」了畝譽拆。 傍晚時分，上班族們每天幾乎都會做一件事——奔向隱藏在迅棗各個角落的酒吧，要上一瓶啤酒，和朋友海闊天空神聊，一直到晚上八九點鍾。遇到球賽季節，甚至還會更晚一些。記得有一次，我看見好幾撥男男女女站在街頭高談闊論，我好生奇怪——莫非他們喜歡站在路口喝酒聊天？走近才發現：噢，原來酒吧里一早已坐滿了人！ 一旦發現全城的人都穿上了多彩的休閑裝，你就可以斷定：這必定是假日。對於英國人，這幾天一定要留給家人，他們會和家人一起去公園，放風箏、曬太陽，或者全家出動到商場里大掃貨。對於典型的上班族來說，「逛街」是節假日的又一重大活動。人們輕松的表情和休閑的著裝，讓城市也變得鮮活起來。 英國無聊生活中的娛樂方式（喝酒）－－－－在曼徹斯特和倫敦這樣的城市，夜總會十分著名。事實上，好的俱樂部遍布全國。俱樂部旅行全國也很常見，每年在特定的地點逗留幾個月。參加俱樂部的費用可能十分昂貴，在俱樂部出售的飲料幾乎是一般酒吧的兩倍。舞蹈音樂和俱樂部常常與吸毒伴隨。有的俱樂部常有人買賣毒品，那裡也是警察經常光顧的地方。要警惕哦！因吸毒而造成死亡，隨後引起媒體注意，結果是警察對夜總會的興趣日益增加。在每個大城市你發現有不同風格的音樂：各種類型的音樂會、演唱會、古典音樂會、搖滾樂、爵士樂和許多民間樂隊在俱樂部和酒吧舉行演出。酒吧向來就是和英國社交的中心。酒吧可以賣酒和軟飲料。有時候進行現場音樂表演。或者現場演出即興短劇。英國人常常在酒吧用大杯飲用啤酒時最為放鬆。人們能在酒吧徹夜擲標或打檯球、玩智力游戲，或者唱卡拉OK，或者聊天和聽音樂。冬日時節酒吧也具有誘惑力，你可以看到木槐燃燒的時候產生的火苗。夏日裡，暢飲者們可在酒吧外面圍著桌子曬太陽。許多學院和所有的大學都不止一個酒吧，通常設在學生會。酒吧常是學生生活的核心，是課間或者晚上學生們聚集的地方。一隊隊朋友常常在酒吧相會，然後再到其他地方歡度今宵。英國的法律禁止晚上11點以後售酒。英國的電視節目關於英國的電視節目，人們有很多說法。有人說英國的電視節目無聊死板，也有人說十分精彩。其實，好不好看實在要看你自己喜愛那類節目。說英國電視節目死板的人，大概從人們對英國的印象--傳統保守而得來。其實這個印象早已不正確，英國其實一點也不保守，她的電視節目也是很有創意的。事實上，英國的電視業從其開創到現在一直是領先世界的，許多亞洲的中文電視台的節目也是模仿英國的電視節目製作的。英國的電視節目針對性很強，事實評說之類的節目嚴謹得讓人窒息，製作的非常深刻。而現場娛樂的節目往往創意無限，加之世界一流水準的舞台設計，常常成為其他國家模仿的對象。現在席捲全球的猜謎娛樂節目《誰想做百萬富翁》（Who wants to be a millionare)就是原創於英國的節目。有線，數碼和衛星電視如果你自租公寓，在得到房東准許下，可安裝有線電視或衛星電視。許多免費的電視台只有在安裝有線或衛星才能收看，如ITV2，BBC Choice等。英國的Sky電視台是英國第一大衛星電視台，你可以免費索要一個價值200英鎊的衛星接收機，如果你注冊他們的衛星服務12個月，可以以40英鎊價格獲得安裝和調試。有線電視公司如Cable and wireless和ntl等同時提供電話和網路服務。通常申請一套包含電話，電視和網路的服務是最劃算的。在英國也可以通過衛星電視或有線電視接收中文節目，包括香港的亞洲電視等。而鳳凰衛視歐洲台更免費播出國語和廣東話節目，可以用Sky的接收機或Cable & Wireless接收。

② 20世紀80年代英國的鄉村生活是怎麼樣的

英國80年代以後農產品生產一度出現了過剩現象；標志之二就是農民收入的大幅度提高,中等規模農戶的收入水平超過了城市中的一般產業工人；標志之三是農村物質生活條件的顯著改善,鄉村地區的第二和第三產業迅速發展,從而改善了鄉村落後的歷史面貌,逐漸同城市接近起來,社會學家把這一過程稱為「鄉村城市化」.
隨著農業現代化水平的不斷提高,農業中使用勞動力的數量越來越少,1978年英國農業勞動力僅有65萬人；1991年進一步減少到27萬人,只佔全部勞動力的1．3％,此後便穩定下來.而在城市產業結構中,第三產業在進入20世紀40年代後得到了較大的發展,尤其是50年代以後,其發展速度超過了第二產業,從而成為吸收農村勞動力的主要領域.城市中就業結構的改善使失業人數大為減少,產業工人的收入水平和生活狀況大為改觀.隨著第二、第三產業比重的變化,城市環境污染的狀況逐漸得到了治理.城市產業逐漸向鄉村滲透,城鄉聯系更加密切,80年代以後出現了城鄉一體化的現象.
生活和經濟發展水平息息相關,英國80年代鄉村生活與城市無異.

③ 英國有哪些有名的食物

英國人一般較喜愛的烹飪方式有：燴、燒烤、煎和油炸。對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式。英國餐館中所供應的餐點種類繁多，有果汁、水果、蛋類、肉類、麥粥類、麵包、果醬及咖啡等。 時下所流行的下午茶（HIGH TEA）也是傳來自於英國，其較知名的有維多莉亞式VICTORIAN STYLE），內容包括各式小點、松糕、水果撻（TARTE）及三明治等。

1、烤牛排

這是英國菜中的代表作，由大塊帶油的生牛肉放入烤箱中烤制而成，同煎牛排一樣，在您點這道菜時，服務員會問你喜歡生一些的還是熟一些的。做好的牛肉吃時可以沾西式芥茉醬，作為輔菜的約克郡布丁也很有名。

參考資料：網路-英國

④ 英國人在19世界末20世紀初，來到中國的都是哪些人

19世紀末20世紀初大概是1870—1920年，那個時候鴉片戰爭爆發，八國聯軍入侵中國。來到中國的英國人一般都是為英國擴充殖民地的官員和一下來經商的財主。英國的小老百姓在當時也不會來中國，一是沒必要來 二是也沒那個財力，而且路途遙遠並且中國那個時候正在抗戰中，很混亂，沒什麼經商的可能性。而貴族在當時的英國是很受保護的，貴族也不會選擇在中國抗戰的時候過來。【小老百姓一般也不會過來，但不排被那些財主僱傭而來的可能性】