中國哪個地方的名菜好吃

⑴ 中國十大美食城市是那幾家

中國是美食大國，而且每個城市都有它的美食！

1、成都
川菜風靡全國乃至國外，成都小吃風味獨特，品類繁多。

特色美食代表：龍抄手、豆花、擔擔面、鍾水餃、串串香、三大炮、麻辣兔頭。

2、重慶
特色美食代表：牛油火鍋、酸辣粉、麻辣小面、抄手、雞雜、豆花。

3、長沙
特色美食代表：火宮殿臭豆腐、毛氏紅燒肉、口味蝦、楊裕興面館。

4、廈門


特色美食代表：沙茶麵、海蠣煎、花生湯、土筍凍、燒肉粽、春卷。

5、北京


特色美食代表：北京烤鴨、炸醬面、瓷瓶兒酸奶、炒肝、爆肚等

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⑵ 中國十大名菜排名

中國十大名菜排名：

1、宮保雞丁

宮保雞丁不僅是四川菜，還是中華經典名菜之一。宮保來自光緒時期的太子少保丁寶楨，是一個官銜，傳說這位官員也是一位吃貨，到了四川以後一直在休閑時間致力於開發各種美食，就是他做出了大蔥加辣椒炒雞肉的方子。

⑶ 中國有很多地方的美食很著名，能說幾個全國有名的菜嗎

我們都知道中國是一個地大物博的地方，中國的美食也非常出名，各個省份的美食都很著名，今天就讓我們來講述幾個全國聞名的菜。

⑷ 中國哪個地方的美食最出名

個人認為中國美食最出名的地方應該還是在四川了，特別是在四川的成都地區，當地的美食是最多的，街頭巷尾充斥著各種的美食小攤

⑸ 中國每個省的代表好吃的有什麼

中國擁有34個省市自治區，

那美食就更加數不清啦！

今天就帶大家瞧瞧

中國各個省份的特色美食

快來數數你已經吃了多少種~

1、北京：北京烤鴨

烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品。用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨被譽為「天下美味」。除了全聚德，便宜坊、四季民福等店的烤鴨也非常著名。



其它美食：老北京涮肉、驢打滾艾窩窩、糖火燒

2、天津：鍋塌裡脊

鍋塌裡脊是一道家喻戶曉的天津特色菜，由清乾隆時期的宮廷菜「鍋塌豆腐」改良而成。以豬裡脊、雞蛋、蔥薑末、料酒、鹽、麵粉、香油、小蔥沫等為原料用「鍋塌」法而成，兩面色澤金黃，鮮嫩清口，咸香四溢。



其它美食：狗不理包子、天津大麻花、耳朵眼炸糕、煎餅果子和鍋巴菜、糖炒栗子

3、 河北：驢肉火燒

驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，分保定火燒和河間火燒兩種。河間的火燒是長方形，保定的火燒是園形。兩地火燒外形的差異源於做法不同，但都是把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉濃香誘人，回味醇厚。



其它美食: 柴溝堡熏肉、長城餑欏餅、懷安豆腐皮、回記綠豆糕、蔚縣八大碗

4、山西：過油肉

起源於明代，最初它是一個官府名菜，後來傳到了太原一帶，並逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。



其它美食: 刀削麵、貓耳朵、平遙牛肉、莜麵窩窩、聞喜煮餅

5、內蒙古：手扒羊肉

「手扒肉」就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」。一般用作晚餐。拿著一大根骨頭咬下去滿嘴都是肉肉的感覺實在太滿足了。



其它美食: 烤全羊、手扒肉、涮羊肉、油炸諄脖、馬奶酒、乳酪

6、黑龍江：鍋包肉

成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食慾的目的。



其它美食: 紅腸、干腸與松仁小肚、大列巴和沙一克

7、吉林：清蒸白魚

自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。後來，經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品

⑹ 中國的地方特色美食，您吃過幾種

一、桂林水晶桂花糕美味源於匠心獨運，選用精緻原材料，精選當季清新桂花，曬干後製作成乾花瓣。Q彈軟滑的水晶桂花糕，軟而不粘、甜而不膩，含糖量不高，無論是是老人還是小朋友，都可以放心食用。

二、內蒙古烤羊腿

草原的羊肉美食，地道的塞外風味。草原羔羊的前腿，肉質鮮嫩，再經過牧民秘制的調料腌制都，用原始工藝烤制，保證絕對的天然。讓你就算是眼未見其物，香氣卻早已經撲鼻而來。營養豐富，色香味美的烤羊腿，絕對是聚餐首選。

三、湖南香辣豆乾

一條小小的豆腐乾，也是經過了精心的製作過程，將豆腐先鹵制再放入柴火烤箱烘烤，之後再用小磨油、辣椒、孜然蒜末、芝麻等香辛料所調製成的秘制醬料浸泡。最終充分吸收了醬料香氣的豆乾就製成了。凡事去過平江的，沒有沒嘗過平江豆乾的，凡是吃過的，都是贊不絕口。

四、貴州五香牛肉乾

採用多種植物香料搭配，是牛肉更加有香味，吃起來香而不柴，用傳統工藝加工保留肉質的鮮嫩程度。牛肉乾肉中藏筋，硬度適中，勁道Q彈，肉質緊實，粒粒入味，讓你吃起來就停不下來，可謂是百吃不厭。

⑺ 全國各地美食有哪些

全國各地美食有：

1、炒肝：

油爆河蝦是上海及江蘇、浙江一帶的傳統名菜。它為席上珍品，也入尋常百姓家，適於家庭小酌。成菜後河蝦個大體圓，紅潤發亮，外脆里嫩，咸甜可口，入口殼肉分離，吃完蝦，盤內不留鹵汁。

⑻ 中國哪個地方的小吃最多/最好吃

你這個問題不具體，而且沒腦子。

中國每個地方都有小吃最多的一條街，匯集地域小吃在一起。這個匯集小吃的地方，都是本土最好吃的小吃。單獨去比較？怎麼比較？沒有任何一個地方匯集全國的小吃在一個地方的。所以問的問題，欠考慮。

⑼ 中國各個省美食

1、北京代表菜：北京烤鴨
北京烤鴨被譽為「天下美味」。它以色澤紅艷，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色馳名中外。

2、天津代表菜：鍋塌裡脊
鍋塌裡脊，以豬裡脊為主料製作而成，色黃鮮艷，清口鮮嫩，咸香適口。

3、河北代表菜：驢肉火燒
驢肉火燒是流行於華北地區的著名小吃，起源於河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用，火燒口感酥脆，驢肉肥而不膩，回味醇厚。

4、山西代表菜：過油肉
最初它是一個官府名菜，後來傳到了太原一帶，並逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷，味道咸鮮聞有醋意，質感外軟里嫩，汁芡適量透明，稍有明油為特色。

5、內蒙古代表菜：手扒羊肉
「手扒肉」就是手抓羊肉，是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食，蒙語叫「烏蘭伊德」。根據牧民的習慣，手扒肉一般用作晚餐。

6、黑龍江代表菜：鍋包肉
成菜色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，很適合夏天食用，以達到開胃增食慾的目的。

7、吉林代表菜：清蒸白魚
自古以來，松花江上的漁戶即以江水煮白魚款待來訪的親友。後來，經過烹飪高手潛心製作，終於創出了清蒸松花江白魚這道名菜，登上了聖宴之席。清朝，松花江白魚曾被列為貢品。

8、遼寧代表菜：豬肉燉粉條
該菜為四川菜也是東北菜，發源於四川，在唐朝期間，薛仁貴非常喜歡四川菜，他被發配到東北後，他也把四川菜帶來東北，並根據當地的風格將其發展成了東北菜系。

9、上海代表菜：紅燒肉
紅燒肉的原料選用的是豬五花三層，經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥而不膩，堪稱中華美食中的一道經典菜式。

10、江蘇代表菜：紅燒獅子頭
紅燒獅子頭，是中國逢年過節常吃的一道菜，有肥有瘦的肉紅潤油亮，配上翠綠青菜掩映，醇香味濃，也稱四喜丸子，取其吉祥之意。

11、浙江代表菜：西湖醋魚
此道菜選用西湖鯤魚作原料，烹制前一般先要在魚籠中餓養一兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。成菜味道鮮嫩酸甜，帶有蟹味。

12、安徽代表菜：黃山臭桂魚
當年某徽商坐船回家探親，因為路遠天熱，攜帶的桂魚未保存好發臭了，妻子捨不得丟棄，用濃油赤醬處理了一下，沒想到歪打正著，味道竟然好極了。

13、福建代表菜：佛跳牆
佛跳牆，又名「滿壇香」、「福壽全」，是福州的首席名菜，原料有18種之多：海參、鮑魚、魚翅、干貝、魚唇、花膠、蟶子、火腿、豬肚、羊肘、蹄尖、蹄筋、雞脯、鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等，具有補氣養血、清肺潤腸、防治虛寒等功效。

14、江西代表菜：粉蒸肉
以主料帶皮五花肉加米粉和其他調味料製作而成。粉蒸肉糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤，五香味濃郁。

15、山東代表菜：九轉大腸
原名「紅燒大腸」。就是將豬大腸經水焯後油炸，再灌入十多種作料，用微火爆制而成。酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色澤紅潤，質地軟嫩。

16、河南代表菜：燴面
它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃，以味道鮮美，經濟實惠享譽中原。

17、台灣代表菜：三杯雞
香嫩的雞肉，味重的調料，清香的九層塔，無不讓人垂涎欲滴，更適合北方人的口味。

18、湖南代表菜：剁椒魚頭
以魚頭的「味鮮」和剁椒的「辣」為一體，風味獨具一格。菜品色澤紅亮，肉質細嫩，鮮辣適口。

19、廣東代表菜：白切雞
白切雞以其製作簡易，剛熟不爛，不加配料且保持原味為特點。

20、廣西代表菜：螺螄粉
螺螄粉是柳州最出名也最受大眾歡迎的小吃米粉，具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風味。

21、海南代表菜：文昌雞
文昌雞號稱海南「四大名菜」之首。其肉質滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。

22、四川代表菜：麻婆豆腐
主要原料由豆腐構成，其特色在於「麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活」八字，稱之為八字箴言。

23、重慶代表菜：辣子雞
辣椒中夾雜著干粑粑的雞肉塊，上面撒上了芝麻，看起來很有食慾，吃起來雞肉外酥里嫩，還有芝麻的清香，辣中帶麻。

24、貴州代表菜：酸湯魚
酸湯魚，苗族獨有的食品，入口酸味鮮美，辣勁十足，令人胃口大開。

25、雲南代表菜：過橋米線
過橋米線湯是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的，具有濃郁鮮香味的一類高湯。

26、陝西代表菜：羊肉泡饃
它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，營養豐富，香氣四溢，誘人食慾，食後回味無窮。

27、西藏代表菜：炸灌肺
藏語音「洛乍」。多見於拉薩等地。成菜色澤淡褐，外酥脆里軟，味道香美。

28、新疆代表菜：烤全羊
烤全羊色澤光亮、皮脆肉嫩、香濃味美。吃的時候剔肉切片，蘸鹽而食。

29、青海代表菜：羊肉炒麵片
味道鮮美，爽滑適口，營養豐富，易於消化，老幼皆宜。

30、甘肅代表菜：河西羊羔肉
河西羊羔，體大，肉鮮嫩，肥美而不膻，滋補效用極佳。

31.寧夏代表菜：清蒸羊羔肉
肉質軟嫩，蔥香濃郁。

32、香港代表菜：牛肉丸
香港牛肉丸以筋道多汁聞名，咬勁十足。牛肉丸一般與河粉一起煮食，也可以用蝦仁、腰果等配料烹熘，或是佐以鵪鶉蛋、芙蓉球一起油炸，吃起來外酥里嫩，甜潤可口。

33、澳門代表菜：馬介休
就是鱈魚，一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調，吃起來回味無窮。

34、湖北代表菜：沔陽三蒸
所謂三蒸，即蒸畜禽、蒸水產、蒸蔬菜（可隨意選擇青菜、莧菜、芋頭、豆角、南瓜、蘿卜、茼蒿、藕等數十種），頗為符合葷素搭配營養均衡，粉蒸菜都裹著搗細的米粉，菜的本香配上大米的清香，回味深長。

⑽ 中國美食有哪些，你最喜歡哪個城市的

在上兩期中給大家介紹的火鍋城市——成都，不出意外的上榜了，而且成都美食在中國人心中的排名地位一直都很高，甚至有幾年被評為中國美食城市NO1。想到成都就能想到辣火鍋，火鍋是這里美食的主旋律但卻不只是唯一，除了火鍋之外，中國四大菜系之一的川菜也是傳遍大家南北。

【2：西安】

佛山雖就在廣州附近，但卻是珠三角地區出了名的「美食之都」。「佛山無影腳」使佛山這座城市家喻戶曉，這里不只是「武術之鄉」，其美食的豐富程度和口味絲毫不輸任何一個城市，無論天上飛的、地上跑的、還是水裡游的都能做成地道的美食，尤其是對魚的獨特見解，各式各樣魚的做法可以讓你品嘗幾十種口味。雙皮奶、小鳳餅、蹦沙、大福餅等也都是這里的特色