英國洋蔥湯怎麼做

Ⅰ 美味可口的洋蔥湯怎麼做好吃

白洋蔥2kg
黃油20g
橄欖油10g
牛肉清湯3L
古老野芝士20g
法棍半條。
紅洋蔥一個
香葉5片
製作方法
白洋蔥切細絲。找一個大湯鍋加橄欖油黃油炒洋蔥。炒出水分後，改小火慢慢炒，直到所有洋蔥變成深棕色，大概炒2小時左右(做飯就是這么麻煩T^T )加入牛清湯，香葉。燉煮出一半的水分。用細鑼過出多餘的洋蔥，香葉。(因為洋蔥炒的燉的太久，太軟懶口感不好)然後加鹽調味(我們的法國chef喜歡調味時加一點白葡萄酒)。。基本就結束了。如果逼格高一點。就用到其他的東西了。紅洋蔥同樣切細絲。用橄欖油加少許鹽炒成淺棕色備用。法棍切大概0.5cm厚兩片，古老野切一元硬幣厚的片備用。(這個芝士有點臭臭的，不喜歡不放。那就把麵包直接焗上色配湯)
關鍵一步，出菜。
找個湯盅，一定要漂亮的湯盅，這樣才有逼格！
先把炒好的紅洋蔥絲放入湯盅底。然後加入調好味道的洋蔥湯。讓後上面慢慢放入一片麵包，待麵包吸收一些湯汁，再放上另一片麵包。上面放上切好的古老野芝士，用噴槍給芝士烤化上色。
高逼格的傳統法式洋蔥湯就完成了。

Ⅱ 洋蔥湯怎麼做

女性在秋冬季常常因為血氣不足而感到手腳冰冷，不妨多喝一些法式洋蔥湯，可以補充身體能量，讓你神清氣爽起來。
洋蔥的營養價值極高，有說它是「蔬菜皇後」的，開胃，殺菌，預防感冒是大家早就熟悉的；降低血糖，降低血脂，減少骨質疏鬆，抗氧化，抗癌，則是近些年來科學的新發現。
做法一
適合人群：血氣不足，秋冬手腳冰冷的MM
主料：洋蔥(兩個人一個足夠)250g
調料：白葡萄酒一杯、麵包片4片、黃油和瑞士乾酪若干、橄欖油3匙、麵粉1匙、食鹽、胡椒粉
溫馨提示：商務西餐時，盡量避免選擇這種較難以處理的食物，以免瑕疵
1.將洋蔥切成碎片，在一個大的燉鍋里融化黃油，並放入洋蔥，用中火加熱五分鍾。
2.當它們變得柔軟時，在上面撒上麵粉並攪拌直到充分混合。
3.接著在火上炒五分鍾，加入葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉，並用小火加熱15-20分鍾。
4.把湯盛在有蓋的湯盤里，在上面加上薄麵包片，再在薄麵包片上撒上磨好的乾酪，最後在烤箱里烘焙幾分鍾即可。
做法二
法式洋蔥湯
原料：洋蔥一斤、牛肉高湯六碗 （牛骨或牛腩燉清湯即可）、法式麵包一片、馬蘇瑞拉芝士一片或細條一勺。

配料、調料：黃油一條、白葡萄酒1/4杯、黑胡椒粉、鹽、橄欖油、普通麵粉兩勺。
1、洋蔥切細絲；
2、鍋中放黃油一條，待融化後將洋蔥放入，中火慢慢煸炒；
3、大約十五分鍾左右，煸炒至洋蔥變軟出水，轉褐色（很重要）；
4、加入白葡萄酒，續煮一分鍾；
5、轉小火，加入普通麵粉兩勺，小心攪動混勻；
6、加入牛肉清湯六碗，大火煮滾；
7、小火續煮45分鍾，加黑胡椒粉，鹽少許調味；
8、把湯盛入湯盆中，放上一片麵包，淋幾滴橄欖油，灑上芝士；
9、烤箱預熱，放入湯盆焗5分鍾至芝士融化。

Ⅲ 整個洋蔥湯怎麼做

1. 洋蔥去皮切去頭尾，土豆，胡蘿卜切成塊狀

2. 把一整個洋蔥以及土豆和胡蘿卜放入大碗，加適量水，包上保鮮膜，在微波爐600W叮5分鍾

3. 培根切條，小香腸可切可不切，看自己喜好

4. 大蒜拍碎，鍋中放橄欖油，爆香，放入培根香腸，海鮮菇翻炒片刻

5. 把步驟2的蔬菜也加進去翻炒一會，加鹽，黑胡椒，香葉，炒勻

6. 加入300毫升水，慢火燉煮。水量可以酌情增減。燉到土豆變爛，洋蔥變軟變透明，一筷子下去能戳穿

7. 裝盤，灑一點喜歡的香料

Ⅳ 洋蔥濃湯家常做法，正宗洋蔥濃湯怎麼做

番茄洋蔥土豆濃湯
用料

大土豆

一個

洋蔥

半個

番茄

兩個

料酒

兩湯匙

鹽

適量

番茄醬

可加可不加，湯已經很濃厚

番茄洋蔥土豆濃湯的做法

洋蔥番茄土豆切塊分成兩份，其中一份料理機打成汁
鍋中倒油，中火炒另一份番茄土豆洋蔥，加鹽使蔬菜軟化，加料酒。隨後倒入番茄土豆洋蔥汁～
加水與一勺麵粉，小火燉煮20分鍾及以上，至土豆軟爛。（我之前沒做好，感覺土豆先放水煮個20分鍾再炒會更容易軟爛）此時注意調味及防止粘鍋～

Ⅳ 洋蔥怎麼做湯

洋蔥最好吃的，做湯的方法就是在做羊湯的時候切碎的洋蔥，出鍋的時候放在鍋裡面最好吃

Ⅵ 整個洋蔥湯的正宗做法，整個洋蔥湯怎樣做才好吃的做法

1.將洋蔥切成碎片，在一個大的燉鍋里融化黃油，並放入洋蔥，用中火加熱五分鍾。

2.當它們變得柔軟時，在上面撒上麵粉並攪拌直到充分混合。

3.接著在火上炒五分鍾，加入葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉，並用小火加熱15-20分鍾。

4.把湯盛在有蓋的湯盤里，在上面加上薄麵包片，再在薄麵包片上撒上磨好的乾酪，最後在烤箱里烘焙幾分鍾即可。

Ⅶ 請問西方的洋蔥湯怎麼做

法式洋蔥湯
原 料：洋蔥200克、白葡萄酒一杯、麵包片4片、黃油和瑞士乾酪若干、橄欖油3匙、麵粉1匙、食鹽、胡椒粉各少許。做 法：1.在一個大的燉鍋里融化黃油，並放入洋蔥，用中火加熱五分鍾。

2.當它們變得柔軟時，在上面撒上麵粉並攪拌直到充分混合。

3.接著加熱五分鍾，加入葡萄酒、溫水、鹽和胡椒粉，並用小火加熱15－20分鍾。

4.把湯盛在有蓋的湯盤里，在上面加上薄麵包片，再在薄麵包片上撒上磨好的乾酪。

5.最後在烤箱里烘焙幾分鍾即可。

培根洋蔥湯

原料：
培根片2條；洋蔥1粒；醬油1小匙；鹽1小匙；水1碗半

做法：
1． 培根切成細絲。
2． 洋蔥除去外膜，同樣切成細絲。
3． 培根用小火炒香。
4． 再加入洋蔥不停翻炒。
5． 加入醬油、鹽，小火翻炒，炒至洋蔥整個軟透。
6． 加入一碗半的水，轉小火煎煮約15分鍾，即完成。

特色：
洋蔥的營養不僅豐富，而且有提高人體新陳代謝力與抵抗力的好處。

火腿洋蔥湯

原料：
火腿3片、洋蔥1個、蒜末1大匙、水5碗

輔料：
雞精1小匙、鹽適量、黑胡椒粉少許

做法：
1、火腿切寸段；洋蔥切小丁。
2、以一匙油小火煎火腿至香酥，將火腿夾起，利用余油爆香蒜末，續下洋蔥炒香即可加入水煮開，改小火加蓋再煮7～8分鍾，食用前放調味料及火腿即成。

Tips：
要煮地道的洋蔥湯，最好將煮軟的洋蔥放入果汁機中完全打碎，但清洗帶油的果汁機費時費力，所以只要在切洋蔥時切成小丁，攪打的過程就可以省了。

Ⅷ 洋蔥湯的做法，洋蔥湯怎麼做好吃，洋蔥湯的家常做法

搜一下：洋蔥湯的做法，洋蔥湯怎麼做好吃，洋蔥湯的家常做法

Ⅸ 聽說洋蔥湯很好喝，怎麼做呢

先將洋蔥洗好，蛻皮，之後起鍋燒油放入蔥姜蒜進行翻炒，帶散發香味了之後加水，待水沸騰後就可以喝了。