⑴ 紅菜頭在南充產於幾月份
紅菜頭在南充一年四季都是有的,它是一種甜菜植物,全國各地都有分布的,紅菜頭的適應力非常的強,可以抗寒抗熱,在20度左右日照條件下,它才會開花,結籽。在冬季的時候,它的栽培成活率是非常高的,而且品質也非常的好,在熱季它的肉質是非常較差的,它的發芽速度是非常慢的,它對光照也是有嚴格的要求,在較強的燈光下才會生成一個好的根,如果陰天下雨,光照弱就產量非常低,而且品質差。紅菜頭還有降血壓的功效,因為它裡面有鈉對高血壓患者是非常有效果的,一般人都可以吃紅菜頭,沒有人不可以吃它,紅菜頭是一年四季都有,但是冬天的時候它的品質會好一些,夏天的時候它的品質會差一些。它可以儲存200多天左右,但是它的環境必須要好,不能凍著也不能太熱,一直良好的狀態,它就可以放置20天左右。紅菜頭可以做成各種各樣的美食,有紅菜玫瑰花、紅菜頭荷葉飯、羅宋湯等等許多做法。
⑵ 有一種植物喜歡吃糖,能產出酸甜的湯,是什麼植物
草本植物。學名BetavulgarisL.v 根甜菜。
又叫根慕菜,在上海叫紅菜頭。原產歐洲地中海沿岸,由野生甜菜人工選擇演化為葉用和根用兩大類型,葉用的叫葉甜菜,根用的叫根甜菜,藜科,二年生草本植物。根甜菜以皮紅色、心呈艷紅色輪紋的肉質根供作蔬菜食用。明代傳入我國,但由於消費限於西餐,市民很少食用,故只有大城市郊區作零星栽培。上海種植歷時80多年。 根甜菜可作春秋兩季栽培,生長期80-90天,成熟肉質根長圓形或扁圓形,扁圓形的品質最佳。
傳統醫學認為,根甜菜性溫評為甘,補中氣,盈血虧,利肝膽,強身體。現代研究指出,根甜菜富含膳食纖維(約11.8%),碳水化物(17.6%),維生素E也豐(1.85毫克%),且高鉀低鈉,鉀鈉比為254:20.8,即12.2:1,對心臟血管有保護作用。(王統正)
ar.rapaceaKoch.,別名紅菜頭。染色體數2n=2x=18。肉質根富含糖分和礦物質,並有花青素甙,呈鮮艷顏色。生食、熟食或加工。有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功效。根甜菜是歐洲和美洲國家的重要蔬菜之一。中國、日本等國家有少量栽培。根甜菜(BeatvulgarisL.)起源於地中海沿岸,有根甜菜、葉甜菜等變種。公元前4世紀古羅馬人已食用葉甜菜,其後在食譜中又增加根甜菜。公元14世紀英國已栽培根甜菜,1557年德國有根甜菜的描述,1800年傳到美國。中國約在明代傳入。迄今一些大中城市有零星栽培。 起源與分布
根甜菜起源於地中海沿岸,是甜菜的一個變種。公元前4世紀古羅馬人已食用葉用甜菜,其後在食譜中又增加根甜菜。公元14世紀英國已開始栽培根甜菜,1557年德國已有根甜菜的描述,1800年傳到美國。中國大約在明代傳入。根甜菜是歐美國家的重要蔬菜,在中國和日本僅有少量栽培。目前在中國的各大城市有零星分布。
形態特徵
植物學性狀
物學性狀 根甜菜
直根系。下胚軸與主根上部膨大形成肉質根,內部具多層的形成層,每一層形成
根甜菜
根甜菜
層向內分生木質部,向外分生韌皮部,形成維管束環,環與環之間為薄壁細胞。肉質根有球形、扁圓形、卵圓形、紡錘形、圓錐形等,以扁圓形品質最好。莖短縮。中卵圓形,有光澤,具長葉柄,均為紫紅色。圓錐花序,完全花,萼片4-5,花瓣5,黃色,雄蕊4-5。異花授粉,授粉後苞片及花萼宿存,包裹著果實。種子圓形,千粒重13.26克。
⑶ 天津為啥紅菜頭多
1、溫度適宜,天津的溫度非常適合種植紅菜頭。
2、天津人有吃鹹菜的習慣,紅菜頭種植銷量大。
3、紅菜頭養殖步驟簡單,且好成果。
⑷ 紅甜菜主要栽培地區是哪裡
甜 菜 (sugar beet)
或稱菾菜、糖蘿卜。
藜科(Chenopodiaceae)植物Beta vulgaris的栽培品系,最重要的蔬菜之一。有4種類型∶1.作蔬菜的菜用甜菜(紅菜頭);2.製糖的糖用甜菜(sugar beet);3.作為牲畜多汁飼料的飼料甜菜;4.供食用或作調料的葉用甜菜(莙達菜)。
菜用甜菜栽種第一年即生成粗厚的肉質直根,可供食用。第二年即長出高大、多分枝的莖,開綠色簇生小花;果棕色,質如軟木,俗稱「種球」。直根扁球狀、球狀、錐狀直到長錐狀,皮肉一般為深紅色至深紫紅色,間有近乎白色者,煮後肉色即變均勻。菜用甜菜在美國普遍烹食或腌食,俄羅斯甜菜濃湯是東歐的傳統甜菜湯。糖用甜菜是最重要的商業類型,18世紀在德國育成。英國曾對法國封鎖,使之得不到進口食糖,作為對策,拿破崙鼓勵種植甜菜,從此糖用甜菜在歐洲廣為栽種。現在甜菜糖約佔世界糖產量的2/5,主產國是烏克蘭、俄羅斯、美國、法國、波蘭、德國、土耳其、義大利、羅馬尼亞和英國。
⑸ 在國內哪裡能買到紅菜頭,另外有無可能自己種植
若是餐廳,在上海一般的蔬菜供應商都能買到。個人買的話要去家樂福之類的大超市,曹安批發市場很多。也有在郊區種植的,多學習種植方面的知識,應該沒問題
⑹ 甜菜根是什麼 甜菜根哪裡有賣
甜菜根學名:Beta vulgaris L. var. rapacea L. 甜菜根別名:紅菜頭,亦有稱「紅甜菜」的,但與紅甜菜實為不同變種。甜菜根甜菜根分類:藜科(Chenopiodiaceae),甜菜屬,為本屬植物甜菜(菾菜)的變種。甜菜根甜菜根產地:原產地中海沿岸,中國有少量栽培。甜菜根 甜菜根在上海叫紅菜頭。甜菜根甜菜根原產歐洲地中海沿岸,由野生甜菜人工選擇演化為葉用和根用兩大類型,葉用的叫葉甜菜,根用的叫根甜菜,藜科,二年生草本植物。甜菜根根甜菜以皮紅色、心呈艷紅色輪紋的肉質根供作蔬菜食用。甜菜根明代傳入我國,但由於消費限於西餐,市民很少食用,故只有大城市郊區作零星栽培。甜菜根上海種植歷時80多年。甜菜根根甜菜可作春秋兩季栽培,生長期80-90天,成熟肉質根長圓形或扁圓形,扁圓形的品質最佳。甜菜根 傳統醫學認為,根甜菜性溫評為甘,補中氣,盈血虧,利肝膽,強身體。甜菜根現代研究指出,根甜菜富含膳食纖維(約11.8%),碳水化物(17.6%),維生素E也豐(1.85毫克%),且高鉀低鈉,鉀鈉比為254:20.8,即12.2:1,對心臟血管有保護作用。甜菜根(王統正) ar.rapaceaKoch.,別名紅菜頭。甜菜根染色體數2n=2x=18。甜菜根肉質根富含糖分和礦物質,並有花青素甙,呈鮮艷顏色。甜菜根生食、熟食或加工。甜菜根有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功效。甜菜根根甜菜是歐洲和美洲國家的重要蔬菜之一。甜菜根中國、日本等國家有少量栽培。甜菜根根甜菜(BeatvulgarisL.)起源於地中海沿岸,有根甜菜、葉甜菜等變種。甜菜根公元前4世紀古羅馬人已食用葉甜菜,其後在食譜中又增加根甜菜。甜菜根公元14世紀英國已栽培根甜菜,1557年德國有根甜菜的描述,1800年傳到美國。甜菜根中國約在明代傳入。甜菜根迄今一些大中城市有零星栽培。甜菜根起源與分布 根甜菜起源於地中海沿岸,是甜菜的一個變種。甜菜根公元前4世紀古羅馬人已食用葉用甜菜,其後在食譜中又增加根甜菜。甜菜根公元14世紀英國已開始栽培根甜菜,1557年德國已有根甜菜的描述,1800年傳到美國。甜菜根中國大約在明代傳入。甜菜根根甜菜是歐美國家的重要蔬菜,在中國和日本僅有少量栽培。甜菜根目前在中國的各大城市有零星分布。
⑺ 甜菜根在中國叫什麼
甜菜根在中國叫甜菜、菾菜、糖蘿卜、根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等。
甜菜根的根圓錐狀至紡錘狀,多汁。莖直立,多少有分枝,具條棱及色條。基生葉矩圓形,長20-30厘米,寬10-15厘米,具長葉柄,上面皺縮不平,略有光澤,下面有粗壯凸出的葉脈。
種子雙凸鏡形,直徑2-3毫米,紅褐色,有光澤;胚環形,蒼白色;胚乳粉狀,白色。花期5-6月,果期7月。
甜菜廣泛種植於溫帶和寒溫帶地區,溫熱地區則在涼爽季節種植。在適宜的氣候下,菜用甜菜生長期為8~10周,某些飼料甜菜則長達30周。
生長環境
1、溫度:喜冷涼氣候,但較耐寒,在冷涼季節長成的肉質根糖分高,肉色深,品質好,在炎熱季節長成的肉質根,其內部常出現白色的圈紋,品質差。
2、種子在4-5℃時發芽,但發芽很慢。出苗在4℃時需要22d,10℃時需要10d,15℃時5-6d出苗。而種子經浸種後播種,出苗較快。發芽適宜溫度為25℃。其生長溫度為12-26℃。
3、光照:對光照的需求也很高,在正常光照下才能形成肥大的肉質莖。