中國火鍋哪個好吃

⑴ 中國十大火鍋品牌排行榜

中國十大火鍋品牌排行榜海底撈、小龍坎、巴奴毛肚火鍋、呷哺呷哺、大龍燚火鍋、德庄火鍋、東來順、蜀大俠、撈王火鍋和季季紅火鍋。火鍋有千萬種變化，不同的地域與不同的風格，不同的家庭也有各自的版本。

中國火鍋的特點

海底撈是一家來自於四川簡陽的火鍋店，如今成為了國內最大的火鍋店，全國總計擁有近1600家門店，三四線城市基本上都可以看到海底撈的身影，如果想要吃好一點可以多來一點牛羊肉，市場定位中高端服務是其主要的特色。

呷哺呷哺是一家台式小火鍋，同時也是第一家上市的小火鍋餐飲公司，這家店主打台式風味以小火鍋為主，一個人一個鍋的就餐形式，在北上廣深等一二線城市深受白領們的喜愛，火鍋至今已有2000多年的歷史，是中國獨創的一種美食。

⑵ 國內比較好的火鍋店品牌

國內火鍋店有很多，比較好吃的就只有那麼幾家。比如彤德萊和海底撈。無論是服務質量還是食材的品質都是非常不錯的，而且品種繁多，我們公司每年聚會和平時會餐都會選擇去這兩家

⑶ 哪裡的火鍋好吃

好吃的火鍋：北京銅鍋，如果你選擇去北京玩，那麼老北京銅鍋就是一定要去品嘗的味道。北京銅鍋這種火鍋最重要的是看羊肉是否鮮美，所用的高湯也自然是確保味道的重點之一。它的最大特色就是在整個火鍋的正中間，建起了一個熱氣騰騰的高架，從外貌上就和其他火鍋有著十分明顯的區別。老北京的地道味道一定要從那些最為知名的店鋪中，才能品嘗到。
重慶火鍋，說到好吃的火鍋，重慶老火鍋必須擁有姓名！重慶人摯愛火鍋，以至於重慶這座城市連空氣中都彌漫著紅油辣椒的味道。別的城市的人更願意在冬天吃火鍋，但是重慶的火鍋，可以貫穿一年四季。相比成都用菜籽油做鍋底的火鍋，重慶老火鍋更加厚重。牛重慶火鍋源於市井碼頭，所以用的材料都比較接地氣。吃重慶火鍋這三樣必點：毛肚、鴨腸和黃喉。在重慶老火鍋中，感受到辣的刺激，麻的鮮香，就連最寡淡的青菜豆腐在裡面涮上一圈，都能立刻熠熠生輝！
四川火鍋，在火鍋的排行榜上，四川和重慶一直在較勁，頗有著「既生瑜何生亮」的氣勢。正宗的重慶火鍋是九宮格鍋底，辣椒、花椒、牛油是火鍋底料不可缺少的角色，毛肚、黃喉是必點，吃這種鍋，需要秉著「先葷後素」的原則，以免蔬菜把紅油吸走，影響後續口感。四川火鍋與重慶過最大的區別在於四川火鍋底料用的是清油而非牛油，花椒之類的香料也會放得足一些。集麻、辣、鮮於一體，不知道俘獲了多少忠實食客的心。
安徽火鍋，到了安徽，火鍋展現了不一樣的風味。這里的火鍋名字也很別致，有的人叫它為胡適一品鍋，因為胡適曾經也是它的忠實粉絲。也有的人乾脆簡稱其為一品鍋。做好的蛋餃、羊肉、豆腐、炸豆腐等食材一層層碼放好，最上面是肉類，隨著高湯燜煮，肉的油脂與精華從上向下傳遞，穿過豆腐和蛋皮，傳遞給最下面的蔬菜。而吃的人也是一層一層的從上吃到下，等吃到最底層的蔬菜時，早已燉煮入味飽浸湯汁，滋味一點也不比最上層的肉差。每一種食材的存在都有它的意義，在慢慢的燉煮中，都達到了自己的高光時刻。
粵式火鍋，粵式火鍋又被稱為 " 打邊爐 "，這可是火鍋界的高富帥！與北方火鍋粗獷豪邁的涮肉形式不同，粵式火鍋透出的是一種精細烹飪的美感。粵式火鍋由於地處靠海的位 置，新鮮的海產總是粵式火鍋的主角，因此粵式火鍋的蘸醬味道更柔和，不會掩蓋海鮮本身的美味，很多人喜歡海鮮醬油與炸蒜蓉、花生碎的搭配。以老火靚湯為 底，各式各樣處理好的菌類、素食、手打的肉丸以及蝦、蟹、花甲、鮮八爪魚等海鮮配上蘸料，想想都好吃到不行。
潮汕牛肉火鍋，和火紅麻辣的重慶火鍋相比，潮汕牛肉火鍋顯得有些「寡淡無味」，但只要你吃過一次，就絕不會這樣認為。潮汕牛肉火鍋吃的是一個「鮮」字。正宗的潮汕牛肉火鍋講究「鮮切，從活牛宰割到分送各家火鍋店，最後上桌食用，時間要控制在6小時之內。無論是不同部位的牛肉，還是牛雜、牛丸，往湯里一煮一涮，就是最原汁原味的新鮮牛肉味。

⑷ 中國知名火鍋，南北各有千秋，你更中意哪個

火鍋是我國獨創的、老少皆宜的美食之一，它不僅是一種美食，更是一種飲食文化。吃著熱氣騰騰的火鍋，身處在融洽的氣氛之中，即有美味的享受，更有團團圓圓的寓意，所以火鍋可以一直長久不衰。我國的火鍋在東西南北中各地的火鍋都各具特色，下面我們就具體來聊一下南方（南派）和北方（北派）的火鍋它們都有什麼區別。

看到這里，你是更喜歡北派的還是南派的火鍋呢？

⑸ 最新全國十大火鍋排名

截止到2020年1月29日全國十大火鍋排名是四川海底撈火鍋、重慶十七門老火鍋、德庄火鍋、小肥羊火鍋、小天鵝火鍋、譚魚頭火鍋、劉一手火鍋、輝哥火鍋、皇城老媽火鍋、呷哺呷哺火鍋。

1、輝哥火鍋

小肥羊火鍋隸屬於內蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司，小肥羊將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為不蘸小料涮羊肉的新食法，一經推出便受到大眾喜愛，也從此奠定了小肥羊在中國的影響力。

⑹ 哪個火鍋店在國內口碑好

1、小龍坎火鍋店
很出名的一家老火鍋了，全國連鎖店，前一陣還很流行的自助小火鍋就有它家的，賣的非常的火爆。
排隊大概就是特色吧，每次去等不上1個小時，怕是吃不上的，姬妹真的每次去吃都要等上一個小時的
主打的麻辣的牛肉，真的超好吃，嫩滑的不行
點個特辣，簡直爽飛了，被辣的不行，還停不下筷子，它家的裝修的特色是木製的，超粗的筷子的大概是姬妹唯一抱怨的一點，真的不會使太粗的筷子，還是細筷子比較好用

2、海底撈火鍋店
中國名氣最大的火鍋店了，以超人性的服務而出名，味道其實不是這里的重點，重點是去享受一流的服務
去了女士可以做指甲，等待的時候光吃零食都可以吃飽的，暗示一下零食好吃，走得時候還會給你打包一份，重點是一個人去吃也不會因為上廁所沒人給你看桌的尷尬，會給你一個同桌的毛絨玩具
海底撈的服務員可能都是全能的，給你唱歌，滿足所有一切能滿足的了的要求，前一陣出了問題以後，因為懇切的道歉，大家原諒了，原諒了，就是因為服務態度太好了，大家才原諒的

3、傣妹
最大的賣點是價格「超便宜」，鍋底「便宜」、涮菜「便宜」，一大群人「狼吞虎咽」，吃到「肚皮都快撐破了」，結賬時一看人均也不過三四十元。莫干山路店重新裝修之後跟個「原始森林」一樣，「蠻有氣氛的」，親朋好友「時不時來撮上一頓」，「其樂融融」。就是人太「多」了，「要麼早點去，要麼晚點去」。
一家很有傣族特色的火鍋店，也是全國連鎖的，特色就是裝修的傣族風格，主打的是鴛鴦鍋

4、劉一手火鍋店
重慶劉一手餐飲管理有限公司是一家大型火鍋連鎖餐飲公司。公司門店目前已遍布全球，並多次獲得中國火鍋五十強、中國名火鍋等榮譽，享譽全球。
「劉一手」品牌名字來源於一個勵志的故事。哥哥劉松因車禍痛失一隻手，妹妹劉梅為幫助哥哥劉松找回人生自信，於公元2000年12月1日，在重慶市九龍坡區石橋鋪科園三街創辦了首家重慶劉一手火鍋。
全國排名前十的火鍋店，開滿了全國，是朋友聚會的好去處

5、德庄火鍋店
重慶德庄實業(集團)有限公司創立於1999年的重慶德庄實業(集團)有限公司傳承重慶火鍋百年積淀,堅持以德經商和創新發展,堅持以「我只選好料」為品牌核心戰略。
非常出名了的火鍋店，味道真的是一級棒，作為德庄火鍋店的腦殘粉，真的是太喜歡德莊家的一切東西了，底料也是好吃的不行

6、秦媽火鍋店
重慶秦媽火鍋是國內最好火鍋加盟店連鎖品牌。先後榮獲國際餐飲名店、中國十大火鍋店等榮譽,特色老火鍋火爆多年
又是一家全國連鎖的火鍋店，在全國有400家連鎖店，火鍋底料也是很好吃的

7、小天鵝
重慶小天鵝是中國最大的民族餐飲（火鍋）連鎖企業，已有著18年的經營歷史，對重慶火鍋經營的模式、調味及技術有多項貢獻。如利用「鴛鴦鍋」使得重慶火鍋走出重慶、走向全國；發明「子母鍋」，使火鍋的就餐方式更科學。
小天鵝火鍋店的主要特色是各種鍋，而且還有字母鍋，真的很有意思了，味道也是非常的好

8、東來順火鍋店
東來順連鎖經營，如果從建立「分店」算起已有十八年的歷史，1987到1995年間，東來順從開「分店」開始了解連鎖，並開始早期的實踐。上世紀 90年代，「以軟投入實現硬效益」的發展思想為理論基礎，正式確立「東來順」這個百年老字型大小與連鎖經營相結合的發展思路。並且隨著國外連鎖餐飲品牌進入中國市場，讓我們感受到了這種以品牌為紐帶的連鎖經營方式的生存魅力。1996年，東來順連鎖總部成立，這標志東來順正式進入連鎖領域。1996到2004 年這九年裡，是北京市場、中國市場快速發展的一個活躍時期，在這個背景下，東來順連鎖也顯示出了生機，在全國21個省市自治區建立了近130家連鎖店，香港地區連鎖店2004年也成功建立，全國的經營網路已初具規模。
一家專注涮羊肉的火鍋店，羊肉都是精挑細選的，很老式的火鍋店
還有單人的小涮鍋，造型很可愛了

9、小肥羊
「小肥羊火鍋」將延續了千百年的蘸著小料涮羊肉食法，改革為「不蘸小料涮羊肉 」的新食法。鍋底料採用幾十種上乘滋補調味品；羊肉精選來自純天然、無污染的錫林郭勒大草原六月齡「烏珠穆沁羊 」；二者珠聯璧合，形成
在被重慶四川把持了全國大部分火鍋店的現狀下，內蒙的火鍋店能開成全國連鎖的真不容易啊，也可以側面看出是i幀的非常好吃的

10、奇火鍋
這個名字真的是蠻有特色的，是一家很著名的老火鍋店，現在也是在全國擁有很多的連鎖店
重慶匯源火鍋研究所是專門從事重慶火鍋技術，火鍋菜品開發、研究的專業機構，是重慶市火鍋協會副會長單位、重慶市工商聯餐飲商會副會長單位，奇火鍋系重慶匯源火鍋研究所旗下精心打造的全國知名連鎖品牌企業，已獲得「中華名火鍋」、「中國名火鍋宴」、「全國綠色餐飲企業」、「中華餐飲名店」、「中國餐飲百強企業」、「第一屆、第二屆放心火鍋業」、「放心火鍋底料企業」、「質量定點示範單位」、「放心火鍋單位」、「2004年度連鎖百強企業」、「中國名火鍋」、「重慶名火鍋」、 「重慶十大餐飲品牌企業」等榮譽。自1998年第一家加盟店開業以來，奇火鍋已經在全國范圍內發展直營店及加盟店（含技術合作店）達200多家，員工8000餘人，年銷售額8．7億。

⑺ 中國四大火鍋

四川火鍋是較為知名的，它的火鍋火鍋底料也是較為知名的，吃起來通常口味麻辣醬香，令人招架不住，有很好的推動胃口的功效，要想自身作出純正的火鍋火鍋底料，就需要較為確立的火鍋火鍋底料的秘方，在食物層面也會比較多，在做的情況下還要自信心，不必過度心急，下邊我們來了解一下四川純正火鍋火鍋底料秘方。
四川純正火鍋火鍋底料秘方
調料:
黃奶油3斤 食用油2斤 郫縣豆瓣醬1斤 純糧酒50克 江米酒20克 滋粑油辣子1.5斤 薑片1兩 蒜頭1兩 麻椒1.5兩 水豆豉15克 宜賓市碎米牙菜15克
老冰糖1兩 上等辣椒粉2兩 小蔥1兩3寸段
調料配方:
草扣5克 砂仁5克 三奈3-5克 丁香花3-5克 白蔻5克 香果5克 孜然粉5克 八角茴香5克 甘草5克 枝子5克 排草5克 老扣5克 甘松5克 茯苓5克
篳撥5克 香茅草5-8克 八角5克 良姜5克香茅草5克 茴香8克 百里香5克
炮製前先把香辛料裁成2寸長得節,用溫小水泡大概20分鍾,麻椒泡漲.
提前准備2口炒菜鍋,一個里邊放(豆瓣電影,小蔥,薑片,江米酒,純糧酒25克,蒜頭,碎米牙菜,水豆豉老冰糖)共9樣翻拌.
另一口鍋內添加3斤黃奶油煮化,隨後添加食用油燒到7-8成熱,用湯勺把油舀到和勻的豆瓣電影上邊,邊淋油邊拌和,以防豆瓣電影焦化廠.至到油淋完才行.隨後將豆瓣電影置火上放低火熬料10分鍾上下,豆瓣電影速干水汽當下滋粑朝天椒,改成火災炮製當油燒開時,改成文火熬料,15分鍾後添加純糧酒25克上下,再次炮製,直至各原材料水份速干時加泡漲得香辛料再次炮製,直至各原材料9分干當下泡漲得麻椒,炮製5-10分鍾就可以.