中國食用魚的種類有多少種

『壹』 中國最美味的5種海魚，你知道都有什麼嗎

中國有廣闊的海洋領土，因此也有漁場。因此，海魚唱我們共同的食物。事實上，這是因為魚在我們的生活之中真的可以被視為最常見的肉類我們吃。而且，魚的味道不同於其他肉類。它味道鮮美，還富含多種營養物質，如豐富的蛋白質和低脂。有了這個，魚就會受到人們的喜愛。今天，讓我們來談談中國最好的海魚。

1、鰻魚

鮭魚又稱三文魚和三文魚，一般生活在海洋之中，產卵時會遷徙到淡水河之中。是一種肉質緊實、鮮美、有彈性、營養價值豐富的魚類。鮭魚的烹調方法很多，其中生魚片可能是最有名的。在中國，三文魚是油炸、烤和熏的。

你最喜歡吃哪種魚，歡迎留言哦

『貳』 常食用魚的種類

1、鯽魚：有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
2、鯉魚：有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
3、鰱魚：有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
4、青魚：有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
5、黑魚：有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。

『叄』 常見的淡水魚有哪些

、鯽魚。我國分布最廣的魚類之一，品種眾多，常見的有土鯽、銀鯽、白鯽、湘雲鯽等等。鯽魚對溫度的要求相對其他魚並不是那麼苛刻，幾乎是全年可釣，而且生命力極強只要有水就能生存，因此它也成了釣魚人首選的目標魚

值得一說的是鯽魚的吃食所反映出來的漂相非常豐富，所以釣好鯽魚也成了新手入門的第一堂課。

2、鯉魚。鯉魚生性狡猾、中鉤後拉力十足，也深得釣魚人青睞。在我們南方的黑坑主要以放鯽魚為主，而北方黑坑釣鯉魚好像比較常見。

不管怎麼說鯉魚也是釣魚人必須掌握的魚種之一，而且黃河鯉魚還是中國四大名魚之一哦

3、草魚。四大家魚之一，個體比較大而且它的習性是喜歡在運動中吃餌，所以在中鉤後很容易拔河導致切線。友情提示，釣草魚盡量別打滿竿哦

4、青魚。四大家魚之一，因喜食螺螄而被大家稱為螺螄青，青魚的個體總的來說比草魚更大一些，中鉤後拉力看似不大但是持久力非常好，越大的青魚中鉤後越不會掙扎，慢慢的往前游讓你眼睜睜看著線被拉斷卻沒辦法

5、鰱鱅。需要強調的是鰱鱅是兩種魚，即鰱魚和鱅魚也就是咱們所說的白鰱和花鰱。這兩個均屬於四大家魚，因為食性很相近所以並在一起講。這倆貨酸臭腥香都愛吃，釣起來並不難主要是得靠霧化將它引誘至窩點

如果你想測試你的魚竿是否抗拉，去釣釣鰱鱅就知道了

6、翹嘴魚。有生之年釣一條米翹是多少釣魚人心中的夢想啊，不過別說手竿了就是用路亞、筏竿針對性的去釣它也得看幾分運氣。小翹嘴在自然水域還是比較常見的，和白條差不多基本上窩料一打就成群結隊來搶食了

科普一下，興凱湖鮊為中國四大名魚之一

7、黃辣丁。我不知道各位釣魚人所在的城市這個魚多少錢一斤，至少在我們老家養殖的黃辣丁就得30一斤，野生的可遇不可求，不管是清蒸還是煮湯都極其鮮美

想釣黃辣丁說容易也容易，不管用蚯蚓、雞肝還是普通的腥餌都能釣獲而且一不小心就深喉；說難也難，這種魚喜陰怕光出釣時間不對還真難碰上幾條，另外雨後的渾水是最佳的出釣時機

8、羅飛魚。如果說前面幾種都能簡單釣獲的話，羅非魚可就不是那麼容易了，因為有的地方根本就沒有。小編是杭州的，這里的野河從來沒有羅飛（我老家也沒有），還是前兩年去黑坑才偶然認識這種魚

廣東的朋友對此還不相信，因為在他們那邊羅飛的可恨程度和麥穗是一樣的

9、鯿魚。大家有沒有發現一個現象，常見的淡水魚只要是雜食性的魚種基本都有針對性的餌料，但是這種魚雖然常見但卻沒有專門的商品餌，至於原因我也不清楚。通常釣鯿魚最好的餌料就是玉米了，其他餌料也能釣到不過得看運氣了

10、鯔魚。鯔魚的分布也比較廣泛，屬於中下層魚類，喜溫水，多以藻類、碎屑、殘渣為食。目前正是釣鯔魚的好時節，不過這種魚拉力非常強勁但魚嘴卻很小，用的線太粗擋口太細又經常切線，非常考驗釣魚人的技術哦。

值得一說的是自然水域的鯔魚喜愛游弋在鹹淡水交接處，最好用腥餌為主適當可以加點蝦粉增腥

11、軍魚。之前偶然看到釣友發了軍魚的照片小飛誤以為是草魚，仔細看又覺得哪裡不對卻說不上來，後來得知原來是軍魚。此魚最明顯的特點是鱗片很大、有兩對胡須，喜歡生活在水流湍急、水質清澈的江河溪流中，以水生昆蟲、高等植物碎屑為食。

很可惜我不但沒有釣到過，連真容都沒有見過，只能在網上看看圖片

12、松江鱸。本來這個魚我是不準備放上來的，但是我覺著這魚從圖片上看很像另一種常見的魚，即塘鱧。因為塘鱧的種類十分多樣，起初我真以為這倆貨差不多，結果查了網路才發現完全不在一個檔次啊。

松江鱸貴為中國四大淡水食用魚之一，聽這名號大家應該也知道有多牛了吧

好了文章到此就結束了，其實淡水魚還有太多種類，實在沒辦法一一介紹，不過大家可以在下面補充

『肆』 魚類名稱大全

世界上魚的種類共約2萬余種。其中圓口綱約73種，軟骨魚綱約800種，硬骨魚綱約2萬種左右。 我國魚的種類3000種左右。其中海水魚類約2100餘種，淡水魚類1010種左右。

按照動物外形分類

1、紡錘形，鯉、鯽、鯊，也稱基本型，是一般魚類的體形，適於在水中游泳，整個身體呈紡錘形而稍扁。在三個體軸中，頭尾軸最長，背腹軸次之，左右軸最短，使整個身體呈流線型或稍側扁，以利於水中運動前進時減少阻力，故這類魚善於游泳。

2、側扁型，鯧魚、蝴蝶魚、鯿魚、胭脂魚、燕魚，這類魚的三個體軸中，左右軸最短，頭尾軸和背腹軸的比例差不太多，形成左右兩側對稱的扁平形，使整個體型顯及扁寬，因此，游泳的能力較紡錘型差，生活在水的中、下層。

3、棍棒型，黃鱔、鰻鱺、海鰻，這類魚頭尾軸特別長，而左右軸和腹軸幾乎相等，都很短，使整個體形呈棍棒狀。其游泳能力較側扁型和平扁型強。適於在水底泥土中穴居和水底砂石中生活。

4、平扁型，這類魚的三個體軸中，左右軸特別長，背腹軸很短，使體型呈上下扁平，行動遲緩，不如前兩型靈活，多營底棲生活。例如魟、鰩、鮟鱇和鯰等。

5、特殊的體型，例如海龍、翻車魚、河魨、比目魚、箱魚等。

『伍』 食用魚的種類及圖片

一、胖頭魚

胖頭魚也叫鱅魚,其味甘、性溫,能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。

(5)中國食用魚的種類有多少種擴展閱讀

食用魚，泛指可食用的魚類。有史以來，魚類一直是人類重要的蛋白質來源之一，食用魚的種類有很多大自然裡面不可食用的魚不多。

食用魚能提供高質量的蛋白質，包含多種維生素與礦物質。按脂肪含量多少，食用魚可以分為白魚類、油性魚類。

『陸』 可食用海魚的種類和簡介

可食用魚的種類有：大黃魚、黃姑魚、白姑魚、鮸魚、鰳魚、赤魟、帶魚、鰣魚、鯧魚、烏鯧、彈塗魚、跳魚、鳳鱭、 斑尾刺蝦虎魚、海鰻、綠鰭馬面魨、小黃魚、飛魚、青占魚、鴉片魚、三文魚、褐海鰻、大菱鮃、鱠魚、針魚、犬魚、虹鱒魚、馬頭魚、海鬼魚、黑鮶—黑頭。

『柒』 中國的淡水魚有多少種，人可以經常食用的有哪幾種

這個也太廣了吧，各個城市都有不一樣的品種，我以長江口的
食用魚
為例吧。
食用的淡水魚主要有：
白魚
，草魚，鯽魚，
鯿魚
，鰱魚，鯉魚，黑魚，青魚（非草魚），桂魚，鱸魚等等

『捌』 常見可食用魚類有哪些

常見可食用魚類有：

1、鯽魚

鯽魚是雜食性魚類，食性廣、適應性強、繁殖力強、抗病力強、生長快、對水溫要求不高，便於養殖，是我國重要的養殖性魚類。

『玖』 日常食用的魚有很多，你知道四大家魚是哪四種嗎

1、青魚

青魚又叫黑鯇，堅信這一種大夥兒也許會有點兒除外，尤其是北方地區的小夥伴也許掌握的相對比較少。實際上青魚在中國南方地區或是非常普遍的，屬於談水養殖場的優選魚的種類之一，日常生活中許多的人全是買的青魚，其作法多種多樣，飼養有悠久的歷史，盈利也是非常高的。再加上這些領域的迅猛發展，現階段青魚已經位居四大家魚之一了。

4、鱅魚

很多人會覺得四大家魚里邊鱅魚的名聲是最少的，不適宜位居在其中，實際上這也是各位的問題認知能力。鱅魚相對性於別的幾類往往名聲低，關鍵也是由於其在各種地區的叫法太多了，因此才看起來其名聲低，日常大夥說的花鰱、雄魚、胖頭魚這些幾乎全是指鱅魚，實際上它的名聲一點也不低。因此不能被名字的含義給誤會了，四大家魚里邊但是包含鱅魚的。

『拾』 魚分為哪幾個種類

魚分為熱帶魚、溫帶魚、冷帶魚、淡水魚和鹹水魚五大類。

世界上，對現存已發現的魚類分類，約三萬二千種，魚生活在水裡，分布在海洋和淡水中，海洋中生活著佔三分之二，其餘的生活在淡水中。

目前全球已命名的魚種約在32100種。其中圓口綱約73種，軟骨魚綱約800種，硬骨魚綱約2萬種左右。 我國魚的種類3000種左右。其中海水魚類約2100餘種，淡水魚類1010種左右。

(10)中國食用魚的種類有多少種擴展閱讀：

魚肉的功效與作用：

1、吃魚抗憂郁：研究發現，魚體內有一種特殊的脂肪酸，它與人體大腦中的「開心激素」有關。它有緩解精神緊張、平衡情緒等作用。不吃魚或少吃魚的人，「開心激素」水平往往較低，美國人不常吃魚，因而患憂鬱症的人就多。

2、吃魚防哮喘：新鮮魚肉中所含的不飽和脂肪酸可阻止或減少人體內炎症介質的產生，而哮喘病的發作正是與炎症介質釋放密切相關的。此外，不飽和脂肪酸還具有一定的減輕氣管炎症的作用，從而有助於預防哮喘病的發生、復發或減輕哮喘病的症狀程度。

3、吃魚少痴呆：加拿大科學家通過對患有老年痴呆症患者和健康老人的研究發現，健康老人血液中DHA脂肪酸的成分遠高於痴呆症的老人，表現有痴呆症狀者的血液中DHA的含量平均比健康老人少30%～40%。

科學家認為，DHA是大腦細胞活動和保持活力必需的營養物質，它有助於改善神經的信息傳遞，增強思維和記憶能力。因此，老年人多吃魚，可減少痴呆症的發生。

4、吃魚防中風：多吃魚對心腦血管有保護作用。研究表明，飲食中的蛋白質、含硫氨基酸的成分越高，則高血壓的發病率越低。

魚類蛋白質含有豐富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影響血壓的調節機制，使尿鈉排出量增加，從而抑制鈉鹽對血壓的影響，降低高血壓的發病率。八味坊建議，中老年人預防心腦血管病的有效方法之一，就是每天服三四克魚油。

5、吃魚防衰老：德國歷史上有位很出名的宰相叫俾斯麥，他長年暴飲暴食，又過量吸煙，在他68歲時，身體已衰弱不堪，滿臉的皺紋，眼珠混濁無光，好像死神在向他招手。

可是後來他聽了醫生的話，每天食用鯡魚，不久，奇跡出現了：他皮膚紅潤、眼睛明亮、精神飽滿，一直健康地活到83歲。

《食品控制》雜志（國際上最有影響力的營養雜志之一）發表的一項研究顯示：魚蒸著吃最健康，蒸的時間超過2分鍾可以減少26％以上的擬柱胞藻毒素（一種藍藻毒素），但煮魚時該毒素僅減少18％，並且會殘留在湯水中。