❶ 哪個地方的熟食 有特別出名的 最美味最好吃
很高興為您回答:我國的鹵菜歷史悠久,大致分為清鹵,難鹵,北鹵,又叫紅鹵和白鹵。最早追源於秦朝時期,酒和糟已經廣泛使用於膳食。古往今來,人們對鹵菜贊不絕口。
如果你喜歡川味鹵菜,那麼在成都溫江的萬春鎮有非常正宗的川味鹵菜,比較有代表性的有溫江鹵鴨子又叫(溫鴨子)
如果你喜歡粵式鹵菜不去樟木頭。江西的皇上皇,還有湖北武漢的鴨脖。
不過個人感覺還是川鹵比較有特色,主要原因有兩點,首先是顏色,味道重,不論哪種鹵味和醬味,整體色澤都是從棗紅到暗紅,這是因為這些鹵味從浸泡到鹵的過程十分漫長,等到味道完全滲透進去,色彩也變得濃重,而且麻辣鮮香。
現在四川很火的一種鹵菜叫現撈,也稱油鹵,在成都十分的火爆,味道真的很好吃。
大家有沒有更好的看法呢?
❷ 中國十大鹵味品牌有哪些
1、周黑鴨
湖北周黑鴨食品有限公司成立於1997年,是一家專業從事鴨類、鵝類、鴨副產品和素食產品等熟鹵製品生產的品牌企業,其前身為「武漢世紀周黑鴨食品有限公司」。主要經營「周黑鴨」系列產品,在武漢市區內擁有40家直營門店,基本遍布武漢三鎮一類商圈,產品享譽全江城。公司正在致力於包裝產品的上市和全國市場的開發。
2、 絕味鴨脖
絕味鴨脖為絕味軒旗下著名品牌產品,採用秘制香料精心烹制而成,融入楚湘傳統美食烹飪技法,結合祖國傳統葯膳食譜,博採眾長,積數年心血研製而成。韌勁耐嚼麻辣相宜,絕味鴨脖的鴨脖子是活肉,頭頸等部位鍛煉的非常有韌勁。絕味鴨脖連骨髓都是香飄四溢,味道奇佳。
3、四川老媽鹵兔頭
老媽兔頭起源於四川省成都市雙流縣,是一道四川省特色傳統名吃,屬於川菜系。起源於四川省成都市雙流縣,是當地的招牌美食。兔頭分五香麻辣兩種口味,鮮而不腥,色香味形俱佳。
❸ 全國熟食店哪家最有名 最好是可以加盟的。
我家那邊有一家煌上煌的熟食公司,全省到處很多店生意都不錯,不知道你是哪裡的,煌上煌是在江西,不知道你是在哪裡的,如果可以加盟的話,這家蠻好,味道好樣式多。
❹ 沈陽最好吃的熟食排名
熟食和春節是絕配
沈陽的熟食店遍地開花
小編只為你盤點最具人氣的本地老店!
這些神店
只有咱沈陽的資深吃貨才曉得
還不快去啃起來
老楊家熟食店
沈陽和平區中山路150號2門(蘇州街口)
超火爆的店!一般從開門開始,就好多人排隊。因為銷售太過火爆,老楊家熟食店至今從不曾設置營業截止時間,遵循著「每天所有商品售完即止」的銷售原則,每天6點多,店員會起火做熟食,到早上9點開門營業時,顧客能買到剛出鍋兒、最新鮮的熟食,很多老沈陽都喜歡來吃!最主要的的是,僅此一家,沒有分店!
高樓香雞
沈陽鐵西區興工南街1號(近建設東路)
這可是鐵西老字型大小了,多少年了,老鐵西人都愛這個味道!高樓香雞、高樓香兔……品種非常齊全,分分鍾讓人想起兒時的記憶,還保留著小時候媽媽買的那股炸雞腿的味道,濃濃的熏醬味道,非常入味!
張久禮燒雞
沈陽和平區中興街47號
沈陽本地的風味名品,曾經過春節的必備!小時候每周吃一次張久禮是最幸福的事兒,大人們排隊,小孩子順著香味來回跑別提多高興了!學著大人把熏雞掰開,一塊一塊邊掰邊吃,自創出「最正宗的吃法「。據說張久禮老爺子非常慈祥,手杵拐棍、喜歡穿一身呢子大衣,坐在小屋子裡和賓客打招呼,那風范,簡直就是當年的男神!老人已不在,張久禮燒雞也已變成一種情懷!
王家溝幫子熟食店
沈陽市鐵西區愛工街南八路
沈陽市最正宗的溝幫子熟食店只有一家,那就是王家溝幫子熟食店。這里差不多有三十多種熟食:熏雞、熏鴨、熏兔、豬肘子、豬頭肉、北鎮豬蹄、五香熏豆腐、熏雞架等等,都是當天做當天就賣光,王家溝幫子熟食店,秉承百年老店祖傳配方,值得嘗一嘗。
李秀江豬頭肉
沈陽市大東區新東一街9-2號5門
大東人從小吃到大,味道那是一級棒!最早是推個小車賣,後來在市場邊租了小門市,肉質新鮮、口感軟糯、唇齒留香,據說每到二月二龍抬頭的時候,他家還會漲價,但仍供不應求,據老闆說這小店開了幾十年了,都是自己鑽研出來的,沒有添加劑,吃著放心!
極美熟食店
沈陽市皇姑區遼河街46號(人氣店)
開了好多年了!小鋪子雖然不起眼,但是味道不錯!對於這巷子里名不見經傳的熟食店,坊間有人力捧,你知道或不知道,它就在那裡,不改變口味、也不改初心,這家看似並不起眼甚至略顯破敗的小店,幾十年如一日的製作新鮮好味道,使小店慢慢變成沈城傳奇。
老王頭烤雞
沈陽市於洪區松山路(人氣店)
他家的烤雞就是一個字——香!香料讓你捉摸不透,雞肉很軟、很嫩,回回得站排,等上20—30分鍾是正常的,酥脆的雞皮配點小菜,絕了!
常香小吃部
沈陽和平區常德街
在沈陽食神界頗有名氣,是家頗受推崇的小店,不少人都是沖著「廁所面條」去的,卻在吃了豬蹄後戀戀不忘!軟爛程度很好,只是口感偏咸,適合重口味人群。
芳香元熏味館
沈陽皇姑區黃河北大街白山路立交橋
他們家的豬蹄兒讓人稱絕!每一口都非常的入味,而且還軟軟粘粘的,入口即化,牙口不好的老人都不用考慮咬不動的問題,豬蹄兒、干豆腐、肥腸,都是必點菜!性價比很高、盤子大!
杜家熏味熟食店
沈陽市皇姑區荊江街92號211門
菜市場里的門市店,店面雖小,衛生環境卻非常干凈,一進屋就能聞到香香的熟食味,去晚了就賣光了!逢年過節的很多人都提前訂貨,就怕買不到!特色熏雞架味道非常棒,豬蹄是高壓鍋壓出來的,沒牙老太太都能吃!總之好多種熟食都不錯,大家值得一償!
長麗欣熏烤店
沈陽和平區砂山街66號
又一家小巷子里的傳奇味道!味道一如既往的好,豬蹄特別火,趕上年節,需要預定才能吃到,東西永遠都是新鮮的,吃著舒心!
周老爹食品
沈陽市鐵西區興工北街(人氣店)
他家環境挺干凈的,味道也很好,不少沈陽人來他家買熟食和小菜,其中當屬雞脖子和肉棗腸最為特別。
程家醬肉一絕
沈陽和平區桂林街16號
和平人從小吃到現在,忠誠的食客隨它家換了幾個地兒,真的很好吃!肉嫩、味兒也很好,不覺得膩!他家的肉丸子,買回家以後,切開和白菜一起做湯,絕對是「媽媽的味道」。
❺ 哪裡的鹵味最出名,最好吃!
鹵菜在大家日常飲食中占據很重要的地位,雖然不是主食,但招待親友的必買熟食,也是因為它便捷、美味。
描述
❻ 河南鹵肉哪裡的好吃
鹵肉是將肉製品全部腌制鹵入味製作而成的肉食品,這樣子腌制之後的鹵味品會有一股特殊的鹵香風味,所以許多人都喜歡吃鹵肉。
一、道口燒雞
這是河南省安陽市一道特產的鹵肉菜品,起源於河南省安陽市滑縣的道口鎮義興張燒雞,這個燒雞的製作歷史已經十分悠久了,因為燒雞的形狀像是一個元寶,有著一個很好的寓意。
六、五香羊蹄
五香羊蹄是河南地區一道比較適合隨身攜帶的鹵肉菜品,因為其特性,五香羊蹄非常適合作為特產給親朋好友帶上一點,做好的五香羊蹄有著濃郁的鹵香味,不管是冷吃還是蘸料吃,都十分好吃。