菲力有多少中國人

① 為什麼吃西餐時點了八成熟的牛排，被說是「土鱉

說起西餐，牛排是永遠也不會被淘汰的經典。一塊火候恰到好處的牛排就足以滿足肉食動物們的所有需求。人們食用牛排的習慣，最早源於歐洲中世紀。平民只可以享用豬肉與羊肉，而牛肉是貴族的專屬品。金貴的牛肉被加以各種調料烹調，在貴族們的高級宴會上面出現，用來彰顯主人尊貴的身份。

菲力牛排

肋眼牛排：取自牛肋脊第6根到第12根附近，這個部位運動較少，肉絲中夾著少許牛筋。多汁，肉嫩，夾雜脂肪。一般建議四分至六分熟。

除此以外，配汁對牛排口感的影響也非常大。這個可以根據個人喜好來搭配。常見的配汁有奶油汁、胡椒汁、紅酒汁、黃油白酒汁、蘑菇汁、茴香汁等。

② 嫩肩牛排和菲力牛排的區別

很多人不懂得區分牛排，並不知道牛排之間的口感差異、價格差異，以至於每每在購買的時候，下手遲疑，好的牛排都要叫別人挑了去！下面我們來看看肩胛牛排和菲力牛排的區別吧。

1、價格。菲力牛排的價格比肩胛牛排貴一個等級。
2、部位。菲力是牛脊上最嫩的肉，幾乎乜有肥肉，口感細嫩。肩胛的中間有一塊T形的骨頭，在骨頭兩側的肉一邊多一邊燒，多的是西冷，少的是菲力，可以同時吃到兩種口味的肉。
3、吃法。菲力牛排因為肉質細嫩，所以適合三分熟、五分熟甚至七分熟。而肩胛牛排可以五分熟，甚至全熟，全熟的話吃起來就比較香以及符合中國人的口味，適合燒烤，吃的時候不要加入任何醬汁或者少加一點。

③ 西冷,肉眼,菲力牛排有什麼區別

1、牛肉部位區別：西冷牛排是牛後腰脊部上方的肉，也就是俗稱的大裡脊的後半段，而菲力牛排是牛後腰脊部內側的牛肉，也就是俗稱的小裡脊，而肉眼牛排又叫眼肉，是牛肋脊部中心的肉，也就是俗稱大裡脊的前半段部位的肉。

吃牛排注意事項

牛排不宜過量食用：牛排各種營養含量確實很充分，營養價值是不能否認的，但是大家在吃牛排的時候一定要注意牛排是不可以過量食用的，因為牛排一旦吃得太多，可能會對腸胃造成負擔，影響到消化，所以適當的吃一些牛排才能確保營養健康，千萬不要盲目過量的食用，以免帶來不良反應。

牛排不能與白酒同食：如果在吃牛排的時候喝白酒，那麼對身體健康就會造成傷害了，因為吃牛排的時候喝白酒非常容易引起上火，而且對腸胃會造成刺激，所以大家一定要注意牛排不能和白酒同時食用，否則對自身健康會造成影響。

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