中國茶香哪個地方最濃

Ⅰ 中國有哪些茶鄉

1、杭州—龍井

龍井茶產於浙江杭州的龍井村，向以「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。好茶還需好水泡。

「龍井茶、虎跑水」被並稱為杭州雙絕。虎跑水中有機的氮化物含量較多，可溶性礦物質較少，更利於龍井茶香氣、滋味的發揮。

Ⅱ 我國茶葉的產地有哪些，哪些地方產的茶葉最好

主要的茶葉產地有安徽南部山區、西部大別山區，福建，雲南，蘇南，浙江西部山區。
中國茶葉歷史悠久，各種各樣的茶類品種，萬紫千紅，竟相爭艷，猶如春天的百花園，使萬里山河分外妖嬈。中國名茶就是在浩如煙海諸多花色品種茶葉中的珍品。同時，中國名茶在國際上享有很高的聲譽。名茶，有傳統名茶和歷史名茶之分。

接下來結合茶的品種以及產地進行簡要分析：

1、龍井茶
龍井茶是我國的第一名茶，產於浙江省杭州西湖附近的山中，有"西湖龍井"、梅塢龍井"、"獅峰龍井"，以龍井村獅子峰所產"獅峰龍井"最佳。龍井茶素有"色翠、香郁、味醇、形美"四絕之稱。
2、 產於閩南安溪縣。外形頭似蜻蜓，尾似蝌蚪，顏色砂綠起霜，質地重如鐵，美如觀音，滋味清高醇美，回味甘甜，帶有獨特的"觀音韻"。素有"七泡有餘香"之美稱。以西坪松林頭魏蔭鐵觀音發源地所產最佳，為烏龍茶之上品。
3、武夷岩茶
產於閩北武夷山。九十九岩，岩岩有一茶，一茶一名，獨特採制，有"大紅袍"、"鐵羅漢"、"水金龜"、"白雞冠"、"肉桂"等名樅。岩茶外形條索粗壯緊實，呈釘狀，色砂綠蜜黃，鮮潤光澤，泛"寶色"。花果香濃郁高長，滋味濃醇高爽，具獨特的"岩韻"。
4、碧螺春
康熙所名。產於江蘇吳縣太湖中的洞庭山，成茶外形捲曲呈螺，銀毫遍布，香濃芬芳，滋味醇厚，湯色嫩綠明亮，茶之珍品。"洞庭碧螺春，茶香百里最"。
5、黃山毛峰
產於安微黃山桃花溪。宋代貢茶。特級黃山毛峰堪稱我國毛峰之極品，其形似雀舌，勻齊壯實，峰顯毫露，色如象牙，魚葉金黃，清香高長，湯色清澈，滋味鮮濃、醇厚、甘甜，葉底嫩黃，肥壯成朵。其中"金黃片"和"象牙色是特級黃山毛峰外形與其他毛峰不同的兩大明顯特徵。
6、君山銀針
產於岳陽洞庭湖的青螺島，有"庭帝子春長恨，二千年來草更長"的描寫。外形芽頭壯實筆直，茸毛披蓋，色澤金黃光亮，稱為"金鑲玉"；內質香氣高純，湯色杏黃明澈，滋味爽甜。沖泡時，芽頭在玻璃杯中直挺豎立，狀似群筍出土，又如尖刀直立，能三起三落，繼而徐徐下沉杯底，極為美觀。
7、六安瓜片
產於安微六安地區齊靈山，外形似瓜子，自然平展，葉緣微翹，色澤寶綠，大小均勻，不含芽尖、茶梗；清香高爽，滋味鮮醇回甘，湯色清澈透亮，葉底綠嫩明亮。依採制季節，可分三個品種：穀雨前提採的稱"提片"，品質最優；其後採制的稱"瓜片"；梅雨季節採制的稱"梅片"， 品質最差。
8、信陽毛尖
產於河南省南部大別山區的信陽縣。信陽毛尖外形細、圓、緊、直、多白毫；內質清香，湯綠味濃。
9、都勻毛尖
產於貴州黔南布衣族、苗族自治州的都勻縣。"三綠三黃"是都勻毛尖茶的特色，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中帶黃。詩雲："雪芽芬芳都勻生，不亞龍井碧螺春，飲罷浮花清鮮味，心曠神怡似神仙"。
10、祁門紅茶
產於安微省祁門縣。祁門紅茶條索緊秀，鋒苗好，色澤烏黑泛黑光，俗稱"寶光"；內質香氣濃郁高長，似蜜糖香，又蘊藏蘭花香，湯色紅艷，滋味醇厚，回味 永，葉底嫩軟紅亮。

Ⅲ 我國的著名茶葉是哪些產地在哪裡

主要有以下幾個：

1. 浙江杭州-西湖龍井：特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採制的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅。

2. 江蘇蘇州-洞庭碧螺春 ：碧螺春茶條索緊結，捲曲如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽幼嫩，沖泡後茶味徐徐舒展，上 下翻飛，茶水銀澄碧綠，清香襲人，口味涼甜，鮮爽生津，早在唐末宋初便列為貢品。適合 用於家庭辦公用茶。

3. 安徽黃山-黃山毛峰：該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉采自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。

4.福建泉州-安溪鐵觀音：屬於半發酵茶類。具有一般茶葉的保健功能，還具有抗衰老、抗癌症、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火，敵煙醒酒等功效。

5.河南信陽-信陽毛尖：信陽毛尖具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

Ⅳ 中國哪裡的茶葉最好

中國是世界茶葉的祖國，種茶、制茶歷史悠久，從古至今名茶也是多的數不過來。今天，小編和大家聊聊在我國，這么5個地方，最好出名茶。

一、武夷山市


武夷山市位於中國福建省北部，除了武夷山風景區風景出名之外，還盛產名茶，著名的有武夷岩綠、武夷水仙、武夷肉桂、武夷岩茶（大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜）、八角亭龍須茶、正山小種紅茶、金駿眉等。

二、安溪縣


安溪縣位於福建省南部，是中國烏龍茶之鄉，著名的茶葉品種有安溪烏龍四大「名旦」（安溪鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹）、梅占等。

三、台灣省


台灣省不但經濟發達、旅遊資源豐富，也是產茶大省，名茶種類繁多，著名的有凍頂烏龍、東方美人茶、文山包種茶、木柵鐵觀音、阿里山珠露茶等。

四、黃山市


黃山市位於安徽省南部，除了有「五嶽歸來不看山,黃山歸來不看岳「的黃山風景區之外，還有諸多著名的茶葉，比如黃山毛峰、老竹大方、太平猴魁、休寧松蘿、黃山綠牡丹、屯溪綠茶、祁門紅茶、珠蘭花茶等。

五、潮汕地區


潮汕地區位於廣東沿海一塊，包括汕頭、潮州、揭陽3市。潮汕功夫茶盛極一時，著名茶葉品種有鳳凰單叢、嶺頭單叢、鳳凰水仙、石古坪烏龍等。

這5個地區，相信大部分人都聽說過、去過。這些著名的茶葉對愛茶之人來說，也早已聽聞、品嘗。不過，我相信，每一次，都有不一樣的心境與收獲。

Ⅳ 中國茶鄉第一名是哪個省

中國茶鄉第一名的應該是雲南省。雲南省的的普洱茶聞名世界。

Ⅵ 茶文化在哪個地方最濃

地都有各地的飲茶文化，茶作為中華文化的一部分，所以我覺得不存在那個地方茶文化特別濃厚，像北京就有大碗茶，南方那邊則有功夫茶，南北方的差異，導致茶文化的不同。目前來說是廣東的茶文化最濃，早上喝早茶成風。還有就是四川 遍地茶館。 而

Ⅶ 中國哪個省份茶葉最好

1.安徽省
1、黃山毛峰：中國十大名茶之一，產於安徽省黃山，屬於綠茶，該茶湯色清碧微黃，滋味甘醇，香氣如蘭，回味悠長。2、六安瓜片：又稱片茶，是全世界唯一無芽無梗的茶葉，茶味濃而不苦，且無青草味。3、太平猴魁：綠茶類的尖茶，色、香、味、形皆獨具一格，茶葉扁平挺直，滋味鮮爽甘醇，還有陣陣的蘭花香味。4、祁門紅茶：世界四大紅茶，常簡稱「祁紅」,是紅茶中的極品，也是中國十大名茶之一，高香無二。
2.福建省
安溪鐵觀音：鐵觀音屬於青茶類，也就是烏龍茶，它是中國十大名茶之一，烏龍茶中的極品，其香味特別持久，「七泡有餘香」。
3.雲南省
普洱茶：普洱茶有生茶和熟茶之分，生茶葉底柔軟，新鮮有張力，熟茶葉底烏黑油亮，茶湯紅色透亮，口感甘滑、醇厚，喝來令人愉快舒適，而且特別暖胃。
4.廣東省
鳳凰單叢茶：廣東潮州的特產，產於鳳凰鎮鳳凰山，以香氣著稱，茶香優雅清高，帶有自然花香氣，素有「茶中香水」之稱。它的口感很醇，茶水很柔，回味無窮。
5.浙江省
1、西湖龍井：中國十大名茶之首，其中以明前龍井最好，是綠茶中的極品，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇。2、安吉白片它是一種半烘半炒的綠茶，清爽甘甜，沖泡後清香持久，滋味鮮甜;湯色清澈明亮，牙葉朵朵可辨。
6.江西省
廬山雨霧茶：綠茶名茶，受廬山涼爽濕潤、多雲霧、短日照的氣候影響，其風味獨特，湯色明亮，香凜持久，醇厚味甘。
7.四川省
竹葉青茶：峨眉高山綠茶，只在清明節前採摘，茶形似竹葉，青秀悅目，茶湯黃綠明亮，香氣嫩栗香、濃郁持久。
8.江蘇省
洞庭碧螺春：中國名茶，唐朝時就被列為貢品，產於洞庭山一帶，民間俗稱「嚇煞人香」，因為沖泡後白雲翻滾，奇香撲鼻，香得嚇煞人。
9.河南省
信陽毛尖茶：十大名茶之一，產於河南信陽，具有「細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠」的獨特風格，有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。
10.陝西省
紫陽茶：陝西紫陽多山多水，物產豐富，上古巴國時期就有紫陽茶，還被列為神品。紫陽茶外形如梭似毫，湯香茶靚，清香四溢，非常耐品。
11.廣西省
六堡茶：六堡茶是黑茶名品，其色澤黑褐光潤，湯色紅濃明亮，滋味醇和爽口、略感甜滑，還有特殊的檳榔香味。
12.山東省
日照綠茶：中國綠茶新貴，具有湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質。
13.海南省
白沙綠茶：海南省白沙黎族自製縣的特產，其色澤綠潤有光，香氣清高持久，耐沖泡，還含有豐富的礦物質元素。
14.貴州省
都勻毛尖：十大名茶之一，毛主席親筆題名，也叫白毛尖、細毛尖、雀舌茶，以「三綠透黃色」聞名，即干茶色澤綠中帶黃，湯色綠中透黃，葉底綠中顯黃

Ⅷ 中國八大茶鄉是哪幾個分別以什麼茶出名謝謝！

在青龍山腳下，超美

Ⅸ 我國哪個地方的茶最有名

1西湖龍井

西湖龍井是最著名的綠茶品種，同時也是我國的第一名茶。西湖龍井茶，因產於杭州西湖山區的龍井而得名。習慣上稱為西湖龍井, 簡化稱為龍井。具體產地是浙江杭州西湖的獅峰、龍井、五雲山、虎跑一帶，歷史上曾分為「獅、龍、雲、虎」四個品類，其中多認為以產於獅峰的品質為最佳。龍井素以「色綠、香郁、味醇、形美」四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。

產地：按「獅」「龍」「雲」「虎」「梅」列品第：

獅--既獅峰，品質最佳，最富盛譽（地名）

龍--龍井（地名）

雲--雲棲（地名）

虎--虎跑（地名）

梅--梅塢（地名）

味：為豆花香、清香味甘。

色：色清

形：取其一芽一葉，長不過2.5厘米

採摘期：四月初至十月上旬。

2洞庭碧螺春

碧螺春同為著名綠茶品種，產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。外形捲曲如毛螺，花香果味得天生，索為茶中之華。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成；高級的碧螺春，每公斤干茶需要茶芽13.6~15萬個。外形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名「碧螺春」。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。

春茶條索緊結，捲曲成螺，白毫密被，銀綠隱翠。號稱「三鮮」即香鮮濃、味道醇、色鮮艷，花香果味，沁人心脾，別具一番風韻。

碧螺春採制工藝精細，採摘芽葉的初展芽葉為原料，採回後經揀剔去雜，再經殺青、揉捻、搓團、炒干而製成，炒制要點「手不離茶，茶不離鍋，炒中帶揉，連續操作，茸毛不落，捲曲成螺」。

碧螺春的品質特點是:條索纖細，捲曲成螺，茸毛披覆，銀綠隱翠，清香文雅，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長。

品嘗碧螺春茶，在白瓷茶杯中放入3克茶葉，先用少許熱水浸潤茶葉，待芽葉稍展開後，續加熱水沖泡2-3分鍾，即可聞香、觀色、品評。碧綠纖細的芽葉沉浮於杯中，香氣撲鼻而來，品飲過後，鮮爽怡人。

3黃山毛峰

黃山毛峰是著名綠茶品種，產於安徽黃山，主要分布在桃花峰的雲谷寺、松谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這里山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採制十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘，色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮艷。

4六安瓜片

六安瓜片是著名綠茶，也是名茶中唯一以單片嫩葉炒制而成的產品，堪稱一絕。產於安徽西部大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳，成茶呈瓜子形，因而得名「六安瓜片」，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。它最先源於金寨縣的齊雲山，而且也以齊雲山所產瓜片茶品質最佳，故又名「齊雲瓜片」。其沏茶時霧氣蒸騰，清香四溢，所以也有「齊山雲霧瓜片」之稱。

在齊雲瓜片中，又以齊雲山蝙蝠洞所產瓜片為名品中的最佳，因蝙蝠洞的周圍，整年有成千上萬的蝙蝠雲集在這里，排撒的糞便富含磷質，利於茶樹生長，所以這里的瓜片最為清甜可口。但由於產量的制約，很多茶客對「只聞其名，未見其容」。六安瓜片的成品，葉緣向背面翻卷，呈瓜子形，與其他綠茶大不相同，沖泡後，湯色翠綠明亮，香氣清高，味甘鮮醇，又有清心明目，提神乏，通竅散風之功效。如此優良的品質，緣於得天獨厚的自然條件，同時也離不開精細考究的採制加工過程。瓜片的採摘時間一般在穀雨致電立夏之間，較其它高級茶遲半月左右，攀片時要將斷梢上的第一葉到第三四葉和茶芽，用手一一攀下，第一葉制「提片」，二葉制「瓜片」，三葉或四葉「梅片」，芽制「銀針」，隨攀隨炒。炒片起鍋後再烘片，每次僅烘片2-3兩，先「拉小火」，再「拉老火」，直到葉片白霜顯露，色澤翠綠均勻，然後趁熱密封儲存。果如宋代梅堯臣《茗賦》所言：「當此時也，女廢蠶織，男廢農耕，夜不得息，晝不得停」。色香味俱佳，是瓜片茶中的珍品。

5君山銀針

君山銀針屬於輕發酵茶，是我國黃茶中的珍品，產於湖南嶽陽洞庭湖的青螺島，有「洞庭帝子春長恨，二千年來草更長」的描寫，是具有千餘年歷史的傳統名茶。沖泡時尖尖向水面懸空豎立，繼而徐徐下沉，頭三次都如此。豎立時，如鮮筍出土；沉落時，像雪花下墮，品飲之時，還具有很高的欣賞價值。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金黃色，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，故得其名。唐代時，文成公主出嫁西藏就曾選帶了君山茶。後梁時已列為貢茶，以後歷代相襲。《紅樓夢》曾談到妙玉用隔年的梅花積雪沖泡的「老君眉」即是君山銀針。

君山銀針全由沒有開葉的肥嫩芽尖製成，滿布毫毛，色澤鮮亮，香氣高爽，湯色橙黃，滋味甘醇，雖經久置，其味不變，其採制要求很高，比如採摘茶葉的時間只能在清明節前後7-10天內，還規定了9種情況下不能採摘，即雨天、風霜天、蟲傷、細瘦、彎曲、空心、茶芽開口、茶芽發紫、不合尺寸等。在烘乾處理上，也頗有特殊之處。烘乾分為初烘、初包、復烘、復包四個部驟，要經三天時間。初烘溫度為攝氏八九十度，烘到七成干後，用牛皮紙包好後放置木箱中，稱為初包，經兩天再取出復烘。復烘溫度較低，烘至九成干時，再用紙包好，放置一天時間，等到芽色變成淡黃，發出清鮮香氣，再用低溫烘至充分乾燥後放入鐵箱中儲藏。採用這種工藝，能使芽葉內所含有效化學物質，隨著葉中水分的緩慢散失，發生良好的變化，茶葉色香味形更臻完善。

6武夷岩茶

武夷岩茶是著名烏龍茶品種，產於福建北部「秀甲東南」的名山武夷山，茶樹生長在岩縫之中。武夷岩茶具有綠茶之清香，紅茶之甘醇，是中國烏龍茶中之極品。武夷岩茶屬「綠葉紅鑲邊」的半發酵茶，它的特點以清人梁章鋸概括得最為簡練，即「活、甘、清、香」四字（見《歸田瑣記》）。其條形壯結、勻整，色澤綠褐鮮潤，沖泡後茶湯呈深橙黃色，清澈艷麗；葉底軟亮，葉緣朱紅，葉心淡綠帶黃；兼有紅茶的甘醇、綠茶的清香；茶性和而不寒，久藏不壞，香久益清，味久益醇。泡飲時常用小壺小杯，因其香味濃郁，沖泡五六次後余韻猶存。這種茶最適宜泡工夫茶，因而十分走俏，其品質獨特，18世紀傳入歐洲後，倍受當地群從的喜愛，還曾有「百病之葯」美譽。

武夷岩茶馳名中外，與優異的自然環境是分不開的。武夷山位於北緯27°35′-27°43′，東經117°55′-118°01′。方圓120華里，平均海拔650餘米。四周皆溪壑，與外山不相連接，由三十六峰、九十九岩及九曲溪所組成，自成一體。岩峰聳立，秀拔奇偉，群峰連綿，翹首向東，勢如萬馬奔騰，堪為奇觀。澄碧清澈的九曲溪，縈繞其間，折為九曲十八灣。山回溪折，真有"曲曲山回轉，峰峰水抱流"之貌。而沿溪兩岸，群峰倒影，盡收碧波之中，山光水色，交相輝映，實為"碧水丹山"人間仙境。前人題"武夷山水天下奇，三十六峰連逶迤，溪流九曲瀉雲液，山光倒浸清漣漪"，概括了武夷山的輪廓。名山勝境，陶冶出岩茶的天然靈氣。

武夷岩茶區，氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在18～18.5度之間；雨量充沛，年雨量2000毫米左右。山峰岩壑之間，有幽澗流泉，山間常年雲霧彌漫，年平均相對濕度在80%左右。正如沈涵《謝王適庵惠武夷茶詩》雲：「香含玉女峰頭露，潤滯珠簾洞口雲」。茶園大部分在岩壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風害。優越的自然條件孕育出岩茶獨特的韻味。

武夷岩茶可分為岩茶與洲茶。在山者為岩茶，是上品；在麓者為洲茶，次之。從品種上分，它包括呂仙茶、洞賓茶、水仙、大紅袍、武夷奇種、肉桂、白雞冠、烏龍等，多隨茶樹產地、生態、形狀或色香味特徵取名。

其中以「大紅袍」最為名貴。關於大紅袍名稱的來歷，有幾種不同的說法，一是傳說明代有一上京赴考的舉人路過武夷山時突然得病，腹痛難忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡與他喝，病痛即止。他考中狀元之後，前來致謝和尚，問及茶葉出處，得知後脫下大紅袍繞茶叢三圈，將其披在茶樹上，故得「大紅袍」之名。還有另一說法，傳說每年朝廷派來的官吏身穿大紅袍，解袍掛在貢茶的樹上，因此被稱為大紅袍。流傳更廣的是每當採茶之時，要焚香祭天，然後讓猴子穿上紅色的坎肩，爬到絕壁的茶樹之上採摘茶葉。所以廣東話把這種猴採茶稱為「馬騮」（廣東人管猴子叫馬騮）。正由於數量稀少，採摘困難，這種茶在市場上是價格昂貴的珍品。

武夷水仙是另一個岩茶品種，它由於葉片本身帶有一股清香，可以被製成富有香味，極為珍貴的茶葉，因此叫水仙，是在日本銷量最大的烏龍茶品種之一。

除此之外，廣東省潮州東面的鳳凰山盛產一種名為「鳳凰單叢」的烏龍茶。由於茶樹高達一丈由於，有鶴立雞群之感，故稱單叢。採摘時，條件十分嚴格，有「五不採」之說，即太陽升不採，天氣熱不採，早期見其芽不壯不採，陰天不採，雨天不採。它的特徵是條索粗壯，輕勻挺直，粗中有細，質地柔軟，有一股幽雅宜人的獨特清香。

7 安溪鐵觀音

鐵觀音同為著名烏龍茶品種，產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725—1735年，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。其品質特徵是：茶條捲曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似晴蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡後湯色多黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有「觀音韻」。茶音高而持久，可謂，「七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 」.

鐵觀音的製作工藝十分復雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。

8祁門紅茶

祁門紅茶簡稱祁紅，為工夫紅茶中的珍品，國際上享有盛譽的紅茶品種。產於安徽省祁門、東至、貴池、石台、黟縣，以及江西的浮梁一帶。茶葉的自然品質以祁門的歷口、閃里、平里一帶最優。

在遍及全球的紅茶品種中，祁紅獨樹一幟，百年不衰，以其高香形秀著稱，一九一五年曾在巴拿馬國際博覽會上榮獲金牌獎章，創制一百多年來，一直保持著優異的品質風格，蜚聲中外。

祁紅產區，自然條件優越，山地林木多，溫暖濕潤，土層深厚，雨量充沛，雲霧多，很適宜於茶樹生長，加之當地茶樹的主體品種──櫧葉種內含物豐富，酶活性高，很適合於工夫紅茶的製造。祁紅採制工藝精細，採摘一芽二、三葉的芽葉作原料，經過萎凋、揉捻、發酵，使芽葉由綠色變成紫銅紅色，香氣透發，然後進行文火烘焙至干。紅毛茶製成後，還須進行精製，精製工序復雜花工夫，經毛篩、抖篩、分篩、緊門、撩篩、切斷、風選、揀剔、補火、清風、拼和、裝箱而製成。

高檔祁紅外形條索緊細苗秀，色澤烏潤，沖泡後茶湯紅濃，香氣清新芬芳馥郁持久，有明顯的甜香，有時帶有玫瑰花香。祁紅的這種特有的香味，被國外不少消費者稱之為「祁門香」。祁紅在國際市場上被稱之為「高檔紅茶」，特別是在英國倫敦市場上，祁紅被列為茶中「英豪」，每當祁紅新茶上市，人人爭相競購，他們認為「在中國的茶香里，發現了春天的芬芳」。

祁紅茶最宜於清飲，但也適於加奶加糖調和飲用。祁紅向高香著稱，具有獨特的清鮮持久的香味，被國內外茶師稱為砂糖香或蘋果香，並蘊藏有蘭花香，清高而長，獨樹一幟，國際市場上稱之為「祁門香」。英國人最喜愛祁紅，全國上下都以能品嘗到祁紅為口福。皇家貴族也以祁紅作為時髦的飲品，用茶向皇後祝壽，贊美茶為「群芳最」。

9凍頂烏龍

凍頂烏龍茶，被譽為台灣茶中之聖。台灣省南投縣鹿谷鄉是它的主要產地。它的鮮葉，采自種植於凍頂山的青心烏龍品種的茶樹上。凍頂山海拔很高，因雨多山高路滑，茶農上山必須蹦緊腳尖（凍腳尖）才能上山頂，故又名凍頂，其產出的茶葉又屬於烏龍茶，所以命名為「凍頂烏龍」。但凍頂烏龍茶的的發酵程度很輕，約在20%—25%之間，屬於輕度半發酵茶，製法則與包種茶相似，應歸屬於包種茶類。

文山包種和凍頂烏龍，系為姊妹茶。凍頂茶品質優異，在台灣茶市場上居於領先地位。其上選品外觀色澤墨綠而油潤，並帶有青蛙皮般的灰白點，條索緊結、勻整，彎曲成球。干茶具有強烈的鮮花芳香;沖泡後，湯色金黃透亮偏琥珀色，湯味醇厚甘潤，帶熟果香或濃花香，味醇厚甘潤，喉韻回甘十足，帶明顯焙火韻味。葉底邊緣有紅邊，葉中部呈淡綠色，稱為「綠葉紅鑲邊」或「青蒂、綠腹、紅鑲邊」。

10

雲南普洱茶

普洱茶亦稱滇青茶，原運銷集散地在雲南普洱，故此而得名，距今已有1700多年的歷史。

普洱茶是以古普洱府所管轄地區的雲南大葉種茶的曬青毛茶為原料，經發酵（包括自然發酵和人工後發酵）在形成的符合普洱茶雲南地方標準的散茶和緊壓茶的總稱。

普洱茶的產區，包括現在的思茅市，整個西雙版納州和臨滄部分地區，這個地區氣候溫暖，雨量充足，濕度較大，土層深厚，有機質含量豐富。茶葉原料采自雲南特有的大葉種茶樹，其葉片長12—24厘米，具革質，比其他茶樹品種更加厚韌。芽葉極其肥壯而茸毫茂密，品質優異。採摘期從3月開始，可以連續采至11月。在生產習慣上，劃分為春、夏、秋茶三期。採茶的標准為二三葉。其製作方法為亞發酵青茶製法，經殺青、初揉、初堆發酵、復揉、再堆發酵、初干、再揉、烘乾8道工序。

普洱生茶製成之後，還需要漫長的熟化過程。傳統上普洱茶的熟化都是一個自然的過程，這也是普洱茶「越陳越香」的原因。1973年，雲南省勐海茶廠試制人工發酵普洱熟茶成功，自此普洱茶的人工發酵工藝及相關地方行業標准相應產生，同時也產生了現代意義上的普洱茶。

在古代，普洱茶是作為葯用的。其品質特點是：香氣高銳持久，帶有雲南大葉茶種特性的獨特香型，滋味濃強富於刺激性；耐泡，經五六次沖泡仍持有香味，湯橙黃濃厚，芽壯葉厚，葉色黃綠間有紅斑紅莖葉，條形粗壯結實，白毫密布。

普洱茶從外形上分有散茶與型茶（緊壓茶）兩種。運銷港、澳地區及日本。馬來西亞、新加坡、美國、法國等十幾個國家。

Ⅹ 中國的茶哪裡的最出名

①西南茶區——又稱「高原茶區」

中國茶葉主要產地，西南茶區 ，又稱「高原茶區」雲貴高原為茶樹原產地中心。地形復雜，有些同緯度地區海拔高低懸殊，氣候差別很大，大部分地區均屬亞熱帶季風氣候，冬不寒冷，夏不炎熱。土壤狀況也較為適合茶樹生長，四川、貴州和西藏東南部以黃壤為主，有少量棕壤；雲南主要為赤紅壤和山地紅壤，土壤有機質含量比其他茶區更豐富。本區具有立體氣候的特徵，年平均氣溫為15--19℃，年降水量為1000--1700毫米。

②華南茶區——又稱「南嶺茶區」

中國茶葉主要產地，華南茶區，又稱「南嶺茶區」有喬木、小喬木、灌木等各種類型的茶樹品種。區內水熱資源豐富，土壤肥沃，茶區土壤以磚紅壤為主，部分地區也有紅壤和黃壤分布，土層深厚，有機質含量豐富。該區以生產紅茶、烏龍茶為主。還是生產烏龍茶、白茶、六堡茶、花茶等特種茶的重要生產基地，年平均氣溫為19--22℃，年降水量在12O0毫米--2000毫米。

③江南茶區——又稱「中南茶區」

中國茶葉主要產地，江南茶區，又稱「中南茶區」，種植的茶樹以灌木型為主，少數為小喬木型。茶區大多為低丘、低山，只有少數在千米以上的高山，如安徽的黃山，福建的武夷山，江西的廬山，浙江的天目山、雁盪山、天台山、普陀山等。這些高山，既是名山勝地，又是名茶產地，黃山毛峰、武夷岩茶、廬山雲霧、天目青頂、雁盪毛峰、普陀佛茶均產於此。茶園分布於丘陵地帶，土壤多為黃壤，部分為紅壤
全區基本上屬中亞熱帶季風氣候，四季分明，年平均氣溫為15℃--18℃，冬季氣溫一般在-8℃，年降水量1400毫米--1800毫米。

④江北茶區——又稱「中北茶區」

中國主要茶葉產地，江北茶區，又稱「中北茶區」種植的是灌木型中葉種和小葉種茶樹，生態環境和茶樹品種均適宜綠茶生產。茶區土壤多屬黃棕壤或棕壤，是中國南北土壤的過渡類型。加之，本區不少地方，晝夜溫差大，有利於茶樹有機質的積累，因此，所產綠茶具有香氣高、滋味濃、耐沖泡的特點，如信陽毛尖等，最北的茶區，茶區年平均氣溫為 15℃--16℃，冬季絕對最低氣溫一般為-10℃左右。年降水量較少，為800毫米--1100毫米。