中國鉛山燙粉哪個品牌好吃

1. 鉛山小吃什麼最好吃啊

鉛山燙粉 韭菜餅 麻滋粿！麻滋粿（外地叫糍粑，製作工藝差不多，）
還有一種像年糕/白果一樣的，只是我不知道用普通話怎麼叫，用 生飯 揉成條，形狀、煮法和年糕一樣，不過味道、口感相差很多，很好吃，小時候家了的碗可以吃好幾碗！
果皮：大米磨漿--煮--揉成條--切片--曬干--（半成品）
半成品放在沙子里炒，或油炸 特好吃，只不過吃多了，火氣比較大！
燈盞過：大米磨漿--煮 -揉成團--造型（像以前油燈碗一樣）加料放在蒸籠里，大火蒸20分鍾，主要原料有白蘿卜，黃豆牙，新鮮豬肉，香菇，墨魚，春筍（有喜歡辣的可以加些辣椒干）炒好後備用。將其平放在蒸籠里。小時候吃用石磨，人工的，現在都用機器，手工成型.
一般街上賣的家裡都能自己做！

2. 江西有什麼好吃的

1、南昌瓦罐湯

瓦罐湯又名民間瓦罐湯，是一種江西南昌漢族民間傳統的煨湯方法，現在江西南昌的瓦罐湯更是聞名全國，是作為贛菜的美食代表之一。

3. 我想學做鉛山湯粉！可入門的坎都找不到，請知情人士給予介紹！學費不成問題！謝謝

跟水沒什麼關系,跟米和湯底有關系,現在鉛山也快沒正宗的燙紛了

4. 鉛山縣美食

鉛山縣美食有鉛山燙粉、燈盞粿、肉圓粿、蛋煎麻糍粿、熬筍、千層糕等。
1、鉛山燙粉：米粉煨燙後加配料而成，熟而脆嫩、香而不膩，集鮮、香、辣、滑於一身。
2、燈盞粿：因外形呈燈盞狀而得名，外皮由大米製成，餡以香菇、鮮豬肉、黃豆芽、鮮竹筍等製成，大火蒸半小時即可。
3、肉圓粿：將芋頭、肉末、香菇、荸薺、冬筍等切丁用山粉拌勻，配上上辣椒、大蒜等分成小塊蒸熟即可，既有芋頭的原味又有豬肉的腴美，香氣撲鼻、柔軟嫩滑、清甜香糯、回味無窮。
4、蛋煎麻糍粿：將手工麻糍粿裹上蛋液煎炸至酥軟，再裹上一層白糖，成品軟、脆、香、甜、糯，現炸現吃最佳。
5、熬筍：選用當年春筍加入辣椒，在新鮮的腌菜汁中熬煮入味，香嫩脆滑、回味無窮。
6、千層糕：亦稱米糕，原料為大米、糯米各半，浸泡水磨後放入糖或鹽，舀入蒸籠蒸，待第一層凝結後再舀第二層，一般以七層為度，蒸熟即可食用。

5. 江西最好吃的10大米粉是什麼

米粉，漢族特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。有些北方人經常把米線和米粉混淆，其實兩種小吃並不是一種，米粉雖然形似米線，但實非米線，對於米線的定義，應該說以大米為原料，而米粉中由於添加了紅薯粉、土豆粉等原料（所佔比例也很多），使得口感，保存方式等都與米線有了很大的區別。從口感上，米線多為“水靈筋骨”，而米粉多為“柔綿筋骨”，米線入口較為滑爽，米粉入口較為粘糯。扎粉又稱米粉，米線，江西萬載羅城人稱之曰扎粉。傳統扎粉又稱土扎粉，是一種古老的傳統小吃。由於其製作繁瑣，勞動強度大，出粉率比機榨米粉略低，近年來在城鄉市場較少見到，但土扎粉的香味好、有韌性，深受消費者喜愛。說起扎粉，許多去過宜春的人都吃過，南方富庶的魚米之鄉，自古以來就有將富餘的米做成米粉的傳統。

6. 鉛山燙粉的介紹

鉛山燙粉是江西省上饒市漢族特色小吃，上饒鉛山縣境內的米粉經煨燙後加入湯料而成的米粉。鉛山燙粉具有熟而脆，香而不膩的特點，集鮮、香、辣、滑於一身，有彈性，深受民眾喜愛。據考證，鉛山燙粉正宗原產地位於鉛山縣永平鎮境內。

7. 請問，北京哪兒有鉛山燙粉我是江西人在北京多年，真想啊，工作太忙，很少能回江西，謝謝告訴啊

北京哪裡有鉛山燙粉啊 北方不興這個的 都說鉛山燙粉好吃 男朋友是鉛山的 有機會 我得去嘗嘗

8. 鉛山燙粉哪裡好吃

燙粉是上饒(尤其是鉛山縣）的一種特色小吃。燙粉：即將事先洗好的粉條用一個器具（通常為篩）盛好，放入燒有開水的鍋中，（一般要讓水漫過篩的三分之二），煨燙數分鍾，再將粉條倒入餐具（碗、盆等）中，放入調料即可食用。燙粉的製作工序如下：第一，燒開水，想要製作一餐美味的燙粉，首先要做的就是燒好開水，待水燒好後，就進入第二部，。所謂煨燙，就是將事先洗好的粉條用一個篩（通常為竹子或塑料做的）盛好，然後在將篩放入鍋中，讓開水浸著篩，從而達到使粉條熟而脆，香而不膩。這一部是至關重要的一部，要注意把握好火候，不要將粉條燙的過熟，那樣粉條的口感不好，通常是爛。第三部，就是將燙好的粉條放入餐具中（碗、盆等），加入各種調料。第四，若粉條的湯水不夠多的話，通常要加入適量的湯水，從而使得粉條的口感達到最佳狀態。

9. 哪家鉛山燙粉最好吃位子在哪

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10. 怎麼做鉛山湯粉

分兩步，第一步做湯。用排骨（最好用筒骨）熬湯，然後在煮好的湯里加入肉絲，注意肉絲是用澱粉（紅薯粉）、醬油、鹽、生薑、料酒調拌好的。
第二步：把洗凈的米粉在沸騰的開水中燙熟，撈出（不帶水）。
最後把第一步做好的肉絲湯澆入米粉中，可根據個人口味放入蔥，辣椒等。