『壹』 英國人喜歡什麼,吃的喝的
英國人很會保養,早上一睜眼就先喝「被窩茶」。以它沖去睡意後,麥片、牛奶、果汁、黃油點心、三明治、煮雞蛋等都被逐一享用。他們的午餐、晚餐一般為二菜一湯,牛肉、羊肉、雞鴨、魚等搭配使用,外加點心、水果和咖啡。一日三餐他們並不要求數量,但絕對講求質量。要求清淡、鮮嫩、焦香、不要辣的。而且各種調味品一應俱全,自由挑選以配合自己的口味。一日3餐外,英國人十分講究「午後茶」。公私機關每天下午4點半,免費供應紅茶,另加白糖、牛奶或少許點心。在上層社會,邀請朋友飲茶僅次於設宴,是一種社會方式。 英國人一日三餐: 1.早餐 傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司。這叫做「煎食」。但現在多數人都很忙,沒辦法每天都吃這種豐盛的早餐,所以現在最流行的早餐種類有: 一碗玉米片加牛奶; 一些優格加新鮮水果或; 吐司塗果醬 通常在早餐時喝茶、咖啡、或果汁。 英國人仍在周末享用傳統的英式早餐。各個旅館或飯店,尤其是大家所熟知的家庭式旅館 ( B & B's ) 皆有供應傳統的英式早餐。 2.午餐 英國人中餐很快就解決,不像義大利人。通常午餐只需三十到四十分鍾-許多英國人吃三明治,或許是因為三明治是英國發明的。通常人們早上在家做好三明治,然後在午餐時間食用-三明治是英國人的便當。同樣受歡迎的午餐為烤馬鈴薯。 點心在英國相當普遍,特別是巧克力,且特別在早上約十一點和下午約三點。英國兒童是世界上吃甜食最甚者,這使得英國牙醫非常忙碌。 3.晚餐 晚餐是一天中的主餐,且通常有兩道菜-肉或魚加蔬菜,之後有甜點(也就是布丁)。英國小孩都知道在吃布丁前要把肉和蔬菜吃光光。 冷凍熟食在英國相當普遍,幾乎每個家庭都有微波爐,且通常英國人(尤其是學生(會買一份冷凍熟食,放進微波爐,邊看電視邊吃-這叫做吃「電視晚餐」。 外國食物也相當受英國歡迎。超市裡擺滿了琳琅滿目的印式、中式、義式、希臘式、和日式食物-事實上是來自世界各地的食品。 晚餐後通常要上一杯茶 (加牛奶 )
『貳』 英國人的膳食特點是什麼
在飲食上英式菜是世界公認的名流大菜,它歷史悠久、工藝考究,很得世人青睞。與此相關,英國人在用餐上也是很講究的。一般的英國家庭一天通常是四餐:早餐、午餐、午茶點和晚餐。有極個別地區的人還要在晚上九點鍾以後再加一餐。英國人講究口味清淡,菜餚要求質好量精,花樣多變,注意營養成分。他們喜歡吃牛肉、羊肉、蛋類、禽類、甜點、水果等食品。夏天喜歡吃各種水果凍、冰淇淋,冬天喜歡吃各種熱布丁。進餐時一般先喝啤酒,還喜歡喝威士忌等烈性酒。
『叄』 英國人喜歡吃什麼
很多英國人都承認英國菜索然無味而自嘲,如果下館子一定要找法國、義大利或中國餐廳。受地理及自然條件所限,英國的農業不是很發達,糧食每年都要進口,而且英國人也不像法國人那樣崇尚美食,因此英國菜選料比較簡單,烹飪法根植於家常菜餚,要求盡可能保持保持菜式的原汁原味,一般用單一的原料製作,配菜簡單,也不要求廚師不加配料,偶爾使用些香草與酒,吃的時候可以依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。常用的烹調方法有煮、燴
、烤、煎、蒸等,相比只有早餐卻比較豐富,下午茶也是格外的豐盛和精緻。
在飲食文化匱乏的英國,大約可以被稱為國菜的菜餚大約就是炸鱈魚配炸馬鈴薯和烤牛肉配約克郡布丁了。英國的街頭巷尾可見炸魚薯條店鋪,炸魚的方法很簡單,去骨魚扇托麵糊下油鍋,色金黃即可撈起供食:烤牛肉配約克郡布丁,將蘇格蘭牛肉烤到內心粉紅,布丁不同於其它甜布丁,而是蘸著盤中的肉汁吃。再有與牛肉配盤的胡籮卜,青豆等蔬菜,但由於英國牛飼料中有海產品所以英國牛肉有魚腥味,外國人一般不習慣。
『肆』 英國人在晚飯後會吃什麼
一、開胃品:飲料、酒或水果。
二、湯:喝湯時有時加黃油和麵包。
三、主菜:魚、肉和蔬菜,還有土豆和米飯。普通人一道主菜就夠了,宴請時,最多也不過三、四個菜。這和中國人花費許多時間去准備許多飯菜是完全不同的。
四、餐後食品:包括點心、水果、冰淇淋等。
五、最後一道是咖啡。有些國家,如英國,在喝咖啡前還吃些餅乾和乳酪包。
英國人愛吃肉,如牛肉(beef),羊肉(mutton),雞肉(chicken),野味等。每餐都吃水果, 進餐時喝酒,他們愛喝啤酒(beer)、葡萄酒(wine)和烈性酒。英國人口味喜清淡、鮮嫩、焦香,量少而精,不愛吃帶粘汁和辣味的菜。愛吃烤麵包,冬天喜歡布丁(pudding)、濃湯(soup)、火腿(ham)、新鮮蔬菜、水果等。
英國人愛喝牛奶,也喜歡喝茶,並把此當作生活的一種樂趣,有人竟到了麵包可以不吃,茶卻不可不喝的程度。他們最喜歡喝中國的「祁門紅茶(black tea)」,但他們喝茶的習慣與中國人不同。他們喝茶比較定時,有上午茶和下午茶之分,不喝清茶,而是先在杯中放牛奶,然後沖茶,有的還放糖。
『伍』 一些關於英國飲食文化的資料
1、苦啤酒
苦啤酒是英國最具代表性的啤酒,起源於18世紀,起初作為英國傳統麥芽酒的替代品,最大的特點是酒精度數低,以窖藏溫度供應,僅需幾日便可發酵。
2、維多利亞海綿蛋糕
英國社會有一個久負盛名的傳統——下午茶會。維多利亞海綿蛋糕,是英國下午茶點的經典必備。它因維多利亞女王最喜愛海綿蛋糕的吃法(一層奶油一層果醬)而得名。
3、下午茶
下午茶是餐飲方式之一,用餐時間介乎午餐和晚餐之間,可以追溯到英國17世紀時期,綿延至今,漸變成現代人休閑習慣。由於下午茶並不是每天的正餐,所以不是每天都會有下午茶。
近代的下午茶發展自英國維多利亞時代的英式下午茶(afternoon tea),一邊吃著西式糕點一邊喝茶。其在中國逐漸流行,隨著各地餐飲文化的融合,悄然在世界各地發展起來。
4、烹飪方式
一般較喜愛的烹飪方式有:燴、燒烤、煎和油炸。
對肉類、海鮮、野味的烹調均有獨到的方式;對牛肉類有特別的偏好,如燒烤牛肉(ROASTED BEEF),在食用時不僅附上時令的蔬菜、烤土豆,還會在牛排上加少許芥末醬;在佐料的使用上喜好奶油及酒類;在香料上喜好肉寇、肉桂等新鮮香料。
5、哈吉斯
哈吉斯是一道菜餚名稱,用羊胃、羊心、羊肺、羊肝等製作而成,被稱為蘇格蘭「國菜」,一般認為是受到了蘇格蘭民族詩人羅伯特·彭斯1787年創作的 Address to a Haggis一詩的影響。
目前最早有關哈革斯的記錄出現於在英格蘭蘭開夏郡西北部發現的一本食譜《Liber Cure Cocorum》,大概可以追溯到1430年左右。
『陸』 英國人的日常生活習慣
一、飲食習俗。
他們的飲食不尚浮華, 正式宴會也不過五六道菜, 包括一兩道冷盤,
兩三道熱菜主菜, 一道湯, 一兩道甜點家庭正餐只在晚上, 也不過三四道菜, 其餘為快餐或早餐。
英國人忌吃野生動物, 一般人只吃家畜家禽的肉, 甚至只吃海魚, 連淡水魚都不吃。
二、穿著習俗。
英國人在穿著方面也以節儉、方便、實用為宗旨。服裝由幾套夏裝外加兩件保暖外套組成, 從業
人士另外再加兩三套西裝, 鞋子也只分冬夏兩季。
三、居住習俗。
在居住方面英國人尚綠不尚大。
『柒』 英國人早餐喜歡吃什麼中餐喜歡吃什麼晚餐喜歡吃什麼
英國人是出了名的不講究吃,所謂的『英國美食』大部分可以劃入黑暗料理一檔。根據本地英國人的習慣,一般早上和午餐吃得都比較簡單且大多時候以冷食為主,晚餐才算是正餐(dinner)。傳統的英式飲食習慣如下:
早餐:牛奶泡麥片/水果乾,烤麵包/牛角包加黃油,果汁。
午餐:大部分上班上學一族午休時間都很短,一般都是以三明治/土司卷/雞肉沙拉等湊合,有的人更是從家裡帶來早晨做好的三明治填肚子。
晚餐:頭盤-沙拉/腌漬菜品/烤麵包等,主菜-肉類/魚類/面類+白煮蔬菜,(偶爾有第二道主菜,風格類似)甜品-冰激凌/果盤/布丁等。
此外,英國人出了名的愛喝茶大家都知道。一般年紀比較大的英國人一天要喝三次茶,早飯前後/午飯前/下午5點左右。一般在喝茶的時候還會配上曲奇、蛋糕等甜品,茶中加牛奶。
另外,英國還有一種很出名的英式早餐,營養豐富內容豐盛,一般咖啡店都有,說是早餐但是甚至全天供應。一套齊全的英式早餐包括:兩根香腸,兩片煎培根,一個煎蛋,一個煎西紅柿,兩篇土司+黃油和200g茄汁豆。由於這種早餐自己坐起來比較費時,所以英國本地人很少自己做,一般是到外面去吃這種物美價廉營養豐富的全餐。
『捌』 英國的飲食文化是怎樣
一、飲食清淡
英國人的飲食一般都是以清淡為主,對於辛辣的食品很少食用,並且十分注重營養的均衡,新鮮蔬菜和水果,雞肉、牛肉是他們的主要食物,忌吃動物肝臟,肥豬肉等。
二、一日四餐
英國人的飲食一般有四餐,除了正常的早中晚餐外,他們還有下午茶。傳統的英式早餐有煎培根、香腸和煎土司或者是麥片粥。與我國不同的是,英國的中餐一般都比較簡單,如三明治、涼拌菜或者是烤土豆。而晚餐則是他們的正餐,至少有三道菜,最常見的主菜是烤炙肉類澆肉汁,以及牛排、火腿、魚類等,還有土豆泥、蔬菜沙拉等。而下午茶時間,他們除了會飲茶外,還會准備一些點心食用。對於這些食物上的差異,留學生需要有一段適應期。
三、喜愛飲酒
在英國,就是他們飲食中的重要組成部分。他們在進餐時,都會習慣於先喝一點酒,特別是啤酒,而葡萄酒、啤酒、威士忌也深受英國人的喜愛。留學生在英國生活,可以嘗試喝一些英氏啤酒,但是不可以過度的飲用,否則會對自己的學業造成負面的影響。
相對於中國品種多樣的飲食文化,英國的菜式顯得有些貧乏。在英國留學的學生,最好可以提前向父母學做一些菜,到了英國之後,如果不適應英國飲食的話,就可以自己做一些中式菜餚。而且,現在隨著前去英國留學、生活的人數不斷增加,大大小小的中國超市也多了起來,一般在大城市的「中國城」都能找到一兩家提供中國以及亞洲其他國家食材的商店,留學生可以在這些商店或者是英國本土的一些超市中買到各種食材及調料,自己製作食物。這樣既可以滿足自己的味蕾,一解相思之苦,還可以省下不少錢。
『玖』 英國人喜歡吃什麼水果
蘋果,很棒的,
『拾』 英國人喜歡喝什麼飲料
藍方、綠方、黑方、紅方,占邊,芝華士,皇家禮炮
人頭馬,軒尼詩,馬爹利
百加得,摩根船長
金湯力Jin-Tonic
喜力,嘉士伯
以上都是英國人的最愛