英國人為什麼愛吃鵝

⑴ 英國王室吃啞鵝是什麼意思

據外媒報道，英國女王伊麗莎白二世所擁有的一隻疣鼻天鵝日前被發現遭人宰殺、燒烤。英國一個天鵝保護組織的成員18日發現天鵝殘骸後報案，目前，英國警正在調查「女王天鵝之死」事件。
被宰殺的天鵝是王室財產
英國泰晤士河谷警察局表示，一名動保巡邏員18日發現天鵝殘骸後報案，警方正在深入調查。
天鵝過去曾是英國人餐桌上的上等佳餚，但1981年以後便受到野生動物和鄉村相關法令的保護。12世紀時英國法律規定，全國所有的天鵝都歸君主所有，宰殺或傷害都列為叛國罪。
根據英國王室網站資料，「所有開放水域未受標記的疣鼻天鵝」都屬於王室所有；不過女王伊麗莎白二世僅在泰晤士河特定流域和其支流行使這項權利。
殺害天鵝的人手法純熟
據報道，英國警方和保護動物組織稱，這只天鵝遭宰殺、火烤，然後剝去身上的肉，殘骸被丟棄在倫敦西郊溫莎城堡附近的河堤邊。
英國所有野生疣鼻天鵝都列為英國王室財產，宰殺天鵝被視為冒犯之舉。
「天鵝生命線」組織的保育人員溫迪·赫蒙說，她18日看到這只慘遭殺害的天鵝時，感到非常「惡心」。她稱，殺害天鵝的人的手法干凈利落，還剝了天鵝的皮。綜合消息

⑵ 有的國家聖誕節為什麼要吃燒鵝

每年12月25日是全世界大多數基督徒紀念耶穌誕生的日子。 教會開始並無聖誕節，約在耶穌升天後百餘年內才有。據說：第一個聖誕節是在公元138年，由羅馬主教聖克里門倡議舉行。而教會史載第一個聖誕節則在公元336年。由於聖經未明記耶穌生於何時，故各地聖誕節日期各異。直到公元440年，才由羅馬教廷定12月25日為聖誕節。公元1607年，世界各地教會領袖在伯利恆聚會，進一步予以確定，從此世界大多數的基督徒均以12月25日為聖誕節。其實哪一天並不要緊，重要的是應該知道它是為紀念救主耶穌降生。 由於聖經記載耶穌生於夜間，故傳統稱12月24日夜為"聖誕夜"或"平安夜"。 各國聖誕節習俗： 法國法國中部的色日爾斯地方，每年聖誕節前後幾天必降大雪，白雪皚皚，令人清新。在西方人眼裡，白色聖誕是一種吉祥。在法國，馬槽是最富有特色的聖誕標志，因為相傳耶穌是誕生在馬槽旁的。人們大唱頌贊耶穌的聖誕歌之後，必須開懷暢飲，香檳和白蘭地是法國傳統的聖誕美酒。 芬蘭芬蘭在12月聖誕節前後，漫山遍野都是怒放的紫羅蘭，掩映在白色的大地上，望去一片紫紅色，紫色聖誕使人心曠神怡。 英國和德國英國人和德國人一樣，聖誕節喝啤酒，吃烤鵝，他們更喜歡利用聖誕節假日外出旅遊。 美國美國人過聖誕節著重家庭布置，安置聖誕樹，在襪子中塞滿禮物，吃以火雞為主的聖誕大菜，舉行家庭舞會。 瑞士瑞士人在聖誕節前4個星期，就將4支巨型的蠟燭點燃，放在由樹枝裝飾成的一個環里，每周點1支，當點燃第4支後，聖誕節就到了。 丹麥丹麥人對不合意的聖誕禮物，可去商店兌換價格相似的其他商品。 澳大利亞澳大利亞是南半球的國家之一。12月底，正當西歐各國在寒風呼嘯中歡度聖誕節時，澳大利亞正是熱不可耐的仲夏時節。因此在澳大利亞過聖誕節，到處可以看見光著上身汗水涔涔的小夥子和穿超短裙的姑娘，與商店櫥窗里精心布置的冬日雪景、掛滿雪花的聖誕樹和穿紅棉襖的聖誕老人，構成澳大利亞特有的節日圖景。這種酷暑和嚴冬景象的強烈對比，恐怕在西方國家是獨一無二的。父母給子女最好的聖誕禮物，莫過於一副小水劃。聖誕節弄潮是澳大利亞的一大特徵。節日晚上，帶著飲料到森林裡舉行「巴別居」野餐。人們用石頭壘的露天灶中用枯樹枝生火、上面架一塊鐵板，把香腸、牛肉、鮮魚等放上去煎。吃飽喝足後，就跳起「迪斯科」或「袋鼠舞」，一直鬧到深夜才結束。喝醉了的，便往草地上一躺，在如雷的鼾聲中迎接聖誕老人的蒞臨。 波蘭在波蘭每年12月25日、26日舉行，家家戶戶都要裝飾聖誕樹，大街小巷都有聖誕樹上的裝飾品出賣。節日里親友之間相互祝賀，互贈禮品，表示友好。晚間吃飯時桌布下邊要放一些草，以示耶穌的降生。晚飯很豐富，但不能吃肉。夜間12時後，全家去教堂禮拜。聖誕節期間，一般不到別人家中做客，但主人盛情邀請者例外。 保加利亞據保加利亞的歷法，聖誕節是靈魂出沒、妖邪猖狂的日子。因此，人們要藉助火來驅妖鎮邪。聖誕節前夜，家家都燃起火堆，一直燃到天亮，不得熄滅，否則會招來橫禍。由男人取聖誕木點火進屋並高聲念道：「聖誕節降臨，牛、羊、豬、馬長滿圈，麥苗出滿壠，人人走好運。」在屋裡等候的人則齊聲回答：「阿門！」

⑶ 各國的飲食習慣有哪些

◆ 國內賓客口味總的區別是什麼？ 國內賓客總的來說是南甜、北咸、東辣、西酸。江南人喜清淡、甜咸、爽口，講究營養，樂於質高量小；西北人愛吃帶有酸口、經濟實惠和牛羊肉品種的菜餚；東北人愛吃肥而不膩、脂肪多的魚肉菜品，一般吃用量大，習慣吃飽吃好。◆ 東北人的主要飲食習慣是什麼? 東北人主食多吃雜糧，除大米、白面、小米、玉米、高粱外，還喜食雜有豆類的二米飯，喜食魚蝦、野味，嗜肥腥膻，重油偏咸，並喜用拌、蘸食法。大醬及醬製品、酸菜、腌菜是東北地區重要的佐餐食品。◆ 河北人的主要飲食習慣是什麼？ 一日三餐，但農閑季節一日兩餐，主食以麵粉、雜糧為主，副食以豬、牛、羊肉，以及蛋、禽、菜、魚為佳品。 口味偏咸，重油重色，與京津無大差異。「雜」是河北飲食習俗的顯著特點，具有五花八門的飲食習慣。◆ 山西人的主要飲食習慣是什麼？ 一日三餐，基本上是早飯稠，午飯好，晚飯稀。 重主食，輕副食。主食以面和小米為主，素有「一面百樣吃」的美譽。不搞一餐數菜。一般口味喜咸中帶酸，醋是山西人慣用的調料。 ◆ 蘇南人飲食的主要特點是什麼？ 蘇南人口味上喜清淡、甜咸、爽口，計究營養，普遍喜食新鮮、細嫩食物，忌食辛辣之物；少用調料、輔料，特別講究保持食物菜餚的原味，且質高量少。◆ 浙江人的主要飲食習慣是什麼？ 浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主，酸辣次之。 主食以米為主，輔以玉米、番薯等雜糧，部分地區且有一日四餐的習慣。飲食習慣具有本地特色且多樣，湖州、嘉興一帶人，喜吃魚、蝦、黃鱔；東陽等地喜食烏龜肉；海鹽一帶喜食「東坡肉」；金華地區喜食火腿和風肉；杭州一帶喜食天目筍和蝦蟆；溫州沿海地區有生食魚鮮的習慣。◆ 湖南人的主要飲食習慣是什麼？ 湖南人一日三餐多以大米為主食，輔以玉米及薯類，極少食用麵食。 湖南人普遍嗜辣，且喜食苦味食品。湖南人口味多為辣、苦、酸、咸適中，對川菜、魯菜也多能接受。◆ 江西人的主要飲食習慣是什麼？ 江西大部分地區一日三餐，以大米為主，輔以甘薯和米粉，且甘薯的吃法很多，米的食法也很講究。發糕、燈芯糕、煨牛肉月餅等餅糕是江西人最愛吃的主食。 江西人喜食各種水產品、雞、鴨、狗肉和豆製品。習慣食用味濃油重、稠芡厚汁、鮮咸香辣、主料突出的整雞、整鴨、整魚和整塊的豬前腿肉。江西人愛飲茶。◆ 廣東人的主要飲食習慣是什麼？ 以大米為主食，麵食只作調劑。 「一日三餐，先茶後飯」是廣東食俗的一大特色。 喜食雜食，幾乎什麼都敢吃。副食不僅食豬肉、牛肉、羊肉、家禽、海鮮，還吃鼠、蛇、蟲等。廣東人一般口味喜清鮮，以甜為主，酸辣次之，並講究吃時菜。◆ 我國的南方和北方以何為主食？ 我國南方以大米為主食，北方多以麵食為主食。◆ 漢族人主要節慶有哪些？ 漢族人主要節慶有：春節、元宵節、清明節、端午節、中秋節、重陽節。◆ 蒙古族人的主要飲食習慣是什麼？ 蒙古族人一般喜歡油多、肉多，吃稀飯也放肉。一般一日三餐，早餐為奶茶、饃饃和酥油，中餐不定時，晚餐多為吃肉。 烤肉、燒肉、手抓肉均為蒙古族家常食品；蒙古族的傳統食品分為白食和紅食，以白食待客是最高禮遇，而吃全羊則是宴請賓客的最佳食品。 蒙古人喜歡磚茶。飲料有馬奶、牛奶及奶茶，此外還有奶子酒。牧區的蒙古族人以牛肉、羊肉、乳品為主食，以糧食為輔；農區蒙古族人的主食則一般以糧食為主，肉食為輔。◆ 蒙古族特有的習俗 蒙古族人進餐期間有「讓人」的特點，即始終要一名熟悉的服務員為其服務。 喜白色，厭惡黑色。◆ 藏族人的主要飲食習慣是什麼？ 藏族人在飲食上忌食奇蹄五爪類禽獸類動物。 藏族牧區飲食多為一日四餐，午餐以食肉為主，晚餐以稀飯為主；農區農閑時一日三餐，農忙時為四至五餐，飲食以糧為主，蔬菜為輔。糌粑是藏族的日常食品，酥油茶是藏族時刻不可缺少的飲料佳品，青稞酒是藏族過節必備飲品。◆ 回族人的主要飲食習慣是什麼？ 回族人一日三餐。喜歡吃牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉及帶鱗的魚類，愛吃蔬菜，但不吃馬、騾、驢、狗的肉，不食動物的血液，不食自死的禽畜和非穆斯林宰殺的牲畜和牛、羊罐頭，尤其忌食豬肉。 回族人的飲食以大米、麵粉為主，輔以雜糧。 回族人一般不嗜煙酒，喜歡喝茶。 維吾爾族人喜愛和喜歡吃的主食和副食是什麼？饢是維吾爾族家常主食之一，抓飯、拉麵也是維吾爾族人喜愛的食品，還喜歡吃包子和玉米粥；副食有牛、羊、雞肉和各種蔬菜，但不吃素菜，做菜須加肉。◆ 朝鮮族人的主要飲食習慣是什麼？ 朝鮮族人主食習慣吃米飯、冷麵和米糕。每餐必喝湯，最講究的是湯濃味重的濃白湯。 朝鮮族人愛吃狗肉、瘦豬肉、鹹菜和各種海鮮，不喜歡吃羊肉、肥豬肉和河魚。 朝鮮族人特別愛吃泡菜，每日都離不開大醬和清醬。朝鮮族人愛喝燒酒，但不飲茶。◆ 日本人的飲食習慣是什麼？ 日本料理以魚、蝦、貝等海鮮品為烹飪主料，並有冷、熱、生、熟各種食用方法。 日本人講究食品營養學，講究菜點的色澤和形狀，口味多為咸鮮，清淡少油，稍帶甜酸和辣味。 日本人愛吃魚以及各種海味、瘦豬肉、牛肉、雞、鴨、雞蛋和各種野生禽類及蔬菜、豆腐、紫菜，但不吃羊肉、豬內臟及肥豬肉。 日本人很講茶道，餐前餐後都喜歡喝茶，特別喜歡喝清茶。。 英國人的主要食品是肉類、雞蛋、麵食、牛奶以及乳製品、人造黃油等。 英國人以英法菜為主，講究口味清淡。菜餚講究量少質精，花樣繁多並注意營養。英國人喜歡家庭式用餐，由家庭主婦烹制菜餚，極少光顧餐廳；一般家庭一日四餐，晚餐是一天中最豐盛、最講究的一餐，講究飲各種酒，並注意酒與相應食品的搭配；肉類烹飪講究火候，餐後要飲用甜酒或咖啡、紅茶。◆ 法國人的主要飲食習慣是什麼？ 法國人講究吃，對於飲食的要求很高，既要求菜餚保持原汁、原味、原色，又講究菜餚的精巧工藝和合理的營養成分。 法國人口味濃重，不喜歡吃辣，但喜歡蔥、蒜、丁香、香草等異味調料。 法國人喜歡吃兔肉、肉腸、海鮮品、魚、蔬菜及各種水果等。 法國人對飲料頗為講究，餐前喝開胃酒；進餐中間喝白葡萄酒、紅葡萄酒；用餐結束再喝香檳酒；餐後用甜酒或白蘭地，特別講究菜餚與酒水的搭配。 法國人特別愛喝礦泉水，視礦泉水為生命之水。◆ 德國人的主要飲食習慣是什麼？ 德國人主食為黑麥、小麥和土豆，麵包是德國人最喜愛的食品；還喜歡吃乳酪、香腸，配以生菜色拉和水果。 德國人吃飯講究實惠，不圖浮華。早餐簡單，晚餐是一天中最豐盛的一餐，以吃肉為主，一般都要有湯菜。 德國人口味喜清淡、甜酸，不愛吃油膩食品，不愛吃辣。 在飲料方面，德國人最愛喝啤酒，也愛喝葡萄酒。 ◆ 美國人的主要飲食特點是什麼？ 美國人的主食是肉、魚菜類，副食是糧食；一日三餐比較隨便，沒有過多講究。 美國人重視營養，食肉的人很少；喜歡咸中帶甜的菜餚，喜吃甜食，口味清淡；水果經常是菜餚中不可缺少的配料，普遍喜歡海味和蔬菜。美國人對中國菜也很喜歡。美國人一日三餐一定要喝飲料，正餐中多配葡萄酒、啤酒或牛奶，而烈酒只在酒吧中飲用；餐後喜吃甜品、喝茶或咖啡；飲料中都喜歡加上糖和冰塊。◆ 俄羅斯人的飲食習慣是什麼？ 俄羅斯人以面製品的烤食為主食，喜食牛肉、羊肉、禽類、蛋類及沙丁魚、小青魚、鮻魚、魚子等水產品，喜食西紅柿、洋蔥、胡蘿卜、土豆、黃瓜等蔬菜。 俄羅斯人的口味濃重，喜咸、甜、酸、辣，不怕油膩。 俄羅斯人的早餐是咖啡、牛奶、雞蛋和麵包；午餐為湯、主菜、蔬菜及麵包；晚餐用餐時間長，開胃菜、魚子，以及白菜、湯、各類甜品等必不可少。 俄羅斯人喜歡飲酒，且飲量大，還喜歡各種冷飲和小吃。俄羅斯人飲食量較大，且用餐節奏很快。◆ 加拿大人的主要飲食習慣是什麼？ 加拿大人一日三餐，早餐很簡單，中餐一般吃一點兒快餐，晚餐比較講究，主要有牛奶、魚、雞，並配以土豆、胡蘿卜、豆腐等蔬菜。日常蔬菜主要是生菜、青菜、洋蔥、西紅柿等。 加拿大人口味喜清淡，特別愛吃鮮嫩食品，習慣吃西餐，尤其是喜歡帶血絲的嫩牛排。加拿大人飲酒不多，習慣在吃飯時飲用礦泉水、果汁之類的飲料。
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⑷ 英國王室每年都會進行鵝口普查，為什麼天鵝的數量越來越少

英國一年一度的「鵝口普查」舉止拉開帷幕，舉止將為期5天，目標是為盤點女王畢竟領有幾許只天鵝。身穿血色禮服的王室官員將搭乘著古代木船沿著泰晤士河一起行駛，發掘天鵝後，他們會將天鵝帶登陸舉行丈量、搜檢並舉行標志。

已經是的英國人會把天鵝看成餐桌上的甘旨好菜，而當今這個盤點天鵝的古代與吃鵝無關，而是與護衛和教誨相關。辣么若何舉行鵝口普查呢，時代身穿血色衣服的英國王室官員乘坐著木質劃子在泰晤士河上一起行駛，瞥見天鵝以後，他們會把天鵝帶登陸丈量，搜檢而且標志。

⑸ 看《權力的游戲》 細說中世紀歐洲人都吃些啥

中世紀時候，英格蘭普通人只有兩頓飯，早飯是沒有的(早餐大概要等到伊麗莎白時代)。起床後通常會拿些麵包和乳酪出門幹活。然後到10點、11點左右，人們會吃dinner，這是一天當中最主要的一頓飯。之後下午4點、5點左右吃輕量級的supper(不要太在意這兩個詞的意思，時至今日，除了早餐breakfast以外，其他飯都叫什麼，英國各地方言都有自己用詞。像也有管晚餐叫tea的，這就是high tea的由來)。
那些還沒有的食物
土豆、西紅柿、火雞，這都沒有，它們都在美洲新大陸，所以當時英國人過聖誕是吃不到火雞的(如果你有錢，你聖誕節吃的可能是天鵝、鵝、牛肉、火腿、培根)。胡蘿卜當時是紫色的，沒人吃。大米只有少量進口，意麵還沒進入英格蘭。
肉
中世紀的時候，宗教對人們生活的影響普遍非常大，不像現在各種信仰五花八門，那時候主要就是基督教。它跟飲食的關系在哪呢?
教會對於人們什麼時候能吃肉有著十分嚴格的規定。它禁止人們在周三、周五、周六、大齋期(復活節往前40天到復活節這段時間)和將臨期(最接近11月30號的周日開始到聖誕節這段時間)食用肉類。算一下就能發現，其實一年有一半的日子都不許吃肉。而且大齋期吃雞蛋也不允許。國王也必須遵守此規定。
不過，對於一般人來說，並不是特別重要，因為普通人吃肉的機會並不多。當時英格蘭主要誰吃肉呢?一個是有錢人，一個是那些裝作有錢給人看的人。和奢侈品差不多。
底層人們可以打野味。但不是打什麼都行，可以說是幾乎不允許。打獵的權利在領主那裡，只有少數動物例外。比如野禽類、野兔(hare)、穴兔(coney)。有一種農夫版料理野兔的食譜是這樣的：
取野兔剝皮，把肉從骨頭上剃干凈。肉切塊與血同放入鍋中煮沸，然後取出放入冷水中。湯中可加入洋蔥末和其他高湯，再次煮沸。把洗過的肉連同骨頭放入湯中，再次煮沸。上菜。
為什麼只吃這些呢?因為養的牲口沒法吃，得靠它們養家糊口。牛啊、羊啊，可以產奶，然後做成乳酪，這能存放好幾個月。綿羊、山羊能提供羊毛。雞、鴨、鵝可以產蛋。牛還可以用來耕種。不過呢也不是絕對不吃。雞老了不能下蛋還是會吃掉，冬天沒有草沒有飼料，整個冬天可能就養活不起了，這樣的話也是會殺了吃，宰殺通常在雙十一這天(這天叫Martinmas聖馬丁節，你看和Christmas是一樣構成的)進行，然後一部分直接烤著吃了，其餘的用鹽腌漬起來。牛呢可能會在腿上小心地切個口，控制好血量，既能獲得牛血，還不用殺牛。這個血用來做black pudding(黑布丁，注意，英國人說的pudding，不是甜點的那個布丁，它比較包羅萬象，一般很多碎東西混在一起煮出來的，都有可能叫pudding)，做法是把動物血跟燕麥、鹽、香料混在一起之後，外面用一些材料，比如布啦、腸衣什麼的包起來，然後扔水裡煮。現在英國人仍然吃這個，英式早餐通常會包括，一般是煎的，你也可以在超市裡買(注意，任何一種菜都沒有說全國人都喜歡吃的，black pudding也是，有英國人喜歡也有英國人不喜歡)。這東西吃起來有點咸，還有些像某種麵食。它不是血腸。
中下層的人主要吃的是裸麥麵包。

⑹ 英國人聖誕節為什麼吃鵝

正像中國人過春節吃年夜飯一樣，歐美人過聖誕節也很注重全家人圍坐

在聖誕樹下，共進節日美餐。

聖誕大餐吃火雞的習俗始於1620年。這種風俗盛於美國。英國人和德國人的聖誕大餐是烤鵝，而非火雞。奧大利人愛在平安夜裡，全家老小約上親友成群結隊地到餐館去吃一頓聖誕大餐，其中，火雞、臘雞、燒牛仔肉和豬腿必不可少，同時伴以名酒，吃得大家歡天喜地。

另外說一下火雞，火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫「土耳其」。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。
這種風俗已有三百多年的歷史了。 據說在一六二零年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的朴里茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍布山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。

⑺ 近日英國王室年度的「清點天鵝儀式」正式拉開帷幕，為什麼王室每年都會進行"鵝口普查"

據路透社報道，15日，英國王室一年一度的「鵝口普查」活動拉開帷幕，活動將為期5日。

活動期間，身穿紅色制服的王室官員將會搭乘懸掛有王室標志的傳統木船，從倫敦西部的森伯里（Sunbury）沿著泰晤士河一路行駛至牛津郡的阿賓登橋（Abingdon Bridge）。

沿途發現天鵝，他們會將天鵝帶上岸進行稱重、測量和檢查，並對它們進行標記。

最近，英國新的家畜福利法已呈送議會，根據新法的規定，年齡低於16歲的兒童，因還不夠成熟，不能承擔起照顧、保護寵物的責任，將被禁止購買寵物，家庭里的所有新增寵物都必須由成人購買；與此同時，商場為了促銷而贈送金魚的傳統做法將被禁止。對於對動物的侵權行為，新法有更加嚴格的懲罰措施，新法還加強了對動物園這些「圈養動物」的地方的管理。

⑻ 感恩節吃什麼傳統食物

感恩節吃的傳統食物包括：火雞、紅莓苔子果醬、甜山芋、玉米麵包、土豆泥。

1、火雞

感恩節傳統食品還有甜土豆泥。土豆富含蛋白質，含量甚至優於大豆，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。

土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質、維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2.、鐵和磷含量也比蘋果高得多。