中國吃食鹽有多少

⑴ 國人食鹽攝入量超全球標准一倍多，中國人為何這么能吃鹽

中國健康教育中心日前在北京發布了《減鹽健康教育手冊》。手冊稱，中國是全球鹽攝入量最高的國家之一。根據中國居民營養狀況調查：2012年中國18歲及以上居民人均每日烹調鹽攝入量為10.5克，再加上通過加工食品攝入的鹽以及食物本身固有的鹽，中國居民實際鹽攝入量估計在12克左右，遠超世界衛生組織推薦攝入量(5克)。

我國的飲食習慣和其他國家有很大的不同，一日三餐必須得有菜有湯，再加上很多人口味重，每日食鹽的攝入量肯定會很大。不像其他國家那樣，他們經常吃個麵包、喝個牛奶，就是其他的飲食食鹽肯定也加的不多。

⑵ 我國的食鹽攝入情況如何

每人每天應在6克以下.
一）吃鹽過多可致癌
鹽是生命所不可缺少的，但是過多的鹽也不利於生命。多吃食鹽容易患高血壓、心肌梗塞和癌症等疾病。
城市每人每天吃鹽量從現在的20克左右降低到10克甚至5克以下，以減少一些疾病的發病率。專家稱，有近50％的中老年人，每天鹽的攝入量 ,超過了世界衛生組織提出的6克的臨界值。

鹽食用過多，易導致血容量增加，對血管壁的側壓力增加，導致血壓增高，還會導致血管硬化。另外，吃鹽過多，讓人產生口渴的感覺，需要喝大量的水來緩解，長期大量攝取鹽會導致身體浮腫，同時還會增加腎臟的負擔。

（二）吃鹽過多易得胃癌
愛吃過鹹食物的人患胃癌的危險是普通人的兩倍。食用過多鹽分將導致心臟病風險增加。高鹽食品還容易導致萎縮性胃炎，這是胃癌的前一階段。

（三）吃鹽過多誘發兒童疾病
百味鹽為主，食鹽可謂調味品中的老大。在現代膳食中，兒童鈉鹽攝入量逐漸增多，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽的增多。最近，兒童保健專家指出，無論是健康兒童，還是病兒，均不宜攝入過多的鹽，飲食應該以清淡為主，太咸易引發呼吸道感染。

高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利於各種細菌和病毒在上呼吸道的存在；其次，高鹽飲食後由於鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病；第三，高鹽飲食可能抑制粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力本身比成人低，又不容易受涼，各種細菌、病毒乘機而入，導致感染上呼吸道疾病。

在日常生活中不難發現，有許多肥胖婦女的腳到了下午就會浮腫，穿的鞋子變得緊綳，其實是體內的鹽分在作怪。「浮腫」是多餘的水分未能被排泄而蓄積在體內時所發生的現象。一些人試圖通過排汗或利尿進行減肥，實際上也是暫時消除了浮腫，對脂肪難以起到根本減少的作用。至於許多廣告宣傳的快速減肥方法，也是通過減去水分達到減輕體重的目的，由於平時攝鹽過多，不久體重又恢復到原水平。

其實要想減肥並不難，一是適當控制飲食，二是增加體育鍛煉，還有一條就是保持低鹽飲食。

胖子除了少吃食鹽外，還應少吃含鹽多的食品。比如，醬油中的食鹽含量是18％左右，腌制食品的含鹽量也在8％以上，海產品的魚、蝦、牡蠣、海帶中本身就含有大量的鹽分。食鹽中主要影響人健康的是「鈉」，如味精含谷氨酸鈉，小蘇打是碳酸氫鈉，都能增加人體鈉的含量。因此，建議肥胖者少吃以下食品：火腿、香腸、牛肉乾、豬肉乾、肉鬆、魚松、魚干、鹹蛋、肉醬、各種魚罐頭、豆腐乾、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等。

現在的鹽裡面大多加碘
少吃鹽會缺碘得大粗脖
少吃鹽對人得身體健康有好處得
如何判斷吃鹽多少？

世界衛生組織號召人們每天攝入的鹽不要超過6克，否則會增加高血壓、心臟病和中風的危險。但如何才能知道自己一天中吃進了多少鹽呢？有一個簡單的判斷方法。

日常飲食中，人們對鹽的攝入主要來自飯菜和其他食品中。飯菜中鹽的含量沒辦法做到精確的判斷，尤其是在餐館里吃飯時，只能根據食物的咸、淡來猜測。但是，從超市裡買回來的帶包裝的食品上，大部分都標明了鹽或鈉的含量。鹽由鈉和氯化物組成，只要把包裝上鈉的含量乘以2.5，就是鹽的含量。

知道了這個道理，我們就可以通過食品包裝上的標識，判斷一種食物中是否含鹽過多，以及自己每天吃的鹽是否超標。英國食品標准局給出的標準是：對於一個成人來說，如果食品包裝上註明每100克含1.25克以上的鹽或0.5克以上的鈉，即表示含鹽量超標了；如果註明每100克含0.25—1.25克的鹽或0.1—0.5克的鈉，說明含鹽量是適度的。對於兒童來說，不同的年齡段對鹽的攝入標准也不相同：0—6個月的嬰兒，每天應不超過1克；7—12個月的嬰兒為每天1克；1—3歲的兒童為每天2克；4—6歲為每天3克；7—10歲為每天5克；11—14歲以上為每天6克。

此外，減鹽運動還提醒大家，平時要少吃腌制食品、少喝湯、少吃

⑶ 70萬人口城市一年吃多少鹽

中國營養學會做過調查，
中國北方居民每人每天大約攝入食鹽15―18克（取中位數16），
南方居民約為10―12克（取中位數11）。
這樣就可以推算，70萬人口的北方城市年食鹽量16*365*700000=4088000000g，也就是約4088噸鹽。同理南方約2810噸

⑷ 現在中國膳食指南推薦的食鹽量是多少

最新版的膳食指南推薦是成人每天攝入不超過5g食鹽，上一個版本是不超過6g，可見食鹽攝入過多對人健康沒有好處。