中國哪裡人最愛吃豆角

1. 山西人常吃的豆角燜面是怎麼做的好吃嗎

山西人吃的豆角燜面的做法非常簡單，特別的好吃，也是我們河南人的最愛，豆角燜面，咸香味濃，筋道好吃，想要豆角燜面面條勁道不粘連，鮮香入味，還是有一定地技巧的，豆角燜面也是我的最愛。像我們北方人主要就是以麵食為主，面條可以我們生活中經常吃的，幾乎每天都要吃一頓面條，面條的做法有很多，打鹵面、炒麵、湯面等，都非常的好吃，我最喜歡吃的就是媽媽做的豆角燜面了，記得小時候，每次星期回家，都要媽媽給我做豆角燜面，豆角軟糯、面條勁道爽滑，特別解饞，下面就來分享一下豆角燜面的做法。

3、可以根據自己的喜好，加入自己喜歡的食材一起燜，燜制的時候一定要用中小火，要不時地觀察，防止湯熬干，面條糊掉。4、要提前舀出來一碗湯，中間的時候，一般澆在面條上，一般沿著鍋邊澆入鍋中，這樣不僅燜面更入味好吃，還不容易糊底，做出來的燜面豆角軟糯、面條勁道爽滑。總結：咸香味濃，筋道好吃的豆角燜面就做好了，豆角軟糯、面條勁道爽滑，再配上大蒜，真的是太美味，太過癮了，豆角燜面製作簡單又好吃，豆角燜面也是我們河南人的最愛，也是我的最愛，我們家是隔幾天就會做上一次燜面，只要按照上面的方法，保准做出來的豆角燜面入味好吃。感謝大家的閱讀和點贊，大家有什麼問題可以給我留言哦，祝大家生活愉快，事事順心，期待和您一起交流學習。

2. 豆角什麼季節吃最好

豆角是夏季的食物。豆角在中國長江以南各地，春、夏、秋均可栽培，生長季節長;必須根據各種季節的氣候條件，選用適當的品種。豆角一般分春季栽培和夏秋季栽培。春季栽培於2月下旬至3月下旬育苗，3月下旬至4月下旬定植，6月上旬至8月中旬採收，7月下旬至8月上旬采種。夏秋季栽培於5月中旬至8月初播種，7月上旬至10月下旬採收。
豆角 ，又叫做豇豆，是夏天盛產的蔬菜。屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物。別名豆角、長角豆、帶豆、裙帶豆。含有各種維生素和礦物質等。嫩豆莢版肉質肥厚權，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或腌泡。豆莢長而像管狀，質脆而身軟，常見有白豆角、青豆角、紫豆角。在選購豆角時，一般以豆條粗細均勻、色澤鮮艷、透明有光澤、子粒飽滿的為佳，而有裂口、皮皺的、條過細無子、表皮有蟲痕的豆角則不宜購買。豆角營養成份很好，是蔬菜中肉類。

3. 中國各地美食代表

中國各地的美食代表：

1、北京代表菜：北京烤鴨

北京烤鴨被譽為「天下美味」。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。

2、天津代表菜：鍋塌裡脊

鍋塌裡脊，以豬裡脊為主料製作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。

3、河北代表菜：驢肉火燒

驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

4、山西代表菜：過油肉

最初它是一個官府名菜，後來傳到了太原一帶，並逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。

5、內蒙古代表菜：手扒羊肉

「手扒肉」就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。

6、黑龍江代表菜：鍋包肉

成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食慾的目的。

7、遼寧代表菜：豬肉燉粉條

該菜為四川菜也是東北菜，發源於四川，在唐朝期間，薛仁貴非常喜歡四川菜，他被發配到東北後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系。

8、上海代表菜：紅燒肉

紅燒肉的原料選用的是豬五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經典菜式。

9、江蘇代表菜：紅燒獅子頭

紅燒獅子頭，是中國逢年過節常吃的一道菜，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，醇香味濃，也稱四喜丸子，取其吉祥之意。

10、浙江代表菜：西湖醋魚

此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。成菜味道鮮嫩酸甜，帶有蟹味。

11、安徽代表菜：黃山臭桂魚

當年某徽商坐船回家探親，因為路遠天熱，攜帶的桂魚未保存好發臭了，妻子捨不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒想到歪打正著，味道竟然好極了。徽商藉此推廣，這道菜竟然成了徽菜經典。

12、吉林代表菜：清蒸白魚

自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。後來，經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。

13、福建代表菜：佛跳牆

佛跳牆，又名「滿壇香」、「福壽全」，是福州的首席名菜，原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。

14、江西代表菜：粉蒸肉

以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃郁。

15、山東代表菜：九轉大腸

原名「紅燒大腸」。就是將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩。

16、河南代表菜：燴面

它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠享譽中原。

17、湖北代表菜：沔陽三蒸

所謂三蒸，即蒸畜禽、蒸水產、蒸蔬菜(可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、茼蒿、藕等數十種)，頗為符合葷素搭配營養均衡，粉蒸菜都裹著搗細的米粉，菜的本香配上

18甘肅代表菜：河西羊羔肉

河西羊羔，體大，肉鮮嫩，肥美而不膻，滋補效用極佳。

19寧夏代表菜：清蒸羊羔肉

肉質軟嫩，蔥香濃郁。

20香港代表菜：牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤可口。

21澳門代表菜：馬介休

就是鱈魚，一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調，吃起來回味無窮。

22台灣代表菜：三杯雞

香嫩的雞肉，味重的調料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴，更適合北方人的口味

23重慶代表菜：辣子雞

辣椒中夾雜著干粑粑的雞肉塊，上面撒上了芝麻，看起來很有食慾，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻。

24貴州代表菜：酸湯魚

酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。

25雲南代表菜：過橋米線

過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的，具有濃郁鮮香味的一類高湯。

26陝西代表菜：羊肉泡饃

它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

27西藏代表菜：炸灌肺

藏語音「洛乍」。多見於拉薩等地。成菜色澤淡褐，外酥脆里軟，味道香美。

28新疆代表菜：烤全羊

烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時候剔肉切片，蘸鹽而食。

29青海代表菜：羊肉炒麵片

味道鮮美，爽滑適口，營養豐富，易於消化，老幼皆宜。

30湖南代表菜：剁椒魚頭

以魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」為一體，風味獨具一格。菜品色澤紅亮，肉質細嫩，鮮辣適口。

31廣東代表菜：白切雞

白切雞以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點，以廣州荔灣區清平路清平飯店所制為佳，故又名「清平雞」。

32廣西代表菜：螺螄粉

螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味。

33海南代表菜：文昌雞

文昌雞號稱海南「四大名菜」之首。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。

34四川代表菜：麻婆豆腐

主要原料由豆腐構成，其特色在於「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」八字，稱之為八字箴言。

4. 啊！四季豆就是豆角查百科說中國北方稱它為豆角，我們南方人珠江三角洲地區也有豆角的，一樣嗎不會我

南方方言多，翻譯過來說法也就多，我們這管四季豆叫豆莢呢，其實豆類那個不叫豆莢，笑一下~~~還有豌豆跟蠶豆叫法一樣，但是隔壁市就不是這么叫了，俗稱上沒有統一說法，學名沒錯就可以了

5. 茄子燒豆角這種食物是哪裡研究出來的它好吃的地方在哪裡

茄子燒豆角是我們日常生活中非常常見的一種家常菜，並沒有具體的資料說明茄子燒豆角是從哪裡流傳出來的？但是茄子燒豆角非常的好吃，非常下飯。雖然錢的燒豆角全都是素材，但是味道比放了肉的肉食還要好吃很多，顏色非常的豐富，而且還非常有營養。

二、結語

這樣做出的，其實燒豆角是非常美味的，而且非常下飯。不過需要注意的是，在製作的過程中選用的豆角一定要熟透，不然的話很多豆角如果沒有熟的話很容易發生中毒的現象，所以在炸的時候要炸熟一些。

6. 為什麼東北人總吃土豆燉豆角

你好，我認為蘿卜白菜各有所愛，或許有東北朋友喜歡吃，但是並不代表所有的東北朋友都喜歡吃，只能說因人而異。

豆角燉土豆是一種豆角、土豆、五花肉為主要原料的一道家常菜，口味清淡，非常受人歡迎。

一、豆角

土豆一般是指馬鈴薯，是茄科一年生草本植物，塊莖供人食用，是全球第四大重要的糧食作物，馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉，能為人體提供豐富的熱量，且富含蛋白質、氨基酸等多種營養物質，尤其是維生素。

1、生長條件

土豆性喜冷涼，不耐高溫，生長期間最好溫度處於17-21度之間較好。

2、光照

光照強度大，所以葉片的光合作用強度高，塊莖形成早，塊莖產量和澱粉含量均較高。

3、營養

土豆的生長發育需要十多種大中微量元素，施肥可選用見效快的海和威水溶肥，尤其是氮磷鉀，以鉀為首，氮肥次之，磷最少。

7. 豆角是哪個季節的蔬菜

豆角是一種外觀較為奇特的蔬菜，這種蔬菜的營養是非常值得贊揚的，在我們生活中喜歡吃豆角的人也非常多，因為豆角做成的菜餚確實很可口，但很多人不知道豆角是什麼季節的食物，下面我們就來詳細了解一下。

1、豆角的季節

豆角是在我國非常受歡迎的一種蔬菜，一般在夏季我們可以吃到豆角這種蔬菜。當然在不同的地方栽種的時間不一樣，收獲的季節也不一樣，如果選擇在春季栽培的話，通常會選擇，二月份或三月份下旬進行種植，收獲的季節就在六月上旬到八月中旬之間。如果選擇在夏季栽培的話，通常會選擇5月中期到8月初左右進行播種，那麼採摘的季節就在七月的上旬至十月的下旬之間。在我國南方地區，一般都是在夏季收獲豆角這種蔬菜的，但是在很多地區種植的時間不一樣，那麼收獲的季節也就不一樣了。

2、豆角的特點

豆角外觀不僅非常的具有特色，這種蔬菜的生命力是非常頑強的，他的適應能力是相當強的，在很多地區都能夠種植出非常優質的豆角，只要保證土壤是肥沃的，而且能夠吸收大量的陽光和水就能夠收獲非常優質的豆角。從遠處看去，豆角像一根一根的鞭子，看起來挺有意思的，把它做成菜餚來吃的話，口味更是讓人非常的喜歡。

3、豆角營養成分

在豆角中含有很多的維生素，而且還含有少量的胡蘿卜素，胡蘿卜素是很多蔬菜中都含量比較少的，在豆角中卻能夠發現這種胡蘿卜素的話確實非常的難得。除了這些營養元素以外，最值得稱贊的就是在豆角中所含有的一些蛋白質。通過平時吃豆角能夠很好的補充人體所需。

8. 哪裡豆角最好吃

河南的豆角好吃。不信去試下。

9. 東北三省，每個省的代表小吃是什麼

東北地區，指黑龍江、吉林和遼寧三省以及內蒙古自治區東四盟構成的區，也屬於第二階梯的經濟大區，土地面積為126萬平方公里，佔全國國土面積的13%。

東北三省居住著眾多少數民族，主要有滿族、朝鮮、蒙古、回族、達斡爾、鄂倫春、鄂溫克、赫哲族、錫伯族、俄羅斯族等具有北方特色的少數民族，所以東北有很多少數民族自治州、縣、旗、鄉鎮等地方行政單位，當地少數民族融合東北物產也創造出獨一無二，具有特色的美食。

先從遼寧開始說吧

遼寧在東北三省最南端，有一千多公里的海岸線，也有纏綿千里的長白山余脈，也有一千多公里的遼河，可以說物產豐富，食材廣泛，從山裡到河裡海里都全了，遼菜也是中國飲食文化的瑰寶，是中國第一個菜系入選國家級非物質文化遺產名錄中。取材自然而又融匯各家之長的東北菜，在這里綻放得格外絢麗多姿。

麻辣拌

吉林傳統四大燉菜之一。

油豆角是黑土地的特產，油豆角顏色鮮綠，肉質肥厚、口感柔和、無老絲，是豆角中的極品，其外表有油滋潤一般的表相，味道有奇妙的油香。

特別是排骨燉油豆角更是深受吉林省人的喜愛。這油豆角的稱謂蘊含著人們對它的深深的喜愛。特別是排骨燉油豆角更是深受黑龍江人的喜愛。油豆角還可以和豬肉、排骨，土豆、南瓜等等食材搭配，都可以做出十分美味的菜餚，甚至僅用以素油燉制油豆角一樣鮮美無比。