㈠ 中國哪裡的大米最好
最好的產地肯定是黑龍江五常了,五常大米在國內那可是享有盛名,吃過五常大米的人就沒有說不好吃的,另外依蘭、牡丹江也是兩個著名的大米產地,生產的大米也是十分不錯的,我家裡現在吃的就是這三個產地的大米,下面為你們詳細介紹一下吧,真的很好吃▪
㈡ 中國各地區大米區分,哪裡的最好吃
1.黑龍江哈爾濱市五常大米。受氣候影響,水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙蓮糖累積較多,對人體非常有益。
3.遼寧省盤錦市的盤錦大米。粒粒飽滿,色澤清白,食用品質較好。
4.廣西壯族自治區南寧市上林縣的上林大米,上林大米色澤光潔清亮、滋味清香、柔軟可口,營養豐富,暢銷全國各地
5.吉林省梅河口市的梅河大米,這個地方的環境比較適合種植水稻,生產的水稻也比較可口美味
6.天津市小站地區的小站米。曾經作為清廷的貢米,其品味遠遠超過了韓國稻米和日本稻米.
7.寧夏銀川市永寧縣沿黃地區生產的永寧珍珠米。寧夏地區位於中國西北部的呢歐陸高原,這里氣候乾燥,日照時間長,土地肥沃,為種植稻米提供了良好的天然條件。
8.新疆伊犁州的河谷大米。伊犁河谷的年均氣溫再104度,2900個小時的年均日照形成了河谷片區特殊的自然氣候,水質礦物質資源豐富,讓稻米吸收更多的營養
9.廣東增城的絲苗米。享有「米中碧玉」「中國米中之王」的美名
10.雲南德宏潞西縣的 遮放米。色澤白潤如玉,煮飯香軟適口,營養價值極高.
㈢ 中國最好的大米有哪些
那肯定非五常大米莫屬了,五常大米是東北大米的傑出代表,而且在全國都很知名,一度成為消費者追捧的明星產品。但是由於五常大米產量有限,有很多不法商家從中摻假,想要買到真正的五常大米是比較不容易的。做為土生土長的東北人,給大家推薦一款我經常吃的五常大米品牌吧,另外還有兩種非常好吃的東北大米也一同分享給大家。
㈣ 全國最好吃的大米排名
五常大米,依蘭大米,響水大米,金和大米。
【拓展資料】
一、中醫認為大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為「五穀之首」,是中國的主要糧食作物,約占糧食作物栽培面積的四分之一。世界上有一半人口以大米為主食。
二、大米,入脾、胃、肺經,具有補中益氣、滋陰潤肺、健脾和胃、除煩渴的作用。古代養生家還倡導「晨起食粥」以生津液,因此,因肺陰虧虛所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。經常喝點大米粥有助於津液的生發,可在一定程度上緩解皮膚乾燥等不適。煮粥時若加點梨,中醫養生效果更好。
三、大米中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,並含有豐富的B族維生素等。大米中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是米穀蛋白,其次是米膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高,消化率66.8%-83.1%,也是谷類蛋白質中較高的一種。
四、大米蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質,其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大米,較麵食而言更有利於人們減肥。在我國南方地區人們一般食用大米作為主食,而在北方就有很大的不同。
五、生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好「武器」,也是中醫常用的葯材,有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用,在一般葯店就可買到。具體做法是:蘇葉10克、生薑3片,將白粥熬好後放入,再開鍋就可食用了。
六、效果與生薑蘇葉粥相似。做法是:將米放入鍋中,簡單干炒一下,再放入水,用勺子將米攪拌均勻後,放入大棗和生薑片,文火慢煮,直到粥煮熟,放入少許鹽。需要提醒的是,這兩種粥溫熱效果很強,幼兒、眼睛嚴重充血和患痔瘡的人不宜食用。
㈤ 哪個大米好
眾所周知,大米是人們日常生活中不可缺的糧食之一。然而市場上越來越多的大米品牌上市,為了廣大消費者能夠放心消費,整理出以下幾種優質大米,品質優良的同時,營養價值也極為豐富。
1、民以食為天,大米是我們日常生活中必不可少的食物,我們不止用它對抗飢餓,滿足三餐需求,還能從中獲取營養,而提起大米,家喻戶曉的就是五常大米了。這個代表東北一大特色的大米品牌,它的原產地是黑龍江省的五常市,因為產自黑龍江,所以很多人認為五常大米就是東北大米,其實不然,東北有很多品牌的大米,而五常大米只是其中一種,五常大米中最具特色的就是善穰禾大米,五常市的水資源非常豐富,有拉林河,阿什河兩大水系,支流眾多,河網密布,水量充盈,水質的PH值在6.7-7.3之間,屬於弱鹼性水,完全符合國家農田灌溉標准,而且五常市四季分明,冬長夏短,正是這種得天獨厚的地理環境與氣候特徵為善穰禾大米的種植提供了有利條件,造就了享譽中國的「水稻王國」。
㈥ 全國最好吃的大米排名
全國最好吃的大米
1、黑龍江五常大米
五常大米指的是五常市特定區域產出的米,在全國都很有名,經肥沃的黑土養育,長白山的雪水灌溉,綠色有機栽種,米顆粒飽滿、飯粒油亮、香味濃郁。是清乾隆年間的皇室貢米,當時還有民諺「五常米、帝王糧」流傳民間。
沒吃過的人可能不知道,吃過的人才懂得其中的美味真諦。據說連嘴刁的慈禧也說「非此米不能盡食」,可見她對五常米的喜愛和贊嘆。《舌尖上的中國》就直接講到,五常大米是中國最好的稻米。
2、黑龍江響水大米
響水大米,顆粒豐滿,質地堅硬,色澤青白、透明純凈,燜出的飯,湯似鮮乳,米如油注,飯質柔軟,香味襲人。響水大米成為人民大會堂的國宴用米,同時響水大米是中國食品協會的推薦產品,並榮獲中國綠色食品協會論證,繼榮獲1999國際農業博覽會「名牌產品」榮譽,成為名副其實的綠色食品。
3、遼寧省東港市柳林貢米
柳林貢米產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村,柳林大米是明末清初以來歷代皇家貢米,柳林大米以其獨到的口感,晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。柳林貢米精選優質晚粳稻品種,其中越光米是少數幾個能比得上日本原產地的優質大米。
4、雲南省遮放貢米
遮放米也叫軟米,具性質介於糯米與飯米之間。遮放米粒大而長,色澤白潤如玉,做飯香軟可口,營養豐富。飯冷後不變硬,依然容易粘結,遮放米在清代被列為貢米。遮放貢米具有一種原始的芳香,咀嚼間滿口芬芳像穀神在舞,因為產量有限,過去這種稻種在一段時間里曾經銷聲匿跡。
5、江西省萬年貢米
萬年貢米原產於江西萬年縣裴梅鎮東南部山區龍港荷橋一帶,距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米,吸取四季清泉,根植水土特異,營養豐富,顆粒大,體細長,顆形如梭,米色像玉。
用它做飯,質軟不膩,味道濃香。經測定,萬年貢米蛋白質含量比普通大米高,且含豐富的維生素B族和一定數量的微量元素,堪稱米中珍品。
6、寧夏珍珠米
天下黃河富寧夏,寧夏大米名天下。寧夏盛產大米,產量高且品質佳。珍珠米是粳米中的一種,寧夏珍珠米顆粒飽滿,色澤潔白,米質油潤、味道香甜,營養豐富,富含蛋白質、脂肪等成分。因米顆粒飽滿,色澤潔白,形似珍珠而得名。
7、遼寧省盤錦大米
盤錦大米籽粒飽滿,長寬比較適中,色澤青白,氣味清香,堊白度小,食味品質較好。也有著明顯的優勢,比如糊化溫度低、直鏈澱粉含量較低、膠稠度高、蛋白質和氨基酸含量豐富等。
8、新疆米泉大米
新疆光照充足,加之晝夜溫差大,有利於水稻干物質的形成和糖分積累,所以新疆米泉大米蛋白質含量達10%左右,它米粒潔白整齊,米質晶瑩剔透,營養豐富,富含硒等微量原素,米飯蒸熟後清香撲鼻,嚼起來有甜味、有粘性,口感好。
㈦ 中國四大頂級大米
中國四大頂級大米分別是紅稻米、五常大米、盤錦大米、河南原陽大米。紅稻米的產量很低,所以價格昂貴。五常大米顆粒飽滿,質地堅硬,色澤清白透明;飯粒油亮,香味濃郁。2008年盤錦大米被指定為「北京奧運會專用米」。原陽大米產於河南省原陽縣,香味十足。
紅稻米又叫胭脂米,這種米要比普通的米長一點,而且營養價值極高,因為它的外表呈暗紅色,而且還有深紅色的米線,煮熟之後就像是胭脂顏色,因此而得名。
東北五常大米受產區獨特的地理、氣候等因素影響,干物質積累多,直鏈澱粉含量適中,支鏈澱粉含量較高。由於水稻成熟期產區晝夜溫差大,大米中可速溶的雙鏈糖積累較多,對人體健康非常有益。
盤錦市自古就有「魚米之鄉」的美稱,盤錦水稻種植的歷史已達百餘年,因產地環境優越,栽培歷史悠久,所產大米品質好。
原陽大米種在經過黃河水淤平改良後的土地上,土質肥沃,加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候,造就了原陽大米的獨特的品質。
米的儲存方法:
1、米具要潔凈、嚴實。最好將米放進缸、壇、桶中,並備有嚴實的蓋。
2、在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲龜殼或大蔥頭,同樣可以達到防止蟲蛀的目的。
3、儲存溫度以8~15℃之間最佳。
㈧ 什麼牌子的大米好吃
1,福臨門秋田小町
秋田小町應該屬於日本米的品種,小町米也是比較常見的珍珠米,屬於入門級的東北大米,味道算不上突出,但是整體口味口感還算不錯。這款米有一個京東特供版,就是重量很奇怪(4kg)的那個包裝,據值友反應特供版不如普通版的味道好,所以盡量買正常5kg和10kg的版本。
2,福臨門有你就好米(旅行青蛙)
2元/斤左右價位口碑非常好的一款大米,這款米屬於蘇粳,前身是福臨門的軟糯香米,主要特點寫在名字里了,就是非常軟糯,整體而言性價比很高的一款大米。
喜歡類似蘇粳的也可以關注一下雪龍瑞斯的崇明大米,有好價的時候可以考慮,不過一般價格上干不過旅行青蛙。
推薦價格:2.3元/斤左右可以購買,曾經低於過2元/斤。
3,十月稻田長粒香米
網上銷量比較大的兩個東北大米品牌一個是十月稻田一個是柴火大院,有值友扒出兩家其實就是同一波人控股的,而十月稻田的產品線和價格區間更廣,尤其是低端方面銷量更大,性價比更高。紅袋的普通長粒香應該是十月稻田賣的最好的大米之一了。品質方面是絕對可以的,尤其是下限相對較高,在3元以下的大米里算是非常不錯的選擇,而且活動多,每個月都有多個出手的機會,偶爾還會趕上品質特別好的一批,甚至不輸4元/斤左右的五常稻花香,那就真的是賺到了。
十月稻田紅袋的稻花香米(非五常稻花香)價格比長粒香稍稍貴一點,個人倒不是很建議買(我這個騙子以前推過很多次),首先長粒香這個米有時候發揮好了確實不輸普通稻花香,其次十月稻田的這個普通稻花香裡面基本沒幾粒真正的稻花香米。有興趣的拿他家普通稻花香和貴一些的如福臨門稻花香對比,你會發現十月家明顯又細又長,品相上更像長粒香米。
推薦價格:2.5元/斤左右可以購買。
4,金龍魚盤錦大米
本來想跳過了,不過總感覺不介紹一款盤錦大米心裡有點說不過去,說實話市面上銷量比較大,比較常見的這幾款大品牌的盤錦米都不出彩,基本就屬於低端里稍微好一點的東北米。我們單位有時候吃的就是這款,說不上好,也說不上差,優勢也就是價格便宜。
推薦價格:2.5元/斤以內可以考慮
5,十月稻田香稻貢米
商品頁寫著吉林米,然後兩個生產廠一個在哈爾濱五常一個在沈陽新民,哈哈這是什麼操作?我猜是吉林生產然後拉走加工的吧。這款米屬於小町米,品質還是非常不錯的,天貓的應該是叫香稻王,京東賣的叫香稻貢米,感覺都差不多。哪個價格優惠就買哪個好了。這款米在京東和乳玉皇妃一樣是199-100或者2件5折湊單組的常客。
推薦價格:2.8元/斤以內可以購買
3-4元/斤
6,金龍魚乳玉皇妃
金龍魚在中低端市場上賣的比較好的一款大米吧,和剛剛介紹過的十月稻田香稻貢米是同一產地,就是吉林省吉林市的。品質上也達到了3元/斤這個價格下大米該有的水準。就是需要多關注一下活動,有折扣還能用券的時候,乳玉皇妃經常有好價,不過大部分情況下需要湊單點其他商品。
推薦價格:3.0元/斤左右
㈨ 國內哪種米是最好吃的呢
1、黑龍江五常大米
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產自黑龍江五常地區的五常大米,相信不用多說,名氣已經是老少皆知了。像我平時去外面飯店用餐,有些飯店還會特別標上,用的米是「五常大米」。五常大米的外觀呈飽滿的長粒狀,煮熟後滿屋飄香,米粒還泛著油光,口感又綿又軟,還帶有甜味,可謂是越嚼越香。
說到五常大米,民間還有個說法,「五常米,帝王糧」。在古代,五常大米是要進貢給皇帝吃的,還被挑剔的慈禧太後點名過。五常這地方並不大,大米的產量肯定是有限的,因此,大家在買五常大米時,要認准執行標准號,GB/T 19266,不然小心買到假的「五常大米」。
2、黑龍江牡丹江響水大米
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響水大米,是黑龍江省牡丹江市的特產大米,自唐朝以來,到宋朝、元朝、明朝、清朝,一直都是歷朝貢米,在歷史上就已經是赫赫有名的大米。響水大米之所以這么好吃,跟它的產地環境密不可分。
響水大米生長在火山噴發形成的熔岩石板地上。這大面積的石板地能反射熱量,從而使地面溫度和水源溫度都會比普通的稻田高,也就形成了響水大米獨特的口感。用響水大米蒸出的米飯,晶瑩油亮,香味四溢,非常好吃。
3、天津小站米
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天津的小站稻是我國非常出名的優質水稻之一,自宋遼時期開始種植,也是明清時期的朝廷貢米。小站地區的土壤質地粘重,保水保肥力強,土壤中富含各種礦物質元素。將南運河的水注入鹼性較強的土壤中,以甜刷咸,化鹼成腴,也就給水稻的生長提供了非常好的生態環境。
天津小站米的外觀呈橢圓形,米粒飽滿,大小均勻,蒸出的米飯富有光澤,具有「香、黏、彈、筋、甜」等特點,並且放涼後也不會變得生硬。為此,小站米還有「銀坊香稻傳千里,水源三百是珠璣」之美譽。
4、吉林舒蘭大米
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大家都知道,東北大米非常出名,在東北地區出了不少大名鼎鼎的大米。除了前面提到的五常大米、響水大米外,產自吉林省舒蘭市的舒蘭大米,也非常出名。舒蘭這個地方河流濕地較多,並且以黑土為主,非常適合水稻的生長。
據傳清朝時期,康熙皇帝帶御林軍路過舒蘭,在當地休息時,聞到風中傳來的米香味,便命御廚呈上。在嘗過舒蘭大米後,康熙皇帝大呼「此米真乃貢米也」。用舒蘭大米蒸出的米飯,綿柔香糯,帶有非常濃郁的飯香味。
㈩ 哪些品牌的大米好
大米品牌五常大米、福臨門、柴火大院、十月稻田,五豐品牌都是很好的。