中國哪裡人不吃牛雜

① 寧夏為什麼吃牛雜的人少吃羊雜的人多

自古以來養成的飲食習慣了。

② 雲南人喜歡吃牛雜嗎

雲南人喜歡吃牛雜。
雲南人吃牛雜的。會用來涮火鍋，腌制，燒烤。比去牛的心就可以用來剁碎，爆炒。放上一些作料。那滋味夠爽。也會把一些牛雜切成片，用來燒烤，也特別爽。還會用壓力鍋煮清湯，然後打沾水，沾著吃。當然也可以用來黃燜，還用來鹵，那滋味別特多舒服了。總之雲南人對牛雜的吃法很多。

③ 那些民族不吃羊雜,牛雜

不吃羊雜牛雜，這一點好像只有把牛羊作為自己的祖先的民族，才不會吃牛雜羊雜牛肉羊肉之類的

④ 廣州人為什麼喜歡吃「惡心」的牛雜

廣州也是一個美食之城。廣州最有名的食物是廣州的早茶，嫩嫩的香腸粉，煲仔飯和蝦餃，雙皮奶，烤豬肉等。但是，許多老廣州人尤其喜歡吃廣州最正宗的美食之一，這就是牛雜了。

牛雜在很多地方都沒有人吃。有人認為牛雜的腥氣味太重。有人認為牛雜的嘌呤過高，有些人天生就拒絕各種動物的內臟。但是廣東人尤其喜歡這種食物。就像北京的許多人喜歡吃燉豬肉一樣，風味非常重要的。

許多人認為廣東人喜歡比較甜的東西。實際上，他們也喜歡辛辣食物。這種用串燒製成的牛雜必須與辣椒醬一起食用才最美味。只是他們吃辣的程度還比不上四川和湖南。

⑤ 哪個民族不吃牛羊肉

苗族、傣族、壯族不吃牛肉；沒有不吃羊肉的民族。

苗族的主要自然崇拜對象有天、地、日、月、巨石、大樹、竹、山岩、橋等。在雲南的金平麻栗坡等地的一些苗族中，每當農作物抽穗時都要祭「天公地母」，祈求天地使農作物豐收，這是苗族崇拜天、地的遺跡。

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苗族中還十分盛行祖先崇拜。黔東南地區的苗族從最早崇敬楓木、蝴蝶轉為崇敬人類的始祖姜央，認為他是苗族的祖先，每個鼓社都設「鼓石窟」，供奉「央公」、「央婆」；湘西苗族崇拜的始祖是「儺公」、「儺母」。

為了祈求祖先神靈的庇佑，各地都有規模較大的殺牛祭祖活動，如黔東南的鼓社節，銅仁、松桃叫「吃牛」或「椎牛」，黔西南和安順、鎮寧等地叫「砍牛」。

湘西有「還儺願」，祭祀「儺公」、「儺母」。每逢節日，苗族群眾也都要舉行祭祖儀式。許多苗族地區，家家堂屋正中都供有祖宗牌位，平時天天祭祀 。

⑥ #廣東人什麼都吃#廣東人有沒有什麼忌諱不吃的食物

廣東人在吃的方面，具有以下忌諱：

1、少吃甚至不吃陽氣太重的肉類，如不吃公雞；吃羊肉也很少，多在很冷的冬天才吃。

2、辛辣刺激性食物吃得很少或不吃，如辣椒、花椒等調味品很少，多以清淡味為主。

3、吃麵食相對北方人少得多，饅頭吃得很少，好多人家裡不做饅頭、鍋盔之類，多以米飯、粥、腸、粉為主。

忌諱？廣東人應該沒有什麼是忌諱不吃的食物吧？反正豬豬是沒聽說過。但就有些長相奇異及有毒的東西我們就不吃，比如說野外的磨菇，畢竟每年都有食用野磨菇中毒的事例發生呢，所以建議大家千奇不要亂採摘東西食用。還有毛毛蟲（毛毛蟲這東西雖然沒有什麼殺傷力，但有些人一沾到就會過敏，豬豬每回見到都渾身起雞皮疙瘩。。。。。。。）之類的好像也沒聽說過有人聽，蜘蛛好像也沒聽說過，但上網查過，毛毛蟲和蜘蛛也是有人吃的，但網上搜到的是在國外，毛毛蟲的做法是油炸，蜘蛛的話不要吃手腳和頭，聽說這些地方帶毒性，其他的都可以吃，聽說蛋白質含量都相當高呢！大家有試過嗎？

除此之外，蛇（廣東人吃蛇有多種做法，一蛇幾食很常見）、老鼠（我覺得現在應該發起一個吃老鼠的行動，因為街上的老鼠實在太多了！但專家又說老鼠身上攜帶多種病毒不建議食用，這么好的食物，總是進行人道毀滅，這樣真的好么，對得起我們萬千的食貨嗎。。。。。。）、蟑螂（有些 美食 節上也會出售這種油炸蟑螂）、螞蟻（川菜中有一首菜叫做的螞蟻上樹 ，我很認真地告訴你，裡面沒有螞蟻的，大家可以放心點餐，至於是什麼東西，豬豬賣個關子，各位吃貨自己猜）、竹蟲 、蜂蛹（蜜蜂幼蟲）、蟋蟀、蠍子豬豬都有吃過。有些確實比一般的家禽好吃很多呢。

食在廣東，很多人因為廣東人民基本什麼都吃，所以起了個大吃省的外號！那麼有什麼是廣東人不吃的呢？

廣東人不吃的東西有：

四條腿的板凳不吃，

兩條腿的活人不吃，

天上飛的飛機不吃，

地上跑的火車不吃，

水裡游的輪船不吃。

如果問廣東人有什麼忌諱不吃的？我認為有而且還很多的，例如北方人吃水果象蘋果、雪梨等，洗干凈就可以連皮吃了，但廣東人吃荔枝和香蕉卻要把皮去掉，因為廣東人最忌諱吃皮！還有榴槤和菠蘿蜜。不過也有例外的，象番石榴我也連皮一起吃。廣東人每頓都吃米飯，如果天天要他吃面就真要了他的命！在重慶，當地的幾個朋友請我去火鍋店吃火鍋，我看到那些紅色的湯底我就很忌諱，我只好請服務員拿了一個清水小鍋給我。我作為廣東人也覺得廣東人有點怪，例如廣東人不吃辣椒卻吃辣椒葉，廣東人還把北方人感到忌諱的東西做成 美食 ，例如和味牛雜，鳳爪，金錢肚，布拉的腸粉，還有用荷葉包裹著的所謂糯米雞……，這些令北方反胃的東西居然在廣東的賓館和大酒樓的早市還大行其道，冬天的時候還有清燉老貓，狗肉煲，大排檔裡面很多人都在吃煲仔飯和人頭飯。

這問答很好！食在廣東，廣東的飲食文化蜚聲海內外，各種天上飛的，地上跑的，水裡游的，地下鑽的，都可烹飪成道 美食 ；有人說，廣東人除了四條腳的桌子不吃，連「人」都敢吃，「人頭飯」、「煲仔飯」、「老婆餅」；甚至乎連「鬼」都敢吃，比如「油炸鬼」。

當然廣東人也有其忌諱不吃的食物，什麼都敢吃，唯獨對吃辣椒這一塊，餐桌上很少見它的影子，甚至乎老一輩的廣東人對吃辣避之唯恐不及。

曾經我的初戀女友就是廣東妹子，每天她最喜歡幫襯的生意，就是本地的涼茶鋪和糖水店。可對於我吃辣椒，她是咂舌攢眉的表情。有種不可思議與擔心的復雜心理。無非怕我上火引發一些，比如臉上長痘，喉嚨疼痛，口腔潰瘍，消化不好的毛病。可我每回都百毒不侵。

直到現在，在我們工廠員工聚餐時，對廣東的工友可真沒做到周全。因為每回都去川菜館或湘菜館，我的那些廣東工友每回都郁悶腹誹，滿滿一桌菜，讓他們無法下筷。因為每樣菜都有些辣，他們不是不敢吃，就是擔心上火。

那麼廣東人為啥忌諱吃辣椒呢？因為廣東地處嶺南，屬亞熱帶季風氣候，高溫高濕，水土太熱 。導致體內溫熱，虛火旺盛。而辣椒味辛、性熱，一不小心吃了就會上火，繼而會引發負作用。他們的飲食講究注重清淡，追求原汁原味的營養，所以這才是廣東忌諱不吃辣椒的原因。

當然也不能一概而論，在廣東粵北一些地方也是有吃辣之風，比如連州，蕉嶺，韶關等地。韶關的南雄完全可以巔覆廣東人不吃辣的印象。南雄一道辛辣名菜「梅嶺鵝王」竟做成了品牌，這道菜辣椒之香與鵝肉溢出的香味纏綿交織，口味酣暢刺激，在韶關地區廣受歡迎。

如果說，廣東老一輩的朋友是忌諱吃辣的。可現在年青一代的廣東人說他們不吃辣，那就武斷而片面。其實不少年青朋友的胃已被川菜的「大龍燚」、「小龍坎」，湘菜的「同湘會」、「土煮藝」等川湘飲食品牌給「招安」了。他們的味蕾可以征服微辣的水平。只是顧及長輩的 養生 之道，沒有坦然自若的去接受辣的 美食 。

據我了解，廣東人也有吃辣的。不同的是，他們會把辣醬盛到小碟中當佐料安排。他們更喜歡把姜代辣，姜雖味辛，可性微溫符合廣東人的 養生 標准。廣東人用姜做的 美食 很多，番禺沙灣姜撞奶很有名氣；還有著名的姜蔥雞、沙姜雞、豬腳姜、豬腳姜醋蛋等等。

廣東人天上飛的地上跑的水裡游的基本都敢吃，但我知道有一種天上飛的鳥廣東人是絕對不吃的。那就是燕子！！！！在廣東，什麼事都要講究吉利二字！比如絲（輸）瓜廣東叫勝瓜，草莓（霉）叫士多比利。不吉利的事是絕對不會去做的。燕子在家築巢是家裡平安和睦的象徵！有燕子就代表著有平安！！！誰不想平安？所以廣東人是非常愛護燕子的也不會去吃燕子。

有人說廣東人什麼都吃，是的，能吃都吃，還真沒有不吃的，我聽有人說廣東人不吃辣椒，錯，廣東南雄人無辣不吃飯，作為廣東名廚的後人，我終於想到廣東人不吃的，1，重味口的食物，廣東飲食比較清淡，2，不新鮮的食物，廣東食材都鮮活品為主，

廣東人不吃的東西的東西有生雞，鯉魚，鴨蛋這幾樣，生雞十個有八個不敢吃，吃了容易生皮膚病，鯉魚也是因人而異，吃的真的很少，生鴨蛋廣東人基本不買，濕毒，只吃咸鴨蛋，雖然廣東人什麼都吃，還是有些顧忌的，有的食物真的很少碰。

然而廣東人也是很注意飲食搭配的，什麼寒性熱性中性吃什麼補哪裡都知道，不該吃的時候不會吃，很多廣東人去北方吃出病來，這是在廣東把胃慣壞了。見過來廣東的東北人午飯吃月餅的，一頓吃四個饅頭大的月餅，驚呆眾吃貨，我吃半個月餅睡覺喉嚨痛著醒來，第二天就得去醫院。

感謝你的邀請。

很負責任的告訴你基本沒有

除非出自個人原因

只要能吃基本都吃。

不知道怎麼煮好吃？拿來泡酒啊

有些人呢喜歡泡酒 一大堆補品放進去 密封然後埋在土裡十年八載的在拿出來喝。

就連小螞蟻也可以泡酒就問你們服不服

當然如果你不嫌惡心你也可以研究研究屎殼郎可以怎麼弄來吃

沒有什麼吃不了只是看你敢不敢吃

⑦ 流行廣東的牛雜，為何走不進北方網友為啥說吃的人會生氣

在廣東非常流行的牛雜，可以說是很多廣州人每天不可缺少的美味。但是在北方這樣的牛雜店是很少的，甚至很多北方城市完全沒有牛雜店。造成這種現象的主要原因就是南北方人們在飲食上的差異，牛雜對於北方的人來說是不怎麼吃的慣的，遠遠沒有羊雜受歡迎。而且牛雜價格也貴，所以說吃的人認為牛雜價格高量少生氣，而店家也會因為遇到這樣的客人而更加生氣。

牛雜走不進北方的原因。首先是飲食上的差異導致的。在很多的北方地區，對於南方的牛雜這種東西是吃不慣的。所以北方人對於牛雜不怎麼喜歡吃，這樣就導致了牛雜無法進入北方飲食市場；其次，價格貴，分量少。南方人吃飯比較細，飯量也不大，而北方人飯量大，注重實惠。但是牛雜的價格是比較貴的，再加上一碗牛雜的量較少，所以說不受北方人待見；最後，牛雜競爭力不足。在北方的飲食上，羊雜是非常受歡迎的，在北方人眼中，牛雜不論在價格還是口味相比於羊雜是不具有競爭力的，所以說牛雜想要進入北方市場很難。

牛雜在北方的競爭力確實不是不足的。相對於牛雜，北方人更喜歡羊雜，畢竟羊雜在北方人眼中才是最美味的。所以說牛雜在北方的競爭力是不足的，這也是牛雜無法進入北方的原因之一。

⑧ 東北有沒有牛雜店東北人吃不吃牛雜

呵呵 ， 這倒是個好的想法，
不過 羊雜的還是很多， 你說的 到不是怎麼長見。。
也可以去試一試， 說不定很好。

⑨ 北京人愛吃牛雜火鍋嗎

這問題問的，，，北京又不是一個人兩個人，每個人的口味是不一樣的吧
我覺得北京人的胃已經被山南海北的各種食物同化了，無論是東北的殺豬菜還是四川的火鍋廣東的生猛，我是無所謂，吃什麼都行。但從理論上來說真正的北京人不吃這種東西。。。
北京人的口味大多偏清淡，不喜過麻過辣和口味過重的食物。。。