中國醋都哪裡有

A. 中國醋都有幾處

糙米醋
以漂白前的糙米為原料，含有氨基酸，味道美味，可加入蜂蜜或果汁飲用。

糯米醋
純天然釀造，含氨基酸、維他命、醋酸及有機酸等營養，味道甘美，具健康之效。

米醋
使用白米製成；但有機酸及礦物質等成份不多，味道不夠甘味。

水果醋
蘋果醋含豐富礦物質鉀，對高血壓有效，另外亦有葡萄醋。

酒精醋
以馬鈴薯的澱粉為原料，用酒精發酵後而成，含有蒸餾乙基酒精；但缺乏對身體有益的有機酸及維他命B等。

以上均屬天然釀造醋，市面上出售的醋，品種繁多，選購時要多加留意

B. 中國的名醋都有哪些，各自都有著怎樣的歷史

中國美食文化源遠流長，在歐洲國家還在過著茹毛飲血的原始生活時，中國的各種關於美食之旅就已經開始了；直到如今，世界上還沒有哪個國家敢說在美食上超過了中國；而醋則是中國各大菜系中傳統的調味品。

經常喝醋能夠起到消除疲勞等作用，醋還可以治感冒的作用。醋的種類根據地域、製作手法、原材料的選擇等，又分為很多種，其中，又以「四大名醋」為尊。

TOP、4 鎮江香醋

關於山西老陳醋，雖然其已經獲得了無數國內國際的獎項，但是它的地位已經不需要用這些來衡量；雖然中國大大小小的名醋很多，但是能做到一枝獨秀的唯有山西老陳醋，在醋界的地位，甚至還要遠超茅台酒在白酒界的地位，畢竟為威脅茅台地位的還有五糧液，而能威脅到山西老陳醋地位的，幾乎沒有。

C. 中國四大醋城哪四個地方

山西老陳醋、鎮江香醋和浙江米醋等四大名醋中，保寧醋是惟一的葯醋，素有「東方魔醋」之稱，1915年曾在「巴拿馬太平洋萬國博覽會」與國酒茅台一並獲得金獎，從而奠定了其在中國四大名醋中的地位。

鎮江香醋以「酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈醇」等特色居四大名醋之冠。

山西老陳醋: 老陳醋產於清徐縣,為我國四大名醋之一。老陳醋色澤黑紫。

「保寧醋」有近400年歷史,是中國四大名醋之一,但在中國四大名醋中,「保寧醋」的生產規模和經濟效益卻被遠遠拋在後面。

古城閬中依託中國四大名醋之一保寧醋,積極籌辦中國首屆名醋節,以中國四大名醋為代表的國內食醋知名...末清初,與鎮江香醋、山西老陳醋、福建紅曲米醋並列為清代流傳至今的「四大名醋」。

D. 中國的醋哪裡的出名！哪裡的好

1.山西清徐生產的山西老陳醋，代表品牌水塔
2.福建永春生產的永春老醋，代表品牌桃溪
3.四川閬中生產的保寧醋，代表品牌保寧
4.江蘇鎮江生產的香醋，代表品牌恆順北固山
5.浙江湖州，紹興一帶生產的米醋，代表品牌老恆和
6.上海生產的上海風味白醋，代表品牌寶鼎天魚
7.北京生產的米醋，代表品牌龍門
8.江蘇蘇州揚州生產的滴烤醋，代表品牌龍江烤醋

E. 中國有四大名醋，分別來自哪些地方呢

說到醋，大家肯定都不會陌生，因為我們平時生活中的食物有一些都要用到醋，不過醋其實也分為很多個不同的種類，有些醋的顏色比較深，有些醋的顏色比較淺，比較出名且大多數人都知道的應該就是山西老陳醋，但其實我國有四大名醋，下面一起了解下我國四大名醋分別是哪四大?

4、福建永春老醋

永春老醋，福建省泉州市永春縣特產，中國國家地理標志產品。它具有色澤棕黑、酸中帶甘、醇香爽口、久藏不腐等特點。既是質地優良的調味品，又兼有治病妙用。

其實很多的朋友都對前面兩種名醋要了解一些，後面這兩種醋大多數人可能都不太認識，喜歡吃醋的朋友可以購買一些正宗的試試。

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F. 哪裡的醋最有名

1.山西老陳醋，山西人愛吃醋這件事我想幾乎是路人皆知的事情，作為有名的麵食大省，山西人在吃面的時候最離不開的非醋陌生了，對於每一個山西人來說，就像貴州人離不開辣椒一樣，如果吃飯的時候沒有醋的存在，這頓飯是不完整的。所以在山西當地的面館中，都會准備上一大桶醋。山西人除了愛吃醋，更會釀造醋，山西老陳醋產於清徐縣，為我國四大名醋之首。老陳醋色澤黑紫，「綿、酸、甜、醇厚」回味悠長。也是酸度最大的一種醋。而且山西老陳醋有著四千多年的歷史，山西老陳醋製作和選材非常的講究，口感也更好，適用於各種不同的菜餚，吃法也更加的多樣，受到很多人的歡迎，也是我們平時生活吃到最多醋的種類。

2.鎮江香醋，和山西老陳醋不同，鎮江香醋的口味更淡，但是醋香味更濃，鎮江香醋採用優質糯米為主要原料，40多道工序，歷時70多天精製而成，再經6-12天儲存期，才可以製作完成，可以非常的復雜和講究，鎮江香醋更適合作為涼拌菜時使用，這樣更加的提香。鎮江香醋也是吃大閘蟹時必不可少的一種調料。鎮江醋的歷史非常悠久，因為位於江蘇，大米糧食作為豐富，品質也更加的好，所以非常適合釀造醋，釀出來的醋口感也更加的好，雖然不如老陳醋如此的出名，但是鎮江香醋也是不可多得的美味調料。

3.天津獨流老醋，雖然天津的老醋並不是屬於四大名醋。但是歷史一樣的非常悠久，獨流老醋是中國三大傳統名醋之。天津獨流老醋是古時候是作為貢品使用的，所以說品質和口感非常的不錯，天津老醋主要以高粱、黃米為原料，同時採用小麥、豌豆等原料製成大麴作為糖化劑，採用傳統特殊發酵工藝，固體發酵，兩次成熟，經天然翻曬三年而成，可以說非常的復雜和麻煩。天津獨流老醋口感純正濃厚，酸中帶甜，不澀不愣，非常的不錯，在天津等地非常的受歡迎，是當地人最愛的一種調味品，也是吃包子時必不可少的蘸料。

4.福建永春老醋，我想提到這種永春老醋很多人都會畢竟的陌生，但其實永春老醋也屬於咱們中國四大名醋之一，歷史非常的悠久，老醋不同於陳醋，不但在口感上不同，而且做法上也有很多不同之處。陳醋需要放置自然發酵的時間更久一些，而老醋在做法非常的獨特，就算放置時間再久，都不會變質，而且時間越久越香。相比其它的醋在選料上比較單一。永春老醋以糯米、紅粬、芝麻等為原料釀造而成。永春老醋不但可以作為調料做菜時食用，還可以直接飲用，對於身體有很多的好處，是當地人家裡必備的居家三寶之一。

5.四川保寧醋，提到四川很多人想到的是四川人比較的愛吃辣，對於辣椒非常的情有獨鍾。其實不只是辣椒，四川人對於醋也是非常的熱衷。來自四川保寧的保寧醋，也是咱們中國的四大名醋之一。歷史也非常的悠久，相比拿來食用，保寧醋更是一種葯醋。保寧醋使用麩皮、小麥、大米、糯米為原料，還要添加多種葯材一起釀造，所以非常的不錯，富含多種對於人體有益的成分，常吃有很多的好處。除此之外，保寧醋還是很多川菜必不可少的點綴。非常的不錯。但是相比其它的醋，保寧醋並不被人所熟知。

G. 中國四大名醋哪一個最有名

山西老陳醋最有名，原因是老陳醋產於清徐縣，至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色、琥珀色或紅褐色，有光澤，味道以「綿、酸、甜、香」為主，為我國四大名醋之首，素有「天下第一醋」的盛譽。

山西省太原市清徐縣為山西老陳醋的發源地，是中國最大的食醋生產基地，所釀制的老陳醋為中國四大名醋之首，太原被譽為中國的醋都。

據公開資料顯示，山西老陳醋釀制技藝達千年之久。2006年5月，清徐老陳醋釀制技藝被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。

(7)中國醋都哪裡有擴展閱讀：

另外，少人認為，酒越久越醇。中國食品工業協會、白酒專業委員表示，新酒大多存放時間短，喝起來香氣濃郁，而陳酒由於存放時間長，酯類和醛類物質隨著時間揮發掉了，香氣減弱，因此味道反而平和。

1、陳酒的貯藏成本遠大於普通酒；

2、隨著存放時間延長，酒池中的酒會慢慢揮發和流失，裝瓶量會有所減少，只能通過提價來「保本」。但企業在保存酒時，會首選優質酒，從這個角度陳年酒在質量上確實有一定優勢，對於普通酒，大家也不必過於追求時間長的。

H. 我國四大名醋的產地分別是哪裡

中國四大名醋：山西老陳醋：，山西省特產，。鎮江香醋：江蘇省鎮江市特產。保寧醋：四川閬中市保寧鎮。永春老醋：福建省永春縣。

山西老陳醋

老陳醋產於清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色、琥珀色或紅褐色，有光澤，味道以「綿、酸、甜、香」為主，為我國四大名醋之首，素有「天下第一醋」的盛譽。至今已有3000多年的歷史，以色、香、醇、濃、酸五大特徵著稱於世。

鎮江醋又稱鎮江香醋。「香」字道明鎮江醋比起其他種類的醋來說，重點在有一種獨特的香氣。鎮江醋屬於黑醋/烏醋。 鎮江香醋創於1840年，是江蘇著名的特產，馳名中外，1909年開始少量出口。鎮江香醋在國內曾5次分別獲得金牌獎、優等獎、一等獎等，1980年獲國家銀質獎。鎮江醋以「酸而不澀,香而微甜,色濃味鮮,愈存愈醇」等特色居四大名醋之一。

保寧醋是四川閬中的傳統名產.四大名醋中，保寧醋是惟一的葯醋，素有「東方魔醋」之稱，1915年曾在「巴拿馬太平洋萬國博覽會」與國酒茅台一並獲得金獎，從而奠定了其在中國四大名醋中的地位。古城閬中依託中國四大名醋之一保寧醋,積極籌辦中國首屆名醋節。

永春老醋選用優質糯米、紅曲、芝麻、白糖為原料，按一定配方精心釀制，其釀造技術獨特。醋色棕黑，強酸不澀，酸而微甘，醇香爽口，回味生津，且久藏不腐。經過精工製作的永春老醋品質優良。永春老醋不需外加食鹽和防腐劑，含有多種氨基酸等營養成分以及多種對人體有益的發酵微生物，是與其他食醋的區別。

(8)中國醋都哪裡有擴展閱讀：

早在北宋初年。永春民間即開始釀造老醋，其釀造技術獨特。北宋初期，當時永春民間把老醋視為居家「三寶」；家中一壇老醋，往往經年不斷地添加陳釀，一傳幾代，歷經百年，視為吉祥如意的象徵，凡是能釀得好醋的都被稱為吉祥興旺的門第；如要向別人討老醋入葯，則需帶上一盅紅酒交換，以圖吉利，否則，主人會暗中在醋里放入幾粒食鹽殺死醋酸菌體，因此永春人把永春老醋看成是居家之寶、禮贈賓友的極品。

此醋舊時是民間富戶秘傳自釀食用，些許作為珍品饋贈親朋好友。家中一壇老醋往往經年不斷地添加陳釀，歷經百年，為吉祥如意之象徵。民間作為商品的不多。

1955年，著名僑領尤揚祖先生回國定居，看到永春老醋獨具特色，但仍是各家自釀，未能形成規模。他立即投資創辦永春釀造廠，吸取古代制醋工藝之精華，集中技師之巧藝，並以科學的方法進行釀制。

I. 中國的醋都在哪

清徐縣是山西老陳醋的正宗發源地，是中國當之無愧的的醋都，是全國最大的食醋生產基地，所產老陳醋為中國四大名醋之首，號稱「天下第一醋」。目前，已形成以山西水塔老陳醋股份有限公司為龍頭的企業群體，全縣共有70多家食醋企業，擁有六大系列60多個品種、年產醋10萬噸的規模優勢，佔全國醋產量的六分之一。水塔老陳醋今年獲得中國馳名商標稱號。 清徐縣是我國傳統的醋都，現有60餘家食醋釀造企業，近年來，由於當地政府大力支持，企業積極爭取，質監部門精心培育，清徐醋業有水塔、東湖兩個企業獲得了中國名牌稱號。金元、來福、王氏三家企業獲得了山西省標志性名牌和山西省名牌稱號，形成了有一定規模的區域產業集群，走出了我市食醋釀造企業傳統工藝與現代化生產相結合的產業發展新路子，實現了我市創一個名牌，帶一片產業、興一地經濟、富一方百姓的戰略構想，增加了當地糧食轉能力，解決了農民增收問題，為建設社會主義新農村做出了積極的貢獻。 山西省首批省級非物質文化遺產105個名錄里，入選的就有清徐老陳醋傳統釀造工藝。山西作為開啟華夏文明的腹地，食醋文化產生的較早，相傳「帝城西南有玉泉，王親往釀醯」。這里所指的「西南玉泉」便是現在清徐楊房一帶。春秋戰國時期，清徐人便已在各家各戶的院子中，用缸、瓮釀醋，這種自釀自食的釀醋行為在清徐民間一直沿用。西漢時期，清徐境內已經茲生出具有強大生命力的商業性醋作坊。北魏時期，清徐醋行業改液態發酵為固態發酵工藝，這一里程碑式的突破，為山西清徐老陳醋釀造工藝風格的形成奠定了基礎。隨後，各類工藝在清徐世世代代釀醋藝匠們的相傳相承，互學互補中相繼問世。到明末清初，山西清徐老陳醋完善了陳醋工藝。解放後，山西水塔老陳醋股份有限公司出色地傳承和發展了山西清徐老陳醋傳統釀造工藝和技能，使這一特具民族風味的中國北方型名醋傳統釀造工藝更加完滿。 山西清徐老陳醋傳統釀造工藝是中華民族釀造行業中風格獨特的一朵奇葩，是清徐人民的無形資產，是山西的「金字招牌」，是全民族的寶貴財富。 清徐縣得天獨厚的地理優勢加之幾千年歷代傳承人的精心研討形成了清徐老陳醋獨特的釀造工藝，具有明顯的山西地方特色，特別在清徐區域內世代相承，經幾千年醋行業精英不斷改進、不斷完善，眾手創造所形成的北方型高級食醋釀制工藝。經此工藝釀造的老陳醋含有豐富的維生素、有機酸、礦物質等人體新陳代謝所必需的多種微量元素，這不僅是一種全天然調味佳品，而且有助消化、健脾胃，消化殺菌之功效，長期食用對關節炎、高血壓、骨質增生、癌症等均有顯著療效和預防作用，多年來被公認為全國四大名醋之首。 除了全國馳名的老陳醋外，還盛產葡萄、大米，加上獨特的消毒密布，因此素有「葡鄉醋鄉魚米之鄉，泉城湖城文化古城」之美稱。 清徐縣是全國四大葡萄生產基地之一，民間流傳「清源有葡萄，相傳自漢朝」。目前品種主要有龍眼、巨峰等，達 130 多種。近年來，縣委、縣政府大力實施「葡果下平川」戰略，葡萄種植遍及100多個村莊，全縣葡萄面積發展到 6 萬畝，成為山西省最大的葡萄產區，同時擁有綠韻、青徐庄園、野泉等幾大葡萄加工企業，年產葡萄酒、葡萄飲料達80萬公斤，轉化葡萄250萬公斤。 地理方面，清徐地處晉中盆地，土地肥沃，灌溉便利，境內水系密布、湖泊點綴，豐富的水資源為農業生產提供了便利，全縣的菜、果、蛋、奶、肉等鮮活副食品總量佔到太原市場的一半以上，是省會太原市的副食品基地。在清徐的西邊山一帶，有著眾多的自流泉，平地湧泉，四季常溫，匯聚成境內三大湖泊，總面積達 2000 多畝，成為北方罕見的湖城、水鄉。 清徐歷史悠久，文化發達，素有「文化縣」之稱，中國古典文學巨著《三國演義》的作者羅貫中先生就誕生在這里。 改革開放以來，清徐依託特有的資源優勢、區位優勢和人文優勢，加快經濟發展步伐，全縣基本形成了以清潔能源、綠色食品、高新技術、精密鑄造、新型建材、生態旅遊等六大產業為主體的縣域經濟新格局。為適應信息時代的發展要求，拓寬外宣領域，清徐人正在為實現清徐縣「省內爭首強，中西部地區創一流」的宏偉目標而營造良好氛圍。在當地政府的領導下，近年來清徐人依靠縣域經濟特色開始舉辦醋文化節，文化節期間，遊人可品嘗到醋系列產品和葡萄、豆腐乾、孟封餅、灌腸等清徐地道的土特產，還可參觀醋博物館，觀看傳統醋具陳列等，盡情體驗中華醋文化的深厚內涵。

滿意請採納

J. 中國醋都在哪裡

中國醋都在山西。

中國有四大名醋，排在第一位的卻非山西老陳醋莫屬，山西老陳醋有著「天下第一醋」的美譽，以「色」「香」「醇」「濃」「酸」著稱，至今已經有著3000多年的歷史了，而位於山西省太原市的清徐縣就是山西老陳醋的發源地。

清徐縣歷史悠久，用1368年發明的蒸法制醋，清徐縣目前人口近40萬，面積約609平方公里，這里不僅生產醋，而且是全國葡萄的主要產區之一，清徐縣也是眾所周知的羅貫中先生的出生地，佔地4500萬平方米的羅貫中紀念館位於清徐縣。

(10)中國醋都哪裡有擴展閱讀：

清徐縣有70多家醋企業，該縣福源昌生產的「山西老陳醋獲得了1924年巴拿馬國際博覽會優質商品一等獎，2014年山西老陳醋無需標注保質期，而只有在酸度為6度才被成為老陳醋。

2007年在清徐縣舉行的第一屆醋文化節通過國家相關部門批准了「中國醋都」的稱號，2015年清徐縣的花椒產量突破55萬噸，我們常用的水塔陳醋來自清徐縣，如果是食醋愛好者，可以來這里看看這里的人文景觀，感受古老的食醋製作工藝，品嘗文明全國的食醋！