古代食物哪裡傳入中國

Ⅰ 明朝的時候什麼食物傳入中國

明朝的時候馬鈴薯、玉米、花生、辣椒、番茄等食物傳入中國。
1、馬鈴薯
馬鈴薯又叫洋芋、土豆，原產於美洲，明朝萬曆年間傳入中國。馬鈴薯含有大量澱粉，是我國重要的糧食作物。馬鈴薯做成的土豆絲是我們最常吃的家常菜之一。
2、玉米
玉米別名苞谷、苞米、棒子，曾經叫作玉蜀黍。它原產於美洲，明朝時來到中國，是我們今天最常吃到的食物之一，玉米面窩頭、玉米粥就是由它做成的食物。
3、花生
花生原產於美洲，明朝傳入中國。花生富含油脂，是榨油的原料之一。花生炒熟後是人們喜歡的零食和家常小菜。
4、辣椒
辣椒最早叫番椒，原產於美洲，明朝中期傳入中國。現如今，辣椒已經成為重要的蔬菜和調味料，辣椒做成的食物也非常多，在川菜、湘菜中都可以看到辣椒的影子。
5、番茄
番茄又叫西紅柿，原產於南美洲，明末傳入中國。番茄最初來到中國是被當作花卉觀賞，而不是食物。後來人們發現了番茄的美味，從而使番茄炒蛋、糖拌西紅柿成為家常菜。

Ⅱ 中國哪些食物是從外國傳進來的我國歷史上外來引進的農作

中國大量的農作物及食材引進始於漢代，張騫出使西域以後，中外交流有了很大發展，從國外引進了許多食物原料，有苜蓿、葡萄、

石榴、大蒜、黃瓜、胡荽、胡桃、胡蔥、胡豆，還有西瓜、南瓜、芸薹、海棗、海芋、萵苣、菠菜、絲瓜、茄子、占城稻等。它們中的大部分很快被廣泛用於飲食烹飪中，成為常用品種，大大地豐富了中國的食物原料。

明清時期，中國從國外引進的食物原料有辣椒、番薯、番茄、呂宋芒果、洋蔥、

馬鈴薯等，而影響最大的是辣椒和番薯。辣椒原產於南美洲的秘魯，在墨西哥被馴化為栽培種，15世紀傳入歐洲，明代傳入中國，被稱為番椒，只是作為觀賞花卉，後來才逐漸用作調味料。

明代湯顯祖在萬曆二十六年（1598）完成的《牡丹亭》中列舉有「辣椒花」。到明末徐光啟《農政全書》才指出了辣椒的食用價值：「番椒，又名秦椒，白花，子如禿筆頭，色紅鮮可愛，味甚辣。」清代時，辣椒的食用價值被充分認識，既作蔬菜，又作辣味調料，朱彝尊在《食憲鴻秘》中正式將它列為36種香料之一。從清代開始，我國的西北、西南、中南、華南等地均大量種植辣椒，並培育出許多新品種供烹飪食用，尤其是川、滇、黔、湘更是大量和巧妙使用辣椒，使當地烹飪發生了劃時代的變化。

番薯，又名甘薯、朱薯、紅薯、地瓜、紅苕、甜薯等。它原產於美洲中南部，16世紀傳入西班牙，後由西班牙水手帶到菲律賓。明代萬曆年間商人陳振龍在菲律賓呂宋島，看到當地「朱薯被野，生熟可茹」，「功同五穀」，「民生所賴」（見《金薯傳習錄》），便經過多方努力，在萬曆二十一年（1593年）巧妙地將薯藤包紮後「偷」渡、帶回福建，試種成功，接著在福建乃至全國各地廣泛種植並食用，人們把它看作「救荒第一義」。

傳入中國主要是指傳入中國漢族傳統生活的內地，由於中國疆域廣大，有很多少數民族地區可能接受這些物產比漢族內地要早一些，我們所說的引入中國主要是指引入內地漢族居住地區。
「小麥」：四千年前傳入中國。

「茄子」：東漢傳入中國。

張騫帶領一大波食物正在靠近。

「黃瓜」：「胡瓜」，原產於印度，由西漢時期張騫出使西域帶回中原的，稱為胡瓜，因隋煬帝忌諱胡人，將其改為「黃瓜」。

「芝麻」：「胡麻」，張騫帶回。

「核桃」：「胡桃」，原產於中亞地帶，張騫帶回。

「胡椒」：原產於南印度，張騫帶回。

「香菜」：學名「芫荽」，「胡荽」，張騫帶回。

「蠶豆」：「胡豆」，張騫帶回。

「大蒜」：「胡蒜」，張騫帶回，對應中國本地產的「小蒜」。

「葡萄」：現廣為種植的葡萄種為歐亞種葡萄，張騫帶回。

「苜蓿」：畜生飼料，張騫帶回。歷史地位很高。

「石榴」：「安石榴」石指的是石國，都是當時的西域國家中的中亞國家，張騫帶回。安指安國，也有一說是在三國時期傳入中國的。

「西瓜」。原產印度，張騫帶回。也有說公元10世紀，契丹人首次從中亞將西瓜帶回中國。

「菠菜」：有說張騫帶回。有說7世紀左右由尼婆羅傳入中國。（有爭議）

「茉莉」：西晉引進。

「開心果」：唐代前傳入中國。

「胡蘿卜」：宋末元初傳入中國。

「南瓜」：「番瓜」，元代有記載。

「玉米」：「番麥」，16世紀，明嘉靖年間前傳入中國。

「紅薯」：「番薯」，明萬曆年間傳入中國。

「向日葵」：「西番菊」，明萬曆年間前傳入中國。

「西紅柿」：「番茄」，明萬曆年間有記載。

「四季豆」：明萬曆年有記載。

「辣椒」：「番椒」，明末傳入中國。

「捲心菜」：「洋白菜」，16世紀傳入中國傳入。

「菠蘿」：17世紀初傳入澳門。

「西葫蘆」：清，17世紀後期陝西、山西等方誌有記載。

「馬鈴薯」：「洋芋」，清康熙年間傳入中國。

「花生」：分小粒型和大粒型兩種，現今廣泛種植者屬大粒型，「番豆」，為清代引進。

「筍瓜」：清，19世紀中葉安徽、河南等省方誌有記載。

「腰果」：20世紀30年代引進。

「可可」：1922年傳入我國台灣，1954年引種於海南省。

「西洋參」：1976年後在中國北京、黑龍江、吉林、遼寧及陝西等地先後引種成功。

「棉花」：分為「陸地棉」,張之洞於1892年在湖北武昌辦機器織布廠及紡紗廠時引進、「中棉」漢時已有記載、「草棉」，傳入我國新疆的歷史大約不會晚於西漢末年、「海島棉」，商代遺址有發現，尚無定論。

以上作物可以分為「胡」字輩、「番」字輩、「洋」字輩，「胡」字輩大多為兩漢兩晉時期由西北陸路引入；「番」字輩大多為南宋至元明時期由「番舶」（外國船隻）帶入；「洋」字輩則大多由清代乃至近代引入。
我國有哪些食物是從國外傳來的 - ： 辣椒

中國哪些食物是從外國傳進來的??? - ： 中國人最講求飲食,當你大快朵頤時,你是否留心過嘴裡的東西來自何方?可以簡單下個「定義」:凡事「胡」「番」「洋」字頭的食物都是外來的.「胡」就是指胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡蔥、胡蒜、胡蘿卜「胡」系列果蔬;「番」系列...

中國的哪些食品是從外國引進的? - ： 主要是大豆和玉米,另外也有水稻

中國的那些食物是從國外引進來?哪朝哪代?是什麼因故? - ： 古代人常吃的糧食主要是五穀 水果 1,有中國本土的水果如:桃、李、杏、桔子、梨、酸梅、胡桃等.(注:1972年發現距今約7000多年磁山文化遺址胡桃的出土,修改了所謂漢代張騫引自西域的說法.) 2,張騫等人從西域引進的葡萄、石榴等 ...

中國哪些東西是從外國傳來的? - ： 番茄,馬鈴薯,玉米,

什麼食物是不是從外國傳到中國的食物. - ： 國外傳入中國的食物太多了,胡瓜,胡蘿卜,番茄,辣椒,洋蔥,土豆,甘薯等等

中國有哪些農作物是從外國引進的 - ： 玉米、紅薯、土豆、西紅柿、黃瓜、石榴、孜然…… 玉米,亦稱「玉蜀黍」、「包穀」、「包蘆」、「珍珠米」等.據考證,玉米原產於南美洲.7000年前美洲的印第安人就已經開始種植玉米.由於玉米適合旱地種植,因此西歐殖民者侵入美洲後將玉米種子帶回歐洲,之後在亞洲和歐洲被廣泛種植.大約在十六世紀中期,中國開始引進玉米,十八世紀又傳到印度.到目前為止,世界各大洲均有玉米種植,其中北美洲和中美洲的玉米種植面積最大.

中國有哪些東西是從外國引進的 - ： 中國很多東西都來自外國,多到嚇人.小麥來自蘇美爾,青銅器鐵器來自西亞中亞,這可是中國文明誕生的根基.然後是各種器物,桌椅板凳等各種傢具犁耙等各種農具,是來自西方(印度北非中東歐洲都是西方),牛馬羊來自西方,奶牛奶...

哪些食物是從國外傳入的 - ： 番茄,荷蘭豆,西蘭花,很多很多,你給個范圍啊!

我國有哪些水果是從外國傳入我國的? - ： 珍珠葡萄,蘋果,香蕉...

Ⅲ 什麼食物是在哪個朝代引進中國的呢

西漢：
漢武帝時期張騫出使西域，引進核桃、石榴、葡萄、胡蘿卜，從伊朗引進石榴；

三國：從東南亞引進蘋果；

晉：從印度引進茉莉花；茄子（原產印度、秦國）

唐：從尼泊爾引進菠菜；無花果（歐洲地中海和中亞）；開心果最少在唐代就傳入；

北宋：綠豆（原產於印度、緬甸地區）

南宋：西瓜（原產非洲）

明：哥倫布發現美洲，引發了歐洲人對這塊所謂「新大陸」的注意。在美洲成功殖民後，16世紀後期，西班牙人進而在南亞的菲律賓建立殖民地，一些美洲農作物開始傳入菲律賓由菲律賓傳到南洋各地，並進一步傳到中國。美洲作物的引種與傳播成為明清時期我國農作物引進的一個顯著特點。
傳入中國的美洲作物計有：玉米、馬鈴薯、番薯、番茄、花生、向日葵、菠蘿、豆薯、木薯、南瓜辣椒、菜豆、利馬豆、西洋蘋果、番荔枝、番石榴、油梨、腰果、可可、西洋參、番木瓜、陸地棉、煙草等近30種。

清以後：末年引進洋蔥等「洋」系列：洋蔥、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜等。

Ⅳ 哪種食物是明朝時從美洲傳入我國的

土豆是明朝時從美洲傳入我國的。

土豆也被稱為馬鈴薯，雖然在21世紀中國是世界上馬鈴薯種植面積最大和消耗最多的國家，然而馬鈴薯一開始並不是中國本土糧食，它原產自南美洲安第斯山區，因為富含蛋白質、氨基酸以及多種維生素，已經成為許多歐美國家的主食。

馬鈴薯傳入中國只有三百多年的歷史。據說是華僑從東南亞一帶引進的，在21世紀中國馬鈴薯種植面積居世界第二位。馬鈴薯產量高，營養豐富，對環境的適應性較強，現已遍布世界各地，熱帶和亞熱帶國家甚至在冬季或涼爽季節也可栽培並獲得較高產量。

由於馬鈴薯非常適合在原來糧食產量極低，只能生長莜麥（裸燕麥）的高寒地區生長，很快在內蒙古、河北、山西、陝西北部普及，馬鈴薯和玉米、番薯等從美洲傳入的高產作物成為貧苦階層的主要食品，對維持中國人口的迅速增加起到了重要作用。

馬鈴薯在中國的主要產區

中國馬鈴薯的主產區是甘肅定西市、寧夏固原市、西南、內蒙古和東北地區。其中以西南山區的播種面積最大，約佔全國總面積的三分之一。黑龍江省是中國最大的馬鈴薯種植基地。得天獨厚的地理環境和自然條件使甘肅省定西市成為中國乃至世界馬鈴薯最佳適種區之一。

甘肅省定西市已成為全國馬鈴薯三大主產區之一和全國最大的脫毒種薯繁育基地、全國重要的商品薯生產基地和薯製品加工基地。被譽為「中國馬鈴薯之鄉」。每年向全國各省市提供大量的馬鈴薯。

以上內容參考網路-馬鈴薯

Ⅳ 什麼食物是在哪個朝代引進中國的呢 國哪個朝代的東西

【秦漢時期】
小麥：原產地在西亞、中亞地區，約四千年前傳入中國。

高粱：這個物種的起源問題還沒有定論。目前許多研究者認定，高粱原產地非洲，後傳入南亞，再到遠東。

藕：原產於南亞，後傳入中國。在南北朝時期藕的種植已經相當的普遍了，迄今為止已經有三千多年的栽培歷史。馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，引進歷史還可以前推。

【漢朝時期】
葡萄：張騫從西域帶回來的，最早的葡萄種植是在小亞細亞裏海和黑海之間，及其南岸地區。

核桃：張騫從西域帶回來的，它的原產地在現今的伊朗一帶。

石榴：張騫從西域帶回來的，是從當時的石國和安國（今烏茲別克的布哈拉和塔什干）引進過來的。

黃瓜：張騫從西域帶回來的，原產於印度喜馬拉雅山脈南麓熱帶雨林地區。
蒜：張騫從西域帶回來，原產於地中海沿岸的古埃及、古羅馬、古希臘。

蠶豆：張騫從西域帶回來，原產於歐洲地中海沿岸。

香菜：張騫從西域帶回來，原產於歐洲地中海沿岸，以及中亞地區。
豌豆：張騫從西域帶回來，原產於亞洲西部、地中海地區和衣索比亞、小亞細亞西部，外高加索全部。
芋頭：原產於東南亞。

【三國兩晉南北朝時期】
茄子：從印度傳入，茄子作為蔬菜最早見於北魏的《齊民要術》。

【隋唐五代十國時期】
胡椒：唐朝傳入中國，原產於波斯，阿拉伯，南亞一帶。
菠菜：原產於波斯（今伊朗），經過南亞尼泊爾唐朝時期傳入中國（也有說漢朝，無法考證）。

無花果：原產阿拉伯，後來唐時期傳入中國。
萵筍：原產於歐洲地中海地區，隋朝時期傳入中國。

開心果：原產於伊朗，唐朝時期從中亞引入。

絲瓜：原產於印度，唐代末年傳入中國，直到明代才開始大規模種植。
【宋元時期】

西瓜：原產於非洲，唐朝時期傳入西域，宋朝時期傳入中原。

胡蘿卜：原產於阿富汗，元朝時期從西域引進。
【明朝時期】

菠蘿：原產於巴西。

辣椒：原產於墨西哥，明末傳入中國。

苦瓜：原產於東印度，鄭和帶回國的。

土豆：原產於安第斯山脈智利和秘魯一帶，明末傳入種植。

甘薯：原產於美洲墨西哥以及哥倫比亞，厄瓜多以及秘魯一帶。後來西班牙人把它帶到了菲律賓，萬曆年間由東南亞傳入中國。

向日葵：原產美洲，中國最早記載於明朝人王象晉的《群芳譜》。

玉米：原產於墨西哥以及秘魯的安第斯山脈一帶，後由西班牙人帶到了全世界，明末時期玉米以及廣泛種植。

花生：原產於阿根廷西北部以及安第斯山脈一帶，中國最早記載於元末明初賈銘所著《飲食須知》。
【清朝時期】

草莓：原產於南美。中國有野生的品種，清朝中葉從國外引入良品。

蘋果：原產於歐洲中部，東南部，中亞細亞乃至中國新疆。蘋果在中國栽種有了兩千多年的歷史，但是在19世紀中葉歐洲的蘋果傳入中國，逐漸取代了原有的中國蘋果品種。

菜花：原產於地中海沿岸，清光緒年間引進。
捲心菜：起源於地中海沿岸，清初引入中國。

洋蔥：原產於伊朗，阿富汗一帶的高原地區。先傳埃及，後到地中海，16世紀傳入美國，19世紀傳入日本，在20世紀初傳入中國。

西紅柿：原產於南美安第斯山脈一帶。16世紀傳入歐洲，17世紀傳入東南亞，清代傳入中國。

Ⅵ 外來農作物在中國古代的傳播

1黃瓜，也稱青瓜，原產於印度西北部，後傳入中亞，西漢張騫出使西域時傳入中國，稱為胡瓜，東晉十六國時（317-420年）後趙皇帝石勒忌諱「胡」字，漢臣襄國郡守樊坦將其改為「黃瓜」。但那時我國雲南也有野生黃瓜分布。

2玉米，亦稱玉蜀黍、包穀、苞米、棒子，原產地為墨西哥或中美洲，在16世紀中期明朝時（1531年）傳入中國。到了明朝末年，玉米的種植已達十餘省，如吉林、浙江、福建、雲南、廣東、廣西、貴州、四川、陝西、甘肅、山東、河南、河北、安徽等地。

3小蔥，亦稱香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥，原產於西伯利亞，我國栽培歷史悠久。

4蠶豆，又稱胡豆、佛豆、胡豆、川豆、倭豆、羅漢豆，原產於亞洲西南部和非洲北部，相傳是西漢張騫出使西域時傳入中國。

5豌豆，又名寒豆、麥豆、雪豆、畢豆、麻累、國豆，原產於亞洲西部、地中海地區和埃寒俄比亞、小亞細亞西部，漢朝時傳入中國。但從元初才開始有吃豌豆嫩莢（也就是現在的食莢豌豆）的記載。

6扁豆，原產於印度，漢晉時傳入中國。

7茄子，原產於印度，公元4-5世紀（五胡十六國）時傳入中國，隋煬帝就對它特別偏愛，還欽命為「昆侖紫瓜」。

8菠菜，原產於波斯，唐貞觀21年（647年）由尼泊爾國王那拉提波傳入中國。

9香菜，最早叫胡荽，原產地為地中海沿岸及中亞地區，西漢張騫出使西域時傳入中國，五胡十六國時石勒諱「胡」字,故稱其為香荽。

10萵筍，原產於地中海沿岸，我國已有1000多年的栽培歷史，約在7世紀初（隋唐時）經西亞傳入中國。

11胡蘿卜，原產於亞洲西南部阿富汗及鄰近國家，在13世紀(元代)時從波斯傳入中國雲南地區。

12紅薯，又稱甘薯、番薯、山芋等，原產於美洲熱帶地區；林懷蘭， 廣東省湛江市吳川市梅菉鎮人，於明萬曆年間由越南將番薯種帶回中國。陳益，東莞北柵人，在明朝萬曆十年（1582年），從當時的西班牙殖民地呂宋（今菲律賓）引入中國廣東。陳振龍，福建長樂人，於萬曆21年（1593年）五月從呂宋攜帶回中國。

13馬鈴薯，又稱土豆、洋芋，原產南美洲安第斯山一帶，17世紀時（明末）傳入中國。

14辣椒，原產於中南美洲熱帶地區，原產國是墨西哥，於明末傳入中國。在此之前吃辣都是用茱萸、花椒調味。甜椒，原產地荷蘭，18世紀才始有，19世紀傳入中國。青椒由原產中南美洲熱帶地區的辣椒在北美演化而來，於100多年前引入中國。

15洋白菜，又叫包心菜、捲心菜，原產於地中海沿岸，16世紀（明朝）傳入中國。

16南瓜，俗名倭瓜、番瓜、北瓜，原產亞洲南部，另一說為中南美洲，很早以前就傳入中國。

17四季豆，也叫菜豆、芸豆，原產中南美洲，16世紀（明朝）時傳入中國。

18番茄，別名西紅柿，原產於中美洲和南美洲，原產國為秘魯和墨西哥，是西洋傳教士在明萬曆年間傳入中國，晚清光緒時，才作為食物食用。但1983年7月中旬前後，我國四川省考古隊在成都北郊鳳凰山發掘的西漢古墓里，發現了番茄等農作物種子，四川省農科院還精心培育出了植株。由此證明我國在2100多年前就有西紅柿了。當然，那時一定不叫現在這個名字。

19西葫蘆，別名茭瓜、白瓜、美洲南瓜，原產北美洲南部，19世紀中葉（清末）傳入中國。

20生菜，又稱葉用萵苣，原產於歐洲地中海沿岸，約於公元5世紀（東晉）傳入中國。

21菜花，原產於地中海東部海岸，約在19世紀初（清光緒年間）傳入中國。

22洋蔥，原產於亞洲西南部中亞西亞、小亞西亞的伊朗、阿富汗的高原地區，已有5000多年栽培歷史，20世紀初（清末）傳入中國。

23 西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，原產於非洲，在10世紀（五代）時從西域傳入中國。

24核桃，又稱胡桃、羌桃，原產於近東地區，西漢張騫出使西域時傳入中國。

25石榴，原產於伊朗、阿富汗等國，西漢張騫出使西域時傳入中國。

26蘆薈，原產於地中海、非洲，在隋唐時從波斯傳入中國。

27葡萄，又稱提子，原產於歐洲、西亞和北非一帶，西漢張騫出使西域時傳入中國。

28無花果，原產於歐洲地中海沿岸和中亞地區，唐朝時傳入中國。

29綠豆，原產於印度、緬甸地區，北宋時傳入中國。

30向日葵，原產於北美洲，在明萬曆年間傳入中國。

31大蒜，原產於歐洲南部和中亞，西漢張騫出使西域時引入中國陝西關中地區，後遍及全國。

32西芹，又名西洋芹菜、洋芹、美芹，是近年從歐洲引進的芹菜品種。

33番木瓜，原產於墨西哥南部以及鄰近的美洲中部地區，17世紀明朝後期時傳入中國。

Ⅶ 哪些食物是通過絲綢之路傳到中國的

絲綢之路打通以後，西域的物產開始傳入中原，我們熟悉的芝麻、葡萄、無花果、甜瓜、石榴、綠豆、黃瓜、蒜、香菜、核桃都是經由絲綢之路陸續傳入中原。

1、香菜

香菜，又名芫荽，原產於中亞地區，是一種有獨特氣味的蔬菜。漢朝時，張騫從西域帶回中原。

Ⅷ 中國歷史有哪些食物是外部傳入的呢

回顧中國烹飪的的發展史，食材種類由少到多是一個大的趨勢，沒有域外食材的引進，就不會有今天如此豐富多彩的中國美食。在歷史發展進程中，有三次域外食材涌進的大浪潮，強力推動著中國烹飪的進步。

第一次浪潮是在2000多年前的漢代，從公元前138年張騫出使西域開始，商業貿易不斷向西延伸，最遠曾經到過伊朗北部，史稱“絲綢之路"。其實絲綢之路傳遞的不僅僅是絲綢，在這個時期有大量的食材西域各國湧入，其特點是多數冠於“胡”的稱謂，比如胡椒、胡麻、胡豆、胡蔥、胡桃、胡蘿卜等等，調料中的大蒜也是那時從西域引進的。這個階段成為“漢胡時代”。

16世紀晚期或者17世紀初期傳入中國。剛開始傳入中國時很多人由於害怕都不敢吃，後來才慢慢普及。

Ⅸ 哪些食物是通過絲綢之路從西域傳入中原的

從漢代張騫出使西域開始，彷彿打開了一個魔盒，那些其他國家紛紛進入中國的視野。原來大國之外還有大國，於是一條絲綢之路便溝通了國家之間的經濟貿易。絲綢之路，不是國家官方開辟的路，而是一條溝通交流貿易的「通道」。從以物換物，到等價購買，時至今日新絲路的出現依舊溝通了多國貿易。那麼我們今天經常吃的水果中，有哪些是通過絲路流傳到中國的呢？今天就為大家一一列舉。

1.葡萄
如果說傳入中國最具代表性的美食是什麼，首先想到的一定是葡萄了。《史記》記載大宛（今烏茲別克境內）以葡萄為酒，漢使取其實來。而葡萄這個名字，正是大宛語budaw的諧音。在漢人引入大宛葡萄之前，中國也有葡萄，當大宛葡萄引進後與本國葡萄雜交培育出更多優良品種如：龍眼、雞心、馬奶葡萄等。東漢末年曹丕就認為葡萄石「中國珍果」。在早期的銅鏡中「海獸葡萄紋」的紋樣也大量運用，無不說明葡萄傳入對中國人的影響。

2.西瓜
在遼、宋、金傳入中國的水果中，西瓜可以說是非常具有特色的了。古文獻中，西瓜一詞最早見於五代胡嶠的《陷虜記》，書中說西瓜是「契丹破回鶻得瓜種」。在內蒙古赤峰市敖漢旗1號遼墓壁畫中主人面前桌上擺著的就是西瓜。文天祥還做詠西瓜的詩「拔出金佩刀，切破蒼玉瓶。千點紅櫻桃，一團黃水晶」。

3.蘋果
哈哈，沒想到吧，我們最常吃的蘋果也是舶來品喔~我國現代的蘋果基本都是19世紀歐洲引進的歐洲蘋果。古文獻中有一種叫柰子的沙果，被很多人認為是蘋果，實際上並不是。晉代郭義恭《廣志》「林檎似柰子」，這就是我們現在說的綿蘋果啦。但是這種果子味道不好吃，直到16世紀英國培育成大型果種，1871年引入煙台，1898年引入青島，1905年引入遼寧旅大。

明晚期，美洲果類傳入中國，如巴西的菠蘿、花生；北美的草莓、向日葵等等。這些食物傳入中國後得到廣泛種植，深受國人喜愛。值得一提的是，除了外國傳入中國的水果，中國的很多水果也傳往國外。如：梨，在公元2世紀傳入印度，在印度被稱為「秦地王子」；栗子、荔枝、李子也都是中國原產的，在不同的時期也曾傳播至外國

Ⅹ 古時候傳來的外來食物有什麼,比如:土豆,番茄

從先秦至明清近代，我國的食譜也基本上定型了。正是我國古代歷史主動或者被動的歷次文化交流，也給我們帶來了除本土之外的各式各樣的食物，在豐富了我們的食譜的同時，也造就了我國一代又一代的「吃貨」們。

外來食物闖入中國的食物時間順序

西漢：核桃、石榴、葡萄、胡蘿卜、石榴、汗血寶馬、黃瓜、核桃、豌豆、胡椒、芝麻、姜
蔥、大蔥、大蒜、香菜、胡椒、茴香
晉：茉莉花、茄子、扁豆回
唐：菠菜；無花果、開心果、菠菜
宋：綠豆、南瓜、木耳菜、西瓜、胡蘿卜、茄、紅薯、辣椒、石榴、木瓜 豌豆
明到近代：玉米、馬鈴薯、番薯、番茄、花生、向日葵、菠蘿、豆薯、木薯、南瓜、辣椒、菜豆
利馬豆、西洋蘋果、荔枝、石榴、油梨、腰果、可可、西洋參、番木瓜、陸地棉、四季豆
煙草、豇豆姜、土豆、捲心菜、西葫蘆、生菜、菜花

外來食物有胡 洋番等字開頭的,不同是不同時期不同方式傳入我國導致的.

1.「胡」系列

「胡」就是指胡瓜、胡桃、胡豆、胡椒、胡蔥、胡蒜、胡蘿卜

「胡」系列果蔬；大多是在漢魏時期由西域地區傳入中國, 「胡」字其實代表著古代北方和西方的民族。在古代，中原地區認為漢族以外的這些少數民族不文明、不開化，所以把他們統稱為「胡」.由西域傳入漢族的東西常在前面加上一個「胡」「西」等字來表示區別，例如：西瓜、胡床、胡琴等，這些大多是通過絲綢之路傳入中國的

2.「番」系列
比如番茄、番薯（紅薯）、番椒（海椒、辣椒）、番石榴、番木瓜；大多為南宋至元明時期由「番拍」（外國船隻）帶入

3.「洋」系列
洋蔥、洋姜、洋芋（土豆）、洋白菜（捲心菜）等等。大多由清代乃至近代引入。