中國名酒都出在哪裡

『壹』 中國酒都在那裡

真正的「中國酒都」在哪裡？

中國以酒聞名的地方不少，但以有「酒都」之譽的地方屈指可數。酒都不僅僅現在是以酒名揚四海，重要的得有酒文化的底蘊和悠久的歷史。可惜由於幾千年滄海桑田地變化，歷史上產酒的名地逐漸都成了一個遙遠的符號，而綿延千年相傳承延續下來的名酒更可謂鳳毛麟角。

萬里長江第一城宜賓是中國酒文化的發祥地之一。自古宜賓就是一個與酒不了情的地方，宜賓的酒不知傾倒了多少文人墨客，贊美詩詞如泉似河連綿不絕。宜賓是中國酒文化的縮影，乃中國當之無愧的酒都。

宜賓古稱戎州，系川滇黔邊陲重鎮，是秦五尺道、漢南夷道的起點，也是唐宋時代，從蜀西南通往吐蕃而達天竺的起點，乃通往西南少數民族地區的交通樞紐。此地乃大西南名酒帶中心，有悠久的釀酒歷史，幾千餘年來名酒代出。這里雨熱同季，氣候溫和，空氣和土壤最適宜釀酒所需的微生物生長。有道是「川酒甲天下，精華在宜賓」。

宜賓最早居住著僰人，飲酒是他們特殊的嗜好。《新唐書?南蠻傳》談到僰人說「男女衣皮，俗好飲酒歌舞。」「夷俗尚巫信鬼……相引百十為群，擊銅鼓歌舞飲酒，窮晝夜以為樂。」1984年在宜賓境內出土了一件精美的青銅爵，大約為2000多年前的先秦時期，其形狀和紋飾都與中原地區的不同，顯然是當時居住在宜賓的僰人所造。

古代戎州流行瘴氣，以酒抵禦瘴氣有明顯的療效。故黃庭堅在戎州時「晨舉一杯」。酒是戎州和鄰近少數民族地區人民必不可少之物，飲酒不僅是一種享受，而且是生存斗爭的需要。

歷史進入唐代時，宜賓成為酒都已名符其實，並出現了當時顯赫一時的名酒「重碧酒」。杜甫就曾在在《戎州揚使君東樓》中，盛贊宜賓「重碧拈春酒」。兩宋時宜賓釀酒業發展更為迅速，並在大詩人黃庭堅的推動下酒文化也出現了空前的繁榮。

公元1098年黃庭堅，因獲罪朝廷被貶為培州別架。黃庭堅到宜賓後留連這里的山水泉林，便仿王羲之蘭亭故事，在怪石峽中鑿石造勢，引泉水以通，又在石上刻「曲水流觴」四個大字，邀約宜賓名士同去流杯賦詩，並寫了流傳千古名詩：「王公權家荔枝綠，廖致平家綠荔枝；試傾一杯重碧色，快剝千顆輕紅肌，誰能品此勝絕味，惟有老杜東樓詩」。贊美「荔枝綠」酒為戎州第一。

明代宜賓釀酒空前發達，出現了著名的溫德豐、德盛福、長發升等糟坊。至今宜賓五糧液一直延用著明代的16口古窖池。這16口古窖池可謂是宜賓悠久的釀酒史的見證。如今老當益壯，仍默默地出產著好酒。

對宜賓美酒一往情深的遠不止黃庭堅一人。范成大就對宜賓名酒念念不忘，詠出了「我來但醉春碧酒」的慨嘆。陸游晚年還懷念宜賓「荔枝綠」美酒。明人李春光、尹伸，清人張問陶、劉光第……一代代的騷人墨客寫詩、為文都予宜賓美酒以無限的贊譽。

在酒都的斷代史上，五糧液的出現是永遠值得銘記的。公元1900年，宜賓陳氏的「溫得豐」 酒坊，第10代子孫陳三繼承祖業，在原有釀造基礎上，提煉出「陳氏秘方」。五糧液創始人鄧子均獨得這「陳氏秘方」的祖傳秘方，採用五種糧食作為釀酒的原料。一脈相承於酒都悠久酒文化的五糧液，如今已成為「中國酒業大王」。

宜賓成為「中國酒都」不光她名酒輩出，還在於千百年來飲酒遺風在宜賓也完好地沿襲。宜賓戶戶釀美酒，代代飄酒香，形成了別具一格的酒都風情。這個「中國酒都」流傳著「無酒不成節」、「無酒不成席」、「無酒不成歡」、「無酒不盡興」、「有酒便是宴」的規矩。豐富的歷史遺跡和文化，翔實地證明宜賓這個中國酒都漫長的釀酒史，成為後人了解和探索酒都宜賓及中華酒文化史的一個多棱鏡。

其實巴爾扎克早說過「培養一個貴族需要三代換血」。我們的酒也不例外。襲數千年的獨有的酒文化和工藝，不斷出產的堪稱極品的酒，是宜賓為千年酒都的秘訣所在。

『貳』 中國酒源是什麼地方

邛崍是中國最大的白酒原酒基地，其酒文化歷史悠久， 「文君當壚，相如滌器」的佳話傳揚古今。2009年9月，成都市批准在邛崍設立全市唯一的名優白酒釀造基地——「中國名酒工業園」，總規劃面積5平方公里，面向全國前50強酒類企業和省級前3強企業進行招商。目前，該園區已入駐酒類企業20家，待園區全部建成投產後將形成年產優質原酒約23萬噸的綜合生產能力。

『叄』 中國的八大名酒是哪些和出產地

中國八大名酒即：茅台酒、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、西鳳酒、古井貢酒、董酒。

酒名：汾酒
產地：山西省汾陽市杏花村
酒名：茅台

產地：貴州省仁懷市茅台鎮
酒名：五糧液
產地：四川省宜賓市
酒名：洋河大麴
產地：江蘇省泗陽縣洋河鎮
酒名：古井貢酒

產地：安徽省亳州市古井鎮
酒名：董酒
產地：貴州省遵義市
酒名：杜康酒
產地：河南省伊川縣
酒名：劍南春
產地：四川省綿竹縣

順便一提，鄙人就來自酒都汾陽。

『肆』 中國十大名酒和產地是什麼

中國十大名酒：貴州茅台、五糧液、洋河大麴、瀘州老窖 、汾酒 、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、貴州董酒、劍南春。

1、山西汾酒

山西汾酒，是中國清香型白酒的典型代表，工藝精湛，源遠流長，素以入口綿、落口甜、飲後余香、回味悠長特色而著稱，在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上，汾酒曾經過了三次輝煌：汾酒有著4000年左右的悠久歷史，1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇，被載入廿四史，使汾酒一舉成名。

以上內容參考：網路-中國名酒

『伍』 中國十大名酒，名字，產地

一、茅台酒
這么有名，我就不介紹了。

二、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高梁、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為中國「十大馳名商標」；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。

三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。西鳳酒屬其它香型(鳳型)。曾四次被評為國家名酒。

四、雙溝大麴
產於江蘇省泗洪縣雙溝鎮。1984年的第四次全國評酒會後，該酒以「色清透明，香氣濃郁，風味協調，尾凈余長」的濃香型典型風格連續兩次被評為國家名酒。

五、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴 （38度）、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。

六、古井貢酒
該酒產於安徽省亳縣古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」的特點。

七、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。

八、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒

九、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。

十、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。

『陸』 中國有哪些名酒都產於哪裡

中國的四大名酒：茅台、汾酒、瀘州老窖特曲酒和西鳳酒
中國的十大名酒：貴州茅台、五糧液、西鳳酒、雙溝大麴、洋河大麴、古井貢、劍南春、瀘州老窖特曲酒、汾酒、董酒
中國白酒十大文化品牌：茅台、瀘州老窖、劍南春、酒鬼酒、雙溝、寶豐、汝陽杜康、道光廿五、孔府家酒和今世緣
一、茅台酒
茅台酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝「甘美之」的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍「酒冠黔人國」的贊譽，從1915年「巴拿馬萬國博覽會」金獎到1996年榮獲紀念「巴拿馬萬國博覽會」。
茅台酒系以優質高粱為原料，用小麥製成高溫曲，而用曲量多於原料。用曲多，發酵期長，多次發酵，多次取酒等獨特工藝，這是茅台酒風格獨特、品質優異的重要原因。釀制茅台酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發酵、九次蒸餾，生產周期長達八九個月，再陳貯三年以上，勾兌調配，然後再貯存一年，使酒質更加和諧醇香，綿軟柔和，方准裝瓶出廠，全部生產過程近五年之久。
茅台酒是風格最完美的醬香型大麴酒之典型，故「醬香型」又稱「茅香型」。其酒質晶亮透明，微有黃色，醬香突出，令人陶醉，敞杯不飲，香氣撲鼻，開懷暢飲，滿口生香，飲後空杯，留香更大，持久不散。口味幽雅細膩，酒體豐滿醇厚，回味悠長，茅香不絕。茅台酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風味融合而成，現已知香氣組成成分多達300餘種。酒度53度。陳毅有詩：「金陵重逢飲茅台，萬里長征洗腳來。深謝詩章傳韻事，雪壓江南飲一杯。」
二、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有「香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調、恰到好處」的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。
五糧液酒歷次蟬聯「國家名酒」金獎，九一年被評為中國「十大馳名商標」；繼1915年獲巴拿馬獎八十年之後，1995年又獲巴拿馬國際貿易博覽會酒類唯一金獎。至此，五糧液酒共獲國際金獎三十二枚。
三、西鳳酒
西鳳酒產於陝西省鳳翔縣柳林鎮西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大麴酒，被人們贊為它是「鳳型」白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期，牧野大戰時周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉出產的「秦酒」（即今西鳳酒，因產於秦地雍城而得名）犒賞三軍；爾後又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動。據鳳翔的官方鼎銘文載：周成王時周公旦率軍東征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂，凱旋後在歧邑周廟（在今與鳳翔畔臨的歧山縣）以秦酒祭祀祖先，並慶功祝捷。史載此酒在唐代即以「醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協調、尾凈悠長」列為珍品。蘇斌任職鳳翔時，酷愛此酒，曾有「柳林酒，東湖柳，婦人手（手工藝）」的詩句，後來傳為佳話。
西鳳酒以當地特產高梁為原料，用大麥、豌豆制曲。工藝採用續渣發酵法，發酵窖分為明窖與暗窖兩種。工藝流程分為立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖和挑窖等工序，自有一套操作方法。蒸餾得酒後，再經3年以上的貯存，然後進行精心勾兌方出廠。
西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優點融於一體，幽雅、諸味諧調，回味舒暢，風格獨特。被譽為「酸、甜、苦、辣、香五味俱全而各不出頭」。即酸而不澀，苦而不黏，香不刺鼻，辣不嗆喉，飲後回甘、味久而彌芳之妙。
適時飲用，有活血驅寒，提神祛勞之益。
曾四次被評為國家名酒。
四、洋河大麴
洋河大麴是江蘇省泗陽縣的洋河酒廠所產，曾被列為中國的八大名酒之一，至今已有三百多年的歷史。 「甜、綿、軟、凈、香」是洋河大麴的特色。現洋河大麴的主要品種有洋河大麴（55度）、低度洋河大麴（38度）、洋河敦煌大麴和洋河敦煌普曲四個品種 。
五、古井貢酒
該酒產於安徽省亳州市古井酒廠。魏王曹操在東漢末年曾向漢獻帝上表獻過該縣已故縣令家傳的「九釀春酒法」。據當地史志記載，該地釀酒取用的水，來自南北朝時遺存的一口古井，明代萬曆年間，當地的美酒又曾貢獻皇帝，因而就有了「古井貢酒」一美稱。古井貢酒屬於濃香型白酒，具有「色清如水晶，香純如幽蘭，入口甘美醇和，回味經久不息」的特點。
六、劍南春
產於四川省綿竹縣。其前身當推唐代名酒劍南燒春。唐憲宗後期李肇在《唐國史補》中，就將劍南之燒春列入當時天下的十三種名酒之中。現今酒廠建於1951年4月。劍南春酒問世後，質量不斷提高，1979年第三次全國評酒會上，首次被評為國家名酒。
七、瀘州老窖特曲酒
瀘州老窖特曲於1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池於1996年被國務院確定為我國白酒行業唯一的全國重點保護文物，譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經國寶窖池精心釀制而成，是當今最好的濃香型白酒
八、汾酒
1915年榮獲巴拿馬萬國博覽會甲等金質大獎章，連續五屆被評為國家名酒。是我國清香型白酒的典型代表，以其清香、純正的獨特風格著稱於世。其酒典型風格是入口綿、落口甜、飲後余香，適量飲用能驅風寒、消積滯、促進血液循環。酒度38度、48度、53度。注冊商標：杏花村、古井亭、長城、汾字牌。
九、董酒
董酒產於貴州省遵義市董酒廠，1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒，1942年定名為「董酒」。1957年建立遵義董酒廠，1963年第一被評為國家名酒，1979年後都被評為國家名酒，董酒的香型既不同於濃香型，也不同於醬香型，而屬於其它香型。該酒的生產方法獨特，將大麴酒和小曲酒的生產工藝融合在一起。
10.竹葉青(從古到今,老少咸宜,濃淡隨意,比較含蓄的一種.)

『柒』 中國八大名酒是什麼分別產地是

中國八大名酒分別是：茅台酒、 汾酒、 五糧液、 劍南春、古井貢酒、 洋河大麴、 董酒、 瀘州老窖特曲。

茅台酒產自貴州省仁懷市茅台鎮，同英國蘇格蘭威士忌和法國柯涅克白蘭地並稱為「世界三大名酒」。

汾酒產自山西省汾陽縣杏花村，因產於山西省汾陽市杏花村，又稱「杏花村酒」。

五糧液產自四川省宜賓市，五糧液是五糧液集團有限公司的簡稱，宋代宜賓姚氏家族私坊釀制。

劍南春產自四川省綿竹縣，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱「劍南春」。

古井貢酒產自安徽省亳州市古井鎮，古井貢酒是亳州傳統名酒，有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。

洋河大麴產於江蘇省宿遷市中國江蘇洋河酒廠股份有限公司生產，就是用當地「美人泉」的水釀制而成的。

董酒產於貴州省遵義市匯川區董公寺鎮，是中國老八大名酒，貴州省僅有的兩大國家名酒之一。

瀘州老窖特曲產自四川省瀘州市國窖廣場，以"醇香濃郁，清洌甘爽，飲後尤香，回味悠長"的風格聞名於世。

『捌』 中國八大名酒是什麼分別產地是

中國八大名酒是指茅台酒、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、汾酒、西鳳酒、董酒、古井貢酒。

1、茅台酒

古井貢酒是亳州傳統名酒。產自安徽省亳州市，屬於亳州地區特產的大麴濃香型白酒，有「酒中牡丹」之稱、被稱為中國八大名酒之一。

古井貢酒在中國釀酒史上擁有非常悠久的歷史，其淵源始於建安元年（196年）曹操將家鄉亳州產的「九醞春酒」和釀造方法進獻給漢獻帝劉協。以「色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息」的獨特風格，贏得了海內外的一致贊譽。

(8)中國名酒都出在哪裡擴展閱讀：

新中國成立後，中國對白酒共進行過五次的國際級評比，茅台酒、汾酒、瀘州老窖在歷次國家評酒會上都被評為名酒，五糧液、西鳳酒、董酒、古井貢酒在其中四次被評為名酒。

中國八大名酒的掌門回顧酒企發展歷程，探討中國酒行業發展未來。

1952年，中國歷史上第一次全國性評酒會在北京舉行，全國的釀造專家、評酒專家和學者，從數以萬計的名酒中，評選出了八種國家級名酒：茅台酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興鑒湖黃酒(今古越龍山集團)、紅玫瑰葡萄酒(張裕)、味美思酒(張裕)、金獎白蘭地酒(張裕)。

60年過去後，八大名酒再聚首。高峰論壇上，來自中輕食品工業管理中心副主任、中國釀酒工業協會理事長王延才，中國酒類流通協會秘書長劉員，中國釀酒工業協會白酒分會秘書長趙建華，以及八大名酒的掌門人季克良、張良、李秋喜、徐可強、傅建偉、周洪江等表示，2012年，是對中國名酒發展有著重要意義的一年，中國名酒將要重新審視未來的發展道路，在傳承過去60年輝煌的同時，闖出一條更加適合自身發展的名酒之路。

參考資料：網路-中國八大名酒