㈠ 中國各地名酒代表
㈡ 中國十大名酒產地跟介紹
中國十大名酒與產地分別是:
貴州茅台酒
四川五糧液
江蘇洋河大麴
四川瀘州老窖特曲酒
山西汾酒
四川郎酒
安徽古井貢酒
陝西西鳳酒
貴州董酒
四川劍南春
一、貴州茅台酒的特點:
茅台酒素以色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久等特點而名聞天下,被稱為中國的「國酒」。它以優質高粱為料,上等小麥制曲,每年重陽之際投料,利用茅台鎮特有的氣候,優良的水質和適宜的土壤,採用與眾不同的高溫制曲、堆積、蒸酒,輕水分入池等工藝,再經過兩次投料、九次蒸餾、八次發酵、七次取酒、長期陳釀而成。酒精度多在52~54度之間,是中國醬香型白酒的典範。
二、四川五糧液特點:
1、五糧液是五糧液集團有限公司(Wuliangye
Group
Co.,
Ltd)的簡稱,1997年8月19日成立於四川省宜賓市,主要生產大麴濃香型白酒。
2、五糧液用小麥、大米、玉米、高粱、糯米5種糧食發酵釀制而成,在中國濃香型酒中獨樹一幟。宋代宜賓姚氏家族私坊釀制,採用大豆、大米、高粱、糯米、蕎子五種糧食釀造的「姚子雪曲」是五糧液最成熟的雛形。
3、公元1368年,宜賓人陳氏繼承了姚氏產業,總結出陳氏秘方,時稱「雜糧酒」,後由晚清舉人楊惠泉改名為「五糧液」。現在五糧液由宜賓五糧液集團有限公司釀制。
4、2013年五糧液品牌價值被《食品界月刊》評估達692億元。五糧液是中國最高檔白酒之一,同時也是中國三大名酒茅五劍之一。
三、江蘇洋河大麴的特點:
1、「聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家。」
2、洋河大麴酒液無色透明,酒香醇和,味凈尤為突出,既有濃香型的風味,又有獨自的風格。醇香濃郁,餘味爽凈,回味悠長,是濃香型大麴酒,有「色、香、鮮、濃、醇」的獨特風格,以其「入口甜、落口綿、酒性軟、尾爽凈、回味香、辛辣」的特點,聞名中外。是名揚天下的江淮派(蘇、魯、皖、豫)濃香型白酒的卓越代表三溝一河即湯溝酒、洋河酒、雙溝酒、高溝酒之一。
四、中國白酒:
白酒以茅台酒、貴州貴酒、雙溝酒、郎酒為代表,屬大麴酒類。其醬香突出,幽雅細致,酒體醇厚,回味悠長,清澈透明,色澤微黃。以醬香為主,略有焦香(但不能出頭),香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出,酯香柔雅協調,先酯後醬,醬香悠長,杯中香氣經久不變,空杯留香經久不散(茅台酒有「扣杯隔日香」的說法),味大於香,苦度適中,酒度低而不變。
㈢ 中國哪個省的名酒最多
1茅台酒:"國酒",貴州仁懷縣 2汾酒,山西省汾陽縣 3五糧液,四川宜賓 4洋河大麴,江蘇泗陽 5劍南春,四川綿竹 6紹興酒,浙江紹興 7古井貢,安徽毫縣 8董酒,貴州遵義 9瀘州老窖特曲,四川瀘州 10西鳳酒,陝西鳳翔11張裕葡萄酒,煙台
㈣ 中國十大名酒出自那些省
貴州茅台酒、四川五糧液
、江蘇洋河大麴
、四川瀘州老窖特曲酒
、山西汾酒
、四川郎酒
、安徽古井貢酒
、陝西西鳳酒
、貴州董酒
、四川劍南春
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㈤ 中國各省白酒的第一名都是誰為什麼
1、貴州:茅台
茅台酒獨產於中國貴州省遵義市仁懷市茅台鎮,是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,是大麴醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒。
30、新疆:伊力特、肖爾布拉克
「伊力」牌系列白酒是用天山雪水、伊犁河谷優質高粱、小麥、大米、玉米、豌豆等五糧為原料,採用傳統工藝及現代科技精心釀制,被譽為「新疆第一酒」。
31、西藏:臧泉青稞酒
32、台灣:金門高粱酒、東引高粱酒、八八坑道高粱酒
金門高粱酒、東引高粱酒、八八坑道高粱酒我國台灣地區的三大名酒。
㈥ 中國十大名酒和產地是什麼
中國十大名酒:貴州茅台、五糧液、洋河大麴、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。
1、山西汾酒
山西汾酒,是中國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名。
以上內容參考:網路-中國名酒
㈦ 中國八大名酒是什麼分別產地是
中國八大名酒是指茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。
1、茅台酒
古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市,屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒,有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。
古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史,其淵源始於建安元年(196年)曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。以「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格,贏得了海內外的一致贊譽。
新中國成立後,中國對白酒共進行過五次的國際級評比,茅台酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒,五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。
中國八大名酒的掌門回顧酒企發展歷程,探討中國酒行業發展未來。
1952年,中國歷史上第一次全國性評酒會在北京舉行,全國的釀造專家、評酒專家和學者,從數以萬計的名酒中,評選出了八種國家級名酒:茅台酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興鑒湖黃酒(今古越龍山集團)、紅玫瑰葡萄酒(張裕)、味美思酒(張裕)、金獎白蘭地酒(張裕)。
60年過去後,八大名酒再聚首。高峰論壇上,來自中輕食品工業管理中心副主任、中國釀酒工業協會理事長王延才,中國酒類流通協會秘書長劉員,中國釀酒工業協會白酒分會秘書長趙建華,以及八大名酒的掌門人季克良、張良、李秋喜、徐可強、傅建偉、周洪江等表示,2012年,是對中國名酒發展有著重要意義的一年,中國名酒將要重新審視未來的發展道路,在傳承過去60年輝煌的同時,闖出一條更加適合自身發展的名酒之路。
㈧ 全國白酒銷量省份排名
從地域來看,四川省進入到200強名單的酒企最多,共有57家,超過全國白酒企業競爭力200強企業總數的四分之一,遠高於其他省份的數量。另外,河南、山東、貴州、湖北、河北、江蘇、安徽等入圍酒企也較多,這八大省共涵蓋了全國200強中74%的企業。
中國白酒企業競爭力排行:
一、貴州茅台酒廠(集團)有限責任公司
始於1951年,貴州茅台鎮傳統特產酒,醬香型風格的典範,享譽於低度/高中低檔/極品三大系列酒市場。
貴州茅台酒股份有限公司是由中國貴州茅台酒廠有限責任公司、貴州茅台酒廠技術開發公司、貴州省輕紡集體工業聯社、深圳清華大學研究院、中國食品發酵工業研究所、北京糖業煙酒公司、江蘇省糖煙酒總公司、上海捷強煙草糖酒(集團)有限公司等八家公司共同發起,並經過貴州省人民政府黔府函字(1999)291號文件批准設立的股份有限公司。
二、四川省宜賓五糧液集團有限公司
3000多年釀制歷史,濃香型白酒傑出代表,在大麴酒中以酒味全面著稱,以酒業為核心主業的特大型國有企業集團。
四川省宜賓五糧液集團有限公司是以酒業為核心主業,以大機械、大金融、大物流、大包裝、大健康多元發展的特大型國有企業集團,現有職工近五萬人。公司擁有窖池3.2萬余口,其中最老的明代古窖池群從1368年連續使用至今,已達652年,具有珍貴的歷史價值、文化價值和社會價值。
三、江蘇洋河酒廠股份有限公司
首創以「味」為主的綿柔型白酒質量新風格,濃香型大麴酒的代表,擁有洋河大麴/海之藍/夢之藍/天之藍等系列名酒的大型上市公司。
江蘇洋河酒廠股份有限公司,位於中國白酒之都——江蘇省宿遷市,總佔地面積10平方公里,總資產462.97億元,員工3萬人,下轄洋河、雙溝、泗陽三大釀酒生產基地和蘇酒集團貿易股份有限公司,公司坐擁「三河兩湖一濕地」,所在地宿遷與法國干邑白蘭地產區、英國蘇格蘭威士忌產區並稱「世界三大濕地名酒產區」。
四、四川劍南春集團有限責任公司
始於1951年,知名白酒品牌,專業從事濃香型白酒的研發/生產和銷售的大型白酒企業,四川劍南春集團有限責任公司是大型白酒企業,位於綿竹。
公司以酒類經營為主業,不斷拓展經營領域:公司下屬有四川劍南春對外經濟貿易公司、四川劍海投資有限公司、四川藍劍包裝股份有限公司、四川森普管材股份公司、四川金瑞電工有限公司、四川劍南春橋聯重工有限公司等30多家全資子公司和控股子公司,投資涉足包材生產、鉻鐵生產銷售、變壓器電纜、PE管道、旅遊等多種領域 。
五、瀘州老窖集團有限責任公司
源於1573年,濃香型白酒的典型代表,採用瀘州老窖酒傳統釀制技藝手工釀造,酒質無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長。
國窖1573,源於建造於明朝萬曆年間(即公元1573年)的「國寶窖池群」,採用瀘州老窖酒傳統釀制技藝手工釀造,酒質無色透明、窖香幽雅、綿甜爽凈、柔和協調、尾凈香長,風格典型。
㈨ 中國十大名酒,名字,產地
一、茅台酒
這么有名,我就不介紹了。
二、五糧液
天下三千年,五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表,它集天、地、人之靈氣,採用傳統工藝,精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格,是當今酒類產品中出類拔萃的精品。五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎,九一年被評為中國「十大馳名商標」;繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後,1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此,五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。
四、雙溝大麴
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後,該酒以「色清透明,香氣濃郁,風味協調,尾凈余長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。
五、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產,曾被列為中國的八大名酒之一,至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴(55度)、低度洋河大麴 (38度)、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
六、古井貢酒
該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載,該地釀酒取用的水,來自南北朝時遺存的一口古井,明代萬曆年間,當地的美酒又曾貢獻皇帝,因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒,具有「色清如水晶,香純如幽蘭,入口甘美醇和,回味經久不息」的特點。
七、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中,就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後,質量不斷提高,1979年第三次全國評酒會上,首次被評為國家名酒。
八、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物,譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒
九、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章,連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表,以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香,適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標:杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
十、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年後都被評為國家名酒,董酒的香型既不同於濃香型,也不同於醬香型,而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特,將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。