1. 中國哪裡的早餐最好吃
一份美好美味的早餐,能給人帶來元氣滿滿的一天。
秦漢時期,吃飯是件很要緊的事。今天的人可能想像不出來,食物的種類是衡量一個人社會地位高低的標准。比如肉類,不是隨便什麼人都能吃的,“肉食者謀之”中的“肉食者”不是今天我們以為的愛吃肉的人,而是有資格吃肉的人。
一日三餐?那是不存在的。一日三餐的歷史比想像中的要短。南北朝之前一般都是一日兩餐制,日出而食,黃昏而食。當然這僅限於下層民眾,貴族士大夫一天想吃多少頓就吃多少頓。
直到隋唐之後,才普遍的實行一日三餐。在這之前,一般都是一天吃兩頓,這可能也跟糧食產量直接有關。
有人說:“所謂鄉愁,對南京人來說,就是一碗地道的大碗皮肚面。”大火燒水,大灶下面,大團的面條扔進去,大瓢的肉湯潑進來,金黃的皮肚、細薄的肉絲、鮮嫩的豬肝、豐潤的腰花抱成小團在鍋里“跳舞”,紅的番茄、綠的菜秧、黑的木耳、白的平菇歡快地在湯中“穿行”。
連湯帶面倒出來,撥幾勺火紅的辣油,淋幾滴噴香的陳醋,一碗味鮮料足的大碗皮肚面正式出爐。
廈門沙茶麵
沙茶麵的做法很簡單,面條放入笊籬下開水鍋燙熟,撈到碗里,隨自己的口味加入豬肝、豬腰、鴨腱、大腸、鮮魷魚、豆腐乾等輔料,最後淋上一直在大鍋里滾開的湯料,一分鍾之內一碗面就可上桌了。
重慶小面
小面是重慶市民唯一普遍接受的傳統麵食。狹義上,小面是指以蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素麵。而在老重慶的話語體系中,即使加入牛肉炸醬,排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面,如:牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。重慶人對小面優劣的評價的標准,最主要是佐料,小面的佐料是其靈魂所在。
肉夾饃
肉夾饃是古漢語“肉夾於饃”的簡稱。肉夾饃,實際是兩種食物的絕妙組合:臘汁肉,白吉饃。肉用臘汁肉,使用陳年老湯鹵制,極為酥爛,滋味鮮長,肥肉不膩口,瘦肉不柴不油。
夾肉用的饃須是特製白吉饃才正宗。饃香肉酥,肥而不膩,回味無窮。身居長安,隨處可見,不覺其可貴;人在異鄉,最勾魂的卻是這滿口留香的肉夾饃。
桂林米粉
米粉是廣西各地早餐的主力軍。各地米粉特色不同,而桂林米粉在快速簡便方面獨擅勝場。桂林人說,桂林米粉出了桂林就會變味。正宗的桂林米粉不但米粉講究,靈魂是鹵水,那是各家粉店的商業秘密。
相傳,桂林米粉起於秦代,是一種治病的“葯膳”。今天,桂林街頭的粉店裡,依然隨處可見米粉配著三花酒悠然過早的老桂林。
2. 你去哪裡旅行吃過的當地美食讓你感覺「好吃到懷疑人生」
這里自古以來經濟發達,各種商業繁榮,是中國曲藝之鄉,這里人傑地靈,誕生過多位文壇巨匠,出過文狀元3名,武狀元1名,有著中國廚師之鄉的美譽。連續多年這里都是全國百強區的第一,在這樣一座歷史文化悠久,經濟高度發達的地區自然會出現燦爛的文化,廣府文化便是這里代表性的文化,大名鼎鼎的粵菜便是在這座搖籃中成長起來的。
順德區位於廣東省佛山市,這里是連接佛山和廣州重要的核心區域之一,這里南邊跟港澳地區接近,順德是粵曲和粵劇的發源地之一,這里的美食文化源遠流長,被聯合國授予世界美食之都的稱號,無數的美食節目都到順德來取景,來到這里能讓你一天放不下筷子,來這里最好提前把胃養大。
當地人把魚這道菜玩出了花樣,一桌子菜全都是以魚為主材料,什麼生魚片、桑拿魚、魚尾粥各式各樣的菜,據說就沒有一條魚能活著走出順德,一條魚能有一千種死法。
華蓋路步行街是這里特色美食街之首,接到兩旁都是明清時代的西洋建築,這里基本上匯聚了當地各種的特色美食。總之這里是你來了就無法拒絕誘惑的地方,如果驢友們想來這里,請准備好一個能吃的胃,小心一天胖5斤。
3. 境內吃午飯僅需花1元,中國最有良心的景點是哪個
這個景點就是老君山,不僅它的門票很便宜,並且它推出的這個「一元」午飯項目真的是特別的實惠。這一元錢包含一個饅頭,一碗面和一根烤腸。不要說在景點里不可能一頓飯就花一塊錢,在日常生活中,一塊錢想吃一頓飯也是不可能的,所以說老君山還是一個很有良心的景點。
老君山獨特的地形和地貌特別震撼人心,並且山中樹木茂盛,風景秀麗,深受遊客的喜愛。並且在這山中,還有著十幾處的瀑布,在老君山的山頂,還能看到雲海和日出,美不勝收。並且,老君山景區面積特別大,能讓你一次玩的盡興。怎麼樣?又有一元午餐可以體驗,還有這么多美景,還不去老君山看看嗎?
4. 中國的國宴一般都在哪裡吃飯
在人民大會堂或釣魚台國賓館。
國宴是國家元首或政府為招待國賓、貴賓、或在重要節日為招待各界人士而舉行的正式宴會。比如說國家招待外賓或以政府名義的外國援華人員,以及為國家做出突出貢獻的人士所舉行的招待會,從廣義上來說,都稱為國宴。 舉辦地點多在人民大會堂或釣魚台國賓館。
國宴分為「堂菜」和「台菜」:
「堂菜」的「堂」字是取自人民大會堂的堂,本是人民大會堂主廚隨口一說的名稱,而1984年出版的《人民大會堂國宴菜譜集錦》,首次為「堂菜」正名,堂菜也由此成為八大菜系之外的又一個新品種。
「台菜」是指釣魚台國賓館廚師為宴請國賓烹調的菜,國賓在首都下榻釣魚台國賓館,日常用餐也在那裡。釣魚台國賓館的菜系博採國內八大菜系之長,也廣納世界各國菜餚之精華。上至宮廷餚饌譜錄,下采民間風味小吃,外及各國元首口味、習俗,構成了釣魚台國賓館菜餚的特色風味:清鮮淡雅、淳和雋永。
(4)去中國吃飯去哪裡比較好擴展閱讀:
國宴著名幾大宴菜:
1、軟兜長魚:軟兜長魚,又稱「軟兜鱔魚」,是淮揚菜中最負盛名的一道菜餚,淮安人厚待中外賓客最喜歡上這道「鮮嫩可口別具一格」的菜,讓賓客嘗鮮,贊口不絕。1949年開國第一宴中的第一道熱菜就是這道號稱開國第一菜的軟兜長魚。
2、松鼠鱖魚:從外形上就可以看出這是一道要求很高的刀工菜,廚師憑借精湛的刀工將魚貼骨切開,再片魚,直剞、斜刀,刀切至魚皮又變菱形刀紋,深及皮肉的4/5處,刀刀精準。最終將整條魚身改刀成108顆蒜瓣籽,形如菊花盛開,微微上翹的魚頭和魚尾,前後呼應。經過油炸肉粒翻開如毛,頭昂口張,魚尾微翹,形如松鼠極具美感。而國宴上這道菜則為了顧及外賓的感受,一般會去掉頭尾,只上魚身。
3、佛跳牆:佛跳牆又名福壽全,相傳起源於唐代,是中華傳統美食中扛鼎之作,集山珍海味之精品於一盅,精心烹制,開壇飄香,味道鮮醇。是中國國宴規格最高的中餐首選菜餚,多次作為國宴的主菜接待國內外貴賓。
4、開水白菜:開水白菜是四川傳統名菜,乃原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制,後川菜大師羅國榮將其烹調技術帶出四川,成為國宴上的一味佳餚。這道菜工藝極其復雜,原料要求極其高。至少需要兩位大廚默契配合,並且在一個十分寬敞並專業的廚房中,再加上一打熟練的幫手才能做出一道開水白菜。此菜不在乎主料的張揚,在於其制湯的嚴謹與苛刻。看似朴實無華,卻極盡顯菜品味道的精煉與精緻造詣的功底。
5、宮保雞丁:傳說中源於清末名臣丁寶楨的宮保雞丁,即是將干辣椒和花生米炒入雞丁里,形成了這一甜、酸、辣味混合,風格突出的川中名菜,並由此生衍生出許多以宮保為名的菜餚,如宮保豆腐、宮保蝦球等。這道菜用糖和醋調配出來,再輔以醬油之色,料酒之味,可謂「黃金比例」。入口先酸甜、再麻辣、後感咸香,見油不見汁,極富特色,深受人們喜愛。
6、文思豆腐:文思豆腐可稱得上是國宴中製作最簡單的一道菜,它之所以能上國宴,在於它要把嫩豆腐切成5000條「發絲」大小的細絲,對廚師來說是頂級刀工的考驗。淮揚菜中最著名的刀工菜莫過於文思豆腐,幾近「鬼斧神工」。只見上千條長如牙簽,細如粉絲的豆腐絲,漂浮游戈在清湯之中,輕盈、潔白、精緻。吃起來,既爽滑柔潤,又清鮮利口,通常食客們還未回過神來,它已舒坦地抵達你的胃裡。回味之際,讓人不住叫好。
7、北京烤鴨:北京烤鴨起源於中國南北朝時期,《食珍錄》中已記有炙鴨,在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨,果木炭火烤制,色澤紅潤,肉質肥而不膩,外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派,而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷,肉質細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽為「天下美味」。
8、龍井蝦仁:龍井蝦仁因選用清明節前後的龍井茶配以蝦仁製作而得名,是一道具有濃厚地方風味的杭幫菜。龍井蝦仁在1956年就已名列杭州名菜;1972年美國總統尼克松訪華時,國宴菜單上就有此菜。
9、揚州獅子頭:國宴菜的名角之一就是「揚州獅子頭」。之所以稱為「獅子頭」,就因為這個菜形態豐滿,猶如雄獅之首。這道菜也是淮揚菜的典型代表,無論是選料還是製作工藝,都將淮揚菜的精緻細膩體現的淋漓盡致。
10、東坡肉:作為浙菜中的「硬菜」,東坡肉多次被選入最高規格的國宴。在杭州,東坡肉是一道傳承了900多年的名菜。相傳宋元年間,蘇東坡出任杭州做地方官,當時西湖已被葑草湮沒了大半,他便發動數萬民工疏浚西湖,築堤灌田,造福人民。大家紛紛給他送了許多肉和酒,他便將其一起烹制,分送給參加疏浚西湖的民工,沒想到大家都盛贊此肉酥香味美,肥而不膩。於是人們便將此肉命名為「東坡肉」,並流傳至今。
5. 澳大利亞人來中國適合在哪些餐廳吃飯
澳大利亞人來中國,適合在哪個餐廳吃飯,我覺得在什麼類型的餐廳吃飯都可以,就像我們既可以吃豐富多樣的中餐,又願意嘗試意式西餐,有時還會試試漢堡,炸薯條這些快餐。
所以,你說,澳大利亞人來中國,適合在哪些餐廳吃飯,個人覺得,無論中餐廳還是西餐廳只要是喜歡吃的美食口味,都是可以的。
就像今年在我們國家開冬奧會我們廚師製作的美食一樣,外國運動員,也嘗試著吃一吃我們這里的中餐食物,比如,餃子,煎包,還有我們這里的零食袋裝的薯條,華夫餅等等,所以,都是可以的。
6. 為了吃美食去哪裡旅遊比較好
河南開封: 黃家小籠包子館 宋都御街有一家,西門大街也有一家 小籠包豬肉餡的最好吃,吃完之後再來一碗清淡的榨菜 開封鍋貼 稻香居的鍋貼以其選料嚴謹,製作精細,品質優美而聞名古城。成品皮焦餡嫩,色澤黃焦,鮮美溢口。鼓樓夜市有一家專賣餛飩鍋貼的,味道很正宗。 羊雙腸:HOHO~``老開封人都知道這個小吃吧,一般都是當早飯吃,因為店家最多賣到11點半或者更早就收攤關門了 新街口西面路北 御街西側20米處,孫記羊雙腸鮮湯,是開封羊雙腸湯里比較與眾不同的,因為那家的裡面放孜然,呵呵````` 寺門還有一種雙麻火燒,比月餅稍大一點,金黃金黃的兩面都粘滿了芝麻,分甜咸兩種。里邊像千層餅似的,一層一層,酥酥的香香的,也是每次回來必帶給朋友吃的。還有棗鍋葵,跟平時喝羊肉湯的鍋葵差不多,只是中間夾有棗,甜的,很好吃。 寺門的陳記四味繪菜和對門的一家燜罐羊肉可不能忘了,吃了這個,是別的什麼都不想了,每天早上去晚了,可就吃不著了,排隊是少不了的. 鼓樓夜市馬益齋燒雞、桶子雞店馬祥年製作的燒雞、桶子雞;鼓樓夜市王家江米甜酒店王琳製作的江米甜酒、桂花小湯圓;徐三醬牛肉、五香牛肉店徐國勝製作的醬牛肉、五香牛肉;鼓樓夜市王記八寶玫瑰糕店王啟強製作的豪哥杏仁茶、八寶玫瑰糕;劉增光羊肉胡辣湯館劉志傑製作的羊肉胡辣湯;鼓樓夜市羅記炒涼粉店王繼柱製作的羅記炒涼粉;華豐齋老李家花生糕店李根柱製作的老李家花生糕、綠豆糕、花生片、芝麻片。 這些東西都要在寺門的回民區買的才會正宗,才會好吃。寺門回民區位於市區偏東的公園路上,在開封也很有名,隨便問個開封人都知道。在此提醒在寺門買東西時千萬要記得忌諱豬字,當地為回民聚居地,說錯了話可會惹禍的。 寺門往西,開封七中旁邊有一個小巷子,每天早晨那裡都是人滿為患,上學的上班的,年輕人老頭老太太,總之形形色色的人都會在那裡喝胡辣湯,有時人太多沒位,索性就只能站著或湊著邊上的台階來吃。此處胡辣湯的特色是用羊肉湯燉出來的,里邊也只有一些粉條和非常好吃的麵筋,但湯很香,喜歡吃辣的就自己加辣椒,再澆上少許醋,酸酸辣辣的很是有味道。另外在配上此處特有的焦酥的小油餅,或是雞蛋布袋,雜面饃,總之讓你花上兩塊錢吃飽吃好。 南羊市口的胡辣湯是正宗勒開封胡辣湯,羊肉燉出來勒,適合掰點小饃塊塊泡住吃,兼據羊肉湯跟胡辣湯兩種風味!真叫一個香~ 對了,上頭再飄點羊油跟芫荽更香~ 芥菜肉是用五花肉炸了之後用醬油腌了之後再炸,然後切成薄片配上芥菜花椒和一些其它的配料一起蒸,蒸後扣在盤子里上邊是排的整整齊齊的肉下邊是芥菜。芥菜由於吸取了肉的油香所以吃起來也特別香,肉因為有了芥菜,吃起來也會肥而不膩,而且酥嫩爽滑,入口即化。就算不吃肥肉的女孩也會愛上它的。在中山路南段有一家大梁扣碗城,以專營扣碗為主,環境一般,東西還可以 馬豫興,還有沙家的牛肉,咂咂~~~ 鼓樓東邊的遠記涮牛肚!!~~很不錯!!~~~另外西司廣場的白吉饃非常實惠,比鄭州的大得太多了!!!~~ 王記羊蹄、羅記炒涼粉兒、老陳家黃燜魚、白家涮牛肚等等,這些少則十幾年,多則百年的歷史! 宮廷杏仁茶: 宮廷杏仁茶是由宮廷傳於民間的一種風味小吃。它選用精製杏仁粉為茶料,配以杏仁花生、芝 麻、玫瑰、桂花、葡萄乾、枸杞子、櫻桃、白糖等十餘種佐料。色澤艷麗,香味純正,是滋補益壽的佳品。 宮廷杏仁茶,每次回開封總會品嘗,還是家鄉的味道好些,在其他城市也有吃過但都不夠味道,或許就是少了份家鄉的味道吧。。。。 書店街的煎餅果子也非常不錯啊 中興樓、新生飯庄的羊肉燴饃也都是很出名的 說起胡辣湯,汴京橋往南走,內環路路西的有家羊肉胡辣湯也是一絕配上他家的杠子油條、一塊錢管飽,物美價廉吧。 宋門順著城牆往南走,也是路西的有家賣豆沫的,也是老店子了,吃的都是回頭客,至少是十幾年經久不衰的,還是得到大家認可的,呵呵……………… 夜市小吃 通宵達旦、熱鬧異常的小吃夜市是開封這座古城的一大特色之一。據《東京夢華錄》記載:「夜市直至三更盡,才五更又復開張,耍鬧去處,通宵不絕。」鼓樓廣場是開封最大的夜市所在地。入夜,廣場兩側,統一規格的小吃貨車整齊地排例在飲食區內,高吆低喝、悠揚婉轉的叫賣聲和餐具的碰擊聲,匯成了一曲動人的交響樂,使廣場成為開封不夜城的聚光點。夜市小吃的品種繁多,味道各異,有老開封人喜歡的黃燜魚、餛飩、火燒夾羊肉、油茶、豆沫、胡辣湯,也有年青人喜愛的杏仁茶、八寶粥、冰糖紅梨、花生糕等。夜市上的涼粉攤很多,「老開封們」吃涼粉頗有講究,紅薯粉、綠豆粉做成的涼粉,切成薄片,加入豆醬和 辣椒,若炒得不黃不焦,他們是不會滿意的。品嘗過開封炒涼粉的遊客曾說:「不吃開封的炒涼粉,就等於沒有來開封」。夜市 上的小籠 包子,是開封人特別鍾愛的食品,它灌湯流油、甜而不膩,味道可以和天津狗不理包子相貔美。除開封傳統風味小吃外,還有全國各地的名吃特產。 鼓樓夜市因其濃郁的地方傳統特色,被中央、地方、港澳台以及海外的百餘家媒體廣為報道,名噪八方。到鼓樓吃夜市成了海內外來汴遊客晚間的主要旅遊項目,每逢節假日,鼓樓夜市的客流量可達數萬人之多。 黃燜魚 ·餛飩 ·雲吞 ·羊肉水餃 ·火燒夾羊肉 ·油茶 ·豆沫 ·胡辣湯 ·麥仁湯 ·烤羊肉串 ·桶子雞 ·燒雞 ·五香兔肉 ·板羊肉 ·醬牛肉 ·燒麥 ·燒餅 ·涮牛肚 ·白激饃 ·炒餅 ·燒烤 ·雞蛋灌餅 ·羊肉炕饃 ·煎餅果子 ·糖炒栗子 ·酸辣面魚 ·杏仁茶 ·蓮子粥 ·八寶粥 ·冰糖紅梨 ·江米切糕 ·江米甜酒 ·羊蹄 ·花生糕 ·小籠包子 ·鍋貼 ·炒涼粉 ·雞血湯 ·拉麵 ·油潑面 ·燴面 ·刀削麵 ·雲絲面 老店 第一樓 黃家老店 稻香居 邢家鍋貼 馬豫興雞鴨店(清真) 中興樓飯店(清真) 王饃頭 桶子雞店相傳創立於北宋時期,據說,其技藝是從皇宮御膳 房傳出。由於桶子雞選料嚴格,製作講究,故其成品形體圓美, 不裂口,不破皮,色澤鮮黃,味香爽口,入口嚼起來既嫩又脆, 油而不膩。桶子雞整隻趁熱撕吃,不走油,不跑味。如果切食, 刀口則十分講究。先用刀從雞身中間左右切為兩半,然後再分為 前脯、後腿,皆切成細條,腿膀剁成小塊,提箸而食。 小籠灌湯包子是開封歷史悠久的名點之一。它是由北宋時期有名的「山洞梅花包子」演變而來,至今已有近千年的歷史,以小巧玲瓏、皮薄餡多、灌湯流油、鮮香利口而馳名 五香風干兔肉 用1.5公斤左右的野兔,掛置陰涼通風處風干,再用十餘種香料鹵制而成,成品香味獨特,回味綿長。 黃燜魚 黃燜魚採用精選草魚,小鯽魚為主料,經炸制後,佐以數種大料,鹵湯燜制而成。魚鮮味美,湯料五香,食後回味無窮 炒涼粉 涼粉以紅薯或綠豆澱粉打制而成,佐以豆醬,蔥,姜,蒜,用香油炒制而成。入口熱鮮香嫩,涼粉滑嫩不碎,素有「涼粉管炒」之美譽。曾數次赴國外表演,大受歡迎。 紅薯泥 紅薯泥是一道久負盛名的中州名菜,選用紅薯,白糖,山楂,玫瑰,桂花,青紅絲等原料。兌入香油烹飪而成。色澤晶瑩,甜香可口,營養豐富。 江米切糕 江米與白糖,蜜棗,青紅絲一同蒸制,上盤時澆兌山楂,玫瑰,桂花煮制的蜜汁,入口綿軟香滑,甜酸可口 冰糖熟梨 冰糖熟梨是將熟梨與紅棗,枸杞,桂圓,大塊冰糖等物一同煮熟,皮棕肉白,晶瑩透亮,香甜清爽,止咳潤肺 鯉魚焙面 鯉魚焙面是開封的傳統名菜,它是由「糖醋熘魚」和「焙面」兩道名菜配製而成。 「糖醋熘魚」歷史悠久,據《東京夢華錄》記載:北宋時期,東京市場上巳流行。它是以鯉魚尤以黃河鯉魚為上品原料,以過初步加工後,用坡刀把魚的兩面解成瓦壟花紋,入熱油鍋炸透。然後以適量白糖、香醋、薑末、料酒、食鹽等佐料,兌入開水,勾加流水芡,用量火油烘汁,至油和糖醋汁全部融合,放進炸魚,潑上芡汁即成。其色澤棗紅、鮮嫩鮮香,甜中透酸,酸中微咸。 「焙面」又稱「龍須面」。據《如夢錄》載:明代開封每逢 農歷二月初二,所謂「龍抬頭」之日,為呈吉祥,官府、民間都以細面相贈,稱之為「龍須面」。起初面用水煮食,後來,不斷改進,過油炸焦,使其蓬鬆酥脆,吸汁後,配菜餚同食,故稱「焙面」。 1930年前後,開封名師最早將用油炸過的「龍須面」,蓋在做好的「糖醋熘魚」上面,創作了「糖醋熘魚帶焙面」名菜,深為顧客歡迎。將二者合面為一,即可食魚,又可以面蘸汁,故別有風味。後來,拉麵傳入開封,人們用拉麵油炸後和熘魚搭配起來,使其更為錦上添花。「糖醋熘魚」味道之鮮美,妙在一道菜餚,兩種食趣。有「先食龍肉,後食龍須」之美譽,成為宴席上必不可少的一道美味佳餚
7. 想找一家中國風的餐廳帶外國友人去吃飯,有沒有什麼不錯的餐廳推薦的
推薦你們去和府撈面,這家是個自帶文藝風的中國風餐廳,一眼看上去像個古代書房,而且面和小吃的味兒也都很好。
8. 中國上最大的吃飯的地方是哪兒
1、肯德基KFC:肯德基總部位於肯德基州路易斯維爾市,是全球最受歡迎的炸雞連鎖餐廳,在世界上80多個國家開設有14000多家肯德基餐廳,每天接待1200多萬名顧客。
2、麥當勞:麥當勞公司總部座落在美國伊利諾斯州Oak Brook,是擁有數十億美元資產的國際性公司。麥當勞是全球規模最大、最著名的快餐集團,從1955年創始人麥當勞兄弟和雷·克洛克在美國伊利諾斯州開設第一家餐廳至今,它在全世界的120多個國家和地區已開設了三萬多家餐廳,全球營業額約104.9億美元。現在仍以快速的趨勢迅猛發展。在很多國家麥當勞代表著一種美國式的生活方式。
麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳,分布在全球121個國家和地區。另外,麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌,例如午後濃香咖啡(Aroma Cafe[1])、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麥當勞公司2008年的總收入達到235億美元,凈利潤為43億美元。
3、真功夫:真功夫餐飲管理有限公司,1994年創立,直營店數及規模在全國領先,是中國最具影響力的中式快餐品牌。
真功夫在1997年自主研發電腦程式控制蒸汽櫃,全球率先攻克中餐「標准化」難題,探索出中式快餐發展的新路,實現了整個中餐業「工業化生產」、「無需廚師」、「千份快餐一個品質」的夙願。
4、德克士:連鎖快餐店,德克士炸雞起源於美國南部的德克薩斯州,1994年出現在中國成都。1996年,頂新集團將德克士收購,並投入5000萬美元,健全經營體系,完善管理系統,並重新建立了CIS系統,使其成為頂新集團繼「康師傅」之後的兄弟品牌。雖然都是炸雞,但是由於德克士炸雞採用開口鍋炸制,因此雞塊具有金黃酥脆、鮮美多汁的特點,並以此與肯德基炸雞形成鮮明差別。德克士最有名的就是脆皮炸雞,在中國快餐界其中最有名的三巨頭:除了麥當勞、肯德基、還有就是德克士!
德克士炸雞是頂新集團跨入服務業的第一步,五年多以來我們以無比的熱誠經營一個全新、有特色的快餐連鎖系統。追求「顧客滿意」的最高准則及「成為中國人自創西式快餐第一品牌;中國西式快餐特許加盟第一品牌」的願景。全體德克士人不屈不撓、攜手努力奮斗,得到了消費者及加盟者的支持與肯定。如今,德克士在高速且平穩的向前發展,已成為中國餐飲業的一顆閃耀的新星。
5、必勝客:以"紅屋頂"作為餐廳外觀顯著標志的必勝客,如今已是全球最大的披薩專賣連鎖企業之一,在遍布世界各地一百多個國家,每天接待超過400萬位顧客,烤制170多萬個比薩餅。必勝客已在營業額和餐廳數量上,迅速成為全球領先的比薩連鎖餐廳企業。必勝客公司屬於世界最大的餐飲集團-百勝全球餐飲集團,百勝餐飲集團在全球100多個國家擁有超過32,500 家的連鎖餐廳,是全球餐飲業多品牌集合的領導者。
6、永和大王:1995年12月12日,上海市長寧區水城路,誕生了永和大王的第一家餐廳,也將「24小時不間斷經營」這一嶄新的經營理念帶到了大陸,它改變了許許多多消費者的消費習慣,他們可以在一天的任何時候,舒適、愜意的享用美食,也可以在一間清潔、明亮的餐廳中,放心地食用過去熟悉的美味食品-「豆漿、油條、蔥油餅、飯團」;永和大王的銷售理念,也影響了眾多的商家。自此,上海、北京、廣州等大城市如雨後春筍般地開出各類24小時不間斷經營的餐廳、便利店等。截至2005年8月,永和大王在上海、北京、深圳、武漢、杭州、青島、蘇州等地共擁有超過90家連鎖店,是國內著名的中式快餐品牌。工作人員總數超過三千名,成為立足發揚光大中華美食,並專業從事中式快餐連鎖經營管理的大型餐飲集團,其總部設在上海。
7、麗華快餐:麗華快餐始創於 1993 年,歷經十多年的艱苦創業,從一家小規模快餐店,發展成為全國包括北京、上海、廣州、深圳等地 80 余家連鎖配送規模,擁有 2600 多名員工的現代化管理的快餐公司, 躋身中式快餐名企,名列中國餐飲百強,榮膺中國快餐協會副會長企業,成為中式快餐的形象代表。 在多年的市場競爭洗練中,麗華始終秉承「以人為本、服務社會」的經營理念,努力打造全國乃至全球最成功的快餐企業,不僅使「麗華快餐」貼近百姓生活,獲得白領人士的青睞,還走進了 100 多家駐華大使館,乘上了多列「特快列車」。如今,「麗華、麗華,家庭的廚房,企業的食堂」,已成為 婦孺皆知的快餐馳名品牌。
8、味千(中國)控股有限公司(以下簡稱「味千中國」;香港聯交所股份代號 0538)是中國最大的快速休閑餐廳連鎖經營商之一,日本「味千拉麵」連鎖店在中國大陸及香港地區的總代理。2007年3月,味千中國在香港聯交所主板掛牌,成為首家在香港上市並以內地為主營業務基地的快速休閑連鎖餐廳經營商。