1. 英國美食有哪些
英國美食有哪些?下面一起隨我來看看吧。
炸魚薯條 草根國吃不容錯過
初中念英文的時候，有一篇課文講的就是英國食物界的國粹——炸魚薯條。那是正宗的英式快餐，可以堂吃，也可以報紙一裹來外帶。炸魚薯條這對奇特的食物組合頗有些像中國的炸臭豆腐，愛吃的人趨之若鶩，不愛吃的人敬而遠之。
既然來到英國，奉勸不要錯過這項國吃，3到4個英鎊就能填飽肚子，相當草根的食物。炸魚實際是相當於上海的“面拖魚”。海魚在面漿里打個滾，然後下油鍋，味道有點像日餐里的天婦羅。每家炸魚的微妙差別其實就取決於這層面漿的神秘配料。配料好，味道就好吃。吃的時候，大多再蘸點鹽或者醋即可，如果添50個便士還可以要一碟咖喱來調味。魚肉滑嫩，熱氣噴涌，外面金燦燦的面殼更是脆生生。兩條魚旁邊還有一大份土豆，根根都有拇指粗，也是泛著漂亮的金光。吃到嘴裡外脆里糯，邊看報紙邊吃的時候，常常把一堆土豆吃光了，手指還在盤子里摸索。
炸魚薯條店遍布英國，除了這兩項，還經營炸香腸、炸蘑菇、炸肉排，炸得不亦樂乎，好生熱鬧!至於土豆，還有另外一種吃法——烤來吃。碩大一枚枚烤熟的土豆陳列在食物櫃子里，選中一個。伙計挑出來，用一把鋒利的刀在土豆身上劃一個十字，將黃油和鹽加到這個土豆的“傷口”里來。你再選擇一種色拉，伙計又熟練地把色拉添加到十字里頭去。瞬間，一個普通的烤土豆里彷彿卧虎藏龍。這個一個內涵深刻的土豆通常賣2英鎊，又香又糯，而胃口小的人一頓還吃不完。
肥鴨餐廳 給肚皮加一筆留白
從倫敦派丁頓車站坐40分鍾火車到泰晤士河谷地帶的曼登海德，再接5分鍾計程車就可找到“肥鴨”餐廳。充滿英式恬靜鄉村感覺的餐廳低調地藏匿於曼登海德和布雷小鎮間Hinds Head酒店的右手邊。倫敦的肥鴨餐廳不是全聚德，既不烤鴨子，也不煮鴨子，而是經營一些你嘗所未嘗的創意菜。這只“肥鴨”的主人是英國最負盛名的美食家，年少時就跟著富庶的父親來到法國的普魯旺斯嘗遍美味。
根據掌門人的哲學，肥鴨提出的宗旨就是為每一位食客的1萬個味蕾和所有其他感官提供最舒適和驚喜不斷的體驗。一踏進肥鴨的大門，長得如同時裝模特般的侍者就會接過衣帽。這家餐廳的好處就在於，你無需穿著盛裝華服才能邁進這間世界排名前列的餐廳，無疑為肥鴨增添了幾分平易近人的氣質。
這里的菜式每一道都經過主人的精心設計和創意。就拿最有特色的體驗套餐來說。遞上來兩個鐵皮罐頭，一罐頭氮氣，一罐頭開胃酒、柳橙汁和綠茶的混合液。取一根銀勺，澆上混合液，混合液上面再加一層氮氣，送進嘴巴，頓時舌頭上“絲絲”作響，有涼涼的感覺。據侍者說，這道菜的目的是清口，給舌頭洗個澡，保證待會兒品嘗美食不受干擾。
然後的菜式一道道構思精巧，叫人不忍動刀叉。牡蠣立在盤子里像海邊的懸崖，芥末冰淇淋又冷又辣差點打出噴嚏，鵪鶉果凍拌龍蝦醬、蝸牛喬麥粥、紫薇火腿這些菜光是聽聽名字也要叫人浮想聯翩了。當然，吃完這一頓精心雕琢的大餐，付賬的時候也要穩住，400多英鎊就要劃拉出去。拍拍肚子卻似乎還沒有吃飽。這也是肥鴨餐廳所追求的效果，只求吃好，不求吃飽，好比 國畫 也要講究留白，才能意味深長。
2. 英國美食十種
去英國旅遊必然要品嘗當地的特色食物。為使您不會錯過最好的英國烹飪藝術，我們就來盤點一下十種必嘗的美食吧。
奶油茶
奶油茶是德文郡和康沃爾郡的傳統食品，在英國的各類茶館和咖啡店都有售。奶油茶通常由紅茶、司康(烤餅)、草莓醬以及凝固的奶油組成。如果您在不同的地方 品嘗奶油茶，會注意到細節上略有不同。比如，在德文郡，習慣把草莓醬抹在熱的司康上，然後再抹上奶油。而在康沃爾郡，一般則是先抹奶油。盡管傳統的奶油茶 是作為下午茶侍奉，但是只要你樂意，隨時都可以去享用。
哈吉斯
如果您在蘇格蘭遊玩，千萬別錯過著名的「哈吉斯」(或稱肉餡羊肚)。第一次吃時您或許會有些不適應，這個蘇格蘭式的美味是將羊雜(心、肝、肺)、羊脂、洋蔥、燕麥粉和各種調料磨碎攪拌，然後裝進羊的胃中扎緊，放入沸水中煮熟(也有為素食者特別 製作的品種)。在蘇格蘭商店和餐館，這道菜十分常見，英國其他地區也在嘗試著逐步接受這種食物。吃的時候佐以蘿卜、甘藍、土豆，這就是傳統而地道的蘇格蘭 大餐了。
炸魚薯條
長期以來，炸魚薯條一直是英國最流行的外賣食品。全境有1.1萬多家炸魚薯條店，這道快餐每年大約能賣出2.55億份。這一傳統美食是將魚(一般是鱈魚和 黑線鱈)兩面裹粉後煎炸，再配上比美式薯條更加粗厚的英式薯條。進餐時的傳統配料包括鹽、醋、番茄醬或蛋黃醬沙司以及豌豆糊。如果沿著英國海岸旅行，炸魚 薯條堪稱經典的海濱晚餐。
威爾士兔子
不要被它的名字誤導，這可不是真的兔子。這道菜的起源不明，盡管自18世紀起英國人就開始以此為食。現在它已經成了威爾士的代名詞。其做法是將乳酪、咸辣醬汁混合攪拌加熱後，塗在吐司上烤制而成。威爾士兔子在各地有各種各樣的做法，配方不同，有時會加入芥末醬、辣椒粉和伍斯特郡醬汁。
烤肉大餐
烤肉大餐，或稱星期日烤肉，是傳統的英式大餐，只在星期日供應。如果適逢聖誕節，則更加隆重豐盛。烤肉大餐一般包括烤肉(如羊羔肉，牛肉，雞肉和豬肉)，烤土豆和各種蔬菜，還會配以約克郡布丁和各種風味的肉汁。英國許多酒店和餐廳都在每星期 日供應烤肉大餐，您不妨移步那裡享用這一傳統的星期日午餐。
康沃爾餡餅
傳統的康沃爾餡餅，是用小塊牛肉、土豆塊、蕉青甘藍、洋蔥和一些清淡的調料做餡，然後包成字母「D」的形狀烤制。您能品嘗到各種不同的餡餅(包括乳酪和洋蔥餡的)，但只有在康沃爾郡製作出的餡餅，才叫做康沃爾餡餅。所以，如果您想嘗試正宗 的可口快餐，一定要去康沃爾品嘗這一民族食品。
黃油酥餅
黃油酥餅是一種香甜酥脆的餅干，由糖、黃油、麵粉烘製而成，通常切成手指狀或圓形餅干。
這種頗受歡迎的餅干起源於蘇格蘭，據說現在的配方是受到蘇格蘭瑪麗女王的影響，她是扇尾形黃油酥餅的狂熱粉絲。雖說這種食品已經遍及英國和世界各地，但沃 克黃油酥餅有限公司生產的蘇格蘭版餅干，才是最知名的，也是最值得您在蘇格蘭購買的特產。
約克郡布丁
約克郡布丁(Yorkshire pudding)是英國的一種食品。它是英國人周日晚餐的重要組成部分，多為烤牛肉的配菜，以它獨特的牛肉香味聞名世界。「烤牛肉加約克郡布丁」甚至被稱為英國的國菜。 約克郡布丁並不是我們想像中的那種布丁，它更像是一種麵包，口感也類似軟麵包，味道略帶咸，呈咖啡杯的形狀，中間凹陷及綿軟，外圍則香脆。由於約克郡布丁易於吸收肉汁，因此與烤牛肉以及牛肉濃汁(Gravy)一起食用，味道鮮美可口。
英式查佛
英式查佛(Trifle)，象布丁一樣，是英國的傳統甜品，通常由水果，蛋糕或是餅干，custard,奶油一層一層做成，層層疊疊就是Trifle的最大特點，此外，用甜酒比如雪利酒淋泡過的蛋糕或是手指餅，也是Trifle的獨特之處。水果的清甜加上美酒的香醇，算是非常獨特的甜品。除了那些英國人離不開的烤豆、魚和炸薯條外，英式香腸外，這個很英式的Trifle算是英國人最離不開的甜點了。
香腸和土豆泥
英國酒吧點單率極高的一道菜，幾乎每家都有，是香腸和土豆泥(sausage and mash)、香腸主要以湖區特產的坎伯蘭香腸(Cumberland sausage)為最佳選擇。通常一份是3根香腸鋪在大量土豆泥上，或是一長條的繞成圓圈的香腸。因為土豆在英國被看作是主食之一。然後淋上相當於英國「耗油」的洋蔥牛肉汁(Gravy)。也有的地方，配合當地的特色，加入了派(Pie)或布丁。
這道菜的特點是非常管飽。但不像魚和薯條那樣細膩。幾乎所有的英國酒吧都會做這道菜。價錢5-10英鎊不等。品嘗這道菜的最佳地點是湖區和布萊頓。因為前者以香腸出名，而後者以土豆泥出名。
3. 為了省錢：英國留學生都做過哪些事情
「留學生」，一個聽起來光鮮的身份。相信每個留學的小夥伴都會經歷一件事，那就是聽周圍的人說你家肯定很有錢吧?拜託，我們留學生並不全是揮霍無度的富二代好么，今天讓大家感受一下留學生在國外為了省錢，都做過哪些誇張的事情。
吃飯篇
「吃」應該說是留學生活中的大事，但是在英國這么一個以暗黑料理而「聞名」的國家，找到一個價錢和口味都合心意的餐館實屬不易。
炸魚薯條披薩漢堡不貴，但也不能老吃;換個口味想去下個館子，每人至少也要花15鎊左右;而想家裡媽媽做的菜，去吃個中餐吧，價格也貴的驚人。而且好多人出來留學都是第一次進廚房，趕論文忙考試的時候更是隨隨便便就對付了，比如：
我就一布口袋：蘑菇醬配腌黃瓜加上一小袋兒印巴米 在只有自帶的電飯煲沒有燒水東西的情況下活了半個月。
中二病末期的Kyo：天天晚上吃玉米沙拉 一周只花10鎊。
夜空中最閃亮的熊：一根法棍就著菜葉子吃了三天，走路一個半小時去上課，放學走回來。當天過期的三明治只要75p。
MSfEi_Fei：吃白水煮麵條還覺得賊香。
Bonkeii：剛來兩周 一天一頓飯 就一個雞腿 生病想省錢 躺床上一周瘦了五斤 水都不喝。
或者去超市買打折降價的菜：
白天的小小星：一磅錢的三明治等過期後20p買來，凍到冰箱里囤著，每天帶到學校當午餐。
伊麗莎白燜雞：11點後在tesco買當天過期的水果杯，從2鎊降價到30p，也買過1鎊兩塊的微波爐pizza，一頓吃一片。
安在英國：蹲點超市打折，就跟在貼黃標簽的店員身後。買過3p的三明治，10p一袋橘子，25p一盒藍莓，1鎊5八個芒果。
4. 英國的傳統美食
英國的傳統美食是其文化的重要組成部分，不僅反映了該國的歷史和地理特點，還展示了其獨特的飲食風格。以下是一些經典的英國傳統美食：
1. **Fish and Chips（炸魚薯條）**：這是最具代表性的英國快餐之一。炸魚薯條由裹上麵糊炸制的魚塊和金黃色的薯條組成，通常配以鹽、醋或番茄醬食用。這道菜在英國各地的街頭小吃攤和餐館中都能找到。
2. **Bangers and Mash（香腸土豆泥）**：這是一道典型的英式家常菜，由香腸和土豆泥組成。香腸通常是坎伯蘭香腸或其他調味香腸，土豆泥則柔軟細膩。這道菜通常會配上洋蔥肉汁、炸洋蔥和豌豆。
3. **Beef Wellington（威靈頓牛排）**：威靈頓牛排是一道精緻的英式菜餚，將大塊菲力牛排塗上鵝肝醬或鴨肝醬，再用酥皮包裹後烤制而成。這道菜得名於威靈頓公爵，以其豐富的口感和復雜的製作工藝而聞名。
4. **Welsh Rarebit（威爾士兔子）**：這是一道傳統的威爾士美食，實際上是乳酪吐司的豪華升級版。它由磨碎的切達乾酪、麥芽酒和芥末醬塗抹在麵包片上，再加上一個雞蛋，最後放入烤箱烘焙。
5. **Full English Breakfast（全英式早餐）**：這是一頓豐盛的早餐，包括煎蛋、培根、香腸、黑布丁、烤番茄、蘑菇、烤豆和吐司。全英式早餐不僅是一頓美味的餐點，更是體驗英國飲食文化的絕佳方式。
6. **Shepherd's Pie（牧羊人派）**：牧羊人派是一種傳統的英式餡餅，由一層燉煮的羊肉餡和一層土豆泥組成。這道菜通常在烤箱中烘烤至表面金黃，內部鮮嫩多汁。
7. **Sunday Roast（周日烤肉）**：這是英國人在周日享用的傳統大餐，通常包括烤肉（如牛肉、羊肉或雞肉）、約克郡布丁、烤土豆、胡蘿卜和其他蔬菜。周日烤肉不僅是一頓飯，更是一種家庭聚會和社交活動。
總的來說，這些美食不僅展示了英國的烹飪技藝，還反映了該國的飲食文化和歷史背景。無論是在家中還是餐廳，這些傳統菜餚都能為食客帶來獨特的味覺享受和文化體驗。