① 英國最著名的5個小鎮
中世紀時光中的穿梭——英國拉文納姆小鎮
葡萄美酒的浪漫遐想——德國施陶芬小鎮
睡夢里的溫柔故鄉——法國沙西尼奧勒
藝術天才的夢幻勝地——瑞典阿里爾德小鎮
愛琴海懸崖上的浪漫——希臘福萊甘茲羅斯小鎮
② 特產地 | 英國菜的傲慢與偏見
正是因為英國菜的名聲不大好,這一趟體驗走下來,要麼是破解,要麼是證實。關於英國菜的段子,大概法國人講得最多。曾經的日不落帝國,完全沒有在美食上實現擴張的願望甚至是獲得鄰國基本的尊重。這也難怪,同樣是歐洲人,另一邊對食物的探究快深入到細胞層面了,英國人卻把所有可見的食材都燉煮成灰灰爛爛的大鍋菜,配上幾個烤土豆過日子。
英國菜的矛盾
英國菜的確是個矛盾的存在。英國人有著世界之最的園藝技能,倫敦的設計一向也頗得人心。大約一百多年前,英國還依然消耗著全世界最多的糖、茶葉和香料,但英國菜就像綁在這座大機器上艱難運轉的過期零件。這並不是說英國沒有好吃的,你在倫敦能找到超過50家的米其林餐廳,只是沒有一家販賣英國本土菜。在這樣被蠶食和被不斷修正的環境中,英國人卻依然對類似於薯條炸魚的國菜持有熱情,如果不是集體無意識下的味蕾麻木,那肯定是英國人的傲慢使然。
烹飪方式相對單一
在巴斯附近的一個叫red stock小鎮上的家庭旅館里,我們開始了英國「美食」之旅。廚娘兼老闆娘給我們端上了英式早餐,她看起來時髦過了頭,唇上舌頭上都打著環,霸氣的紋身恨不得從指尖到脖子。
除了茶和烤過的吐司片,一個大餐盤裡面盛著荷包蛋,如果呈上來的是水煮蛋或炒蛋,基本可以判斷為改良版,幾片瘦肉培根、一些炒蘑菇、水煮花椰菜、兩根香腸、加了黑胡椒稍微煎烤過的番茄切片,還有一片黑布丁與一大份松軟的燉豆子。
我以前從來沒吃過黑布丁( Black Pudding),它們看起來很像中國的黑糯米糍,煎得微微有點焦黃,冒著漂亮的油花。一口下去也是米糕一樣的口感,卻馬上有意想不到的腥味直>中腦門。向身後瞥了一眼,廚娘倚在廚房出菜口的暖氣邊上,百無聊賴地盯著僅有的一桌客人,我不好意思直接把嘴裡的食物吐出來,只好向她詢問這道點心的做法。
這道有著「黑暗料理」名字的點心其實是英國版豬血糕,豬血混合谷麥、豬肝及內臟剁碎做成餡料,再灌入豬腸腸衣中,做成香腸的樣子。據她說,靠譜的吃法是用Lea&Perrins唿汁來配黑布丁。我可不敢反駁她,越是這樣的小鎮居民,越是尊篤英國菜的原教旨主義,以至於在整趟旅行里,我都無法抑制向英國廚子獻上一打中國料酒的沖動。
土豆做主
「你們在倫敦可吃不到這么正宗的早餐。」她得意地指著餐盤里一塊煎得黃澄澄的三角形薯餅, 「就像這個,超市即便有也是冷凍的半成品,像我們一樣自己做的真的不多了。」除了烹調方法的單一,英國人在飲食上的另一個顯而易見的特點便是熱愛土豆。在隨便的一個超市裡都能找到四五種不同的土豆,黑皮的黃皮的,大個的有鉛筆盒那麼長,一個就有一斤多重,小的只有鴿子蛋那麼小。
在巴斯的那幾天正逢節日,城裡的餐廳全部關門大吉,在我們的再三請求下,旅館老闆娘答應為我們提供一頓簡單的晚餐。湯是花菜蘑菇湯,蔬菜熬煮到軟爛之後用攪拌機打碎增稠,最後加入黑胡椒和鹽調味。主菜是那道著名的Jacket potato,其實就是烤土豆。英國人廚房裡最重要的廚具是烤箱,用錫紙把又沙又面的、刷了黃油的大土豆包裹起來,上烤箱烤熟,劈成兩瓣,夾上培根粒、羊肉糜、生菜和豌豆泥。
第二天的晚飯更簡單,之前剩下的土豆,做成土豆泥,配英國pie,老闆娘給我們准備了牛肉洋蔥餡兒,最後澆上兩勺來源不明的綠色的加了酒調成的鹵汁。雖然依然寡淡,皮厚又硬,咬下去肉沒啃到反而一嘴油,但至少肉和蔬菜的搭配還符合我們中國人的習慣。兩天吃下來,英國菜並不能簡單地用不美味來形容,它們用料新鮮,食材質量也夠好,如果喜歡原汁原味,那這份晚餐甚至會讓人非常滿足。它們不受歡迎的原因在於單一的調味方式,由於宰殺方法的區別,英國肉類的腥膻昧非常重,沾在土豆上的三兩粒胡椒根本對付不了,真不知道當年那些不惜打仗也要得到的香料,究竟用在了哪裡?
也許我們對英國菜有偏見
別過巴斯小鎮的老闆娘,一路開車到愛丁堡,高速公路休息區的餐飲完全一致,幾個快餐品牌顛來倒去地出現,生生讓人斷了胃口。聽一位在中國待了幾年的英國朋友懷念家鄉格拉斯哥的炸魚薯條,在他看來,港口小城市的國菜不同一般,炸魚薯條的名聲其實是讓倫敦這樣的大城市給敗壞的。
我們正好有計劃要去格拉斯哥,便選了一天中午專程去吃這道菜。正好是午飯時間,大教堂旁邊一條巷子里的小餐館,坐滿了當地人,幾位少年捧著紙包著的一大包魚和薯條吃得正香。我們暗自腹誹,難道真的是偏見嗎?如果真的炸得好,薯條脆而酥,魚肥實鮮美,澆上一點檸檬汁和鹽,應該也不會難吃。而且在那種小店臨窗一坐,配杯冰水吃,又解渴又開胃。
薯條比美式的粗很多,鱈魚去了骨,倒是沒什麼腥味,麵糊得厚厚一層,配上店裡的大麥醋,吃到嘴裡除了魚味就是麵粉味,畢竟就是炸魚薯條,能再鮮美到哪裡呢?在朋友的提議下,果斷換到附近的一家法式餐廳,一道燉小牛肉端上桌,香氣四溢,窗外結了層薄霧,看著行人來來往往,頓時覺得,英國真美好。
③ 英國巴斯小鎮冬天冷不冷
剛從巴斯回來,9月份的巴斯早晨依然很冷
④ 國內外有哪些經典的小鎮
法國的依雲小鎮上的鮮花開得格外燦爛、廣闊。位於萊蒙湖畔的依雲大師高爾夫球場也是小鎮上的地標,它是法國歷史最悠久的球場之一。
⑤ 歐洲游,推薦幾個線路
中國國際旅行社 中國青年旅行社
推薦理由:古羅馬的喧囂聲離這個小鎮不遠,但是又彷彿從未被外界的世俗氣息所浸染。義大利托斯卡納山城中的蒙特卡蒂尼擁有連古羅馬貴族也贊賞不已的美麗溫泉,村鎮中至今仍有保存完好的中世紀堡壘、護城牆。
線路亮點:關於蒙特卡蒂尼,勃朗寧夫人曾經這樣寫到:「這里的空氣似乎能穿透你的心扉。」當然,比空氣更能穿透你的還有作為文藝復興發源地的名分。走進這座依偎在大城市旁邊溫柔謙遜的小鎮時,會發現它雖沒有大城市的名聲,卻凝聚了義大利民間最典型的建築和最純正的生活方式。
蒙特卡蒂尼有"溫泉小鎮"之稱,蒙特卡蒂尼浴場則是義大利最大的溫泉之一,也是義大利最高級的療養地。自從公元前4世紀以來,蒙特卡蒂尼礦物質豐富的溫泉就對許多人產生過神奇的療效。你還可以順便搭乘纜車到蒙特卡蒂尼高地游覽,高地上有一座古村莊,裡面至今保存有完好的中世紀堡壘、護牆設防。進入古村莊,平靜地走在滄桑的小巷中,腳下踏著的石板說不定曾留有羅馬千軍萬馬踩踏過的痕跡。
推薦理由:巴斯是英格蘭西南部的一座古老小鎮,距離倫敦約100英里的路程,是一個全然純朴、被田園風光包圍著的古典優雅小鎮。在巴斯,你既可以在這里看到古老的英式和羅馬式建築,也能看到英國最高貴的街道和曲線最優美的建築。
線路亮點:首先,倫敦是到英國不得不去的城市。作為首都,倫敦擁有英國最華麗及最著名的景點,如大笨鍾、英國國會大廈、皇家大教堂西敏寺、牛津大學、劍橋大學等。距離倫敦50英里左右的溫莎也因為皇家的行宮——溫莎城堡而聞名於世;考文垂是英國傳統的傑出工程中心,有世界許多著名汽車商如勞斯萊斯、捷豹等的生產基地,還有「英格蘭最美的大自然景緻」的湖區——windermere。當然,還有有名的巴斯小鎮還有史前石柱群——巨石陣,英國經歷過的風風雨雨也似乎重現呈現。
推薦理由:第戎,位於法國的中心,是勃艮第大區的首府。這座城市不大,步行一天基本可以游覽完,但卻一點都不覺得乏味。在這里,不但可以欣賞到各種經典的歐洲建築藝術,更可以品嘗到獨一無二的正宗葡萄酒。
線路亮點:即使你是第一次來第戎,也不用擔心會迷路,因為當地政府別出心裁地設計了一條有趣的貓頭鷹路線——這是條環繞城市的步行觀光路線,作為第戎吉祥物的貓頭鷹被印在了馬路上,遊客只要跟隨大街小巷上「貓頭鷹」的指引,穿梭於城市中,依次參觀22個景點,第戎的風土人情和歷史故事就會一一呈現在你的面前。你的旅程可以從市中心的達西廣場開始,一路走走停停,盡情觀賞這座藝術之城。
第戎還有「上等葡萄酒之鄉」的美譽,香醇濃郁的葡萄酒吸引著世界各地的大批遊客慕名而至。從小城出發,一路是一望無際的葡萄園,各式舊時的洗衣小屋及小教堂展點綴其間,勾勒出一幅動人而甜蜜的歐洲田園風情畫。當地人視葡萄地和葡萄酒為驕傲,從不批量生產葡萄酒,精心釀造的每一桶葡萄酒都品質上乘。第戎的酒庄一個接著一個,好客的莊主會熱情地邀請你到酒窖大品美酒,這些不貼標簽的酒喝上一口香醇有勁、回味悠長。如果再配上當地著名的芥末醬、蝸牛菜以及勃艮第紅酒燉牛肉,絕對是一頓頂級的法國大餐。
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古跡當前不妨按圖索驥
代表小鎮:英國巴斯
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溫泉里泡古羅馬貴族風華
代表小鎮:義大利蒙特卡蒂尼
⑥ 你知道在國內外有哪些經典的小鎮
英國的巴斯小鎮有著中古世紀及十八世紀喬治王時代的特色,同時巴斯溫泉也是英國唯一的溫泉。
⑦ 金德漫斯是什麼
金德漫斯
源自英國倫敦西部的巴斯小鎮,一家百年手工巧克力店,逾越百年的金德漫斯堅持全部選用頂級原材料,在歐洲傳統工藝的基礎上採用「巧克力攪拌工藝」來研磨原料,堅持手工製造讓每一顆巧克力與眾不同,金德漫斯巧克力其高檔的原料來源和精細的加工工藝,使每一個口味都是經過精心搭配的極品。
⑧ 英國自由行,想去巴斯小鎮玩一天,怎麼安排比較好
去英國的話,可以安排倫敦往返巴斯的行程。
1、可以從倫敦出發,然後包車去巴斯,周邊科爾茨伍德或者巨石陣等地都轉一圈再回到倫敦,這樣沿途可以玩的很好,交通也比較方便;
2、這些地方建議包車出行,因為路程有點遠,包車比較方便。
⑨ 羅馬佔領英國帶去了什麼
我只知道,羅馬帶去了兩樣樣非常著名的東西---溫泉和建築
在英格蘭北部的巴斯小鎮(bath)曾經就被羅馬人統治過,而且羅馬人在這里留下了巴斯浴場和亞貝教堂。
巴斯的標志景觀,保存有許多羅馬帝國時代建造的精美溫泉浴室,這里有位於地面下6公尺的大浴池、國王浴池的溫泉,以及神殿遺跡、密孽瓦神像、許願池和各種禮器文物,觀賞價值極高。
在羅馬帝國統治英國的時代,羅馬人在巴斯修建了許多帶有桑拿及泳池的大型浴室,還把這里定為水和智能女神米諾拉的領地,並建起了華麗的宮殿,隨著歲月的流逝,這些建築大部分都被埋在了地下,直到19世紀末,英國又重新喚醒了這些沉睡在地下的古跡。
位於博物館中心的大浴池是露天浴池,1870年代才被發現,大浴池池邊的階梯、石頭基座都是羅馬時代的遺跡,池水溫度保持在46.5℃左右,平台上的雕像是19世紀所建凱撒等人的紀念物。
位於國王浴池上方的水泵餐廳(PumpRoom)現在是巴斯最受歡迎的餐廳之一,許多人都是為了餐廳中的小湧泉和長形座鍾而來。餐廳原為觀賞浴池所建,可以一邊喝著泉水一邊欣賞,還有通道可以連接到下方浴池的更衣室,內部裝潢十分華麗,在此可以一邊品茶一邊欣賞溫泉,愜意無比。
亞貝教堂(AbbeyChurch)在浴場的東邊,以多窗及扇形的天花板聞名。因窗多而有「西方明燈」(LanternoftheWest)的外號。
整個城市建築沒有過高或過低,幾乎是一致的;樓房外牆普遍是蜂蜜色,屋頂則是石灰色,街道上有修剪得很整齊的綠樹及綠草坪,配上流過城市的亞溫河,起伏有致的山丘,一眼看去,和英國人最鍾情的鄉間小鎮科茲窩地區味道十分相似,有一種田園風的優美。但巴斯的田園美和科茲窩那種全然純朴沒有沾染商業氣息的田園風又有點不同,巴斯還帶點都會風。
畢竟是個城市啊!巴斯城內除了原有的中古世紀及18世紀喬治王時代極富特色的建築外,仍有新式建築出現,然而城市規劃做得好,這些新式建築總是很巧妙地融合在古老建築中,散發出一種柔美的協調;城內商業活動頻繁,餐廳、書店、精品店、電影院什麼都有,卻沒有像倫敦那樣的匆忙嘈雜,人們走在車輛稀疏的街道上盡是一派的輕松悠閑。從莎莉露出來後沿著主要幹道往上走,巴斯帶給我的感覺就是這樣。
⑩ 恬靜的歐洲小鎮
歐洲小鎮 代表小鎮:瑞士琉森引薦理由:早在1856年托爾斯泰就稱琉森是瑞士的一個最浪漫的中央。在這座8世紀建城的古城中,中世紀的教堂、塔樓,文藝復興時期的宮廳、邸宅以及百年老店、長街古巷,不計其數。線路亮點:琉森之美在於它的湖水,也在於它的山,它的地面,它的雲彩,它的建築,和它所獨占的那麼一種情調。琉森湖將鄉村一分為二,如水晶般瑩澈眩手段湖水,淌著如詩似畫的現象,作曲家瓦格納在盧森湖畔的愛情,貝多芬微醺的月光曲,彌漫樂韻的安靜城鎮,都離不開這一汪湖水。難怪奧黛麗·赫本也挑選此處終老。從峻峭如鏡的湖面上望過去,首先映入眼皮的是琉森市的地標——13世紀的卡卑爾木橋,也稱為「教堂橋」,整座橋以木材為建築材料,是歐洲最新穎的有頂木橋;湖對岸,是高聳險峻的皮拉圖斯山,山上的景物在向陽的映照下,一目瞭然;成群的天鵝在波光粼粼的湖面上安閑地游動,每當有人從湖邊經過,它們就會友好地游到岸邊,用親密的目光,天真天真地看著你,讓你忘了本人的角色,恨不能走入湖中,與它共舞。代表小鎮:法國第戎引薦理由:第戎,位於法國的中心,是勃艮第大區的首府。這座鄉村不大,步行一天基天性夠旅遊完,但卻一點都不覺得風趣。在這里,不但可以觀賞到各種典範的歐洲建築藝術,更可以品味到無獨有偶的正宗葡萄酒。線路亮點:即使你是第一次來第戎,也不必擔心會迷路,由於外地政府獨具匠心地設想了一條風趣的貓頭鷹道路——這是條環繞鄉村的步行觀光道路,作為第戎不祥物的貓頭鷹被印在了馬路上,遊客只需跟隨大街大街上「貓頭鷹」的指引,穿越於鄉村中,依次觀賞22個景點,第戎的風土人情和歷史故事就會逐一出如今你的背後。你的旅程可以從市中心的達西廣場開端,一路走走停停,盡情觀賞這座藝術之城。第戎還有「上等葡萄酒之鄉」的佳譽,香醇濃厚的葡萄酒接收著世界各地的大批遊客慕名而至。從小城出發,一路是一望無邊的葡萄園,各式舊時的洗衣小屋及小教堂展點綴其間,勾畫出一幅動人而甘美的歐洲田園風情畫。外地人視葡萄地和葡萄酒為自豪,從不批量消耗葡萄酒,細心釀造的每一桶葡萄酒都質量上乘。第戎的酒庄一個接著一個,好客的莊主會熱誠地約請你到酒窖大品美酒,這些不貼標簽的酒喝上一口香醇有勁、回味悠長。假定再配上當地出名的芥末醬、蝸牛菜以及勃艮第紅酒燉牛肉,相對是一頓頂級的法國大餐。代表小鎮:英國巴斯引薦理由:巴斯是英格蘭東北部的一座新穎小鎮,間隔倫敦約100英里的路途,是一個全然朴實、被田園風光突圍著的古典文雅小鎮。在巴斯,你既可以在這里看到新穎的英式和羅馬式建築,也能看到英國最高尚的街道和曲線最美麗的建築。線路亮點:首先,倫敦是到英國不得不去的鄉村。作為首都,倫敦具有英國最華麗及最出名的景點,如大笨鍾、英國國會大廈、皇家大教堂西敏寺、牛津大學、劍橋大學等。間隔倫敦50英里左右的溫莎也由於皇家的行宮——溫莎城堡而出名於世;考文垂是英國守舊的出色工程中心,有世界很多出名汽車商如勞斯萊斯、捷豹等的消耗基地,還有「英格蘭最美的大天然景緻」的湖區——windermere。當然,還有出名的巴斯小鎮還有史前石柱群——巨石陣,英國經歷過的風風雨雨也彷彿重現出現。代表小鎮:義大利蒙特卡蒂尼引薦理由:古羅馬的恬靜聲離這個小鎮不遠,但是又彷彿從未被外界的世大方味所浸染。義大利托斯卡納山城中的蒙特卡蒂尼具有連古羅馬貴族也贊揚不已的美麗溫泉,村鎮中至今仍有保管完整的中世紀堡壘、護城牆。線路亮點:關於蒙特卡蒂尼,勃朗寧夫人已經這樣寫到:「這里的氣氛彷彿能穿透你的心扉。」當然,比氣氛更能穿透你的還有作為文藝復興來源地的名分。走進這座依偎在大鄉村中間溫柔謙遜的小鎮時,會發覺它雖沒有大鄉村的名望,卻凝結了義大利官方最典型的建築和最地道的生活方式。蒙特卡蒂尼有"溫泉小鎮"之稱,蒙特卡蒂尼浴場則是義大利最大的溫泉之一,也是義大利最後級的療養地。自從公元前4世紀以來,蒙特卡蒂尼礦肉體豐厚的溫泉就對很多人發生過奇異的療效。你還可以特地搭乘纜車到蒙特卡蒂尼窪地旅遊,窪地上有一座古村莊,外面至今保管有完整的中世紀堡壘、護牆設防。進入古村莊,寧靜地走在滄桑的大街中,腳下踏著的石板說不定曾留有羅馬千軍萬馬踩踏過的蹤跡。(鮑音瑛)