『壹』 西安什麼地方的肉夾饃最正宗
在這里我幫你推薦哪幾個比較好吃吧
1.樊記肉夾饃是當然最好選擇 ,畢竟人家是百年老店。你要是來( 鍾樓 鼓樓參觀)在市中心去玩 , 這家店就在竹笆市裡面,鼓樓對面的 阿房宮電影院旁邊 (電影院那裡有兩家肉夾饃店 樊記肉夾饃那家就是再往裡走10來米那家)! 最主要是他家的肉還可打包以外帶呢!
以上就是比較好吃一些 去西安一定要去吃肉夾饃,還有好多比較出名店,大家可以去了之後慢慢去品嘗,一定會讓你 樂不思蜀
『貳』 舌尖上的中國 裡面講西安的是哪一期啊 第幾季
第一期:《主食的故事》
『叄』 舌尖上的中國里那家肉夾饃,位於西安的哪裡店名是什麼
小寨,大雁塔附近向東,在向南,
『肆』 吃貨們 ~舌尖上的中國第二集中講西安肉夾饃,和泡饃是哪一條街
回民街
『伍』 西安肉夾饃真的是來自河南嗎
肉夾饃應該是來自河南的。早在2006年河南日報就有一篇新聞,介紹項城袁樓的肉夾饃,那時出自項城的肉夾饃,已經在全國有100多家加盟了!每每看到項城街上的肉夾饃打著「正宗西安肉夾饃」或「靈寶肉夾饃」的招牌,都會默默為咱項城的肉夾饃鳴不平!最尷尬的莫過於跑到西安去吃「袁記肉夾饃」卻發現,賣正宗肉夾饃的正是咱項城人!
在項城市高寺鎮, 肉夾饃夾臘汁肉,相傳已有3 0 0多年的歷史。
相傳北宋時,宮廷御膳房有一袁氏師傅,只因身懷製作「肉夾饃」的絕技,名震京都汴梁,深得皇帝恩寵。其家就在項城高寺袁樓。後來,同族叔父研究出袁氏的「肉夾饃』』秘方,生意紅火,門庭若市,就打起了歪主意,多次找叔父借錢。叔父念其先父對飯館有貢獻,所以侄子每次借錢都借給他。但袁家三子好逸惡勞、本性難改,借錢根本沒頭,如果不給,就找來一批地痞流氓尋釁滋事。其同族叔父看在本地無法再干,只好攜妻帶子來到古城西安,仍操舊業,生意同樣火爆。
到了清朝,乾隆皇帝下江南歸來,途經西安,生病數日,不思茶飯。一日,一位太監從袁氏那裡買來一些「肉夾饃」,乾隆帝聞香味而誘發食慾,吃後龍顏大悅,贊道:「真乃名吃也!」並詢問「肉夾饃」出處。遂來到袁氏店裡問長問短,並用「肉夾饃」犒賞隨從。御封「肉夾饃」為「西安名吃」,並更名為「白吉饃」,還欽筆題寫了牌匾,而原產地的高寺袁樓卻漸漸被人忘記了。
『陸』 舌尖上的中國到了哪些地方
廣東 8次
(另外香港3次,澳門1次)
浙江 8次
雲南 7次
北京 江蘇 4次
陝西 3次
上海 廣西 吉林 安徽 2次
山東 黑龍江 蒙古 山西 湖北 海南 福建 台灣 新疆 貴州 甘肅 河南 西藏 四川 重慶 遼寧 1次
廣府地區(8次):
1、廣州(出現3次)
竹升面,鮮蝦雲吞面(出現在第二集)
沙河粉(河粉,出自沙河村,又名沙河粉)干炒牛河 (出現在第二集)
美食家莊臣的故事(主持美食節目) 清蒸魚、白切雞、上下九姜醋(出現在第六集)
2、佛山順德 1次
均安村宴 歐陽廣業的故事 均安蒸煮 粉葛蒸肉(出現在第五集)
3、澳門 1次
陳皮鴨,其實陳皮鴨是廣東新會的.
4、香港 3次
畫家梁以湖的敬老生活 (出現在第五集)
臘味煲仔飯 (出現在第四集) 南安臘鴨
臘味煲仔飯是廣州的,好不好(東莞的也很出名)
大澳蝦醬 (出現在第四集)
5、客家地區 1次
惠東縣、龍門縣 鹽的故事 (出現在第六集)
鹽焗雞、菜乾
6、潮汕地區 2次
汕頭 採集野生紫菜 紫菜肉丸湯(出現在第六集)
製糖、醬香風味
浙江 出現次數7次
冬筍、筍湯
1、寧波 年糕(出現在第二集)、艾草的年糕
2、嘉興肉粽(出現在第二集)
吃粽子是楚文化的體現嗎,貌似南方都會吃粽子過端午爬龍舟
3、紹興 安昌古鎮 臘味(出現在第三集) 釀酒 釀醬
4、梁子庚創意餐飲概念工作室 西湖醋魚 鹹蛋(出現在第五集)
5、金華火腿 蜜汁火方(出現在第四集)
6、天台山佛教素食
雲南 7次
1、采松茸 (出現在第一集)
2、大理 出現兩次
乳扇 、諾鄧火腿
3、建水古城 豆腐(出現在第三集)
4、香格里拉 尼西黑陶(出現在第五集)
5、昆明 汽鍋雞(出現在第五集)
6、長街宴(出現在第七集)
江蘇 5次
1、揚州 大師居長龍返鄉協助籌建淮揚菜博物館
2、鎮江醋排(出現在第六集)
3、太湖 靖江 大閘蟹 蟹黃湯包
4、興化芋頭(出現在第七集)
5、無錫排骨 出現在第六集
北京 總共4個
1、蒙古餐廳,烤羊背(出現在第三集)
2、餃子 過年團圓(出現在第二集)
3、魚頭泡餅(出現在第一集)
4、樓頂種菜(出現在第七集)
陝西 出現總數3次
1、西安肉夾饃(出現在第三集)
2、綏德 黃饃饃(出現在第二集)
3、岐山 臊子面(出現在第二集)
上海 總共出現兩次
1、醉蟹
2上海人吃大閘蟹(出現在第七集)
安徽 總共出現2次
1、毛豆腐(出現在第三集)
2、徽州 臘八豆腐(出現在第四集)
吉林 總共出現2次
1、查干湖冬捕 (出現在第一集)
2、腌泡菜(出現在第四集)
湖南 總共出現2次
1、長沙 周賽群的廚藝班 長沙臭豆腐(出現在第五集)
2、靖州 腌魚
四川 出現次數1次
魚香肉絲
重慶 出現次數1次
麻辣火鍋(出現在第六集)
貴州 出現次數1次
黎平 辣湯米粉
河南 總共出現1次
丁村長壽面(出現在第二集)
西藏 總共出現1次
青稞酒 酥油茶
甘肅 總共出現1次
蘭州拉麵(出現在第二集)
新疆 總共出現1次
庫車薄餅(出現在第二集)
內蒙古 總共出現1次
錫林郭勒 奶豆腐 奶茶(出現在第三集)
廣西 出現次數2次
柳州春筍(出現在第一集)
高蹺捕魚(出現在第一集)
黑龍江 出現次數1次
依蘭 大豆做醬(出現在第三集)
湖北 出現次數1次
嘉魚挖藕(出現在第一集)
海南 出現次數1次
南海捕魚
福建 出現次數1次
霞浦紫菜種植(出現在第四集)
台灣 出現次數1次
烏魚子
『柒』 陝西的美食
陝西的美食如下:
1、臘汁肉夾饃
肉夾饃在西安大街小巷都可以看得到,是陝西的標志性美食。臘汁肉夾饃曾經出現在央視美食節目「舌尖上的中國」,可見其影響力。所謂的臘汁肉是指用特製鹵汁將五花肉鹵得鮮香味美,肥瘦相間,瘦不柴肥不膩。再將烤好的白吉饃切開,加入剁碎的鹵肉和蒜末青椒,來一勺鹵肉湯汁,饃脆肉嫩,簡直就是人間美味。
『捌』 《舌尖上的中國》裡面講西安的是哪一期
《舌尖上的中國》第一季,第二集(主食的故事)
劇情簡介:西安古稱長安、鎬京,現為陝西省省會、副省級市、國家區域中心城市,是國務院批復確定的中國西部地區重要的中心城市,國家重要的科研、教育和工業基地 。西安是中國四大古都之一,聯合國科教文組織1981年確定的「世界歷史名城」,美媒評選的世界十大古都之一。
在西安,主食是餐桌上的主要食物,是人們所需能量的主要來源。從遠古時代賴以充飢的自然穀物到如今西安的人們餐桌上豐盛的、讓人垂涎欲滴的美食,一個異彩紛呈、變化多端的主食世界呈現在旅客的面前。本集著重描繪西安不同地域、不同風貌的有關主食的故事,展現西安人們對主食的樣貌、口感的追求,處理和加工主食的智慧,以及中國人對主食的深厚情感。
(8)舌尖上的中國西安的肉夾饃在哪裡擴展閱讀:
《舌尖上的中國第一季》概述——
《舌尖上的中國第一季》是中國中央電視台推出的美食類紀錄片,共7集,第一季由陳曉卿任總導演。第一季是《舌尖上的中國》系列紀錄片的第一部。
該片介紹了中國各地的美食生態,以食物為線索,以食帶民,將中國各地不同的地理氣候、風俗禮儀、生活狀態等一路鋪開,全方位展示博大精深的中華美食文化
《舌尖上的中國第一季》里,中國美食更多地是以輕鬆快捷的敘述節奏和精巧細膩的畫面,向觀眾尤其是海外觀眾,展示中國的日常飲食流變、中國人在飲食中積累的豐富經驗、千差萬別的飲食習慣和獨特的味覺審美,以及上升到生存智慧層面的東方生活價值觀。
『玖』 西安哪家的肉夾饃最正宗
王魁臘汁肉夾饃,這家店據說是王魁臘汁肉夾饃的總店,是有些年頭的老店了。他們家是肉夾饃界的一桿標旗,肉是用老湯煮的,瘦肉不柴、肥肉不膩,饃打的外脆里嫩,入口各種層次感。老闆把臘汁肉切得粉碎,和著湯汁包進饃裡面,隨後非常利索得把這樣一個熱騰騰,香噴噴的肉夾饃遞給你,整個過程感覺有一種儀式感。熱乎乎的拿到手裡,一口一流油,好吃得不想再吃其它東西了。如果你想在饃裡面加辣椒和香菜,也是可以的。
秦豫肉夾饃,這家店可是上過舌尖上的中國的,人氣自然是不用說。味道也是非常標準的白吉饃加上臘汁肉。還有很多人都把這家店稱贊為西安最好的肉夾饃。但是這家店只有上午是做生意的,中午以後就關門了,所以想要吃到這家店的肉夾饃還得早點去才行。
『拾』 舌尖上的中國里邊陝西肉夾饃是哪家
秦豫肉夾饃,不過他家屬於名氣大,味道真的一般,饃打的不好。