中國的牛肉一年長多少斤

A. 肉牛生長周期是多久了

出欄周期主要看品種與飼料，一般都在一年左右，體重在800-1000斤左右。也有1400斤的。

肉牛即肉用牛，是一類以生產牛肉為主的牛。特點是體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。肉牛養殖的前景廣闊。

(1)中國的牛肉一年長多少斤擴展閱讀

供宰殺食用的肉牛，在中國品種多、生產效益好，有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等優良品種。

黃牛肉肉質較為堅實，肥度中等以上的牛肉，通常切面呈大理石紋狀，肌肉呈棕紅色，結締組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色。六歲以上經育肥的健牛，肉呈暗紅色，肉質較為粗硬。老公牛肉色呈暗紅色並發微青，肌肉粗硬而堅韌，肌間脂肪少。

小公牛肉呈淡紅色或紅色，肌間脂肪較少，營養價值及風味高於成年牛肉。老乳牛肉色較淺，肉纖維粗，結締組織明顯，肉中含水量較少，脂肪少而呈檸檬色。肉牛牛肉色呈深紅色，肉質較軟，結締組織較少，脂肪淡黃色，肉味鮮美。

水牛肉呈暗深紅色，肉纖維粗而鬆弛，切面光澤強並帶紫色光輝，脂肪白色，乾燥而粘性小，烹調時牛肉不易煮爛，肉質差。

B. 2021年中國牛肉消費量

2021年中國牛肉消費量達930.02萬噸。中國一年要消耗掉700萬噸左右牛肉，相當於一千五百萬頭牛。2021年牛羊肉消費近年來開始穩步增長，2020年更是達到了新的高度。2020年，全年屠宰肉牛頭數約2920萬頭，胴體總產量約為740 萬噸，凈肉產量約637萬噸，屠宰氂牛約370萬頭。

中國牛肉消費量介紹

2020年，我國人均牛肉消費提升明顯，達到6.8公斤。其中有豬肉漲價因素，直接推動了牛肉消費量的增長，也有我國肉類飲食多樣化發展的因素，總之，在牛肉價格相對便宜的前提下，我國牛肉消費量還有很大增長潛力，畢竟牛肉消費世界平均水平是10.3公斤每年，和此相比，我國還有很大的差距。

和強勁的牛肉需求相比，我國肉牛養殖業卻沒有跟上時代的發展。據2021年中國牛肉行業年度總結報告數據顯示，當前我國牛存欄量不足1億頭約為9817萬頭，其中包含奶牛數量，雖然比2020年有了顯著增長，但距離達到滿足我國牛肉需求的數量還相差甚遠。

較大的需求缺口就造成了當前牛肉價格的居高不下。據農業農村部數據監測，2022年1月19日牛肉平均批發價格為79.13元每公斤，隨著春節進一步臨近，牛肉需求量進一步增加，如今多地牛肉零售價格已經突破90元每公斤。

C. 為什麼養肉牛不建議養水牛，改良黃牛一年能長多少斤

1、水牛的養殖周期太長，在常見的家畜里，牛的生長周期本身就不短，而水牛的生長周期更長。2、在常見的牛肉里，水牛的品質不算很好，跟黃牛肉比，它的肉色偏暗，瘦肉的肌肉纖維又粗又鬆弛。3、養牛時要注意，養牛場的選址工作非常重要，在選擇養牛場的時候要注意將其建立在地勢較高、較乾燥的地方。
一、為什麼養肉牛不建議養水牛
1、首先水牛的養殖周期太長，在常見的家畜裡面，牛本身的生長周期就不是很短，水牛的生長周期會更長。通常雌牛每2年才會產1胎，它們的孕期也是牛類裡面最長的，長達10-12個月。水牛長得特別慢，其他的肉牛基本1年左右就可以出欄，水牛要2年以上。
2、在常見的牛肉裡面，水牛的品質不是很好，和黃牛肉相比，它的肉色偏暗，而且瘦肉的肌肉纖維又粗又鬆弛，肥肉部分比較乾燥，非常不容易煮爛，市場價格也不如黃牛肉。水牛的奶雖然營養價值比較高，但相關的產業鏈還沒有形成，這就導致農民沒有銷售渠道，很難將其賣出。
3、養牛時要注意，牛場的選址工作很重要，在選擇養牛場時一定要將其建立在地勢較高、較為乾燥的地方，同時要遠離城區、工廠等，這樣既可以為牛提供一個安靜的生長環境，又能防止擾民。一定要合理規劃養牛場，牛場的生產區與活動區要保持一定距離，並且要配備好消毒設施，防止病菌傳播影響牛的生長。
二、改良黃牛一年能長多少斤
1、改良黃牛1年一般能長300-400斤左右，經過育肥的一般能長到700-800斤左右，但這個數量不是固定的，它會受到養殖方式、喂養食物、地區、品種等因素的影響。黃牛從出生到出欄一般需要2年左右，而且它有著耐粗實、易於管理等養殖優點，受到了廣大養殖戶的歡迎。
2、養殖黃牛時要注意，平常要觀察牛蹄是否受傷，如果一旦有受傷的情況，就要及時給它的處理進行傷口。黃牛也會生病，而且它生的病也比較多，有一種病就是從牛蹄開始發作。患病的牛蹄子會一點點往下脫落，脫落下來的就是牛蹄子外邊比較堅硬的殼，如果不及時治療會導致牛不能行走。
3、初春時一定要讓牛多在陽光充足的地方進行活動，可以給它餵食一些青草，同時給牛補充食鹽和精料，這樣能增加牛的抵抗力。在冬天時一定要給牛做好保暖工作，及時給它清理衛生，一定要控制牛的活動量，不能活動太多，如果太多就會導致牛產生疲憊。

D. 一頭成年肉牛能有多少斤

1000斤-2000斤。

肉牛即肉用牛，是一類以生產牛肉為主的牛。特點是體軀豐滿、增重快、飼料利用率高、產肉性能好，肉質口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品，還為人們提供其他副食品。肉牛養殖的前景廣闊。

供宰殺食用的肉牛，在中國品種多、生產效益好，有西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛等優良品種。

(4)中國的牛肉一年長多少斤擴展閱讀：

區域分布：

中原肉牛區：

該區域包括4個省的51個縣，其中山東14個縣、河南27個縣、河北6個縣和安徽4個縣。該區域有天然草場面積1320萬畝，其中可利用草場面積1240萬畝左右。

目標定位與主攻方向。中原肉牛區目標定位為建成為「京津冀」、「長三角」和「環渤海」經濟圈提供優質牛肉的最大生產基地。未來發展要結合當地資源和基礎條件，加快品種改良和基地建設。

大力發展規模化、標准化、集約化的現代肉牛養殖，加強產品質量和安全監管，提高肉牛品質和養殖效益；大力發展肉牛屠宰加工業，著力培育和壯大龍頭企業，打造知名品牌。

東北肉牛區：

包括5個省（區）的60個縣，其中吉林16個縣、黑龍江17個縣、遼寧15個縣、內蒙古7個縣（旗）和河北北部5個縣。目標定位與主攻方向。本區域目標定位為滿足北方地區居民牛肉消費需求，提供部分供港活牛，並開拓日本、韓國和俄羅斯等周邊國家市場。

牧區要重點發展現代集約型草地畜牧業，通過調整畜群結構，加快品種改良，改變養殖方式，積極推廣舍飼半舍飼養殖，為農區和農牧交錯帶提供架子牛。

農區要全面推廣秸稈青貯技術、規模化標准化育肥技術等，努力提高育肥效率和產品的質量安全水平。進一步培育和壯大龍頭企業，在提升企業技術水平和加工工藝、產品質量和檔次上下功夫，逐步形成完整的牛肉生產和加工體系。

西北肉牛區：

包括4個省區的29個縣市，其中新疆自治區16個縣（師）、甘肅省9個縣市、陝西省2個縣和寧夏2個縣。目標定位與主攻方向。本區域目標定位為滿足西北地區牛肉需求，以清真牛肉生產為主；兼顧向中亞和中東地區出口優質肉牛產品，為育肥區提供架子牛。

主攻方向是健全肉牛良繁體系和疫病防治體系，充分發揮飼料資源的優勢，大力推廣規模化、標准化養殖技術，努力提高繁殖成活率和牛肉質量；培育和發展加工企業，提高加工產品的質量和安全性，開拓國內外市場，帶動本區域肉牛產業的快速發展。

西南肉牛區：

包括5個省市的67個縣市，其中四川省5個縣、重慶市3個縣、雲南省的35個縣市、貴州省的9個縣市和廣西的15個縣市。目標定位與主攻方向。該區域目標定位為立足南方市場，建成西南地區優質牛肉生產供應基地。主攻方向為加快南方草山草坡和各種農作物副產品資源的開發利用。

大力推廣三元結構種植，合理利用有效的光熱資源，增加飼料飼草產量；加強現代肉牛業飼養和育肥技術的推廣應用，努力在提高出欄肉牛的胴體重和經濟效益上下功夫。

發展任務與建設重點 一健全優質肉牛良種繁育體系 根據各優勢區域品種和資源特點，以純種繁育為基礎、雜交改良為主要手段，加快良種擴繁，加大良種推廣力度；建設一批種公牛站、肉牛良種繁育場和人工授精站，逐步建成現代肉牛繁育體系。

加強基礎母牛供應能力建設，形成性能優良的基礎母牛群，提高育肥用犢牛質量。二完善肉牛標准化飼養技術體系 加快建立適應各優勢區特點的集營養、飼料、牛舍設計、模式化飼養管理於一體的肉牛標准化技術生產體系和技術規程。

大力推行農戶繁育小牛、規模化集中育肥的生產模式，積極發展農牧結合的階段飼養、異地育肥等飼養模式。支持優勢區域發展肉牛標准化規模養殖。逐步建立牛肉產品質量安全可追溯體系，提高肉牛產品質量安全水平。

盡快制定具有中國特色的活牛出欄評價體系、胴體質量評價體系和牛肉質量評價體系。三建立優質安全飼草料供應體系 培育和推廣適合各優勢區光熱條件的優質高產牧草，研製出能延長青飼料保存時間、延緩青飼料養分損失。

經濟效益顯著的無公害綠色添加劑，以及與各種青貯方式相配套的機械設備。開發肉牛專用安全飼料添加劑和精料補充料，改變傳統飼料結構。

中原、東北和西南優勢區要建立專用飼料作物基地，大力推廣三元種植結構；西北優勢區應在堅持生態優先的原則下，適度建設人工草地。四構築和完善肉牛產業鏈體系 通過政策引導和扶持等方式，培育具有市場開拓能力、能為農民提供服務、產品有競爭力的龍頭企業。

提高加工企業的技術改造和技術創新能力，在推行分割技術的基礎上，開發具有特色的牛肉製品，加強加工副產品開發力度，進一步延伸產業鏈條，提高加工附加值。進一步完善牛肉加工和流通體系，規范牛肉及活牛市場，逐步建立完善以質論價制度。

參考資料來源：網路-肉牛

E. 牛一年能張多少斤誰知道的

要看什麼牛了
公牛還是母牛
肉牛還是奶牛
鬥牛還是水牛
大牛還是小牛
種牛還是牛犢
在養牛的過程中遇到育肥難和銷售難兩大問題。秦立榮為了幫助他們解決這兩大難題，採取了以下特殊辦法：他把自己養的「中國肉牛一號」黃牛無償提供給農戶喂養，等養到一定時候時，再把牛從養殖戶那裡回購過來。因牛本來就是他的，他回購的是養殖戶喂養期間長出的那一部分，而且回購的價格高出當地市場價格20%。一般來說，養殖戶喂一年，牛可長300—400斤，摺合宰殺後的肉150—200斤。目前，當地牛肉是13元1斤，秦立榮以15.6元1斤收購，這樣養殖戶養一頭牛一年可獲利2300—3000多元。

F. 中國平均每人每年吃多少公斤牛肉

你的提問是錯的,為什麼呢,因為風俗;
中國人吃牛肉,最多的是回民,還有內蒙人;
除此之外就是城市裡的;
而農村的其它民族對這個並不是很渴.
對牛驢的交易,遲早有一天,會毀滅了中國的農業文明.
化肥好,但是沒有牛驢的天然肥,種出來的糧食,吃起來都是一般般的.
所以,再過不了幾天,美國的牛肉將會從進口,那麼中國國內的這種惡心的生態將會被沖擊;
吃什麼她/他們的後代的命運就像什麼,這是非常合理的解釋.

G. 肉牛養殖業持續火爆，肉牛養殖業發展狀況是什麼樣

我國肉牛生產已進入新的發展階段，肉牛發展的數量和經濟效益逐年增加。在生豬和家禽業發展受到市場和疫病制約的情況下，肉牛成為畜牧業發展的主力軍，逐漸成為農業和農村經濟發展的重要支柱。雖然我國肉牛產業的發展仍處於傳統養牛業向現代養牛業轉型的歷史時期，但近年來，國家在宏觀調控、政策和資金上對肉牛產業給予了大力支持，國家進一步加大了對良種養殖場(站)的支持力度，肉牛產業四大主產區基本形成:以新疆、寧夏、青海為主的西北傳統牧區；東北肉牛生產區主要在東北三省和內蒙古；中原肉牛產區主要在河南、山東、河北、安徽；西南肉牛產區主要在四川、貴州、雲南和廣西。主要特點如下。

中國肉牛養殖產業鏈上游包括飼料及飼料添加劑企業、肉牛遺傳育種企業、肉牛疫苗企業；中游包括肉牛養殖企業；下游消費者比較分散，消費場景多樣化，包括超市、餐飲業、直銷店、食品加工、代理等銷售渠道。從區域分布來看，西部地區的農業規模優勢明顯。西部地區的農業規模佔全國農業規模的36.8%。東部地區的養殖規模佔全國養殖規模的14.8%；華北地區的養殖規模佔全國養殖規模的14.2%。華南養殖規模佔全國養殖規模的11.5%；華中地區養殖規模佔全國養殖規模的11.5%；華北地區的養殖規模佔全國養殖規模的8.8%。

H. 中國每年自產多少牛肉

20世紀80年代以前中國很少進口牛肉，80年代後隨著對外開放程度的提高，國內對高品質牛肉的需求增加，開始進口高品質牛肉以滿足某些高級賓館和飯店的需要，但進口數量很小。1990－1996年進口牛肉及牛肉製品一直保持在2000-3000t之間，1996年以後，年進口牛肉及牛肉製品增加到了1萬t左右。主要來自歐洲、美國、加拿大、澳大利亞、紐西蘭、巴西和中國香港等國家和地區，其中從澳大利亞進口的牛肉最多，佔60％以上，其次是美國、紐西蘭和中國香港地區。

I. 現如今在農村養牛的利潤怎麼樣呢養牛有沒有前景

農民說養牛不賺錢，取決於和什麼相比。以前農民主要靠種稻子謀生，現在種稻子基本上也掙不到錢。雖然現在有各種農業補貼，但是農葯化肥的費用越來越高，病蟲害也越來越多，可以幫助種植水稻。即使一個家庭可以有10畝田地，年收入也只有2萬元，一個家庭都要辛苦一年，真是不劃算。養牛當然比種地更賺錢。養10頭牛比種10畝稻子能掙更多的錢，而10頭牛能一個人忙碌。一家人都養牛的話，可以養殖20頭牛。那樣可以獲得更多的收益。

現在農村養小牛相當賺錢。一般一隻品種的牛價格在3500韓元左右，比較便宜。後期養牛需要飼料和人工費。一般來說，養一頭小牛需要3000元的粗飼料和4000元的精飼料。一頭小牛消耗的飼料費用是7000韓元，養一頭小牛一年可以長到1200斤以上。以目前市場價格18元1斤計算，一頭牛的利潤為11100元，牛肉價格上漲後，養殖場的利潤也會繼續上升。但是現在小牛的價格隨著牛肉的價格而上漲。牛的飼料成本正在大幅增加。另外，養牛可能會有牛肉價格下跌帶來的利潤風險，目前牛利潤受到多種因素的影響。

J. 一頭牛能出產多少斤牛肉

一頭牛大概有500公斤，出肉200--300公斤