中國哪裡有調味樹

㈠ 調料中的桂皮是什麼樹的皮

為樟科、樟屬植物天竺桂、陰香、細葉香桂或川桂等樹皮。

秦代以前，桂皮在中國就已作為肉類的調味品與生薑齊名。中國廣東、福建、浙江、四川等省均產。用作芳香調味品，此外還可提取桂皮油，為食品工業之重要香料，亦入葯。

1、天竺桂是樟科樟屬植物，常綠喬木，樹高10-15米，胸徑30-35厘米。枝薄，圓柱狀，無毛，紅色或紅棕色，有香味。

2、陰香。常綠喬木，可達20米。小枝紅棕色，無毛。葉近對生或散生，革質，橢圓形或長橢圓形，長6-10厘米，寬2-4厘米，先端短漸尖，基部楔形到近圓形，全緣。

3、細葉香桂，常綠高大的樹木。樹皮灰色，細枝密被絹毛。新枝葉對生，老枝互生，革質，橢圓形到披針形，長4-14厘米，寬1-6厘米，頂端長漸尖，基部楔形，全緣，綠色以上，有光澤，下面密被絹毛，基部有3條脈，背面突出。

4、川桂，常綠喬木。枝紫灰褐色，光滑。葉互生或近對生；革質，卵形到長卵形，長8-15厘米，寬3-5厘米，頂端漸尖和頂端鈍，基部楔形或鈍，全緣，上面綠色，下面無毛，幼年時稍白色絲狀毛，逐漸脫落；具離基3出脈，在下面不隆起。

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桂皮的分布范圍：

產雲南西部。尼泊爾、不丹、印度也有。樟科喬木植物天竺桂、陰香等的樹皮。天竺桂又稱川桂、土桂皮，分布於中國廣東、浙江、湖南、湖北、四川等地；陰香又稱山肉桂、連粘樹，分布於中南及福建、浙江、貴州、雲南等地。

桂皮的分類：

桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三種。桶桂為嫩桂樹的皮，質細、清潔、甜香、味正、呈土黃色，質量最好，可切碎做炒菜調味品；厚肉桂皮粗糙，味厚，皮色呈紫紅，燉肉用最佳；薄肉桂外皮微細，肉紋細、味薄、香味少，表皮發灰色，里皮紅黃色，用途與厚肉桂相同。

桂皮分桶桂、厚肉桂、薄肉桂三種。桶桂是嫩桂樹的皮，質細、清潔、甜香、味正、呈土黃色，品質最佳，可切碎制油炸調味料；厚肉桂皮粗、厚、紫紅色皮色，最適合燉制；肉桂皮薄、粒細、味薄、香少、灰皮、里皮紅黃色，用途與厚肉桂相同。

㈡ 茴香樹是在哪裡有

主要分布在福建、廣東、廣西、貴州、雲南等省區。

八角樹，雙子葉植物綱木蘭亞綱八角科八角屬的一種，果實與種子可作調料，還可入葯，主要生於亞熱帶濕暖山谷中。分布於福建、廣東、廣西、貴州、雲南等省區，經濟植物。果為調味香料，葉、果可蒸芳香油，稱八角茴香油，用於製造甜香酒、啤酒等食品工業，

也是制牙膏、香皂、香水、化妝品的香料。還是合成雌激素己烷雌酚的原料。也用於開采水晶礦。八角樹的果實可入葯。八角茴香在烹飪中應用廣泛。中國八角出口佔世界市場的80%以上。

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茴香樹的價值

八角樹的果實可入葯。含揮發油、脂肪油、蛋白質、樹脂等。油中含茴香醚（anethole）、黃樟醚（Safrole），茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone)水芹烯等。其性溫，味辛。有溫陽散寒，理氣止痛之功效。

用於治療寒嘔逆，寒疝腹痛，腎虛腰痛，干、濕腳氣等症。具強烈香味，有驅蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經等功效。除作調味品外，八角還可供工業上作香水、牙膏、香皂、化妝品等的原料，也可用在醫葯上，作驅風劑及興奮劑。

八角木材紅褐色，紋理直，結構細致，質輕軟，有香味，抗蟲害，供作傢具、箱板、玩具、細木工用材。

㈢ 我們這叫香藤用來煮肉類調味，藤狀攀爬在石壁或樹上有香味，請問學名是什麼有何功用。

香藤，學名風藤子，香藤子。又名滿山香、或下嶺鳳。該藤蔓植物種類較多，生境復雜多樣，具體功用，尚不明確。

香藤子，為常綠木質藤本，長2.5~4米。小枝褐色或紫褐色，根多須，香味濃郁，一般生長在植被繁茂的林陰下。花期5~7月，果期9~12月。中國華中，華東，華南，滇、黔、桂均有野生分布。

㈣ 有哪些樹木可以用來調味

味精樹我國雲南省貢山的青拉筒山寨中，有一棵高約八丈的大樹，人們烹調食物時，只要摘其上的一片樹葉或刮一塊樹皮放入鍋內，菜餚味道便格外鮮美，故該樹享有「味精樹」美名。

糖樹柬埔寨生長著一種糖棕樹，它開的花中含有豐富的甜汁，其含糖率達5%，可以收取甜汁用來製糖。一棵大樹一年可產糖50公斤以上。

醋樹在我國西北、華北山區，普遍生長著一種叫沙棘的灌木狀小喬木，又名醋柳，其果實成熟後採摘壓汁，色味如醋，當地人便用來代替醋用。

鹽樹我國東北地區有一種木鹽樹。它身高二丈，干粗枝壯。夏日炎炎，它卻滿身輕霜，遠遠望去，真是一副玉質冰肌，細細觀察，卻是凝結的一層鹽霜，品品味道，毫不遜色於精鹽。

酒樹辛巴威恰西河西岸和日本的一些地方，生長著一種能長年分泌含有酒精香味液體的樹木，這種樹分泌的液體已成為當地人的天賜美酒。

㈤ 在北方有什麼調料樹能種

在北方可以種花椒樹。花椒樹比較耐寒。北方的冬天比較冷，所以種花椒樹比較好的。

㈥ 香葉是什麼樹的葉子該樹一般生長在我國哪裡

月桂樹的葉子便是我們常說的香葉，它的形狀優美，表面光滑亮麗，它一般生長在亞熱帶地區，我國以及周邊其他國家都是盛產香葉的地方。香葉在我們的生活中主要有以下兩個作用：

除此之外香葉對人體還有著其他重要的功效，但我們要記得無論香葉的功效和作用有多大，我們都要將其適量的運用在食物和醫用上。香葉是一個平價的寶藏，我們要懂得保護和珍惜大自然帶給我們的這一份禮物。

㈦ 魯甸的花椒樹有何特別為何被當地群眾稱為「救命樹」

在光明村，漫山遍野的是花椒樹。於半山腰，大大的廣告牌上寫著花椒產業致富的廣告。“光花椒一年也有2萬來塊的收入，再加上養雞，生活不成問題。

為什麼魯甸青花椒這么受歡迎？

因為魯甸的花椒油脂中含有獨特的香味。中國的飲食文化源遠流長，自古就有用中草葯物作為調味料的習慣，花椒是葯食兩用植物，也是中國菜調料的“十三香”之一，已經深深融入了四川人的生活中。對於喜歡川菜的人來說，能被花椒“麻”到，是一種快樂的享受。不同於西北的酸辣、湖南的香辣，川菜是獨特的麻辣。四川人常說，“菜里有辣椒，吃飯就是香”，這是因為辣椒中有一種叫辣椒素的東西，它能夠刺激口腔粘膜，促進唾液分泌，增強食慾，加速胃的蠕動，促進消化。辣椒開胃，就像一把火，但如果燒得太旺，招架不住，那吃的人就要遭殃了。如果在辣椒里加點花椒，那感覺可就不一樣了，花椒的“麻”會緩解口腔的灼痛感。所以川菜中，辣椒總是和它的好搭檔花椒形影不離，麻辣兩種味道是“孟不離焦，焦不離孟”。

㈧ 香葉是什麼樹的葉子

香葉是月桂樹的葉子。
香葉，又稱月桂葉，是月桂樹的葉子。芳香的葉子被用作調味品。它的葉子呈橢圓形或披針形。頂端是尖的，底部是楔形的。邊緣部分全緣，稍反折。
葉片上表麵灰綠色，下表面略淺。樹葉堅韌，不易折斷。乾燥後，芳香的葉子仍然有強烈的芳香氣味。
桂樹的生長環境
肉桂喜歡溫暖、潮濕和陽光充足的環境。也有一定的耐陰抗寒能力，能短時間忍受零下6到零下8度的溫度。耐旱，怕淹。
如果栽培期間長時間下雨，一定要及時排水。對土壤有很高的要求，最好用排水好、深且肥沃的土壤。不耐鹽鹼，要注意土壤的酸鹼度。枝條發芽能力強，耐修剪。

㈨ 胡椒,八椒中國有沒這種樹

中國有胡椒樹的，野外有很多野胡椒的；中國南部及山東、陝西各省均有分布。醫用價值：根、枝、葉、果葯用；葉可溫中散寒、破氣化滯、祛風消腫；根治勞傷脫力、水濕浮腫、四肢酸麻、風濕性關節炎、跌打損傷；果治胃痛。

八椒我完全沒聽過的，是八角嗎？

八角（學名：Illicium verum），又稱茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角茴香科八角屬的一種植物。其同名的乾燥果實是中國菜和東南亞地區烹飪的調味料之一。中國也是有的。

㈩ 用作香料的花草樹木有哪些

第一種：辛溫型香料植物：它主要包括了花椒、小茴香、肉桂、丁香、八角，被稱為是八項，適合製作出醬料、小吃、瓜子等等，它的飲用范圍是非常廣泛的，非常符合大眾消費者。在市場上銷售單額五香粉主要是使用小茴香和碎桂皮製作而成的，而丁香和八角的含量是非常少的，使用起來沒有什麼香味。而香料主要使用到的材料是八角和桂皮，而其它的都是輔助材料的。
第二種：濃香型香料：在一般的香料中加入進口香葉、豆蔻、肉蔻、辛庚、香砂，從而加工而成的一種香味，比較香腸、鹵肉之類、燒烤等等一些食品，是非常美味的。

第三種：滋補形香料：使用當歸、羅漢果、丹參、天麻、肉桂製作輔助香料，然後使用母雞、狗肉、傢具作為佐料具有非常好的滋補作用，能夠幫助壯陽補腎、補中益氣、增強人體免疫力等等。

第四種：麻辣型香料：它是在五香的基礎之上，然後再加入了豆蔻、草果、蓽茇、乾薑、呼叫、青川椒、良姜等等。在製作的過程中，加入一些辣椒，從而提高辣味和馬尾，使用方法是多種多樣的。在炒椒子和花椒使用熱油煎制，然後等到香味散發出來，再將其磨成粉即可，然後加入到水中一起熬制。

第五種：怪味型香料：使用青川椒、杜仲、千年健、山奈、木香、肉蔻、草寇、草果、五加皮等等和五香香料加入到水中一起熬制，它的味道非常的清新自然，給人一種特別的感覺。
【用作香料的植物有哪些】

用作香料的植物品種分為常用香料和不常用香料。常用香料主要分為是八角、茴香、香葉、砂姜、當歸、桂枝、茴香、桂皮、荊芥、薄荷、黃梔子、紫蘇、白芷、草豆蔻、肉豆蔻、白豆蔻、草果、姜黃、砂仁、良姜、丁香、花椒、孜然、羅漢果、甘草胡椒、香茅、陳皮等等。

而不常用的香料有刀豆、桂圓、大棗、山楂、烏梅、橙葉、木瓜、白扁豆、百合、青果、芡實、赤小豆、佛手、杏仁、佛手、海帶、桃仁、蓮子、桑椹、香榧、淡豆豉、黑芝麻、蜂蜜、萵苣、薏苡仁、枸杞子、烏梢蛇、酸棗仁、海蠣子、代代花、決明子、萊菔子、菊花、藿香、郁李仁、白果、香櫞、茯苓、薤白、火麻仁、紅花、麥芽、雞內金、荷葉、白茅根、桑葉、馬齒筧、香薷、蘆根、蒲公英、益智仁、淡竹葉、胖大海、金銀花、葛根、魚腥草、山葯、香茅醇、羅勒、山葵等等。