❶ 有人知道冰粉這種小吃最早是誰發明的嗎
中國人
冰粉----
在彭山說起冰粉,上了年紀的人都有很多回憶:據考察,冰粉始於明清時期的武陽(今彭山縣),清朝中期傳遍四川,盛於晚清時期,在文革時期達到鼎盛!那時彭山遍種冰粉樹,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地,冰粉之鄉名揚天下!
關於冰粉的起源在民間還有一個美麗的傳說:明末清初的武陽西北部(今彭山縣保勝鎮),有一戶王姓人家,有一女名王味緣。一天味緣上山采梨,不小心將梨樹上一株青藤(今冰粉樹)上的果實無意中抖落於香包中。回家後,王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢出,遂覺驚奇,便將果漿盛於碗中,過一會兒果漿便凝結了。王味緣一看亮晶晶的,似冰非冰,似粉非粉,忍不住嘗了口,冰冰涼涼,爽滑無比,妙透肺腑!味緣又找來了紅糖兌成紅糖水到入其中,再嘗,涼幽幽,甜咪咪!味緣連稱:「冰粉!冰粉!」。
製作方法用冰粉籽子加入水中,加上鹼,半個小時後就凝為冰粉。好象在土特產市場看到冰粉籽,象小米那樣,放點這個在水裡,就象點石成金,可以把水變成冰粉。普通的冰粉加上一勺紅糖水即可,稍講究些的,就要加入碎花生仁、芝麻之類的。街頭最貴的那種,則要加入十幾樣果料蜜餞,如橄欖、話梅等等
❷ 有什麼中國國內很常見的小吃在國外迅速走紅
中國又一常見小吃,在國外迅速走紅,外國人:比“老乾媽”還好吃
在我們日常的生活中,其實吃的大部分食物都覺得非常普通,甚至可以用粗茶淡飯來形容。但是萬萬沒想到是在我們中國最常見最常吃的美食,到了國外,卻變成了很多外國人的最愛,,就比如今天給大家說的這個美食,中國又一常見小吃,在國外迅速走紅,外國人:比“老乾媽”還好吃。
但是如今已經幾年過去了,錢倒是花完了,但是四川的美食還沒有吃過來遍呢。雖然只是個笑話,但足以看的出來中國的美食到底有多少了,所以別說外國人,就連我們自己人也未必能將中國的美食嘗過來遍呢!
❸ 冰粉在美國叫什麼名字
Ice powder。
冰粉的主要原料是冰粉籽,冰粉籽是一種叫假酸漿的植物的種子,假酸漿俗稱冰粉樹,原產於秘魯,國內主要分布在雲南、廣西、湖南、四川等地區。
冰粉吃起來冰涼香甜,但是又不是太冰,非常適合夏天使用,傳統的做法是將冰粉籽浸泡或揉搓,汁液融入到水中凝固製成的。吃的時候盛一些冰粉在碗里,澆上紅糖水和芝麻、花生仁、葡萄乾等配料,吃起來就像果凍一樣。
❹ 冰粉多少錢一碗
朋友,四川冰粉晶瑩剔透、入口即化,裡面的花生米、芝麻、杏仁等點綴很漂亮,深受百姓喜愛。
冰粉會因為售賣地和量不同價格一般也不同,
普通的小吃店或者地攤上的冰粉一般賣1.5元一碗,
好一點的地方,比如一些精品店、大酒店裡面可以買到3塊錢一碗。
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