中國進口哪個國家的豬腿

㈠ 南北知名火腿產地

浙江金華和雲南宣威，
浙江金華風味食品。相傳起源於北宋，北宋名將宗澤戰勝而還，鄉親爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士，因路途遙遠，便撒鹽腌制以便攜帶。腌制而成的豬腿色紅似火，稱為火腿。清時被列為貢品。金華出產的「兩頭烏」豬，後腿肥大、肉嫩，經過上鹽、整形、翻腿、洗曬、風乾等程序，數月乃成。香味濃烈。便於貯存和攜帶，已暢銷國內外。
金華火腿歷史悠久。據傳南宋抗金名將宗澤(義烏人)是火腿業的祖師爺；有的傳說講他把家鄉豬肉經過腌制帶至皇宮，進獻給皇上，皇帝見到剖開的腿肉緋紅似火，即把它命名為「金華火腿」。

宣威火腿：雲南省著名特產之一，素以風味獨特而與浙江金華火腿齊名媲美，蜚聲中外。宣威火腿，因產於宣威縣而得名。它的主要特點是：形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中；切開斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血氣尚在滋潤。其品質優良，足以代表雲南火腿，故常稱「雲腿」。
宣威火腿馳名中外，早在一九一五的國際巴拿馬博覽會上榮獲金質獎，成為雲南省最早進入國際市場的名特食品之一。1920年，宣威浦在庭兄弟將宣和公司改為大有恆公司。一九二三年在廣州舉辦的全國各地食品比賽會上，獲得各界人士的好評。在這次會上，孫中山先生品嘗了宣威火腿，覺其色鮮肉嫩，味香回甜，食而不膩，備加贊賞，留下了「飲和食德」的題詞，以宣威火腿製成「雲腿」罐頭的工廠，也取名為「德和罐頭廠」，從此宣威火腿名聲大振，遠銷東南亞和港澳地區，現在還出口日本和歐美一些國家。
宣威火腿歷史 悠久，馳名中外，是宣威市的傳統名特產品，屬中國三大名腿之一。其產生和發展，必然有其深刻而久遠的自然及社會歷史根源。
宣威火腿經久不衰，主要是取決於其色香味美，營養豐富，風味獨特。而宣威火腿的形成，又取決於宣威獨特的地域地理氣候環境。《宣威縣志稿》載：「宣腿著名天下，氣候使然」。的確如此，鄰近宣威的其它地區用與宣威相同的豬種，相同的飼養方法，相同的腌制工藝，製作出來的火腿其味道與宣威火腿相差甚遠。宣威火腿肉香馥郁，口感純美的秘密，在於宣威獨特的自然環境及氣候條件。
宣威火腿具有鮮、酥、脆、嫩、香甜等特點，長期以來一直以營養豐富，肉質滋嫩，油而不膩，香味濃郁，咸香回甜著稱於世，被消費者視為名饋贈親朋好友的珍貴禮品，而在競爭日漸劇烈的食品市場中紮根開花，經久不衰。這並非偶然，而是由其自身的香味、營養價值及風味特色所決定的。香氣經昆明醫學院鑒定出43個芳香化合物，包括烴類7個，醛類15個、酮類2個、醇及酚類7個、脂類6個、呋喃類4個、其它2個；據北京營養研究所及雲南省科學院測試中心營養朊分析報告和測試分析結果表明，宣威火腿內含19種氮基酸（其中8種人體不能合成的必需氨基酸全部含有），11種維生素，9種微量元素。
宣威火腿形似琵琶，身穿綠袍，三針青香無異味，且富含蛋白質、脂肪、氨基酸、微量元素和維生素等多種營養物質。其風味的形成，除以豬種、飼養、加工技術有關外，發酵過程是最重要的影響環節，經雲南省微生物研究的研究表明，國內外種類的火腿，其主系列成份大同小異，但非主系列成份（營養成份及色香味）因發酵方法的不同而不同。其它外地人通過來宣威學習，可以利用其加工技術，但是所加工火腿不在宣威貯存、發酵或用外地鮮腿在宣威加工腌制、貯存都是形不成宣威火腿的。如昭通、四川、緬甸曾經派人來宣學習宣威火腿加工技術，回去後如法加工，但因氣候、水土等條件不同，無法腌制出宣威火腿；在外地工作的宣威人回老家，都要帶一點鮮豬肉和宣威火腿回工作所在地，是因宣境內所產鮮豬肉肉質滋嫩，味道鮮美；而帶宣威火腿則要選發酵成熟的老腿，否則因氣候、水土環境的改變，好腿變成壞腿。就是宣威周邊鄰近地區所產火腿，加工腌制方法一樣，也因氣候、水土不同而在品質上始終與宣威火腿有很大差距，尤其是色香味上差距相當明顯，因此這些周邊鄰近地區所產火腿，長期以來都要冠以宣威火腿頭銜，才賣得出去。這說明了宣威火腿營養風味的形成，主要是在宣威特殊的地域氣候環境條件下，經過風干，發酵成熟而形成的。宣威火腿的理化指標，外官形狀，營養風味決定了其質量特色。宣威火腿腌制時只用食用鹽，不加任何食品添加劑，其理化指標優於國標，特別是亞硝酸鹽含量很低，成為宣腿的一特異性。宣威火腿的精加工產品美觀大方，營養豐富，風味獨特，質量上乘，食用方便。是宣威人民根據其特定的生產環境不斷總結完善，依據消費需求，立足於國際市場接軌，並與其先進的食品加工技術，使宣威火腿在保持傳統風味的同時，更加精美，而發揚光大.

PS：除了中國的火腿之外，義大利的帕爾瑪火腿和西班牙的埃布瑞克火腿也是舉世聞名的。

㈡ 火腿的產地是哪裡

浙江金華。

金華火腿，浙江省金華市特產，中國國家地理標志產品。 金華火腿內含豐富的蛋白質和脂肪，多種維生素和礦物質。 2001年，國家質監總局正式批准「金華火腿」為原產地域保護產品（即地理標志保護產品）。

火腿簡介。

金華火腿的來歷與宋代抗金名將宗澤有關，當時宗澤抗金戰勝而還，鄉親們爭送豬腿讓其帶回開封慰勞將士，因路途遙遠，鄉親們撒鹽腌制豬腿以便攜帶，腌製成的豬腿色紅似火，便被稱為火腿。

後宗澤將「腌腿」獻給朝廷，康王趙構見其肉色鮮紅似火，贊不絕口，御名「火腿」，更為火腿錦上添花。又因南宋時期的東陽、義烏、蘭溪、浦江、永康、金華等地均屬金華府管轄，故這些地區生產的火腿統稱為金華火腿。

㈢ 2020年七月中國於哪個國家簽訂了進口豬肉協議

2020年七月，中國跟俄羅斯國家簽訂了進口豬肉協議

㈣ 2019年中國可以從哪些國家進口豬肉

2018年，中國進口豬肉的全球購買總額為20.7億美元。以下是2018年中國進口豬肉價值最高的前15個供應商。括弧中的是自2014年以來每個供應國的價值變化百分比。

1，德國：3.92億美元

2，
西班牙：3.85億美元

3.
巴西：3.173億美元

4.
加拿大：2.493億美元

5
荷蘭：1.454億美元

6.
丹麥：1.404億美元

7.
美國：1.294億美元

8.法國：1.053億美元

9.
英國：6900萬美元

10.
智利：5860萬美元

11.
愛爾蘭：5560萬美元

12.
匈牙利：1,190萬美元

13.
比利時：770萬美

14.
芬蘭：290萬美元

15.墨西哥：260萬美元

列出的15個國家/地區在2018年出口了中國豬肉進口量的99.9％。

在上述國家/地區中，自2014年以來對中國豬肉增長最快的供應商是：巴西（增長15,223％），荷蘭（增長763.8％），匈牙利（增長419.9） ％）和加拿大（增長175.3％）。

提供給中國進口商的豬肉價格下降了兩個國家：美國（下降了-45.1％）和丹麥（下降了-1.9％）。

㈤ 中國豬肉主要出口哪些國家

中國豬肉主要出口墨西哥、日本、加拿大和韓國等國家。

因為中國在2015年，出口至墨西哥、日本、加拿大和韓國的豬肉數量分別為70.53萬噸、54.85萬噸、23.95萬噸和22.35萬噸，分別占總出口量的31.5%、24.5%、10.7%和10.0%。

出口至中國的豬肉數量從2012年的30.33萬噸連續4年下降，降至2015年的11.42萬噸，佔比也從12.9%降至5.1%。

(5)中國進口哪個國家的豬腿擴展閱讀：

中國豬肉出口進口案例：

近年來隨著中國居民消費水平不斷上升，芬蘭、丹麥和瑞典等北歐國家紛紛將目光聚焦中國市場，希望將本國的農副產品特別是豬肉等出口中國。

尤其在烏克蘭危機後俄羅斯停止進口歐洲農產品，北歐國家希望中國成為豬肉的主要出口市場之一。芬蘭農林部長奧爾波2015年宣布，芬蘭已得到獲准向中國出口豬肉的許可，將向中國出口適合中國消費者口味的肉類產品。

養豬大國丹麥也積極向中國出口豬蹄、豬頭等產品。瑞典豬肉生產商認為，由於瑞典豬肉在抗生素和生長環境方面都遠優於歐盟平均水平，對吸引中國高端消費者有足夠吸引力。現在正是進軍中國市場的最好時候。

於是瑞典農業大臣斯萬耶瑞克·布克特前不久率商務代表團到訪北京，向中國推銷瑞典豬肉等農副產品。他在「瑞典肉類跟中國飲食的未來」研討會上說，瑞典的豬肉非常注意質量和安全，

瑞典的豬肉中不含抗生素、激素以及其他一些有害物質，同時瑞典也有世界上最完善的養殖業法規，動物得到了保護，消費者的權益也得到體現。

雖然歐盟內部有統一的關於養殖業的健康標准，但各國在具體實施過程中千差萬別。而瑞典在養殖業中實行的衛生標准和健康標准都是歐盟國家中最高的。

「瑞典農戶飼養的豬百分之百都有豬尾巴，而丹麥和德國等90%的豬生下來就被割掉了尾巴，你知道這是為什麼嗎」瑞典伊西亞食品安全系統（E-sia System） 高級顧問、農業專家尼可拉斯·埃克曼接受人民網記者專訪時首先問道。看著記者一臉茫然，

他解釋道，對瑞典畜牧業來說，除遵守歐盟統一法律法規外，最為獨特而先進的是關注動物健康，「健康的動物才是健康的食品」。上世紀80年代，消費者對市場上的豬肉質量提出疑問，媒體對「緊張豬肉」的報道引發瑞典民眾的高度關注。

所謂「緊張豬肉」就是那些生長環境擁擠、惡劣，長期處於緊張狀態的豬，其肉質乾燥、缺乏彈性，相對營養價值低。辨別一頭豬是否緊張，有一個很明顯的標志，就是看它的尾巴。如果空間密閉狹小，緊張的豬會互相撕咬其他同類的尾巴。

如果尾巴生長健康有光澤，表明農場主為生豬提供足夠寬綽的活動空間，生存環境良好。經過學者研究和民眾討論，反對「緊張豬肉」成為瑞典社會共識。只有那些有尾巴的豬才會進入食物鏈條。

㈥ 國內有哪些進口肉類交易市場

摘要 1、進口豬肉基本為冷凍豬肉，價格要比國內新鮮白豬肉價格低廉，現在能進口豬肉的國家有美國、加拿大、巴西、智利、法國、丹麥、愛爾蘭、義大利、西班牙、德國、荷蘭、英國、比利時、墨西哥、匈牙利、羅馬利亞等。

㈦ 浙江一菜市場豬肉核酸檢測陽性，為什麼非要進口豬肉呢

豬肉一直是國人消費量最大的肉類品種，但國內的豬肉供應的確跟不上，除了餐桌食用外，還有肉製品加工企業生產需要，另外還有價格因素，各方面的壓力都要求進口適量的豬肉。

但是面對疫情的新情況，進口豬肉還是要加大控制和減少進口量的。

據「浙江發布」的消息，12月2日晚間，浙江玉環市在城關中心菜市場豬肉攤位對冷鏈食品進行日常核酸檢測，結果顯示一份來自於巴西的冷凍豬後腿肉核酸結果是陽性。

據有關數據統計，10月份豬肉進口量為33萬噸，環比已經下降了將近14%，但同比還是增長了將近86%。10月份豬肉進口量較此前幾個月下降了很多，除了1和2月份，目前是最低點。

由此可見，疫情對於進口豬肉的影響巨大，冷鏈食品已經引起了大家的廣泛熱議，市場銷路也在受阻，家庭購買的可能性變小，都去菜市場買鮮豬肉，冷凍豬肉主要還是飯店使用量大。所以後續豬肉進口量進一步減少的可能性在增加，但停止的可能性不大。

你會在菜市場買冷凍豬肉嗎？歡迎留言分享！

㈧ 中國進口的美國豬肉都銷往那些城市

中國進口的美國豬肉都銷往除去回族自治區外的所有中國一線城市。中國的豬肉需求量很大，國內生產的豬肉無法完全供給。中國每年會從境外進口豬肉，今年肯定也會從國際市場進口豬肉調劑供需關系。

2013年，我國進口豬肉58.49萬噸，豬肉產品來進口絕大多數是豬雜。對比龐大的消源費量，不難發現，我國豬肉自給率接近99%，進口豬肉數量對我國豬肉的供需平衡影響很小。

巴西作為全球最大的大豆生產國及主要的玉米生產國，其低廉的飼料原料及較高的養殖水平，使巴西豬肉在全球具有顯著的價格優勢。隨著中國豬價進入「牛市」，全世界養豬的國家都盯上了中國這個巨大的市場。

中國是全球第一大生豬生產及消費國，由於今年生豬產能下降，豬肉供應緊缺，豬肉進口量創歷史新高已成為板上釘釘的事情。

(8)中國進口哪個國家的豬腿擴展閱讀

2018年，中國進口豬肉的全球購買總額為20.7億美元。以下是2018年中國進口豬肉價值最高的前15個供應商。括弧中的是自2014年以來每個供應國的價值變化百分比。

1、德國：3.92億美元。

2、西班牙：3.85億美元。

3、巴西：3.173億美元。

4、加拿大：2.493億美元。

5、荷蘭：1.454億美元。

6、丹麥：版1.404億美元。

7、美國：1.294億美元。

8、法國：1.053億美元。

㈨ 中國有金華火腿、西班牙國家有伊麗比亞火腿，中國火腿和歐美火腿有什麼區別

可見，從外形上來看，金華火腿和伊比利亞火腿是比擬類似的。但是切開以後，金華火腿顏色較伊比利亞火腿淺很多，油脂沒有充沛的擴散。兩種火腿的食用方式畢竟大有不同，這一點並不闡明什麼。從製造工藝上說，先看看伊比利亞火腿的製造流程：

切割、休整。腌制前需求把豬腿外表清算潔凈，並修成所謂『琵琶形』。腌制。腌制的最佳溫度是8攝氏度，腌制時間長達35天，過程中要上6，7次鹽。洗曬。將腌制好的火腿放在清水中浸泡搓洗，然後曬干脫水。

整形。金華火腿對外形請求很高，除了腌制前的那次整形，晾曬完畢後，發酵之前，還需求整形若干次。晾掛發酵。把豬腿放到室內發酵，普通長達6-8個月。冬腿發酵到中伏就能夠了，其他的要到9，10月份。