Ⅰ 牛肉價格今日價一斤多少錢
79.5。臨近春節,目前各地的牛肉行情也在持續反彈,目前已接連漲了9周,很多人抱怨漲幅太快。據一個生鮮超市負責人表示,今年的牛肉價格漲了1/3,但就算如此,購買的人依舊不少,近期銷量也增加了15%。
目前牛肉平均批發價為79.5元/kg,很多地方更是突破90元/kg,消費者購買的成本明顯加大。而進行肉牛養殖的人表示,目前一頭肉牛的收入比正常年份高出了2500-3000元,這讓大家很是興奮。
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1.至於為何牛肉行情上漲,主要還是產量不多造成的,目前人均牛肉銷量幾乎每天都會漲,吃牛肉的人逐步多了起來,但牛肉產量並沒有因此而增加,活牛產量每年也只是增加1%。
當然,飼料成本的加大,也是牛肉價格上漲的因素,畢竟玉米價格漲到了3000元/噸,比起19年則是漲了40%以上。而豆粕的價格也在不斷上漲,從2019年的2800元/噸漲至如今的4000元/噸,這些都讓養殖成本加大。
2.很多人可能會說,牛不是吃草的嗎?其實如今北方禁牧區一直在擴大,養殖模式基本上也改為養殖場養殖方式,因此成本相比更高一些。
3.進口牛肉受阻,且很多人更喜歡吃上鮮牛肉,本土牛肉原本就有200萬噸的缺口,價格高漲也就可想而知了。
4.如今的牛羊肉價格一直高企,很多人都想要加入養牛養羊中,不過也有人擔憂接下來的行情會有所變化,一旦收購價下降,那養殖戶的虧損可就來了。確實,就目前來說,大家可以嘗試二次養殖,如果走自繁自養的話,個人認為風險還是很大的,誰知道一年半後的行情呢?
5.牛羊肉居高不下
從山東的官網數據來看,羊價達到了90.33元/kg,環比回升了是0.37%,同比漲了6.56%;牛價為85.65元/kg,同比漲了7.57%,環比上漲了0.4%。
而從活羊活牛的行情來看,活羊報價為32.2元/kg,同比漲了11.71%,環比漲了0.31%;活牛報價為35.82元/kg,同比漲了9.21%,環比升高0.08%。從上述的數據來看,牛羊肉行情很是利好,整體價格依舊高企。
Ⅱ 進口牛肉一般多少錢一斤
牛肉是全世界人都愛吃的食品,中國人消費的肉類食品之一,僅次於豬肉。牛肉蛋白質含量高,而脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛,享有「肉中驕子」的美稱。那麼,牛肉價格多少錢一斤?為什麼那麼貴?
牛肉價格多少錢一斤
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目前無論是超市還是農貿市場,基本都有國產牛肉和進口牛肉可以買到。進口牛肉的產地多來自於澳大利亞、紐西蘭、烏拉圭等地。雖然一些農貿市場中有商戶自稱還有來自日本的「和牛」,不過由於目前我國並沒有放開日本牛肉進口,因此有知情人士稱這些「和牛」要麼是非正規渠道進口的走私肉,要麼就是假冒的。長寧區一家農貿市場上,大多進口牛肉最大的特點就是價格便宜,這與其他很多食品中進口貨價格遠高於國貨的情況恰好相反。例如國產牛腩的價格基本在每斤30至40元,牛腱的價格在每斤50至60元,但進口凍牛肉價格基本只在每斤25-30元之間。
根據國家統計局最新一期50個城市食品價格統計數據顯示,去年5月上旬我國牛(腿)肉的價格為每公斤66.96元,每斤超過33元。不過,雖然進口牛肉價格相對便宜,但其全部為凍肉,而國產牛肉則既有凍肉也有鮮肉可供選擇。
除了市民做家常菜時所用到的牛肉,在滬上不少超市還內買到品質上乘的牛排。除國產牛排以外,澳牛占據了滬上超市進口牛排的很大比例。牛排售價則因等級、部位的不同而差異較大。
虹橋一家進口超市內,產地為黑龍江的眼肉牛排A4的售價有每500克980元和1240元兩種。相比之下,等級較為普通的國產谷飼雪花西冷牛排則賣138元/500g。同一貨櫃上,澳洲和牛小排烤肉M10和M9的價格分別為每500克540元和390元。
「進口牛肉過來路途遠,運輸時間肯定比國產牛肉長,所以我們這里同部位差不多等級的牛排,是國產的要比進口的貴。」該櫃台負責人張旭東告訴勞動報記者,譬如,部位相同的牛上腦切片,國產和牛售價為640元/500g,澳洲和牛的售價則是290元/500g,價格相差1倍。
在另一家位於靜安寺的進口超市,在售的牛排產地僅分為山東寧律縣及澳大利亞兩種。記者查看貨櫃上的牛排發現,該超市所賣的進口牛排等級明顯高於國產牛排,因此售價上前者遠高於後者。
例如,國產的西冷和肉眼售價均為38.8元/100g。而澳洲和牛牛柳7級售價218/100g,西冷7級賣208元/100g,眼肉9級258元/100g。
牛一次只生一頭牛,但豬一次可以生十隻小豬;牛懷胎的時間約需280天,豬懷胎卻只需110天;此外,牛成長的時間比豬長,養牛的費用也比養豬高,因此一般牛肉價格大多比豬肉貴。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,對增長肌肉、增強力量特別有效。牛肉含維生素B6,蛋白質需求量越大,飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含肉毒鹼,雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻很高。牛肉含鉀和蛋白質:鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。牛肉是亞油酸的低脂肪來源,牛肉中脂肪含量很低,卻富含結合亞油酸,潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。牛肉含鋅、鎂,鋅是一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用是能增強免疫系統。牛肉含鐵,造血必需的礦物質。雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是,牛肉中富含鐵質。牛肉含丙胺酸,丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分,對碳水化合物的攝取量不足時丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足使你能夠繼續進行訓練,這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。牛肉含維生素B12,維生素B12對細胞的產生至關重要,紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝
Ⅲ 現在牛肉多少錢一斤拜託各位了 3Q
20多元錢一斤。
Ⅳ 牛肉多少錢一斤現在
截止2020年1月15號,牛肉的價格是90.0元/公斤,也就是45元一斤。
牛肉的食用價值
1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓練的頭幾秒鍾里,肌氨酸是肌肉燃料之源,有效補充三磷酸腺苷,使訓練能堅持得更久。
2、牛肉含維生素B6
蛋白質需求量越 大,飲食中增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6,可幫你增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成,從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼
雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低,牛肉卻很高。肉毒鹼主要用於支持脂肪的新陳代謝,產生支鏈氨基酸,是對健美運動員 增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鉀和蛋白質
鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生,影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質:4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低,卻富含結合亞油酸,潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外,亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
(4)收購英國牛肉多少錢一斤擴展閱讀:
牛肉的禁忌有
(1)不宜食用反復剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
(2)內熱盛者禁忌食用
(3)不宜食用熏、烤、腌制之品
(4)不宜用不適當烹制方法烹制食用
(5)不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
(6)不宜使用炒其它肉食後未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
(7)與豬肉、白酒、韭菜、薤(小蒜)、生薑同食易致牙齦炎症
(8)不宜與牛膝、仙茅同用
(9)服氨茶鹼時禁忌食用
(10)印度教徒不食用牛肉。
(11)嚴格的素食主義者不食用動物食品。
(12)有皮膚病、肝病、腎病的人最好不要吃牛肉。
Ⅳ 目前我國的牛肉平均價格是多少,比之前上漲了多少
目前我國的牛肉平均價格是75至98元一公斤,之所以有浮動,主要是地區不同,牛肉的平均價格也不盡相同,牛肉的價格比之前上漲了大約0.1至0.2%。
進口量少,國內食用牛存欄量不足是導致牛肉價格節節攀升的主要原因。在這種情況下疫情穩定了,國內的餐館相繼開業,牛肉供不應求,自然牛肉價格會持續性上漲,而且這種情況恐怕會持續相當長的一段時間。不管是牛肉還是豬肉,價格居高不下,都是這幾個原因,質優價廉的牛肉只能等一段時間再吃了。
Ⅵ 牛肉多少錢1公斤
一斤牛肉,現在市場賣45塊錢人民幣。一公斤那就是45X2=90塊錢左右。。。
Ⅶ 英國的牛和羊肉一般多少人名幣一斤
牛肉的話,看你買什麼了,普通的牛排5鎊左右(摺合人民幣50元左右)一斤。沙朗牛排會稍微貴一些,牛肉塊什麼的tesco也經常會有10鎊(人民幣100元左右)三盒之類的特價銷售出現。
羊肉……額還真沒關注過(本人不吃羊),但是價錢應該是差不多的……
Ⅷ 歐洲牛肉多少錢一斤
美國應該是1.9元一斤,摺合成人民幣不到10塊一斤,歐洲會更便宜。
Ⅸ 牛肉多少錢一斤現在市場價2021
30-40一斤。2021年牛肉價格持續上漲,短時間內不會出現快速下跌,這也為穩定市場上的肉類消費水平打下了基礎,2021年開始,牛肉價格就漲到了73-81元每公斤,漲幅16.67%,而且從牛肉的消費行情來看,市場消費熱度還是很高的,這也表示,牛肉的需求基本上達到了今年的高峰值,價格整體上出現上漲,所以如果後期牛肉供給不足的話,價格還會穩中上漲,但是想要出現大幅度上漲的可能性就很小了,所以短期內來看,牛肉的市場利潤還是相當高的。不過肉牛的養殖難度會增加,後期牛肉的市場依然會有很大的前景。
牛肉價格為何這么貴?
1、牛肉的產能低
從我國的牛肉產能來看,總體上並不高,而且現在我國的肉牛養殖技術相對不成熟,導致肉牛的養殖成本也比較高,尤其是飼料價格快速提升,很多養殖戶為了提升肉牛養殖效益,紛紛降低了肉牛養殖規模,這也是牛肉價格上漲的原因之一。
2、消費結構改變
從我國的消費結構來看,很多的食品價格正在漲價,尤其是蔬菜、肉類價格上漲的比較明顯,這也說明現在人們的經濟收入提高了,消費水平發生了很大的改變,不過牛肉總體來說比豬肉少,所以價格上漲,可以穩定市場消費。
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影響價格變化的基本因素要概括起來主要有以下方面:
1、供求關系。期貨交易是市場經濟的產物,因此,它的價格變化受市場供求關系的影響。當供大於求時,期貨價格下跌;反之,期貨價格就上升。
2、經濟周期。在期貨市場上,價格變動還受經濟周期的影響,在經濟周期的各個階段,都會出現隨之波動的價格上漲和下降現象。
3、政府政策。各國政府制定的某些政策和措施會對期貨市場價格帶來不同程度的影響。
4、政治因素。期貨市場對政治氣候的變化非常敏感,各種政治性事件的發生常常對價格造成不同程度的影響。
5、社會因素。社會因素指公眾的觀念、社會心理趨勢、傳播媒介的信息影響。
6、季節性因素。許多期貨商品,尤其是農產品有明顯的季節性,價格亦隨季節變化而波動。
Ⅹ 牛肉多少錢一斤
40元左右。
秋季是育肥牛大量上市的階段,最近不少地區的育肥公牛都相應出欄,行情也略顯漲勢。而馬上9月份各地就會迎來開學季和中秋、國慶雙節,隨著天氣的轉涼,牛肉的需求量其實也會開始增加。
選購:
新鮮肉——肌肉呈均勻的紅色,具有光澤,脂肪潔白色或呈乳黃色。次鮮肉——肌肉色澤稍轉暗,切面尚有光澤,但脂肪無光澤。變質肉——肌肉色澤呈暗紅,無光澤,脂肪發暗直至呈綠色。
新鮮肉——表面微干或有風干膜,觸摸時不粘手。次鮮肉——表面乾燥或粘手,新的切面濕潤。變質肉——表面極度乾燥或發粘,新切面也粘手。