中國肉價多少一噸

⑴ 歷年豬肉價格數據

「7億頭豬!」這是中國人一年消費的豬肉數量，這樣龐大的規模需要一個穩定的行業保障。然而供過於求導致的中國養豬行業從去年開始陷入虧損，至今仍未結束。中國農業農村部的專家團隊近日預測，隨著新生仔豬數高位回調，飼料成本高位回落等因素的不斷積聚，三季度生豬養殖有望實現扭虧為盈。該判斷讓整個行業似乎看到了曙光。大起大落的行情，讓生豬養殖業者心有餘悸，有養豬戶形容過去一年「像鈍刀子割肉」一樣難熬。過去幾年，養豬戶都經歷了什麼?豬肉價格現在真的到底並開始反彈了嗎?養豬行業如何避免這種大起大落的行情?《環球時報》記者為此采訪了多名養豬戶和專家。

「賣一頭豬虧500塊錢」

據農業農村部監測，截至27日14時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為19.75元/公斤，比26日上升0.5%。此前，農業農村部發布信息稱，截至今年4月中旬，全國生豬價格已經連續3周小幅回升，結束16周連續下跌的趨勢，養殖場和養殖戶虧損有所緩解。

「去年年初以來，豬肉價格迅速下跌，谷底時賣一頭豬就意味著虧500塊錢，非常煎熬的一年。」大北農集團武漢綠色巨農執行副總裁黎龍輝接受《環球時報》記者采訪時稱，「之前一頭豬賺的錢要用來彌補現在兩頭豬的虧空，這一年來大家都在吃老本。」黎龍輝表示，現在吃得差不多了，如果再不賺錢，就真的熬不住了，整個行業都很虛。

不過，大北農作為集團公司，擁有多元化布局的優勢。國內大型企業基本上都是產業鏈條化布局，上下游打通，因此抗擊風險的能力相對較強。

「真正難過的是我們這些存欄幾千頭、沒有上下游配套的企業。上游沒有飼料，下游也沒有加工，我們兩頭受壓。」四川一家生豬養殖場的相關負責人王經理告訴《環球時報》記者說，「價格起起伏伏的，就像鈍刀子割肉，很難受。豬肉價格如果一直在5-6塊錢的成本價以下，3個月、5個月還能扛，時間長了就不抱希望了，只能出局。要麼賣掉養殖場，要麼全部出清轉行」。

數據顯示，養豬企業去年普遍遭遇滑鐵盧。正邦科技最新披露的2021年度業績預告顯示，預計歸屬於上市公司股東的凈利潤虧損為182億元至197億元，虧損額列生豬養殖企業首位。此外，生豬養殖龍頭企業溫氏股份和新希望業績也不佳，營收和凈利潤雙雙下滑。

下半年價格上行?

從2002年至今，中國生豬養殖行業共經歷五輪「豬周期」，每輪周期大概持續3-4年。但是，2018年至今的「豬周期」如過山車一般大起大落，使得這個周期與以往的截然不同。 2019年，受非洲豬瘟以及新冠肺炎疫情影響，國內生豬價格快速上揚，一直到2021年春節前後，肉價迎來最後的「高光時刻」，每公斤價格超過36元。

2021年2月春節一過，需求下降，生豬價格連續5個月下降，6月份全國多地跌破成本價，生豬出欄均價一度跌至每斤5元。整個行業陷入深度虧損中，並徘徊至今年3月下旬。

實際上，這一輪「豬周期」肉價下行的轉折點出現在2020年下半年。歷經2019年和2020年的豬價上漲周期之後，2020年下半年按周期規律應該下行的豬價卻反常上漲，整個行業原本的警惕迅速轉化成一片樂觀情緒。

「每年的8-9月份，我們都要做下一年度經營計劃。2020年，我們預期下半年豬價會下降，但事實是豬價不僅沒降還向上沖了一把，把整個行業的預期全打亂了。我們也在懷疑自己的判斷是不是錯了。」黎龍輝告訴記者。

中國農業農村部當時發布信息，提示整個行業下行周期的到來。但該提示並沒有在行業引起足夠重視。於是，2021年初豬價迅速下跌之前，生豬養殖行業仍在繼續擴產，供過於求疊加玉米、豆粕等飼料成本的大幅上揚，行業的經營和生產全部被打亂。隨著豬價下行周期呼嘯而來，整個行業也迅速陷入虧損之中。

不過，中國農業科學院農業經濟與發展研究所副研究員、農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力接受《環球時報》記者采訪時認為，這種狀態快要結束了。「下半年扭虧，我覺得問題不大，」他告訴記者，市場供應會相對減少，加之市場需求轉好，所以下半年豬肉價格會出現一個趨勢性上行。

「上一個豬周期結束於2018年6月，到現在為止也快4年了。4年一個周期，我覺得這輪快結束了，豬價應該向上走。」黎龍輝告訴《環球時報》記者，「我個人還是比較相信農業農村部最新判斷，下半年會迎來一個扭虧的轉折」。

疫情因素和教訓

王祖力告訴《環球時報》記者，實際上，這一輪豬周期的下行階段，也沒有比往常更長，但是確實價格跌得夠深，因為之前價格漲得也夠瘋狂，「周期循環就是這樣，你有前期高額的盈利，就可能要經歷一輪深度的虧損」。

對於下半年行業扭虧轉折的到來，黎龍輝和王經理都將疫情視為重要的決定因素。黎龍輝說，「疫情會壓制市場需求，如果大家肉吃得不多，價格還是漲不起來」。

而經歷此次豬肉價格大幅波動，養豬業也從中吸取教訓。黎龍輝告訴記者，「2020年下半年，大家都忽略主管部門的提示，經過這一年下跌，大家開始恢復理性」。他表示，希望整個行業都能吸取教訓，科學制訂運行計劃，尊重市場規律，把行業的峰尖削掉，用來填補谷底，使得整個行業運行更為平滑、理性，而不是大起大落、大悲大喜。

⑵ 現在中國的牛肉價格喝豬肉價格

牛肉22
豬肉15左右

⑶ 新中國成立以來肉價最低是多少

新中國成立以來肉價最低的時候是計劃經濟時期，那時候豬肉分三個等級，一等九毛多，二等八毛多，三等七毛多。

⑷ 豬肉價格什麼時候能降到十二塊左右

說明一下，我對於生豬和豬肉市場還是有一定的了解的，因此，我判斷豬肉價格降到12元一斤的可能性幾乎沒有。從豬肉價格變動的歷史來看，中國豬肉價格總是一個台階一個台階地向上漲，每一次豬肉價格上漲時，總會有人出來說，這是市場變動的結果，生豬供應不足，導致豬肉供給短缺，隨著生豬養殖周期的變化，生豬存欄量增加，豬肉價格還會降下來。但我就問大家：豬肉從上世紀80、90年代的1塊錢漲到現在的30塊錢，雖然每一次豬肉價格爆漲之後，都會有所回調，但哪一家回調到漲價之前的水平了？事實是，無一例外，每一次豬肉價格上漲之後，就重新築就了一個更高的豬肉價格平台，然後豬肉圍繞著這個價格平台小幅波動幾年之後，豬肉便又來一次漲價，然後再構築一個更高的新價格平台。

以上這些數據合在一起看，不難發現就算11月漂亮國大統領之爭結束，毛衣戰依然不具備停戰的空間，加上年底供需關系更加緊張，目前能確定的中期目標，還是確保年底豬肉的平穩供應。平穩是別漲價並保持供應，跌是別想了。

⑸ 現在豬肉價格多少錢一斤

現在豬肉的價格很便宜的，在我們當地，豬肉每公斤的價格在20元左右，不是很貴的了。

⑹ 86年中國豬肉價格

大概是八毛左右一斤，排骨大概一塊一斤的樣子

⑺ 中國07年的豬肉價格

根據商務部發布的全國豬肉批發價，至12月28日，鮮豬肉批發價創下歷史新高，達到21.35元/千克（見圖1），全年豬肉價格同比上漲48.4%。同時，仔豬和毛豬的平均價格也達到了17.91元/千克和15.95元/千克
2007年豬價的上漲，有幾個顯著的階段：第一個是在5月11日，在經過了長時間的13元左右的價格徘徊後，價格沖過了14.37元/千克，並且拉開了豬價的上漲的序幕；僅過了兩周，在5月25日，豬肉價格升至為16.53元/千克；而後雖然沒有了剛開始時的猛烈，但是豬價還在持續上漲，引起政府的高度關注，出台各項扶持養豬生產發展，穩定市場價格的政策，到8月3日，豬肉價格達到20.22元/千克，創下2007豬肉價格飆升期的最高價；之後，開始小幅下滑，到9月28日，豬肉價格降到17.75元/千克，就在人們認為這次豬價上漲的狂潮即將結束的時候，豬價又開始持續的小幅上揚，到12月28日創造了本年度的新高，豬價漲到21.85元/千克，至今仍沒有下降的趨勢。
從5月11日價格開始上漲到8月3日第一次漲價浪潮結束，豬肉價格從14.37元/千克漲到20.22元/千克，13周的時間，豬價平均每周上漲0.45元。第二次漲價從9月28日起到12月28日結束，同樣的13周，肉價每周上漲則為0.28元，較之第一次緩和了許多，這里有政府政策調控的原因，更主要是因為生豬生產有所恢復，市場供需有所緩解所致。然而，由於春節將至，居民豬肉消費量上漲，市場價格還在不斷走高。

⑻ 豬肉價格跌破每斤15元，什麼原因導致了豬肉價格不斷下跌

自從非洲豬瘟以來，中國的豬肉價格一直在上漲，很多家庭的恩格爾系數都在上漲，讓人打電話去吃豬肉，而最近豬肉價格又回來了，當你在買豬肉的時候應該有一種清晰的感覺，這讓消費者失業了，據了解豬肉價格每公斤跌到了15元以下。自今年1月底以來，豬肉價格跌入通道，春節過後，肉類價格出現了“下滑”，近日部分豬肉價格跌至每斤15元以下，創近19個月來的新低，但目前小豬價格跌至低於豬肉價格跌幅，仔豬養殖和銷售將直接影響到未來豬肉價格，整體而言，生豬價格下跌8.13元/公斤。市場大幅下跌，中國主流地區生豬價格漲幅明顯不足，國內大部分生豬價格下跌，生豬價格難以觸底反彈。

農業和農村事務部將繼續關注豬生產的恢復和非洲豬瘟的防控。農業和農村事務部將繼續關注全面恢復生豬生產的目標和任務，逐級落實職責，協調政策落實工作。繼續增加生豬養殖，確保恢復勢頭不受影響，生豬庫存繼續增加。加強對疫情整個鏈條的調查、監測、檢疫和監督。開展非洲豬瘟等重大動物疫病異地防控試點。我們將繼續建設無疫區和無疫區，堅決防止疫情死灰復燃。著眼長遠，探索建立生豬生產能力儲備體系，加強監管預警，完善調控政策，穩定基本生產能力，及早研究判斷，及早干預。努力防止生豬生產和價格的劇烈波動。

⑼ 近3年豬肉價格和牛肉價格對比

當前生豬價格上漲的原因分析及2007年走勢預測

自今年10月份以來，全國生豬價格急劇上漲。到目前毛豬價格上漲到10.6元/公斤，為歷年來豬價最高水平。現將原因及2007年生豬價格走勢分析預測如下：

一、豬價上漲的原因分析

一是生豬存欄減少，豬源緊張是導致生豬價格上漲的主要原因。生豬存欄量下降原因兩個方面：一是2003年9月到2005年8月全國養豬處於盈利期，導致2004年到2005年全國養豬大發展，到2005年9月份—2006年上半年生豬存欄出欄大增，生豬價格暴跌。至2006年5—6月份生豬價格跌至6元/公斤以下，養豬業全線虧損，不少養殖場（戶）淘汰母豬壓縮存欄，生豬存欄量下降。二是2006年7—10月份江西、湖南、江蘇、湖北、安徽、浙江、河南等生豬生產主產區發生無名高熱性疫情，引起生豬特別是中、小豬發病死亡，母豬流產導致存欄量下降，加劇了豬源緊張。

二是飼料原料漲價，勞動力價格上升等因素增加了養豬成本。2006年，全國農副產品普遍漲價，作為養豬飼料主要原料的玉米價格也一路攀升，由年初的1280元/噸上漲至目前1600元/噸，漲幅達到20%。豆柏價格上半年雖然有所下降，但一直維持在2400—2600元/噸的水平。魚粉價格一直在8000元/噸高價位徘徊，生豬配合料的平均價格達到1.1元/噸。另外勞動力價格也普遍上調，養豬勞動力工資由原來500元/月上調到800元/月。加之生豬疫病復雜，用搖費及防疫費等成本也有較大幅度增加，加之土地、運輸、能耗增加等因素豬的綜合成本已由原來的7.6元/公斤上升到目前8.2元/公斤，增加幅度達到8—10%，引起了豬價上漲。

二、2007年生豬價格走勢

養豬業是生產周期較長的產業，從建場到引種到存豬出欄大約要經過18個月的時間，而且只能是頭胎豬出欄，若要達到正常出欄大約要2—2.5年。根據目前生豬存欄情況和2007年生豬源仍顯緊張，供給不足一時難以緩解，加之成本上升和疫病復雜等因素，豬價仍然會維持在9.4—10元/公斤的較高價位。根據豬肉毛比定價，豬肉應在14—15元/公斤的水平。預測走勢為1—6月生豬價格為10—11元/公斤，7—12月9.6—10元/公斤。豬糧比價會維持1：7左右的盈利水平。養豬如若正常生產，每頭出欄肥豬會盈利150—200元左右。

一、市場概述

從2007年年初開始，我國牛肉價格呈現出上漲趨勢，在五月份以前，這種趨勢還是比較緩慢的，不過近三個月時間以來，牛肉價格漲幅明顯。目前，我國大部分地區牛肉價格相對於去年同期上漲10%左右。

二、當前市場分析

造成牛肉價格上漲主要有以下幾個原因：

1、 出欄活牛供應不足

受歷年牛肉價格低迷所致，很多養牛戶因利益小而放棄了養殖，轉而選擇其它增收方式。

2、 飼養成本的增加

從零四年下半年開始，飼料價格連年上漲，致使養殖成本日益增加。

3、 奶牛養殖趨於穩定

2005年下半年以及2006年，我國奶牛養殖業受到強烈沖擊，農戶紛紛拋售奶牛，致使市場上牛肉供需量發生變化，牛肉價格走低。而到了2007年初，奶牛養殖業已趨於平穩，市場供城需量保持平衡。

4、 國內外需求加大

繼美國、巴西之後，中國已成為世界第三大牛肉生產國，預計兩千零七年牛肉生產能力將達到七百九十萬噸。國內牛肉需求的不斷加大，國際市場的不斷開拓，中國牛肉的發展前景將是廣闊的。

5、 豬肉價格推動

兩千零七年四月以來，中國豬肉價格創造歷史新高，部分地區豬肉價格更是突破性的超過牛肉價格。從生豬存欄數量和生豬價格的平衡周期來看，豬肉的供應缺口要很長一段時間才能恢復。目前牛肉羊肉價格已開始上漲，這種趨勢也將持續下去。

三、後市展望

近期，全國各地牛肉價格整體上揚，不過受高溫的影響，這種趨勢將會比較緩慢。由於夏季飼料豐富，養殖戶補欄積極性將會較高，受補欄因素影響，育肥牛出欄量將會有所養活，致使牛肉價格相應的有所上漲。