中國哪裡有賣富勒烯橄欖油

1. 國內有哪些橄欖油產地什麼牌子橄欖油好呢

橄恩庄園挺好的，氣候適宜，病蟲害罕見，土壤沒有任何污染，盛產高品質橄欖油。而且周總理在中國種下第一棵橄欖樹就在甘肅隴南。

2. 世界十大橄欖油有哪些進駐中國市場了

首先看下十大橄欖油有哪些。榜單排序分別是根據英國2016年2月的橄欖油消費尼爾森數據以及美國2015年11月橄欖油消費尼爾森數據整理出來了。
先看英國的，排在前五的是：
NO.1FILIPPO BERIO（翡麗百瑞）
NO.2NAPOLINA（拿破崙）
NO.3 FRY LIGHT
NO.4 FARCHIONI（福奇）
NO.5BORGE(伯爵）
看完英國之後，我們來看看美國的~
NO.1FILIPPO BERIO（翡麗百瑞）。
NO.2BERTOLLI 佰多力橄欖油
NO.3POMPEIAN
NO.4 BOTTICELLI
NO.5 STAR
我知道的，翡麗百瑞和伯爵應該都已經進駐中國市場了。其他的在淘寶天貓大部分也能買到，但是不是正品就很難說了。

3. 哪裡有買特級初榨的橄欖油

（1）特級初榨橄欖油： 酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。用橄欖鮮果在二十四個小時內壓榨出來的純天然果汁經油水分離製成。其壓榨方法採用純物理低溫壓榨方法，無任何防腐劑和添加劑。生化指標和感官特性也必須達到相關標准。
（2）優級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度不超過2.0，符合規定的食用標准。
（3）低級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度大於2.0, 只用於提煉精煉橄欖油。
（4）精煉橄欖油： 用低級初榨橄欖油提煉的無色無味的橄欖油。酸度不超過0.3。
（5）調和橄欖油： 精煉橄欖油與初榨橄欖油不同比例的合成油，酸度不超過1.0。
（6）橄欖果渣原油：不能食用, 可提煉精煉橄欖果渣油。
（7）精煉橄欖果渣油：用橄欖果渣油原油提煉的酸度不超過0.3果渣油。
（8）橄欖果渣油：精煉橄欖果渣油和初榨橄欖油混合油，酸度不超過1.0。
橄欖油的用途橄欖油以其獨特理化指標與保健功能，正在逐步成為新世紀理想的食用油。在西方很多國家已普遍使用橄欖油，如果拿普通色拉油和橄欖油比較，色拉油呈透明黃色，聞起來有明顯的油脂味，入鍋後有少許青煙；橄欖油顏色黃中透綠，聞著有股誘人的清香味，入鍋後一種蔬果香味貫穿炒菜的全過程，它不會破壞蔬菜的顏色，也沒有任何油膩感。1、用橄欖油煎炸 與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧性能和很高的不飽和脂肪酸含量，使其在高溫時化學結構仍能保持穩定。使用普通食用油時，當油溫超過了煙點，油及脂肪的化學結構就會發生變化，產生易致癌物質。而橄欖油的煙點在攝氏 240-270 度之間，這已經遠高於其它常用食用油的煙點值，因而橄欖油能反復使用不變質，是最適合煎炸的油類。2、用橄欖油燒烤煎熬 橄欖油也同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味，令人垂涎。特別推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯，或做燒烤。3、 用橄欖油做醬料和調味品 用醬料的目的是調出食物的味道，而不是掩蓋它。橄欖油是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。4、用橄欖油腌制 在烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感，還可烘托其他香料，豐富口感。5、直接使用橄欖油 特級初榨橄欖油直接使用時，會使菜餚的特點發揮到極至。你可以象用鹽那樣來用橄欖油，因為特級初榨橄欖油會使菜餚口感更豐富、滋味更美妙。你還可以將特級初榨橄欖油加進任何菜餚里用來平衡較高酸度的食物，如檸檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。它還能使食物中的各種調料吃起來更和諧，如果在放了調味品的菜餚里加一些橄欖油，你會發現味道更好。特級初榨橄欖油還可以使食物更香, 更滑, 味道更醇厚。 6、用橄欖油焙烘 橄欖油還適合於焙烘麵包和甜點。橄欖油遠比奶油的味道好，可廣泛用於任何甜品及麵包。 7、用橄欖油煮飯 煮飯時倒入一匙的橄欖油，可使米飯更香，且粒粒飽滿。 橄欖油與飲食健康橄欖油被認為是迄今所發現的油脂中最適合人體營養的油脂。由於橄欖油在生產過程中未經任何化學處理，所有的天然營養成分保存得非常完好，橄欖油以含豐富的單不飽和脂肪酸著稱，約佔75％左右，最高可達88％，而其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的比例為1：6：1，多不飽和脂肪酸中ω－6與ω－3（人體自身不能合成）的比例為4：1，均為國際營養學會研究證實的最佳脂肪酸結構，增強人體抵抗各種疾病的能力。此外，橄欖油中還含有VA、VB、Vc、VD、VE、VK等多種維生素、類胡蘿卜素、脂肪醇、角鯊烯、生育酚、多酚和甾醇以及各種微量元素鈣、磷、鐵、鉀、硒等，營養成分較高。其中角鯊烯的含量達0．7％ ，其它植物油和動物脂肪中角鯊烯的含量很低，只有0．002％ 一0．03％。科學調查的結果證明，由於食用橄欖油，地中海沿岸的居民許多身體指標都居世界前列。用橄欖油做食用油，可以形成真正健康合理的膳食結構。地中海成為世界三大疾病（心腦血管疾病、癌腫、老年痴呆症）發病率最低的地區。 1、 促進血液循環:
橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發症、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。橄欖油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮這種重要的化學物質的量，可以鬆弛你的動脈，從而防止因高血壓造成的動脈損傷。另外ω－3脂肪酸還可以從兩個方面防止血塊的形成。首先，它能降低血小板的黏稠度，讓血小板與纖維蛋白原不易纏繞在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纖維蛋白原的量，也就大大減少了血栓形成的機率。 2、預防心腦血管疾病:
橄欖油它可以從多方面保護心血管系統，①它通過降低高半胱氨酸（一種能損傷冠狀動脈血管壁的 氨基酸）防止炎症發生，減少對動脈壁的損傷。②通過增加體內氧化氮的含量鬆弛動脈，降低血壓。③橄欖油中所含有的一種叫角鯊烯的物質，可以增加體內HDL（好膽固醇）的含量，降低LDL(壞膽固醇)的含量，從而預防和阻止脂質斑塊的形成，並消除低密度脂蛋白。⑤橄欖油能通過增加體內ω－3脂肪酸的含量來降低血液凝塊形成的速度。
3、 改善消化系統功能:
橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。
4、提高內分泌系統功能:
橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。這是因為橄欖油中含有80％以上的單不飽和脂肪酸和ω－3脂肪酸，而ω－3脂肪酸中的DHA可以增加胰島素的敏感性，當細胞膜中不飽和脂肪酸的含量越高，擁有的雙鍵數量越多，其活動性就越強。而有著6個雙鍵的DHA是最不飽和脂肪酸，因此也就讓細胞膜最具活動性。活動性強的細胞膜胰島素受體的數量多，對胰島素也就越敏感。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發生肥胖、糖尿病的幾率就會降低。最新研究結果表明，健康人食用橄欖油後，體內的葡萄糖含量可降低12%。所以目前橄欖油已成為預防和控製糖尿病的最好食用油。
5、對骨骼系統的益處:
橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω－3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω－3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏鬆。
6、防癌作用:
由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω－3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除了一種非常需要的營養物質。ω－3脂肪酸還能與ω－6脂肪酸爭奪癌腫在代謝作用中所需要的酶，使癌細胞的細胞膜更為不飽和，變得易於破壞,能抑制腫瘤細胞生長,降低腫瘤發病率。因此它能防止某些癌變 (乳腺癌、前列腺癌、結腸癌、子宮癌):此外，ω－3脂肪酸（多不飽和脂肪酸） 還可以增加放療及化療的功效,放療及化療是通過自由基 （高活性分子）的爆發攻擊細胞膜，來殺死細胞的。當細胞膜受到足夠的傷害時，癌細胞就會發生自毀作用。而ω－3脂肪酸讓細胞膜更易受到自由基的攻擊，從而增加了化療和放療的功效。
7、防輻射作用:
由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來製作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
8、製作嬰兒食品:
根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。嬰兒一半的熱量來自於母奶中的油脂，在斷奶後，所需要的熱量就要通過飲食中的油脂獲得。橄欖油營養成分中人體不能合成的亞麻酸和亞油酸的比值和母乳相似，且極易吸收，能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。
9、抗衰老:
橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口癒合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。 10、保護皮膚:
橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤；橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以「吃」的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。

因此，橄欖油適合各個年齡段的人群：
對嬰幼兒來說：橄欖油有助於平衡新陳代謝，促進兒童神經系統，骨骼和大腦發育。
對成年人來說：有助於防止動脈硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系統失調等疾病。
對於老年人來說：橄欖油對於骨質疏鬆有很好的預防作用。可以減緩細胞膜的衰退變化，從而延緩衰老。
對於婦女來說：橄欖油所含的多種營養成份，對於肌膚十分有力，是一種安全可靠的美容佳品，在西方被譽為「美女之油「。

六． 如何辨別橄欖油（一）產品本身識別1、好的橄欖油有以下特點： 橄欖油的性狀與制油工藝密切相關，優質橄欖油採用冷榨法製取，並且需要從低壓到高壓分道進行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色，是最理想的涼拌用油和烹飪油脂。 觀：油體透亮，濃，呈淺黃、黃綠、藍綠、藍、直至藍黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質較差。而精煉的油中色素及其它營養成份被破壞。聞：有果香味，不同的樹種有不同的果味，品油師甚至能區分32種不同的橄欖果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。嘗：口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉嚨的後部有明顯的感覺，辣味感覺比較滯後。2、不好的橄欖油有以下特點： 觀：油體混，缺乏透亮的光澤，說明放置時間長，開始氧化。顏色淺，感覺很稀，不濃，說明是精煉油或勾兌油。聞：有陳腐味，霉潮味，泥腥味，酒酸味，金屬味，哈喇味等異味。說明變質，或者橄欖果原料有問題，或儲存不當。嘗：有異味，或者乾脆什麼味道都沒有。說明變質，或者是精煉油或勾兌油。（二）理化指標識別橄欖油的主要理化指標包括酸值，過氧化值，脂肪酸組成和紫外線吸光度等1、酸度（Acidity），是用來測定每一百克油脂中自由脂肪酸（Free Fatty Acids）所佔的比例的指標，自由脂肪酸又叫游離脂肪酸，是油脂中「不安分」的脂肪組成部分，酸度過高容易導致氧化，從而導致油脂酸敗，不可食用。國際橄欖油理事會和歐盟的標准顯示，特級原生橄欖油的油酸含量低於0.8，原生橄欖油低於2.0，精煉橄欖油由於經過化學脫酸過程，酸度低於0.3。因此，特級原生橄欖油和原生橄欖油的酸度是天然酸度，而精煉橄欖油的酸度是人工干預酸度。橄欖油的品質，從天然酸度的角度來說，當然是越低越好，但是從概率上來說，大多數特級原生橄欖油的天然酸度介於0.3-0.8之間。如果質檢報告上的酸度過低，比如，0.1-0.2，並結合過氧化值和紫外線吸光度等其它指標來看，即使標簽上標明特級原生橄欖油，該產品有很大的嫌疑是營養價值很低，或者是不可食用的精煉橄欖油，或是精煉果渣油。2、過氧化值（Peroxide），指油脂中的過氧化物總含量。過氧化值就是油脂與空氣中的氧發生氧化作用所產生的氫過氧化物，是油脂自動氧化的初級產物，它具有高度活性，能夠迅速地繼續變化，分解為醛酮類和氧化物等，致使油脂酸敗變質。因此，氫過氧化物是油脂初期氧化程度的標志。氫過氧化物對人體健康有害，過氧化值超標的油脂不能食用。中國的標准通常以毫摩爾數（m mol/kg）來表示，而國際橄欖油理事會及歐盟用（meq O2/kg）來表示。特級原生和原生的橄欖油的酸度按照國際和國內標准都應小於20（meq O2/kg，國際），或10（m mol/kg，國內），人工干預的精煉橄欖油小於5（國際，國內）。和酸度一樣，如果質檢報告上的過氧化值過低，比如，1-3（m mol/kg，國內），且酸度是0.1-0.2，並結合紫外線吸光度可以基本判定，該產品不屬於特級原生橄欖油，或原生橄欖油。如果過氧化值高於標准意味著產品存放的時間太長，橄欖油已經開始變質。3、紫外線吸光度（Absorbency in ultra-voilet），是指油脂在不同波長的紫外線照射下的光譜數值。橄欖油的紫外線光譜測定對於了解橄欖油的品質，儲存狀態和變化很有幫助。它通常能表明橄欖油的級別和保鮮能力。4、脂肪酸組成（Fatty Acid Composition），是橄欖油的一項最重要的理化指標，它揭示了橄欖油的真偽，和橄欖油的營養價值。橄欖油中最重要的六種脂肪酸分別是油酸，亞油酸，亞麻酸，棕櫚油酸，棕櫚酸和硬脂酸。其中油酸（單不飽和脂肪酸最主要的部分）的含量是最高的。質檢報告中這一項指標的高低意味著產品的真偽和品質的高低。七． 中國橄欖油市場現狀全球橄欖油產量大約在240萬噸左右，歐洲國家橄欖油的年消費量在100萬噸以上，而中國年消費花生油、豆油等傳統食用植物油2000萬噸。按國際橄欖油消費占食用植物油消費3%的比例測算，中國的年市場消費量需要60萬噸。目前，我國年進口橄欖油僅約1萬噸左右，因此市場潛力巨大。（可以以餅狀圖表現）。橄欖油在中國食用油消費者中所佔的比例。中國在近4年內對橄欖油的進口增長的特別快.。據不完全統計，1998年，我國進口的各類橄欖油只有150噸左右，而2001年就達到了400噸，2003年的月平均進口量比2002年增加了46％，其中初榨橄欖油的增長幅度最大，比2002年遞增了141％。2004年橄欖油進口量躍升至2700噸，2005年達到了3900噸，2006年增長到1萬余噸（可以以走勢圖表現），每年都保持60%以上的增長速度。目前西班牙已成為中國最大的橄欖油供應商，在特級初榨橄欖油方面（最高品質的橄欖油），西班牙是中國最大的特級初榨橄欖油供應國，占據著50%的中國市場份額。但從市場現狀來看，尚無真正懂得營銷的企業來運作中國橄欖油市場，國內現有的橄欖油代理商主要是通過搭贈、降價、促銷員等低層次促銷手段來維系微不足道的市場份額，勉強解決「溫飽」問題。因此，雖然我國市場上的橄欖油幾乎每一個品牌都在標榜自己為「老大」，但其實還沒有哪個品牌已經真正形成相對壟斷的龍頭地位，份額極低。八． 貝蒂斯品牌介紹 （一）供應商介紹位於安達盧西亞大區的托蕾斯公司（Torres y Ribelles S.A.）是西班牙最早的橄欖油生產商之一，也是西班牙主要的橄欖油生產商和出口商之一(前十名)。早在1914年就作為一個家族企業在塞維利亞市郊從事橄欖油生產。西班牙國王阿方索十三世在位時托蕾斯公司被指定為西班牙王室的橄欖油供應商。1929年托蕾斯公司開始出口產品到國際市場。目前托雷斯公司的橄欖油已出口到五大洲四十多個國家，並在美國設有分支機構。托蕾斯公司在1991年建成現代化的橄欖油加工廠，使用了最新的技術和設備從而使產能提高到每天生產高品質橄欖油15萬升。高素質的專業人員和專家團隊負責橄欖油的生產並通過嚴格的質量控制標准監督橄欖油從初榨到儲存，再到裝瓶、包裝、發運的全過程。托蕾斯公司是西班牙橄欖油出口商協會ASOLIVE會員，先後取得了西班牙標准認證協會（AENOR）和國際認證聯盟（IQNET）認證，並通過了ISO9001：2000質量管理體系認證。這些認證體現了公司對品質控制的持續改善與孜孜以求的專注精神，也成為托雷斯公司橄欖油產品暢銷國際市場的有力保證。
（二）品牌介紹 為滿足國際市場的多樣化需求，托蕾斯公司橄欖油共有四個品牌，即：貝蒂斯Betis、瑪卡雷娜Macarena、Triana 和 Italica. 所用橄欖油都是從Hojiblanca白葉, Arbequina, Cornicabra and Picual等品種的油橄欖果中榨取的，這幾個品種都來自世界橄欖生產的最大的中心地區——安達盧西亞區，質量十分優良。 四個品牌中位居首位的明星品牌是貝蒂斯，該品牌涵蓋了多個等級的橄欖油產品，其中貝蒂斯特級初榨橄欖油是純的橄欖果汁因此橄欖味道較重，貝蒂斯純橄欖油味道適中，而貝蒂斯特輕質橄欖油則是三種口味中味道最輕的。三個產品中又以特級初摘橄欖油為主。 貝蒂斯的卓越品質和口味得到了國際的廣泛認可。1991年貝蒂斯獲得了法國國際質量大獎；最近美國的紐約郵報在10個來自不同國家的橄欖油品牌評比中選出貝蒂斯為最佳選擇。 九． 橄欖油與傳統食用油對比 評價食用油的主要標準是三大脂肪酸（飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸）比例，國際營養學會推薦為1：6：1.橄欖油當中含有較高的單不飽和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供給人體所需的大量熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的濃度比例。其中的亞油酸和亞麻油酸為人體所必需，但人體不能自身合成，食用過量對人體也有害。橄欖油中所含油酸、亞油酸和亞麻油酸的比例正好是人體所需的比例，類似母乳，這也是其他植物油所不具備的；同時橄欖油富含豐富的維生素A、D、E、F、K成分和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等，極易被人體消化吸收。 橄欖油的製作工藝與其他食用油也不同。對與種子油類而言，用溶質萃取是必須的過程，而橄欖油是不需要萃取的，有萃取而來的種子油其中的酸會溶解胃和腸的表膜，經過長時間的積累，再加上高溫烹飪，很有可能導致腸胃病變的出現。而橄欖油是從橄欖果中分離出來的果汁油，不需要特別添加其他物質，在製作中保持了天然和自然的本色。尤其是初榨取橄欖油，實際上可認為它是一種從橄欖果直接榨取的果汁，是純的榨取過程，會更家充分地保持它的營養功能。 花生油 花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%，油酸佔比例比橄欖油低），軟脂酸、硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%，卵磷脂和維生素A、D、E、K及生物活性很強的天然多酚類物質，所以有降低血小板凝聚，降低總膽固醇和壞膽固醇水平，預防動脈硬化及心腦血管疾病的功能。民間認為多吃花生油容易『上火』，這是由於花生油中的花生烯酸導致人體變態反應的緣故。花生容易污染黃麴黴，黃麴黴所產生的毒素具有強烈的致癌性。另外，花生油中多不飽和脂肪酸比例過高。 大豆油 大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。它含有豐富的多不飽和脂肪酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。豆油含的多不飽和脂肪酸較多，以多元不飽和脂肪酸最不穩定，在各種油脂中屬於最容易酸敗變耗的並產生「豆臭味」，在油炸、油炒或油煎的高溫下，最容易被氧化成毒油。 調和油又稱高合油，它是根據使用需要，將兩種以上經精煉的油脂（香味油除外）按比例調配製成的食用油。調和油澄清、透明，可作熘、炒、煎、炸或涼拌用油。調和油一般選用精煉大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等為主要原料，還可配有精煉過的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、紅花籽油、小麥胚油等特種油酯。其加工過程是：根據需要選擇上述兩種以上精煉過的油酯，再經脫酸、脫色、脫臭、調合成為調和油,實際經過了化學處理。調和油的保質期一般為12個月。調和油的脂肪酸比例不合理，其中飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸的量還是太高，而單不飽和脂肪酸的量卻遠遠不足，不能充分滿足人體對營養的需求。多不飽和脂肪酸食用過多的壞處過高的攝入多不飽和脂肪酸會在降低膽固醇的同時，將對人體有益的高密度脂蛋白膽固醇也給降低了；還會因其結構中的不飽和雙鍵發生過氧化反應，產生過氧化脂質，這是一種自由基，是促進衰老和發生癌症的危險因素之一。這種過氧化脂質若出現於皮膚，則形成脂褐素出現老年斑；若出現於細胞內，則使細胞功能減弱；肥胖病人攝入過多的不飽和脂肪酸易引起膽石症。研究證明血中過氧化脂質的升高，比膽固醇的升高對動脈粥樣硬化的形成危害更大。

4. 上海哪裡能買到質量好的橄欖油呢，聽說國內的橄欖油質量都不太好亞

上海久光百貨的地下商場有賣，裡面90%都是進口的，在靜安區。

5. 國內橄欖油主要產區在哪裡

國內橄欖油主要產區在隴南武都。

1975年，地處秦嶺與岷山之間的隴南市武都區開始引種油橄欖，當時引進30多個油橄欖品種，分別在白龍江、白水江、西漢水流域沿岸海拔700至1300米范圍內進行試驗栽培。經過40餘年的探索實踐，全區油橄欖面積達到30萬畝，保存面積約佔中國的60%，橄欖油產量佔93%，成為中國最大的初榨橄欖油生產基地，部分果園掛果和出油率高於地中海。

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保存注意：

橄欖油如果放置在陰涼避光處保存（最佳保存溫度：為5～15℃），保質期通常有24個月。橄欖油的保存要注意四個方面：

1、要避免強光照射，特別是太陽光線直射。

2、要避免高溫。

3、使用後一定要蓋好瓶蓋，以免氧化。

4、勿放入一般的金屬器皿保存，否則，隨著時間的推移，橄欖油會與金屬發生反應，

6. 喜獅萊橄欖油是哪裡生產的

中國廣州。喜獅萊橄欖油是2022年10月7日市面上最暢銷的橄欖油之一，其品質是值得保障的，廠家地址在中國廣州，含有豐富的不飽和脂肪酸及維生素E，可被皮膚吸收，滋潤營養膚質。橄欖油是用新鮮的油橄欖果實直接冷榨而成的，富含油酸，還含有維生素A、維生素B等營養元素，而且橄欖油含有大量不飽和脂肪酸，並且不含膽固醇，比較容易被人體吸收。

7. 聽說進口的橄欖油好，不知道哪裡能買到好的牌子，有親知道的推薦推薦

判斷橄欖油的優劣，首先是看產地。雖然很多地方都產橄欖油，但是論歷史和經驗值，地中海完勝。產量是西班牙第一，屬於國家扶持的重點產業。品質上來講義大利更高，希臘雖然也有超級好的橄欖油，但產量不高，當地人都不好買。
其次看品級。必須是100%特級初榨橄欖油。除此以外的任何叫法都是混淆視聽。同時，要看橄欖果的採摘日期，10-11月的最佳，都是青橄欖榨取的。
再者看哪裡賣。能在中國超市買到的橄欖油，基本等級屬於中下，要麼就是混裝油，要麼就是普通橄欖油，還有一些品級差的特級初榨橄欖油。
這些知識之前都是菲仕樂櫃姐給普及的，因為買過鍋，加入他們的美食群才了解了這些。
經濟條件允許的話可以購買義大利的弗蘭奇、羅米娜。

8. 中國哪四大產地出橄欖油

摘要 您好，中國：福建，廣西，廣東，雲南。這四大產地出橄欖油！

9. 橄欖油是食用油嗎哪裡有賣有什麼成分呢

橄欖油的成分

橄欖油中含有65.8－84.9％的單不飽和脂肪酸。單不 飽和脂肪酸除了供給人體大量的熱能外，還能調整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例，食用橄欖油後可以增加人體內的高密度脂蛋白HDL（好膽固醇）的 平衡濃度,以保證人體對膽固醇的要求。而且還會降低血漿中低密度脂蛋白LDL（壞膽固醇）的濃度，以防止人體內膽固醇過量。單不飽和脂肪酸非常有益於心、 腦、腎、血管的健康。

橄欖油中含有3.5－22％左右的多不飽和脂肪酸，多不飽和脂肪酸又可分為ω－3脂肪酸（主要為亞麻酸）和ω－6脂 肪酸（主要為亞油酸）.這些是人體所必需的且人體又不能自身合成的脂肪酸。所以也叫做必需脂肪酸，據世界醫學界數十年對人體的必需脂肪酸的研究證明：當人 體的必需脂肪酸含量ω－3脂肪酸和ω－6脂肪酸的比率為1：4時,各種疾病很難入侵人體。而橄欖油中所含的必需脂肪酸的比例正好是1：4，同人乳相似。

橄欖油中含有豐富的微量元素角鯊烯（注一）、黃酮類物質（注二）和多酚化合物（注三）,能增強人體的免疫力，延緩衰老。

它還含有每百克0.03到0.36毫克的-胡蘿卜素， 1.2-43毫克的維生素E,及維生素A、D、F、K等多種脂溶性維生素,是人體器官必須的營養物質。因此當今醫學界把橄欖油公認為最益於健康的食用油之一。美國、德國等西方國家早已把橄欖油載入葯典。

注一：角鯊烯 (Squalene)
角 鯊烯是人體自然生成的元素。分布在人體的許多器官中，是人體維持生命不可缺少的元素，它在青春期最活躍，此時人的精力也最旺盛，隨著年齡的增長和體力消 耗。人體的角鯊烯也逐漸減少，體細胞缺氧、疲勞、老化，人就容易得病，角鯊烯能向細胞供應大量氧氣，使細胞恢復活力，提高身體的自然治癒能力。 角鯊烯的功能主要分為四方面：

（1）促進血液循環：幫助預防及治療因血液循環不良而引致的病變，如心臟病、高血壓、低血壓及中風等。 （2）活化身體機能細胞：幫助預防及治療因機能細胞缺氧而引致的病變，如胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腸炎、肝炎、肝硬化、肺炎等。全面增強體質，延緩衰老，提 高抗病(包括癌症)的免疫能力。（3）消炎殺菌：幫助預防及治療細菌引致的疾病，如感冒、皮膚病、耳鼻喉炎等。（4）修復細胞: 幫助加快傷口癒合。可外用，治療刀傷、燙傷等。

注二：黃酮類物質(OPC)

根據《中國醫葯報》記載黃酮屬於酚類化合物，其保健作用有：抗菌、消炎、增強血管擴張力、調節血脂、降低膽固醇、降血糖、減少血栓，並能護肝抗癌、有效活化細胞、增強人體免疫力、抗氧化、延緩衰老等作用，另外對心腦血管疾病有防止和改善微循環作用，天然來源的生物黃酮分子量小，能被人體迅速吸收，能通過血腦屏障，能深入脂肪組織。

注三：多酚化合物(Phenolic Compounds)

多酚類屬於具有抗氧化活性的化合物中的一部分，分布很廣。抗氧化劑可以保護細胞免受自由基損傷，可消除人體內自由基，並有抑制細胞氧化、保護神經元、提高人體代謝功能與免疫功能，降低血壓和血糖、預防肝臟及冠狀動脈硬化、增加微血管韌性等多種作用，能夠延緩人體衰老過程。

橄欖油的等級

第一種：歐盟執行的橄欖油分類標准

2001年7月歐盟開始執行新的橄欖油四級分級標准為：

特 級初榨橄欖油 Extra Virgin Olive Oil 酸度不超過1% 高級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。特級初榨橄欖油是用成熟的橄欖鮮果，在24小時內壓榨出來的。它加工環節最少，最具保健美容價值，特級初榨橄欖油是一 種純天然果汁，其壓榨方法採用純物理方法，無任何防腐劑和添加劑。

初榨橄欖油 Virgin Olive Oil 初榨橄欖油是第二次榨取獲得，酸度不超過2%，符合規定的食用標准。

精製橄欖油與初榨橄欖油的合成油 Refined and Virgin Olive Oil 符合食用油的標准，酸度為1.5%，它是初榨橄欖油或特級初榨橄欖油和其他油脂的混合物。

橄欖果渣油 Crude Olive Pomace Oil。不能食用, 能用於美容或特定行業使用

備 註：歐盟委員會和歐洲議會要求將制定橄欖油銷售標准作為歐盟提高橄欖油質量戰略的一部分，新的標簽規定就是根據這一要求制定的。 為保護消費者，新規則要求橄欖油的容器不能大於五升，並須採用新的一次性密封條封口方式，同時商標必須標明橄欖油等級。同時規定橄欖油含量低於50%的混 合油不能在標簽上以橄欖油名義出現。

第二種：國際橄欖油理事會執行的橄欖油分類標准

按照國際橄欖油理事會的標准，橄欖油主要分為初榨橄欖油和果渣油兩大類，請看列表：
類別 中文名稱 國際標准名稱 加工工藝 酸度（每百克）

原生橄欖油 特級原生橄欖油 Extra Virgin Olive Oil 冷壓榨，一榨油 ≤0.8

原生橄欖油 Virgin Olive Oil 壓榨，未達到特級標准 ≤2.0

普通原生橄欖油 Ordinary Virgin Olive Oil 壓榨，未達到 以上標准 ≤3.3

精煉橄欖油 Refined Olive Oil 化學浸出法 ≤0.3

橄欖果渣油 橄欖果渣油原油 Crude Olive Pomace Oil 對果渣壓榨

精煉橄欖果渣油 Refined Olive Pomace Oil 化學浸出法 ≤0.3

橄欖果渣油 Olive Pomace Oil 果渣壓榨後過濾 ≤1.0

註：橄欖油的酸度是一個重要的指標，但是每一個級別都有自己的生化指標及感官特性。例如，在感官特性方面，需要在色，香，味等方面達到標准.

除以上的分類外，特級原生橄欖油又有有機特級原生橄欖油和原產地保護認證(PDO) 特級原生橄欖油，這兩種橄欖油是世界橄欖油中的最高級別的橄欖油。

特別提醒：目前中國市場上，銷售的橄欖油基本上是特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）、初榨橄欖油（Virgin Olive Oil）、精製橄欖油（Refined Olive Oil），這些基本可以使用的。

10. 購買橄欖油正品要到哪裡買

進口橄欖油品質比較好的一般是西班牙、希臘和澳大利亞這三個地方，而挑選選正宗橄欖油有三種常規方法：1、看條碼，國產條碼是69開頭；2、中文標簽，對於進口食品，中國商檢有規定，必須加貼中文標簽且取得商檢發的衛生證書和CIQ才能在市場上出售，購買時可以向賣家索要出示；3、酸度，國家標准對於特級初榨橄欖油的規定是小於等於0.8，而最適合中國人體質的橄欖油酸度在0.5-0.7之間。