中國大概有多少做雞的

㈠ 中國的家禽雞有多少個品種

家禽：人類為了經濟目的或其他目的而馴養的鳥類。家禽的飼養馴化，在中國已有數千年的歷史，培育出不少世界名貴品種。
如由綠頭鴨馴化成的家鴨中，北京0～120個蛋，而且製成的北京烤鴨，其美味已馳名中外。
另外一些常見的家禽有：由大雁馴化而成的鵝，由原雞馴化成的家雞等。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經濟價值 家畜中屬於鳥類的總稱。 有家雞（Callus domesticus）、火雞（Meleagris gllaopavo）、珍珠雞（Numida meleagris）、鴿（Columba livia等陸禽及鴨（Anas Platyrhynchus var．domestica）、鵝（Anas cygnoides）等水禽，通常是以卵、肉、羽毛等的生產為目的，但也有為玩賞用而飼養的。
雞似乎是由印度、馬來亞等地方現存的幾種野雞（G．vankiva、G．sonneratii、G．stanteyi）改良而來，但其詳細歷史尚不明了，東方大約於4000年前，西歐3000年前就進行了飼養。
火雞是美洲原產的野鳥，是比較晚期馴養而成為家禽的，其祖先現在還在美洲中南部過野生生活。
鴨的原種是鳧（Anas boschus L．） ，鵝的原種是雁albifroms）。 我國的蛋雞飼養量多年來為世界第一，雞蛋產量穩居世界第一。
中國蛋雞業經過了十幾年的快速發展，已經連續幾年處於一個平台期，並且有減少的可能。

㈡ 對於雞，全中國有多少種烹飪方法

目前我只知道40種
簡單說下名稱！
雞可每一天，每一餐都吃，中國人與生俱來就有一種「無雞不成宴，無雞不歡」的情結，因雞的吃法實在千變萬化，單就中式做法，已有白切、焗、蒸、炒、燉、燜……
雞鴨魚肉，依習慣的順序，雞居首位，雞味之美，可想而知。只允許吃一種肉類，非鮮雞不揀，皆因它可煮、炸、燜、燉、炒無一不能。最鮮最濃的美味，既無豬牛羊的騷膻，又無魚類的腥臭。
"先有雞，還是先有雞蛋？"人們一直喜歡爭論這個問題，好象永遠也說不清。據歷史材料記載，雞是7000年前被人類馴養，隨著農業技術的發展，雞已經成為地球上效率最高的「產肉機器」。同時，雞是人類最佳的營養食物。據《中國傳統飲食宜忌全書》記載，雞肉性溫味甘，有益五臟、補虛損、健脾胃及強筋骨的功用。最適宜身體虛弱，營養不良，氣血不足、產後及月經不調的孕婦食用。《隨息居飲食譜》上記載：「雞肉補虛、暖胃，強筋骨、續絕傷，活血、調經拓疽。」而民間早就流傳各種各樣的雞肉補身食療秘方。
一雞多食法
眾所周知，在家常菜烹飪中，雞的吃法數不勝數。除了清蒸、白斬、紅燒、燜焗最普通的四種外，大概有：
油炸類：脆皮雞――雞蒸後抹蜜糖、蛋白後再炸。油淋雞――以熱油半炸半燙。香酥雞――蒸熟後炸透。炸子雞――以童子雞剁為八塊，生炸而熟。紙包雞――以雞肉切塊作料腌好，包玻璃紙再炸。
蒸熟類：粉蒸雞――雞塊腌以作料，裹以米粉再行蒸熟。蔥油雞――雞腹中加大量蔥段，蒸好後以原油蘸食。葡國雞――雞塊裹麵粉蒸透，加牛奶、洋蔥後以原油蘸食。汽鍋雞――雞塊入特製的汽鍋，蒸二三小時，肉酥湯濃。
白煮類：麻辣雞――雞煮熟，切塊，澆以麻辣作料。文昌雞――雞煮熟，切塊澆以蔥、姜、醋、鹽等和成的濃汁。香菇燉雞――燉雞湯加香菇等香鮮作料。
還有配料花樣繁多的品種：咖喱雞――以咖喱粉、牛奶、洋蔥等煨雞塊。栗子雞――紅燒或燜加板栗同燒。八珍雞――清蒸或香酥雞肚中填糯米、火腿、香菇、蓮子等材料。
做法特殊的雞有：鹽焗雞――精鹽二三斤，炒熟，雞殺好後吹乾水汽，埋入鹽上，以文火焗一個半小時。叫化雞――雞殺好，不去毛，肚中填花椒、鹽、蔥、姜等作料，以黃泥裹之，入火燒煨，泥干透，雞香味透出，剝去泥殼，即成（毛已隨泥而落）。
1、化州「年例雞」
化州人鮮有不知年例雞的，當地人留客的說法常常是：吃過了年例雞再走嘛。在茂名地區，人們有過年例的習俗，年例比春節還熱鬧。所謂年例，即每年特例的一天。各個村鎮年例的時間不同，從年初二至年二十，但選一日，甲村可能選年初二，乙村選的也許是年初六。年例那天特別熱鬧，有民間民俗藝術表演等活動，外地或外村生活的親友會趕來參加年例活動。年例這天，每家每戶都要選擇自家喂養的土雞，舉行家族內的祭祀儀式，此後，將雞切件以沙姜、蒜米、辣姜炒熟。如此炮製的雞，肉質爽滑，香濃。家家都會花心思做好這道菜來款待親友，親友們也時常以誰家的年例雞做得好閑話家常。
2、沙姜雞
3、金雞報喜
4、隔水蒸雞
隔水蒸雞，這明明是一種烹飪方法嘛，怎麼竟然成了一道菜名，嘉和美食城這道美食可以說是連個正經名兒也沒有，可是，食家到了嘉和美食城都知道點上這一味，在這里吃過這道雞的客人，吃過還不夠，甚至還要多打包一個帶回去，特別是那些港澳的客人。這道雞的做法是：先將宰好的雞濾干水分，再以化州特製佐料腌制；之後，將整雞放入蒸屜中以慢火蒸熟。進食這蒸雞，不需點蘸佐料，雞肉清香、嫩滑，皮質爽脆，雞汁用以拌米飯吃，特別滋味。因為這雞是隔水清蒸，所以能保持雞的原汁原味及營養成分，所以特別清補。
5、海馬雞
7、江南風味雞
8、金沙雞
9、客家燉雞
10、馬拉盞脆皮雞
11、清香雞
12、秘制桶雞
13、泥煨雞
14、花椒醬雞
15、椰香水蒸雞
16、湛江白切雞
17、香辣雞
18、雞報平安
19、銅盆蒸雞
20、順德名菜烏糟雞
21、蘆薈雞
22、酒醉雞
23、沙姜焗雞
24、雲耳蒸雞
25、雲吞雞
26、紙包雞
27、豬肚雞
28、莞鄉咸雞
29、茶山水浸雞
30、白切雞
31、廣海雞
32、燒雞
33、一品三鮮雞
34、鮮奶荷包雞
35、法國三色烤雞、法式燒羊冠和奇異果菠蘿船
36、口水雞
37、德州扒雞
38、叫化雞
39、荷葉雞
40、貴妃雞

我只知道這些！應該還有很多很多！

㈢ 中國雞最多的十大城市

如今的旅遊可以說是發展的十分迅速，很多小夥伴都會選一個合適的時間去自己喜歡的地方來一場說走就走的旅行，在我們的旅途之中，除了要欣賞美景之外，品嘗當地美食也成了一件有意思的事情，在我們日常生活之中，雞肉可以說是最為常見的了，但是在我國就有3處以做雞「聞名的城市，德州竟不是榜首，准備好紙巾了嗎？一起來看看吧！


北鎮市溝幫子熏雞

這道美食是遼寧省北鎮市溝幫子鎮的一道美食，對於熏雞來說它可以說是鼻祖了，在光緒年間的時候就已經聞名全國的一道美食，當時主要是供皇家享用的一道菜，可說是非常的著名了。而熏雞在做的時候也是十分的講究，從開始到結束足足有16道工序，而且在用料和選雞方面都有著非常的講究。


北鎮市也正是因為這道菜而聞名，很多人來北鎮遊玩的話幾乎都會品嘗一下這道距今100多年歷史的皇家燒雞，而且這里的熏雞已經成了送人的禮物，可想而知它有多麼出名了吧，如果大家去這里的話一定要品嘗一下，咋也當一回皇帝。


山東德州扒雞

德州的扒雞可以說是非常的著名了，相信很多人都吃過，無論是在超市還是大型的商場都可以看到德州扒雞的存在，在說起德州的時候很多在中國的外國人都以為是在說美國德州，確實這我國的德州和美國那個同名，但是卻是我國做雞出名的城市。

㈣ 中國養雞業現狀

今年上半年，受禽流感和高價位飼料的影響，我省蛋、肉雞的存欄數和出欄量大幅下降，家禽生產主產區下降達30%。近一個月來，隨著政府扶持家禽業政策的落實到位、日本等國恢復熟食進口、國內豬肉價格不斷創新高的帶動以及雞產品的相對短缺，雞產品消費市場日趨活躍，價格迅速回升，各地養雞企業和養雞戶紛紛補欄，准備在明年大幹一場。

筆者認為，養殖戶要謹慎行事，認清形勢，不可盲目樂觀。一是社會上現有養雞生產能力充足，雞舍、設備完備。只要雞及其產品市場一啟動或恢復，雞存欄量必將增加，雞產品的供應逐漸充足甚至達到相對飽和。從目前我國消費水平來看，雞產品市場還是相對有限的；二是由於養雞行業沒有較完善的獸醫生物安全體系，以及養殖戶的粗放管理，發生重大疫病的危險性仍然較高；三是飼料價格還處在高位運行。據國內有關部門和人士分析，年內玉米價格不會出現大幅回落，豆粕價格存在不確定因素，因而占養雞成本80%左右的飼料價格可能維持在較高的水平，這導致雞及其產品的生產成本處在高位運行，因而養雞的利潤並不樂觀；四是我國主要動物食品——豬肉價格已高位運行達2年時間，其高價還能維持多久還不明確。從歷史上來看，豬肉價格的回落，通常會拉動雞產品價格的回落。因此，廣大養殖戶，要用科學的發展觀認真分析當前養雞業現狀，不要盲目跟風、一哄而上、應穩步健康地發展養雞生產，避免生產大起大落，造成不必要的經濟損失。適合大量養雞的方法主要有塑料大棚養雞、籠養雞和山地養雞。

㈤ 中國有多少種美味的燒雞做法呢

一、廣式鹽焗雞

食材

鮮雞一隻，土豆，青紅辣椒，蔥，姜，蒜，花椒，八角，香葉，桂皮，生抽，醬油，砂糖，鹽。

做法

1、把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鍾，配菜洗切干凈。

2、多放點兒油，下花椒，把花椒炸透。

3、倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉翻炒幾分鍾，倒醬油和水，水一定要沒過雞塊。

4、加砂糖，鹽，料酒，開始燜15分鍾。

5、倒入土豆，繼續小火煮到土豆熟為止。

6、倒入青辣椒紅辣椒，略微翻炒後，可以出鍋裝盤。

㈥ 中國有幾億人屬雞

大約是1/12

㈦ 全國各地招牌雞的做法有哪些

作為一個資深的吃貨的我。很榮幸可以回答這個問題。雞肉，相信很多人都吃過。但是全國各地有那麼多做雞肉的方法。可能很多種類我們都沒有吃過吧。我雖然是個資深的吃貨，但是我也沒有吃遍所有的雞肉的做法。仔細回想一下，我還是吃過很多種美味的雞肉做法。我們家鄉就有好幾種雞肉的做法是我喜歡吃的。我們家鄉這邊有涼拌的雞肉很出名的叫廖記棒棒雞。還有干鍋雞，大盤雞，芋頭燒雞，何葉青草雞，干煸雞肉。土豆燒雞公，青筍燒雞，竹筍燒雞，柴火燒雞，清燉雞肉養生湯。菌湯雞肉。叫花雞。以上這些這些做法都是我特別喜歡吃的。

那麼今天我就來給大家分享一下，我會做的雞肉的其中一種方法吧。首先我先給大家介紹一下，我要做的這一道關於雞肉的菜叫什麼名字，叫椒麻雞。這套菜做起來非常的簡單。大家看一遍，跟著學一遍基本上就會了。首先，我們在市場上挑選非常新鮮的雞肉。拿回家之後將雞肉切成塊，然後用清水沖洗一遍，再加上適量的鹽再洗一遍。然後准備一小勺料酒、鹽、生抽、蔥段、薑片、蒜瓣放在碗里備用。現在將火打開，在鍋里加上適量的水，水的多少，大概能夠將雞肉全部淹沒在其中就行了。然後講剛剛准備的料酒、鹽、蔥姜蒜全部放進鍋中。將鍋蓋上，將火調至中火，然後慢慢的燉，直到將雞肉燉熟為止。因為挑選的這個雞肉，它的年份不一樣，所需要的時間不一樣，這里我就不跟大家說這個燉雞肉，所需要的時間了。你可以煮大概15分鍾左右的時候。揭開鍋蓋看一下雞肉是否燉熟了。我所說的雞肉煮熟了不是說的煮爛。而是剛剛好，那麼，雞肉煮熟了之後，我們就將他撈起來。瀝干水分備用。

我們在煮雞肉的同時可以准備一下。那麼我們需要准備以下材料:黃瓜洗干凈切黃瓜絲，青筍洗凈切絲，大蔥洗凈切絲，生薑切成碎沫，干辣椒5個左右切碎，八角3個拍碎，桂皮1塊拍碎，香葉3片切碎，大蒜蒜瓣6塊拍碎，香菜3根切小段，泡紅辣椒3個切碎，青椒3個切碎，藤椒兩小撮，豆瓣醬兩勺。料酒小湯勺3勺，生抽同樣的小湯勺3勺，白糖2勺，水磨澱粉適量放一個碗里調成汁。芝麻一勺，炒好的花生一勺。鹽小半勺，雞精一勺。香油1勺，菜油一碗。

那麼接下來關鍵的時候到了。我們將火打開，將鍋燒熱，然後將菜油倒進鍋中，用大火將油燒熱，然後將剛剛准備好多材料，放進鍋中翻炒。除了香菜不放入鍋中翻炒其他的都要加入鍋中翻炒。放這些材料都有一個步驟的先後。先把生的放進去，先炒一小會兒，出了香味，再將乾的材料放進去一並翻炒。當聞到特別濃郁的香味之後，將火關掉，然後將之前煮好的雞肉放入鍋中翻炒均勻，這個過程大概要三到五分鍾。因為味道才能進入到雞肉裡面。這個過程一定要不見斷的翻炒，因為這樣做，既可以讓雞肉受熱均勻，又可以讓所有的料分布均勻。翻炒之後將雞肉盛出裝盤。最後將香菜撒在菜上面，芝麻和花生油等菜涼下來就好了。

我還有很多種做雞肉的方法，下次有機會再告訴大家吧。

㈧ 誰知道雞有多少個品種，各屬於什麼品種，產於什麼地方

原雞是雞形目雉科原雞屬的1種。又名茶花雞。為家雞的始祖，現產於中國的雲南、廣西壯族自治區及海南省。東南亞、印度、馬來半島及印度尼西亞的蘇門答臘島等也有分布。原雞體型近似家雞。頭具肉冠，喉側有一對肉垂，是本屬獨具的特徵。雌雄異色。雄性羽色很像家養的公雞，最顯著的差別是頭和頸的羽毛狹長而尖，前面的為深紅色，向後轉為金黃色。這些狹尖的長羽，從頸向後延伸，覆於背的前部，比家雞更為華麗。尾羽和尾上覆羽均黑，並具金屬綠色反光，羽基白色，飛時特別明顯。雌性與家養的母雞相似，體形較雄性小，尾亦較短。頭和頸項黑褐綴紅；頸羽亦特長，軸部黑褐而具金黃色羽緣。棲於熱帶和亞熱帶山區的密林中，常至林緣的田野間覓食植物種子、嫩芽、穀物等，兼吃蟲類及其他小形動物。巢營於地面稍凹隱處，鋪以落葉和雜草等。在雲南南部2月開始產卵，3～5月為高潮期，有的持續到10月。雞的種類如東狼山雞 如東狼山雞，原產江蘇如東境內，因在南通南部的狼山處出口，故得名「狼山雞」，原名「岔河大雞」、「馬塘黑雞」。如東狼山雞體格健壯，頭昂尾翹，具有典型的U字形特徵；被毛緊密、有光澤；行動靈活，活潑好動。狼山雞按羽色可分黑、白兩種。狼山黑雞單冠直立，有5～6個冠齒；耳垂和肉髯均為鮮紅色；喙黑褐色，尖端顏色較淡；全身被毛黑色；成年公雞背部、尾部羽毛有墨綠色金屬光澤；脛、趾部均呈灰黑色，皮膚為白色。狼山黑雞初生雛頭部黑白絨毛相間，俗稱大花臉；背部為黑色絨羽，腹、翼尖部及下齶等處絨羽為淡黃色，這是狼山黑雞有別於其他黑色雞種的特徵。狼山白雞雛雞羽毛為灰白色，成雞羽毛潔白。狼山雞遺傳性能穩定，基因寶貴，繁殖力、抗病力及適應性強。肉質鮮美，香氣濃郁，緻密香嫩，深受消費者歡迎，市場開發潛力大。 泰和雞 又稱「烏骨雞」、「武山雞」、「絲毛雞」，原產江汐泰和。其遍體白毛如雪，反卷，呈絲狀。歸納其外貌特徵，有「十全」之稱，即紅冠（紅或紫色復冠）、纓頭（毛冠）、綠耳、鬍子、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨和烏肉。眼、喙、 、趾、內臟及脂肪為烏黑色。體小，公雞體重1～1.25千克，母雞0.75千克。年產蛋約80個，蛋殼米褐色。即可食用，又可觀賞，還可供葯用，有美容、抗衰老、抗癌的功效。 浦東雞 原產上海黃浦江(__yuan chan shang hai huang pu jiang)以東地區。單冠直立，胸闊體大，黃嘴、黃腳。母雞羽毛黃或麻栗色。公雞胸紅或雜黑色，背黃或紅，翼金黃或黑，尾黑，多有 羽。公雞體重約4千克，母雞3千克左右。其肉質肥嫩，年產蛋約一百二十個，殼黃褐色。狼山雞中國著名蛋肉兼用雞種類之一，原產江蘇如東、南通一帶，以南通南部的狼山命名。羽毛黑色，亦有白色的。多為單冠。頸部挺立，尾羽高聳，背成「U"字形。胸部發達，體高腿長，多有 羽。公雞體重約3千克，母雞2～2.5千克。行動活潑，善覓食。年產蛋一百五十個以上，殼褐色。 蕭山雞 原產浙江蕭山、紹興一帶。公雞羽毛紅或黃，母雞多黃色，喙和腳這黃色。體形較大，近於肉用型，肉質佳。公雞體重約3千克，母雞2千克。成熟較晚，就巢性級強。年產蛋一百個左右，蛋重約55克，殼多淺褐色。 金門土雞 種類英文名稱：Quemoy 原產地：金門島 特徵與習性： 體形較小、早熟、腳頸短小，且身段靈活、敏感。對於高溫環境可適應，免疫力高。類似紅色業林雞之外觀，較近似於原始土雞。年幼時全為黑羽，頭部帶有小白花斑。待性成熟換羽後，公雞頸背部有大面積的金黃色羽毛，母雞則是頸部摻雜深褐色羽毛。 石崎雞 種類英文名稱：Shek-Ki 原產地：中國廣東省 特徵與習性： 皮膚、羽毛與腳頸顏色皆為黃色，是中國最著名的純種三黃雞。公雞之翼梢及尾部有黑色羽。此雞種較活潑，年幼時羽毛成長較慢，但增重很塊，比較壯碩，缺點是較怕熱且好鬥。其皮下脂肪厚、腹脂多、皮韌，多用於燒烤料理如：廣東燒雞，味美而廣受歡迎。 花東(__hua dong)土雞 種類英文名稱：Hua-Tung 原產地：花蓮、台東山區 特徵與(__te4 zheng1 yu3)習性： 公母雞皆為黑羽(__gong1 mu3 ji1 jie1 wei4 hei1 yu3)、白皮膚。屬於大斗雞體型，腳頸以黑色為主，喙較彎曲冠型為核桃冠或豆冠，腿爪強健有力。 雞的種類，大致可以分為五類，肉用、蛋用、肉蛋兼用、食葯兼用，以及觀賞用的斗雞。 我們常常在餐廳中喝到的烏雞湯，(wo men chang chang zai can ting zhong he de wu ji tang _)用的就是食葯兼用型的烏骨雞，烏骨雞的別名也很多，如烏雞、竹絲雞、泰和雞、武山雞、葯雞、羊毛雞、羢毛雞、松毛雞、黑腳雞、穿褲雞、白鳳雞、叢冠雞等，所以在中國內地，如果喝到這種雞名來做的湯，你就知道那就是香港的烏雞或竹絲雞了。這種雞在古書早有記載，有紫冠、綠耳、黑舌、白絲羽、雙纓、五爪、毛腳、烏皮和烏肉這幾個特點的，原產於江汐泰和武山，如今很多地方都飼養了。 著名的中葯「烏雞白鳳丸」，便是用這種雞製造。這種雞，還曾經在世界博覽會上，被冠上觀賞雞的美名。 一九七九年，湖北鄖縣的大龍山麓，有一家養雞場，名叫「建葯雞場」，他們成功養育出「四烏雞」，是皮、肉、骨和內臟都是黑色的，用來燉湯，是和烏骨有相同葯效。 另外，浙江的江山農村，亦飼養出一種白羽烏喙烏舌烏皮烏肉烏骨的「江山白羽烏骨雞」，據有心人士考證，這種雞原來已有一千五百多年的歷史。 至於蛋用的雞，有年產量達二百多隻蛋的仙居雞，原產地是浙江仙居，五個月開始就能下蛋，蛋殼是接近棕色的。還有元寶雞，年產量亦多達一百五十到二百五十，是山東煙台以東的榮成人民培育出來的。 肉蛋兼用的雞之中，最出名的狼山雞，這種雞又叫做岔河大雞和馬塘黑雞，原產於江蘇的南通和如東一帶，羽毛是黑色的，成年公雞重達四公斤，母雞也重達三公斤，平均每年還可以下蛋一百七十隻，蛋殼是深棕色的，而且肉質還非常鮮嫩。澳洲的澳洲黑雞，就是用這種雞作為原種而培育出來 不老泉林下柴雞 不老泉柴雞又叫笨雞，具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質鮮美。雞肉的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用，且營養功效豐富，隨處可見，故民間稱雞為「濟世良葯」。 此外還有： 紅寶雞 仙居三黃雞 正陽三黃雞 岑溪三黃雞 申浦麻雞 「鳳中皇」清遠雞 墟崗黃雞 蘇禽黃雞 海紅黃雞 景黃雞 新揚州雞 皖南黃雞 珍珠雞肉葯兼用的南城五黑雞 富貴雞 天山雪雞 絲光雞 這些都是家禽類的 還有一些: 金門土雞 石崎雞 花東土雞 名古屋雞 絲羽烏骨雞 等等 根據美國禽畜協會指出雞的種類繁多共有多達250種類.編輯本段野生的雞花雞雉雞是雞形目雉科雉屬的1種。又名野雞，山雞，雉，環頸雉，項圈野雞。在中國，除青藏高原的大部分以外，分布遍於全國。體長90～100厘米米。雄鳥羽色華麗。在華東所見的雉雞，頭頂黃銅色，兩側有白色眉紋。頦、喉、後頸均黑，有金屬反光。頸下有一顯著的白圈，所以通稱為環頸雉。背部前為金黃色，向後轉栗紅，再後為橄欖綠，均具斑雜。尾羽甚長，主為黃褐色，而橫貫以一系列的黑斑。胸呈金屬帶紫的銅紅色，羽端具錨狀黑斑；下體余部亦多斑雜。平時棲息於有草叢和樹木的丘陵，嚴冬遷至田野間，覓食昆蟲、植物種子、漿果和穀物。腳強善走，翅短，不能高飛和久飛。叫聲單調而低沉。繁殖時期，在丘陵的草叢間隨地營巢，把枯草、落葉等鋪在地面凹處。每窩產卵6～14枚，通常1年孵2窩。雉雞在中國有19個亞種。編輯本段什麼是蟲子雞雞群覓食所謂的蟲子雞.是在生態環境下,採用蛆蟲飼養而得名,這些雞或在雜草叢生,或在依山傍水,或在綠樹成蔭的生態環境下享受著天然生態大自然賜予的蟲子美食,自然生長.蟲子雞食用的蠅蛆等昆蟲活性蛋白被譽為21世紀人類全營養食品.蠅蛆蛋白含有大量對人體有著特殊作用的幾丁質,抗菌肽還含有人體必須的多種氨基酸和蛋白質.據介紹:蟲子雞終生以高蛋白蠅蛆為主食,富集了昆蟲的"能量",成為昆蟲蛋白最理想的載體.所以這種雞肉鮮味美,口感好,營養豐富.具有天然的清香,有補氣益血,善補虛弱,滋腎益脾的作用。

㈨ 東北做雞的在中國排名

1、中國四大名雞指的是指河南安陽滑縣的道口燒雞，山東的德州扒雞，安徽的符離集燒雞和遼寧的溝幫子熏雞。中國四大名雞味道都堪稱一絕。

㈩ 中國總共有多少雞

有很多很多雞、公雞母雞以乙數記