中國哪個省沒有大米

『壹』 中國南方農民基本不種大米,現在的日用大米是從哪裡來的

不送大米，我們就沒有大米了嗎？中國的耕地面積是非常龐大的。南那點地，也種不出什麼糧食？而主要的產糧的地方都在於北方和東北。尤其東北這個地方兒，他選擇的。種類是非常少的，不是送玉米就是種水稻。
國家也會因從南邊的一些小國來進口一部分大米。

『貳』 中國有幾個省份不不種植大米的

我國地大物博，擁有13億人口的一個人口大國對於糧食的需求可想而知，所以我國是一個糧食生產大國同時也是一個消費大國。
每年國家統計局都會根據每省上報的糧食種植、產量、產出比等數據統計出一個全國各省的糧食數據，隨著2018年尾聲的到來，今年的糧食數據也是全國提交到了國家統計局，並在14日公布了這一份沉甸甸的數據。
我們先來看我國今年31省市糧食種植面積的一個排名情況。

從這份榜單中可以看到，黑龍江全年的糧食播種面積為14215千公頃，高居全國31省市榜首，黑龍江一直以來都有著「中華大糧倉」的美譽，是我國糧食安全的「壓艙石」。
可能在很多人的印象里，河南省才是我國的第一產量大省，其實黑龍江才是，黑龍江已經連續十幾年成為我國糧食種植面積和產量的第一大省，不僅如此，而且黑龍江農業綜合生產能力和農業耕種收綜合機械化水平也都是位居全國首位。

黑龍江有著東北地區特有的肥沃土地，在良種覆蓋率方面達到了98%以上。
黑龍江之後才是河南省，河南省2018年的糧食播種面積為10906千公頃，這兩個省也是我國唯一兩個種植面積超過萬千公頃的省份

『叄』 在我國，哪些省份都是以米飯為主食的

小時候居住的地方在大連，丘陵地帶，山多沙石多些，雖然臨近海邊，可淡水之源不夠豐富，這的主要農作物就是玉米，很適合旱地成長。第一天請包子吃飯，大家溝通之後，因為他是哈爾濱的，所以，那時我們想的比較簡單，那就是不喜歡吃大米飯，哈爾濱屬於東北，理所當然的以為他喜歡麵食，比如吃包子饅頭。但是現在麵食區的也摻吃些大米，因為大米口感好，做飯時也方便，大米區的也摻吃些面類食品，比如包子面條等，麵粉花樣多，味道又各具特點。

即使是白面製品的歷史也同樣沒法和南方比。這也是為什麼北方大多數地區喜歡吃饅頭與面條的原因，是由粗糧麵粉轉化吃細糧(白面)的因素。麵食主要是，西北地區，東北地區是以麵食為主。一日三餐都是麵食為主。如西安，都是吃麵食，很少餐館賣米飯。我們去西安旅遊就不習慣。東北一樣都是麵食為主食。

『肆』 中國大米主要產地來自哪裡

粳米的主要產地在東北三省，秈米的主要產地在長江以南地區。

產米區比較有名的有像五常、奉新等，其中生產企業比較有名氣的有像黑龍江的北大荒米業、湖南的金健米業、江西的聚豐米業等，黑龍江產的東北大米，遼寧的盤錦大米，河南的原陽大米，天津的小站米，江蘇的武育粳，湖北仙桃大米。

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大米經過長時間的貯藏後，由於溫度、水分等的影響，大米中的澱粉、脂肪和蛋白質等會發生各種變化，使大米失去原有的色、香、味，營養成分和食用品質下降，甚至產生有毒有害物質（如黃麴黴素等）。

貯存時間、溫度、水分和氧氣是影響大米陳化主要因素，另外大米品種、加工精度、糠粉含量以及蟲霉危害也與大米陳化有密切關系。大米陳化速度與貯存時間成正比，貯存時間愈長，陳化愈重。水分大，溫度高，加工精度差，糠粉多，大米陳化速度就快。

不同類型的大米中糯米陳化最快，粳米次之，秈米較慢，因此，為保持大米的新鮮品質與食用可口性，應注意減少貯存時間，保持陰涼乾燥。大米的儲藏要在15℃以下的低溫，相對濕度在75%，大米平衡水分14.5%為儲藏的最佳條件。

大米的儲藏形態有毛稻、糙米和精白米，前二者是有生命狀態，儲藏期間較長，後者無生命，不宜長期儲藏。

大米倉庫通常採用熏蒸的方法，家庭採取日曬或放置花椒等方法對稻米進行防蟲、驅蟲。未熟粒、蟲害粒等受傷害或發育不健全的米粒，不僅易發生劣變，還會導致正常大米的劣變。

儲藏中游離脂肪酸、蛋白質與澱粉相互作用可形成環狀結構，加強了澱粉分子間的氫鍵結合，影響大米蒸煮時的膨潤和軟化。儲藏中影響稻米品質劣變的因素主要有微生物、蟲害及自身的生化變化等。

其中自身的生化變化是大米劣變的主要原因，如發芽率減少、蛋白質降解和脂肪的氧化等，可導致稻米失去新米的清香，產生不良的「陳米臭」。與新米相比，陳米做的飯硬，且黏度下降，烹煮時間延長。而要抑制這些變化，主要應考慮儲藏條件。

大米的儲藏流通多為糙米。糙米往往要經過碾米加工，除去部分或全部皮層才能得到我們通常食用的大米。

米的新陳常用鄰甲氧基苯酚反應試驗判斷。

『伍』 中國的大米產地主要分布在哪裡呢

國內大米主要分粳米和秈米，粳米的主要產地在東北三省，秈米的主要產地在長江以南地區，產米區比較有名的有像五常、奉新等。
另外黑龍江產的東北大米，遼寧的盤錦大米，河南的原陽大米，天津的小站米，江蘇的武育粳，湖北仙桃大米。

『陸』 中國主產大米有那幾個省份

目前南方稻區約占我國水稻播種面積的80.16％，其中長江流域水稻面積已佔全國60．7％，北方稻作面積約佔全國的16％。以2007年為例，水稻播種面積和產量較大的省份有湖南、江西、廣西、廣東、四川、安徽、江蘇、湖北、黑龍江、浙江、福建、雲南等12個省（區）。

其播種面積和產量佔全國的85％左右。分品種來看，早稻生產共有13個省，全部分布在南方，其中湖南、廣西、江西、廣東等4省，播種面積佔全國的75％以上；中稻及一季稻生產分布在除廣東、海南和青海以外的全國各地。

其中四川、江蘇、黑龍江、安徽、湖北、雲南、湖南、重慶等8省（市）播種面積佔全國的70％以上；晚稻生產分布在南方15個省，與早稻分布相近。

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分布范圍

稻生長的最北限是中國的黑龍江省呼瑪，但主要的生長區域是中國南方。

1、華南雙季稻稻作區 位於南嶺以南，我國最南部。包括閩、粵、桂、滇的南部以及台灣省、海南省和南海諸島全部。

2、華中雙季稻稻作區 東起東海之濱，西至成都平原西緣，南接南嶺，北毗秦嶺、淮河，是我國最大的稻作區。

3、西南高原單雙季稻稻作區 地處雲貴和青藏高原，黔東湘西高原。

4、華北單季稻稻作區 位於秦嶺、淮河以北，長城以南，關中平原以東，包括京、津、冀、魯和晉、陝、蘇、皖的部分地區。

5、東北早熟單季稻稻作區 位於遼東半島和長城以北，大興安嶺以東，及內蒙古東北部。

6、西北乾燥區單季稻稻作區 位於大興安嶺以西，長城、祁連山與青藏高原以北。

參考資料網路——水稻

『柒』 我國主要產大米的省份是哪幾個及具體位置！湖南省和東北省哪個產大米多

摘要 我國主要產大米的省份有：湖南、江西、廣西、廣東、四川、安徽、江蘇、湖北、浙江、福建、雲南、黑龍江等省(區)

『捌』 1992年以後中國有哪些地方沒有大米吃

吃小麥青稞的地方

『玖』 我國產大米大省有哪些

我們先從祖國的最北端開始說起，

黑龍江，中國最大的商品糧輸出基地，素有北大倉之稱，盛產東北米，有旱澇保收的黑土地做後盾，再加上天公做美，近年來糧食產量節節攀升，亞洲最大的糧庫，「90糧庫」就在黑龍江的三江地區。代表大米的品種「9031」，「稻花香」，「綏經4」，「墾稻12」等。

吉林，除了高麗參，我想大米就應該是這個省份最為出名的東西了。每年的產量在中國也是能排的上號的，代表品種最出名的是「超級稻」。

遼寧，盛產大米，盤錦大米更是名氣遠播，但是由於遼寧人口較多，所以在糧食外運方面，他的量不及黑龍江和吉林，但是，遼寧米的口感在這三個省當中應該算是最好的了，如果要排名的話是1，遼寧. 2 吉林 3 黑龍江。當然這是從大宗米的質量角度來說這個事。這三個地方有幾種優質米是不相伯仲的，如黑龍江五常的」稻花香2號」，吉林「超級稻」，遼寧的「鹽豐」等。

繼續向南說啊，，
還是先說西邊吧，很多人認為在中國的西北是不生產水稻的，其實不然，中國的新疆，（雖然經常有打砸搶事件，但不影響水稻的生長）也是產米的地方，因為沒有機會去那地，所以對品種不了解。

由西向東開路，就說我知道的啊，
陝西，這個厲害吧，陝西這個全國最卻水的省份也產大米 ，是的，就是產大米，但不是可以挖窯洞的陝北，面是在有著「塞外江南」之稱的陝南地區－－漢中，穿過秦嶺就可以看到一片片的水稻田了，這個地區種的是「秈稻」（補充一句，東北米一般都是粳稻，南方米大部分都是秈稻，雖然不是絕對的，但大體上是這個情況），漢中當地產的米一般可以滿足漢中當地的消耗，少部分外運，所以在外省份很難看的到它。如果要考查商品米的話就算了，產量較中國其它產量大省來說，一個字「少」。

繼續向東，這一轉眼就來到了山東，河南地界，這兩個地方，當然也包括河北 ，是產小麥的大省，山東的小麥更是因其筋度高，做出來的饅頭等食品口感好被廣大麵食主義者推崇。
我們回來說水稻，在山東有一種稻米，老百姓叫它「黃河大米」口感很好，但是由於 近年來，土地不斷被徵用，再加上濟南等地區的地下水位下降很難再吃到正宗的黃河大米。在山東南部微山湖地區也產大米，由於這個米的外觀品相等和東北米極為相似，所以有許多JS，就把這個米冒充東北來銷售。因為東北米價格高。河南地區也有一種大米是很有名的，但是我忘記了，我去河南的時候當地的同事向我介紹過。可是但是但可是，種植面積小產量少，外省份很難找到。

對了，忘了說天津了，在天津出產一種很出名的「小站米」，在京當地區這個米是相當紅的，就像掛倒的MJ一樣，被很多天津人和北京人推崇。

向南了，
江蘇，這個可是一個極為重要的角色，江蘇本地產的米，先說好的，「武育粳」這個應該說是江蘇比較好的一種商品糧了，和東北米極像。在江蘇也是最受歡迎的一種米。差一點的呢，差的不是一點點的就是傳說中的江蘇雜粳，這種米的外觀 是相當的難看，（這么難看也好意思冒充東北米銷售）。口感什麼的就不要提了，它最重要的作用就是填飽肚子。

我們繼續，
安徽，與江蘇接壤，在接壤的地區所產的米與江蘇米一樣，不過多贅述，但是安徽是一個米消耗大省，做為商品糧銷售市場的話，一個字「大」。也盛產米，產量比較大。

湖北，這個地方產米，仙桃大米，（多好聽的名字）是非常出名的商品糧。這個地方的米的品種名字叫做「我忘了」，真忘 了，但是經常吃，粒型比泰國米短一點，口感好。

湖南，產量大省啊，一年就1800多萬噸，在世界在國際在大米市場上最有名的泰國一年的產量也就是1800萬噸，（由此可以看出，中國是真大啊，一個省的產量等於整個泰國的量），在岳陽地區的「9113」品種 ，在市場上反應相當不錯，湘西地區沒去過，不知道，湘南到是去過，但是產的都 是當地的一些米，不成規模，也沒怎麼注意，但就是這么一片一片「拼」起的產區，愣是把湖南的大豆產量給整 的這么高。湖南也產早秈米，這個米的量很大，一般都是做為工廠用米，做個米線啊，米粉啊什麼的。

江西，產量大省上，很有代表性的品種包括「65002」「63」「923」「外引7」前兩種是普遍貨，後兩種是高檔貨。「65002」和「63」在市場上隨處可見產量很大，比較受當地的消費者青睞。「923」和「外引7」這兩個品種可相當神奇，923經常冒充泰國米出來「混」，更是有些江西本地的米廠竟然也能產出「泰國米」，打上泰國米的商標，就混出來了，混到市場上來了，但是有一點請記住，「出來混，遲早是要還的」，有一天把江西923做爛了，你們就老實了。外引7是一個很傳奇的品種，據說香氣比泰國還要好，（我沒吃過外引7，所以只能吃別人這么說），當然價格也比泰國米貴。

福建和廣東原來都產米，但是現在的產量少啊，少的可憐。就不做為重點說了，但是廣東 是中國最大的大米消耗省份，所以做要把大米做強，廣東一定是必爭之地。

再說廣西，好地方，產米區，產量只能說是較多，好多高檔的南方米，像什麼「馬壩油貼」啊，什麼絲苗啊，這個地方都產。當然也產那種質量很差但是產量很高的在大米，比較有意思的一個地方。

再有呢就是像四川，貴州，雲南等地，也產大米，但不成規模，不做評述了就。
還有沒提到的一般都是產大米量太少了，我不好意思提，要麼就是我忘記提了。呵呵！

一些糧沒的巨頭正向著這些個產糧大省開路，中國最大的糧油企業，益海嘉里集團就是其中之一，在東北，江蘇，江西，湖南，廣西，廣東等地建設 米廠。中國本土最大的糧油企業中糧集團也緊隨其後開始在大米 這個行業與之一較高下。在油上沒打過人家「福臨門」的市場份額僅僅是「金龍魚」市場份 額的一半，差不多這個樣子，像其它的有「北大荒」，這是中國目前來說做米做的最大的企業，但是不知道居安思危，被剛剛提到的那兩個集團超越只是時間上的問題。

『拾』 在中國，不吃米飯、吃饅頭的省份有哪些

我家在河北石家莊。我從小就是吃饅頭的，一年難得吃幾次蒸米飯，不超過十次。大米都是用來熬粥的。上大學的時候，有一次過年回家，就吃了一次蒸米飯，還是因為客人去的緣故。因為吃的少，也不習慣，吃了之後感覺很難消化，但確實頂用，四五個小時不餓。