中國哪個地區的粉比較出名

1. 中國吃粉的城市那麼多，哪裡的米粉最好吃

“哪裡米粉最好吃”這就是一道多選題，沒有唯一的答案 ，因為每個人喜好的食物不一樣，我不能代表所有人說話，但是我是最喜歡吃廣西的螺螄粉，好香很好吃很上癮，還有桂林的干撈米粉加點燒臘下去超級棒，還有貴州的羊肉粉，很清淡很好吃。

2. 我國10大最好吃的米粉是什麼

米粉，特色小吃，關於米粉的起源有多種說法，一種是古代中國北方民眾避居南方而產生的類似面條食品，另一說法是秦始皇攻打桂林的時候，由於當時北方的士兵在桂林作戰，吃不慣南方的米飯，從而發明的米粉，現如今米粉品種眾剁，在我國南方各地幾乎都有自己特色的米粉，下面就來看看我國10大最好吃的米粉，本地人都愛吃，外地食客吃完大為稱贊！

1、廣西欽州豬腳粉關於桂林米粉，有許多傳說，有人說是當年秦始皇派兵修築靈渠的時候，士兵們發明的，有人說是義大利人馬可波羅來到桂林時候，發現了這個東西，把它帶到了義大利，演變成了的空心粉，在桂林，人們可以一日三餐都吃米粉，本地人視為美味，外地食客吃後也紛紛稱贊。

3. 我國最有名的4款米粉都是在哪些地方呢

我們都知道，我國從以前開始就一直有「南米北面」的差異，麵食是北方人的主食，而米則是南方人的主食。到了現在，這樣的差異已經變得非常微小的，不管是南方人還是北方人，都比較願意接受兩種主食。

第四：常德米粉

常德米粉是湖南的一款經典米粉，深受當地人的喜愛，而它在全國范圍內也是比較有名的。常德米粉也算是一道湘味美食，所以味道主要以香辣鮮為主，加上高質量的米粉，吃起來特別過癮。

4. 中國十大著名米粉，看看有你家鄉的嗎

1.湖南常德米粉

常德米粉是一種湖南常德地區的漢族風味小吃，米粉歷史悠久，聞名三湘。其之所以備受青睞，與其精細的製作工藝，與「三漂三熟」有很大的關系。經過十幾小時製成潔白、混圓、細長且有彈性的粉條，吃起來潤滑可口，配合肉絲、肉片、鹵汁、醬汁、紅燒、紅油、菌油等等十幾種的蓋碼。

你還知道那些好吃的米粉呢？

5. 中國哪裡麵粉最好吃有什麼依據

內蒙的河套地區出產的麵粉應該是最好吃的。

原因如下：

1、河套麵粉的售價是現在市面售價最高的麵粉，很多的切麵店售賣的標榜為河套麵粉的製品都要比其它麵粉製作的貴一倍左右。市場價格決定商品品質，消費者也是心中有數的，否則河套面不會售價這么高。

2、河套面的顏色雪白，筋骨特別強，尤其是製作餃子皮和手擀麵，不光是麥香味十足，而且特別的有韌性。

3、河套面的主產區內蒙古的巴彥淖爾，這里晝夜溫差大，土地肥沃加上黃河水的澆灌，出產的小麥品質自然非同一般。因為產地的獨特性，這里的麵粉自然品質不凡。還有巴彥淖爾的小麥品種是硬質小麥品種，品種的獨特性也使這里的麵粉獨樹一幟。

麵粉選擇技巧：

1、白度

麵粉顏色將直接影響麵包的顏色，越近麥粒粉心部分的顏色則越白，麵粉品質則好，所以由麵粉的顏色可以看出麵粉的好壞。不可以用漂白劑漂白，但是過度的漂白，顏色則為死白灰色不良，但對於製作硬式麵包，麵粉的顏色並不重要。

2、麵筋強度

麵粉內的麵筋構成麵包的網狀結構，如果網狀結構過於軟弱將無法做出良好的麵包。所以麵粉要有足夠的筋度，做一個好麵包的條件：

（1）足夠的蛋白質量及良好品質的蛋白質。

（2）足夠的糖及澱粉酶，供給酵母發酵所需用糖。

（3）足夠的a-澱粉酶調整澱粉的膠性。

3、發酵耐力

麵包超過預定的發酵時間，但要能做出良好的麵包，這叫發酵耐力。所以麵粉要足夠的發酵耐力。

4、高吸水量

麵粉加水攪拌時，能夠加入大量的水，但還要能做出好的麵包，吸水量越多越可以減少成本，儲藏時間也可以稍長，經濟價值則大。

以上內容參考：網路-麵粉

6. 國內哪些地方的米粉最好吃

在我國有“南米北面”的劃分，這個大家都應該知道吧，雖說這個詞有點概括不周全，但也不是不無道理，從各地美食的受歡迎程度來看，確實北方的麵食比南方更受歡迎呢，當然，咱南方也不賴，他們北方有麵食，咱南方也有米粉，今天陽仔就來和大家扒拉一下，我們

南方“最出名”的5碗米粉，廣西就佔了3碗，常德米粉既然排倒數去了。

7. 中國哪裡的米粉好吃它們各具有什麼樣的特色

米粉，是一款用大米做為原料而製作的一款特色小吃，主要流行於中國的南方城市，比如湖南、廣西等多個城市的米粉都很有名，而且都有結合了當地的風味。米粉的製作工藝看似簡單，卻經過了一系列的製作過程，首先要選用優質的大米做為原料並進行清洗、浸泡，再將其磨成米漿……後面還有多個步驟，最後做出來的米粉具有彈性而且質地柔韌，用沸水煮燙或是干炒都很適合。

米粉的類別不少，在不同的城市都有著具有當地風味的製作方式。在米粉方面也有著不同的品種比如廣西南寧的濕米粉、湖南邵陽的干米粉；即使是同個省粉，在米粉上也有著很大的區別，比如湖南邵陽、婁底等地區用的是圓粉，而湖南長沙、常德等地則是用扁粉。

廣西米粉也很有名氣，其中最有知名度的則是桂林米粉、南寧的老友粉、柳州的螺螄粉，特別是南寧的米粉最為豐富，除了老友粉以外，還有八珍粉、干撈粉……廣西各個城市也有著不同風味的米粉，如玉林的牛巴粉。

8. 最愛吃米粉的是哪幾個省市他們吃的粉區別在哪

我國最愛吃米粉的有以下幾個地區：1、新疆；2、貴州；3、南昌；4、廣西；5、湖南。而這幾個地方的米粉的區別，其實就在於做法不一樣，其中湖南和貴州的做法稍微類似一些，其餘的幾個地方則是完全不一樣。

5、湖南

最後，湖南的米粉其實也是很出名的，湖南米粉的做法和貴州米粉的做法都差不多，都是用骨湯、臊子來製作，最大的區別就是在臊子的製作方面，貴州主要是香辣，而湖南除了香辣還有酸辣。

9. 全國哪裡的粉最好吃

1、重慶酸辣粉

這道米粉也是全國出名的，也是雲南地區特有的食品，據說是有百年的歷史了，從五十多年前傳到了現在的昆明。可能大家只是吃過，但是沒有注意到裡面具體是由哪些東西組成的。其實這道菜的湯是有一層滾油的，還有就是裡面有生豬裡脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片等等，在就是裡面的主食米線了，吃起來也是非常的美味。

5、湖南牛肉粉

這種粉相信大家有很多人也沒有聽說過，其實這道菜在湖南是非常出名的早餐之一，裡面一般是有寬粉和圓粉的。這道菜吃起來方便，易於存放，而且非常的鮮美，現在全國各地的這種湖南米粉的小店也是非常多了。

6、廣東炒河粉

這道粉貌似看起來是屬於廣東當地的食品，在廣東待過的人應該知道廣東的食品是以清淡為主，但是當地會有很多的外來的小吃。那麼廣東炒河粉看著是比較的平常，但是炒出這道菜並不容易，炒的時候必須火力要猛，手勢也不能太快，不然粉會容易碎掉，同時油量也要控制的適中

10. 中國哪個省的米粉做得最好吃

南寧有老友粉、邕寧生榨粉、捲筒粉、賓陽酸粉、八仙粉、炒粉，桂林有桂林米粉、辣雞粉、馬肉米粉 ，柳州有螺螄粉，玉林有牛腩粉，桂平有羅秀米粉，北海有海鮮粉，欽州有豬腳粉，百色有羊肉粉，梧州有牛雜粉。還有金江煮粉，全州紅油粉，貴港脆皮豬腳粉……各地米粉各具風格，各有特色，形成了別具一格的廣西「米粉文化」。

桂林米粉製作工藝獨特，色、香、味俱全，是桂林傳統地方風味的一絕。桂林無論清晨，還是深夜，當你漫步桂林大街小巷，一陣陣米粉清香會撲鼻而來。無論是桂林人，還是在桂林工作、生活、出 差的外地人，都會被絲絲縷縷的米粉纏繞，產生「米粉情結」。