1. 歐洲有很多人患瘋牛病嗎
今晨11點，梅姨「敗」給了一頭牛，那是因為，今天關於她可能被再次逼宮的重磅新聞，被「它」從各大英國媒體頭條上，擠了下來。
它，是一頭來自蘇格蘭的牛，10月初突然死在阿伯丁郡的一家農場里。
今天，官方公布了它的死因：瘋牛病。
消息一出，不少英國媒體都用了「毛骨悚然」這個詞，來形容這種在過去20多年中，要了數百位英國人性命的恐怖致死疾病。
在微博上，很多網友也很擔心，原因是中國剛剛在今年6月27日宣布，時隔22年，解禁英國牛肉，從當日起，英國牛肉便可以出現在中國市場，這會不會有影響？
瘋牛病，也被稱為牛海綿狀腦病——是牛的一種致命神經退行性疾病，可傳染給食用感染肉體的人。
在20世紀90年代，英國有超過180000頭牛被感染，另有440萬在根除計劃中被屠宰，數百人死亡。
這病有多可怕？甚至連當時的英國政府都沒有勇氣承認。
據報道，英國第一例瘋牛病出現在80年代，但英國官方直到十年後的1996年才承認：食用瘋牛肉可能導致一種腦衰竭的絕症——瘋牛病。
當時，消息傳出後，在英國和全球引起巨大恐慌。
後來在英媒的一篇調查報道中這樣介紹：瘋牛病先是在80年代中期已經出現。這種病多發生在4歲左右的成年牛身上，然後傳染給人類。
1986年10月，英國東南部小鎮的一頭奶牛突然病倒。它先是四蹄發軟，口吐白沫，後來便渾身顫動，肌肉抽搐而死。經驗豐富的獸醫說，這頭牛患的是瘋牛病。人們也很快聯想到這種瘋牛病可能會傳染給人類。
果然，10年後的1996年英國，一位名叫史蒂芬的年輕人慘死於瘋牛病引起的克雅氏症。
這也預示著，一場震撼世界的瘋牛病危機爆發了。
之後的10年，這種病迅速蔓延，英國每年有成千上萬頭牛因患這種病導致神經錯亂、痴呆，不久死亡。
隨後由於英國出口感染了該疾病的牛肉或骨粉，將瘋牛病傳給了其他國家。
這也造成當時英國近千家麥當勞連鎖店，決定停止用英國牛肉……
歐盟各國、澳大利亞、紐西蘭、新加坡、日本和南非等30多個國家相繼宣布禁止進口英國牛肉……
中國也隨後也禁止進口英國牛肉。
2. 瘋牛病又是由什麼引起的
科學家認為，瘋牛病的引發和傳播是因英國1981年制定的牛飼料加工工藝允許使用牛羊等動物的肉和內臟作飼料，使得異常的普里昂蛋白質進入牛體內。從1986年發現第一例瘋牛病到1996年3月20日政府正式承認之前的整整十年間，英國政府並未採取積極的預防措施，反而多次公開說吃牛肉不會導致瘋牛病，以穩定民心。英國政府去年才採取了一些相應的解決措施，停止使用牛羊內臟作飼料和增加肉類安全檢查等措施，但為時已晚。悲劇的種子早已埋下，瘋牛病帶來的恐慌已不亞於艾滋病。
瘋牛病又給人類提出了新的挑戰。英國科學家估計，英國有可能感染上克-雅氏症的人高達200萬之多！由於這種病有10年至30年的潛伏期，專家估計還要再過10年才會出現大流行。英國路透社援引權威醫學人士的預言說，如果今後幾年內每年都發現幾十個新型克-雅氏症的話，那麼僅2015年一年，英國就會有5000至20萬克-雅氏症患者發病。
面對瘋牛病的挑戰，全世界的醫務工作者和科學家必須團結起來，協同攻關。同時也必須通過政府間協作，杜絕瘋牛病的再次發生和泛濫。隨著科技進步和醫療技術的飛速提高，瘋牛病最終必將得到有效的控制和治療。
3. 英國最早發現的瘋牛病例是哪一年
1985年和1986年10月25日，就發生了令人不愉快的事：奶牛無精打采、站立不穩、走路時步履艱難、踉蹌欲倒，最後竟病得倒地不起、口吐白沫。最後，經英國最權威的獸醫威塔克確診為瘋牛病，這是英國最早發現的瘋牛病例。
4. 最流行瘋牛病的地區是哪裡
瘋牛病已成為近年來國際上特別是歐洲輿論的一個熱門話題。「瘋牛病」是英國對牛海綿樣腦病的俗稱。1985年英國在人工飼養的牛中出現了第一個病例。患這種病的牛行走不穩、煩躁、磨牙，易被外界聲響激怒，好鬥，甚至攻擊人，故稱「瘋牛病」。隨著病情惡化，產奶下降，末期卧地不起。病牛在發病後數周或數月後死亡。死後解剖發現，牛的大腦中有許多圓形小空泡似海綿樣，故稱此病為牛海綿狀腦病。1995年英國在約3.35萬頭牛中先後發現並確診的牛有1.5萬頭之多。英國科學家認為是牛吃了含死牛屍體成分的飼料所致。在同一時期，「瘋牛病」已先後傳播到法國、荷蘭、瑞士、葡萄牙、愛爾蘭等10個國家。這幾個國家認為可能是牛吃了從英國進口的牛飼料所致。而法國、丹麥、蘇丹、義大利等國家，僅在從英國進口的牛肉中發現了此病的病原體。
1998年歐洲在瘋牛病蔓延時，先後出現25例被感染病人，主要症狀為視物模糊，精神混亂，四肢運動受限。1990年醫生克爾伊次克爾特（Cre11tzfe1dt）和雅各布（Jacob）在為病人做腦電圖檢查時發現腦電圖有病理病變。而更重要的發現是病人的腦電波形與瘋牛病牛的腦電圖的波形完全一致，而且這些病人均有吃牛肉的歷史。病人死後的解剖也表明大腦組織為海綿樣病變，從而將這較少見的病定名為克-雅病。近年來由於採取了禁止英國牛肉出口和海關檢疫，牛中瘋牛病的發病率呈現明顯的下降趨勢。對於瘋牛病和克-雅病的病因，各國學者研究後認為可能與蛋白質變性後形成的朊毒體（有學者認為是病毒）有關。我國也相繼建成立了專業研究機構，對此病進行攻關。1999年在我國發現的第一個病例是一位59歲的家庭主婦，並已確診，故應予以高度重視。
5. 非典、瘋牛病的病毒數據
醫學上稱瘋牛病為牛腦海綿狀病，簡稱BSE。1985年4月，醫學家們在英國首先發現了一種新病，專家們對這一世界始發病例進行組織病理學檢查，並於1986年11月將該病定名為BSE，首次在英國報刊上報道。10年來，這種病迅速蔓延，英國每年有成千上萬頭牛患這種神經錯亂、痴呆、不久死亡的病。此外，這種病還波及世界其他國家，如法國、愛爾蘭、加拿大、丹麥、葡萄牙、瑞士、阿曼和德國。據考察發現，這些國家有的是因為進口英國牛肉引起的。 醫學家們發現BSE的病程一般為14～90天，潛伏期長達4～6年。這種病多發生在4歲左右的成年牛身上。其症狀不盡相同，多數病牛中樞神經系統出現變化，行為反常，煩躁不安，對聲音和觸摸，尤其是對頭部觸摸過分敏感，步態不穩，經常亂踢以至摔倒、抽搐。發病初期無上述症狀，後期出現強直性痙攣，糞便堅硬，兩耳對稱性活動困難，心搏緩慢(平均50次/分)，呼吸頻率增快，體重下降，極度消瘦，以至死亡。經解剖發現，病牛中樞神經系統的腦灰質部分形成海綿狀空泡，腦干灰質兩側呈對稱 性病 變，神經纖維網有中等數量的不連續的卵形和球形空洞，神經細胞腫脹成氣球狀，細胞質變窄。另外，還有明顯的神經細胞變性及壞死。醫學家研究證實，牛患BSE，是癢病傳到牛身上所致。癢病是綿羊所患的一種致命的慢性神經性機能病。其實癢病的發生已有兩百餘年的歷史。不過，醫學界至今未能找到導致癢病的根源，因此，瘋牛病的病原也就難以確定。 多年來，英國的專家宣稱，有10例新發現的克——雅二氏病患者，據說是吃了患瘋牛病的牛肉引起的，由此引起了全球對瘋牛病的恐慌。克——雅二氏病簡稱CJD，是一種罕見的致命性海綿狀腦病，據專家們統計，每年在100萬人中只有一個會得CJD。
食用被瘋牛病污染了的牛肉、牛脊髓的人，有可能染上致命的克羅伊茨費爾德—雅各布氏症（簡稱克－雅氏症），其典型臨床症狀為出現痴呆或神經錯亂，視覺模糊，平衡障礙，肌肉收縮等。病人最終因精神錯亂而死亡。
醫學界對克－雅氏症的發病機理還沒有定論，也未找到有效的治療方法。
該病首發於某島土著人食用死者內臟後，由於該島土著人有食用死者遺體內臟的習俗，故該病高發。後由於歐美各國紛紛用「牛肉骨粉」飼養菜牛，牛發生相同症狀並導致大面積播散，故克-雅氏症便以「瘋牛病」為人群所知。其致病原稱「朊毒體」、「朊病毒」，朊病毒是小團的蛋白質。利用正常細胞中氨基酸排列順序一致的蛋白進行復制，其過程上不十分清楚。它是不同於細菌和病毒的生物形式，沒有（不利用）DNA或RNA進行復制，目前並無針對性治療。由於其結構簡單之特性，朊毒體的復制傳播都較細菌、病毒更快。
[編輯本段]朊病毒的發現
早在300年前，人們已經注意到在綿羊和山羊身上患的「羊瘙癢症」。其症狀表現為：喪失協調性、站立不穩、煩躁不安、奇癢難熬，直至癱瘓死亡。20世紀60年代，英國生物學家阿爾卑斯用放射處理破壞DNA和RNA後，其組織仍具感染性，因而認為「羊瘙癢症」的致病因子並非核酸，而可能是蛋白質。由於這種推斷不符合當時的一般認識，也缺乏有力的實驗支持，因而沒有得到認同，甚至被視為異端邪說。1947年發現水貂腦軟化病，其症狀與「羊搔症症」相似。以後又陸續發現了馬鹿和鹿的慢性消瘦病（萎縮病）、貓的海綿狀腦病。最為震驚的當首推1996年春天「瘋牛病」在英國以至於全世界引起的一場空前的恐慌，甚至引發了政治與經濟的動盪，一時間人們「談牛色變」。
1997年，諾貝爾生理醫學獎授予了美國生物化學家斯坦利•普魯辛納（Stanley B.P Prusiner），因為他發現了一種新型的生物——朊病毒（Piron）。「朊病毒」最早是由美國加州大學Prusiner等提出的，在此之前，它曾經有許多不同的名稱，如非尋常病毒、慢病毒、傳染性大腦樣變等，多年來的大量實驗研究表明，它是一組至今不能查到任何核酸，對各種理化作用具有很強抵抗力，傳染性極強，分子量在2.7萬～3萬的蛋白質顆粒，它是能在人和動物中引起可傳染性腦病(TSE)的一個特殊的病因。
[編輯本段]瘋牛病研究有新發現
美國科學家19日發表的關於瘋牛病的最新初步研究報告表明，被認為是導致瘋牛病的畸形蛋白質不僅存在於牛的神經和淋巴組織，可能也存在於牛的肌肉中。
根據美國加利福尼亞大學舊金山分校的斯坦利·普魯西納博士和他同事們的研究結果，可以在動物肌肉組織中收集到大量畸形蛋白質，至少老鼠是這樣的。
普魯西納1997年曾因他在瘋牛病病因問題上的研究貢獻而獲得當年的諾貝爾醫學獎。他說，這項最新的研究只是初步的，還不能確定畸形蛋白質是否是在動物肌肉中自然形成的。
另據報道，根據普魯西納的最新研究結果，法國食品安全機構准備對一頭感染瘋牛病的母牛肌肉進行化驗，看導致瘋牛病的畸形蛋白質是否存在於牛的肌肉組織中。研究人員已經從牛身上取樣，一周內就會得出結果。
[編輯本段]瘋牛病死亡人數將穩步上升
英國政府海綿狀腦病顧問委員會的一位科學家警告說：因瘋牛病死亡的人數將以每年30%左右的速度逐年上升，最終每年可造成成千上萬人喪生。迄今為止死於此疫的人數為69人，另有7例死亡事件可能與瘋牛病有關。科學家們認為，人們可通過食用感染克-雅（Creutzfeldt-Jakob）式病毒的牛肉而受感染，但這一致命疾病只有在受害者死後通過對大腦的檢查才可能確證。
[編輯本段]應對瘋牛病危機有三難
去年10月，新一輪瘋牛病危機在歐洲爆發。歐盟殫精竭慮，推出一系列措施，試圖消除人們的「恐牛症」和阻止危機進一步發展。幾個月過去了，危機不僅未見緩解，歐盟養牛業反而在危機中越陷越深，消費者對牛肉更加不敢問津。歐盟農業部長會議日前得出結論：瘋牛病危機對歐盟的經濟和社會壓力已經達到「緊急狀態」。
目前，歐盟在與瘋牛病的較量中主要面臨三大難題。首先，落實「鬥牛」措施困難重重。按照歐盟的有關計劃，從今年1月1日起，要對所有年齡在30個月以上的牛進行瘋牛病檢測，這是因為瘋牛病有潛伏期，一般只有年齡超過30個月的牛才能被確診是否患了瘋牛病。歐盟各國總共大約有700萬頭這種兩歲多的存欄牛，檢測起來十分繁重。據歐盟委員會估計，今年只可能檢測200萬頭牛。至於禁用動物骨粉作飼料的規定，歐盟委員會也承認其實施的難度。有些成員國並不贊成這一決定，因而不可能保證牛農不繼續使用動物骨粉。歐盟委員會對成員國執行新措施動作緩慢表示極大不滿。
其次，經濟負擔難以應付。為了應付瘋牛病危機，歐盟決定動用12億歐元，用於收購被宰殺的牛、補貼牛農損失和檢測瘋牛病。但是，由於瘋牛病持續蔓延，原定的預算已經無法應付當前的危機。歐盟委員會農業委員菲施勒表示，由於歐盟各國牛肉消費量銳減，出口嚴重受損，更由於瘋牛病病例不斷增加，必須銷毀病牛和大量同欄飼養的牛才可能恢復消費者信心。他強調，歐盟今年需要30億歐元才可能應付這場危機。歐盟各國農業部長1月29日在布魯塞爾會商，但未能拿出解決經濟負擔的最後方案。
第三，社會壓力越來越大。瘋牛病危機爆發，歐盟和成員國面臨多重社會壓力。一方面，消費者的不滿呼聲越來越高，在一些成員國已經導致政府部長引咎辭職，迫使政府採取更加嚴厲的措施控制瘋牛病；另一方面，牛農受到市場萎縮的打擊，損失慘重，他們強烈要求歐盟和成員國政府保護其利益。此外，目前歐盟種田的農戶也在提心吊膽，他們擔心歐盟為應付瘋牛病危機而減少對他們的貼補。2月2日，比利時農民向歐盟和比利時政府施加壓力，將1200輛拖拉機停在歐洲高速公路上，使通往德國、盧森堡和法國的交通一度中斷。
此間分析人士認為，瘋牛病危機對歐盟經濟和社會帶來的壓力和沖擊有可能進一步加劇，公眾對瘋牛病的恐懼一時還很難消除。歐盟如何應對危機，已成為歐洲社會關注的焦點。
[編輯本段]瘋牛病的傳染與防治
牛的感染過程通常是：被瘋牛病病原體感染的肉和骨髓製成的飼料被牛食用後，經胃腸消化吸收，經過血液到大腦，破壞大腦，使失去功能呈海綿狀，導致瘋牛病。
人類感染通常是因為下面幾個因素：
1、食用感染了瘋牛病的牛肉及其製品也會導致感染，特別是從脊椎剔下的肉（一般德國牛肉香腸都是用這種肉製成）；
2、某些化妝品除了使用植物原料之外，也有使用動物原料的成分，所以化妝品也有可能含有瘋牛病病毒（化妝品所使用的牛羊器官或組織成分有：胎盤素、羊水、膠原蛋白、腦糖）；
3、而有一些科學家認為「瘋牛病」在人類變異成「克-雅氏病」的病因，不是因為吃了感染瘋牛病的牛肉，而是環境污染直接造成的。認為環境中超標的金屬錳含量可能是「瘋牛病」和「克-雅氏病」的病因。
現在對於瘋牛病的處理，還沒有什麼有效的治療辦法，只有防範和控制這類病毒在牲畜中的傳播。一旦發現有牛感染了瘋牛病，只能堅決予以宰殺並進行焚化深埋處理。但也有看法認為，即使染上瘋牛病的牛經過焚化處理，但灰燼仍然有瘋牛病病毒，把灰燼倒在堆田區，病毒就可能會因此而散播。
目前，對於這種毒毒究竟通過何種方式在牲畜中傳播，又是通過何種途徑傳染給人類，研究的還不清楚。
【非典簡介】
嚴重急性呼吸道癥候群（英文Severe Acute Respiratory Syndrome，SARS），是非典型肺炎的一種。在病症的病原體被確定後，世界衛生組織（WHO）根據病症的特點而定名為「嚴重急性呼吸道綜合症」。在未查明病因前，被叫做「非典型性肺炎」。
非典型性肺炎 （Atypical pneumonias）是指由支原體、衣原體、軍團菌、立克次體、腺病毒以及其他一些不明微生物引起的肺炎。而典型肺炎是指由肺炎鏈球菌等常見細菌引起的大葉性肺炎或支氣管肺炎。
其實在醫學界，人們對2003年發生的這場傳染病的名稱存在爭議，因為已經查明，這種病其實並不是醫學上通常所說的「非典型肺炎」，而是「傳染性冠狀病毒肺炎」。
對於這種型傳染病，人們的認識有一個逐步深入的過程，概念也漸趨正確。起初人們認為，致病原因是衣原體病毒，直到2003年3月份才弄清其病原體是「冠狀病毒」。我國廣東醫生在與病魔的搏鬥中，根據其臨床上有發燒、咳嗽、肺部有陰影等肺炎共性症狀，但與由肺炎鏈球菌等細菌引起的肺炎相比，症狀不夠典型，病原體尚未完全明確，而且有傳染性強、使用抗菌葯物治療無效等特徵，於1月22日首次使用「非典型肺炎」來命名它，世界衛生組織也確認了其醫學名稱Atypical pneumonia，簡稱ATP。2月底，世界衛生組織的義大利籍傳染病專家卡洛•厄巴尼（Carlo Urbani）大夫根據當時已經掌握的情況將其命名為severe acute respiratory syndrome （簡稱SARS），3月15日世界衛生組織正式以此取代了ATP。
事實上， severe acute respiratory syndrome這一命名也沒有充分反映該病症的本質特徵，早有人建議應該將其命名為「傳染性冠狀病毒肺炎」（果真如此，可縮略為「冠肺」）。這種建議雖然尚未被社會和醫學界接受，但足以佐證了SARS和非典一樣，都是反映人們一定階段對事物區別性特徵的認識。
目前已經找到治療方法，中國和歐盟科學家聯手，成功找到了15種能有效殺滅非典病毒的化合物，為合成非典治療葯物提供了新方法。中歐科學家2005年6月9日在杭州結束的「中國—歐盟非典診斷及病毒研究」項目學術年會上公布了這一成果。
香港大學的新近研究表明，蝙蝠可能是SARS病毒野生宿主
計算機漢字輸入專家周鋼曾於2003年建議「非典型性肺炎」可以稱為「肺痶」。
不過，仍然建議應該按世界衛生組織（WHO）的命名原則，在醫學界稱之為SARS（音「薩斯」）。香港醫學界在第一時間與WHO一樣，改稱為SARS，中國大陸地區，因為民間一直以簡稱「非典」來稱之，故在詞條本身，不建議更改。
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傳統醫學上的非典型肺炎是相對典型肺炎而言的，典型肺炎通常是由肺炎球菌等常見細菌引起的。症狀比較典型，如發燒、胸痛、咳嗽、咳痰等，實驗室檢查血白細胞增高，抗菌素治療有效。非典型肺炎本身不是新發現的疾病，它多由病毒、支原體、衣原體、立克次體等病原引起，症狀、肺部體征、驗血結果沒有典型肺炎感染那麼明顯，一些病毒性肺炎抗菌素無效。
非典型肺炎是指一組由上述非典型病原體引起的疾病，而不是一個明確的診斷。其臨床特點為隱匿性起病，多為乾性咳嗽，偶見咯血，肺部聽診較少陽性體征；X線胸片主要表現為間質性浸潤；其疾病過程通常較輕，患者很少因此而死亡。
非典型肺炎的名稱起源於1930年末，與典型肺炎相對應，後者主要為由細菌引起的大葉性肺炎或支氣管肺炎。20世紀60年代，將當時發現的肺炎支原體作為非典型肺炎的主要病原體，但隨後又發現了其他病原體，尤其是肺炎衣原體。目前認為，非典型肺炎的病原體主要包括肺炎支原體、肺炎衣原體、鸚鵡熱衣原體、軍團菌和立克次體（引起Q熱肺炎），尤以前兩者多見，幾乎占每年成年人社區獲得性肺炎住院患者的1／3。這些病原體大多為細胞內寄生，沒有細胞壁，因此可滲入細胞內的廣譜抗生素（主要是大環內酯類和四環素類抗生素）對其治療有效，而β內醯胺類抗生素無效。而對於由病毒引起的非典型肺炎，抗生素是無效的。
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黃杏初，中國首例報告SARS病人（即中國大陸地區俗稱的「非典病人」）,也是全球首例。
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【SARS症狀及體征臨床診斷】
1.流行病學史
1.1 發病前2周曾密切接觸過同類病人或者有明確的傳染給他人的證據
1.2 生活在流行區或發病前2周到過SARS正在流行的地區
2.症狀與體征
發熱（＞38℃）和咳嗽、呼吸加速，氣促，或呼吸窘迫綜合征，肺部羅音或有肺實變體征之一以上。
3.實驗室檢查
早期血WBC計數不升高，或降低。
4.肺部影像學檢查
肺部不同程度的片狀、斑片狀浸潤性陰影或呈網狀樣改變
5.抗菌葯物治療無明顯效果。
SARS的臨床診斷
根據病例的流行病學資料、症狀與體征、實驗室檢驗、肺部影像學檢查綜合判斷進行臨床診斷，一旦病原確定，檢測方法特異，即建立確診病例的定義。
疑似病例：1.1＋2＋3或1.2＋2＋3＋4
臨床診斷病例：1.1＋2＋3＋4或1.2＋2＋3＋4＋5
SARS重症病例診斷標准
SARS病例符合下列標準的其中1條可診斷為SARS的重症病例：
1.多葉病變或X線胸片48小時內病灶進展>50%
2.呼吸困難，呼吸頻率>30次/分；
3.低氧血症，吸氧3-5升/分條件下，SaO2< 93%，或氧合指數<300mmHg。
4.出現休克、ARDS或MODS（多器官功能障礙綜合征）。
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顯而易見的是，由於SARS是由於病毒引起，所以，針對細菌有效的任何抗生素類葯物，均對此疾病無明顯療效。
傳統意義的「非典型肺炎」，可能是由於支原體、衣原體、立克次體等病原體引起，或由罕見細菌引起，則可能會對大環內酯類抗生素有敏感性，即用大環內酯類抗生素（即紅黴素類）可以作為特效葯物治療。
但若傳統意義上的「非典型肺炎」也是由於病毒引起，則抗生素也無效。此時，若運用抗生素，實為抗生素的濫用。
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【非典的預防】
——公共場所、學校和托幼機構應首選自然通風，盡可能打開門窗通風換氣。
——應保證空調系統的供風安全，保證充足的新風輸入。所有排風要直接排到室外。未使用空調時應關閉回風通道。
——對地面、牆壁、電梯等表面定期消毒。消毒時應按照先上後下、先左後右的方法，依次進行噴霧消毒。噴霧消毒可用0.1%～0.2%過氧乙酸溶液或有效溴為500mg/L～1000mg/L二溴海因溶液或有效氯為500mg/L～1000 mg/L的含氯消毒劑溶液噴霧。用葯量：泥土牆吸液量為150 mg/m2～300 ml/m2，水泥牆、木板牆、石灰牆為100 ml/m2。地面消毒噴葯量為200ml/m2～300ml/m2，由內向外進行噴霧消毒，作用時間應不少於60分鍾。
——對經常使用或觸摸的物品、食飲具定期消毒。對人體接觸較多的櫃台、桌椅、門把手、水龍頭等可用0.2%～0.5%過氧乙酸溶液或有效氯為1000mg/L～2000mg/L的含氯消毒劑進行噴灑或擦拭消毒作用15～30分鍾。食飲具可用流通蒸汽消毒20min（溫度為100℃）；煮沸消毒15～30分鍾；使用遠紅外線消毒碗櫃，溫度達到125℃，維持15分鍾，消毒後溫度應降至40℃以下方可使用。對不具備熱力消毒的單位或不能使用熱力消毒的食飲具可採用化學消毒法。如，用有效氯含量為250mg/L-500mg/L的含氯消毒液、有效溴為250-500mg/L的二溴海因溶液、200mg/L二氧化氯的溶液浸泡、0.5%過氧乙酸溶液浸泡30 min。消毒後清水沖洗、空干保存備用。
——勤洗、勤曬衣服和被褥等，亦可用除菌消毒洗衣粉和洗滌劑清洗衣物。
——衛生間、廚房和居住的房間要經常打掃，衛生潔具可用有效氯含量為500mgL的含氯消毒劑浸泡、擦拭作用30分鍾。
發現疑似傳染性非典型肺炎病人時的終末消毒措施指引：
——對於體積較小的房屋進行空氣消毒和物體表面消毒時，每立方米用15%過氧乙酸溶液7 ml（即每立方米用過氧乙酸1克），放置瓷或玻璃器皿中，底部用裝有適量酒精的酒精燈加熱蒸發，密閉熏蒸2小時，再開門窗通風。熏蒸消毒時要注意防火，還要注意過氧乙酸有較強的腐蝕性。
——體積較大的房屋，密閉後應用0.3%～0.5%過氧乙酸溶液或3%的過氧化氫溶液，按每立方米20ml的量進行氣溶膠噴霧消毒，作用1小時後即可開門窗通風。
——調系統應停止使用，整個供風設備和送風管路用有效氯為500～1000mg/L的含氯消毒劑溶液進行浸泡或擦拭消毒。
——對地面、牆壁、電梯表面等進行消毒時，應按照先上後下、先左後右的方法，依次進行噴霧消毒。噴霧消毒可用0.3%～0.5%過氧乙酸溶液為500mg/L～1000mg/L二溴海因溶液或有效氯為1000mg/L～2000 mg/L的含氯消毒劑溶液噴霧。泥土牆吸液量為150 mg/m2～300 ml/m2，水泥牆、木板牆、石灰牆為100 ml/m2。對上述各種牆壁的噴灑消毒劑溶液不宜超過其吸液量。地面消毒先由外向內噴霧一次，噴葯量為200ml/m2～300ml/m2，待室內消毒完畢後，再由內向外重復噴霧一次。以上消毒處理，作用時間應不少於60分鍾。
——病人用過的餐（飲）具、污染的衣物若不能集中在消毒站消毒時，可在疫點進行煮沸消毒或浸泡消毒。作浸泡消毒時，必須使消毒液浸透被消毒物品，可用0.5%過氧乙酸溶液或有效溴為250mg/L～500mg/L二溴海因溶液或有效氯為250mg/L～500 mg/L的含氯消毒劑溶液浸泡30分鍾後，再用清水洗凈。對污染重、經濟價值不大的物品和廢棄物，在徵得病家同意後焚燒。
——必要時對廁所、垃圾、下水道口、自來水龍頭、缸水和生活污水等進行消毒。
6. 什麼是瘋牛病危機
1996年3月20日，位於倫敦市中心和泰晤士河邊的議會大廈里一片寂靜，數百名議員正在屏住呼吸聽取衛生大臣杜維爾神色凝重地宣讀一份報告，報告中稱英國已經發現了10例新型克-雅氏症患者。當英國政府被迫承認瘋牛病時，距英國發現首例瘋牛病已經整整十年了。
瘋牛病又名牛類海綿狀腦炎症，又稱為克-雅氏症。這種疾病最早是由兩位名叫克羅伊菲爾德和雅可布的科學家於1957年在非洲巴布亞紐幾內亞的一個原始部落里發現的。他們當時發現該部落流行一種奇怪的傳染病，卻又無法找到有關的細菌和病毒。最後他們發現，這種病是由於該部落在祭奠死者時吃掉死者屍體後感染的。為了紀念這兩位勇於探索的科學家；該流行病被後人命名為「克羅伊菲爾德-雅可布氏症」。
克-雅氏症是由一種俗稱普里昂的朊病毒引起的，該朊病毒只具備蛋白質，而沒有普通病毒通常必需的核酸，這種異常的蛋白質已被美國生物學家普魯西內爾發現，普魯西內爾因此獲得了1997年諾貝爾獎金。這種蛋白質存在於人和其他哺乳動物的體內。普通的普里昂蛋白質不會引起疾病，但變異的蛋白質會經過生物體內部的循環逐漸聚集在大腦和脊髓里，破壞神經細胞，並在大腦里產生大量空洞，最終導致人和動物死亡。對這些生物解剖後發現，其腦組織已經被破壞成海綿狀，因此這種病又被稱為海綿狀腦病。
最為可怕的是，變異的普里昂蛋白質不會引起人體內的免疫反應，故患者發病前無異常症狀，很難作早期診斷。正因為它具有抗免疫力，所以患者抵抗疾病的免疫系統對它不起作用，一旦發病，只能向死神投降。
瘋牛病又是由什麼引起的呢？科學家認為，瘋牛病的引發和傳播是因英國1981年制定的牛飼料加工工藝允許使用牛羊等動物的肉和內臟作飼料，使得異常的普里昂蛋白質進入牛體內。從1986年發現第一例瘋牛病到1996年3月20日政府正式承認之前的整整十年間，英國政府並未採取積極的預防措施，反而多次公開說吃牛肉不會導致瘋牛病，以穩定民心。英國政府去年才採取了一些相應的解決措施，停止使用牛羊內臟作飼料和增加肉類安全檢查等措施，但為時已晚。悲劇的種子早已埋下，瘋牛病帶來的恐慌已不亞於艾滋病。
瘋牛病又給人類提出了新的挑戰。英國科學家估計，英國有可能感染上克-雅氏症的人高達200萬之多！由於這種病有10年至30年的潛伏期，專家估計還要再過10年才會出現大流行。英國路透社援引權威醫學人士的預言說，如果今後幾年內每年都發現幾十個新型克-雅氏症的話，那麼僅2015年一年，英國就會有5000至20萬克-雅氏症患者發病。
面對瘋牛病的挑戰，全世界的醫務工作者和科學家必須團結起來，協同攻關。同時也必須通過政府間協作，杜絕瘋牛病的再次發生和泛濫。隨著科技進步和醫療技術的飛速提高，瘋牛病最終必將得到有效的控制和治療。
7. 人會感染「瘋牛病」嗎
1、一般食用被瘋牛病污染了的牛肉，可能感染。其典型臨床症狀為痴呆或神經錯亂，視覺模糊，平衡障礙，肌肉收縮等。病人最終因精神錯亂而死亡。
2、各種牛均容易感染瘋牛病，但實際情況是絕大多數的病例來自於奶牛。牛感染後通常需要較長時間才發病，多為2～8年，因此主要是成年牛發病。目前該病還沒有治療方法，也沒有疫苗，感染的牛都會死亡。其他一些動物如羊、貓、猴子、老虎、水貂等也能感染瘋牛病。瘋牛病可感染人，人感染後發生變異型雅氏症，無法治療，最終導致死亡，感染途徑主要包括被瘋牛病病原污染的食物、葯品、醫療器械等。
8. 曾經有人得過瘋牛病么
瘋牛病死亡人數將穩步上升
英國政府海綿狀腦病顧問委員會的一位科學家警告說：因瘋牛病死亡的人數將以每年30%左右的速度逐年上升，最終每年可造成成千上萬人喪生。迄今為止死於此疫的人數為69人，另有7例死亡事件可能與瘋牛病有關。科學家們認為，人們可通過食用感染克-雅（Creutzfeldt-Jakob）式病毒的牛肉而受感染，但這一致命疾病只有在受害者死後通過對大腦的檢查才可能確證。
應對瘋牛病危機有三難
去年10月，新一輪瘋牛病危機在歐洲爆發。歐盟殫精竭慮，推出一系列措施，試圖消除人們的「恐牛症」和阻止危機進一步發展。幾個月過去了，危機不僅未見緩解，歐盟養牛業反而在危機中越陷越深，消費者對牛肉更加不敢問津。歐盟農業部長會議日前得出結論：瘋牛病危機對歐盟的經濟和社會壓力已經達到「緊急狀態」。
目前，歐盟在與瘋牛病的較量中主要面臨三大難題。首先，落實「鬥牛」措施困難重重。按照歐盟的有關計劃，從今年1月1日起，要對所有年齡在30個月以上的牛進行瘋牛病檢測，這是因為瘋牛病有潛伏期，一般只有年齡超過30個月的牛才能被確診是否患了瘋牛病。歐盟各國總共大約有700萬頭這種兩歲多的存欄牛，檢測起來十分繁重。據歐盟委員會估計，今年只可能檢測200萬頭牛。至於禁用動物骨粉作飼料的規定，歐盟委員會也承認其實施的難度。有些成員國並不贊成這一決定，因而不可能保證牛農不繼續使用動物骨粉。歐盟委員會對成員國執行新措施動作緩慢表示極大不滿。
其次，經濟負擔難以應付。為了應付瘋牛病危機，歐盟決定動用12億歐元，用於收購被宰殺的牛、補貼牛農損失和檢測瘋牛病。但是，由於瘋牛病持續蔓延，原定的預算已經無法應付當前的危機。歐盟委員會農業委員菲施勒表示，由於歐盟各國牛肉消費量銳減，出口嚴重受損，更由於瘋牛病病例不斷增加，必須銷毀病牛和大量同欄飼養的牛才可能恢復消費者信心。他強調，歐盟今年需要30億歐元才可能應付這場危機。歐盟各國農業部長1月29日在布魯塞爾會商，但未能拿出解決經濟負擔的最後方案。
第三，社會壓力越來越大。瘋牛病危機爆發，歐盟和成員國面臨多重社會壓力。一方面，消費者的不滿呼聲越來越高，在一些成員國已經導致政府部長引咎辭職，迫使政府採取更加嚴厲的措施控制瘋牛病；另一方面，牛農受到市場萎縮的打擊，損失慘重，他們強烈要求歐盟和成員國政府保護其利益。此外，目前歐盟種田的農戶也在提心吊膽，他們擔心歐盟為應付瘋牛病危機而減少對他們的貼補。2月2日，比利時農民向歐盟和比利時政府施加壓力，將1200輛拖拉機停在歐洲高速公路上，使通往德國、盧森堡和法國的交通一度中斷。
此間分析人士認為，瘋牛病危機對歐盟經濟和社會帶來的壓力和沖擊有可能進一步加劇，公眾對瘋牛病的恐懼一時還很難消除。歐盟如何應對危機，已成為歐洲社會關注的焦點。
瘋牛病的傳染與防治
牛的感染過程通常是：被瘋牛病病原體感染的肉和骨髓製成的飼料被牛食用後，經胃腸消化吸收，經過血液到大腦，破壞大腦，使失去功能呈海綿狀，導致瘋牛病。
人類感染通常是因為下面幾個因素：
1、食用感染了瘋牛病的牛肉及其製品也會導致感染，特別是從脊椎剔下的肉（一般德國牛肉香腸都是用這種肉製成）；
2、某些化妝品除了使用植物原料之外，也有使用動物原料的成分，所以化妝品也有可能含有瘋牛病病毒（化妝品所使用的牛羊器官或組織成分有：胎盤素、羊水、膠原蛋白、腦糖）；
3、而有一些科學家認為「瘋牛病」在人類變異成「克-雅氏病」的病因，不是因為吃了感染瘋牛病的牛肉，而是環境污染直接造成的。認為環境中超標的金屬錳含量可能是「瘋牛病」和「克-雅氏病」的病因。
現在對於瘋牛病的處理，還沒有什麼有效的治療辦法，只有防範和控制這類病毒在牲畜中的傳播。一旦發現有牛感染了瘋牛病，只能堅決予以宰殺並進行焚化深埋處理。但也有看法認為，即使染上瘋牛病的牛經過焚化處理，但灰燼仍然有瘋牛病病毒，把灰燼倒在堆田區，病毒就可能會因此而散播。
目前，對於這種毒毒究竟通過何種方式在牲畜中傳播，又是通過何種途徑傳染給人類，研究的還不清楚。
9. 哪些國家有瘋牛病
在英國，瘋牛病發生數量最多，1999年統計占總發病數的99％。以後，在歐洲其他國家也發現了本土的瘋牛病。這些國家包括愛爾蘭、瑞士、法國、比利時、盧森堡、荷蘭、德國、葡萄牙、丹麥、義大利、西班牙、列支敦斯登等。
10. 瘋牛病是如何傳染的
瘋牛病即牛海綿狀腦病，最早於1985年在英國發現，到目前為止，西歐（主要是英國）已出現了18萬多個病例。瘋牛病的病原是朊病毒，具有與普通病原微生物不同的異常理化、生物學特性和致病機制，對各種理化因素（如紫外線、沸水和消毒葯）抵抗力極強，將污染的肉和骨等焚燒成灰是最好的殺滅辦法。
瘋牛病潛伏期長，為數月、數年甚至數十年，通常為4年～5年，4歲以上的成年牛多發；機體感染後不發熱、不產生炎症、無特異性免疫應答反應；具有散發性、家族性和傳染性，發病率很低，遺傳因素在疾病發生中起重要作用；傳播途徑主要是食入被朊病毒污染的食物，如反芻動物肉骨粉，另外，腦內接種和醫源性感染也可引起傳染。
朊病毒緩慢破壞中樞神經系統，使神經細胞空泡化和腦海綿狀病變等，臨床上以進行性精神狀態異常、共濟運動失調、震顫，對光、聲和觸摸感覺過敏等中樞神經系統症狀為特徵，100%死亡。朊病毒可引起多種類似發病過程與病理變化的疾病，除瘋牛病外，還有綿羊癢病、人的庫魯病和人的克雅二氏病等。
我國還未發現瘋牛病，但曾在英國進口綿羊中檢出癢病，也發現了人的克雅二氏病。由於朊病毒的特殊傳播方式和發病率低等原因，人們大可不必恐慌。1990年我國農業部即禁止從英國進口牛、牛精液、牛胚胎、牛肉及其肉骨粉。為凈化環境和減少朊病毒在動物之間及動物與人之間的「傳遞」機會，也不應在動物飼料中使用任何哺乳動物肉骨粉。