中國哪裡的燉肉正宗

Ⅰ 中國哪裡的羊肉是最好吃的為什麼

新疆羊肉瘦肉多筋道，走進戈壁大山，會看到一片片羊群，印象非常深刻，新疆羊個個都是運動員，陡峭的山坡，人要上去都很費勁，羊在上面吃草，行走自如，確實感到震撼！灘羊，個人覺得寧夏灘羊，天下第一。灘羊食沙參，入口全然無膻味，鮮嫩可口，不管是涮火鍋還是紅燒，還是烤羊肉串就，味道都十分鮮美。大道至簡，大味至淡，千萬別聽鬧熱，哪裡的羊肉好吃。不怕麻煩，自己買生羊肉自己煮。商家掛羊頭賣狗肉，他們把凍綿羊肉說成山羊肉，兩種肉價格相差對半，而且還短斤缺兩整消費者。

Ⅱ 中國哪裡的豬頭肉出名

中國哪裡的豬頭肉，豬頭肉一般的店都是很好的真的，很好吃的我覺得這樣做的。

Ⅲ 你覺得中國哪個城市的羊肉最好吃

我覺得內蒙古羊肉味道最好，因為內蒙古羊肉比較符合個人口感，肉質肥厚，幾乎沒有膻味，羊肉吃起來鮮嫩多汁，味道鮮美。

二、不同地區羊有不同特點。

我認為吃羊肉可以挑選自己比較喜歡的羊肉品種以及羊肉口感，內蒙古羊和新疆羊我在上文已經提到了，但是我國羊肉產地有很多，我國寧夏回族自治區有名的鹽池灘羊這種羊的膻味也比較少，而且在羊肉中比較有特點，在寧夏回族地區最有名的就是當地羊雜碎湯，搭配上青菜香菜，簡直唇齒留香，香味濃郁。當然在甘肅地區也是一個產羊地帶，甘肅地區羊肉品種大多數是藏系羊為多，每個地區產出的羊肉品種雖然大同小異，但是細細劃分還是有很多不同。

三、羊肉是非常好的食物。

我認為羊肉是一個非常好的食品，一方面羊是以食草為主，整個肉質內脂肪含量不高，整個肉的膽固醇也遠遠低於標准水平，吃羊肉對於人的身體是好處，在冬季到來時羊肉可以幫助我們抵擋寒冷，自古以來，羊肉也被人們稱為滋補佳品。

Ⅳ 全國各地都有羊湯，哪裡的最正宗呢

我大中國地大物博，要說有多少種羊肉湯，那真是無法統計。但是要說哪裡的羊肉湯最知名，或許應該說是山東單縣羊肉湯。單縣隸屬於山東省菏澤地區，到了菏澤，你會發現滿街都是羊肉湯，而且還寫著單縣兩個大字。

山東單縣羊肉湯

山東單縣羊肉湯：是山東著名的羊肉傳統食品，在山東、河北廣大消費者中有很強的知名度。

Ⅳ 中國哪裡的羊肉最正宗

羊肉沒有最好的，只有相對比較好，只要是不喂飼料，野外放養的山羊都是比較好的。綿陽肉味道比較差一點，建議買野外放養的山羊肉新鮮的都挺好的。

Ⅵ 哪裡的紅燒肉最正宗

湖南的紅燒肉最正宗，
當年抗戰時，是解饞的美食了。

Ⅶ 哪個地方紅燒肉最正宗

各地的紅燒肉有各地的做法，也有其所謂的秘籍，浙人以東坡肉引以為豪；上海的本幫菜里的蜜汁紅燒肉則以甜膩為傲；而許多雲貴川地區的人則以瓦罐紅燒肉為特色。

幾乎吃遍了全國各地的紅燒肉，總結下來，即便是江蘇各個縣市的紅燒肉，卻也是有所差異的。

蘇南地區蘇州無錫的紅燒肉倒也是很入味的，可是他們在燒制方法上基本是與上海的本幫菜一致，糖色太重，甜膩有餘，回味層次不足，原因就是味道全都被甜味蓋住了，就是這甜蜜蜜的重口味阻礙了它在全國的推廣面，因為北方的食客往往最忌諱的是在肉里放糖。我曾經見過一個山東大漢在吃無錫小籠湯包時因為太甜膩而嘔吐不止的情狀，所以，蘇北淮揚幫咸甜適中的做法就會得到大多數國人的喜愛。

精選五層以上的黑毛本豬（洋種的大白豬會有豬圈味）新鮮五花肉二斤，現殺的豬更好，將其切成八分見方，注意，千萬不能下鍋焯，現殺的豬肉就不必洗了，即使洗肉也是採用「追」法，將生肉放入清水中，讓血水溢出，然後將水篦干。

小蔥四五根紮成捆，或切成寸段亦可，八分塊狀帶皮生薑洗凈，用刀背拍扁，紹酒小半碗，棉紅糖或白砂糖一兩，老抽一兩許，八角一枚，桂皮一小塊，以上作料備用。

開鍋後，倒入半兩豆油，油溫至網路左右，即「溫油」，放入蔥姜「熗鍋」，煸炒至微黃，倒入肉塊，調至中火，同時倒入白糖、桂皮、八角一起煸炒，直至肉色變成焦黃，烹入紹酒，響聲驟起，入老抽，鹽少許，加水漫入肉塊為宜，武火燒至翻滾，改文火攻之，直至肉燒至筷子可以稍用力即可戳穿肉皮，便可大火收鹵，至微微呈粘糊狀，便可起鍋。

用青花白瓷大碗盛裝，更能襯托出它秀色可餐的誘惑力來。但見那肉色通紅，連同肉膘也是紅色的，皮為暗紅色，這就標志著鹵汁和色澤都浸透貫穿了整個肉塊，一眼望去，肉塊被一層明油包裹著熠熠發光，一口咬下去酥爛軟糯中帶著些許咬勁，便透出肥瘦相間的夾心五花肉特有的層次口感，那才是紅燒肉的絕味

Ⅷ 中國燉肉最出名的地方

四川，-----天府之國，中國燉肉老湯頭，名貴經典：）