㈠ 干邑是什麼酒如題 謝謝了
干邑(COGNAC),是頂級法國白蘭地的代名詞。白蘭地在全世界范圍都有產區,但法國干邑白蘭地卻受法國AOC保護且明令規定:干邑只能產自法國指定六大幹邑產區。只有干邑才有資格在瓶身上印有「COGNAC」字樣。為了更好的控制出產干邑的品質,馬爹利家族便紮根於此,位於干邑鎮寶德區中心的香特露庄園就是馬爹利家族幾代人的居所。
干邑的誕生,從葡萄的品種、種植、採收、釀制、儲存等都有法律規定:每年蒸餾只能在當年11月到次年3月進行;必須使用銅制壺式蒸餾器進行兩次蒸餾;其得到的70%酒精濃度的原液被稱為「生命之水」。陳釀「生命之水」的酒窖需要在地面上,這樣「生命之水」 會在夏天呼吸,在冬天休息;同時,「生命之水」必須在橡木桶中陳年2年以上,才可稱之為「干邑」。
對於入門新手而言,與其冒險入手不知名的小酒庄干邑,不如買像馬爹利這種擁有300多年干邑歷史的知名品牌。最年輕的干邑——馬爹利鼎盛都是VSOP級別,盲買都不會出錯,可以少走很多彎路。
㈡ 什麼是干邑,干邑口感有哪些不同
干邑,法國干邑地區特產,中國國家地理標志產品。
Cognac本是法國西南部夏朗德省(Charentes)的一個市鎮的名字,由於此地出產的葡萄蒸餾酒甚是有名,久而久之人們就直接拿Cognac來作酒名使用了。「干邑」是Cognac的中文音譯,其發音相較於普通話與粵語更接近,推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的。一直以來,干邑在中國市場的香港地區和廣東等地最為暢銷。而像「干邑」這樣同時具備地理名稱與「地域特產」雙重屬性的名字在法國類似的還有「香檳(Champagne)」,在中國也有諸如「茅台(酒)」、「龍井(茶)」等,其實理解起來也並不困難。
法國干邑產地的葡萄品種,特別是白玉霓,它們的主要特點是產量高,成熟晚,這對生產酒精度低、酸度高的用於蒸餾的葡萄酒有很多優勢,這是形成「干葡萄蒸餾酒最終品質的兩個非常重要的因素。事實上,較高的酸度使葡萄酒在蒸餾前冬季的數月里得以自然保存,而低酒精度使得葡萄酒中的香氣在葡萄蒸餾酒里更加富集。
㈢ 什麼是干邑
干邑,法國干邑地區特產,中國國家地理標志產品。
Cognac本是法國西南部夏朗德省(Charentes)的一個市鎮的名字,由於此地出產的葡萄蒸餾酒甚是有名,久而久之人們就直接拿Cognac來作酒名使用了。
「干邑」是Cognac的中文音譯,其發音相較於普通話與粵語更接近,推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的。一直以來,干邑在中國市場的香港地區和廣東等地最為暢銷。而像「干邑」這樣同時具備地理名稱與「地域特產」雙重屬性的名字在法國類似的還有「香檳(Champagne)」,在中國也有諸如「茅台(酒)」、「龍井(茶)」等,其實理解起來也並不困難。
(3)干邑在中國哪裡擴展閱讀:
干邑擁有豐富而迷人的香氣,而這種香氣的豐富來源並非由單一因素形成,而是來自於葡萄、發酵、蒸餾和橡木桶陳年共同造就出的時間的作品。葡萄作為自然之果,賦予干邑更多貼近自然的果香和花香,如紫羅蘭、玫瑰、橘子醬、青草、綠色植物等氣息。
而發酵和蒸餾工藝則是干邑形成高酒精度和芳香特徵的關鍵。至於陳年,則讓干邑在橡木桶中自然汲取更多的木桶「養分」,如丁香酚、香草醛,然後在時間的流轉中,讓干邑不同維度的香氣更加融合,渾然一體。
㈣ 干邑是什麼意思
干邑,法國干邑地區特產,中國國家地理標志產品。
Cognac本是法國西南部夏朗德省(Charentes)的一個市鎮的名字,由於此地出產的葡萄蒸餾酒甚是有名,久而久之人們就直接拿Cognac來作酒名使用了。「干邑」是Cognac的中文音譯,其發音相較於普通話與粵語更接近,推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的。一直以來,干邑在中國市場的香港地區和廣東等地最為暢銷。而像「干邑」這樣同時具備地理名稱與「地域特產」雙重屬性的名字在法國類似的還有「香檳(Champagne)」,在中國也有諸如「茅台(酒)」、「龍井(茶)」等,其實理解起來也並不困難。
法國干邑產地的葡萄品種,特別是白玉霓,它們的主要特點是產量高,成熟晚,這對生產酒精度低、酸度高的用於蒸餾的葡萄酒有很多優勢,這是形成「干邑」葡萄蒸餾酒最終品質的兩個非常重要的因素。事實上,較高的酸度使葡萄酒在蒸餾前冬季的數月里得以自然保存,而低酒精度使得葡萄酒中的香氣在葡萄蒸餾酒里更加富集。
2009年12月16日,原國家質檢總局批准對「干邑」實施地理標志產品保護。
㈤ XO酒是哪國產的
XO酒是哪國產的 xo是白蘭地酒中的專業術語。它分很多地區的許多品種,其中;最具代表性的,如人頭馬XO、軒尼詩XO等等。法國 白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好,其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑 。
白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。
干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。
干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低,按順序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區
2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區
3.BORDERIES 邊緣區
4.FINS BOIS 植林區
5.BONS BOIS 優等植林區
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區
所有白蘭地酒廠, 都用字母來分別品質, 例舉如下: E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是 因為該地區的土壤好、天氣好等, 因此產的葡萄特別好。
<干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:
3-STAR三星干邑:蘊藏期不少於兩年
V.S.O.P干邑:蘊藏期不少於四年
NAPOLEON干邑:蘊藏期不少於六年
X.O.干邑:蘊藏期多在八年以上
㈥ XO是屬於哪種酒產地在哪
最常見的「XO」有兩層含義:一是白蘭地中的專業術語(說白了就是一種酒的名稱);二是形象劇的英文字母縮寫。此外還有多種含義。編輯摘要
目錄[隱藏 ]
1 簡介2 釋義3 等級4 類別5 保質期6 價位分布7 中國市場定位8 著名品牌9 白蘭地10 製造方式11 標示法12 其他含義
XO - 簡介XOXO是指白蘭地中的專用術語,XO是在白蘭地中表示「貯藏期」的意思。法國白蘭地(BRANDY)是一種烈酒,由葡萄酒或水果發酵後蒸餾而成的,但須放在木桶里經過相當時間的陳年。世界各國都出產白蘭地,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好。其中以干邑白蘭地(COGNAC BRANDY)尤為世界馳名。
XO - 釋義所有的干邑都是白蘭地,但所有的白蘭地並不都是干邑。干邑是由法國的 Charente所出的葡萄酒蒸餾的,而且受到法律的限制與保障,其他地方出的葡萄酒蒸餾出白蘭地,在法律上說,不可稱為干邑。白蘭地(BRANDY)是一種可飲用的酒,是由葡萄酒或發酵過的水果汁蒸餾出來的,要在木桶里經過陳年才好喝。例如:干邑(COGNAC),雅文邑 (ARMAGNAC),西班牙白蘭地,美國白蘭地。KIRSCH或寫成KIRSCHWASSER(櫻桃白蘭地) CALVADOS或APPLE JACK(蘋果白蘭地),SLIVOVITZ(李子白蘭地),以及其他水果白蘭地等。干邑COGNAC 在法國 CHARENTE河邊的干邑—COGNAC古城,是生產干邑美酒中心。此種白蘭地已世界馳名,因此這個法國字 COGNAC,差不多全世界的人都認識了。就連中國或非洲也不例外。 XO - 等級XO干邑區又分六個小區,所產酒的品質也有高低,按順序排列如下:
1.GRANDE CHAMPAGNE 大香檳區
2.PETITE CHAMPAGNE 小香檳區
3.BORDERIES 邊緣區
4.FINS BOIS 植林區
5.BONS BOIS 優等植林區
6.BOIS ORDINAIRES 一般植林區
所有白蘭地酒廠,都用字母來分別品質,例舉如下:E代表ESPECIAL (特別的)
F代表FINE (好)
V代表VERY (很好)
O代表OLD (老的)
S代表SUPERIOR (上好的)
P代表PALE (淡色而蒼老)
X代表EXTRA (格外的)
干邑的品質之所以超過其他的白蘭地,不僅是因為該地區的特殊蒸餾技巧,也是因為該地區的土壤好、天氣好等,因此產的葡萄特別好。 XO - 類別<干邑的級別>法國政府有著極為嚴格的規則,酒商是不能隨意自稱的。總括而言,有下列之類別:
3-STAR三星干邑:蘊藏期不少於兩年
V.S.O.P干邑:蘊藏期不少於四年
NAPOLEON干邑:蘊藏期不少於六年
X.O.干邑:蘊藏期多在八年以上XO - 保質期XO酒是沒有保質期的 ,一般酒類都沒有相應的保質期,只有質保期一般是12個月,酒是不會放壞的,所以你放心吧,這種酒放的時間越長越值錢!不過存放過程中要注意!XO - 價位分布一般來說,白蘭地種群又分為VSOP、XO兩大類,目前XO牢牢把握著高檔洋酒市場,在夜場的價位大多突破千元大關。VSOP和大部分的蘇格蘭威士忌屬於"中產階級」,人頭馬、軒尼詩、馬爹利等幾個主流品牌的價位多在300元左右,給夜場的供貨價一般不超過400元,而夜場的售價絕大部分集中在600元上下。蘇格蘭的威士忌以芝華士為代表,商超的價格在175~220元之間不等,夜場價位逼近VSOP。伏特加的價位相對比較亂一些,60元、80元的有,200元左右的也有,從主流產品來看,伏特加的價位集中在120元以上,在夜場的售價能達到300元。
從價格帶看洋酒市場,洋酒在不同銷售區域間存在明顯價差,同樣是人頭馬的VSOP,在天津和昆明市場上價格差出50多元,在全國市場上最為暢銷的威士忌品牌--芝華士在兩地的價差也將近60元。綜合表一、表二可以看出,洋酒在中國市場上的價位因為當地消費水平、消費習慣等因素存在明顯價差,但是因為洋酒主銷渠道的封閉性,價差對洋酒銷售的影響不太顯著,一般不會帶來大規模的跨區域低價傾銷。
----------金上號解答
㈦ 四大幹邑的排名情況
四大幹邑既是,干邑地區生產的最優良、知名度最的干邑白蘭地。
分別是:人頭馬、馬爹利、軒尼詩、拿破崙。
排名情況有很多方式。但是,綜合來比較,基本就是馬爹利和軒尼詩的較量,人頭馬其次,拿破崙基本都是無法比較。
一、按銷量排名:
馬爹利、軒尼詩、人頭馬、拿破崙。銷量上,特別是中國地區,馬爹利是絕對的王牌,這和保樂力加的強勢運作密不可分。雖然人頭馬最早進入中國,很早變成了中國人嚴重洋酒、高端酒的代名詞,但是目前銷量並不客觀,這和中國人的審美疲勞,假貨控制能力低下都密不可分,其實就是品牌在中國被污染了。軒尼詩在南方,特別是香港有著非常強悍的實力,那邊人也非常認可這個品牌,在南方,它和馬爹利是不分上下了。
二、知名度排名:
人頭馬、軒尼詩、馬爹利、拿破崙。無可置疑的,人頭馬過早的在中國人心裡留下美好的記憶。也是人人掛在口中的高檔洋酒,甚至是奢侈產品。2000年後,中國人經濟條件好了,4大幹邑也陸續進入中國,軒尼詩和馬爹利的名牌、活動宣傳下,已經擠掉了人頭馬的地位。由於軒尼詩重點在南方、香港地區。所以在宣傳力度和出鏡率上要高於馬爹利。
三、品質的排名:
軒尼詩/馬爹利、人頭馬、拿破崙。這個問題是有爭議的,1、年代和干邑優良產區佔有率來看,馬爹利是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒。有著絕對的優勢,(來的早,佔得地盤都是最好的)。即使在國際品鑒會上,馬爹利的品質也是得到了十足的認可。2、飲用者的評價上,軒尼詩更加受歡迎,因為他濃重的顏色和芳香、醇厚的味道是非受喜愛。這個問題比較主觀,沒必要深究,品品四大幹邑,適合自己的才是最好的。
干邑不止這些,比較知名還有,卡幕、御鹿等等,都是不錯的。
㈧ 查理喬治干邑是國產的嗎
不是國產的,是國內公司進口代理銷售的產品。深圳市查理酒業有限公司是法國查理喬治干邑 ,在中國市場和東南亞市場的獨家代理和 總的品牌運營商。
㈨ 山東省干邑縣是屬於哪個市
屬於山東省臨沂市管轄
平邑位於山東省中南部、臨沂市西陲,轄12個鎮、1個街道、1個省級經濟開發區和長山生態保護區,人口101萬。
平邑歷史悠久,人傑地靈,商代建有顓臾國,西漢置平邑侯國,是中國古代「四大聖賢」之一宗聖曾子、仲子和軍事家羊祜、羊欣,近代愛國將領和民族英雄左寶貴的故里,還是沂蒙革命老區和沂蒙精神的重要組成部分。
㈩ 干邑怎麼讀 干邑念什麼
1、干邑拼音:[gān yì]
2、干邑,法國干邑地區特產,中國國家地理標志產品。Cognac本是法國西南部夏朗德省(Charentes)的一個市鎮的名字,由於此地出產的葡萄蒸餾酒甚是有名,久而久之人們就直接拿Cognac來作酒名使用了。「干邑」是Cognac的中文音譯,其發音相較於普通話與粵語更接近,推測最早是由香港人或廣東人翻譯過來的。一直以來,干邑在中國市場的香港地區和廣東等地最為暢銷。而像「干邑」這樣同時具備地理名稱與「地域特產」雙重屬性的名字在法國類似的還有「香檳(Champagne)」,在中國也有諸如「茅台(酒)」、「龍井(茶)」等,其實理解起來也並不困難。