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英國人吃糖多少噸

發布時間:2022-05-20 19:09:15

⑴ 英國的飲食文化

要了解一種文化,飲食也是其中很重要的一個方面。英國本土的餐飲比較注重營養,並不注重烹調方式,巧克力和薯條仍然是他們的最愛,在做許多食物的時候,他們都愛添加一些巧克力,而薯條的消費更是驚人,每星期全英國能消耗五百多萬公斤的薯條。
餐餐吃啥
英國人的飲食很豐富,除了本國的飲食以外,還有許多的外國餐館。飯店的飯好吃,但價格比較貴,所以大部分的英國人還是在家吃傳統的英國飲食。
傳統的早餐被稱為Full English或者The Full English Fry-up ,一般有雞蛋、豬排(bacon)、火腿(sausages)、煎麵包(fried bread)、烤豆(baked beans)和蘑菇(mushrooms)(如圖所示),另加一杯咖啡。現在除了飯店或餐館還供應這樣的早餐以外,多數人只是吃一碗麥片粥(a bowl of cereal),一片麵包(a slice of toast),喝點橘子汁(orange juice)或一杯咖啡(冬天的時候,有很多人會用熱的稀飯代替麥片粥或咖啡)。另外,英國人雞蛋的吃法主要有三種,分別是水煮荷包蛋 (poached),煮蛋(boiled), 攪碎了的雞蛋(scrambled),但他們不吃蒸蛋(steamed).
典型的英式晚餐一般由肉和兩種蔬菜組成,調料就是煮肉時的肉湯(gravy)。英國的畜牧業很發達,牛肉(beef)和羊肉(mutton,lamb)較多,價格也比較便宜,但豬肉很少;由於他們的氣候不適合作物的生長,所以蔬菜通常比較貴,很多蔬菜和糧食都需要進口,當地土生的蔬菜主要有土豆、胡蘿卜、豆類(peas)、捲心菜(cabbages)和洋蔥,消費量也非常大。實際上現在英國人的晚餐也有很大的變化,有一種說法就是,現在已經沒有多少英國人吃英國飯了。據最近的調查表明,大多數人的晚餐吃印度的咖喱(curry);現在,米飯和義大利面條也被稱為「英式晚餐」,但他們的米飯是蒸的而不是煮的,比我們的夾生飯還要生,一粒粒都可以數過來,很難吃。
禮拜天的正餐一般在中午,稱為Sunday lunch, 一般是一片烤肉(roast meat)----可以是牛羊肉,也可以是雞肉或豬 肉,約克郡布丁(yorkshire pudding),另外再加上兩種蔬菜(如圖所示),但口味需要自己調,因為除了烤肉是加鹽的,另外還有一些高湯(gravy)以外,其它都是不加鹽的,蔬菜就是用水煮熟了而已。
他們吃肉時都比較講究,為了達到最好的效果,不同的肉配不同的醬(sauce),牛肉配辣根醬(horseradish sauce),豬肉配甜蘋果醬(sweet apple sauce),小羊肉(lamb)配薄荷醬(mint sauce)。
喝點啥
英國是飲茶大國,平均每天要喝掉1.65億杯的茶,每年要進口14.4萬噸的茶葉。他們喝的茶一般都很濃的紅茶,通常是在每個人的茶杯中添加一匙茶葉,然後再在茶壺中加一匙,喝的時候還喜歡再加點奶。源於他們對茶的偏愛,在英語中有好多跟茶有關的詞彙,例如,如果喜歡某物,可以說,「It』s my cup of tea.」 不喜歡的話就是「It』s not my cup of tea。」 還有tea time, tea party, tea break, high tea, cream tea等。如果有人問你: 「Do you like a cuppa?」, 實際上就是問你要不要喝杯茶;另外,主動提出給別人從茶壺中倒茶的表達方式也很有意思,「Let me be mother」或 「Shall I be mother?」,跟是否想當媽媽沒有一點關系。
跟茶能夠旗鼓相當的飲料就是咖啡了,通常有black coffee和white coffee之分,區別就在於加不加奶。酒精飲料主要有啤酒和白酒,其中最有名的啤酒(ale)是bitter(苦啤酒),顏色較深,酒勁比lager(度數較小的啤酒)大一點。白酒比較有名氣的是蘇格蘭威士忌(Scottish whisky)等。無論年輕還是年長,酒吧幾乎是每個英國人必去的地方,是他們生活中必不可缺的。酒吧的裡面往往比較暗,燈光昏黃,個別有情調的小酒吧還會用蠟燭代替電燈;吧台有一溜不同的飲料開關,侍者大部分都會微笑著問你要點哪種飲料,當然消費量最大的還是啤酒。
特色飲食
英國人發明了三明治(sandwiches),另外還有一些特色飲食,這里拋磚引玉挑選幾個有代表性的做一介紹。
約克郡布丁(Yorkshire Pudding)。英國大部分的布丁 都是作為餐後甜點的甜食,但Yorkshire pudding 卻是主菜中的開端,本身由麵粉、雞蛋、奶等原料發酵後在烤爐中烤熟,用來配蔬菜和高湯。
炸魚和土豆條(Fish and chips)。英國最傳統的快餐。魚主要有鱈魚(cod), 黑線鱈(haddock), 鰈魚(plaice),掛糊後再炸熟,配上同樣炸好的土豆條,調料一般需要自己加,口味很好,但比較油膩。早期就用報紙包著賣,現在換上了干凈的包裝。在英國北部,有人還把它配著mushy peas(一種磨碎了的加工好的豆子)吃。
窩在洞里的蟾蜍(Toad in the hole)。名字這么好笑,但實際上就是用yorkshire pudding 裝著的香腸,另外配著蔬菜和高湯吃。
牧羊人派(Sheperd』spie)。做法就是把攪碎了的牛肉,蔬菜,蘑菇湯等攪合在一起,然後把煮熟後的土豆捏碎灑在上面,最後加一層乳酪進烤箱烤,乳酪完全融化後就好了。
農夫的午餐(A ploughman』s lunch)。現在主要是餐館中提供的冷餐,主料是麵包、乳酪、泡菜,另加半個蘋果,一段芹菜和甜菜等。
斑點迪克/狗(Spotted Dick/ Dog)。一個有悠久歷史的甜點布丁, 即加了葡萄乾或醋栗的點心。斑點指的是其中的乾果。

⑵ 糖類攝入量過多或過少對人體健康會有哪些影響

一、攝入過多

當吃糖過多時,血糖會突然升得很高,隨後又降到很低,這種變化就有可能引發頭痛。糖會加快肝臟細胞儲存脂肪的速度,長期的高糖飲食,會導致脂肪像一個個小球一樣,聚集在肝臟周圍,是「非酒精脂肪肝」的前兆。數據顯示,1/5的英國人被這個問題困擾,50歲以上的男性是高發人群。

二、攝入過少

糖是人體必需的一種營養。當身體內的糖分攝入過少時,會造成身體缺乏營養,造成虛脫、疲勞飢餓和頭暈惡心等。

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正確的吃糖方法

首先做到控制好攝入量。我們要知道,吃糖的危害主要來源於含糖量很高的精製糖,黑糖,紅糖,白糖,冰糖都是精製糖。我們在購買食品的時候要學會識別含糖量的高低,在購買前,我們得先看一下食品包裝上的配料表,配料表前三個名稱有糖,那麼這個產品中的精糖(白砂糖,玉米糖漿、果糖)含量是非常高的。購買和吃的時候請你自己選擇,控制好攝入量。

控制精製糖的攝入量,首先要知道我們日常食物中的糖含量。根據糖的分類而定,白糖攝入量每日30g-40g。

⑶ 為什麼糖吃多了容易發胖

這是一個和生物有關的題,人體的三大物質的代謝。糖、蛋白質、脂肪的相互轉換。在糖類攝入過多的時候,糖會部分轉化成脂肪,進而儲存在體內。(有可能到肝上,形成脂肪肝,可多吃含磷脂多的食物防止得脂肪肝,啰嗦了一句,呵呵)糖很容易轉化成脂肪,但脂肪不容易分解成糖,這就是為什麼人要長胖比減肥難的緣故。糖一般不會轉化成蛋白質,但災能量過少的時候蛋白質可經過脫氨基不含氮部分轉化成丙酮酸進而分解產生能量,含氮部分變成尿素,隨尿排出體外,這就是為什麼空腹喝牛奶營養價值低了。夠了么。打的我的手都脹了,這是因為肌糖原分解產生乳酸的原因,呵呵。短了可再加。謝謝採納。

⑷ 19世紀英國人的茶葉 糖 咖啡可分別從那裡進貨

茶葉當然是印度了,咖啡和糖多從南美進

⑸ 英國的人們吃什麼樣的食物,被認為是後天口味

在網上流傳一句話「世界上有兩本最薄的書,一本是英國的菜譜,一本是美國的歷史。」英國菜常常被認為是糟糕食物的代名詞,食物煮的太爛、薯條切得太大、魚用麵粉油炸了。以至於在很多西方人眼裡英國菜都算不上好吃的食物。那麼英國食物為什麼會常常被認為是糟糕的食物呢?裡面的原因你又知多少?

當時的配給標准,當時一些英國人可以在自己的院子里養雞或者種植蔬菜,但是他們必須用雞肉來換雞飼料,於是他們就成立了俱樂部,幾個家庭養一頭豬,或幾只雞,但對於一些養殖出來的產品,他們需要上交一半,另一半分給俱樂部其他成員。到二戰結束後,肉的配給標准一致延續到1954年。

其實裡面有很大的歷史原因。二戰將大英帝國拉下馬,也摧毀了他們的傳統烹飪。

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