魚油在中國有多少年歷史

⑴ 魚油推薦哪個品牌好

深海魚油我推薦幾款適合各個年齡段的品牌：挪威小魚嬰幼兒DHA滴劑、Elevit愛樂維 Omega 3孕婦深海魚油膠囊、德國Orthomol Cardio中老年調節心血管魚油綜合營養素和挪威Biopharma金槍魚油咀嚼膠囊！

1、 最適合小寶寶的魚油—— 挪威小魚嬰幼兒DHA滴劑

這款產品原料來自北極雪魚肝油，成分里既有魚油，又含有魚肝油。DHA含量非常高，佔到了總Omega-3含量的46%。此外還含有天然維生素D和維生素A，有助於促進寶寶骨骼、大腦和視力發育。

產品是液體，配有滴管，可以和奶粉、水或輔食混合，比膠囊更方便，更適合寶寶食用。最神奇的是，雖然大人聞起來會覺得有些腥味，但大部分寶寶都挺喜歡的。

2、最適合孕婦吃的魚油——Elevit愛樂維 Omega 3孕婦深海魚油膠囊

孕婦選擇營養補充劑，肯定安全是最首要的考慮因素，這款愛樂維Omega 3來自德國知名醫葯公司拜耳，產品產自瑞士，質量還是非常值得信賴的。

產品包裝是錫箔紙一粒粒獨立包裝，看起干凈衛生。顆粒遠小於普通魚油，容易吞咽，特別適合孕婦。愛樂維旗下最有名的產品當屬愛樂維孕婦復合維生素片了，但該產品並不含DHA，所以很多孕媽媽會將孕婦多維片和這個Omega 3 孕婦深海魚油搭配起來吃。

3、最適合中老年人的魚油——德國Orthomol Cardio中老年調節心血管魚油綜合營養素

Orthomol是德國的保健品品牌，通過了DIN EN ISO 22000認證，這個品牌產品的特色是，把不同人群所需的不同營養素搭配起來，生產成小包裝，一起服用。適合50歲以上的中老年人，除了魚油之外，輔酶Q0、多種植物營養素都可以發揮對心腦血管的益處。

4、中學生最該吃的魚油——挪威Biopharma金槍魚油咀嚼膠囊

Biophama是挪威非常古老的一個魚油品牌，大概有160年的歷史了，質量還是比較放心可靠的。中學生正值身體發育階段，學業壓力大，DHA對於增強大腦記憶力、緩解神經焦慮的效果早已被醫學營養學界認可。歐洲食品安全局建議，青少年每天至少攝入110-120mg的DHA。

這款產品每粒含有DHA250mg，差不多正好符合青少年學生的需求。產品包裝罐是鋁罐，小小的一隻，很輕便，便於攜帶。打開後沒有任何魚腥味，膠囊表面是磨砂的，看起來非常高端。膠囊顆粒很小，有甜甜的味道，吃的時候可以像吃糖果一樣咀嚼。

⑵ 金龍魚調和油是哪個國家的

金龍魚調和油是新加坡的。

豐益國際集團（Wilmar International）成立於1991年，總部位於新加坡，是全球最大的糧油食品集團之一。經過近三十年的發展，已發展成為一個農業綜合型跨國糧油企業集團。

家喻戶曉的「金龍魚」食用油就出自豐益國際旗下的益海嘉里集團。

作為豐益國際集團在中國大陸投資的一系列糧油食品加工、銷售等業務的統稱的益海嘉里集團（是以益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司為核心的企業集團的簡稱）

是由著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生共同投資，旗下擁有家喻戶曉的金龍魚、歐麗薇蘭、胡姬花等著名糧油品牌。

金龍魚發展歷史

1991年：中國第一瓶金龍魚小包裝油麵世，開創從散裝油到小包裝油的第一次革命；

1996年：嘉里糧油在央視投放廣告片「金龍魚——金光神州閃」篇；

2002年：中國食用油行業迎來了第二次革命，金龍魚第二代食用調和油上市，食用油消費理念從「安全」向「營養健康」躍升；

2003年，益海嘉里「金龍魚」品牌小包裝食用油銷量突破100萬噸 ；

2005年：金龍魚第二代食用調和油產品配方獲得國家發明專利 ，引領行業發展；

2005年：金龍魚品牌大豆油、菜籽油產品榮獲「中國名牌產品」稱號；

2006年：金龍魚成為中國國家女子排球隊主贊助商

以上內容參考：網路-金龍魚

⑶ 如何選擇深海魚油，怎樣判斷深海魚油是否達標了

現在的魚油特別是深海魚油市場魚龍混雜，某些號稱全進口的「深海魚油」，其實並非都是來自深海，實為本土貨，且價格低廉，讓消費者對魚油的信任大打折扣。 選魚油還得「七看一不要」！ 一看魚油的來源 一提到魚油，大多數中國老百姓都會想到阿拉斯加，這其實是從1998年開始，商家打出的營銷概念。這是因為阿拉斯加臨近北冰洋，比較寒冷，產自那裡的深海魚DHA和EPA含量較高。曾經有記者遠赴阿拉斯加采訪，在偌大一個安克雷奇市，居然找不到魚油，而且當地人幾乎都沒聽說過深海魚油。 很多號稱國外進口的產品，實際上都是國內生產的，打上個標簽搖身一變就成了外來貨。因此選擇魚油時，首先要看魚油原料的來源地，來自無污染海域的魚類，就無重金屬和農殘等污染的擔憂。 二看有效成分「EPA」和「DHA」含量是否達標 判斷魚油質量的好壞關鍵是看魚油有效成分「EPA」和「DHA」含量的高低。 標准魚油中DHA+EPA的含量通常都在30%左右，而濃縮魚油的DHA+EPA的含量更是高達50%。 魚油DHA+EPA的含量標准在產品包裝的標簽上都能找到，但一定要注意包裝標簽上是否有保健食品批文（是否有「藍帽子」），擁有「藍帽子」的包裝標簽可信度才高，因為批文經過了國家權威部門審批。 三看外觀、聞味道 要選擇淺黃色的而不是深黃色的魚油，淺黃色的魚油脫脂、提純程度較高，含雜質也較少，也就顯得晶瑩透明。 擠破魚油的膠囊外殼，滴於手心聞其味道，優質魚油有淡淡的香味，帶有少許魚腥味；而劣質的魚油腥臭味特別嚴重，令人難以下咽。 四看原料品質 魚油有天然魚油和工業魚油之分，天然魚油安全可靠，但價格更貴。工業魚油價格較便宜，生產過程中卻可能引入甲醛、重金屬等污染物，安全性較差。 魚油的原料分為食用級、飼料級、工業級三個級別，有些沒有道德底線的生產商為了獲取暴利，用飼料級、工業級原料代替，加工成軟膠囊當成食品出售。 五看膠囊的外殼用料 優質的魚油軟膠囊的外殼應該是用優質骨膠製成（從牛骨中提取的），有些品牌的魚油為了降低成本，膠囊殼選用價格低廉、重金屬含量超標的皮膠，有的甚至使用國家明令禁止使用的回收膠、藍皮膠等劣質膠，還有的使用一些製作皮夾克時剩下的邊角料，這些原料製成的膠囊外殼會嚴重影響消費者健康。 六看魚油包裝是否透明 魚油屬於不飽和脂肪酸，在光照和高溫下容易氧化變質，因此選擇魚油時，要選擇那些包裝不透明的包裝產品，而採用透明包裝材質的魚油，雖然從包裝外面可以看到內容物，但這類包裝不遮光，魚油更容易在光照或高溫下氧化變質，失去功效。 不要貪便宜 50元以下的不要買。考慮到魚油原料的成本問題，太過於低價的魚油，其質量難以得到保障。像8元100粒的魚油，就肯定是假的，原料很可能是加腥味的劣質色拉油。 湯臣倍健魚油原料進口自挪威GC RieberOils公司。GC Rieber Oils公司是全球歷史最悠久、也是最領先的海洋油脂原料供應商之一，其魚來源於歐盟認可的無污染海域，是純天然甘油三酯型魚油，不但重金屬、農殘等各項指標均按嚴格的歐盟標准，而且EPA、DHA含量比例較高、也更穩定。 湯臣倍健進口的魚油原料，每批均有出入境檢驗檢疫的《入境貨物通關單》和《衛生證書》。魚油成品經珠海出入境檢驗檢疫技術中心檢測合格，每粒含DHA129mg、EPA182mg，魚油的有效成分（DHA+EPA）含量高，超過30%！湯臣倍健魚油軟膠囊獲得國家食品葯品監督管理局的保健食品批號（批准文號為：國食健字G20070413），具有輔助降血脂的保健功能。

採納哦

⑷ 魚油還是一種好的保健品嗎

魚油江湖

中國的魚油市場經過了一個大起大落的輪回。自從80年代魚油神話的開始，到90年代末的高潮，再經過魚龍混雜，瞞天過海的市場混亂期，魚油產品遭到眾多媒體和專家們的口誅筆伐，逐漸恢復平靜。魚油到底是神話，還是騙術？我們不妨來看看魚油的故鄉，北歐的魚油市場。

北歐人長期有著補充魚油，或者叫Omega-3產品的傳統，而且是從小服用。挪威健康署推薦兒童從4-6周起開始補充魚油。而且孕婦們也都能從保健部門領到免費的魚油，可以說是從娃娃抓起了。這在世界上是非常罕見的。北歐人，生活在北大西洋的斯坎蒂納維亞半島上。日常膳食中海魚的攝入量本來就相當高，為什麼還那麼熱衷於額外補充魚油產品呢？道理應該很簡單：魚多嘛。在沒有冰櫃的年代裡，海魚是很難保存的。那麼只好想個其它方法，以另一種形式保存它--魚油。打個比方，當人類在糧食過剩的時候，就發明了釀酒。讓它以另外一種物質形式存在下去。後來隨著工藝的發展，魚油提純度越來越高，醫學也逐漸證明魚油對身體健康有益，魚油逐漸發展成為一種保健食品，被大家所接受。二戰後，世界魚油工業進入新的發展期，美國，英國等國大力投入魚油的研究和生產，北歐的壟斷地位也受到挑戰。進入70年代，丹麥科學家Bang和Dyerberg在對居住在格陵蘭島和丹麥的因紐特人飲食營養的研究中，首次發現了Omega-3脂肪酸，促進了魚油和Omega-3相關的科學研究，也掀起了一股服用魚油的熱潮。現代科學研究越來越多地揭示出Omega-3對心血管，腦部營養等諸多方面的改善作用。大家感興趣的話，在網上可以搜索到太多相關的資料和科研報告，在此我就不再一一列舉。

那麼在中國，為什麼魚油經歷了一場從神話到口誅筆伐的輪回呢？當然跟一些無良商家密不可分。80年代初，國人開始接觸到魚油產品，筆者記得小時候也被迫吃過一些，據父母說可以明目健腦。記得是有股濃烈的腥味。隨著魚油的保健作用逐漸被國人認識後，越來越多的魚油產品開始通過各種渠道進入中國。而國內對於魚油產品的研究還相對滯後，申報管理也不完善，導致市場上魚龍混雜，瞞天過海，一片混亂。魚油的功能被誇大其辭，吹出了一個魚油神話的泡沫。然而，泡沫總有一天是要破裂的。當人們發現魚油不是靈丹妙葯，沒有立竿見影的效果時，失望往往大於對它的崇拜。再加上傳出了所謂美國阿拉斯加深海魚油的一些負面報道，魚油似乎從天堂一下掉到了地獄，成為了人人喊打的騙術。媒體往往承擔著這樣的功能，就是將積極面或者消極面無限放大。這個輪回里，也經典地體現出一些中國消費者的盲從，要麼盲目崇拜，要麼盲目舍棄。我們在這里希望盡量地給大家提供一些客觀的、確鑿的研究成果，供大家參考。同時，請大家務必切記：魚油是營養保健品，即使在北歐，有的產品在一般超市裡銷售，有的產品在葯店裡銷售，但他們絕不是葯品。雖然魚油里含有的某些成分經過提純，比如高純度的多烯酸乙酯可以應用在心血管疾病的臨床治療中，但是這絕不等同與普通意義上的魚油。

魚油的質量是千差萬別的。具體如何選購高品質的魚油，大家可以到北歐魚油導購中去詳細了解。再次拿魚油和酒精做個比喻。好的酒精可以釀造出國酒茅台，而差的酒精只能是工業用途，最多也就是造出個假酒，要喝死人的。魚油也一樣，高品質魚油強身健體，差的魚油是用作飼料和工業上，對人有害無益。在瑞典對魚油產品有著嚴格的管理和分類。魚油可以登記作為天然葯品或者作為營養品銷售。（注意：是天然葯品，指的是它的保健功能）。瑞典葯品管理署負責監督天然葯品的療效和安全性都達到相當的質量要求。對於生產條件的要求和葯品生產是一致的。而對於營養品則沒有相應的質量要求。這也就意味著天然葯品比營養品具有更高的質量。瑞典還有一個機構叫做健康食品委員會，這是一個健康食品行業的合作組織。它會對一些葯店或營養品商店銷售的天然葯品和營養品進行檢查，並且公布質量合格產品的名單。所以在瑞典市場上，只推薦購買獲得葯品管理署或健康食品委員會認可的魚油產品。

既然我們主要介紹北歐魚油產品，那就不得不談談北歐的魚油江湖了。北歐的挪威、瑞典、冰島都產魚油。其中，挪威的產量最大，生產歷史最悠久。最老的品牌就是大家比較熟悉的Peter Moller，創建於1854年。Moller的傳統產品就是Tran，是由挪威北極水域的鱈魚肝提煉而成。Moller的其它產品，比如Dobbel和其它膠囊，是在1995年以後開發出來的。根據Moller所屬的Axellus集團的數據，2007年挪威超市年銷售液體魚油685600升，其中Mollers Tran佔了637000升。可見Moller在液體魚油市場的老大地位。不過，這里還有個概念需要和大家說明一下。在北歐，魚油產品可以細分為兩大類，一種是直接從魚體提煉出來的液體魚油，在北歐語系中，就叫做Tran；另一種叫Omega-3產品，主要是指膠囊，片劑等形式的，經過人為提煉加工，以補充人體Omega-3脂肪酸為目的的產品。值得注意的是，自1999年以後，Omega-3產品占據了原來Tran的越來越大的市場份額。根據挪威天然食品管理局的數據顯示，從1998年到2007年挪威市場的tran和Omega-3產品銷售額(百萬挪威克朗）分別是：

年份 Tran Omega-3
1998 253 54
1999 245 100
2000 255 143
2001 264 126
2002 236 135
2003 225 147
2004 237 183
2005 213 229
2006 223 265
2007 229 285

可以看出，Omega-3產品的銷量快速增長，已經穩步超越了Tran的銷售量。

北歐市場的魚油品牌相當多。各自有各自的市場空間和不同的銷售渠道。有的主要在超市銷售，而有的只在葯店販賣。他們主打的消費群體並不相同。客觀地說，只要獲得北歐食品當局，甚至葯品當局許可的魚油產品，質量安全方面大家就盡可放心了。北歐的食品管理可和咱中國的食品管理水平不可同日而語。那是相當的嚴！所以，在北歐各品牌的選擇上，更多的是客戶偏好，購買便捷性，價格，市場宣傳之類的營銷范疇的內容了。像瑞典的Eskimo魚油只在葯店中銷售，那麼它所強調更多的就是功能療效，純度和穩定性。Eskimo魚油是目前歐盟市場上各種測試記錄最穩定的魚油產品。適合那些挑剔的、注重高品質的消費群。

如果換一個角度來看魚油市場，其實和其它任何消費產品一樣，比如汽車，最終是資本在運營這些產品和企業。Moller早已不是當年那個叫Peter Moller的老頭開的作坊，而經過數次兼並，成為Axellus集團。生產Eskimo的Cardinova公司也已經屬於了Bringwell集團。決定這些產品命運的，除了他們的質量之外，更重要的是他們背後的資本。在中國市場上也一樣。

⑸ 傳說秦始皇陵中有人魚膏做成的長明燈，這里的人魚膏究竟是什麼

在至今充滿著神秘色彩的秦始皇陵里，一個常惹來後人各種猜測的「細節」，就是那傳說中「不滅的長明燈」。以司馬遷《史記》的描述說「以人魚膏為燭，度不滅者久之。」如此「點亮一片」的歷史畫面，叫這作為燃料的「人魚膏」，也因此變得「很紅」。至今也有好些票友們猜測紛紛：秦始皇陵里的「人魚膏」，究竟是啥？

燈油如此不易，所以為了「省點油」，歷代中國人也是想盡辦法。宋代時隨著手工業的進步，價格更低廉的瓷燈進入百姓家，其中以省油著稱的「夾油燈」，更是深受歡迎，連陸游等大贊其「可省油之半」。明朝人用的「書燈」，也有獨特省油辦法：香油一斤加桐油三兩混合在一起，就「可省油」。而在用蠟燭時，清代用棉花包裹蓬桿製成的燈芯，也能提高蠟燭的耐用程度。多少「技術進步」，都是以「省油」為目標。

所以說，在整個古代時期，「點燈費油」這事兒，一直讓老百姓能省則省。通宵的「長明」？對於許多古人來說，更是一生奢求的願望。或許這，也是「人魚膏」一直「高人氣」的緣由。「人魚膏到底是啥」的話題背後，就是古人不斷進步，亦無比困難的「點燈生活」。

⑹ 中國人從歷史上看何時開始吃油,即油什麼時代開始進入中國人的生活

《黃帝內傳》：「王母授帝以九華燈檠，注膏油於卮，以燃燈。」這是一種說法，油是西王母授給黃帝的。另一種說法見《淵鑒類函》：「黃帝得河圖書，晝夜觀之，乃令牧采術實製造為油，以綿為心，夜則燃之讀書，油自此始。」按這種說法，是黃帝從河圖書中得到的啟示，采木實為油，顯然已是榨油。而黃帝時還無書也無榨油技術，故此說不可信，乃後人偽托。為見《事物紺珠》，則為神農作油，按此說法，油則又始於炎帝。

其實，初有文字時，並無「油」字，早時稱油為「膏」或「脂」。按《釋名》曰：「戴角曰脂，無角曰膏」。早時的油都是從動物身上提取出來。最早的稱謂，有角者提煉出來稱脂，無角者提煉出來稱膏。《大戴禮記·易本命》曰：「戴角者無上齒，謂牛無上齒，觸而不噬也。無角者膏而無前齒，謂豕屬也。無前齒者，齒盛於後，不用前。有羽者脂而無後齒，羽當為角，謂羊屬也，齒盛於前不任後。」《考工記》鄭註：「脂者，牛羊屬；膏者，豕屬。」古人之稱謂，分別得非常清楚。同是葷油，牛油羊油必稱脂，豬油必稱膏；同是脂，在脊又曰「肪」，在骨又日「柵字換成月字邊」。而獸脂聚，又曰「左為月字邊右為國字框里一個禾字 」。

《周禮·天官·皰人》：「凡用禽獻，春行羔豚，膳膏香；夏行踞〔魚肅〕，膳膏臊；秋行犢〔鹿字頭下左弓右耳〕，膳膏腥；冬行〔三個魚象晶字一樣排列〕羽，膳膏膻。」庖人是掌天子膳羞時供應肉食的官。禽獻，禽在這里指鳥獸的總名，也就是獻給天子煎和的四時鳥獸。古人殺牲謂之用，煎和謂之膳，所以這里指的是熟食。羔、豚：小豬小羊；踞貌：踞：干雉，〔魚肅〕：干魚；犢〔鹿弓耳〕：犢：牛犢，〔鹿弓耳〕：糜鹿；三個魚：魚、鱉蟹之屬；羽：雁、鵝。煎和這些東西所用膏油，一物配一物，也是有規定的。按東漢鄭眾注，「膏香，牛脂也，膏臊，豕膏也。」按東漢杜子春注，則「膏臊，犬膏。膏腥，豕膏也。膏膻，羊脂也。」

《禮記·內則》記，當時烹飪，「脂用蔥，膏用韭。」陳〔三點水一個皓〕註：「肥凝者為脂，釋者為膏。」脂指凝固的油，膏指融化的油。

早時烹飪都用這種提取的葷油。提取方法，按《齊民要術》的記載，乃「豬肪取脂。」也就是炒。把動物的油脂剝下來切成塊炒，煉出膏再凝而為脂。

早在周代，脂膏的使用，一種是放入膏油煮肉，一種是用膏油塗抹以後將食物放在火上烤，還有一種就是直接用膏油炸食品。《續晉陽秋》記：「桓靈寶好蓄法書名畫。客至，曾出而觀。客食寒具，油污其畫，後遂不設寒具。」當時的寒具，就是用膏油炸的麵食。

使用相當長時間的動物油後，因為榨油技術的誕生，才始有素油。素油的提煉，大約始於漢。劉熙《釋名》有「柰油，搗實和以塗繒上，燥而發之形似油也。杏油亦如之。」柰是果木，也就是林檎的一種，也稱「花紅」和「沙果」。繒是當時絲織物的總稱，古謂之「帛」，漢謂之「繒」。將沙果和杏搗爛攪和後塗在絲織物上，待干後好像是油一樣，其實並非真正的油。按《天中記》中說法，早時的素油是從「烏臼」中提煉出來的：「荊州有樹，名烏臼，其實如胡麻子，〔左提手右一壽字〕其汁，可為脂，其味亦如豬脂。」「烏臼」，實際為「烏桕」，落葉喬木，有種子，外麵包白色蠟質。種殼和仁確實都可榨油，但榨出的油現在都只能作工業原料。

《三國志·魏志》：「孫權至合肥新城，滿寵馳往，赴募壯士數十人，折松為炬，灌以麻油，從上風放火燒賊攻具。」這里以芝麻油作為照明燃料。晉人張華《博物志·卷四·物理》中，已記：「煎麻油。水氣盡無煙，不復沸則還冷。可內手攪之。得水則焰起，散卒不滅。」可見，芝麻油是最早的素用食油。張華的《博物志》上已記有用麻油制豆鼓法：「外國有豆豉法：以苦酒浸豆，暴令極燥，以麻油蒸訖，復暴三過乃止。」

按《漢書》所說，芝麻乃張賽從西域帶回的種子，所以芝麻初名「胡麻」。《夢溪筆談》：「漢史張騫始自大宛得油麻種來，故名『胡麻』。」大宛是古西域國名，今獨聯體中亞費爾干納盆地。漢時，芝麻已有大量生產，榨油技術如何發明，早期如何操作，卻並無文字記載。《齊民要術》記有「白鬍麻」、「八棱胡麻」兩種品種，註明「白者油多」。陶弘景《本草》：「生榨者良，若蒸炒者，止可供食及燃燈耳。」但都無具體說明，芝麻油在唐宋成為極普遍的烹任用素油。唐孟〔言先〕sheng《食療本草》：「白麻油，常食所用也。」《夢溪筆談》：「如今之北方人喜用麻油煎物，不問何物，皆用油煎。慶歷中，群學士會於玉堂，使人置得生蛤蜊一簣，令饔
人烹之，久且不至。客訝之，使人檢視。則曰，煎之已焦黑，而尚未爛。坐客莫不大笑。」

宋庄季裕《雞肋編》中有一節專記油，詳述宋代各種植物油的提取，認為諸油之中，「胡麻為上」。庄季裕記，當時河東食大麻油，陝西食杏仁、紅藍花子、蔓菁子油，山東食蒼耳子油。另外還有旁昆子油（疑乃蓖麻油）、烏桕子油。婺州、頻州沿海食魚油。「宣和中，京西大歉人相食」，又「煉腦為油，以食販於四方莫能辨也。」

至明代，植物提取的素油品種日益增多。《天工開物》記：「凡油供饌食用者，胡麻、菜服子（萊服即蘿卜）、黃豆、菘菜子為上；蘇麻、芸檯子次之；茶子次之，莧菜子次之；大麻仁為下。」《天工開物》記當時榨油，「北京有磨法，朝鮮有舂法，以治胡麻，其餘則皆從榨也。」其記榨各種菜籽油的方法是：「取諸麻菜子入釜，文火慢炒，透出香氣，然後碾碎受蒸。凡炒諸麻菜子宜鑄平底鍋，深止六寸者，投子仁於內，翻拌最勤。若釜底太深，翻拌疏慢，則火候交傷，滅喪油質。炒鍋亦斜安灶上，與蒸鍋大異。凡碾埋槽土內，其上以木竿銜鐵陀，兩人對舉而推之。資本廣者，則砌石為牛碾，一牛之力可敵十人。亦有不受碾而受磨者，則棉子之類是也。既碾而篩，擇粗者再碾，細者則入釜前受蒸。蒸氣騰足取出，以稻秸與麥秸包裹如餅形，其餅外圈箍或用鐵打成或破蔑絞刺而成，與榨中則寸相穩合。凡油原因氣取，有生於無出甑之時，包裹怠緩則水火鬱蒸之氣遊走，為此損油。能者疾傾疾裹而疾箍之，得油之多。」「包內油出滓存名曰『枯餅』，凡胡麻、萊菔、芸台諸餅皆重新碾碎，篩去秸芒，再蒸再裹而再榨之，初次得油二分二次得油一分。若桕桐諸物則一榨已盡流出，不必再也。若水煮法，則並用兩釜，將蓖麻、蘇麻子碾碎入一釜中，注水滾煎，其上浮沫即油，以勺掠取傾於干釜內，其下慢火熬干水氣，油即成矣。然得油之數畢竟減殺。北磨麻油法，以粗麻布袋jie絞。」《天工開物》說，用榨油法，胡麻每石得油四十斤，萊菔子每石得油二十七斤，芸檯子每石得三十斤，菘菜、莧菜子每石得三十斤，茶子得一十五斤，黃豆得九斤。但《天工開物》卻沒提到花生油。花生油是誕生得最晚的植物油。

清檀萃《滇海虞衡志》才始記花生油：「落花生為南果中第一，以其資於民用者最廣。宋元間，與棉花、蕃瓜、紅薯之類，粵估從海上諸國得其種歸種之。呼棉花曰『吉貝』，呼紅薯日『地瓜』。落花生日『地豆』……落花生以榨油為上。故自閩及粵，無不食落花生油。」檀萃所記之時乃清乾隆年間。但作於清·嘉慶十八年的《調疾飲食辨》《油》篇中，卻只記植物油四種：脂麻油（芝麻油）、豆油、芸台油（菜子油）、吉貝油（棉花子油），並無花生油。李調元《粵東筆記》《油》篇記，「欖仁（橄欖）油、菜油、吉貝仁油、火麻子油皆可食。然率以茶子油白者為美，曰『白茶油』。黑色炒焦以為小磨香油名曰『秧油』。」也沒提花生油。

《調鼎集》亦有《油論》：「菜油取其濃，麻油取其香，做菜須兼用之。麻油壇埋地窨數日，拔去油氣始可用。又，麻油熬盡水氣，即無煙，還冷可用。又，小磨將芝麻炒焦磨，油故香，大車麻油則不及也。豆油、菜油入水煮過，名曰『熟油』，以之做菜，不損脾胃，能埋地窨過更妙。」

還是沒提花生油。

⑺ 中國的食用油是如何發明的

中國遠古時的食用油都是動物油。古人對不同的動物油有專門的稱謂，如有角者提煉出來稱脂，無角者提煉出來稱膏。牛油羊油稱脂，豬油稱膏。同是脂，在脊又曰「肪」，在骨又曰「（月冊）」。而獸脂聚，又曰「（月囷）」。古人在不同的情況下會使用專門的油來烹飪，《周禮·天官·庖人》中記述掌管天子膳羞時供應肉食的官，根據不同的季節，使用不同的油煎和各種鳥獸。春天用牛油煎羊羔、乳豬；夏天用狗油煎野雞肉乾、魚干；秋天用豬油煎牛犢和鹿崽；冬天則用羊油煎鮮魚和大雁。不同的油搭配的材料也不同，《禮記·內則》記當時烹飪，「脂用蔥，膏用韭」。這里脂指凝固的油，膏指融化的油。周代脂膏的使用，一種是放入膏油煮肉，一種是用膏油塗抹以後將食物放在火上烤，還有一種就是直接用膏油炸食品。 使用相當長時間的動物油後，因為榨油技術的誕生，才始有素油。素油的提煉，大約始於漢，但不能食用，而是塗在絲織物上。芝麻油是最早的素用食油。芝麻大約是漢代傳入中國的，《夢溪筆談》：「漢史張騫始自大宛得油麻種來，故名『胡麻』。」大宛是古西域國名，今獨聯體中亞費爾干納盆地。漢時芝麻已有大量生產，榨油技術如何發明，早期如何操作，卻並無文字記載。 西晉張華的《博物志》上已記有用麻油制豆豉法：「外國有豆豉法：以苦酒浸豆，暴令極燥，以麻油蒸訖，復暴三過乃止。」芝麻油在唐宋成為極普遍的烹飪用素油。唐孟詵《食療本草》：「白麻油，常食所用也。」《夢溪筆談》：「如今之北方人喜用麻油煎物，不問何物，皆用油煎。慶歷中，群學士會於玉堂，使人置得生蛤蜊一簣，令饔人烹之，久且不至。客訝之，使人檢視。則曰，煎之已焦黑，而尚未爛。坐客莫不大笑。」 宋庄季裕《雞肋編》中有一節專記油，詳述宋代各種植物油的提取，認為諸油之中「胡麻為上」。庄季裕記，當時河東食大麻油，陝西食杏仁、紅藍花子、蔓菁子油，山東食蒼耳子油。另外還有旁昆子油（疑乃蓖麻油）、烏桕子油。婺州、頻州沿海食魚油。「宣和中，京西大歉，人相食」，又「煉腦為油，以食販於四方莫能辨也」。 至明代，植物提取的素油品種增多。《天工開物》記：「凡油供饌食用者，胡麻、萊菔（即蘿卜）子、黃豆、菘菜子為上；蘇麻、芸檯子次之；茶子次之，莧菜子次之；大麻仁為下。」，榨油方法：「北京有磨法，朝鮮有舂法，以治胡麻，其餘則皆從榨也。」《天工開物》還詳細記述了榨各種菜籽油的步驟，用其榨油法，胡麻每石得油四十斤，萊菔子每石得油二十七斤，芸檯子每石得三十斤，菘菜、莧菜子每石得三十斤，茶子得一十五斤，黃豆得九斤。但《天工開物》卻沒提到花生油。花生油是誕生得最晚的植物油。 清檀萃《滇海虞衡志》才始記花生油：「落花生為南果中第一，以其資於民用者最廣。宋元間，與棉花、蕃瓜、紅薯之類，粵估從海上諸國得其種歸種之。呼棉花曰『吉貝』，呼紅薯曰『地瓜』，落花生曰『地豆』……落花生以榨油為上。故自閩及粵，無不食落花生油。」檀萃所記之時乃清乾隆年間。但作於清嘉慶十八年的《調疾飲食辨》《油》篇中，卻只記植物油四種：脂麻油(芝麻油)、豆油、芸台油(菜子油)、吉貝油(棉花子油)，並無花生油。李調元《粵東筆記》《油》篇記：「欖仁(橄欖)油、菜油、吉貝仁油、火麻子油皆可食。然率以茶子油白者為美，曰『白茶油』。黑色炒焦以為小磨香油名曰『秧油』。」也沒提花生油。《調鼎集》亦有《油論》：「菜油取其濃，麻油取其香，做菜須兼用之。麻油壇埋地窨數日，拔去油氣始可用。又，麻油熬盡水氣，即無煙，還冷可用。又，小磨將芝麻炒焦磨，油故香，大車麻油則不及也。豆油、菜油入水煮過，名曰『熟油』，以之做菜，不損脾胃，能埋地窨過更妙。」還是沒提花生油。 中國最早採用現代壓榨工藝進行食用油生產的是山東營口的豆油坊業。1896年，英商太古洋行設立了一新式油坊，用蒸汽機將黃豆壓碎，以手推鐵制螺旋式壓榨機榨油。

⑻ 深海魚油什麼牌子好

深海魚油我推薦幾款適合各個年齡段的品牌：挪威小魚嬰幼兒DHA滴劑、Elevit愛樂維 Omega 3孕婦深海魚油膠囊、德國Orthomol Cardio中老年調節心血管魚油綜合營養素和挪威Biopharma金槍魚油咀嚼膠囊！

1、 最適合小寶寶的魚油——挪威小魚嬰幼兒DHA滴劑

這款產品原料來自北極雪魚肝油，成分里既有魚油，又含有魚肝油。DHA含量非常高，佔到了總Omega-3含量的46%。此外還含有天然維生素D和維生素A，有助於促進寶寶骨骼、大腦和視力發育。

這款產品每粒含有DHA250mg，差不多正好符合青少年學生的需求。產品包裝罐是鋁罐，小小的一隻，很輕便，便於攜帶。打開後沒有任何魚腥味，膠囊表面是磨砂的，看起來非常高端。膠囊顆粒很小，有甜甜的味道，吃的時候可以像吃糖果一樣咀嚼。